Les 12 plus gros mensonges officiels sur l’alimentation
C’est malheureux, mais les recommandations des nutritionnistes « officiels » sont souvent à mille lieues des enseignements de la science et du bon sens.
Pourquoi ? Parce que l’alimentation est au cœur d’intérêts politiques, industriels et financiers puissants !
Voyez plutôt les 12 plus gros mensonges officiels sur l’alimentation qu’on entend quotidiennement dans les grands médias… et qui nuisent gravement à votre santé.
Mensonge sur l’alimentation n°1 : Buvez un bon jus d’orange le matin !
La plupart des gens s’imaginent que les jus de fruit sont bons pour la santé.
Et le très officiel Programme National Nutrition Santé (PNNS) les conforte dans cette erreur. Pour ces « experts », un verre de jus « compte » comme une portion de fruit.
Ce n’est pas seulement faux : c’est dangereux.
Car un verre de jus d’orange contient autant de sucre qu’un Coca Cola, avec les mêmes effets désastreux sur votre santé.
Pour les chercheurs de l’Université de Harvard, les boissons sucrées (sodas ET jus de fruits) sont responsables de 133 000 décès par diabète, 44 000 décès par maladie cardio-vasculaire et 6 000 décès par cancer. [1]
Car le sucre est l’ennemi numéro 1 de votre santé.
Les Français consomment 17 fois plus de sucre aujourd’hui qu’au 19ème siècle. Et comme par hasard, cette nouveauté a coïncidé un peu partout avec une augmentation vertigineuse de l’obésité, du diabète et de la quasi-totalité des maladies modernes.
Le pire est le fructose ajouté, que l’on trouve dans les pâtisseries mais aussi la plupart des produits industriels, sous forme de « sirop de maïs » ou « sirop de fructose-glucose ».
Quant au sucre de table, composé à 50 % de fructose et à 50 % de glucose, il faut savoir qu’il est la nourriture privilégiée des… cellules cancéreuses ! Plus vous consommez de sucre, plus vous risquez de déclencher un cancer… et de l’alimenter.
Voilà pourquoi il est si important de réduire au maximum sa consommation de sucre, y compris celui des jus de fruit, même s’ils ont été soigneusement pressés par vos soins.
N’hésitez pas à manger des fruits entiers… mais ne croyez surtout pas que boire du jus de fruit revient au même.
D’abord parce que le jus empêche de vous rendre compte de la quantité de sucre que vous avalez. Saviez-vous qu’un seul verre de jus contenait le sucre de deux oranges ? Et que pour produire 1 seul litre de jus, il faut 2 à 3 kilos d’orange ?
Et surtout, les fibres du fruit ont l’avantage de « ralentir » le passage du sucre dans le sang. Lorsque le fruit est réduit en jus, sans les fibres, il augmente brutalement votre taux de sucre sanguin et force votre pancréas à injecter une dose massive d’insuline pour rétablir la situation.
Résultat : au bout de deux heures, c’est l’hypoglycémie. C’est la fameuse fringale de 10-11h, après un petit-déjeuner sucré. Au bout de quelques mois, c’est la prise de poids… Et au bout de quelques années, c’est l’ensemble de vos cellules que vous endommagez.
Voilà l’effet que les sucres « rapides » produisent sur votre organisme… Et le pain n’y fait pas exception :
Mensonge sur l’alimentation n°2 : Le pain complet est la base d’une alimentation santé
Ah, le pain complet, les céréales complètes, voilà qui sonne « sain », n’est-ce pas ?
Malheureusement, les choses ne sont pas si simples.
Les nutritionnistes recommandent le pain complet car il contient une dose correcte de fibres et des vitamines (contrairement au pain blanc, très pauvre nutritionnellement).
Mais c’est loin d’être un aliment irréprochable : dans certains cas le pain
complet peut même être pire que le pain blanc !
Le pain complet contient beaucoup de gluten, de sel et de pesticides (lorsqu’il n’est pas bio).
Et contrairement à ce qu’on croit trop souvent, c’est un « sucre rapide ».
On le sait grâce à la mesure de son « index glycémique », qui reflète la rapidité avec laquelle les aliments augmentent votre taux de sucre sanguin.
Eh bien l’indice glycémique du pain (blanc ou complet) est très élevé (71), et même légèrement supérieur à celui du sucre de table (67) ! [2]
Lorsque vous mangez du pain, votre taux de sucre dans votre sang augmente brutalement, et comme on l’a vu avec le jus d’orange, cela finit par dérégler votre appétit, favoriser le surpoids et accélérer le vieillissement de vos cellules.
Choisir des aliments à indice glycémique bas est donc un des gestes les plus importants que vous pouvez faire pour votre santé… et votre tour de taille.
Si vous tenez à votre pain quotidien, préférez le pain complet au levain (bio), qui a l’avantage d’avoir un indice glycémique un peu plus bas.
Mais ne croyez surtout pas que le pain complet, ou les céréales complètes en général, sont des aliments indispensables à une alimentation « santé ». Vous trouverez davantage de bonnes fibres et de vitamines dans les légumes !
Mensonge sur l’alimentation n°3 : Il faut manger « un peu de tout »
Combien de fois ai-je dû supporter cette vieille rengaine ? « Manger équilibré » ce serait tout simplement « manger un peu de tout ».
Si l’on suit cette logique, cela voudrait dire qu’il faudrait manger « un peu de frites », « un peu de charcuterie », « un peu de viennoiseries industrielles », « un peu de pain blanc », « un peu d’huile de tournesol », « un peu de glace », boire « un peu de coca-cola ».
Vous voyez le problème…
Manger « de tout » était un bon conseil quand toutes ces cochonneries n’existaient pas. Il était alors utile de varier les plaisirs au sein du cercle des aliments bons pour la santé (fruits, légumes, viandes, poissons, œufs, noix).
Mais dans la jungle alimentaire que nous connaissons aujourd’hui, s’il y a une règle à suivre, c’est de manger le plus possible de bonnes choses, et le moins possible de mauvaises.
Manger « de tout » est d’autant plus inadapté qu’il existe des catégories d’aliments qui ne conviennent absolument pas à certaines personnes.
Par exemple, les féculents sont bons pour les sportifs… mais désastreux pour les diabétiques. Le lait et le blé peuvent être consommés avec modération par ceux qui les tolèrent, mais doivent être évités à tout prix par ceux qui les digèrent mal.
Ces derniers ne mangeront donc pas de « tout »… mais cela n’a aucune importance !
Car le lait ou les céréales ne contiennent aucun nutriment qu’on ne peut retrouver dans d’autres aliments (certaines variétés de choux contiennent plus de calcium que le lait).
Même les fruits peuvent être évités sans dommage pour la santé – du moment que vous consommez un maximum de légumes variés.
Quant au régime végétarien, sans viande ni poisson, il est plus compliqué à équilibrer, mais pas impossible si vous avez une excellente connaissance de la nutrition !
Mensonge sur l’alimentation n° 4 : Surtout pas plus de trois œufs par semaine !
« Les œufs sont pleins de cholestérol ! Limitez-les au maximum, pour le bien de votre cœur et de vos artères ! »
Et voilà comment un slogan sorti des années 1970 a privé inutilement des millions de personnes d’un des aliments les plus sains de la planète.
Car cela fait maintenant des années qu’on le sait : le cholestérol contenu dans les aliments n’a aucune influence négative sur votre cholestérol.
La raison est simple : c’est le foie qui produit l’essentiel du cholestérol de votre organisme.
Lorsque vous avalez du cholestérol contenu dans les aliments, le foie réduit d’autant sa propre « production ». C’est pourquoi vous pouvez avaler 3 œufs par jour sans que votre cholestérol (LDL) ne bouge d’un iota.
Aucun risque, donc, pour votre cœur.
Des études portant sur des centaines de milliers de personnes ont montré de façon répétée que ceux qui consomment beaucoup d’œufs n’ont pas plus de risque que les autres de développer une maladie cardiaque. [3]
Face à cette avalanche de preuves, les autorités américaines ont fini par changer leur fusil d’épaule. Les nouvelles recommandations officielles, publiées en 2016, contiennent enfin, noir sur blanc, l’aveu qu’il est totalement inutile de réduire sa consommation d’aliments riches en cholestérol.
Et cela tombe bien, car ce sont souvent des aliments extrêmement sains, comme les fruits de mer, le foie de veau (et autres abats) ou les sardines. L’œuf est bon pour la santé, c’est un véritable « super-aliment » qui mériterait être consommé tous les jours.
Le blanc d’œuf est composé à 100 % d’excellentes protéines, idéales pour le petit-déjeuner. Et le jaune est rempli de vitamines (A, B2, B5, B6, B9, B12, D, E et K), d’anti-oxydants ainsi que de « choline », un nutriment rare qui protège votre mémoire.
D’ailleurs, saviez-vous à quoi la doyenne de l’humanité actuelle, l’italienne Emma Morano (116 ans !), attribue son incroyable longévité ? Aux trois œufs qu’elle mange tous les jours, depuis l’âge de vingt ans !
Mensonge sur l’alimentation n°5 : Remplacez le beurre par l’huile de tournesol
Priver les citoyens d’un « super-aliment » est dommage. Mais il est beaucoup, beaucoup plus grave de leur conseiller d’avaler un aliment toxique.
C’est ce qui s’est produit dans les années 1970 (encore !), lorsque l’on a commencé à dire aux gens de remplacer les graisses animales, comme le beurre, par des huiles de cuisines végétales, comme l’huile de tournesol ou de maïs.
Or on sait aujourd’hui que ces deux huiles font partie des aliments les plus nocifs qui existent.
Le problème est qu’elles sont bourrées d’omégas-6, dangereux lorsqu’ils sont consommés en excès : ils augmentent votre risque de surpoids, de diabète… et de crise cardiaque ! [4]
Etait-il au moins justifié de recommander de réduire les graisses animales, pour éviter de boucher les artères ?
Même pas.
On s’est aperçu que le régime traditionnel des Eskimos (inuits) était composé presque exclusivement de viandes et poissons extrêmement gras comme le phoque, la baleine, le morse ou le renne…
…Et cela ne les empêchait pas d’avoir un des taux de maladie cardiaque les plus bas au monde !
En réalité, il n’existe aucun lien entre la consommation de graisses animales dites « saturées » et le risque de maladie cardiaque. C’est ce qu’a conclu le rapport de référence de 2010 sur le sujet, qui incluait 21 études et 347 000 personnes suivies.
Pour enfoncer le clou, deux chercheurs ont publié en avril 2016 les résultats d’une étude datant des années 1970, qui sont d’autant plus explosifs qu’ils ont été camouflés pendant près de 30 ans. [5]
A l’époque, les chercheurs avaient sélectionné 9 000 personnes qui vivaient en établissement médicalisé, et dont ils pouvaient contrôler le régime alimentaire à 100 %.
Pendant des années, la moitié d’entre eux a suivi un régime alimentaire « classique », relativement riche en graisses saturées (beurre, fromage et viande). L’autre moitié s’est vu priver d’une bonne partie de ces graisses et, pour compenser, a consommé une dose importante d’huile de maïs.
Eh bien au bout de cinq ans, les pauvres cobayes du deuxième groupe ont eu deux fois plus de crise cardiaque que ceux du premier (41 % contre 21 %) !
Voilà ce qui arrive quand on demande aux gens de consommer massivement des produits industriels (huile de maïs ou de tournesol) qui n’ont jamais fait partie du régime traditionnel d’aucun peuple sur la planète ! (les huiles d’olive et de colza, elles, sont consommées depuis des millénaires et sont précieuses pour la santé).
Mensonge sur l’alimentation n°6 : les compléments alimentaires sont inutiles et dangereux
Quand on écoute les médias, les autorités ou les médecins, on a souvent l’impression que les compléments de vitamines, minéraux et autres micro-nutriments sont au mieux de la poudre de perlimpinpin, et au pire des poisons en puissance.
Il est vrai qu’il existe de véritables arnaques, particulièrement dans le domaine de la « minceur » : non, évidemment, vous ne perdrez jamais 5 kilos par mois en avalant des pilules !
Mais n’oublions pas que de nombreux médicaments ne valent pas mieux. D’après les Professeurs Even et Debré, plus de la moitié des médicaments vendus en pharmacie sont inutiles… avec des effets secondaires parfois effrayants.
Les compléments alimentaires, eux, sont inoffensifs dans l’immense majorité des cas. Et si vous les choisissez bien, ils peuvent faire une grande différence pour votre santé.
Car contrairement à une idée reçue, il ne suffit pas de « manger équilibré » pour ingérer toutes les vitamines et minéraux dont votre corps a besoin.
L’exemple le plus évident est la vitamine D. C’est une vitamine qui a la particularité d’être quasiment absente des aliments… et d’être synthétisée par notre organisme uniquement lorsque notre peau est exposée au soleil !
Et comme nous passons l’essentiel de notre temps entre quatre murs, il est très fréquent d’être en carence aujourd’hui. Selon une étude publiée en 2012, pas moins de 80 % des Français sont en déficit de vitamine D ! [6]
C’est un chiffre dramatique quand on sait qu’une carence en vitamine D est associée à un risque plus élevé de mourir d’accident cardiaque, de cancer ou d’infection. [7]
Voilà donc un premier complément alimentaire que presque tous les Français devraient prendre, tous les jours, la vitamine D !
Mais ce n’est pas le seul.
Un effet pervers du développement de l’agriculture intensive est que les fruits et légumes sont désormais beaucoup moins nutritifs qu’avant.
Des chercheurs ont calculé qu’une pomme d’aujourd’hui contient 100 fois moins de vitamine C qu’il y a 50 ans ! Et si vous voulez obtenir la même dose de vitamine A contenue dans une orange de la même époque, vous devez désormais en consommer 21 ! [8]
Voilà pourquoi des nutritionnistes éminents, comme le professeur Willet de l’Université de Harvard, recommandent à tous, en plus d’une alimentation équilibrée, de prendre chaque jour un complément multivitamine de qualité.
Mensonge sur l’alimentation n°7 : Le « sans-gluten » est une mode stupide
Le sujet des intolérances alimentaires rend bête : on présente souvent le « sans-gluten » comme un « effet de mode », un « nouveau snobisme », voire même « un régime risqué »,
Mon propre médecin m’a regardé avec pitié, il y a des années, lorsque je lui ai parlé d’arrêter le gluten.
Pour la médecine officielle, si vous ne faites pas partie des 1 % de la population intolérante au gluten (maladie cœliaque), vous n’avez aucune bonne raison de vous en priver.
Mais si vous écoutez les patients, vous entendez un tout autre son de cloche.
Ils sont de plus en plus nombreux à arrêter le gluten, et à témoigner du bien que cela leur a fait : fini les problèmes digestifs qu’ils traînaient depuis des années, fini les douleurs inexpliquées ou les fatigues anormales.
Et pourtant, Dieu sait qu’il est pénible de devoir manger sans gluten 365 jours par an. C’est une protéine contenue dans les céréales comme le blé ou l’orge, et que l’on trouve donc dans la plupart des pains, des pâtes, des sauces et des gâteaux.
Manger « sans gluten » est donc un parcours du combattant dès que l’on sort de chez soi et que l’on mange à la cantine, au restaurant ou chez des amis.
Ceux qui suivent ce régime ne le font pas par gaieté de cœur, et encore moins par effet de mode… mais bien parce qu’ils en constatent les effets sur leur santé !
Et la science leur donne raison.
Car le blé d’aujourd’hui n’est pas le même qu’au début du 20ème siècle. Par croisements génétiques, le blé moderne contient 42 chromosomes, là où le blé ancestral n’en avait que 14.
Et l’un des effets de ce blé « mutant »… est qu’il contient beaucoup plus de gluten qu’avant !
Or la gliadine du gluten produit un effet désastreux sur votre intestin : il le rend plus perméable, plus poreux. [9]
C’est dangereux, car votre intestin risque alors de laisser passer dans le sang des fragments d’aliments, ce qui peut déclencher des réactions inflammatoires, des douleurs… et même des maladies auto-immunes.
Voilà pourquoi tout le monde gagnerait à réduire sa consommation de gluten, y compris ceux qui le supportent très bien.
Le seul « risque » que vous prenez, c’est de vous priver d’aliments peu recommandables comme le pain, les pâtes et la plupart des produits industriels… et de devoir compenser ce « manque » en mangeant plus de fruits, de légumes et de bonnes graisses !
Mensonge sur l’alimentation n°8 : Les produits laitiers sont nos amis pour la vie
Tout le monde l’a entendu au moins une fois : il faudrait manger « au moins 3 produits laitiers par jour ».
C’est le conseil donné aux Français sans relâche depuis des dizaines d’années. Mais sur quoi repose-t-il vraiment… sinon sur l’influence du lobby laitier ?
On peut se poser la question quand on sait que les trois quarts de l’humanité ne possèdent pas l’enzyme permettant de digérer le lactose… et ne boivent donc pas la moindre goutte de lait à l’âge adulte.
Sont-ils pour autant en mauvaise santé ? Pas du tout. Les Japonais vivent même plus longtemps que les Européens, sans le moindre produit laitier.
Mais ne manquent-ils pas de calcium ? Leurs os ne sont-ils pas fragiles ?
Au contraire : ils subissent nettement moins de fractures que les scandinaves, qui sont pourtant les plus grands consommateurs de produits laitiers au monde !
En fait, la dose quotidienne de calcium indispensable à la santé de vos os est assez basse et très facile à atteindre sans la moindre goutte de lait.
Inutile, donc, de vous gaver de lait en croyant faire du bien à vos os. Et ce d’autant moins que les produits laitiers ont une face très sombre :
– Le lait non bio contient de forts taux de pesticides ;
– Le lait de vache est riche en hormones bovines (œstrogène, progestérone et insuline) utiles à la santé du veau, mais inadaptées à notre organisme ;
– Et de nombreuses études ont établi que les gros consommateurs de lait ont plus de risque que les autres de contracter un cancer de la prostate. [10]
Et je ne vous parle pas des dégâts digestifs que peut causer le lait chez ceux qui le digèrent mal. Or les intolérants au lactose sont beaucoup plus nombreux qu’on ne l’imagine : en France, ils représentent environ 41% de la population !
Bref, ne vous forcez surtout pas à manger le moindre produit laitier surtout au petit déjeuner. Et si vous les appréciez, essayez de ne pas dépasser une portion par jour, de privilégier le lait de brebis ou de chèvre… et de les choisir bio !
Mensonge sur l’alimentation n°9 : Manger gras est mauvais pour la santé
Le gras, c’est la vie !
L’être humain peut se passer de sucre (car il peut produire du glucose à partir de ses réserves de graisses et des protéines)… mais il ne peut pas se priver de bonnes graisses.
Nous sommes, par exemple, incapables de fabriquer nous-mêmes cette substance bonne pour le fonctionnement de notre cœur et de notre cerveau, les oméga-3.
Voilà pourquoi notre alimentation doit impérativement comporter des graisses comme l’huile de colza ou les sardines, riches en oméga-3.
De plus, se priver de gras, c’est aussi se priver d’aliments délicieux et excellents pour la santé comme :
– l’avocat – rempli de fibres et de potassium,
– les noix, amandes et noisettes – pleines de vitamines.
– le chocolat noir – bourré d’anti-oxydants,
– et les œufs – remplis de choline.
Et pour couronner le tout, éliminer le gras, c’est faire de sa vie un véritable enfer.
Car non seulement le gras est ce qui donne du goût à vos recettes, vos sauces et vos assaisonnements… mais c’est aussi ce qui vous tient le plus « au corps ».
Si vous vous en privez, vous risquez d’être tenaillé par la faim en permanence.
Et ce ne sont pas les glucides qui vont vous aider à vous « caler », car elles n’offrent pas la même sensation de satiété que les graisses.
C’est même le contraire qui est vrai : plus vous mangez des sucres rapides, plus vous avez envie de vous jeter sur les aliments les moins recommandables, comme les glaces ou les tartines de Nutella.
Voilà pourquoi l’injonction de « manger sans gras » est l’un des pires conseils que l’on puisse vous donner pour votre santé.
Et ce, d’autant plus que manger moins gras oblige à prendre beaucoup de féculents !
Mensonge sur l’alimentation n°10 : Avalez des féculents à chaque repas
Si l’on en croit le Programme National Nutrition Santé (PNNS), vous devriez avaler chaque jour un maximum de féculents : pâtes, pommes de terre, pain, céréales, légumineuses.
Ce seraient des sucres « complexes », nous dit-on, et donc des « sucres lents ».
C’est vraiment se moquer du monde, car cela fait au moins 20 ans que l’on sait que la plupart d’entre-eux sont en réalité des sucres rapides, avec un indice glycémique élevé.
On l’a vu pour le pain, mais c’est également le cas des pommes de terre et, dans une moindre mesure, du riz blanc et des pâtes. Comme tous les sucres rapides, ils sont donc à éviter.
Préférez les féculents qui ont un indice glycémique bas ou modéré, comme le riz thaï semi-complet, le sarrasin, la patate douce ou les légumineuses.
Mais sommes-nous obligés d’en consommer à chaque repas, comme le PNNS nous le demande ?
Pas du tout : en fait, cela dépend totalement de votre métabolisme personnel et de votre niveau d’activité physique.
Si vous êtes très sportif, ou que vous faites un travail manuel intense, alors vous avez effectivement besoin d’une dose importante de glucides. Les féculents vous fournissent l’énergie dont votre corps a besoin pour l’effort.
Mais si vous êtes assis toute la journée derrière un bureau, manger des féculents risque de vous faire plus de mal que de bien… à commencer par vous faire grossir !
Toutes les études récentes le montrent [10]: un régime pauvre en glucides, comme le régime cétogène,a de bien meilleurs effets que le régime « féculent » recommandé par le PNNS :
– Sur la perte de poids et en particulier sur la graisse abdominale ; [11]
– Sur le niveau de la pression artérielle ; [12]
– Sur le niveau du taux de sucre sanguin ; [13]
– Et sur le niveau des triglycérides ; [14]
Voilà de bonnes raisons de réduire les féculents ! C’est même la première chose à faire si vous cherchez à maigrir :
Mensonge sur l’alimentation n°11 : pour maigrir, réduisez les calories
Pour la plupart des nutritionnistes officiels, il suffirait de réduire les calories pour maigrir.
Et comme les graisses (lipides) contiennent plus de calories que les glucides, ils vous conseillent en priorité d’éliminer les aliments « gras » !
Ce serait logique si toutes les calories se valaient. Mais comme nous l’avons vu, ce n’est absolument pas le cas… et c’est donc un conseil désastreux.
Avant de réduire le nombre de calories avalées, il faut d’abord se préoccuper de consommer des calories qui procurent un sentiment de satiété et de sérénité.
Et savez-vous pourquoi la plupart des régimes amaigrissants se soldent par un échec retentissant ?
Pour des raisons hormonales : lorsque vous vous privez de nourriture, vous faites subir à votre corps un véritable stress. Et lorsqu’il est stressé, votre corps produit davantage de cortisol… une hormone qui augmente mécaniquement votre sensation de faim et votre appétit. [15] [16]
Ainsi, pour « récupérer » du stress que vous lui faites subir par votre régime, votre organisme vous réclame des aliments caloriques, gras et sucrés de préférence.
Vous êtes donc soumis au supplice de la tentation… au moment même où vous cherchez à éviter les calories !
Voilà pourquoi votre priorité, si vous cherchez à maigrir, ne doit pas être de manger moins, mais :
– De manger mieux : plus de protéines, de végétaux et de bonnes graisses, moins de produits industriels et moins d’aliments à indice glycémique élevé ;
– De lutter contre le stress de votre vie quotidienne, notamment par des exercices de respiration et de relaxation ;
– Et de veiller à dormir suffisamment, car la privation de sommeil est un stress chronique qui, lui aussi, augmente considérablement votre appétit !
Si vous faites tout cela, il y a de bonnes chances que vous observiez votre poids revenir à la normale, sans rien faire d’autre.
Mensonge n°12 : Buvez l’eau du robinet sans inquiétude
L’eau est « l’aliment » le plus important pour votre santé, de très loin. Vous avez intérêt à en boire suffisamment… et à vous assurer qu’elle est de bonne qualité !
Avec l’eau du robinet, il est, malheureusement, très difficile d’être serein. Nos gouvernements ont beau nous assurer qu’elle ne pose aucun problème, la réalité est qu’elle contient un cocktail de produits chimiques tout sauf rassurant.
Il y a d’abord des doses de nitrates et de pesticides. Régulièrement, les niveaux d’alerte sont dépassés dans certaines communes.
C’est bien connu… Mais ce n’est que la partie émergée de l’iceberg
Car il y a des substances au moins aussi dangereuses que les autorités ne mesurent pas : ce sont les « résidus médicamenteux ».
D’après les plus grands experts toxicologues, comme le Professeur Jean-François Narbonne, on trouve désormais dans l’eau du robinet des doses significatives de pilules contraceptives et d’antibiotiques… des substances qui font des dégâts sur nos hormones et notre flore intestinale.
Malheureusement, les stations d’épuration en France ne sont pas prévues pour purifier l’eau de ces produits chimiques modernes.
Elles se bornent à la « désinfecter ». Et pour cela, elles utilisent du chlore, ce qui pose un autre problème sérieux, car c’est aussi une substance toxique, soupçonnée d’être cancérigène.
Et ce n’est pas fini : car pour arriver jusqu’à votre robinet, l’eau doit bien passer par des tuyaux.
Or le revêtement de ces tuyaux peut contenir des phtalates (un perturbateur endocrinien) ou même du plomb (un dangereux neurotoxique).
Il y a beau avoir des « normes sanitaires », la vérité est que personne n’a la moindre idée de l’impact qu’un tel cocktail chimique peut avoir sur notre santé.
Mais alors comment boire de « la bonne eau » ? Dans le doute, mieux vaut privilégier l’eau en bouteille ou installer un système de filtration de qualité dans son foyer.
J’ai besoin de votre aide !
J’ai essayé de rassembler pour vous les mensonges les plus criants, mais ce ne sont pas les seuls, hélas !
N’hésitez pas à compléter cette liste, en m’écrivant sur cette page ci-dessous (dans les commentaires).
Et si vous pensez que cette lettre peut être utile à d’autres, n’hésitez pas à la partager autour de vous ! Vous pouvez la partager grâce aux petites icônes au-dessus de l’article.
Car ne trouvez-vous pas qu’il est important d’agir contre une telle désinformation ?
Le temps n’est-il pas venu de contrer la propagande d’industriels qui cherchent à nous vendre leur marchandise à tout prix, sans se soucier de notre santé ?
N’est-il pas urgent de former une immense chaîne de solidarité et de VÉRITÉ sur l’alimentation santé ?
Si la réponse est oui, aidez-moi à lancer ce grand mouvement en transmettant cette lettre autour de vous !
Si chacun d’entre nous transfère ce message à tous ses contacts, nous pouvons toucher et aider des centaines de milliers de personnes !
Je suis sûr que, comme moi, vous voyez autour de vous des gens persuadés de « bien faire » en alimentation, alors qu’ils sont en train de nuire à leur santé…
Alors allons-y, donnons-leur maintenant la possibilité de recevoir une information qu’ils n’ont peut-être jamais vue ailleurs !
Si nous nous y mettons tous ensemble, nous pouvons déplacer les montagnes, pour la santé de tous, corps et esprit !
Merci d’avance pour votre action !
- Estimated Global, Regional, and National Disease Burdens Related to Sugar-Sweetened Beverage Consumption in 2010, Micha R, Singh GM et al.
- Glycemic index and glycemic load for 100+ foods, Harvard Health Publication
- Rethinking dietary cholesterol, Fernandez ML
- Use of dietary linoleic acid for secondary prevention of coronary heart disease and death : evaluation of recovered data from the Sydney Diet Heart Study and updated meta-analysis, Christopher E Ramsden, clinical investigator et al. And n-6 fatty acid-specific and mixed polyunsaturate dietary interventions have different effects on CHD risk : a meta-analysis of randomised controlled trials, Ramsden CE et al.
- High cholesterol diet is not linked to increased heart risk, study shows, Susan Mayor
- Vernay M. et al. Vitamin D status in the French adult population : the French Nutrition and Health Survey (ENNS, 2006-2007). Usen, invs, Avril 2012.
- Voir les études citées dans cet article de vulgarisation paru dans Authority Nutrition : 9 reasons to optimize your vitamin D levels
- Nutrient changes in vegetables and fruits, 1951 to 1999, compiled by Jeffrey Chritian for CTV News
- Effect of gliadin on permeability of intestinal biopsy explants from celiac disease patients and patients with non-celiac gluten sensitivity, Hollon J. et al.
- Comparison of the Atkins, Zone, Ornish, and LEARN Diets for Change in Weight and Related Risk Factors Among Overweight Premenopausal WomenThe A TO Z Weight Loss Study: A Randomized Trial, Christopher D Gardner, PhD, et al. 2007
- A low-carbohydrate diet is more effective in reducing body weight than healthy eating in both diabetic and non-diabetic subjects, Dyson PA, et it. 2007
- Short-term effects of severe dietary carbohydrate-restriction advice in Type 2 diabetes–a randomized controlled trial. Daly ME et al. 2006
- The effect of a low-carbohydrate, ketogenic diet versus a low-glycemic index diet on glycemic control in type 2 diabetes mellitus. Westman EC, et al. 2008
- Effects of weight loss from a very-low-carbohydrate diet on endothelial function and markers of cardiovascular disease risk in subjects with abdominal obesity, Jennifer B Keogh et al. 2008
- Low calorie dieting increases cortisol. Tomiyama AJ et al. Psychosom Med, 2010
- Stress may add bite to appetite in women: a laboratory study of stress-induced cortisol and eating behavior, Elissa Epel, The Official Journal of ISPNE, 2001

Merci beaucoup pour toutes ces informations très lucides et qui malheureusement ne sont pas suffisamment mises à l’ordre du jour à cause de tous ces industriels, qui prônent leurs produits tout en nous empoisonnant. Hélas, pendant encore combien de temps que tous ces mensonges dureront ?
Enfin grâce à vous, merci de bien vouloir faire lever toutes ces aberrations nuisibles à notre santé et bien être.
Je suis trés interressée par la nutrition,car en pharmacie depuis plusieurs décennies,je constate que les médicaments ne sont pas toujours efficaces et que la médecine aujourd’hui à du mal à identifier l’origine d’ une pathologie et traite le mal surtout avec des antibiotiques,ou des anti inflammatoires qui n’agissent que sur les symptômes et pas sur la cause.entre le stress,la malnutrition(quantité mais pas qualité)le mal être,les manques divers et variés (air pur,soleil,nature,affection,art…..)de quoi sommes nous nourris? Question qui mérite une immense réflexion,soyons acteurs de notre santé,sans pour autant tomber dans l’angoisse du « pas bon »,écoutons nos corps,redécouvrons notre instinct de survie……
Huile de tournesol: Le saviez-vous que vous les français appellent le fromage râpé en sachets du « gruyère ». Les sachets d’une couleur bordeaux qui contiennent du fromage râpé et qui reste en bon état sans devenir vert, est tout simplement pas fabriqué avec du fromage, mais avec de l’huile de tournesol! Le véritable gruyère est à consommer,après avoir ouvert, rapidement, autrement il devient vert!
Je vais râper mon gruyère ca semble plus sure 🙂
Je fais ma liste de course à la lecture de vos lettres .
Elles ne sont pas trop longues donc digestes .
Pourriez vous proposer des listes de courses ? En règle générale les » grandes courses » se font une fois par semaine.
On trouve tous les conseils de cuisine santé sur internet mais il faut avoir les bons ingrédients.
Bonjour,
Rien de nouveau. En résumé, l’évolution de nos cultures dénatures nos aliments. Privilégiez les aliments sains et attention aux fausses annonces.
MAIS VOUS VOUS POSSEZ LES MAUVAISES QUESTIONS !!!
Je suis femme d’agriculteur BIO et je suis comptable. La question n’est pas de chercher des coupables. On est tous coupables.
Comment on en est arrivé à cette situation ? Il y a 50 ans qu’elle était la proportion de notre salaire que nous attribuons à notre alimentation ???? Sans avoir les calculs justes, je peux vous certifier que nous l’avons diminué de ½ au minimum.
Et oui, on parle du bien-être, mais êtes-vous prêt à renoncer à vos loisirs ou vos vacances dans des pays lointains, à payer vos aliments leur vrai prix, à valoriser les producteurs, à accepter qu’un animal fasse du bruit ou que l’agriculteur mette du fumier ou composte dans les prés qui seront peut-être à côté de vos maisons, ….
Nous, on nous prend pour des illuminés quand on fait venir le vétérinaire pour un mouton. Je suis d’accord, ce n’est pas rentable, mais moralement … On voudrait avoir des races plus rustiques pour entretenir des zones protégées. Mais malheureusement, ces races sont invendables. Vous rendez vous compte 36 EUR pièce pour une agnelle d’un an, on vend à perte. (Oui, c’est interdit, sauf en agriculture…) On ne peut pas garder tous les agneaux de l’année et on est obligé de renouveler un minimum … Mais les races plus rustiques sont moins viandeuses donc moins conformes et plus cher en main d’œuvre…Les autres sont souvent plus fragile et donc il faut les aider plus souvent au niveau de leurs santés … C’est le même constat pour les fruits et légumes…
Je tiens aussi à souligné que nous sommes hominivore. Cela signifie que nous mangeons de la viande, des légumes et des fruits. La viande est la première source de fer naturel et la mieux assimilé par le corps. Attention !!! Comme pour le reste des aliments, elle doit être de qualité. Respecter un animal n’a que des avantages. Comme nous, pour être de qualité (l’animal et la viande), l’animal doit être en bonne santé et non stressé donc bien traité durant sa vie et tué avec respect….
La nature est bien faite. Chaqu’un a un rôle à jouer. Les herbivores limitent la prolifération de la végétation, les carnivores limitent la prolifération des herbivores en renforçant la race… C’est la chaîne alimentaire et on en fait partie.
Vous voulez changer le monde (donc votre santé) alors :
– Prenez soin de la nature (limité vos trajets, acheter des produits sans emballage …)
– Achetez des aliments sains au juste prix, donc évitez l’aliment transformé, ou de provenance douteuse
– Consommez se dont vous avez besoin et uniquement se dont vous avez besoin. STOP AU GASPILLAGE (tant alimentaire, que d’autres produits)
– Restez positif, donc souriez, apprécier les « bonnes » petites choses de la vie, …
– Accepter vous en tant « qu’ humain » donc hominivore
Arrêtons de nous voiler la face, la voilà la recette pour être en bonne santé, bien dans sa peau, tout en respectant tout ce qui nous entoure.
Maintenant que vous savez ce qu’il faut faire :
JE REPOSSE MA QUESTION autrement.
ETES VOUS PRÊT A LE FAIRE ????????
Je ne veux choquer personne, mais il est temps d’ouvrir les yeux : c’est notre mode de vie qui nous tue et il ne tient qu’à nous de dire non au reste.
Le pire des mensonges: le sucre de canne roux est bon pour la santé, de même que le sirop d’agave ou d’érable etc. Certes ces formes de sucre sont moins mauvaises pour la santé que le sucre blanc, un véritable poison. Mais cela reste du sucre, et même la mélasse, non raffinée, est à consommer avec la plus grande modération.
Toutes ces formes de sucre données à des enfants les prédispose malheureusement à une addiction au sucre, au goût sucré, et cela n’est parfois pas sans lien avec l’alcoolisme… Prudence donc, et le mieux – mais je n’en suis pas là – serait de ne manger que des fruits, fruits secs etc et aucun « sucre ajouté », sauf peut-être un peu de miel de temps en temps, s’il est vraiment pur, local, non chauffé etc.
Par ailleurs, vos indications correspondent fort bien à mes conclusions et aux habitudes que j’ai prises, sauf pour les matières grasses, qu’il convient tout de même de limiter afin de ne pas épuiser le foie. Elles sont digérées plus facilement le matin, et lors des autres repas il semble mieux de ne prendre que peu de corps gras.
Merci pour vos messages et articles, et merci à Nathalie qui a écrit une chose tellement charmante en orthographiant omnivore avec un h, ce qui ferait presque penser à du cannibalisme§ 😉
Remarquable synthèse actuelle! Merci
Avant il n y avait pas de conserve toute prête pour la nourriture des chiens mais il triai selon leur besoin et nos besoins sont tous différents, plus de calcium, plus de fer etc etc et une personne qui a trouvé la réponse en choisissant par l odeur ce que notre corps a besoin il était très gênant pour les grosses entreprises, éliminer car Guy Claude BURGER, malheureusement est pédophile donc à été rejeté de ces vérités sur la nourriture différente chez chaque individu. BONNE SANTÉ A TOUT LE MONDE.
manger des produits allégés qui au final sont plus mauvais pour la prise de poids
Bonjour à tous,
Il serait opportun d’aborder le sujet Acidose et pH
Le cancer comme il est souvent expliqué a besoin de Glucose et très peu d’oxygène.
Le terrain est tout,le microbe reste secondaire.
Voir Otto Wurburg sur le pH
L’objectif reste à vous assurer que votre pH est de bonne qualité en testant votre salive avec un papier révélateur.
Nous pouvons continuer la discussion.
Justement manger équilibré passe par un équilibre acido-basique. Ce qu’aucun médecin ni nutritionniste va jamais nous dire.
Bonjour et merci encore une fois pour ces precisations si importantes et claires.
Concernant la vitamine D, j’ai une question à vous poser
On entend, à ce sujet aussi, les mauvaises vitamine D, notamment conseillées des pédiatres pour les nourrissons.
Quel type pouvez-vous suggérer, pour une « bonne » vitamine D bio-assimilable?
Merci
Le meilleur, en compilant pas mal d’articles sur ce sujet, est le ZymaD (et il faut en prendre 1000UI par jour par tranche de 15 kg…) Et ca tombe bien, ca coute entre 2 et 3€ les 10ml ?
35 gouttes par jour de zimad vitamine D et c pas cher du tout entre 2 et 3 €
encore merci pour toutes ces bonnes infos.
Charlotte
Bonjour Mr Bazin,
ce que vous dites dans cet article correspond tout à fait à ce que je pense ;
j’ai 65 ans et j’ai beaucoup souffert du dos (lombalgie ,sciatique)
jusqu’au moment où j’ai suivi un régime sans lait de vache sous toutes ses formes et sans gluten sauf du pain de petit épeautre car je n’aime pas du tout les imitations de pain (sans gluten).
J’ai commencé ce « régime » il y a trois ans environ et depuis 6 mois à peu près (difficile de dire car ce n’est pas du jour au lendemain)
se lever sans avoir mal quelque part est un vrai plaisir , je suis toujours en activité ( vigneron) et j’ai repris le vélo .
Une chose que souhaiterais que vous développiez est le danger des sulfites dans les produits alimentaires (dont le vin)
je n’en utilise plus depuis 28 ans et je vois venir une clientèle de plus en plus nombreuse surtout depuis que cet additif s’affiche sur les étiquettes
J’ai sorti de l’oubli un article de Michel Flanzy sur la qualité des vins ,
que je soumets à votre critique (il est sur le site de réussir vigne :la
qualité des vins par Michel Flanzy)
amicalement , louis julian
Malheureusement pour vous, vous avez naïvement cru aux balivernes répandues depuis des lustres par le corps médical sur les prétendus bienfait des produits laitiers. La preuve que ça ne marche pas puisque vous avez bien dérouillé.
J’ai fait le même constat que vous,plus j’en consommais plus mon calcium sanguin baissait !.. D’autant plus que je suis intolérante au lactose. A présent ma calcémie est parfaite !… Alors cherchez donc l’erreur ?..
Merci j’espère que ça va changé pour le génération si ça continue personne est à la abruti
Génération «foodie»: les tendances pour attirer les milléniaux ?????
Merci, j’espère que vous pourriez-vous faire entendre!!!
Merci pour cet interressant article. Mais si je lis bien le mensonge N° 3, que nous reste t’il, pour nous nourir, nous les diabétiques.
Pensez donc un peu plus souvent à inviter les noix, les amandes et autres oléagineux à vos petits déjeuners, et bien sur les œufs, avec un peu de pain de campagne bio pour faire des mouillettes.
Il est certain que le diabète est une plaie, mais il faudrait savoir pour quelles raisons vous avez contracté cette maladie.
Des mauvaises habitudes pratiquées trop longtemps, suffisent pour en hériter.
Bonjour, mon mari est diabétique depuis que son médecin lui a donné les médicaments pour son cholestérol. En plus son médecin lui a prescrit du médiator pendant 2 ans, pour lui faire perdre du poids et qu’il évite de manger sucré alors que c’est une personne qui est plus attirée par la charcuterie que le sucré. Cherchez l’erreur ????
Bravo pour votre lettre Santé Corps Esprit.Merci de partager votre savoir et d’aider un maximum de de gens a prendre conscience que leur alimentation est le plus grand rempart contre le ou les maladies.Je suis un guérisseur,rebouteux et je pratique la médecine traditionelle chinoise.Je suis un empirique,pur et dur,et je conseille depuis des années aux personnes que je soigne de faire attention a leur alimentation. Merci de continuer a nous informer.
Bonsoir,
J’aimerais bien connaître quelqu’un comme vous… Pas facile de trouver une personne sérieuse !
Bonne soirée,
Michèle
Bonjour Michèle,
Des personnes sérieuses dans le domaine de la nutrition, cela existe, heureusement. Je vous conseille de vous tourner vers un naturopathe dans votre région. En Naturopathie, la nutrition est un pilier majeur à la base de la santé. Je suis moi même praticienne de santé dans ce domaine, donc je connais bien le sujet. Pour trouver un naturopathe de confiance, je vous suggère d’aller sur le site de l’OMNES.
Bonne journée !
Bj et merci pour vos conseils !
Je suis intolérante au gluten et au lactose .
Je limite mes quantités de sucre , de fromage et de charcuterie trop salée .Mais au quotidien, je me demande que vais je manger? Des idées ? Surtout pour les déjeuners ….
Pour moi , c’est un casse – tête .
Je vs souhaite une bonne journée .
Gabrielle ♥️
Bonjour,
Je suis également intolérante au gluten et au lactose, et je ne trouve pas difficile de me nourrir. Il faut simplement changer ses habitudes. Je me régale souvent avec une grande salade de crudités le midi, souvent une soupe le soir (les variétés sont infinies), des légumes, un peu de viande et de poisson, des oeufs, des fruits à coque, des fruits frais. Je fais parfois des desserts avec des farines sans gluten et des laits végétaux. Du riz basmati, du quinoa, du pain de sarrasin… Des fruits de mer. Et j’en oublie certainement. Vous trouverez plein d’idées sur internet.
Oups, Je suis en train de lire votre article avec mon petit-déjeuner composé d’un verre de jus d’orange, de céréales( celles de ma fille de la Reine des Neiges ) et un bon café.
Merci pour vos conseils qui donnent a réfléchir.
Eh bien, si vous avez bien reçu et compris le message, vous auriez un peu intérêt à changer votre fusil d’épaule, car pour le moment vous avez un peu tout faux !..
Essayez d’être un peu moins hautain dans vos réponses, si une personne confesse la prise d’un petit déjeuner peu recommandable, il n’est pas nécessaire de l’enfoncer.
En effet, un peu d humilité ferait du bien à tous ces gens bien pensants emplis de certitudes… L être humain ne connaît pas grand chose et même si j adhère à la plupart des choses que vous exprimez néanmoins je ne suis pas sure d avoir raison à 100%.
Pour ce qui est de l eau en bouteille je mets pour ma part un gros bémol, le plastique (le plus souvent utilisé) n étant peut être pas la solution optimale pour un contenant…
Soyez modérés dans vos propos, vous êtes comme nous tous imparfait. Ne l oubliez pas ?
Merci pour tous ces renseignements très utiles dont j’avais connaissance pour la plupart mais que l’on oublie très vite.
Continuez à nous les rappeler.
Excellent article qui résume bien tout ce que j’ai pu lire ces dernières années dans des revues indépendantes.
J’ajouterai un mensonge: Jeûner serait mauvais pour la santé. Faux et archi faux. C’est une révolution pour la santé et en plus c’est gratuit. Voilà sans doute pourquoi cela dérange tant. Je pratique le jeûne depuis des années malgré ma poids normal voir bas (47 kg) et je ne tombe pas dans les pommes quand je jeûne je suis même en pleine forme et ça fait un bien fou.
Autre mensonge dans la même lignée: il faut prendre un petit déjeuner le matin. La question est: avez vous faim le matin? Si oui mangez si non ne mangez pas. Je ne mange pas le matin. Je commence à avoir faim uniquement vers midi et parfois plus tard. Je respecte ce jeûne quotidien que mon corps me réclame. Non, 3 repas par jour ne sont pas une règle absolue. Il faut écouter son corps.
Tout à fait d’accord avec vous, il faut arrêter de manger pour manger mais bien manger quand on a faim! Et de grâce arrêtez d’obliger vos enfants à finir leur assiette !!!! Depuis que j’applique ce précepte (évidemment en mangeant de « bonnes » choses lorsque la faim vient et en faisant un peu d’activité physique) j’ai perdu les 10 kg que j’avais en trop mais surtout, j’ai stabilisé mon poids et je me sens bien mieux dans mon corps. Fini les sensations de trop plein après les repas, les aigreurs d’estomac et autres problèmes liés à une mauvaise alimentation au mauvais moment.
Tout ce que vous écrivez est juste et je le savais, pour augmenter les effets positifs d’une bonne alimentation il faut respecter la chronobiologie, ex si vous mangez du beurre ou des oeufs le matin c’est totalement bénéfique, si vous les mangez le soir vous allez charger votre organisme de cholestérol et de graisses à un moment ou il n’en a plus besoin.
Bonjour
Excusez moi d’être insistant encore une fois …mais le mensonge N° 5 est devenu à nouveau un mensonge 5 Bis…qui demande un droit de réponse et de rectification ….je le répète mais bon dieu informez vous on n’est plus en 1970 ….;dans la catégorie huile de tournesol il existe deux types totalement différents le type standard qui est composé majoritairement d’oméga 6 et le type tournesol oléique qui est composé majoritairement d’oméga 9 (83%) …..!
ayez l’honnêteté de le reconnaître et de préciser à chaque foi vous gagnerez en crédébilité …les consommateurs ne sont pas débiles ….!
Merci si vous faites un effort
Jean paul ROBERT
Vous avez peut-être raison sur le tournesol, ce dont je ne suis même pas sure !.. Mais son principe d’extraction n’est pas ce qui se fait de mieux, surtout si par-dessus le marché il n’est pas bio.
Vous connaissez les effets des pesticides systémiques ?…
Je pense qu’il serait utile de préciser qu’il faut impérativement éviter les huiles raffinées, qui contiennent des acides gras trans toxiques.
Très bonne initiative et nous sommes souvent démunis devant tous les conseils contradictoires…il y a une chose que je fais de plus en plus , à mon âge avancé , c’est d’écouter mon corps et il sait vraiment .
Merci pour votre projet .
très surpris par le mensonge n°1.
Je vous conseil le livre « votre santé par les jus de légumes et de fruit » du Docteur Norman W.Walker. Des années de recherche sur ce sujet!
Une source fiable et reconnue de la santé naturelle
Le jus d’Orange a jeun le matin et trop acide. Ça décape l’email des dents.
Bonjour,
Que faut il penser des confitures industrielles ou faites maison ?
C’est un cocktail de fruits (dont la qualité est souvent médiocre) et de sucre, auxquels les industriels ajoutent des colorants, conservateurs, …..
Merci
Gilles
Formidable, un article comme celui-Celà fait bien longtemps que je n’en avais pas lu. Clair net et precis, voilà des informations que j’attendais. Je suis très intéressée par la nutrition, mais j’avoue qu’a force de lire tout et son contraire, je ne savais plus à quel saint me vouer. L’article sur Les oeufs me conforte car mon mari médecin allait dans votre sens et malgré tout me laissait septique. Je ne parle pas des autres informations qui sont elles aussi toutes aussi intéressantes et indispensables pour notre santé.
Merci infiniment
Cordialement
Voici des questions que je me pose depuis longtemps. Quand les labos analysent les aliments sont ils crus ou cuits? Si ils analysent les aliments crus, le fait de les cuire ne change t’il pas les résultats? Qu’un aliment contienne un nutriment utile a notre organisme est il suffisant, le taux d’assimilation doit avoir aussi son importance? Il y a eu une période ou il y a eu la mode du dissocié, cela me semblait logique car le cycle de digestion d’un fruit et de la viande est différent or de nos jours cela ne semble plus compter? Je pense que la nutrition est beaucoup plus compliquée avec la méthode qu’on utilise en voulant tout definir a l’avance. A mon avis il faut donner plus de place a notre instinct et ne pas vouloir a tout prix manger tous la meme chose ou definir la veille ce qu’on mangera le lendemain. Ce dont a besoin notre organisme aujourd’hui ne sera pas forcement la meme chose demain ni la meme chose pour tous les membres de la famille … quand on cuisine on est pratiquement oblige de manger tous la meme chose par contre si on pose des fruits et legumes sur la table chacun peut choisir ce dont il a besoin l’envie le guidant.
Avant la decouverte du feu l’homme grignotait tout ce qu’il trouvait sur son passage, puis mémorisait les gouts et quand il etait malade, il avait peut etre envie de consommer une plante qui en temps normal avait un gout tres desagreable (classee toxique de nos jours) si on est pas fait pour manger cru alors on ne peut pas
« Quand les labos analysent les aliments sont ils crus ou cuits? Si ils analysent les aliments crus, le fait de les cuire ne change t’il pas les résultats? » Elémentaire, mon cher Watson, les deux ! et en les cuisant de différentes façons et à différentes températures, on détermine le seuil idéal préservant au mieux les qualités nutritionnelles.
Merci, oui à votre approche et à vos dénonciations, mais vos lecteurs sont sans doute des hommes et des femmes déjà sensibilisés et donc attentifs à leurs pratiques alimentaires. Pour ma part pour la transmission et le partage peut on imaginer une approche descriptive de l’évolution des aliments courants au cours des dernières decennies et mettre en face les intolérances et leurs effets bien méconnus.
Comment trouver un angle positif et mettre en avant les bienfaits d’une alimentation gourmande mais maîtrisée et cibler nos enfants qui sont les premières victimes des dérives industrielles. Parlons des additifs…..
En tout cas avec mes encouragements.
Bonjour,
Excellente remarque. Pour ma part, je pense que l’exemple auprès des proches joue un rôle important. Trêve de prosélytisme et place à l’exemple. Si on mange bien et qu’on est heureux avec notre régime, cela va se voir et tranquillement se propager. Il faut aussi penser que l’alimentation est un domaine très sensible : il est facile de braquer quelqu’un. Aussi mangeons mieux, soyons heureux avec ça et le message passera.
Quel moyen « naturel » ( sans consommer aucun des compléments vitaminiques naturels ) trouver dans notre seule alimentation pour parvenir à une dose équilibrée de vitamines D (dont bien sûr la D6) ?
Ma question concerne les personnes dont le phototype ne permet pas de rester torse nu 15 minutes chaque jour au soleil.
Merci pour votre réponse.
Yves Mangin
Ce n’est pas possible de couvrir ses besoins en vitamine D sans s’exposer au soleil et sans complément ! Il faudrait manger du poisson gras tous les jours, et dans ce cas on risque une intoxication au mercure et autres polluants…
Il y a une recommandation usuelle que l’on entend à longueur de journée, qui souvent accompagné celle du « manger de tout ». Je veux parler des trois repas par jour. Personnellement, je préfère manger une à deux fois et cela me suffit. Quant au petit déjeuner , sans sucrerie ou lait, il me ralentit. Qu’en est il vraiment? De même pour le jeune que je pratique régulièrement et par courte durée.
Je n’ai pas un mensonge à rajouter mais une vérité au sujet de l’intolérance au gluten qui semble de plus en plus fréquente: il est démontré actuellement (preuves scientifiques) que le glyphosate (Rondup) sensibilise l’intestin au gluten.
Merci pour votre combat!
(suite) être leur descendant? Qu’en est il des navigateurs solitaires qui au bout de quelques temps on une envie folle de manger les yeux des poissons car il contiennent un nutriment dont ils ont un besoin vital? On dit que les voyages forment la jeunesse et bien je pense qu’on devrait tous faire un stage dans les tribus qui n’ont aucun lien avec une société moderne afin d’apprendre a nous nourrir et pour cela il faut se dépêcher avant qu’ils aient tous disparu…
Hé oui, le lait de vache est bon pour les veaux, mais c’est en arrêtant complètement le lait (y compris bio chèvre et brebis) il y a deux ans, que spectaculairement mon rhumatisme articulaire déformant qui devenait problématique pour moi qui dessine, s’est stoppé complètement et n’est jamais revenu . Amandes et noix diverses,et pousses germées compensent : les analyses de sang ne révèlent aucune carence !!
On se rappelle les pubs vintage « buvez du lait »… Qui visent prioritairement à asseoir l’économie des industries laitières, cela ne date pas d’hier.
Ceci dit tout l’article me semble concerner des produits « non bios ».
L’huile de tournesol bio me semble hors de cause, par exemple , non ?
Ma chère Catheee, nous n’en sommes plu là, les veaux ne consomment plu le lait de leurs mères de peur d’en mourir. Depuis que les vaches ont été modifiées pour produire plus, on leurs donne du lait en poudre. Les protéines (caséine) du lait étant plus grosses, elles sont nocives pour eux, mais aussi pour nous, sans compter ce qu’elles mangent….
Je suis une consommatrice de miel , ét j aimerais savoir si la consommation de miel à des effets négatifs sur la santé , ou le contraire .
Merci de me repondre
tout est bon (dans ce que nous donne la nature) et tout est mauvais, l’important c’est la dose. Quand tu auras dépassé la dose tu seras écœuré. Poses toi toujours la question, si j’etais a l’époque ou on ne connaissait pas encore le feu, pourrais je en manger facilement? Je pense qu’a cette époque on ne pouvait manger qu’exceptionnellement du miel car il est bien protege et c’est peut être qu’il n’est pas prévu pour nous alors qu’un fruit ou des feuilles oui!
Pourriez-vous consacrer l’un de vos articles aux compléments alimentaires ? Il en existe tellement qu’il est difficile de se retrouver dans cette jungle et de choisir le plus approprié ou les plus appropriés ?
Merci d’avance.
Bien sûr, je lis attentivement vos articles dont j’adopte tout ce qui me semble correspondre à mes observations, ressortir du bon sens ou alors m’éclairer sur un point dont j’ignorais tout !
Je suis un grand fervent de bien être et de naturopathie depuis plus de 25 ans. Merci au Professeur Joyeux de réveiller les français qui contrairement à ce qu’on pense,ont un retard considérable en matière de nutrition, et croient encore que le french paradoxe les protège de la malbouffe.
Beaucoup d’auteurs contemporains américains parlent de tout cela depuis des décennies. Malheureusement, peu sont traduits en français, puisque ce pays, est très conservateur à ce sujet ( et s’il n’y avait que celà)
A lire absolument le best seller du Dr Perlmutter » Grain brain » et évidemment le livre phare du Dr Seignalet ‘ L’alimention ou la 3eme medecine préfacée du Pr Joyeux, et bien d’autres livres avant gardistes. Sans oublier les dernières études du professeur Valter Longo sur les bienfaits du jeûne et du Fast Mimicking Diet.
Une anecdote: ma soeur qui après avoir été guérie d’un cancer du colon, a récemment subi une ablation d’une partie de l’intestin grêle. Elle est toujours sous perfusion à cause d’un problème d’assimilation.
Elle vient de consulter a Bordeaux un soi-disant nouveau service de nutrition pour palier à ces problèmes. Et devinez quoi ?
A nouveau comme quasi 100% des chirurgiens, toubibs, et spécialistes, elle lui conseille de manger ce qu’elle veut !!!
Il est SCANDALEUX, voir criminel de voir à quel point le niveau de formation nutrionnel des spécialistes dans ce pays, date encore de deux siècles !!!
A force de lire ou d’écouter tout et son contraire, nous avons perdu notre libre arbitre et notre bon sens. Ecouter son corps et ce qu’il nous dit reste une priorité pour bien comprendre ce dont il a besoin. Observer la nature nous renseigne plus que tout autres études sur nos besoins fondamentaux. J’ai eu la chance de passer ma jeunesse à la campagne, entourée d’animaux, et encore d’une nature pas trop polluée, avec des fruits et des légumes ayant du goût, provenant de vergers et jardins individuels, des poissons de rivière, de la volaille nourrie à l’ancienne, lait de ferme, animaux à viande privilégiés dans une nature encore saine etc….des oeufs provenant de poules qui grattaient la terre et nourries naturellement, avec un jaune orangé, bref des aliments pas trafiqués par les industriels actuels, loin des lobbys de toutes sortes….ce que l’on appelle BIO maintenant mais qui à l’époque étaient en accord avec la nature et donc avec nos besoins journaliers. Et surtout manger pour se nourrir oui, mais avec plaisir. Il est urgent de retrouver l’essentiel, l’utile et l’agréable pour la nourriture du corps et de l’esprit, dans une ambiance quand même très polluée par toutes sortes d’infos, par l’air que nous respirons et les pensées que nous subissons. Merci de votre initiative pour éclairer l’homme perdu que nous sommes devenus.
Le sucre raffiné (blanc) « ennemie numéro un » de la santé, de plus c’est une drogue dure, difficile d’arrêter d’en consommer…
Le trop manger, tue plus que tout…
Depuis 5 ans , je prends aprovel 75 medicament associé à cardensiel 10 et préviscan , ces médicaments parce que j’ai les valves mitrales calcifiées et une hypertrophie de l’oreillette droite .A cause d’aprovel , mon taux de potassium a augmenté , j’ai 5,2 mon medecin m’a donne kayexalate mais devant les nombreux effets indésirables de ce médicament je suis inquiète , n’y aurait-il pas un moyen naturel pour diminuer ce potassium dans le sang ?
Je lis avec intérêt vos articles . merci de me répondre
Du coup qui devons nous croire si on ne peux plus faire confiance ni aux médecins ni aux scientifiques…et encore moins aux industriels…!
On ne peut ou ne doit plus manger ceci ou boire cela…etc
Alors ma question est simple que nous proposez vous concrètement comme solution ou comme alternative face à tous ces aliments et produits pollués ou nocifs pour notre santé…??
Nous n’allons tout de même pas nous mettre à engloutir des gélules du matin au soir alors que la nature nous fournit une multitude de trésors et de bienfaits pour être bonne santé et équilibre…
Il faut surtout savoir écouter son corp et sentir lorsqu’un aliment est néfaste ou non sur notre organisme…
Alors vos articles sont certes intéressants et plus ou moins pertinents…mais donnez nous enfin de vrais chiffres de vrais preuves et surtout, de vrais solutions et alternative à cette invasion de produits nocifs voir toxiques…
Nous sommes également tellement envahis de ‘polluants communiquants’ dans nos environnements médiatiqued et quotidiens dans nos mails et boîtes aux lettres…que nous en avons aussi assez d’être pris pour des imbéciles et des moutons…!! Je pense sincèrement que nous sommes bien trop nombreux à penser ainsi…mais quoi que nous fassions nous vivons dans un monde de manipulations dans tous sens…!!
Alors encore une fois…que l’on nous propose un vrai Débat et surtout avec de vrais solutions…et surtout adaptés à chacun d’entre nous car chaque être est unique et aura donc ses propres besoins…
Merci de votre Newsletter pour ces rappels d’informations de base toujours utiles. En effet, face à l’abondance d’informations de toutes parts, nous sommes un peu « perdus ». Dans le même temps, il me semble important d’être attentifs à notre ressenti individuel consécutif à notre alimentation, ressenti qui peut varier en fonction de l’âge, de la saison, du vécu émotionnel, de la condition physique, etc… C’est très subtil. Intéressant également, nous rappeler comment cuire les aliments ? Au sujet des jus de fruits, que penser des extracteurs de jus (de fruits et/ou de légumes) et des propriétés du jus recueilli ? Quant a la valeur nutritive de notre alimentation, comment savoir ?
Cordialement
Bonjour, c’est votre droit de ne pas diffuser l’article, par contre je pense que vous n’avez pas bien saisi le sens de cette information.
Bonjour,
Je suis végétarienne depuis peu, mais c’est une conviction très très forte. Je ne fais pas de prosélytisme mais j’espère que mon exemple en fera réfléchir d’autres.
Je ne partagerai donc pas votre lettre à d’autres car, bien que je sois persuadée que vous avez raison sur de nombreux points, je ne pourrai vous suivre dans tout les domaines.
Mon combat, aussi, c’est tout ce qui est l’utilisation inhumaine des animaux. Tant mieux si le lait n’est pas bon pour l’homme (j’ai arrêté il y a 16 ans car je ne le digère pas) . Mais ce qui me dérange, c’est la vie d’une vache laitière.
Pourquoi faire l’apologie du beurre puisqu’il provient du lait?Bien sûr, votre combat n’est pas le respect de l’animal.
Les œufs ? Mais surtout pas les œufs de batterie!
Etre un humain en bonne santé de corps et esprit, c’est un humain qui respecte toute forme de vie. Le bien être des animaux participe au bien être de l’esprit des hommes. Tans que vous ne comprendrez pas cela, je vous ferai pas connaître à mon entourage.
Bonjour, c’est votre droit de ne pas diffuser l’article, par contre je pense que vous n’avez pas bien saisi le sens de cette information.
Pour ma part je confirme, j’ai résolu des gros problèmes intestinaux après suppression du gluten et de tous les produits laitiers, je m’en porte a merveille et ce depuis de nombreuses années .. Merci à vous pour ces informations qui nous confirment que nous avons entièrement raison dans nos choix de ne pas « tomber » dans l’information des lobying divers et variés qui nous font croire un tas d’ânerie qui pour la plupart du temps – en plus- va a l’encontre de notre santé !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Un grand merci pour vos articles qui nous aident bien dans notre quotidien !
il est si difficile aujourd’hui de faire le tri dans tout ce qui nous est dit .Nous avons besoin certes ,d’explications mais peut-être aussi de marques de produits « convenables » ,où les trouver …
Merci!
Merci M. Bazin pour votre l’article precedent qui permets d’eclaircir encore une fois le probleme des manipulations des industries sur les aliments selon leur interets.
ussi, je me permets d’ajouter a votre genereusse information sur l’alimentation un detail que parfois nous echappe et c’est celui d’estimer que chaque culture, race et son ubication geographique – climatique demande un certain style d’alimentation. Dans un example concret; il ne serait pas conseiller de boir du bon vin dans les tropiques ou trop des glaces en Alaska. Les chinois mange leurs riz dans le quotidien, par contre chez les europeans il serait un facteur de constipation……etc…etc…etc.
Finalment je crois fermement que nos systemes d’education manquent totalment d’une methodologie a partir de l’enfance permettant a l’etre humain de connaitre la valeur des aliments et la composition des menus varies et sain pour leur sante.
Moral de l’histoire dans les temps qui courent; « n’achetez pas au super marche ce que vous pouvez preparer chez vous ».
Merci de votre attention a la presente.
Cordialement,
Maria Henriquez
Merci M. Bazin pour votre l’article precedent qui permets d’eclaircir encore une fois le probleme des manipulations des industries sur les aliments selon leur interets.
Aussi, je me permets d’ajouter a votre genereusse information sur l’alimentation un detail que parfois nous echappe et c’est celui d’estimer que chaque culture, race et son ubication geographique – climatique demande un certain style d’alimentation. Dans un example concret; il ne serait pas conseiller de boir du bon vin dans les tropiques ou trop des glaces en Alaska. Les chinois mange leurs riz dans le quotidien, par contre chez les europeans il serait un facteur de constipation……etc…etc…etc.
Finalment je crois fermement que nos systemes d’education manquent totalment d’une methodologie a partir de l’enfance permettant a l’etre humain de connaitre la valeur des aliments et la composition des menus varies et sain pour leur sante.
Moral de l’histoire dans les temps qui courent; « n’achetez pas au super marche ce que vous pouvez preparer chez vous ».
Merci de votre attention a la presente.
Cordialement,
Maria Henriquez
Et la viande? Lorsqu’on mange chez des amis ou au restaurant, elle est bien souvent la base du repas. En ce qui me concerne, je n’en mange pratiquement plus et ai constaté une amélioration de ma digestion et de mon tonus. Il m’arrive d’en consommer lorsque je suis invitée par respect des convenances sociales. Après une sérieuse alerte d’un médecin naturopathe sur l’état de mon foie et de mon pancréas, j’ai suivi un régime très strict de rééquilibrage alimentaire (pas de lait, ni de gluten ni de sucre, y compris celui des fruits les plus sucrés) pendant 4 mois. J’ai retrouvé le sommeil, le tonus et l’acuité intellectuelle et ai perdu 10 kg (ce n’était pas l’objectif principal…). Depuis, je mange en quantité raisonnable des fruits, du pain bio au levain d’un paysan-boulanger du coin et du fromage de chèvre et de brebis locaux sans dommage pour ma santé. Je suis devenue plus frugale et aucune des cochonneries citées dans votre article ne me font envie. La base de mon alimentation repose sur les légumes et les fruits et je fabrique toutes mes pâtes et pâtisseries (sans sucre) à partir de farines pauvres en gluten (kamut, sarrasin et petit épeautre principalement) ou issues de variétés anciennes de blé. Je n’utilise que très peu le sel, lui préférant les épices et herbes aromatiques. Je ne prends en revanche aucun complément alimentaire. Malgré toutes ces restrictions, je n’ai jamais l’impression d’être au régime, mitonne de bons petits plats (appréciés par ma famille et mes amis même aux repas de fête) et me régale à chaque repas.
Bonjour Françoise,
Bravo pour votre hygiène alimentaire,
Moi aussi j’ai changé mon alimentation maintenant sans Lait de vache. J’aimerais bien me passer de sucre mais cela me semble compliqué…. j’aime bien les desserts et Les faire moi même.ma question est:comment remplacez vous le sucre dans vos desssets?
Merci
enfin quelqu’un qui dit tout haut ce que je pense! et que je dis aussi ! sans trouver beaucoup d’écho autour de moi! merci!
Merci! C’est un tres bon recapitulatif de choses que je savais plus ou moins deja mais que je vais pouvoir faire suivre a mes amis .
J’essaie depuis quelques annees de ne pas manger de gluten ni de produits laitiers de vache et j’ai fait une petite formation d’aromatherapie qui me permet d’eviter le plus possible les medicaments…
Je prends aussi des complement alimentaires conseilles par un homeopathe …
Je souffre d’arthrose ds les genoux …Si vous pouvez aborder ce sujet car je n’ai pas encore toutes les reponses pour ameliorer mon etat ….qui n’est pas encore dramatique mais qui commence a m’handicaper un peu (ayant deja fait ostheo ,kine…)
Merci en tous cas !
Madeleine
J’ai découvert le régime en fonction du groupe sanguin il y a environ 10 ans. Suite à un diagnostic de maladie auto-immune sous-jaccente, j’ai mis ce régime en application. Je suis AB+. Il s’agit d’éviter certains aliments dans tous les groupes (légumes-fruits-céréales-viandes-poissons…). Certains aliments sont neutres (aliments), d’auters sont bénéfiques (alicaments). Cela a été une révélation pour moi. Dans le milieu naturopathique-diététique, on attend : « on doit manger végétarien » ou « on doit manger sans gluten » ou « interdit les produits laitiers » ou « manger sans viande est une hérésie »…
La vérité c’est que nous sommes tous différents en fonction de notre héritage sanguin !! Les A et AB tendent vers le végétarisme, les B issus des anciens Barbares tolèrent mieux les laitages et les O (origine) ont besoin de viande !! C’est pas plus compliqué ! S’adapter et respecter son héritage propre. Moi j’ai pu enrayer les douleurs articulaires chroniques, le syndrome de Raynaud, la constipation….Voir le livre de Peter J. Dadamo. Bien sûr il faut tenir compte des différents mensonges que vous avez dévoilé et manger Bio. J’espère que mon témoignage aidera beaucoup de gens « ouverts ».
Après de nombreuses consultations pour mon acné rosacée, sans résultat, j’ai décidé d’expérimenter le sans-gluten, avec une très bonne amélioration. Mon dermatologue se vantait d’avoir fait sa thèse sur l’acné rosacée (ss entendu d’être au top pour le traitement)…..quand je l’ai revu j’ai voulu lui faire part de ma bonne expérience avec l’exclusion du gluten, puisque le traitement qu’il m’avait prescrit ne m’avait pas apporté d’amélioration. Il m’a répondu : « mais on pouvait doubler la dose d’antibiotique et ça aurait mieux marché ! » sans question ni intérêt pour ma démarche…
Je suis d’accord avec tout ce que vous dites dans cet article seul petit
bémol au sujet de la vitamine D ce n’est pas de celle ci que l’on particulièrement besoin mais bien de la vitamine D3 et il faut qu’ elle
soit de 4000 ou 5000 unités internationales minimum .
Et le fait de jeûner de temps en temps est loin d’ être inutile.
Et pour terminer écouter votre corps.
Right, Fazzi ! Depuis que j’ai lu un article de Alternatif Bien-Etre, auquel je suis abonnée, tous les ans, de septembre à mars, je prends 40000 UI/jour de vitamine D3 Cchez D-P….) et à 70 ans, suis au top : 70 ng mini
De plus, asssociée à vitamine K2
Je vis dans le sud et si je vivais dans le nord, j’en prendrais toute
l’année.
Tout comme moi, souffrant d’ostéoporose je me supplémente quotidiennement, d’octobre à avril en D3 de chez D’Plantes.Le reste de l’année je laisse faire le soleil.
Simplement MERCI pr tous ces renseignements utiles et pointus
Personnellement, je n’achète aucun produit tout fait, mais j’ai appris des finesses quant à certains aliments
D Deffaux
Mensonge numéro 3043 : « Les médecines dites « parallèles » sont des sectes »…
« pourquoi de l’eau en bouteille, l’eau du robinet est la meilleure pour la santé comme le disait notre médecin de famille » ?
C’était avant la pilule, et on ne savait pas que les médicaments et autres passaient à travers les stations d’épuration.
Quant au chlore c’était réputé hygiénique.
Pour ma part j’ai opté pour l’eau osmosée avec minéralisation et dynamisation
Bonjour Jacques,
Je suis à la recherche de la bonne machine car je tends vers votre solution : osmose inverse + dymanisation + reminéralisation. Le budget étant très élevé pour moi je cherche la bonne machine. Que me conseillez vous ? Pouquoi avez vous ce choix ? Quel était votre second choix ? MERCI beaucoup. Pierre
Bonjour Pierre,
J’utilise depuis 6 ou 7 ans une fontaine Melusine. L.eau est filtrée (plusieurs procédés), re-minéralisée (lithotam), bio-dynamisée (lumière, son, électrode d’argent pour la mienne). L’eau est redevenu vivante donc bio-compatible !
Je ne me déplace jamais sans avoir au préalable rempli mes bouteilles d’eau tellement cette est de plus bonne au goût (légère, ronde en bouche…)
Pour plus d’informations allez voir sur internet. Je ne sais pas si c’est le meilleur système mais il me convient (réglé une insuffisance rénale légère. Elle m’avait été recommandée par un médecin généraliste « intelligent »
Bonjour,
Cela fait des années que je sais tout ce que vous avez dénoncé et j’approuve totalement votre initiative d’informer le monde. cela dit, en plus de ce qui a été dit, j’ajoute que je ne mange pratiquement plus de viande, sauf parfois du poulet bio et du poisson. Bien sûr, il est difficile de trouver du poisson sain actuellement et c’est pourquoi je réduis de plus en plus mes portions de poisson. Un jour, j’arrêterais d’en consommer… et je suis sûre que je ne serai pas déficit de protéines.
Je fais passer vos précieux conseils à mes connaissances. Merci !
bonjour,
vous parlez de corps et d’esprit , l’alimentation que vous développez a t elle une relation avec l’esprit et pourquoi ?
et comment cela se passe t il si c’est le cas .
merci de vos recherches
tb
tres bon article tout cela est bien vrai merci
Je suis végétarienne depuis 5 ans et j’avoue en effet comme vous le dites dans la Lettre que ce n’est pas facile du tout à équilibrer, cela oblige à manger du fromage et des oeufs en quantité peut-être plus importante que dans un régime omnivore. D’où la difficulté à observer la règle d’éviter les produits laitiers autant que possible pour le bien de sa santé. Depuis que nous suivons les conseils du Pr Joyeux, nous avons néanmoins remplacé les fromages à base de lait de vache par des fromages de lait de brebis et mon mari a presque aussitôt ressenti un mieux au niveau abdominal.
Je vous remercie pour cette nouvelle Lettre lue comme les précédentes avec la plus grande attention (petit clin d’oeil à une de vos lettres précédentes !).
La viande ou le fromage peuvent être remplacés par des protéines végétales en associant une céréale complète ( quinoa riz ,….) à une legumineuse ( lentille pois chiche haricot )
Bonjour,
Entièrement d’accord avec le sans-gluten et le reste de la lettre aussi.
J’ai perdu 10 kilos quand j’ai fait sans gluten, depuis mon acupuncteur m’a dit de manger du pain complet….. et hop 10Kg++, depuis impossible de perdre du poids ?!!!?
Merci. Excellente journée.
Valé
Bonjour
Vous parlez de l’indice glycémique d’un aliment, comme caractérisant la vitesse à laquelle il est assimilé par le corps.
C’est le sens généralement admis par le grand public.
Des recherches sur internet indiquent que loin de cela, l’IG quantifie la fraction de l’aliment qui est assimilée, sans rapport avec la vitesse à laquelle elle est assimilée.
Merci de clarifier cette question dans une prochaine publication
Christian Buquant
MERCI MERCI MERCI
parleriez vous de l eau ? notre premiere nourriture….. Bien à vous
Hélène
Bonjour,
Je voulais simplement partager mon expérience sur le « sans gluten ».
Je pratique la course à pied depuis 3 ans. Je m’entraîne de manière à essayer de faire mon meilleur temps au kilomètre sur différentes distances.
L’an dernier, alors que je n’avais aucune course en perspective, j’ai essayé de manger sans gluten.
Le résultat a été exceptionnel au bout de 2 mois : j’ai gagné plus de 20 secondes au kilomètre sans rien changer à mon entraînement (et j’étais même dans une période un peu « flemmard » ). Pour ceux qui n’y connaissent rien en footing, c’est énorme comme performance !
Mes jambes ne sont plus lourdes ni « rouillées ».
Je ne parle même pas des produits laitiers que j’ai arrêté depuis plusieurs années maintenant…
Bon courage à tous !
Arthur
J’applique depuis 5 mois les recommandations que vous cité. Et le résultat est effectif. Ma plus grande difficulté rencontrée est le remplacement du pain pour avoir un support pouvant recevoir du beurre par exemple. Je me suis également fait membre d’un réseau social « paleo » de France très actif dont les membres ne cessent de croître, qui donne des idées de recettes.
Cordialement,
Bonjour monsieur, merci beaucoup pour toutes vos lettres ? on j’en apprend beaucoup!
Je voulais savoir du coup, est ce que les smoothies sont aussi déconseillé que les jus d’orange (ou jus de fruits)? Cordialement.
une nouvelle liste pour notre nutrition
mais qui faut il croire?
pourquoi vous plus qu’un autre…….
même si je lis des recommandations que je pratique
A chacun de piocher ce qui lui semble bon ou pas
Ex Vitamine D Mon dermato m’interdis le soleil trop de risque de Cancer de la peau , chaque année il m’enlève des trucs et heureusement car les analyses le confirme; alors où se trouve la vitamine D autrement que dans des compléments alimentaires lesquels?
Merci d’avance
Juste un coup d’œil sur cette statistique : le groupe humain qui a le plus de cancer de cancer de la peau par rapport au travail qu’ils font ce sont : les sous-mariniers ! Qui ne voient que très rarement le soleil !! exposition au Soleil = vitamine D dans le corps.
Merci pour ces paroles sensées
Pour les œufs, je me disais souvent que s’ils donnaient du cholestérol alors pourquoi les Anglais n’ont pas l’air d’en souffrir !
et pourquoi les Bretons qui mangent du beurre, de plus salé, ne sont pas plus malades que les autres.
la logique devrait nous interpeler :
les vaches, les éléphants ne boivent pas de lait et alors, comment se portent leurs squelettes ?
En ce moment, on nous conseille de boire de nombreuses tasses de café pour éviter le cancer ! mais le café est torréfié, alors n’absorberions-nous pas trop de carbone si nous en buvions beaucoup ?
je trouve, maintenant, le régime de la femme enceinte très compliqué et on ne sait plus qui croire.
Encore merci de nous aider à voir plus clair dans toutes les informations que nous recevons.
Ce matin, un collègue me disait que le lait maternisé vaut largement celui de la mère, je vous en prie, ajoutez cela à votre liste des plus gros mensonges
Il me disait aussi que 15 jours d’allaitement sont largement suffisant pour le bébé, quelle idiotie
Moi qui aies allaité chacune de mes filles 7 mois et demi je suis scandalisée quand j’entends ça
Longue vie à votre lettre
Bon courage, ils ont vraiment besoin d’être éduqué
(Je reviens d’un séjour de trois semaines au centre Hippocrate en Floride, d’où l’importance que je donne à l’alimentation)
bonjour Stark,
pour les nourrissons, les « intolérances au lait spécial bébés » cela existe, mais c’est tabou d’en parler. Les intolérance au lait de vache, avec des bébés que l’on transporte d’un médecin à un autre et que l’on hospitalise une ou deux quand il y a rechute !!!
Quand donc s’inquiéter de la souffrance inutile de ces bébés ? une « casserole » qu’ils traîneront toute leur vie et exprimeront à la première occasion. UN bébé conserve parfois en mémoire des informations, que l’adulte est bien loin d’imaginer.
Alors que le lait de la maman est le meilleur de tous, et en plus transmet une défense immunitaire INDISPENSABLE qui sera stocké et utilisée jusqu’à ses 2 ans. (écouter Pr Henri Joyeux à ce sujet).
————-
je voudrais ajouter, qu’une maman avant, sinon au cours de sa grossesse pourrait prendre du « BORAX 30 » médicament homéopathique du laboratoire Boiron afin de se détoxifier du fluor, qui malheureusement passe dans le lait maternel. Ceci pour mieux protéger le bébé. Se renseigner auprès de son médecin homéopathe pour la posologie et les contre-indications éventuelles.
Pur info le fluor ne traverse pas la barrière placentaire.
Bonjour Didier, il existe une association SOLIDARILAIT qui, à l’aide de tire-laits, aide les mamans qui n’ont pas de lait ou de mauvaise qualité et soutirant ce si cher lait maternel à d’autres mamans qui en sont largement pourvues et cela forme une chaine d’entr’aide^
pour allaiter les dépourvus.
Une lecture plus posée me permet de corriger la blagounette vite expédiée il y a quelques instants. tout cela présente de l’intéret pour ne pas se laisser tromper par toutes sortes de slogans à la mode commerciale, mais rejoindre les produits de saison du jardin (pour qui en possède! ) ou sur le marché des producteurs locaux.
Bon appétit avec la cuisine de nos grand-mères.
à propos du pain.
Pouvez-vous mentionner les pains à la farine d’épautre, petit épautre ou kamut vendus en bio? Sont-ils plus sains que le blé ordinaire? (on le dit).
Merci de votre démarche!
bonjour je ne mange plus de gluten,ni de produit laitier depuis octobre 2014, à conseiller à tous le monde,mais très compliqué,
par contre j’ai découvert le pain de Cucugnan grâce à Henri Joyeux,est ce que celui là on peut le consommer sans risque ??
cordialement,
Bonjour Xavier,
Il est vrais que trop longtemps on nous a caché des infos essentielles pour nôtre santé,merci à vous de nous faire profiter de vos recherches,et de » ce pas » je vais transmettre à tous mes contacts vôtre lettre.
Solidairement,et amicalement.
XCharlotte Beck
merci de vos données:juste pour vous faire part de mon expérience:
j’ai 73ans,j’aai decouvert la meditation,raja yoga:union du mental et de l’ame,en meme temps j’étais attiré vers le lait,j(en bois plus d’un litre par jour,cela va faire 20 ans passés et je n’ai aucune pathologie particulière,je restaure un ancien corps de ferme:ciment etc et j’ai pris en charge chevaux,ane ,oies canards ,chats chiens pour avoir de la vie car je vis seule,voila,c’est tout ^pour la consommation de lait;sincèrement
Bravo Pecheux !! et dommage que chaque personne ne mette pas son nom (qui sont inscrits sur Facebook par exemple, comme moi), car je trouve non seulement les articles de Xavier Très Intéressants mais les commentaires le sont aussi et j’aimerais communiquer avec certains d’entre vous. Je trouve qu’il est enrichissant de s’échanger les idées !
Pour le lait Pecheux, je le trouve très dangereux mais si vous vous sentez bien, tant mieux pour vous ! Je vous souhaite une très bone journée et ce serait super qu’on puisse communiquer !! J’Adore les Animaux et je vois que vous les aimez aussi et ça, c’est Génial !!! <3
Bonjour,
merci pour votre article.
La 1ère vérité m’interpelle.
Depuis un an, j’ai fait un radical changement dans mon alimentation. Il s’est agit (essentiellement) dans un 1er temps de diminuer (considérablement) les acides gras saturés, d’apporter oméga 3 -6 – 9 en fonction de mes besoins. Entre autres. Puis, je suis allée voir un médecin ayurvédique qui m’a construit une nouvelle alimentation, que je suis depuis juillet 2015. J’ai perdu 13 kg ; je continue à régulièrement perdre du poids reclus dans mon corps depuis longtemps. Il se trouve que, entre autres, dans cette alimentation, je prends un jus d’orange frais (que je fais moi-même), après CHAQUE petit déjeuner (soit immédiatement après et jusque une heure après).
J’ai lu des informations intéressantes dans les commentaires, spécialement les apports du Dr Signalet. Repris par Jacqueline LAGACE (Doctoreure en immunologie et bactériologie) qui a un excellent site et a écrit un ouvrage que je qualifie d’exceptionnel (comment j’ai vaincu la douleur et l’inflammation chronique par l’alimentation). Dans son site et son ouvrage elle explique ses propres souffrances et sa sortie du désespoir en suivant les conseils du Dr Signalet).
A la perte de mon poids s’est ajouté un grand confort de vie en suivant ses recommandations. Et j’ai pu définitivement guérir en moins d’un mois des conséquences d’un syndrome de Haglund qui m’empêchaient de marcher sans douleurs depuis 2009 (jusqu’en 2015).
Grâce au site de Jacqueline LAGACE, j’ai découvert le site de SOS cuisine qui propose des menus hypotoxiques. C’est un site où l’on peut s’abonner comme l’on peut consulter des recettes gratuitement (onglet « recettes »). Le choix de recettes peut se faire suivant différents critères (version originale ou sans gluten, sans lactose, syndrome intestin irritable, etc…). Tout cela m’a permis d’être en bien meilleure santé tout en me sentant très bien accompagnée.
Merci encore pour votre site et vos conseils.
Bonjour Viviane,
J’ai trouvé votre commentaire très intéressant. J’aimerais beaucoup qu’on communique. Je suis sur Facebook si vous souhaitez me contacter (avec un singe en photo).
Je vous souhaite une très bonne journée,
Michèle
Merci pour cet article avec lequel je suis 100% d’accord.
Il est réellement temps d’aller à l’encontre de cette désinformation à grande échelle !
Je vous soutiens de tout coeur. Merci
Autre mensonge: Il faut manger de la viande pour blablabla raisons.
Il y a 30 ans que j’ai arrêté de manger de la viande (blanche, rouge etc), j’ai couru des marathons sans en manger. Il est grand tant d’évoluer de ce côté, pour notre santé et par bienveillance envers d’autres êtres vivants et sensibles que nous continuons de torturer.
Un Grand Bravo Laura pour les Animaux !!! Peu de gens y pensent !! <3 Très Belle journée !! <3
Michèle
Un grand merci pour cette lettre information absolument remarquable et pleine de vérité… le hic j’ai du mal mal à supprimer le gluten et le fromage mais sachant pertinemment que ces produits sont nocifs……..
POURRIEZ-VOUS NOUS DONNER PAR CONTRE UNE LISTE DES TRES BONS ALIMENTS à CONSOMMER au quotidien.
A bientôt et MERCI
Liliane
Bonjour,
J’aimerais connaître votre avis sur les huiles essentielles pour les femmes enceintes, car si j’en crois cécile heller qui vit aux Etats Unis, dit : « c’est un énorme mensonge auquelle elle aimerait tordre le cou » que l’on fait croire en France. Quel est votre avis la dessus ? Pour ma part, j’ai tendance à constater que cela aide la femme enceinte à se détendre notamment avec H.E. de lavande pendant un massage.
Cordialement
Francis
Oui, Francis, j’aimerais savoir aussi ! J’aimerais savoir aussi pour les personnes épileptiques…
Bonne journée !
Michèle
Bonjour et merci,
Que du bon sens dans ce récit sur les 8 mensonges concernant notre alimentation! J’ai fait suivre ce message à tous mes contacts.
On voit, entre autre, comment le gluten est partout dans des proportions dangereuses à cause de certains agronomes serviteurs des groupe industriels qui ont habitués les consommateurs à manger leurs « saloperies » bien emballées ,décorées, vantées par les pub , ils ont réussit en quelques décennies à modifier nos goûts et nous en rendre dépendants de leurs produits transformés à coups d’additifs dangereux, notre santé ne les intéresse pas, seul le gain compte.
Nous devons consommer des produits de proximités de préférence BIO et frais, cela est très ludique pour les enfants qui découvriront la culture des produits frais en allant les chercher, voir les cueillir avec leurs parents, tout cela ,on nous l’a fait oublier par le système mis en place et le mode de vie sans cesse plus stressant où le temps de l’essentiel est devenu difficile à gérer. Comment pourrons-nous aller plus vite que vite?
Aujourd’hui ,il y a heureusement un réveil des consciences, ils s’en sont aperçus et vont tout mettre en oeuvre pour mieux nous tromper avec les PUBs (on voit la pub Leclerc sur BIO!BIO!BIO à tous les rayons! A croire qu’il ne vend que des produits sains alors que ces produits viennent d’ailleurs … )
Bonne journée.
CP
Tout à fait d’accord avec vous Christian !! Le fric, le fric, il n’y a que ça qui compte sur cette Terre !!
Très bonne journée,
Bien amicalement,
Michèle
Quid du miel ? Bon ou néfaste pour la santé ? (plein de fructose, non ?) A quel moment le consommer et quelle quantité max/jour?
Cordialement,
Tout simplement MERCI pour cet excellent article très synthétique.
En ce qui concerne le lait, qu’en est il du lait de soja ? D’autre part , je me suis depuis de nombreuses années soignée par la phytothérapie et me suis crue obligée d’aller chez le médecin pour mon hypertension . Depuis, je ne suis pas du tout rassurée, car cela n’a pas diminué en tout cas pas plus qu’avec mon aubépine ! Bon, je pense aussi être aussi responsable de mon état à cause de mon enfermement ! En tout cas merci de faire le point sur toutes ces idées reçues !
Merci pour tout vos conseils. Parmi les faux amis délétères de l’alimentation, on pourrait rajouter les édulcorants introduits dans de nombreux produits dit « light » qui donnent bonne conscience à de nombreux consommateurs qui, en toute innocence, se ruinent (portefeuille et santé). Cordiales salutation A. L.
Bonjour,
Merci pour cet article qui transmet des informations que j’ai pu découvrir depuis plus de 20 ans maintenant. (Je pratique la kinésiologie de la santé (Health Kinesiology), créée par Jimmy Scott , dont le système s’est fait connaître par son travail de correction des allergies et conseil en nutrition.) En utilisant le test musculaire consciencieusement, en m’informant par des lectures et surtout en « écoutant » ce que chaque corps m’indique à travers le test, j’ai pris conscience de l’absurdité des règles toutes faites pour tout le monde. Certes en tant qu’être humain il y a des indications communes mais je suis encore emplie de gratitude aujourd’hui de pouvoir utiliser ce moyen de communication avec chaque organisme afin qu’il puisse exprimer ce qui lui convient en terme d’aliment mais aussi d’association des aliments.
J’aimerais apporter ici une autre notion qui me parait très importante. Celle du moment.
Aucune règle alimentaire n’est valable « toujours » ! Il faut là aussi être prudent. La plupart du temps, le test révèle une demande de privilégier telle ou telle famille d’aliments ou tel aliment et ce pendant 3 à 4 mois. Ensuite il faut en général ajuster.
Enfin, il me semble impossible de dissocier l’alimentaire de l’ »ensemble du système vivant » qu’est une personne. Là aussi la kinésiologie de la santé me semble un super outil car il envisage la personne dans sa globalité. Et même si un client se présente avec des soucis d’allergies, la plupart du temps il faut travailler aussi à d’autres niveaux. Nous savons tous que nous mangeons pour nous nourrir mais qu’elle est la proportion d’alimentation et de compensation ? Voilà une question intéressante…
Belle journée à vous
Merci pour votre travail.
J’aimerais rajouter que dans ce projet il me semble inévitable de considérer le système vivant dans sa globalité, et de modifier peut-être la représentation de la place de l’être humain en son sein. C’est je pense ce que vous sous-tendez, et la conséquence est donc de dire que repenser le rapport à l’animal et au végétal fait partie d’un projet de santé global. Je ne prends que l’exemple de l’animal terrestre : le régime alimentaire usuel, anthropocentré, considère comme des détails voire comme risibles l’esclavage et l’emprisonnement des animaux (produisant steak, lard, oeufs, etc.), l’écartèlement des animaux encore vivants, la souffrance des vaches et des veaux séparés après la naissance (produisant laits, fromages, yaourt, desserts, etc.), le broyage des poussins vivants (oeufs), l’émasculation des petits cochons sans anesthésie à la tenaille (lard, bacon, cote de porc, etc). Il me semble vain de vouloir manger le sain sans modifier ce comportement anthropocentré, sinon égocentré, qui fait manger de la brutalité et ne s’attache qu’aux effets de la nourriture sur son propre corps, en mettant aux oubliettes les conditions de possibilité et les conséquences, aujourd’hui terribles sur le vivant, d’une alimentation carnée. Je ne pourrais être en bonne santé si c’est au prix de la souffrance répugnante d’un autre être sensible ou à l’extinction de son espèce (là je pars vers les animaux marins, on pourrait parler aussi du monde végétal dévasté).
Je souhaite longue vie à votre projet. Cordialement, Christophe.
Merci Christophe !! Votre commentaire est Super !! Les personnes comme vous, bien trop Rare !! Moi aussi j’Adore Plus que Tout les Animaux et peu de personnes y pensent !! Merci pour eux !! J’aimerais beaucoup que l’on puisse communiquer, via Facebook ? J’y suis en tout cas…
Très Belle journée ! <3
Bien amicalement,
Michèle
Merci pour votre réaction.
Vous pouvez m’écrire à azurazur (arobase) club.fr
Je participe à votre horreur pour le traitement que l’on fait subir à tous ces pauvres animaux et je ne cesse de signer des pétitions afin que nos gouvernements interdisent cette maltraitance . Mais quel en est l’impact, hélas ???
Merci de parler aussi des pommes : elles subissent tellement de traitements qu’il ne faut plus consommer la peau.
J’ai 67 ans et j’ai eu la chance dans ma jeunesse de croquer à pleines dents dans une pomme.
Et le vin : avec tous ces traitements, Faut il encore en boire !!!
Normalement un ou deux verres par jours sont recommandés : et si on ne nous disait pas tout !!!
Merci de nous éclairer.
Bonjour a vous et merci pour cette lettre qui est très interressante. Il y a longtemps pour ma part que je ne consomme plus beaucoup de ces aliments mais j’ai tout de même appris certaines choses.De mon cote j’essaie de faire part de mes avis sur l’alimentation a nombreux de mes proches et je me rends compte que les personnes qui ont justement des problèmes de sante ont beaucoup d’autres difficultés (financières, culturelles et autres ) et ne veulent pas entendre tout ça ,cela ne les arrangent pas et elles sont persuadées que ça va leur coûter plus cher de manger mieux.Moi j’ai l’impression que mes conversations sur ce sujet ne sont pas bienvenue donc j’évite de communiquer sur ces sujets avec grand nombre de personnes, c’est dommage.Heureusement point positif certaines sont curieuses de savoir comment je peux être a mon poids de jeune fille alors que je suis ménopausée depuis 4 ans? ou comment se fait -il que je sois raisonnablement ridée alors que je travaille dehors? alors la je me fais un grand plaisir de communiquer sur mes petites astuces naturelles.
J’espère que d’autres pourront sensibiliser un maximum de personnes sur tous ces mensonges .Il faut que les choses bougent et que les gens sachent que les autorités n’ont pas de priorité pour la sante publique.
Pour ceux qui sont intéresser par les HE site a consulter »aromazone » ce site pratique les meilleurs prix du marche pour des huiles de qualité irréprochable.On trouve toutes sortes de recettes naturelles(cosmétiques, savon, parfum……..)a plus tard bonne journée a tous
Idem Marilou pour moi concernant les gens !! Beaucoup Beaucoup sont BORNES et ça les dérange !!
Très Belle journée,
Bien amicalement
Michèle
Je suis d’accord avec vous sur tout sauf lorsque vous parlez de la consommation des oeufs. J’ai du cholestérol et je ferais monter mon taux en manger tous ces oeufs, car le foie réduit peut-être d’autant sa propre production, mais je pense qu’à condition que le foie fonctionne bien. Ce qui n’est pas mon cas. Donc je n’essaierais pas de manger plusieurs oeufs par semaine.
Les legumineuses sont bonnes pour la santé:
oui mais crues germees sinon les effets negatifs sont notables.
Avez vous plus d’informations la dessous?
merci bien
Cordialement,
Carmen
Il était en effet grand temps que ce que je disais à mes patients (entre autres !) sorte de la confidentialité : il y a 40ans, on me prenait pour un fou.. moins, maintenant !
– « Pouvez-vous nous parler du sel de mer, de ses bienfaits et de son action sur la tension artérielle ? « .
Dans votre article sur les mensonges concernant les idées reçues sur l’alimentation, vous préconisez de manger du pain au levain bio qui a une faible teneur en index glycémique .Est-ce également le cas pour le pain au maïs bio ?
merci d’avance pour votre réponse.
De toute façon : que vivent de tels fous ! à suivre , merci !LYB
Il me semble que l’on pourrait ajouter un mensonge n°9 : il faut manger de la viande tous les jours.
Le problème est que la plupart des gens mangent en vitesse des sandwichs à midi (jambon, poulet, fromage…) et le soir, ils se font un « vrai » repas avec comme il se doit une viande au menu : viande hachée ou pas de bœuf, côtes de porc, poulet « cordon bleu », poisson pané etc….
Et ils s’enfoncent dans leur canapé pour regarder un peu la télé avant d’aller dormir. Cela m’apparaît être un cocktail violent pour la santé, mais ça enrichit les lobbies de la viande.
Qu’en pensez-vous ?
A Propos du lait et produits laitiers:
Que pensez-vous du lait cru, du beurre cru, du kefir de k
lait (cru), des fromages à base de lait cru?
Merci de votre réaction.
Bravo !
C’est vrai, tout à fait vrai à 200 pour cent.
——————–
Bien que ce ne soit pas dans le cadre de l’alimentation, je me permettrai d’ajouter UN AUTRE MENSONGE aux lourdes conséquences, c’est celui du fluor.
C’est un élément qui naturellement n’existe pas à la surface de la planète. C’est un POISON. C’est un excédent de l’industrie de l’aluminium. Vu qu’il n’était pas possible de s’en débarrasser, comme cela se fait d’habitude ailleurs, dans une rivière, parce que cela faisait crever les poissons, tout simplement on a trouvé des arguments mensongés pour le mettre dans l’eau courante du robinet, en mettre dans le dentifrice, et un peu partout aussi. Je ne vous parle pas des dérivés fluorés comme le PFC et les PFOA avec le téflon.
La première utilisation dans l’eau du robinet a été effectuée dans les camps de concentration, non pas pour protéger les dents des détenus, mais pour les abrutir, les empêcher de se rebeller, supprimer leur esprit critique. Qu’ils soient comme des moutons de panurge, dociles au maximum.
Le fluor prend la place du calcium dans les os et les rend cassants. etc. je ne parlerai pas atteintes au cerveau ni de l’affaiblissement de la défense immunitaire.
—————
le dentifrice sans fluor existe, exiger du dentifrice sans fluor.
————–
Vu à une émission de TV5 « Le fluor un ami qui vous veut du mal » le 26 04 2016 à 20h50.
très intéressé par votre lettre. D’accord avec les mensonges que vous évoquez.
Bonjour, pourriez-vous nous indiquer des complémentaires dignes de confiance ? Qu’en est-il de la qualité de l’eau que nous buvons ? Devons-nous filtrer l’eau du robinet et si oui comment ? Merci
bonjour, ce qui est sûr, c’est que l’eau du robinet contient du chlore (eau de javel) et que cela n’a vraiment rien à faire dans notre organisme ! par ailleurs cette eau (celle du robinet) passe le plus souvent dans des filtres en aluminium… et là encore, les particules d’aluminium n’ont rien à faire dans notre organisme !
alors… après… il y a des choix à faire …
cordialement
Martine G
bonjour et merci pour avoir décidé de nous faire profiter de vos découvertes et votre savoir.meme si je n’ai pas de gros soucis de santé je suis de tout coeur avec vous et je vais le faire passer autour de moi.c’est réconfortant de savoir qu’il existe encore des gens honnetes qui s’interessent à la survie de ses semblables avec des moyens naturels.
Bien, si on est ici, c’est que le sujet nous interesse et moi, comme d’autres, j’ai déjà adopté de réduire à zero tout ce qui contient du gluten et qui se transforme en sucre. J’ai aussi supprimé les produits laitiers de vache mais consomme avec modèration le fromage de chèvre ou le brébis. J’étais à 75kg au départ et je me trouve à 62kg mainteanant. Il faut aussi dire que j’ai changé le régime des repas avec un copieux petit déjeûner et un autre bon repas vers les 15h. ce qui me permet aisement d’aller au lit sans souper. Je pense que beaucoup de nutritionistes et médécins conseillent à tort qu’il faut minimum trois repas par jour, voir 5 ou 7. Ce qui pratiquement équivaut à passer la journée en mangeant. Mais forcement, si on les suivait avec minimum trois produits laitiers, 5 fruits, légumes, viandes et arbohydrates, on ne fairait que manger tout le temps…Sans compter les boissons qui ne sont certaienement pas toujours innocentes comme l’eau.
Bonjour,
J’aimais aussi les produits laitiers mais depuis que j’ai changé ma façon de manger j’ai pris l’habitude pour ne pas etre trop frustré de les remplacer par le fromage le matin.Mais dans ce cas il faut éviter de manger sucré.
Si vous ne pouvez vous passer de confiture ou de miel mangez une tartine vers 16 ou 17h lors du petit creux.
Je ne suis ni nutritionniste ni médeçin juste un citoyen lambda.
BON COURAGE!
Merci pour toutes ces vérités. J’adhère parfaitement et je suis comme vous choquée de tout ce que notre pays nous a fait croire depuis de nombreuses années…
Vous parlez beaucoup de ce qu’on ne peut ou doit plus manger mais pouvez-vous plutôt maintenant nous dresser une liste de ce que nous pouvons manger car il est difficile de synthétiser vos propos.
Comment faire nos courses et comment nous alimenter correctement et facilement ? Il est difficile de changer nos habitudes alimentaires prises depuis de nombreuses années…. J’aime tellement les produits laitiers que je ne sais pas comment les remplacer !!!
Je suis tellement heureuse de voir enfin un site tel que le vôtre .Merci.cela fait des années que je préconise tout cela et je me suis souvent(par le passe) faite passée pour une originale…les choses ont changés .mais malheureusement les lobbies (qu’ils soient laitiers ou pharmaceutique ou autres )ont du pouvoir dans notre pays…..il faudrait egalement arreter les pubs mensongeres.tout vos conseils sont une grande aide pour la sécu… (humour).en tout cas moi je vous dit merci pour tous vos articles .
Bonjour ,
Je tiens d’abord a vous remercier pour cette lettre d’information , je trouve cela très instructif et je suis complètement fan de la qualité de son contenu . MERCI … Je suis un peu perdue concernant les jus, j’aime beaucoup faire un smoothie le matin (sans lait sans crème que je ne consomme pas du tout) je mélange plusieurs fruits et légumes que je passe au blender je melange avec un peu d’eau de Coco pour que ce ne soit pas trop épais …est ce que cela n’est pas bon comme le jus d’orange pressé? Dois je supprimer cette habitude? Je suis un peu perdue …merci pour votre aide , bien à vous
Puisque vous faites une demande, j’ai personnellement réglé les douleurs liées à l’arthrose (ou autres problèmes de tendinites) après avoir adapté mon alimentation suivant les préconisations de la docteure Jacqueline Lagacé (suivant enseignements du Dr Signalet) ; il s’agit d’une alimentation hypotoxique (cf mon message de ce matin). Elle-même explique son propre parcours. Le constat d’amélioration se fait très très rapidement et s’en est encourageant.
Bien cordialement
Je souffre d’arthrose et cela me fait très souffrir. Que me conseillez vous ? Je ne mange pas de laitages et j’évite le gluten et pourtant les douleurs reviennent.
Mon cher Dominique
Imaginez que vous êtes dans l’agro-alimentaire, qu’à force de modifications génétiques et de cultures intensives votre farine n’est plu panifiable comme autrefois, que faites-vous? Imaginez que vous avez une molécule pas chère qui va faire gagner en volume et légèreté vos biscuits, pains… Et donc beaucoup de pépètes en plus. Et bien vous n’hésitez pas, vous prenez une variété plus chargé en gluten et s’il faut on ajoute encore du gluten à la préparation (voir les compositions).
VOUS NOUS PRENEZ POUR DES DEMEURÉS OU QUOI?!
Bonjour,
il est évident que la nourriture actuelle, que ce soit les fruits, les légumes ou les produits industriels, n’ est plus adaptée aux besoins de l’ homme. Les gens sont formatés pour se tourner vers ce qui a un bel aspect ou un bel emballage, mais en fait ce qui est important c’ est le contenu et non pas le contenant.
Vous avez parfaitement raison de dire que les fruits ne contiennent presque plus de vitamines , que les légumes actuels sont pauvres en nutriments.
C’ est pour cela que depuis des années ,je prends des compléments alimentaires, vitamines, minéraux, …….
En résumé, Je suis très intéressé par votre publication car elle correspond a ma vision des choses,et je vous remercie de véhiculer cette façon de penser.
Vous écrivez « mensonge 7 » :
« Et la science leur donne raison.
Car le blé d’aujourd’hui n’est pas le même qu’au début du 20ème siècle. Par croisements génétiques, le blé moderne contient 42 chromosomes, là où le blé ancestral n’en avait que 14.
Et l’un des effets de ce blé « mutant »… est qu’il contient beaucoup plus de gluten qu’avant !
Or la gliadine du gluten produit un effet désastreux sur votre intestin : il le rend plus perméable, plus poreux [9]. »
Ne basez pas votre argumentation sur des mensonges pour dénoncer des « mensonges »
La science ne dit pas du tout vos vérités, croyances, convictions et tout ce que vous écrivez.
J’ai déjà répondu longuement et au Prof Joyeux et à Monsieur Dupuis sur le gluten sans d’ailleurs jamais obtenir une quelconque réponse (!).
Premier mensonge :
Car le blé d’aujourd’hui est le même que celui qu’on cultive depuis 8 à 10 000 ans sur l’aspect constitution génétique …
Dates présumées de la création des blés tendre et dur par hybridations « naturelles » à l’époque néolithique.
Le blé tendre a effectivement 42 chromosomes (3 génomes A, B et D) et est qualifié d’allohexaploïde, le blé dur (quasiment exclusivement réservé à la fabrication des pâtes alimentaires, semoule, couscous) est qualifié lui d’allotétraploïde : 2 génomes A et B, 28 chromosomes.
Les blés ancêtres des blés actuels (diploïdes) avaient effectivement 14 chromosomes. Mais ce sont des blés qui n’ont que peu d’intérêt par rapport aux blés cultivés actuellement.
Ce n’est donc pas en raison d’une génétique récente que le blé a 42 chromosomes.
2ième mensonge par approximation :
Vous qualifiez de « mutant » le blé actuel : effectivement.
Mais, encore faudrait-il que vous ayez une idée de ce qu’est un mutant !
Que vous le vouliez ou non, que cela vous fasse plaisir ou pas, vous êtes vous même un mutant par rapport à chacun de vos parents et par rapport à tous les humains vivants sur cette terre et tous ceux qui vous ont précédés !
Tout individu résultant d’une reproduction sexuée est génétiquement modifié par rapport à chacun de ses parents. C’est ainsi et c’est pas autrement, vous pouvez essayer de le dire de n’importe quelle manière, cela ne changera rien au fait que vous êtes un mutant (comme tout le monde) et donc un organisme génétiquement modifié.
Donc évidemment, de génération en génération, le blé d’il y a 10000 ans a subi des modifications naturelles par l’environnement, les autofécondations générationnelles, et les nombreuses mutations qu’il a subi dues à l’environnement physique puis les méthodes de sélection qui lui ont été appliquées, d’abord empiriques puis de plus en plus raisonnée ensuite.
3ième mensonge : il contient plus de gluten qu’avant.
Non certes pas, il y a toujours eu des variétés de blés qui contiennent plus ou moins de gluten à tel point d’ailleurs qu’on connait nombre de variétés qui sont impanifiables parce qu’elles ne forment pas assez de gluten. D’une manière générale, on utilise des blés ne formant que très peu de gluten pour la biscuiterie.
4ième mensonge :
La gliadine du gluten… NON, le terme gliadine recouvre une famille de protéines (plusieurs dizaines sont connues), ce n’est pas une (seule) protéine. Le gluten est constitué de protéines (les gliadines et les gluténines) qui forment un réseau enserrant des granules d’amidon. Ce gluten formé à partir d’une variété de blé a des propriétés viscoélastiques données qui conditionnent l’utilisation que l’on va faire ensuite de cette variété.
Dans le cas de la maladie coeliaque, il est vrai qu’il a été montré que les gliadines (lesquelles précisément… on ne le sait toujours pas) pouvait détruire les villosités intestinales (cela a été montré par des expériences in vitro). On a identifié deux gènes présents chez les personnes atteintes de cette maladie qui seraient responsables de leur intolérance au gluten (maladie autoimmune et non pas une allergie).
Les travaux de Seignalet et de ses collègues ensuite montrent que si les gliadines sont sans doute impliquées dans la maladie coeliaque, ce n’en sont certes pas le seule cause il en existerait de très nombreuses. Le lien de causalité reste toujours fragile !
Il n’en reste pas moins, qu’il est vrai que les personnes réellement atteintes de la maladie coeliaque (en général prouvé par biopsie) doivent s’abstenir de manger des céréales panifiables (donc capables de former un gluten, par ordre décroissant : blés, orge, seigle, avoine).
J’ai eu de graves problèmes d’anti-corps thyroïdiens en consommant du soja en remplacement des laitages (je suis intolérante au lactose). Il serait peut-être bon de mettre les gens en garde vis à vis du soja, notamment les femmes à qui on le conseille souvent pour les bouffées de chaleur à la ménopause.
Merci pour vos articles.
Je vous suggère de créer une Wikipedia de la nutrition afin que l’on puisse passer facilement d’un sujet à l’autre sinon il devient difficile de s’y retrouver.
Ou alors, vous faites un classement intelligent des thèmes afin que le quidam puisse trouver l’information dont il a besoin sur les effets des divers aliments.
Bravo pour votre initiative…. je suis d’accord avec tout ce que vous dites, je l’expérimente depuis très longtemps et tout ceci aidera des milliers de personnes ! Encore bravo !!!
Bonjour,
merci pour toutes ces informations. Je suis en accord avec vos propos.
Je bois tous les matins un jus légumes fruits que je presse avec un extracteur de jus est-ce bon pour la santé? Normalement tous les minéraux et vitamines y sont (bio).
Bonne journée et bonne continuation à nous informer.
Bonjour,
Depuis 2 mois j’ai adopté une nouvelle façon de me nourrir et cela rejoint en quelque sorte les mensonges issus surtout des grands lobbys agroalimentaires.
Le matin fromage pain et café le midi viande avec légumes ou céréales le soir poisson en boite ou frais.
J’ai banni les yaourts les desserts lactés des repas.
En 2 mois sans me forçer j’ai perdu 4 kilos.
Alors mes ami(e)s laissons tomber tous ces régimes qui ne vident que le porte monnaie laissons tomber les bifidus les les blablas
des omégas 6 et omégas 3 on les trouve dans le beurre les soi disant anti cholestérol STOP AUX MENSONGES!
Ne nous laissons plus leurrer par l’agroindustrie .
Merçi pour les conseils bonne continuation et vivons heureux et simplement sans nous prendre la tete!
Sans doute avez-vous raison de dénoncer tous ces » mensonges « …
Mais, ne serait-il pas pas préférable (plus économique, ou plus positif) d’indiquer ce qu’il vaut mieux faire que ne pas faire ? Par exemple, quel pain manger, ou par quoi le remplacer ?
Cordialement.
Excellent résumé qui correspond à 100 % à ma pratique personnelle et professionnelle.
Il serait effectivement bien de recenser également les additifs alimentaires les plus dangereux comme les glutamates, les sulfites et j’en passe, la liste est longue. Ainsi que les produits chimiques utilisés dans nos champs, vignes et vergers qui rendent nos fruits et légumes impropres à la consommation et qui tuent nos abeilles au passage. Même si on mange Bio, on sait que ceux-ci sont malheuresusement contaminés par nos voisins.
Bravo et bonne continuation.
Vous avez assez raison, mais il n’est pas si compliqué de savoir
identifier, tous les additifs qui se trouvent à profusion dans les aliments. Il suffit de savoir lire et de faire une recherche sur internet pour en savoir plus. Ce n’est que de la chimie et même quand c’est estampillé naturel, ça ne l’est même pas !.. Il faut revenir le plus possible aux aliments bio et non transformés, c’est la meilleure solution pour les éviter.
Bravo et merci pour votre initiative, enfin des vérités sur la nutrition. Je vous rejoins sur la globalité (cholestérol, bienfaits des oeufs bio évidemment et du beurre, ne pas consommer de pain complet quand il n’est pas bio et bien sûr ces produits laitiers dont nous ne pouvons pas digérer la protéine et qui nous donnent une quantité de pathologies inimaginables). Je mettrais juste un bémol sur le jus d’orange:je suis totalement d’accord sur sa nuisance due bien sûr aux sucres qu’il contient mais les fruits aqueux sont surtout pleins d’acides et nous déminéralisent particulièrement s’ils sont pris le matin; d’autre part, ils doivent être consommés seuls et non avec d’autres aliments! Enfin, sur les compléments alimentaires, ne jamais prendre ceux de synthèse, beaucoup trop dosés par rapport à nos besoins cellulaires et qui du coup nous empoisonnent. Enfin en réponse au commentaire précédent je rajouterai comme aliment le plus nuisible, le soja (je ne parle pas bien sûr des haricots mungo qui n’ont rien avoir avec le soja).
Bonjour Pandora, c’est intéressant ce que vous avez écrit ! Mais pour le pain complet, même bio, je pense qu’il n’est pas bon du tout ! Avez-vous lu le livre du Dr Perlmutter nommé « Ces glucides qui menacent notre cerveau « . C’est un livre particulièrement intéressant !
Oui, le soja, il faut se pencher dessus… mais il faut pour ma part que je fasse encore des recherches. Moi qui aimait beaucoup le soja en tranche, en bloc, à griller (bon, je n’en n’ai pas mangé souvent mais j’aimais bien aussi !) mais les pousses de soja ok et je ne sais plus également aussi sous une autre forme, me semble t’il. Très bonne journée, Michèle
Deux choses à dire : MERCI ET BRAVO !!!
Enfin, nous sommes sur la bonne voie !
Bonjour,
Excellente synthèse et très clairement expliquée. Merci! Continuez
le merveilleux travail!
J’habite au Canada et je suis un peu mêlée entre l’huile de colza et celui de canola. Le premier est hautement recommandé, le deuxième semble toxique. Est-ce la même plante ou non? Pour les lecteurs de ce continent, pouvez-vous SVP clarifier le sujet?
Merci beaucoup et ayez une magnifique journée!
Ileana
Bonjour,
Vous écrivez qu’il faut éviter les oméga 6, or dans tout ce que je lis de sérieux, il est recommandé entre oméga 6- oméga 3 un rapport de 1/1 à 1/4 . Si l’huile de tournesol est néfaste à la santé par quelle autre faut il la remplacer pour profiter des oméga 6 dont nous avons aussi besoin ?
En vous remerciant pour votre réponse
Cordialement
Merci de ces informations. Et le yogourt au l’ait de vache 1% de gras, vous en dites quoi. Je le fais moi-même.
les produits industriels » gluten free » sont souvent pleins de cochonneries (même bio) !
Frédérique, oui, il faut faire attention aux produits sans gluten car les industriels généralement remplacent le gluten par des produits aussi mauvais !! Par contre, j’achète des galettes au sarrasin donc sans gluten et d’autres galettes quinoa… Je les achète dans un magasin bio généralement.
Bonne journée !
Michèle
J’aimerais partager avec vous un fait qui pourrait sans doute profiter à d’autres, qui comme moi, souffrent de douleurs musculos-squelettiques chroniques. On m’a conseiller de prendre du magnesium à forte dose pour me soulager et je suis fière de dire que mes douleurs se sont améliorées d’environ 45%. Comme on manque tous de magnesium dans notre organisme, c’est un supplément à ajouter à la vitamine D.
Bonjour,
Je trouve excellente votre démarche: la santé est globale.
La santé passe par une alimentation variée et saine.
Vous nous parlez du petit déjeuner. Que proposez vous pour un petit déjeuner complet et sain pour des adolescents, pour des adultes ?
Un des soucis qui me préoccupe, est qu’il est difficile de trouver une personne (médecin,ou autre personne) qui puisse donner des conseils, faire un bilan etc.
Merci à vous pour vos articles, j’espère apprendre.
bien cordialement
AH, LES SPÉCIALISTES….!!!!
Il faut éviter d’y aller le plus possible, ils ne sont formés que par les labos, c’est une catastrophe. S’il vous plait, ne les écoutez pas, prenez vous en main avec des produits naturels et surtout boire plus d’eau.
Désolé, mais personnellement le matin je bois en premier un petit verre de pur jus d’oranges, ceci pour la simple raison qu’il m’aide à nettoyer mes intestins et permet d’éviter la constipation. Oh, j’en ai lu des propositions et recettes pour éviter cela, malheureusement rien d’autre ne marche (sauf les laxatifs après 2 jours de traitements). On dit aussi que c’est corrosif puisque l’on est à jeun, mais depuis que je fais cela mon spécialiste dit que mon intestin se porte bien mieux, alors qu’il ignore que je prendre du jus d’oranges au petit déjeuner.
MERCI MERCI MERCI de vos publications sur ces erreurs que l’on commet sur notre façon de nous alimenter et sur les croyances qui nous conditionnent…JE PARTAGE COMPLETEMENT ET SUIS CONSCIENTE DU PROBLEME! Depuis quelques semaines cette prise de conscience m’a amenée à changer mon alimentation , à faire attention et surtout à m’informer véritablement sur ce que je mettais dans mon assiette.
Si je peux donner un conseil personnel à ceux qui vous lisent, PRENEZ LE TEMPS de vous informer sur ce que vous mangez il y va de votre Vie , de votre santé et celle de vos proches alors , quelques jours suffisent pour récolter les bienfaits de votre changement ( digestion silencieuse , rapide et sans douleur, sommeil réparateur, énergie retrouvée, peau liftée, silhouette amincie , moral au beau fixe….etc etc etc,
je vais avoir 61 ans et je me sens mieux grâce à cette prise de conscience, Merci à vous, je transfére votre mail à mes connaissances.
J’accepte d’être publiée et me joins à votre mouvement avec confiance.
Je voudrais répondre à Elisabeth à propos de son pur jus d’orange du matin qui lui permet d’aller aux toilettes ….
SVP Elisabeth, voudriez vous essayer pendant 2 ou 3 matins de remplacer votre jus par un grand verre d’eau ajeun ( Hepar si vous voulez une marque est très efficace si vous avez des intestins paresseux..)votre jus d’orange vous fait aller aux toilettes parce qu’il agresse vos intestins, il ne les nettoie pas.
Le verre d’eau OUI, lui va nettoyer votre tuyauterie et détoxiquer votre foie encombré par cette trop importante arrivée de sucre fourni par votre jus d’orange.
Il ne s’agit pas d’essayer une nouvelle recette Elisabeth mais de véritablement vous informer sur ce que provoque ce que vous avalez sur votre organisme, de comprendre et de savoir comment il fonctionne et l’aider , il vous le rendra au quintuple.
Amicalement,
Claudine
Merci pour votre article. Je suis de la génération « Mendes France »
à l’école on nous obligeait à boire du lait, déjà c’était pour moi un
supplice. Meme si je n’en boit plus depuis des décennies (a part du
lait de chèvre de temps en temps), je reste avec les problèmes,
signature d’une certaine époque.
Bonjour et bravo pour votre initiative courageuse… J’aurais des remarques tout d’abord concernant le sans gluten sans lait de vache. Mon témoignage concernant ces 2 points : pendant des années, j’ai du vivre avec une fatigue constante qui a cessé le jour où j’ai arrêté les produits avec gluten. Récemment, mon père a souffert d’une vilaine éruption cutanée sur le visage… je lui ai juste conseillé d’arrêter le lait de vache et non seulement, ses plaques ont disparu mais son transit s’est nettement amélioré !
En tant que thérapeute, j’évoque souvent ces questions là et les personnes qui souhaitent en vérifier le bien-fondé sont rarement déçues. Toutefois, j’aimerais signaler une chose tout à fait scandaleuse (une de plus !) concernant le sans gluten : j’ai remarqué très récemment hélas, qu’ils contenaient souvent des quantités importantes de sucres, sans doute pour rehausser le goût. Du coup, en échappant à un problème, on se fait rattraper par un autre qui nous coûte cher au sens propre comme au figuré !! il faudrait vraiment alerter les consommateurs sur ce point… Vous parlez du sucre des fruits mais ne parlez pas du sucre des légumes : dans une carotte, une pomme de terre et j’en passe, le sucre est-il moins néfaste que celui de certains fruits comme la banane ? En ce qui concerne la vitamine D, vous évoquez la nécessité d’en prendre tous les jours, voulez-vous dire que même les mois d’été n’échapperaient pas à cette règle ? et quelle est la dose journalière recommandée ? Au sujet des compléments multivitaminés, quelles vitamines et oligo-éléments doivent-ils contenir impérativement et dans quelles proportions ? cette « prescription » vient-elle en remplacement des anti-oxydants et omega 3 si importants pour notre santé ? je vous remercie par avance de vos réponses, qui devraient, je pense, intéresser de nombreuses personnes !
Bien cordialement,
Nathalie
Bonjour
Merci, il faut dire et répéter autour de soi les infos que vous venez de citer. Encore beaucoup trop de gens (à cause de certains médias) pense que la privation de gluten est une mode, ce qui est scandaleux. Mais je vais me permettre de vous faire remarquer, que VOUS ETES TOMBE DANS LE PIÈGE TENDU PAR LES LOBBYS DES PRODUITS LAITIERS. ET OUI!!! Vous avez cité le lactose comme étant un allergène (ce qui est vrai) et que va faire dans le supermarché la personne qui vous a lu? Elle va acheté du lait sans lactose. Ils nous ont martelés que l’ennemi pouvait être le lactose car ils sont dans la capacité de nous en vendre sans.
Alors que le composant du lait le plus a craindre est la CASEINE ou protéine du lait. La catastrophe fut le lait UHT, celui-ci monté à haute température quelques secondes concerve toutes ses protéines. Du fait des modifications génétiques portées aux vaches, leurs protéines sont plus grosses qu’autrefois et donc encore plus indigestes et dangereuses. Avant je me moquais des éleveurs qui donnait du lait en poudre aux veaux et bien parce qu’avec le lait de sa mère il a de fortes chances de MOURIR dans sa prime jeunesse. Même pour lui ces protéines sont néfastes, alors imaginez pour nous.
Donc pensez à la caséine destructeur de votre intestin et de vos articulations, qu’on se le dise!!!
Un grand merci pour votre étude qui répond a mes soucis actuels . Je voudrais ajouter concernant les blés . Les méthodes de cultures ont aussi bien changées depuis le début du 20 siècle les moissons sont faites sur des champs qui ont été arrosés d’herbicide contenant du glyphosate quelque soit le producteur de cet herbicide. Lorsque tout est mort on fait la récolte en moissonnant. le grain bien sec est alors récolté il pourra donner la farine . Mais le produit est systémique et monte dans la plante jusqu’à son inflorescence. j’ai lu que le glyphosate était très avide de protéine dans le blé il peut trouver la gluten! Je me demande s’il on ne pourrait pas trouver des « glyglutens » qui seraient alors mal tolérés par les intestins, voire par d’autres organes.
Il semble que concernant ce produit les recherches se soient focalisées sur sa capacité cancérogène qui a, semble t’il, été réfutée. Aussi, la semaine dernière, j’ai entendu, aux infos. qu’une commission réunie pour en décider avait autorisée son utilisation en Suisse. Comme si le cancer était le seul danger!
Que vous semble t’il? D’après des membres de Aliment-Terre
cette opinion serait partagée par un médecin à la faculté de médecine de Caen, en France, mais je ne connais pas son nom.
il s’agit du professeur Seralini, de l’université de Caen J.
Bonjour,
Merci pour toutes les informations. Ce qu’il nous faut maintenant, c’est un menu (petit-déjeuner, déjeuner, diner) pour au moins d’une semaine ou un mois, pour aider ceux qui sont convaincus par vos propos, mais qui ne savent pas comment les mettre en pratique dans leur quotidien.
Continuez à nous informer.
Bonjour et merci.
J’ai viré ma nutritionniste traditionnelle, fermé la bouche de mes détracteurs et pris ma santé en mains (les miennes) résultats : alors que j’étais un cas qui défiait la science (j’ai pris du poids à 800 calories/jour) et donc une tricheuse, une menteuse etc … et surtout une « grosse moche et sans volonté » dixit tout ce charmant aréopage… Pensant que le fauteuil roulant serait ma prochaine étape, j’ai dit NON et j’ai commencé un lent processus qui me fait vous écrire avec 56 kilos de moins et ce n’est pas fini… alors qu’ai je fait, Je mange et je mange bien et à ma faim mais je ne mange pas de sucres ajouté (jamais) pas de lait ou laitages, pas de gluten, pas en bref j’ai dit non au 8 mensonges que vous citez. Et … je rajeunis, tout le monde me dit que je rayonne, mes douleurs, insomnies, ont disparues ou sont considérablement réduites, donc je bouge, donc je refais du muscle etc …. Bref je ne peux que vous soutenir Proclamer au monde la vérité et en listant tous ces mensonges !!! Je vais un peu mieux chaque jour et prie pour que tous les hommes prennent conscience. Arrêtons d’acheter leurs cochonneries, ils seront obligés de faire autrement. MERCI à vous !
Bravo Marie Pierre ,vous avez fait le bon choix!
Vous serait-il possible d’aborder le jeûne et ses incidences sur la santé physique (et spirituelle, le as échéant). Merci d’avance.
Le jeûne est excellent pour permettre de nettoyer le corps et l’obliger à puiser dans les réserves adipeuses. sur ce sujet va voir le site de Jérémy Anzo « dur-à-avaler ».
Pour le coté spirituel, si tu offres ton jeûne pour quelqu’un tu obtiendras de grandes grâces pour lui.
continuer à nous éclairer contre les idées reçues, les duperies publicitaires pour nous faire consommer sans avertir des dégâts provoqués sur la santé, et continuer à dénoncer haut et fort les manipulations dont les consommateurs font l’objet quand il y a des profits à faire
Bonjour,
j’aimerais en connaître davantage sur les suppléments de FER dans l’alimentation des bébés. Est-ce vraiment important, est-ce un mythe, pouvons-nous y arriver en faisant nos purées maison?
L’huile de coco reste aussi un grand mystère pour moi, les avis divergent tellement! Qu’en pensez-vous?
Merci!
Bonjour,
Je ne parviens pas à imprimer votre article avec mon imprimante.
Merci LP
Bonsoir,Merci pour ces informations; je vais faire suivre mais je sais par expérience qu’il est très difficile de convaincre son propre entourage. Il serait bien que vous fassiez circuler ces informations sur la T.V.
C’est très bien d’informer les gens mais souvent ils ne savent pas organiser des petits déjeuners et des menus sans leurs aliments habituels. Si vous pouviez donner quelques menus types se serait formidable.Les quantités à ingérer ce serait bien aussi
Merci encore
Merci bcp pour les informations – je passe votre lettre à la famille donc je m’assure qu’ils ont un minimum d’informations importantes sur la santé.
Deux sujets qui sont à mon amis forts intéressants à approfondir:
1. Il y a de plus en plus de jus de fruits avec pulpe (j’achète le jus d’orange Tropicana avec pulpe) alors qu’en est-il de la digestion par rapport à la même version sans pulpe?
2. Il y a de plus en plus de lait sans lactose (mes deux enfants sont intolérants alors j’achète le Lactancia 2% sans lactose) et à mon goût je le trouve même un peu plus doux, quoique la liste des ingrédients n’indique pas qu’il y ait du sucre ajouté. Qu’en est-il? Étant donné qu’on aime le goût et qu’on boit du lait plutôt que des boissons gazeuses ou des jus de fruits, ne peut-on pas trouver un compromis? C’est quoi l’ »enzyme naturelle qui fractionne le lactose » et qui permet une meilleure digestion selon leur source?
Merci. JD
La lactase est l’enzyme qui coupe le lactose (un diholoside à 12 carbones ) en glucose (6 carbones ) et galactose(6 carbones). L’expression du gène de ette enzyme est perdue au sevrage dans les populations noires et un peu plus tard chez la plupart des jaunes. Chez les caucasiens blancs elle perdure le plus souvent au stade adulte surtout si le régime lacté est continué. Parmi ceux-ci certains peuvent perdre l’expression du gène lactase totalement et deviennent intolérants au lactose plus ou moins tôt dans la vie . Le lactose non coupé dans l’intestin grêle est dégradé par des bactéries dans le colon et déclenche des fermentations et diarrhées. Les laits sans lactose ont subi l’action d’une lactase et contiennent donc les deux produits: glucose et galactose . Ce dernier est absorbé comme le glucose par le grêle. C’est ce glucose qui donne un goût sucré à ces laits.
Un grand merci pour toutes ces informations sur l’alimentation
et surtout de nous faire prendre conscience que l’alimentation est responsable de notre santé BRAVO
Nous qui semblons convaincus par cette approche de la nutrition, tachons de dispenser l’information autour de nous, mais en douceur, avec des arguments simples, ne soyons pas des « Ayahtollah du bien, du bon… » Je souhaite que les conditions soient réunies pour que chacun ait envie de CUISINER: c’est une des meilleures façon de se libérer de tout ce qui nuit à notre santé; en cuisinant on évite tout ce qui est rajouté, on apprécie les saveurs simples, le problème du gluten n’existerait peut être plus, on passe du bon temps; facile à dire, je sais, mais que chacun d’entre nous fasse passer ce message auprès de ses enfants, déjà, et chaque fois que c’est possible: l’exemple, dans nos comportements et nos pratiques sont plus bénéfiques que des discours. Nous avons le pouvoir individuel de peser pour que cela change en consommant avec sobriété et respect de notre environnement. Moi aussi j’essaie de corriger chaque jour des habitudes bien solides, mais l’une après l’autre, tranquillement; le temps de la retraite est magnifique pour cela. Bon courage à chacun et soyons des semeurs. Une apicultrice, permacultrice et consciente que la vie est belle!
C’est une agréable découverte que de lire cet article très fouillé et bien documenté. Quand on a comme moi depuis un certain temps, lu et analysé beaucoup d’articles comme celui-ci, on ne peut que se réjouir qu’il y ait encore des bonnes volontés pour essayer d’instruire nos concitoyens. Eux qui sont depuis des années gavés de fausses informations sur la nutrition. Ils ne rêvent que de minceur et cumulent toutes les erreurs possibles pour obtenir le résultat inverse !.. Mais il faut bien reconnaître que le corps médical s’en donne à cœur joie, pour leur faire faire fausse route, vu qu’il doit être à la solde de l’industrie laitière, sucrière, et pharmaceutique. Ou l’art de se renvoyer la balle avec des consommateurs ignares.
Merci a vous pour tous vos efforts et prendre les rennes dans ce domaine tant sacre de la nutrition. Etant moi-meme Nutritioniste depuis 30 ans, j’en entends de bien belles aussi. Un mensonge que je voudrais soulever… le cafe est bon pour la sante. (Ou le the Anglais). Apres tant d’annees de consultations je peux affirmer une liste de problemes que ces deux boissons causent a mes patients et le bien-etre qu’ils vivent quand ils s’en abstiennent. Vous avez mon mail si vous avez besoin que je partage avec vous cette liste.
Bravo pour votre entreprise!
Et le sucre ??? Dont on aurait tant besoin pour le transformer en énergie ????
Merci Monsieur BAZIN de dénoncer ces fausses recommandations.
J’aimerai que vous vous penchiez sur l’évolution de l’évaluation du risque concernant le dosage du cholestérol dans le sang.
J’ai l’impression que des personnes actuellement traitées pour un taux de cholestérol trop élevé ne l’auraient pas été dans les années 80.
Merci de bien vouloir m’éclairer sur cette question.
Bravo!!!
Bonjour
Votre réflexion est souvent pleine de bon sens et j apprends la plupart du temps quelque chose en vous lisant, merci. On vous voit assez bien car de façon spontanée vous aimez la transparence..je pense donc que ma demande va se heurter à vos goûts.. Ma question est : pourquoi consommer des animaux, même élevés bio…, en quoi est-ce une nécessité pour l être humain s il dispose de ce qui lui faut dans le règne végétal et aussi des oeufs? (bio ou plein air) N est ce pas un très gros mensonge que de lui faire croire à la normalité de cette consommation et de sa toute puissance sur le règne animal? Avez vous visionné le reportage « Terriens » ? Comment la souffrance de l animal qui est consommé(même en élevage bio il y a souffrance), influence t elle les organismes humains? Voilà la grande question..Ce sujet demanderait une étude sérieuse en faisant un grand tour d horizon du monde et des recherches en la matière.., seriez vous prêt à relever ce défi en toute neutralite, malgré vos préférences alimentaires et celles qui sont encore communes au plus grand nombre? Que votre chemin soit toujours fort et paisible. Martine
Bonjour,
Qui dit la vérité, sur ce que nous devons manger et boire!!!
J’avoue que j’en perd mon latin, ou plutôt mon choix pour une bonne alimentation!!!
Je pense que les nutritionnistes, les naturopathes et autres conseillers en alimentation devraient se mettre d’accord, sur ce qui est bon pour la santé ou pas!!!
Ex: les produits laitiers, les fruits avant ou après les repas, boire avant ou après les repas, le blé, le gluten, les compléments alimentaires, le café, le thé, le chocolat, le citron tiède le matin à jeun etc etc etc….
Ce n’est pas facile de choisir, en sachant que tout est bon tout est poison!!!
A votre santé
Byosen
Halte au dioxyde de titane (E171), ces nanoparticules ultra-toxiques qu’on trouve maintenant quasiment partout, médicaments, dentifrice, confiseries, etc.. !!
J’ai lu avec intérêt la liste sur les mensonges, au sujet de l’huile j’utilise l’huile d’olive car j’ai lu que l’huile de colza que certains appellent canola est très mauvaise pour la santé mais d’autres nous disent qu’elle contient des oméga 3. Que faut-il croire ?
Merci pour vos conseils.
Canola = colza canadien. Donc la même chose . La toxicité due à l’acide érucique (un acide gras à très longue chaine) contenu dans les colzas des années 1970 a été très surfaite en raison de dosages expérimentaux excessifs. A l’heure actuelle à la suite de sélections les huiles de colza en contiennent moins de 2%. (Voir Wikipedia très clair). Donc aucune toxicité à craindre. Les acides gras nutritionnels sont incorporés dans la membrane cellulaire dont la fluidité est augmentée par les omega9 (une double liaison) et les omega3 (3 doubles liaisons) et le cholestérol et diminuée par les acides gras saturés (0 double liaison) et les omega6 (2 doubles liaisons); Or cette fluidité est essentielle car elle permet le fonctionnement des enzymes (transporteurs et autres) de cette membrane. Il serait donc judicieux de retrouver les équilibres entre acides gras préexistants avant l’ère industrielle et que l’homme a connus pendant quelques millénaires et auxquels il s’est adapté. Le rapport omega6 / omega3 souhaitable est de 3. Nous en sommes très loin, nous avons beaucoup trop d’eomega6. Toutes les huiles sont des mélanges complexes hétérogènes mais celles comportant beaucoup d’omega6 sont à éviter (tournesol, pépin de raisin, maïs, arachide). Le colza est une très bonne huile sur le plan diététique. Mais les huiles riches en insaturés sont plus fragiles à la température ; Donc sur le plan pratique : crudités avec huile de colza,noix, olive (riche en omega9). Et pour faire frire huile d’olive. Dans tous les cas éviter les chauffages excessifs. Le rapport omega6/omega9 est fondamental parce que les enzymes qui élaborent les acides gras à longue chaine ne sont pas spécifiques et transforment indifféremment les deux. Or ces acides gras à longue chaine sont les précurseurs de composés intervenant dans l’inflammation. Cela explique que l’on dise que les omega3 sont anti-athéromateux.
En ce qui concerne les poissons, pour vous fournir en omega3, préférez ceux en début de chaine trophique (sardines) à ceux en fin de chaine comme le thon ou espadon trop riches en métaux lourds.
Bonjour Daniel,
Merci pour ces Precisions sur les huiles.
Je viens de lire votre lettre avec un très grand intérêt …je suis fière de dire que je mange exactement comme vous le dites. La seule chose que je n’ai pas pu enlever de mon régime, c’est le pain (je le choisis bio).
Je vais envoyer cette lettre à mes amis qui ont bien besoin de changer leur alimentation.
Continuez à nous informer et nous pourrons tous changer quelque chose dans notre monde en perdition.
Un très grans merci à vous
Si on mange du sucre et/ou des hydrates de carbone, on annulle les mauvais effets en les prenant avec des protéines. Le message que Le pancréas reçoit est alors une portion peu élevée de sucre et celui-ci n’envoie qu’un peu d’insuline. C’est Le surplus d’insuline qui amènera de l’embonpoint et éventuellement, Le diabète.
Ex. Je mange du chocolat, donc je prends soit du lait ou du fromage avec.
Denise Villeneuve Morinville
J’ai écrit mes commentaries ci-haut
L’enzyme pour digérer la lactose peut se développer en trois semaines comme l’enzyme qui digère les légumineuses.
Denise Villeneuve Morinville
Bonsoir
Je me demande bien comment vont être « notés » tous ces produits avec le nouveau « code couleur » qui va apparaitre sur les boites d’emballage.
Je parie qu’ils vont quasiment être tous en vert avec un joli smiley souriant .
bonne soirée
cordialement
MN
bonjour,
Je suis Michel, 69 ans, ancien ingénieur agronome.
Bravo pour votre initiative, intéressante, mais vous allez un peu vite dans certains jugements. Il faut s’appuyer vraiment sur des expérimentations scientifiques. Par exemple sur le gluten, les oeufs, les compléments alimentaires…, je pense qu’il faudrait plus de nuances. Malheureusement la recherche publique et privée travaillent insuffisamment sur ces sujets.
J’ai pu tester l’effet de la quasi suppression des produits laitiers. Sportif de haut niveau, j’ai contracté une tendinite aux genoux. Tous les médecins que j’ai consulté ne sont parvenus à m’en défaire. Pendant 4 ans, kiné, méso, infiltration, anti-inflammatoires…. sans succès. Et c’est en allant consulter des médecines parallèles que j’ai appris l’influence des produits laitiers. En les éliminant quasiment (c’est vrai que j’en consommais excessivement), en prenant des huiles essentielles pour drainer le foie et la vésicule biliaire, la tendinite a disparu.
Même chose avec un pb d’eczéma survenu brutalement. Ma dermato m’a indiqué des crêmes, mon médecin également, reliant son apparition au stress, ce qui est sans doute vrai. Cependant un médecin homéopathe m’a conseillé de boire des jus de légumes et fruits frais 2 fois par jour. J’ai acheté un extracteur de jus qu’il m’a indiqué et au fil des semaines mon état s’est amélioré, avec une totale disparition après qq mois. J’ai également retrouvé une énergie débordante. Et toute la famille en boit depuis.
Où trouver un bon extracteur pas trop onéreux?
D’accord avec vous pour supprimer le gluten et les laitages. Ce régime m’a très bien réussi au début, un peu moins au bout de trois ou quatre ans.
Depuis quelques semaines je reprends un peu de beurre (10 gr, bio) le matin sur une tartine de pain sans gluten, pour l’instant sans effets indésirables.
En revanche pour ma part si je prends trop de légumes et fruits (cuits ou crus) mes intestins sont très vite irrités … difficile de trouver un équilibre et il faut pourtant se nourrir !
Attention à l’excès de légumes crus Agnès ! En effet, ça peut beaucoup ballonner et il en faut mais pas en abuser. Sinon, que voulez-vous dire par beaucoup de légumes ? Normalement, on peut manger des légumes à volonté… Je pense qu’il faut que vous écoutiez votre corps, si vous avez faim, il faut manger, si vous n’avez pas faim, ne mangez pas ! Pensez aussi aux Omega 3, Excellent pour la santé telle que l’huile d’olive par exemple !
Bonne après-midi !
Michèle
bonjour,
les erreurs nutritionnelles ne concernent pas que les humains ! ma chienne ayant des réactions cutanées de type allergies, après quelques tâtonnements, je lui ai servi des « repas ménagers » mais étant donné sa tendance à l’embonpoint, je n’y ai pas inclus de céréales. Ses problèmes allergiques ont disparu. et lors d’un passage sur la balance chez le vétérinaire, je ai informé celui-ci du nouveau régime (suppression des « super » croquettes) , le vétérinaire s’est alors écrié que j’allais carencer ma chienne si je ne lui donnais pas de céréales !
prise de curiosité, et abandonnant la confiance dans le vétérinaire, j’ai pris une loupe pour scruter la composition des croquettes pour le chat cette fois !!! et oh surprise, elles contiennent pas moins de 60% de maïs ! puis des légumes et enfin un peu de viande et de poisson ! le chat n’est-il pas un carnivore ?
alors, à tous, si vous commencez à vous soucier de ce qui va dans votre assiette, pensez aussi à ce que vous servez dans celle de vos compagnons à 4 pattes !
bien cordialement
Martine G
Bonjour Martine !
Vous avez Parfaitement raison !! Il ne faut pas oublier nos animaux et Oui … la plupart des croquettes sont DANGEREUSES pour les chiens et chats !! Je vous conseille l’e-book de Jérémy Anso « Ces croquettes, ce Poison ! ». Toutes les croquettes vendues chez les vétérinaires, les animaleries sont Mauvaises pour la santé de nos animaux, bourrées effectivement de céréales (Très Mauvais pour eux), de mycotoxines, de conservateurs chimiques, de sous-produits animaux, etc, la liste est longue !! Il existe toutefois une marque que je prends pour mes chiens et chats (en leur ajoutant, bien sûr, du poulet, du poisson… car il leur faut également de l’alimentation humide et s’ils les mangent en même temps, faire tremper les croquettes dans l’eau car la digestion est différente – nourriture sèche et humide » ), c’est la marque Dog Lovers Dog ou CELTIC aujourd’hui, encore Meilleures et Idem pour les chats, Cat Lovers Gold, elles sont de Très Bonne qualité. Sinon, Oui, l’alimentation ménagère est très bien, à condition de rajouter des vitamines (voir site recettes et alimentation viande crue pour les animaux dont je ne me rappelle plus le nom de suite). N’écoutez pas votre vétérinaire qui me semble ARCHI NUL !!! Aussi, il pense à son porte-monnaie, comme Beaucoup et Trop de vétérinaires !! Rares, sont les Bons Vétérinaires !! Les croquettes, sans parler des vaccins tous les ans à ces pauvres animaux qui les subissent !!! (là aussi, il NE faut SURTOUT pas, faire vacciner son chien et chat tous les ans, tous les 5 ans et encore, normalement, vaccinés chiots et chatons (et pas contre tous les vaccins) et après rappels et après, les vaccins sont Bons pour toute leur vie ! Enfin, Beaucoup de choses à dire à ce sujet et je ne veux pas en écrire trop et exagérer sur le site de Xavier BAZIN.
Vous pouvez me contacter par Facebook avec plaisir (photo singe). Les Amoureux des Animaux sont mes Amis !! <3 Très Bonne après-midi Martine et ayez CONFIANCE EN VOUS !! Bravo !!
Michèle
Bonsoir, vous citez le pain complet étant néfaste pour notre santé car il contient encore plus de gluten et de sel, alors pourquoi vous ne parler pas du petit épautre bio, qui contient peu de gluten, ainsi que le pain riz et sarrazin qui n’en contient pas ? merci.
bonjour ,vous m’avez mais alors soulagé d’un poids sur les œufs !!!j’aime tellement ça au petit déjeuné!! merci pour moi et mes enfants .
Aussi une désinformation c’est le fait de boire 1l et demi d’eau que je trouve abusé, et ils nous agacent vraiment avec leur protéine animal qu’il faut sois disant absolument manger pour éviter les carences .
encore merci pour tout codialement .
Je suis à 100 % d’accord avec ces mensonges
Je communique les mêmes informations dans mes séances de naturopathie (vitré en bretagne)
Manger les fruits en fin de repas, alors que ce serait plus judicieux en début de repas.
Et je me pose la question de la nocivité du sel. Si nous prenons en quantité modérée, mais quelques pincées par repas du sel non raffiné, que se passe-t-il?
merci
Bonjour,
Depuis quelques mois j’ai découvert pour le petit déjeuner des graines de Tournesol (assez calorique, mais géniales pour la qualité des cheveux et des ongles) , je les mets à tremper le soir et je me régale le matin avec un peu de lait d’amande.
Sur ce site j’apprends, j’apprends beaucoup mais sur l’eau j’ai appris beaucoup depuis 10 ans que je compare…. je suis équipée d’un filtre qui se pose à l’arrivée d’eau , qui est à 100 % écologique et qui ôte totalement les pollutions de l’eau et qui en plus traite naturellement le calcaire (c’est français en plus lol), voici cette information pour Sylvie B et Martine Grandjean.
En effet on ne parle pas assez de l’eau, voyez ce qui se passe aux EU dans un état ils ne peuvent plus utiliser l’eau du robinet à cause des métaux lourds…
mon-eaubio.com pour ceux qui veulent des infos
Cela pourrait nous arriver un jour à cause des conduites d’eau qui ne sont pas en bon état….
Mais tout va bien, on a pensée positive et il y a plein de solutions en tout cas on se régale à tout lire !
dans la liste, on peut peut être rajouter
boire 1 à 3 verres de vin par jour pour les (je ne sais plus), et en fait on boit de l’alcool 10 à 12° et on devient dépendant
Je suis enchantée , j’ai beaucoup apprécié, mais …. j’aurais encore plus aimé si vous aviez donné une info sur :
– vitamine D, que demander et à qui pour avoir une excellent produit
-multivitamines …. idem
Mes 81 ans vous en remercie d’avance pour une information.
Vous avez un excellent produit ,conseillé par Santé ,Nature Innovation
c est le produit vendu par « cell’ innov »appellé »vitamine D3 et K2
Bonjour, cela fait des dizaines d’années qu’un ami médecin nous parlait des méfaits du lait de vache, hélas tout le monde ou presque le moquait… Je consomme en très grande majorité des produits de qualité et BIO et je ne me ruine pas, il ne faut pas acheter en masse donc ne pas stocker et acheter que le strict nécessaire pour la famille et surtout cuisiner « maison » des plats simples et sans sauce…
Du bon sens, c’est tout !!! Et marchez !!! tous les jours nous marchons 6 kms en 1 heure et pourtant nous travaillons mais c’est sûr, nous ne passons pas notre temps sur le net et devant la télé !!!
Bonjour à toutes et à tous,
Abandonner le gluten par le pain dont voici la recette macrobiotique:
– 1 volume de farine de sarrasin ( » blé noir « )
– 1 volume de farine de millet brun
– 1 volume de farine de châtaigne
– 1 volume de gomasio fait maison ( graines de sésame complet et grillé chez soi).
Mélanger le tout; Ajouter 1 volume d’eau; Pétrir; Découper ; Cuire au four.
Mastiquer longtemps: la digestion commence dans la bouche! c’est délicieux.
Belle journée !
Isis
Merci pour se super mail mais on en apprend toujours . Depuis que je connais Thyierry CASASNOVAS je suis pratiquement á la lettre se qu’il nous propose . Je me trouve en meilleurs forme . J’ai aussi pratiqué 4 fois l’hydrotherapie et 2 fois le nettoyage du foie ( Andreas Moritz ) je ne me suis jamais portée aussi bien . Encore un grand merci pour tous ces mails Maëlla
Merci pour vos précieux conseils (sucre,lait,blé,etc).L’eau aussi est un aliment,surtout quand on la boit en mangeant,on met 6 à 7h à la digérer d’où l’effet « gros ventre ».L’eau est vraiment hydratante et détoxifiante quand on la boit à jeun.D’ou l’importance de protéger la qualité de l’eau (pas de pcb, de pesticides etc)et pour l’air c’est pareil.Si vous pouvez m’aider à argumenter cette intuition. En effet nous serons victorieux si tous,amoureux de la nature,nous faisons une chaîne.
Bonne synthèse du pourquoi les mensonges répétés nous ont intoxiqué depuis les années 70 … en tant que consommatrice je peux participer au boycott des grandes marques …. prendre en charge ma santé eT réduire le déficit de notre sécurité sociale. J’ajouterai que manger sainement, bio le plus possible, ne coûte pas plus cher … question d’informations à rechercher – qu’en est-il des incidences sur notre santé d’ingestion des céréales meme sans gluten ? Merci
Bon Jour.
Je reprends le commentaire de ce monsieur du 10 mai dernier :
Bonjour, Je suis Michel, 69 ans, ancien ingénieur agronome.
Bravo pour votre initiative, intéressante, mais vous allez un peu vite dans certains jugements.
! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! !
Ce monsieur dis donc que vous allez un peu vite… mais moi je pense qu’il y a URGENCE depuis fort longtemps. Et puisque ce monsieur est ingénieur agronome qu’il lise ou regarde tous les travaux de Claude Bourguignon et son épouse… travaux titanesques et humanistes… d’ingénieurs agronomes également.
J’aurais envie de dire à tous les lecteurs de cette nouvelle aventure, foncez, pour vous, pour ceux que vous aimez, pour le monde entier.
Ouf ! ça va mieux en le disant.
bonjour,
à la lecture de ces 8 mensonges…comment prendre un bon petit déjeuner » plaisir » sain « …et éviter le coup de pompe… ,
Merci
Cdt
Merci, c’est un bon début, facile à transmettre.
Il faut mettre en garde contre le « sans gluten » des supermarchés plein de cochonneries : il y a une grosse campagne publicitaire pour pousser à la consommation dans ce sens, en ce moment.
Bonjour et merci Xavier
Oui ça rafraîchi tout ce qu’on a un peu oublié
Quels livres acheter pour retrouver tout vos conseils
Faut il aller voir un nutritionniste pour affiner son alimentation et ses achats
Merci mille fois pour cette première lettre
merci tout simplement il faut continue a faire du bien a notre corps et au cerveau
Bonjour,
Je rabâche sans cesse à qui veut l’entendre ce que j’avais lu dans une lettre de M. Jean-Marc Dupuis, à savoir le nombre de chromosomes contenus dans le blé aujourd’hui par rapport au siècle précédent. Certes, je n’ignorais pas le problème actuel des pesticides et autres. Cela m’avait tellement marquée que, depuis cette époque, j’achète du pain sans gluten. Pour ne rien cacher, faute de pouvoir me rendre dans un commerce bio, trop loin de mon domicile, je me fais livrer par les surgelés Thiriet. ( Prenant conscience de l’importance du bio, de plus en plus cet établissement en propose) .
Je ne résiste pas au plaisir de vous relater l’ anecdote suivante :
Dans son magazine de février dernier, il y avait un article sur le gluten « effet de mode » …….
Réponse immédiate : « Votre magazine m’intéresse et, etc …..
Le gluten …. à la mode, peut-être !!! – mais il n’y a pas que cela….
Depuis le mois de juin dernier, je commande du pain « Kaiser Sommer » et des petits pains aux graines.
Pas question de mode chez moi et encore moins d’allergie au gluten. Alors pourquoi cela ? Mais tout simplement pour la raison suivante :
J’ai lu à tort ou à raison, dans une lettre « Santé Nature » que le blé moderne créé dans les années 70 avait 42 chromosomes contre 14 autrefois. De quoi réfléchir !!….
En ce qui me concerne et cela n’engage que moi, je considère qu’aujourd’hui on récolte ce que l’on a semé.
Et adieu à la bonne baguette croustillante ».
Voilà donc ma pensée sur le gluten.
Assez consommatrice autrefois de lait en sauce béchamel, petit déjeuner chocolat au lait, crêmes; voilà un certain temps que j’ai réduit mon consommation pour me pas dire supprimer complètement.
Je mets en pratique ce que je lis, c’est dire l’importance de tout votre savoir.
Un grand merci à vous tous.
Bien sincèrement
S.B.
Merci beaucoup, c’est une formidable initiative! Un autre mensonge dont vous n’avez pas parlé est le fait que « le soja doit être consommé en petite quantité car il contient des œstrogènes ». Alors tout d’abord, il s’agit de phyto-œstrogènes, environs 1000x moins actif que les œstrogènes féminins. Il serait donc même conseillé de consommer du soja lorsque notre activité œstrogènique est trop élevée, ce qui est le cas pour la plupart des femmes à l’heure actuelle étant donné que l’on consomme des œstrogènes à notre insu tous les jours. En effet, les phyto-œstrogènes vont alors se fixer sur les récepteurs œstrogèniques à la place des œstrogènes féminins « humains » milles fois plus actifs et l’activité œstrogènique est alors diminuée. Dans le cas d’une ménopause lors de laquelle l’activité est réduite, cela ne peut pas faire de tord non plus puisque ces œstrogènes contribuent alors à augmenter l’activité oestrogenique par rapport à une situation où aucun œstrogène ne serait consommé par la femme ménopausée, bref, c’est mieux que rien!
Bonjour Lucie,
Merci d’avoir énoncé un avis sur le soja que je partage totalement. Et qui va à l’encontre de ce que que disent la plupart des médecins, gynécologue et oncologues influencés par des études pharmaceutiques biaisées et probablement par le lobby laitier.
Dans l’alimentation il semblerait qu’il soit préférable de manger du soja fermenté (miso non pasteurisé et tempeh) et bien entendu du soja bio sans OGM.
cher Monsieur,
Je lis avec attention votre newsletter et je veux bien adhérer à tout ce que vous écrivez mais qui dit vraiment la vérité ? Je vous mets ci-dessus un extrait de la dernière newsletter de Michel DOGNA au sujet de la vitamine D. Pour lui c’est une mode que de dire que nous manquons de cette vitamine ; une bonne alimentation suffit à corriger le manque et que le reste n’est que duperie….
Paru dans le Contr’Infos n°9 du mois d’octobre 2013 – MICHEL DOGNA
« Les vitamines, un marché de dupes
Il y a à peine un siècle, on ne connaissait même pas l’existence des vitamines – c’est à se demander comment l’homme avait pu survivre jusque là sans leur secours « scientifique ».
Voici des années que je répète que la flore intestinale est capable de synthétiser toutes les vitamines dont nous avons besoin – y compris la C (le soleil fait le reste),…. mais à la seule condition que cette flore ne soit pas détruite en partie par la chimie et les antibiotiques que la plupart des gens absorbe à longueur d’année.
Par ailleurs, les fruits, les crudités, et les légumes cuits à la vapeur basse température, devraient être suffisants pour ne pas avoir à dépenser bêtement de l’argent pour engraisser des systèmes pour qui leur chiffre d’affaire compte bien plus que votre santé.
Et que l’on ne me dise pas que je suis sectaire, je suis juste logique et lucide ! »
Certes ,il y a des années ,on ne parlait pas de vitamines ,pour la bonne raison ,comme l’ explique la news letter;que les légumes et fruits suffisaient à nous apporter ce dont le corps avait besoin . Aujourd’ hui ;l’ industrie agro- alimentaire a tellement évolué ,en mal ,que les pesticides ,répandus en abondance sur nos champs ,nous intoxiquent,je suis persuadée que la recrudescence de cancers et autres maladies neuro- végétatives sont dues ,pour une bonne part à ce phénomène!
J ai 78 ans ,je prends des vitamines quotidiennement depuis 40 ans et je suis en pleine forme ,jamais malade et paraissant 10 ans de moins que mon âge(ce n’ est pas moi qui le dis).
Bravo pour ces analyses, dont une grande partie tient du bon sens, il est vrai que la nouvelle génération a entendu que des inepties sur l’alimentation. Je crois beaucoup à ce que nous laissons faire par les lobies de tous genres et qui détruisent notre façon de réfléchir et donc de consommer. Battons nous contre tout celà et spécialement contre l’agriculture productiviste en ne laissant pas faire ce que les lois elles-mêmes interdisent, ex: épandage de pesticides dans les villages, autour des écoles, par vent supérieur à 19 km/H. Aucun utilisateur de ces produits ne respecte la loi, alors que faisons-nous? Alors que rien qu’un courrier aux maires ou à un exploitant a un poids énorme.
Manger bio, un peu de tout et avec modération et tout ira bien . Bravo pour votre article. Petite question: pour un kyste synovial quelle méthode naturel pour le faire disparaitre ,merci
Ce 11/05/2016 – télévision, je crois télématin mais pas sur : on a montré que certains près avaient été hautement radioactivé après le passage du nuage Tchernobyl. Dans ces près paissent des chèvres.
QUE F
Une question sur les produits laitiers – est-ce qu’on devrait aussi éviter les fromages au lait cru, le yogourt, le kéfir? Je fais mon propre kéfir et je trouverais ça difficile de l’éliminer.
Merci!
Ce 11/05/2016 – télévision, je crois télématin mais pas sur : on nous a montré que certains près avaient été hautement radioactivés après le passage du nuage Tchernobyl. Dans ces près paissent des chèvres, des vaches.
Je ne consomme au petit déjeuner que du lait de chèvre ! Que doit-on penser de ces problèmes de contamination radioactives de nos alpages ?
Contrairement aux affirmations mensongères des gouvernants, ce nuage radioactif avait passé la frontière.
bonjour
je suis à peu près d’accord avec le reste, mais comparer un jus d’orange à du coca me parait dommageable. l’orange est un fruit acide, à ne pas consommer au levé, il y a mieux, c’est vrai. le sucre contenu dans les fruits est quand même on ne peut plus naturel en comparaison avec ceux contenus dans le coca! quand même!
et se passer de fruits parce qu’ils sont sucrés est une erreur à mon sens, car l’être humain a besoin de sucre, autant qu’il les puise dans les fruits qu’ailleurs! tout est dans la raison, la conscience. l’industrie ne pourra jamais fabriquer du naturel, dieu merci!
merci pour votre lettre qui nous donne la clef pour éviter de grosses erreurs alimentaires, mais je suggère que vous donniez aussi quelques conseils pour remplacer les aliments néfastes par ceux qui sont bons pour notre corps : exemple le magnésium n’esite – t – il pas des eaux minérales riches en magnésium qui seront bien assimilées…mais ceci n’est qu’un exemple, dans votre lettre il manque un ou deux petits conseils en remplacement de l’aliment incriminé, qui auraient l’avantage d’apporter une petite note positive dans tout cela. autrement merci pour votre travail et que vous puissiez continuer longtemps celui-ci.
JEe suis plutôt d accord avec vos commentaires ,sauf peut être sur les jus de fruits; d ailleurs parlez vous de fruits pressés ou de jus de fruits industriels?
par ailleurs une érreur :les pommes ne peuvent pas avoir abaissé leur teneur en vit C de 100 fois en 50 ans, c est impossible;étentre autres erreurs la comparaison aurait été faite avec des variétés de pommes différentes !
Je suis devenue un peu sceptique et méfiante en ce qui concerne les conseils sur l’alimentation donnés aujourd’hui car j’ai l’impression que les avis changent tous les 20 ou 30 ans.
Vous évoquez les années 70 et tout ce qui était recommandé dans ces années-là, est aujourd’hui considéré comme faux.
En ce qui concerne l’alimentation recommandée aujourd’hui, qu’en dira-t-on dans 20 ou 30 ans ?
Vous parlez du pain complet bio ; mais il est plus intéressant de
consommer du pain demi-complet ( farine T80 ) au levain naturel
bien sur.
bonjour
après 2 cancers du sein à 2 ans d’écart (ablation/reconstruction)
le chirurgien me prescrit 5 ans d’hormonothérapie. J’ai une hygiène de vie plutôt saine . Je suis en forme.Je n’ai pas envie de suivre ce traitement.
Merci pour votre Lettre qui pour l’essentiel est pleine de bon sens .
MOI , je prends le temps de la lire , elle est longue et pleine d’enseignements , mais …je vais la transférer à mes Amis et membres de ma famille , combien la liront intégralement ? Pour les produits
laitiers Chèvre et Brebis 100% d’accord avec vous . Les produits au lait de vache provoquent chez moi des symptômes d’angine de poitrine !
Une p’tite blagounette , n’étant pas dépourvu d’humour : dans les
pays très ensoleillés , donc très pourvoyeurs de Vitamine D , les
Femmes qui sont en permanence enveloppées dans leurs Burkas,
Tchadors etc… sont elles en état de Carence grave de Vitamine D ??
Bonjour,
J’avais souvent des points au niveau du ventre sans aucune explication valable du médecin, ainsi que des ballonnements. J’ai arrêté complètement le gluten dans mon alimentation : plus rien ! J’ai réessayé lors d’invitation d’en remanger qu’un seul morceau, ça recommence aussitôt ! Pour le laitage, j’étais souvent enrhumée tout le long de l’année, j’ai vidé les intestins sur le conseil d’un naturopathe, arrêtez tout laitage, plus rien au bout d’1 journée, les laitages c’est fini, les rhumes aussi ! Si vous consommez du cru, des graines germées, tous les minéraux sont là, la nature est bien faite, le corps les assimile complètement, et les garde. Je connais des personnes qui ne sont pas biens mais quand on leur dit de changer leur alimentation, ou au moins d’essayer sur une semaine, ils vous regardent comme si vous étiez de Mars ou d’ailleurs. Comment pouvons nous être bien conseillés par des médecins qui voient la nutrition,etc que 2 ou 3 heures pendant tout leur cursus d’école ?? Que notre alimentation soit notre médicament pas le contraire !
Bonjour monsieur
Bravo. Vos propos sont justes
Cela fait quelques temps que j ai changé de route alimentaire et il faut se battre sur tout : les stéréotypes les préjugés l éducation les nathuropates fermés.
Bref il faut développer son esprit critique et tester les réactions ne notre organisme.
Je suis ravie.
Je n hésiterai pas à revenir vers vous si j ai des infos à vous transmettez
Bonne route et merci pour votre travail
Vinciane.
Excellent résumé, qu’il faudrait garder en mémoire et épinglé dans la cuisine!
Vous avez oublié de préciser qu’il faut se supplémenter en vit D3 (cholecalciférol) naturelle et assimilable, contrairement à la Vit D2 synthétique, vendue en pharmacie et prescrite par les médecins.
Bonjour Michel,
Grâce à vous, je comprends bien mieux maintenant !! Donc, c’est pour ça que j’avais entendu dire qu’il fallait faire attention concernant la prise de la vitamine D !! En fait, c’était la synthétique, la D2 !!! celle donc que donnent habituellement les médecins comme vous l’écrivez ! Ok, Merci beaucoup pour cette info très intéressante ! Donc, Oui, il faut prendre de la vitamine D comme le précise le Dr PERLMUTTER dans son Très Bon livre « Ces glucides qui menacent notre cerveau » et Bien de la D3 et pas D2 !! Ce neurologue précise bien de prendre de la vitamine D3 mais pour la D2 je ne savais pas que c’était cette fameuse à ne pas prendre !! Donc, la naturelle ne doit pas être remboursée par la sécu j’imagine… Vous avez une marque à me conseiller ? Sinon je trouverai. Merci encore et très bonne fin d’après-midi !
Bien amicalement,
Michèle
Bonjour,
Très déçue par votre mail du 9 mai.
Votre analyse va trop loin… Trop radical, trop exagéré.
Dommage !
Cordialement,
Mmonier
BONJOUR ,
VOUS PARLEZ DU JUS D’ORANGE . EST CE QUE LA VALEUR DE 2 ORANGES DONT LE JUS A ETE EXTRAIT GRACE A UN EXTRACTEUR DE JUS ET MELANGE AVEC DU JUS DE CAROTTE + CURCUMA + GINGEMBRE VA PRODUIRE UN PIC DE L’INDEX GLYCEMIQUE IMPORTANT ? MERCI POUR VOTRE REPONSE .
Bonjour Michèle,
Oui, c’est vrai, c’est intéressant comme question… 2 oranges (peut-être trop, à mon avis), mais Oui, mélangée à des légumes comme la carotte et oui bien sûr avec le gingembre, j’aimerais bien savoir aussi ! Il est vrai qu’un extracteur de jus est bien mieux qu’une centrifugeuse car la chauffe engendrée par la force centrifuge et l’écrasement conduit à une perte de vitamines et minéraux.
Bonne fin d’après-midi !
Michèle
Il manque quand même le plus gros mensonge, celui dont très peu parlent: qu’il faut manger de la viande pour ne pas avoir de carence.
C’est totalement faux et il est très facile d’équilibrer son alimentation sans viande. Mais cette industrie est trop puissante pour laisser fuiter ce fait!
Bonjour,
Je suis diététicienne nutritionniste et souvent on me reproche d ‘être « associée » à de grandes marques industrielles etc.. je vous invite déjà a aller voir mon compte instagram et vous verrez plutôt que je les dénonce. Maintenant votre article n’est pas juste en plusieurs points… alors permettez moi de vous inviter au dialogue soit par mail soit autre mais faire le buzz constamment sur le dos des Professionnels en les pointant du doigt et en dénonçant de fausses vérités , ça me gonfle.
Bonjour, je suis totalement d’accord avec Catherine ! Il faut savoir que les professionnels de santé (les vrais !!) se basent sur des informations vérifiées. Les autres sont des charlatans . Les professionnels se santé ont étudiés et obtenus un diplome qui n’aurait aucune valeur ? En quoi quelqu’un qui n’est pas un « pro » dans le domaine de la nutrition serait mieux qualifié pour en parler ? A méditer.
Bonjour
Je réagis par rapport à votre commentaire et celui de Catherine.
Mon mari a eu un lymphome il y a quelques années de cela, et avant de commencer les chimiothérapies, il est allé voir une nutritionniste diplômée ,sa crainte étant la perte de poids -son pb étant au quotidien de prendre du poids-.
Elle lui a donné des gâteaux hyperprotéinés et sucrés, gâteaux qu’elle avait eus le jour même suite à la visite d’un représentant.
Résultat le soir même, mon mari a eu la plus grosse toux (adénopathie au niveau des poumons) qu’il ait eue avant de commencer les traitements.en fait cela avait attisé les cellules inflammées…
C’était il y a 5 ans, donc assez récemment pour savoir que les protéines et les sucres ne sont pas bons pour les cancers, et le constat que nous en avons fait , c’était qu’il y avait une vision plus cloisonnée des professions plus classiques.
Je ne peux généraliser aux nutritionnistes, mais honnêtement, je n’irais pas en voir d’autres à l’avenir mais plutôt mon médecin ayurvédique qui nous a aidé à stoppé les toux avant les chimiothérapies.
Cordialement,
Je comprends , mais vous êtes mal tomber… on a chacun notre façon de travailler. IL ne faut pas confondre nutritionniste (d’ailleurs ce terme n’existe pas…–> il y médecin-nutritionniste et diététicien-nutritionniste, nutritionniste tout seul est du charlatanisme).
Jamais je ne conseillerais des gateaux hyperprotéinés à qui que ce soit!!! je prône le naturel et le fait maison.
Mais cracher constamment sur les professionnelles à cause d’une mauvaise expérience ça me fait vraiment vraiment mal au coeur.
Il ne s’agit pas de cracher constamment sur les professionnels, car ce n’est pas mon état d’esprit . Généraliser n’est pas constructif, il faut essayer parfois plusieurs professionnels de la même « branche » pour tomber sur le professionnel qui vous aide réellement. Et cela demande du temps..
Mais on ne peut pas empêcher la méfiance après une mauvaise expérience qui a dégradé votre santé.
Bonjour Xavier,
Oh, comme vous avez raison !!! Ces 8 gros mensonges sont, je pense, les plus gros que l’on peut citer. Je suis tout à fait d’accord avec vous !
Ce qui est dommage c’est que beaucoup de gens, lorsque vous les informez, ne vous croient pas et vous répondent généralement : « Oh, de toute façon, aujourd’hui, tout est mauvais pour la santé et on ne sait plus quoi manger et puis d’ailleurs on mourra bien d’une chose ! et de toute façon Untel est mort et il mangeait très sainement », etc etc
Alors, que rajouter à des gens qui sont vraiment BORNES ?? Sinon, oui, je partage autour de moi et je m’aperçois de plus en plus que les médecins conventionnels NE savent pas grand chose !! Quand vous voyez que votre médecin généraliste vous dit de ne manger pas plus de 2 oeufs par semaine !! C’est fou ça !! Me concernant, je prends ma santé moi-même en main et m’informe beaucoup et tous les jours j’apprends quelque chose et c’est Moi qui décide beaucoup de choses concernant ma santé et celle de ma famille !! Si j’ai une chose à dire c’est qu’il faut SE MEFIER généralement des médecins et vétérinaires (Oui, il ne faut pas oublier les Animaux qui, les pauvres, en subissent Tellement sur cette Terre et aussi les Très Mauvais et Dangereux vétérinaires qui exercent !! Vaccins nombreux et TOUS LES ANS, et puis leurs habitudes de prescrire aux animaux cortisone et antibio, lorsque, bien souvent, bien trop souvent, ils NE SAVENT PAS de quoi souffre votre animal !! Lorsqu’on NE sait pas, on S’ABSTIENT et on LE DIT !! Bref, trop à en dire… mais je pense qu’il faut le souligner). Médecins et vétérinaires conventionnels, Attention, Méfiance !! Heureusement qu’il existe de bons médecins, chirurgiens (bien entendu, on est bien content de les trouver lorsqu’on a besoin d’eux, mais bon, côté humain, là, c’est souvent autre chose… ) et vétérinaires mais ils sont Très Rares !! Et puis, un bon médecin généraliste, pour un trouver un… Whouah !!! Pas évident du tout !! … Mieux vaut SAVOIR SE PRENDRE EN MAIN ET SE FAIRE CONFIANCE !! et même si le chirurgien ou spécialiste est bon dans son domaine, il NE vous dira pas que les médicaments ont, en effet, des effets secondaires et que tel ou tel complément alimentaire est Bon, voire beaucoup mieux ! Ils n’aiment pas que leurs patients en savent trop !! Ils NE le supportent pas !! Ils préféreraient avoir affaire à des gens complètement IDIOTS, ça, c’est sûr !!
Malheureusement, nous vivons dans une société où il n’y a que l’argent qui compte et santé ou pas, tout le monde s’en fout !! Pour eux, tant qu’il y a de l’argent, il y a de l’espoir !!
Sinon Xavier, j’imagine que vous avez lu le Très Bon livre du Dr PERLMUTTER, neurologue américain « Ces Glucides qui menacent notre cerveau ». Ce livre est vraiment Génial et il apparaît que vous l’avez lu ? Ca fait du Bien de savoir qu’il existe des médecins, chirurgiens, neurologues … vraiment Compétents et qui savent s’informer tous les jours et continuent à se former !! Car être médecin, n’est pas faire des études pendant X années et exercer, c’est savoir Apprendre tous les jours, S’INFORMER et CONTINUER A SE FORMER !
Merci encore Xavier pour votre Très Bon site et Merci au Professeur JOYEUX que j’apprécie beaucoup et qui m’a mené à vous ! ? Très bonne après-midi !! Bien amicalement,Michèle
Arrêtons d’avaler n’importe quoi ! lire le livre – ce n’estpas de la pub mais de l’information ! – de Thierry SOUCCAR en collaboration avec Isabelle ROBARD : Santé, Mensonges et Propagande. C’est édifiant ! maints personnages « en vue » de tous bords sont inféodés par les lobbys agro-alimentaires et même des organismes reconnus « d’état » ! et rémunérés pour faire avaler
toutes ces s….. aux concitoyens : pub, télé, tout…
A croire qu’une minorité (dont nous faisons partie) s’intéresse
à la nutrition, médecines douces. Le constat est navrant.
Je lis toujours vos conseils avec beaucoup d’attention, je vous trouve extraordinaire. Moi aussi j’ai cessé de manger de la viande du lait de vache et des gros poissons. Je ne tourne pas le dos aux sardines à l’huile, foie de morue, et filets de maquereaux nature, et j’achète tous mes fruits et légumes aux m
con tinuez ainsi, c’est passionnant.
J’ai une santé fragile. Tous les hivers je souffrais de toux à répétition
j’étais très souvent sous antibiotiques et cortisone, j’ai eu la chance de rencontrer un jeune kiné, qui a une formation de médecine chinoise. Après 2 séances d’acuponcture, et un changement d’alimentation, j’ai passé un très bon hiver. Je prends des compléments alimentaire, plus de gluten, je cultive mon jardin….
acuponcture au changement de saison, j’ai retrouvé une forme que je ne connaissais plus depuis longtemps. Je me pose une question, est-ce que nous allons retrouver le bon pain d’antan???
Merci pour ces mises au point !
Depuis que je reçois votre lettre Santé ,Nature ,Innovation j’ ai changé mon alimentation et suis vos conseils ,je me porte beaucoup mieux ,j’ ai 78 ans et j’ ai bien l’ intention de vivre en bonne santé jusqu’ à 100 ans!
Bonjour
Qu en est il du soja même bio sous forme de yourt , lait ou tofou ?
C est très intéressant
Merci D avance
Fabienne
Namasté
Enfin une lettre pleine de bon sens , je crois que c’est ce qui nous manque hélas . Merci pour cet espoir que vous nous proposé de partagé cela reste toujours d’actualité . Je suis partant , ayons toujours en tête que : La santé est dans l’assiette
Merci
Je viens d’adopter le nouveau mode de vie préconisé par le Dr Perlmutter dans son livre « Ces glucides qui menacent le cerveau » préfacé par le Pr Joyeux qui recommande d’en faire cadeau à son généraliste, ce que j’ai fait. Ce mode de vie est en phase avec tout ce que vous dénoncez : il m’a permis de « renaître » (76 ans).
a lire et qui croire !!!
http://www.julienvenesson.fr/manger-sans-gluten-fait-grossir-et-rend-diabetique/
Merci pour vos précieux conseils (sucre,lait,blé,etc).L’eau aussi est un aliment,surtout quand on la boit en mangeant,on met 6 à 7h à la digérer d’où l’effet « gros ventre ».L’eau est vraiment hydratante et détoxifiante quand on la boit à jeun.D’ou l’importance de protéger la qualité de l’eau (pas de pcb, de pesticides etc)et pour l’air c’est pareil.Si vous pouvez m’aider à argumenter cette intuition.Tel 0475833875 ou netouchezpasauxenfants@gmail.com ou site ne touchez pas aux enfants .com(ou.net).En effet nous serons victorieux si tous,amoureux de la nature,nous faisons une chaîne.
Mensonge suivant
La naturopathie est une secte selon la MIVILUDES
Un autre ?
S’exposer au soleil, manger de la graisse ou du fromage est une drogue. Pour preuve, chaque fois qu’on fais ça, ça active les zones de plaisir, les mêmes que si on prenait de la drogue (tout comme le sexe, les pratiques artistiques, ….)
Un dernier ?
Il faudrait se passer complètement de sel pour être en bonne santé.
Même si diminuer la dose pour être à un niveau raisonnable es salutaire, le retirer complètement de l’alimentation est une mauvaise idée
Merci pour vos informations… je voudrais insister sur le fait que chacun a des intolérances propres et même, parfois, en fonction d’un évènement particulier: une grande joie, une peine profonde peuvent provisoirement ou durablement changer notre assimilation alimentaire… Il est donc nécessaire de réajuster sans arrêt notre façon de nous nourrir sans en faire un « drame »! et d’écouter son corps avec bienveillance…
Je suis bien d’accord avec les mensonges 1 3 4 5 8 ,par contre la mode du sans gluten et les complements alimentaires ne sont pas des pratiques utiles pour les citoyens mais seulement des pratiques commerciales (sauf pour ceux devenus allergiques ou vivant reclus en appart) .Les gens vivaient bien avant sans ces 2 pratiques
Bonjour et merci de votre papier sur ces 8 mensonges sur l’alimentation, il établie une belle synthèse de la conduite à tenir en terme d’alimentation en rétablissant des simples vérités de bon sens.
Cela fait des années que je tiens un discours assez proche à mes patients après la lecture de Seignalet et autres, mais on a là un résumé en creux de ce qu’il faut conseiller.
Les patients sont de plus en plus conscient de tous ces mensonges officiels, les seuls ignorant seront bientôt les médecins (pas tous heureusement) et c’est affligeant !!
Il est aussi clair qu’à la lecture de toutes ces communications sur la santé naturelle qui nous arrivent actuellement, on en revient systématiquement à un prérequis thérapeutique d’une correction de l’alimentation vers des propositions qui sont aussi les vôtres. Finalement on comprend que la bonne santé repose essentiellement sur mangez bien / ayez une vie intéressante, et fréquentez pour vous aider parfois des thérapeutes subtils qui cherchent à vos côtés à comprendre ce que racontent vos cellules…
Restent l’inégalité du terrain de la Personne hérité de nos aïeux et de leur santé, et les aléas de la vie, c’est la règle du jeu.
Donc bravo pour votre synthèse et merci . F Teste DO MKDE
Merci Frédéric, Très intéressant votre commentaire ! ?
Très bonne fin d’après-midi,
Michèle
bonjour
J’ai un gros appétit, si on suit vos conseils que reste t’il pour remplir
son ventre ?????
Je lis avec bcp d’intérêt vos conseils ! Continuez Ç très intéressant ! Il faudrait rajouter aussi une rubrique sur l’eau ! On nous conseille de boire 1l5 à 2 l par jour ! Que doit on en penser quand on sait qu’elle est très polluée, je doute de ses effets positifs sur notre organisme ! Un autre point qui me pose question ce sont tous ces examens de soi disant prévention qu’on nous pousse fortement à faire règulierement ! Mamographie, coloscopie etc ! Personnellement je ne fais plus je refuse de rentrer dans ce système ! Qui ne sert bien qu’à enrichir les labo ! Et que penser des chimio qui tuent plus sûrement les malades que le cancer ? Votre idée de concilier le corps et le psychisme est une excellente idée ! Moi je me soigne par l’acupuncture presque uniquement et ça fonctionne très bien ! Bonne continuation ! Cordialement
allez voir sur youtube : vitamine b17 (amande de noyau d’abricot) vous serez très etonné de l’efficacité sur le cancer par rapport a la chimio et si vous etes convaincu faite le savoir
Bonjour,
Mon commentaire se résume à BRAVO !
Simplement BRAVO pour des commentaires qui me semblent si justes. Merci de bien vouloir continuer à nous conseiller.
Sylvia
Concernant les jus …il faut arrêter l’assimilation trop rapide du frutose et des phytonutriments des fruit avec le fructose industriel ( HFCS)
https://www.youtube.com/watch?v=sHEJE6I-Yl4
L’un des plus grand mensonges mais qui est une vérité de sociabilisation, c’est de manger à la même heure. Le résumé, c’est que c’est du Pavloff. On a faim car c’est l’heure de manger et non parce qu’on a faim… Quelques semaines d’habitude à changer et hop de nombreux kilos en moins… Je l’ai vérifié avec des dizaines de patients…
Un grand merci pour vos précieux conseils (gratuits).
Depuis très peu de temps je m’intéresse à l’alimentation saine et j’ai changé déjà le repas du matin. A la place du traditionnel ptit’déj.. thé ou café, tartines beurre confiture , nous prenons avec mon mari une salade de fruits avec une banane mûre écrasée avec le jus d’un demi citron et des fruits de saisons en morceaux (pommes, poires, bananes,oranges etc..) saupoudrer avec soit noix de coco râpée ou graine de tournesol ou de sésame ou autres, aussi 1 cuillère à café de Miel…… et nous allons beaucoup mieux, merci…..nous n’avons pas de coup de barre de 11h et mon mari qui a les intestins fragiles ne se plaint plus de son ventre.!!!!! Et moi mon ventre est plus plat……..
Nous ne pensions pas nous habituer à ce 1er repas et bien en fait nous nous régalons tous les matins.
Aussi vos conseils m’intéressent au plus haut point !!!!!!
Bonjour et Merci à chacun de vous . qu elle est la vérité ? Autant de personne et autant de flore intestinale donc 1 vérité pour tous parait peu probable . Pour autant des règles de bon sens et d écoute sont le chemin de la vie .. Eau ( osmosé et vivante ), des aliments BIO et non transformés ( y compris pain farine viande .et oui un peu mais pas trop.. . ) des compatibilités ou semi comptabilités alimentaires,féculents et protéines bof … des fruits à la fin du repas NON pourquoi ? parce que chaque aliment se digère différemment et donc le stockage dans l intestin fermente ce qui n est pas bon du tout … l intestin notre PREMIER CERVEAU alors pour aller au plus simple … le KEFIR de fruit( chercher sur le net ) ,la part belle aux végétaux, ne pas oublier le cru( ou jus vert si irritabilité du colon ) et le mode de cuisson à basse température , féculent sucre NON , rechercher sur le net la liste des aliments ACIDE ET ALCALINS .. oui le lait cru ou yogourt lacto fermenté est plein de lactobacille et autres donc des PROBIOTIQUES naturels pour encore aider notre FLORE INTESTINALE (. mais certain ne peuvent pas en consommer chacun son niveau de santé )LE TERRAIN EST TOUT , un equilibre ACIDO BASIQUE entre 7,2 ET 7,5 c est le top .. .faites un test de votre acidité avec des PH URINAIRES acheté en pharmacie .. ( protocole à rechercher sur le net ) . Comme méthode j applique je crois à : SANTE à 100 % donc le moindre BOBO est un symptôme … à prendre en conscience ..Le stress est très très oxydatif . Nature ballade et RIRE ;; Bonne santé à tous ..
Merci beaucoup Muriel ! Très intéressant ce que vous avez écrit ! On s’enrichit entre nous, ça c’est Super !! ? Très bonne fin d’après-midi, Michèle
Le soja a consommer avec beaucoup de modération ..
Merci pour ces infos capitales pour notre santé….
Il y a un 9ème mensonge : il faut boire deux litres d’eau par jour…
Cela fatigue les reins inutilement, car ils travaillent trop pour rien..
boire quand on a soif en incluant les infusions l’alimentation elle même…. lait végétal….et eau ……dans une juste mesure suffit….
(bien sûr en cas de canicule boire plus!….)
N.S
C’est intéressant ce que vous dites Nadine. Boire de l’eau, oui, c’est vrai mais peut-être pas 2 litres d’eau par jour puisqu’il faut compter les infusions, thés et autres… A méditer ! Merci beaucoup ! Très bonne fin d’après-midi,
Michèle
Merci de vos infos. Il est vrai que je savais tout cela depuis longtemps et il y a plus de 40 ans mon médecin généraliste m’ avait mise en garde contre le jus d’ orange.
Il m’ est difficile de ne pas manger de pain le matin , aussi j’ achète du pain intégral bio moins riche en gluten ou du pain bio de petit épeautre. Qu’ en pensez vous ?
Encore merci pour votre lettre
Intéressant, mais … Je voudrais attirer l’attention de quiconque publie sur l’alimentation en évoquant l’impact sur le diabète.
Il n’y a pas 1 diabète, mais bien deux maladies (type 1 et type 2) TRES différentes, portant inopportunément le même nom … Si les conséquences à long terme sont malheureusement de même ordre (cécité, accidents cardio-vasculaires, impuissance, amputation …), les origines et les traitements de ces deux maladies n’ont rien de commun. Il est utile de le préciser !
Bonjour,
Qu’en est il des comprimés de calcium (orocal) ? Je croyais que ces compléments étaient nocifs ?
depuis un certain temps ou un temps certain…..j’écoute mon corps, j’agis en fonction de mes ressentis et « j’essaie » de ne pas me laisser influencer par les tendances les dictas et les modes je choisis ma nourriture au mieux de ce que je peux digérer, tolérer… avec l’âge il y a parfois des aliments qui passent moins (viande rouge que j’aimais avant mais plus maintenant) et au fait pour les œufs… faites attention à ceux de poules de batterie……. il est difficile d’avoir un œuf « frais » comme c’était le cas pour moi « avant »….. je ne retrouve plus le gout d’antan! ah un œuf « coque » avec du sel juste sur le dessus et des mouillettes de pain frais avec du beurre!!!! merci pour votre tentative, attirer l’attention c’est un bon début continuez!!!
Bonjour Xavier,
Juste un autre petit message pour vous remercier de nouveau et vous préciser également qu’il est vraiment super d’avoir demandé des commentaires car j’ai TOUT lu sur cette page et vais tout lire dans vos autres articles. C’est très intéressant, très enrichissant de lire les commentaires de Tous, on n’arrête pas de s’enrichir ! Comment faire pour discuter entre nous ? Je suis sur Facebook et ceux qui souhaitent me contacter, comme je l’ai précisé suite à différents commentaires, j’en serais heureuse. Si vous avez une autre idée pour que l’on discute entre nous, ça serait bien. Par contre, j’ai remarqué que sur cette page que les commentaires ne sont plus numérotés, dommage, car lorsqu’on recherche un commentaire, on y arrive mais plus pratique avec la numérotation.
Très bonne fin d’après-midi et Très Bonne continuation et encore Merci au Professeur JOYEUX !! ?
Bonjour et merci pour vos publications
J’ai du cholestérol et j’ai remarqué qu’en mangeant « gras » mon cholestérol ne montait pas!
Par contre en faisant un régime sévère il augmentait.
Est ce que cela est possible? J’ai vu à la télé. que les plaques qui obstruent les artères ne contiennent pratiquement pas de cholesterol. Je pense que les gros problèmes proviennent du stresse!
Aloyse, lisez les livres du docteur De Lorgeril : « dites à votre médecin que le cholestérol est innocent, il vous soignera autrement », ou « cholestérol, mensonge et arnaque », ou « le régime méditerranéen » qui reprend tous ce qui est dans l’article sur les 8 produits mensongers.
J’oubliais… comment voir si on a des réponses à nos commentaires ?
Je suis uniquement d’accord avec le mensonge n°4 sur les oeufs…..
Pour le reste physiologiquement et métaboliquement parlant je reste sur mes positions et pense que c’est des autres lobbies….
Donc je donne raison à la sciences et non aux « madames diététique magasine » pseudo naturopathe, qui piochent des infos un peu partout et sans fondement. Un peu de biochimie moléculaire ferais du bien aux charlatans!
0àla liste des 8 grands mensonges pourrait s’ajouter :FAITES DE LA PREVENTION mammographies régulières, hémocultes..) le DG précoce n’a jamais été de la prévention bien qu’il ait son utilité . La prévention peut rejoindre l’alimentation via l’hygiène de vie
Bonjour,
Merci beaucoup pour tous ces conseils. C’est vraiment un sujet important et intéressant.
Juste une critique. Je trouve dommage que vous cédiez à quelque chose qui se fait partout aujourd’hui : donner des conseils sans donner les sources de vos informations. Pour bien informer les gens, je trouve essentiel de leur donner accès à la connaissance en la transmettant. Il serait vraiment excellent d’avoir une bibliographie dans votre article. Que les gens puissent faire autre chose qu’uniquement suivre vos conseils. La connaissance engendrée deviendrai durable et serait d’autant plus nourrie.
Cordialement.
Les sources de cet article sont citées. Regardez juste au dessus du premier commentaire, il y a un bouton :
« Cliquez ici pour consulter les sources: »
Ah, super! Merci beaucoup. Je n’avais pas vu ça sur mon téléphone.
bonjour,
Je m’intéresse depuis longtemps aux différentes problématiques liées à l’alimentation et les idées reçues à ce propos. A mon sens 3 produits nocifs pour la santé sont absents de ce constat: Le FLUOR, le SOJA, et l’ASPARTAM sans parler des additifs alimentaires.
Bon investigation et merci pour l’article!
Hm, et pourquoi personne ne parle de la viande?!
Jus d’orange au petit déjeuner : vous n’évoquez que l’apport en sucre, hors il y a de nombreux autres inconvénients que vous n’abordez pas.
Bonjour Nadine,
Le jus d’orange, oui le sucre n’est pas bon mais ça m’intéresses, quels autres problèmes ?
Bon dimanche,
Michèle
Ce que vous faites est remarquable pour l’ensemble des lecteurs,
le corps médical nous trompe et nous empoisonne, heureusement que nous possédons toutes ces informations. J’ai fait arrêter les statines pour mon mari (crampe douleurs musculaires) il n’avait pas de cholestérol, mais suite à un AIT on a ouvert le parapluie. symptômes stoppés très rapidement, d’a
Votre article est très intéressant.
Concernant le gluten je ne pense pas que les bénéfices soient aussi tranchés sur la digestion. Cela dépend fortement des personnes, et pour beaucoup n’améliore pas significativement la digestion. Néanmoins je reconnais qu’il est préférable d’une manière générale de consommer des céréales anciennes non retravaillées par sélection sur des siècles, et donc avec moins de gluten. J’ai lu des articles sur le sujet, et j’ai choisi la voie presque sans gluten.
Concernant les produits laitiers je suis 100% d’accord, c’est un mensonge complet monté par les lobbies. Le calcium se trouve dans plein d’aliments en dehors des produits laitiers. Et il faut ajouter que les produits laitiers sont gras, et que le fait de consommer du gras empêche l’absorption du calcium.
Concernant les œufs je découvre votre affirmation. Je vais me renseigner, ce point m’intéresse particulièrement car je fais en sorte de limiter les viandes le plus possible. Les œufs sont un bon remplacement.
Monsieur,
J’ai eu grand plaisir à lire votre mail et l’une des recommandations
me pose problème : les oeufs doivent-ils être consommés crus ou
cuits pour délivrer tous leurs nutriments ?
Merci pour votre action !
Réponse à Tizzian Je ne parlais pas de technique d’extraction mais de composition des huiles en type d’acide gras ….je peux préciser que si vous achetez de l’huile bio extraite en première pression à froid vous n’avez pas les inconvénients des extractions avec les solvants chimiques et pétroliers hexanes et autres Cela est valable pour toutes les huiles .Je produis même de l’huile de lin en première pression à froid elle sort quasiment à la température ambiante il faut une grosse presse réduire le débit ne pas trop serré … le tout avec des matières premières bio ,le rendement en huile est peut être faible mais la qualité est là..;
Donc tournesol oléique huile qui est la plus riche en oméga 9 acide gras monoinsaturé ,en vitamine E antioxydante
et l’huile de lin la plus riche en oméga 3 (plus de 50 %)
Je vous remercie pour le fait d’avoir laissé tous les commentaires
Tout cela est bien bon, mais quel combat pour l’appliquer. C’est une lutte de tous les jours avec nos proches !
Quelle affliction quand je vois les gouter de certains petits enfants : madeleines, gâteaux, oasis ?
J’ai déjà vu cet article ailleurs, je vais faire la même réponse:
1- le jus d’orange contient autant de sucre qu’un coca. C’est faux. IG jus d’orange: 50, IG coca: 68
Le sucre en excès a un effet néfaste sur la santé, il n’y a aucun doute là dessus. Mais on est loin des quantités obtenus avec un jus d’orange par jour (et encore moins si c’est un autre fruit, comme la pomme: IG=44). L’article cité présentant le facteur de risque parle de sugar sweetened beverages: c’est à dire des jus avec du sucre ajouté! Faire un « comme par hasard, ça coincide. » ce n’est pas scientifique… Des milliers de choses ont changé entre le 19è siècle et maintenant, dire que c’est tout à cause du sucre, c’est un peu rapide.
Au passage, le glucose est la source d’énergie principale des cellules cancéreuses… C’est vrai, mais en fait, c’est aussi celle préférée du muscle, du foie, des reins, de tout en fait… Et c’est aussi la SEULE acceptable sans danger par le cerveau (car les corps cétoniques, seule autre source d’énergie potentielle du cerveau sont des substituts d’urgence, qui sont eux mêmes dangereux).
Il ne faut pas confondre sucre rapide et lent, qui concernent la structure chimique du sucre, avec la disponibilité donnée par l’indice glycémique… Et surtout, tempérer ça avec la quantité absorbée par repas. Si le pain a un IG de 70, et qu’on en mange 30 grammes, on a une charge glycémique réelle de 12, soit moins qu’une banane (16)…
2- Manger « un peu de tout » n’est pas un conseil à prendre au pied de la lettre… Ca ne veut pas dire qu’on doit manger toutes sortes de cochonneries, c’est juste une autre façon de dire « mangez équilibré ». Aussi: « les céréales et le lait ne contiennent pas de nutriments que l’on ne puisse retrouver ailleurs. » Scoop: c’est le cas de TOUS les aliments…
3- Tout ce qui est dit sur le cholestérol et les oeufs dans l’article est vrai. Je n’ai pas décelé de contre-vérité.
Petit détail cependant: la consommation de graisses saturées (beurre, animales, etc…), elle, peut augmenter le taux de cholestérol sanguin, car les graisses saturées ont apparemment besoin de plus de cholestérol que les insaturés pour leur transport.
4- Les oméga-6 ne sont pas toxiques… Bien au contraire, ils sont nécessaires à la bonne santé. Ce qui est vrai, c’est que l’on en mange trop dans les sociétés occidentalisées (essentiellement à cause de l’huile de tournesol qui s’est imposé comme huile de cuisine numéro 1, alors qu’elle est la plus riche en N-6). En réalité, ce qui importe est le ratio entre N-6 et N-3 (environ 5g d’N-6 pour 3g d’N-3). D’ailleurs, l’huile d’olive contient des oméga-6, et quasiment pas d’oméga-3 ce qui fait qu’il contribue au déséquilibre (mais dans une mesure bien moins grande que le tournesol). Et au passage, les peuples tels que les inuits qui ont un rapport déséquilibré dans l’autre sens (pas assez d’oméga 6) ont des problèmes de santé tout aussi graves, notamment des problèmes de cicatrisation et de saignements sévères.
5- Il faudrait éviter de comparer médicaments et compléments alimentaires… Les médicaments sont fait pour soigner, pas pour être consommés régulièrement! Ils sont là pour rétablir une situation pathologique. Ce sont des mesures d’urgence, pour lesquels on tolère certains effets secondaires pour l’efficacité qu’ils ont. Un complément alimentaire a pour vocation d’être consommé relativement régulièrement… On ne peut pas tolérer un quelconque effet secondaire!!
Et il ne faut pas croire justement que c’est sans danger pour autant… Toutes les vitamines peuvent être surdosés, et entraînent des complications, parfois sévères (accidents cardiaques, problèmes rénaux, cancers (si si)).
Au passage, il y a des aliments riches en vitamines D… L’huile de foie de morue (et les poissons gras de façon générale), mais aussi un aliment cité par l’auteur lui-même: l’oeuf.
6- Le gluten est en effet plus présent dans le blé moderne, et le gluten perméabilise l’intestin chez les personnes sensibles, ce qui cause les problèmes de santé cités par l’article. Cependant, chez les personnes insensibles au gluten, la perméabilisation n’est pas significative.
Et au passage, il ne faut pas croire que l’on a muté le génome du blé avec des méthodes de laboratoire… Certains blés sauvages ont 14 chromosomes, certains en ont 28, et le blé domestique en a 42… Depuis environ 10 000 ans. Or le problème du gluten est bien un problème du 20è siècle.
7- Le lait à présent… Le lactose est indigeste dans la plupart des populations, c’est vrai. Mais les populations européennes ont évolué dans le sens où il peut rester digeste même chez les adultes. La comparaison entre Japonais et Européens ne vaut rien (comme la comparaison 21è siècle et 19è siècle: trop de choses sont différentes pour affirmer que c’est spécifiquement le lait qui est impliqué). Le calcium peut venir de différentes sources, et beaucoup de paramètres entrent en cause, notamment la vitamine D… L’article parle de Scandinaves, justement, et du fait qu’ils ont des problèmes de fractures… Vu que la vitamine D est généré en grande partie par le soleil, et que les pays scandinaves sont très peu exposés, ils en ont peu… Sans compter que la glace, plus fréquente, provoque plus de chutes et donc plus de fractures… Que penser de la comparaison? Ces paramètres ont-ils été pris en compte? Rien ne l’indique.
Concernant l’étude sur le cancer de la prostate, il y en a plusieurs qui indiquent également le contraire… Bref, là encore, c’est sujet à controverse.
Et si les pesticides vous inquiètent: mangez bio. Et si les hormones vous inquiètent: mangez des laitages fermentés… Mais des hormones inadaptés à l’Homme, on en trouve plein dans les plantes, notamment le soja…
En lisant l’article comparant les aliments de 1950 et de 1999: il y a en effet une diminution globalement, mais pas tout le temps… Mais surtout une augmentation par rapport à 1972 (comme quoi on se serait rendus compte de nos erreurs? Ce serait bien!)
Mais en aucun cas c’est aussi extrême que ce que dit l’auteur:
-« Des chercheurs ont calculé qu’une pomme d’aujourd’hui contient 100 fois moins de vitamine C qu’il y a 50 ans ».
En fait, il y en a un peu plus: 5mg/100g en 1951, 5,8mg/100g en 1999, et 2mg/100g en 1972.
-« Et si vous voulez obtenir la même dose de vitamine A contenue dans une orange de la même époque, vous devez désormais en consommer 21 »
En fait, pour 100g, il y a 1900 I.U. en 1951, 144,44 en 1972, et 204 en 1999. Il faut donc 9,3 (et non 21) plus d’orange (en poids) de 1999 pour avoir autant q’une orange de 1951.
Mais! Il faut 1,1 fois plus d’oranges de 1951 pour 1 masse d’oranges de 1999 pour avoir autant de vitamine C… Comme quoi, si la vitamine A a diminué, la vitamine C a légèrement augmenté…
Bonjour Sébastien,
Votre critique nuance de façon constructive l’article de Monsieur Bazin. Dommage qu’il s’arrête au 7ème point. Est-ce qu’il a été coupé car trop long ?
Il n’en reste pas moins que l’article de Monsieur Bazin me semble très intéressant ! Et dans les réactions, je ne vois presque pas de critiques vraiment négatives, notamment venant de personnes travaillant dans le domaine médical.
un grand merci pour cet article.
A mon avis cette liste n’est pas exhaustive…
les industriels rivalisent d’imagination pour nous faire avaler n’importe quoi pourvu que cela leur rapporte des sommes collossales.
Petite synthèse sur les produits laitier Activia et Actimel de chez Danone.. http://www.principes-de-sante.com/coups-de-gueule/ferez-vous-encore-confiance-a-danone SE COUCHER MOINS BETES »
Corruption et Santée ?
Les pesiticides sont classés comment par l’OMS?? Pourquoi sont ils en autorisé? Qui, comment détermine(r) les normes???
Cher Monsieur,
Je partage tout à fait ce que vous écrivez ! et Bravo pour ces conseils
Puis je vous demander de nous donner des exemples de menus car j’ai besoin de perdre 5 kgs , ayant des probls d’hyper tension et cholestérol – je précise que je ne prends pas de statines mais j’essaye l’ail noir car pas eu de succès avec le riz rouge et le Q10 .
merci d’avance , bien à vous j. bourguignat
Quand vous dites jus de fruits est ce bouteille ou naturel
Je pense qu il faut préciser.
Bonjour M. Bazin! Merci beaucoup pour cette lettre d’information, qui me confirme bien dans le monde actuel où nous vivons … arrêtons de croire que les industriels nous veulent du bien … et surveillons de très près les étiquettes … prenons le temps …. meme si on nous force à une course effrénée dans nos sociétés dites civilisées …. Hippocrate, médecin grec de l’Antiquité (5e siècle av. J.-C.), avait affirmé la primauté de l’alimentation dans la santé : « Que ton alimentation soit ta première médecine ». Les rythmes de vie accélérés de nos sociétés modernes incitent aujourd’hui à la consommation d’une nourriture rapide, réchauffée au micro-ondes, déjà préparée et prête à l’emploi.
Un bon bilan hormonal est vraiment nécessaire, effectué chez un spécialiste, car on entend encore bien trop souvent « Attention, on ne touche pas aux hormones, c’est dangereux !! » Et comment voulez-vous faire fonctionner normalement une machine à laquelle il manque plusieurs éléments indispensables !!
C’est ce que j’ai vécu pendant plus de 45 ans ( peut-être plus ! )
Merci de faire passer ce message
Faire un vrai bilan chez une personne compétente sinon cela ne sert à rien MERCI !!
Bonjour,
Votre dossier est très clair. Merci ! je le fais circuler.
Depuis les années 70 la fabrication de la plupart des produits alimentaires a effectivement muté. Les études mettent déjà du temps (40 ans parfois) et vous avez raison, il y a un marché devenu forcené pour nous faire remplir des paniers de « saloperies », diraient les anciens. Ma mère n’a visité un supermarché qu’une seule fois dans sa vie, par curiosité et sans rien acheter. Elle m’avait demandé de l’accompagner dans cette visite inoubliable pour moi, car elle se demandait « comment faisaient les gens » et elle avait surtout observé leurs comportements et ce qu’ils mettaient dans leur chariot : une vraie étude de sociologue qui bien sûr m’avait beaucoup amusée ; et puis elle était retournée à « son marchand de légumes », un maraîcher qui faisait du bio car il était lui-même végétarien, « sa poissonnière du marché », « son boucher aveyronnais »…etc. faisant des courses avec plaisir pour le simple contact humain énorme que cela représentait à l’époque pour une femme au foyer.
Alors ma génération (1947 bébé boum) est passée d’une alimentation plutôt saine, il faut le dire, à une overdose de chimie. Quant aux personnes nées en 68/70 elles n’ont connu que cela, l’industrie agro-alimentaire, les marques, la com intensive et elles ont déjà vécu une sacrée intoxication.
Remarque :
Ce qui n’est pas évident à comprendre, l’acidité des aliments néfaste, paraît-il. Votre dossier permet de s’y retrouver sans être trop technique.
Dans ce forum que vous lancez, s’il le faut, pourrait se désigner les produits vraiment dangereux ou même certaines marques de produits avec preuves à la clé? C’est une suggestion mais peut-être inapplicable.
Bien à vous ! Jacquie Barral.
Et le FLUOR, parmi les plus gros mensonges!
Voici un lien pour une petite vidéo intéressante qui aborde ce sujet:
https://www.youtube.com/watch?v=_BO3q6JloPg
Bonjour,
Article très intéressant, merci de toute cette utile compilation.
Vous ne parlez pas de la margarine que les médecins préconisent en remplacement du beurre !
Merci pour vos conseils très utiles.
Qq petites erreurs habituelles:
Certaines huiles supportent la cuisson. En realite seul le saindoux ne subit pas de transformation par cuisson. Toutes les autres développent des composés toxiques (y compris l’huile d’olive et l’huile de coco) et même souvent des radicaux (toutes les huiles poly-insaturees). Similairement, tout produit animal cuit développe necessairement de composés toxiques.
Le lait de riz est une bonne alternative au lait de vache. La salive (enzyme alpha-amylaze) est nécessaire afin de digérer le riz (et son lait). Sa forme liquide ne permet pas à la salive de faire son travail et ce sont l’estomac et le pancréas qui devront compenser.
L’homéopathie sert surtout à soigner les petit rhumes. En fait, l’homéopathie classique, telle que développée par Samuel Hahnemann est utilisée depuis plus d’un siècle avec succès pour soigner des maladies de tout ordre, infectieuses, aiguës ou chroniques. Son coût est tres bas et il n’y a pas de risque de subir des effets toxiques, comne cela peut se produire quelque fois par l’utilisation des plantes lors d’usage trop long ou chez des personnes particulièrement sensibles. Mais il ne faut pas confondre cette homéopathie classique avec celle, beaucoup plus courante, qui consiste a essayer des melanges de remedes tout faits que l’on trouve en pharmacie. L’homeopathie classique necessite un/une homeopathe bien formé.
Votre article manque de référence. Même si je partage la plupart de vos affirmations, il faudrait étayer vos propos en mettant des références vers les études citées afin que nous puissions aller les lire par nous même.
Bonjour,
J’ai trouvé l’article concernant les 8 mensonges très intéressant.
Toutefois, une question me vient à l’esprit : compte-tenu de toutes ces recommandations, au petit-déjeuner, on mange quoi ???
Merci !
Et le mensonge des mensonges est??? Le tissu de conneries que vous débitez dans toutes ces pages. Nous avons tous besoin de glucose : carburant unique de toutes nos cellules. Arrêter de manger des féculents (savez-vous au moins quels sont les aliments qui en font partie, on peut en douter à vous lire!) et soit vous n’aurez pas le carburant nécessaire à faire fonctionner votre organisme, soit vous passerez votre journée à manger en permanence pour récupérer le peu de sucres qu’il y a dans les aliments que vous préconisez. Faites un peu de biologie de base et vous comprendrez que le fructose n’est pas utilisé directement par nos cellules mais d’abord transformé en glucose, pourquoi serait-il donc toxique? Souvenez-vous également que nos lointains ancêtres étaient des chasseurs-cueilleurs (pas très nombreux puis agriculteurs (notamment de céréales) et que l’évolution de leur régime alimentaire a fait que notre espèce occupe sa place actuelle sur cette planète. Donc nous sommes biologiquement faits pour manger de la viande, des fruits et légumes et des céréales/légumineuses. Il suffit d’en manger des quantités nécessaire mais suffisantes et de bonne qualité c’est bien le seul point sur lequel je pourrais être d’accord avec vous.
Bonjour et merci pour vos article très intéressants, dans la liste des aliments nocifs j’aimerais rajouter les sulfites car cela me pose un vrai problème, si j’ai le malheur de boire un verre de vin même du très bon et…..même du bio, j’ai immédiatement la gorge irritée et le nez encombré. Et les sulfites on en trouve dans beaucoup beaucoup d’aliments .
Bonjour,
Merci pour ces infos très enrichissantes.
J’ai une alimentation sans gluten et sans lait de vache.
Par contre, erreur de ma part… quasi pas d’œuf… oui… idées reçues quand vous nous tenez…
Pourriez-vous aborder les bienfaits ou méfaits du lait de soja et quelles marque adopter en priorité svp ?
N’aimant pas les laits de chèvre et brebis j’ai opté pour le lait de soja et on trouve tout et n’importe quoi quant à ses effets…
Vous en remerciant par avance.
Très belle journée et bonne continuation.
Merci pour votre travail.
Corinne
Bonjour,
Je ne voudrais pas vous paraître désagréable mais perso, le bio me fait doucement marrer.
50 ans minimum en arrière on pouvait parler bio… et encore… avec les guerres je n’en suis pas convaincue… Que sont devenues les récoltes après le passage des nuages de Tchernobyl ??? On les a détruites ??? Ah mais oui c’est vrai le nuage a tiré le frein à la frontière et hop demi-tour… C’est de l’humour bien sûr ?
Soyons sérieux et arrêtons de nous mentir. Ok NON au plats cuisinés et toutes « cochonneries » en tous genres mais NON aussi au soit disant bio… ?
Aucun produit laitier, aucun gluten, limite au max des douceurs sucrées, attention aux graisses surtout les mauvaises et cuisine maison je pense que je m’en sors pas trop mal… je me rassure en disant que j’ai bien évoluée ?
Très bon WE de Pentecôte à tous
Corinne
Quel serait le meilleur petit déjeuné ?
En ce qui me concerne, j’ai un gros appétit le matin, voici mon pt dej :
– Une tranche d’ananas coupé ou un pamplemousse pressé.
– Un œuf dur
– Une tranche de pain complet avec nature ou miel sans beurre.
– Un bol de Céréales complètes avec du lait de Soja Bio.
Est-ce que mon petit déjeuné est correct et y a t’il trop de sucre dans le pamplemousse ou l’ananas ?
Bizarre que personne réponde a ma question ?
bravo , et trés heureuse de vous lire , j’ai 64 ans et il y abien longtemps que j’ai suprimée le pain , lait ect ect .
il faut aussi boire des infusions , penser à faire au printemp et à l’automne une cure d’aubier de tilleul qui dégrasse , l’on peu manger sans pour autant étre fustré, que faisais nos grand parents moi qui me suis élevée à la montagne , entre les vaches , et chévres. je suis de votre avis et je vous merci.
Je vous lis avec grand intérêt, me soignant uniquement par homéopathie depuis 35 ans… j’ai lu quelque part que la chicorée (je la prends pure et en liquide) aide à bien digérer le lait que je mélange modérément. J’aimerais avoir votre avis. Merci d’avance
Hello,
Je suis contente que vous vous lanciez dans ce projet d’information car c’est une bonne chose d’informer les gens ?
Ceci dit, je ne veux pas plus vous écouter « vous » que les lobbys, car je ne ferais que manger dans la main d’un autre ?
Informer, oui, mais en étayant ses propos avec des références.
Il est important d’informer, c’est à dire de faire savoir les choses que les gens ignorent peut-être ou qui ne sont pas dites, de partager ses expériences, ses connaissances et ses lectures mais il est important aussi que chacun puisse vérifier, choisir et décider.
Longtemps et aujourd’hui encore, dans les écoles, on distribuait du lait aux enfants. Vous dénoncez le slogan « les produits laitiers, nos amis pour la vie » qui est une publicité destinée à vendre des produits. S’il s’agissait de moi, dans une classe, au lieu de distribuer ces produits, je demanderais aux enfants ce qu’ils pensent de ce slogan. Ensuite, je leur poserais des questions et apporterais des informations diverses à leurs connaissances et les inciterais à se poser eux-mêmes des questions et à chercher d’autres informations pour qu’ils puissent par leur propre réflexion, se faire un avis. C’est important d’amener les enfants à s’interroger et non à ingurgiter des informations qui plus est leur sont présentées comme une réalité établie. C’est important pour qu’ils grandissent avec un esprit critique et soient capables de faire des choix dans leur propre vie.
Quel lait est vendu dans les commerces ? Que mangent ces vaches et comment vivent-elles ? Ce qu’elles mangent est-il adapté à leur nature et leur lait peut-il être une nourriture saine pour l’Homme si ces vaches mangent des céréales, des farines animales, vivent recluses, sont bourrées d’antibiotiques et de vaccins, etc? Toutes ces questions en appellent d’autres (en quoi la prise d’antibiotiques est malsaine? Idem pour les vaccins etc) et en s’interrogeant, en cherchant, on avance dans son cheminement. Le lait vendu est un lait UHT. Qu’est-ce que cela signifie? Est-il encore consommable par l’humain? Et pourquoi?
Les vaches qui produisent le lait des supermarchés sont-elles des vaches « naturelles » ou des vaches Frankenstein » pour reprendre les termes employés par le docteur Campbell Mc Bride. Qu’entend-elle par « vaches Frankenstein?
A côté de ça, quand on lit les travaux de Weston Price ou « Qui a peur du grand méchant lait? » de Taty, on découvre les vertus du lait cru de vaches qui ne consomment que de l’herbe… Avons-nous d’autres informations sur le sujet ? Quelles conclusions tirer de tout cela aujourd’hui au vu de tous les éléments que nous avons récoltés ? Il est important de se faire un propre avis et d’éduquer les gens en ce sens pour leur éviter de tomber dans les panneaux du pain béni ou de « je fais ce qu’on me dit sans me poser de questions ». Monsieur madame endormis par le système écoutent les professionnels de la santé et de l’éducation qui se posent eux-mêmes comme des « je suis un professionnel, faites ce que je vous dit, « c’est pour votre bien » ;-), parce que depuis qu’ils sont tout-petits ils ont été éduqués ainsi. Mets ton manteau, tu vas avoir froid, pleure pas c’est pas grave, écoute la maîtresse, fais ce que je te dis, ne réponds pas, apprends ta leçon, obéis …
En ce qui concerne l’alimentation, dans les écoles, les enseignants « éduquent » les enfants. Ils leur enseigne que bien manger c’est manger des aliments de tous les groupes. Wouah ! Ces enseignants-là ont-ils la science infuse pour affirmer de telles choses ? En fait, ils ne font que répéter comme des perroquets les infos qu’ils tirent de leurs manuels scolaires, tout comme quand ils étaient eux-mêmes écoliers, ils récitaient leur poème ou leur leçon… Les enfants apprennent ce qu’on leur demande d’apprendre; « se poser des questions » ne fait pas partie du « cours ». Et c’est comme ça que le monde tourne. A qui profite le crime ?
Bref, donc oui à l’information multiple. Non à l’éducation aveugle ?
J’aime beaucoup ce que vous avez écrit Arbre… Oui, tout à fait, nous vivons apparemment dans une société qui vise à bloquer la réflexion ! ? Bien résumé en tout cas !
Bon dimanche,
Michèle
Oui, Michèle, alors soyons vigilants ?
Bonjour,
Pendant des années, j’ai pris des antidouleurs à hautes doses, des morphiniques et puis des opiacés, du lourd. J’ai aussi subi plusieurs opérations. Un jour, un des médicaments que je prenais est tombé en rupture de stock. Mon médecin m’a proposé de recommencer la morphine. Je n’ai pas voulu et j’ai commencé à faire des recherches sur les influences de la nourriture dans les cas de douleurs neuropathiques ou de syndrome fibromyalgique. J’ai totalement changé mon alimentation et fait des analyses. Je ne peux consommer ni protéine de lait, ni gluten, ni maïs. Il faut savoir que dans la plupart des produits sans gluten, il y a du maïs. Si je respecte strictement ce régime, je n’ai plus aucune douleur physique. C’est contraignant mais cela m’a convaincu que je devais aussi faire attention à ce que je donnais à manger à mes filles. Si j’ai connu de telles douleurs, je ne peux m’empêcher de croire que je le dois à 40 années de malbouffe. Mais manger autrement représente un gros coût. Au moins, je ne m’empoisonne plus et surtout je vis sans douleur après avoir vécu le martyr pendant plus de 5 ans.
Bonjour,
J’ai deux questions et un commentaire/conseil :
première question :
je mange beaucoup de fruit frais crus chaque jour, au moins 6 (bananes, pommes, poires et autres fruits de saison, quand possible bio), et aussi des fruits secs, quelques dattes, quelques abricots et quelques figues (le tout bio). Je ne suis pas sûre si j’ai bien compris ce que vous avez dit à ce sujet … le sucre contenu dans les fruits serait un « mauvais » sucre, à limiter ? Je prends aussi 3 à 5 cuillères de rapadura bio par jour. Par contre je ne prends jamais du sucre blanc et je ne mange quasiment jamais des gâteaux ou du chocolat. Je suis très mince et en excellente santé.
Et quand vous parlez des jus de fruits, y incluez-vous les smoothie fabriqués maison ?
deuxième question : je ne mange quasiment jamais du pain, mais je mange beaucoup de pâtes (au moins 7 fois par semaine), exclusivement bio, semi-complet ou complet et à environ 75% des pâtes au Kamut. Qu’en est-il du Kamut ? Contient-il également beaucoup de gluten ?
Commentaire/conseil :
Pour ceux qui ont peur de manquer de calcium, il y a la pâte de sésame semi-complète ou noire. J’en prend une cuillère à soupe tous les jours. Par contre, dans les barres de sésame et autres produits où il y a les graines entières ne servent à rien, car la peau est trop dure, et les graines repartent entières sans que notre corps ai pu profiter du calcium qui est contenu en quantité importante dans le sésame.
Pour varier un peu de l’huile d’olive, il y a une autre graisse savoureuse et bonne pour notre santé : la graisse de coco, dont le parfum se marie bien avec beaucoup d’aliments (légumes, riz, pâtes) et peut s’utiliser aussi pour confectionner des gâteaux maison.
Oh oui, Xavier, votre enthousiasme est bien fondé. Il n’est ni naïf, ni trop fort.
Gardez-le, tel quel ! Il nous fait du bien et nous remonte le moral pour parer
à tous les mensonges des divers médias. Vive les médecines naturelles !
Bon courage et MERCI. Amandine
Bonjour Eric,
Ces 8 gros mensonges sur la santé, je les connais bien pour avoir réussi à les déjouer gràce à Mike Geary et ses conseils dans « la cuisine brûleuse de graisses » notamment et ses mails sur la santé,ils m’ont bien aidé à perdre du poids;il est conseillé aussi d’utiliser au quotidien de l’huile de noix de coco, un aliment fonctionnel d’après Jake Carney fondateur de « horizon bien-être. mais plus difficile à utiliser.Cela dit, j’ai été très contente que vous confirmiez ces mensonges,cela me conforte dans la façon dont je nous nourris actuellement,et dans les efforts que je fais chaque jour( en évitant au maximum les 4 « P », pain pâtes patates et pâtisseries Merci et à bientôt de vous lire.
Bonjour Monsieur,
Je suis vraiment ravie de recevoir toutes vos informations qui sont pleines de bon sens et je vous prie de recevoir tous mes encouragements dans cette lutte contre les préjugés. Concernant le présent article, vous dites que toute le population devrait prendre de la vitamine D. J’ai moi-même été fortement carencée en vitaminee D or on ne peut l’obtenir que sur ordonnance. Je suis persuadée que tout le monde en manque (particulièrement ceux vivant au Nord de la Loire) mais comment peut-on s’en procurer? D’avance je vous remercie de me lire, et je vous souhaite beaucoup de succès pour vos newsletters.
Personnellement, je prends des comprimés de « D3 » de chez Vitall+, à raison de 2 comprimés le matin et 2 le soir au cours des repas. Chaque comprimé contient 800 UI de vitamine D3, ce qui donne un total de 3200 UI par jour. Je fais régulièrement contrôler mon taux de vitamine D. Mon cas est spécial car je ne prends jamais le soleil en raison d’un manque de cholestérol. En effet, il faut que la peau soit bien pourvue en cholestérol et qu’il y ait des ultra-violet B (soleil au zénith) pour fabriquer de la vitamine D.
Merci beaucoup Brigitte?
bonsoir,
j’ai besoin de comprendre pourquoi, d’une part, vous déconseillez la charcuterie (viande et graisse animale) et pourquoi d’autre part, vous affirmez qu’il n’est pas nocif de se nourrir de graisse animale (alors que de dans le même temps, l’huile de tournesol et de maïs sont nocives)
enfin, nos arrières-arrières parents se nourrissaient beaucoup avec du bon pain et ils n’avaient pas de problème d’hypoglycémie à l’époque : qu’est ce qui a donc changé ?
merci
cordialement
Bonjour,
Un moyen très simple de supprimer le blé et son mauvais gluten mais sans se priver de pain, gâteau et autres, c’est de n’avoir comme moi que de la farine d’épeautre et de tout faire soi-même ( pâtes, pain, biscuits, crèpes..) avec des aliments bio.
Il faut choisir une farine ayant le label Hertzka qui garantit une farine non hybridée.
Emmanuelle
bonsoir,
j’ai la sclérose en plaques et j’ai lu qu’il était important de se complémenter en vitamine D. ce qui confirme vos dires sur l’importance de cette vitamine dans votre article très intéressant.
j’ai vu sur certains sites qu’il était recommandé de prendre un supplément de 4 000 UL par jour pour que ce soit efficace. j’aimerais avoir votre avis là dessus.
Et je voulais également vous préciser que j’allaite mon bébé de 8 mois.
Pourriez- vous me dire si je peux commencer maintenant ( j’ai acheté deux boîtes de Solgar – 250 Gélules – Vitamines Naturelles D3 – Natural Vitamin D3 (Cholecalciferol) – 1000 IU) et dans quelles proportions? dans ce cas dois- je arrêter de donner à mon bébé de la vitamine d tous les jours (zymad 3 gouttes par jour) pour éviter un surdosage car ça doit passer dans le lait?
Ou dois-je attendre la fin de l’allaitement et quelles proportions pourrais- je prendre?
merci pour votre réponse qui me serait d’une grande aide.
Bonjour,
Je suis ravie de recevoir ces informations. Merci de démystifier l’alimentation commerciale moderne.
J’aimerais bien que vous nous présentiez des idées de petit-déjeuner santé pour remplacer le traditionnel pain et confitures.
En passant, voici quelques précisions sur: « le régime traditionnel des Eskimos (inuits) composé presque exclusivement de viandes et poissons extrêmement gras comme le phoque, la baleine, le morse ou le renne… » A l’époque de ce régime traditionnel, les Inuits vivaient dans des igloos ou autres habitations non chauffées. Ils avaient besoin de beaucoup de graisses pour survivre à l’hiver. Ils étaient très actifs, chassaient et pêchaient. De plus leur été était trop court pour permettre de l’agriculture. Actuellement, ils vivent dans des maisons chauffées payées par les plans d’aide aux premières nations; sont désoeuvrés n’ayant plus à chasser pour survivre; mangent beaucoup de fast-food venue du sud; consomment de l’alcool et des drogues de mauvaise qualité ( ex. les ados sniffent de l’essence); engraissent et font du diabète; on voit de nombreux suicides chez-eux: bref ils ont perdus leurs repères, sont malheureux et en bien mauvaise santé.
Merci de votre commentaire Josée qui nous rappelle que les différents types de régimes souvent cités à titre d’exemple sont nécessairement conditionnés à un mode de vie, et donc non applicables à la totalité de la population.
Bonjour Monsieur,
Je vous rejoins sur le fond, mais je suis interpelée par certaines formulations que vous avez employées et serais heureuse que vous puissiez apporter des précisions.
Vous dites par exemple « les féculents sont bons pour les sportifs… mais désastreux pour les diabétiques » : pouvez-vous me préciser en quoi pour vous les féculents sont un désastre pour les diabétiques ? Je croyais par exemple que ceux à IG bas (grains complets bio de céréales, pseudo-céréales, légumineuses cuits « al dente » ;-)…) pouvaient intégrer leur alimentation ? Ne faut-il pas nuancer au sein de la famille des féculents ?
Vous parlez également de l’huile de tournesol comme d’ »un aliment toxique » et dites à son sujet et celui de l’huile de maïs que « ces deux huiles font partie des aliments les plus nocifs qui existent. » La formulation est-elle judicieuse sachant que vous nuancez juste après en précisant que c’est leur consommation en excès qui est nuisible, ou pensez-vous vraiment qu’il s’agisse d’un poison à bannir en priorité ?
Merci pour votre intérêt et bonne continuation !
J’ai 70 ans et pendant 60 ans, j’ai mangé « sainement » de tout. Je n’ai aucune maladie. Mais j’ai découvert lors d’une formation en réflexologie que ce que je croyais normal (dû au stress…) c’est à dire une colite presque permanente, était due à mon alimentation.
Mon professeur naturopathe a essayé de me convaincre, et je refusais son argumentation. Alors, j’ai essayé 1 mois et miracle ! plus de colite et même mon taux de calcium (analyse régulière car on venait de m’enlever la thyroïde, gros nodules froids) avait augmenté !
Alors, merci de se battre pour que ces connaissances atteignent le plus de monde possible;
Bonjour,
Merci pour votre lettre !
J’ajoute ma petite pierre à votre édifice et je m’excuse d’avance si ces points ont déjà été cités avant:
– informations concernant le « bon » soja (bio, lactofermenté) et le « mauvais » soja (lait de soja et autres).
– sels raffinés.
– Viandes rouges (toxines, antibiotiques…)
– Produits de la mer (métaux lourds)
J’ajoute que pour certains il est difficile d’exclure radicalement certains aliments communs et omniprésents, ainsi quelques approfondissements seraient utiles:
– les différents types de sucre (roux, brun, blanc, raffinés, intégral, de canne, de betterave, miel, glucose, fructose, mélasse, édulcorants, stevia, agave etc etc.).
– les types de céréales ou assimilés (blé, kamut, sarrasin, quinoa, riz, mais)
Merci ?
Encore un autre vaste sujet:
Les additifs alimentaires.
Quand est il de l’intérêt de manger des fruits le matin ?
je fais 107kg pour 1,70m, il m’est impossible de maigrir,alors qu’à 20 ans je pesais 58 kg j’en ai 64 je dois maigrir et je ne sais plus quoi faire?.les diététiciennes me donnent une multitude de conseils,mais en vain, que dois je faire?,mon IMC n’est vraiment pas bon,mon poids me fatigue énormément,mon médecin ne veux pas m’envoyer en cure.Pouvez vous me donner des conseils.Merci
Rendez-vous sur le site de Thierry Casasnovas : regenere.org
Je pense qu’il pourra vous aider.
Concernant l’huile de colza (canola) mon gendre américain la conseille comme huile pour…les moteurs….. d’excellents radiesthésistes considèrent cette huile comme toxique.
Consulter ; evolutionquebec.com santé/canola.html
Il manque deux conseils de taille:
– en toutes circonstances, faites vous plaisir et ne culpabilisez pas en mangeant parfois des « crasses » Rome ne s’est pas construite en un jour. Il m’a fallut dix ans pour adapter mon alimentation.
– Concernant « le sel »… il est très important de consommer du « bon » sel, à savoir du sel marin non raffiné! celui-ci contient plein d’autres choses que le sodium, notamment du potassium, magnésium, et plein d’oligo-éléments… Bien sur, il faut qu’il provienne d’une mer pas trop polluée… Le sel raffiné industriel est a proscrire absolument!
Je pense que vous devriez moderer votre affirmation sur les fruits car vous entrez en contradiction particulierement le jus d’orange. Considerez le jus d’orange comme un fleau est une contre verite. Cela depend de l’orange. Si vous prenez une orange du bresil en particulier celle d’ ARAQUARA j’aimerais que vous me prouviez le contraire.
A part cela rapidement j’adhere a votre message. Il me faudrait plus de temps poure l’analyser en profondeur et je m’en excuse.
Bonjour Michel,
En effet, si vous prenez une orange Araquana du Brésil, consommer au Brésil, vous la consommez au bon moment et bon endroit, donc elle doit être parfaite (sous condition que votre digestif la tolère) pour vous, le climat s’y prête. Ce qui est loin d’être le cas chez nous !!
De plus là encore consommer entière elle aura un indice glycémique moins élevé que si vous la prenez en jus., comme tous les fruits d’ailleurs.
Ce sont ces petits détails qui souvent font toute la différence, d’où la prudence de ne pas toujours tout généraliser !!
Que vous souhaitiez poser des affirmations devenant obsessionelles quant aux gluten & aux céréales de manière à influer les masses est VOTRE problème ( heureusement cela n’empêchera pas les gens mâtures – nous sommes minoritaires mais cela ne nous gêne pas ;c’est plus confortable – de continuer à BIEN s’en tenir à une logique universelle liée au standard humain intangible multi-millénaire ,sans rentrer dans le diviser pour régner qui affirme tous les 3 mois ou 3 ans de nouveaux paramètres non prouvés quoique prétendus tels .JM PELT l’avait bien compris ) mais pas la réalité :tout cela est relatif & l’on constate SUR le TERRAIN que ce n’est JAMAIS, JAMAIS un SEUL élément qui intervient ,même si les céréales sont de plus en plus trafiquées & que l’on puisse envisager de les réduire en les mâtinant avec une cuisine asiatique …ou autre.Mais même les OGM ne feront que le pain complet ne renferme plus les 20 principaux acides aminés indispensables à la vie & NUL scientifique ne pourra démontrer le contraire :il pourra seulement POSER des affirmations médiatiques par perversité ou ignorance !Le JOUR où le BLE aura VRAIMENT MÛTE ,c’est TOUTE la population qui s’en rendra compte d’un coup -un peu tel les viennoiseries que l’on évite de consommer & où le gluten n’est que nième facteur – & elle ne demande pas son avis aux supposés scientifiques :elle laisse tomber progressivement le produit …sans commentaires! Quant aux oeufs leur problème n’a jamais ,jamais été le cholestérol mais l’albuminuerie à cause du blanc d’oeuf ,ce qui exige donc de ne pas s’en gaver ….& ce que fait toute personne de bon sens ,car elle le ressent vaguement au niveau de son foie .Mais de la même façon que vous pouvez boire de la vodka modérément tous les jours & avoir un foie qui se régénère sans arrêt & est neuf à l’autopsie au moment de votre mort ,il y a aussi des cas de gens mangeant plus d’oeufs que de raison qui n’ont pas de problèmes .a) les affirmations de scientifiques ne sont pas des preuves dans un monde dominé par l’intoxication universitaire & politique des foules avec des tas de PR ou Dr -vrais ou faux écolos – qui affirment !b) même si le traitement des aliments entraîne des modifications exigeant de se montrer plus prudent par rapport aux céréales & aux gluten leurs constantes demeurent . c) il faut cesser de croire BÊTEMENT des affirmations officielles ,de pseudo démonstrations qui ne sont la plupart du temps que des statistiques trafiquées ou des spécificitées arrangées & dont on pourrait démontrer l’INVERSE en suivant le chercheur sur sa paillasse .Depuis 1985 nous savons que l’objectif est de laisser se développer le bio en faisant mine de l’attaquer pour le récupérer ensuite, afin de pouvoir le dénaturer .Et c’est ce que nous voyons tous les jours en se servant de la naïveté des individus comme des praticiens qui oublient qu’ils ne sont pas chercheurs ! Une sorte d’obnubilation mentale se développe !.Mais pour toute personne CORRECTEMENT INSTRUITE ,elle détecte le subterfuge en moins de 6 mois :c’est le cas des omégas 3 ( & 6) qu’elles savent où trouver dans la nature sans avoir eu besoin de faire de supposées études qui n’ont pour objet que de mettre un nom compliqué sur une loi naturelle :huile de poisson gras ! A chaque fois que l’on commence à mettre un nom savant & qui plus est que dans les 6 mois cela devient médiatique :c’EST un PIEGE !
Parfait,j’ai appris des choses !…..
Mais alors , que manger ?
Bravo! Je suis tres heureuse de voir la croisade contre les ennemis de notre sante commencer si bien.Cela fait des dizaines d´annees que j´explique a mes patients le mal que leur fait la publicite et la desinformation au sujet de ceux que vous avez tres bien exposes. Il y en a un nouveau: les NANOPARTICULES de dioxyde de titane, de fer et d´argent
, entre autres, employees dans notre alimentation: Ketchup, cremes industrielles,etc. Elles passent dans notre sang et se retrouvent dans tous nos organes. Un test suisse a prouve qu´elles passent la barriere placentaire et sont presentes dans le foetus! Sans aucun test de non-toxicite! Due au secret industriel et la difficulte des analyses externes, tous ces produits sont vendus sans aucune regle legale ni information au public.
Cher Monsieur,
Une fois de plus, vous nous en apprenez des choses.
Moi qui pensais bien faire en ne consommant que deux œufs chaque semaine, vous savez une bonne omelette agrémentée d’un poivron rouge ou d’une pomme de terre.
Je ne cesse de répéter à mes fils qu’ils doivent limiter leur consommation de yaourts, de lait et de fromages à base de lait de vache (*).
Je vais tenter de les convaincre et de leur conseiller de s’inscrire sur ce site.
Merci encore,
Bon WE à tous.
(*): je n’ai rien contre les bovins et ne rate pas une occasion de signer les pétitions qui ont pour objet de lutter contre les souffrances infligées aux animaux dans les abattoirs.
@ Régis Moreau
Je viens de lire votre commentaire. Loin de moi la prétention de vous donner un conseil pour perdre du poids, je n’en n’ai pas la compétence.
Nous avons le même âge, je suis un peu plus grand que vous et mon poids oscille entre 67 et 68 kg.
Comme vous, je ne pesais que 63 ou 64 kg dans ma lointaine jeunesse.
Pour ne pas casser la balance, j’ai tout simplement veillé à ne pas tirer sur la corde, une nourriture saine et équilibrée, pas plus de 2 ou 3 verres de vin dans l’année, lors des repas de famille, de l’eau, du café (sans sucre depuis 3 ou 4 ans).
Salades midi et soir, huile d’olive.
Un peu d’exercice physique, 4 ou 5 fois/semaine, entretien du terrain, jardinage, bricolage, pour limiter la perte de la masse musculaire.
Parfois, je traîne un peu des pieds, mais c’est le premier pas qui compte. Il suffit de s’y mettre.
Plus de dessert sucré à la fin des repas. Je préfère finir sur un bon fromage des Pyrénées, ou un chèvre.
Par contre, en été, je mange beaucoup de fruits, je n’y résiste pas. Mais toujours de l’eau, j’adore l’eau et le café.
Tout ça pour vous dire qu’avec un peu de volonté et en faisant preuve de patience, vous devriez (tranquillement, prenez votre temps) atteindre le poids raisonnable que vous vous êtes fixé.
Nb: si vous décidez de vous acheter un banc de musculation, pour effectuer des exercices chez vous, choisissez un appareil de bonne qualité, certes un peu cher, mais solide et confortable.
Vos commentaires sont très intéressants. Il serait très opportun de nous communiquer des menus d’une journée et celle d’une semaine type, avec les quantités nécessaires à l’organisme. merci d’avance
Bonsoir
le lait de vache est un poison ; j’ai failli perdre 2 enfants à cause de ce laiL. Le système de conservation des pommes est une aberration.Le beurre est excellent pour la santé, lorsque les vaches vivent dehors et mange de l’herbe; le foie de « veau » est plein d’antibiotiques; le foie de génisse, elles vivent dehors est bon
merci pour ces renseignements , oh combien utile
Je suis diététicienne
et suis en tous points d’accord avec vous
ce sont les messages que je transmets à mes clients!
Bonjour, je ne bois que du kéfir de fruits, seule boisson qui m’évite les remontées acides œsophagiens, je le fais avec de l’eau du robinet, savez-vous si les 24h en présence des grains de kéfir fait disparaître les résidus de l’eau: médicaments entre autres?
Merci et félicitations pour ce projet.
Concernant le mensonge n°12, vous mettez les nitrates avant les pesticides, antibiotiques et autres substances dangereuses. Le dépassement de la norme nitrate est une pollution réglementaire ou administrative (reprenez les conditions de mise en place de cette norme : OMS et UE (CEE) voir ouvrage « les nitrates et L’homme » de Jean et Jean-Louis L’hirondel. Les nitrates sont bons pour la santé. Souvent, ils sont associés à d’autres polluants comme marqueur de pollution. Ils ne devraient jamais être considérés comme dangereux : c’est le « brin d’herbe » qui cache la forêt. Concernant les femmes enceintes, enfants et personnes âgés, vous retrouvez toujours la même restriction quelque soit le produit. Cette norme arrange tous les autres pollueurs : communes et industries.
A tous ces précieux conseils, j’ajouterai un point qui n’a pas été évoqué et qui pourtant est une règle d’or en nutrition : pour bien se nourrir il faut avant tout bien digérer et donc commencer par bien mastiquer !!! ça évite de se gaver pour rien, un conseil précieux pour les personnes qui souhaitent perdre du poids, car plus on mange lentement et moins on mange en quantité, sans compter que l’on fatigue moins son système digestif. Eh oui, la digestion commence dans la bouche !
Bien se nourrir c’est certes bien choisir ses produits de bases mais ça ne suffit pas, c’est aussi bien les associer et bien les cuisiner…et aussi respecter ses capacités digestives, ça demande de se connaître un peu donc d’être à l’écoute de son corps !
?
Merci pour tous ces renseignements mis à la disposition de tout le monde.Cela permet de corriger toute cette publicité et diverses recettes pour maigrir qui en fait sont dangeureuses et peuvent provoquer des problèmes de santé parfois irréversible.
(infirmière D.E.)
Il faut un jardin ET une cuisine dans tout les écoles !
Les enfants doivent apprendre tout jeune le jardinage et la cuisine !
C’est important qu’il savent comment les aliments poussent et comment les préparer !
Bonjour, je lis attentivement vos messages et je suis impatiente d’en connaître la finalité. En surpoids depuis toujours, je ne sais plus comment me nourrir ainsi que ma famille. Ce d’autant que vos solutions nécessitent de gros changement et certainement un engagement financiė conséquent. Vous parlez de protéines végétales ! Soja ? Mais j’ai récemment vu un reportage expliquant des risques hormonaux à choisir cet aliment.! HELP ?
L’eau en bouteilles d’accord mais quid des bouteilles en plastique?
On nous dit que le plastique laisse passer dans l’eau des substances dont j’ai oublié le nom et que les bouteilles sont stockées en plein soleil etc..?
Bonjour. Il est vrai que l’on nous fait croire n’importe quoi. Ma prof d’économie nous disait que nous étions des bœufs moyens, car nous croyons tout ce que les médias disent sans aller vérifier? Et comme il est questions de gros sous et de politique…
Quant au sans gluten, même les gastro-entérologues n’aiment pas qu’on leur parle ne serais-ce que d’intolérance au gluten. Il est faut aller voir des personnes du corps médical ouverts à d’autres pratiques qui ne sont pas forcément dans leur bouquin de médecine.
Je me suis confrontée d’ailleurs à un problème grave: le stérilet que beaucoup de femmes ont: Miréna. 3 mois après sa pose, je monte à 18 de tension (contre 12/6 avant). Je le signale à mon docteur qui me dit non. On me surveille pendant un an, comme ça ne passe pas, je passe une batterie de test, d’examens en tout genre et on me met sous traitement. Mais comme je suis un peu têtue, j’ai fais mes recherches, j’ai retrouvé la notice livrée avec le stérilet et, oh, mais qu’elle surprise, il est noté « en cas de forte montée de la tension, veuillez retirer le stérilet immédiatement ». Ah, mais alors, comment ce fait-il que généraliste, Gynécologue et Cardiologue m’ai tous dit, que le stérilet n’était pour rien dans ma tension. Et surtout, pourquoi une fois retiré (contre l’avis de mon gynéco), je n’ai plus eu aucune tension?!
Et oui, prenons soin de nous, car les médecins sont finalement tout autant manipulés. Et revenir à des produits naturels sont finalement revenir à la source des besoins de l’homme sans que les médias ou autre, nous vende quoi que ce soit ou nous suscite un besoin inutile. Vive le progrès!
Merci.
Vive internet cela fait du bien de recevoir vos conseils et ceux de m.henry joyeux
J ai une algodystrophie de la main droite suite fracture du poignet depuis 8 mois nous mangons bio buvons de l eau osmosee etc…et n arrive pas a en guerir que faire
Je suis complètement d’accord avec ce que vous écrivez mais il est important que cela nous soit remis en mémoire, comme vous le faites. merci.
Bonjour !
Je me sens vraiment sur la même fréquence que vous lorsque je vous lis mais il y a tant d’idées toute faites comme par exemple concernant les pâtes, en manger avant une compét de sport ! tout cela ne sont que des croyances et si on veut changer sa vie il est souhaitable de changer ses croyances !
Concernant l’eau tout à fait d’accord il y a des systèmes de filtration écologique qui fonctionnent très bien, on peut de ce fait utiliser l’eau du réseau et éviter de polluer notre planète avec des bouteilles en plastique, voir le site :
mon-eaubio.com
vous aurez plein d’informations sur le sujet de l’eau.
En tout cas ce que vous écrivez nous donne envie de changer…
Merci et gratitude !
Je vous souhaite un excellent dimanche !
Tellement de mensonges, autant pour les médicaments que les aliments, que l’on aurait plus vite fait d’énumérer les vérités! Il faut néanmoins admettre que la recherche évolue et par conséquent, la vérité aussi! L’autre problème est que plus rien n’est aujourd’hui 100 % naturel, et qu’il est devenu impossible d’éviter tous les polluants; mais essayons au moins de limiter les dégâts en limitant les pseudo-aliments…
Je trouve vos articles fort intéressants et je voulais plus particulièrement donner un avis sur le jeûne, que je pratique régulièrement tous les 7 mois, dans un centre entouré d’une naturopathe et d’un professeur de sport. Je dois avouer que la première fois j’ai fait un jeûne dans l’espoir de maigrir (ce qui fut le cas) mais surtout dans l’espoir non seulement de ne pas reprendre.
Et j’y ai découvert une « philosophie » que je me suis faite à savoir :
écouter ce dont son corps a besoin (à travers des conférences très
appropriées sur la nourriture) et mon métabolisme y a trouvé sa vitesse de croisière. Donc tous les 7 mois (depuis 5 ans) je fais un jeûne de 6 jours ; cela me donne vitalité à tous points de vue, je suis très active (bien que randonnant depuis des années) et me sens dans une forme extraordinaire. J’ai 71 ans… mais je les oublie souvent !
Evidemment un jeûne cela se prépare … et physiquement et moralement.
Mon seul regret : c’est ne n’avoir pas connu cela plus tôt !!!
Mon entourage n’en revient pas (eux qui croyaient que j’allais dans une secte !!!) , j’ai même fait quelques adeptes.
Voilà ce que je voulais partager avec vous et tous vos conseils
nutritionnels me confortent dans ce que j’ai chosi.
un grand merci. Brigitte
bonjour,
il est quand même fou que nous subissions tout cela!!! merci pour cet article… que pensez vous du kéfir que je bois régulièrement? merci
Bonjour Monsieur, Je fais actuellement un nombre important d’analyses qui me sont prescrites par mon homéo. Ces dernières révèlent « une sensibilité à cancer ». J’en ai parlé à mon gynécologue qui a eu cette réponse : » Quand on est malade cela se voit, inutile de se mettre la tête à l’envers ». Mon généraliste quant à lui voit ma ferritine augmenter à chaque prise de sang, et cela ne le dérange pas plus de çà …..
Depuis quelques années mon mari et moi suivons les dossiers du Pf. Joyeux, ses conférences, ainsi que celles de beaucoup d’autres intervenants en « médecine douce ». Je trouve que tout cela est un réel besoin pour notre humanité, et il y a tant de freins, à commencer par l’Etat.
Merci de vous soucier de nous. Je vous encourage vivement dans votre projet. J’apprécie beaucoup vos courriels.
Bien cordialement.
Françoise Gruber
Bonjour et merci pour ces conseils.
Je vais faire attention maintenant à la vitamine D car je ne savais pas que les malades de Parkinson avaient une carence. Donc du soleil et avocats amandes etc;
je vais mieux depuis que je prends des yaourths au lait de chèvre ou brebis.
Il est difficile de maigrir quand on prend des hormones prescrites par votre cancerologue, j’en ai encore pour 2 ans.
J’aimerais avoir l’opinion de certaines personnes qui se trouvent dans mon cas
Mon expérience personnelle confirme vos observations sur l’utilité des graisses : il y a plusieurs années, j’ai suivi une cure à Brides-les-Bains, où les graisses étaient supprimées aux repas.
Résultat : aucune exonération solide pendant ces 3 semaines. Panique de ma part, alors que la référente doctoresse de cure s’est montrée totalement indifférente. Ce qui m’a amenée à une consultation de spécialiste ailleurs et une coloscopie dans l’urgence.
Au retour, après cette cure, j’ai repris mes repas équilibrés chez moi et tout est rentré dans l’ordre.
Cordialement,
Marie
suite
mon cancerologue . J’aimerai avoir l’opinion de certaines personnes dans le meme cas Merci
Je suis parfaitement d’accord avec vous. Je mange paléo-cétogène, c’est-à-dire nourriture des chasseurs-cueilleurs, en veillant de choisir les végétaux les moins glucidiques. En pratique :
– Poissons : essentiellement en conserve CONNÉTABLE : sardine et thon blanc germon à l’huile d’olive, foie de morue au naturelle, saumon et filet de truite et de MICELI : anchois allongés à l’huile d’olive;
– Viande : dont saucisse sèche et saucisson sec des ROCHES BLANCHES;
– œufs bio Bleu-blanc-cœur LUSTUCRU, sur le plat, frit à la frits d’oie;
– légumes non féculents : dont salade d’endives et de tomates;
– tablette de chocolat à 99 % de cacao LINDT;
– 1 seul fruit : 2 citrons pressés allongés d’eau, le matin au petit-déjeuner;
– et je termine mes 2 repas : petit-déjeuner et déjeuner – je ne dîne pas, pratiquant le jeûne intermittent – par quelques chewing-gums FREEDENT.
Si j’ai cité les marques, c’est qu’il faut être concret dans l’application de ce régime et pour en montrer la facilité.
A 58 ans, avec un tel régime, je suis en pleine forme, ne prend aucun médicament et totalise zéro (0) jour de congé maladie.
Je vois fort peu de fruits et légumes pour un chasseur – cueilleur !
bravo pour votre objectivité;une question m’a toujours
*interpellée:pourquoi un grand nombre d’enfants n’ont pas faim le matin? je pense que la réponse est évidente , mais
j’attends la votre avant de vous faire parvenir la mienne !
a bientôt et merci
Merci pour cet excellent article qui vient conforter ce que je sais .
Pourquoi ce programme n’est-il pas appris par les étudiants en médecine? Pourquoi nous conseillent-ils toujours les produits laitiers par exemple?
Pour les jus de fruits,je viens de m’acheter un extracteur et
nous consommons ce jus chaque jour en plus de fruits frais.Est-ce trop?
Merci
cordialement
Yolande
je suis attentive à un conseil diététique qui m’a été donné:
La digestion étant de 5 h ; ne rien Rien prendre entre les repas
L’été je bois entre les repas vers 16h30 de l’eau et une fois dans la nuit. Je fais un petit déjeuner copieux , midi et vers 19h 30 ou après.
Merci de votre réponse ( car le dicta populaire ici , c’est il faut beaucoup d’eau , buvez, buvez.)
Merci de votre idée et de la faire propager.
Bonjour,
Merci pour votre lettre qui est la bienvenue.
Une remarque au sujet du mensonge n°7 : « Le « sans-gluten » est une mode stupide » : je partage votre point de vue, mais je voudrais rectifier une phrase :
« le blé d’aujourd’hui n’est pas le même qu’au début du 20ème siècle » (c’est vrai, mais je dirais même qu’il n’est plus le même qu’il y a 50 ans). « Par croisements génétiques, le blé moderne contient 42 chromosomes (c’est vrai, mais ce n’est pas nouveau : le blé contient 42 chromosomes depuis 9000 ans), là où le blé ancestral n’en avait que 14. » (nous remontons là à 500.000 ans !).
Et l’un des effets de ce blé « mutant »… est qu’il contient beaucoup plus de gluten qu’avant ! » (c’est vrai).
Pour moi, le problème remonte à l’après-guerre quand les sélectionneurs ont cherché premièrement le rendement, puis deuxièmement de répondre à la demande des boulangers et industriels qui demandaient une « farine de force » pour faciliter leur travail (sans se soucier de l’impact sur la santé). Le blé tendre (ou froment) a vu ses protéines se modifier et être de plus en plus riche en gluten tenace.
A noter que des personnes -de plus en plus nombreuses- qui digèrent mal le pain d’aujourd’hui, tolèrent mieux des pains fabriqués à partir d’anciennes variétés de blé (avant les années 60) ou avec du grand épeautre (un cousin du blé, mais qui n’a pas subi une forte pression de sélection et qui est donc proche des variétés anciennes de blé ou d’épeautre). On assiste aujourd’hui a un renouveau de ces pains fabriqués à partir de variétés anciennes de blé ou d’épeautre (qui sont mieux digérés).
bonjour, juste une question sur les céréales: comment faire quand on est végétarien ou végétalien, car il faut manger des céréales pour compléter les protéines des légumineuses?
Pour assurer un apport de protéines optimales il faut coupler 3 formes d’aliment végé
Bonjour,
Depuis 40 ans, je mange une alimentation saine. J’ai beaucoup apprécié votre article et j’ai toujours du plaisir à conforter ou augmenter mes connaissances. Vous écrivez : « lorsque vous vous privez de nourriture, vous faites subir à votre corps un véritable stress. Et lorsqu’il est stressé, votre corps produit davantage de cortisol… » C’est la raison pour laquelle je n’ai jamais osé jeûner et donc priver mon corps pensant prendre le risque de le déséquilibrer. Il me tarde de lire la suite…..
Merci par avance. Andie
Bonjour,
Je suis arrivé à la conclusion que pour boire une eau de qualité il fallait l’osmose inverse + reminéralisation + dynamisation. J’ai vu une machine, très chère pour moi, mais elle avait sa cuve en plastique !
Pouvez vous me donner des conseils d’achat ?
pierre.garnier38(arobase)sfr.fr
Avec mes remerciements
Pierre
Filtrer l’eau cher ?
un osmoseur est la seule VRAIE solution sure …
Il y en a à tous les prix et pourtant à la base ce sont tous les même !
Mais certains ne font pas ma même marge …
le mien 200€ vient de chez http://www.aquatechnics.fr, il n’y a que 2 usines de fabrication de membranes sur notre planète !
Les fontaines diverses font ce qu’elles peuvent … à utiliser après osmose ?
Bonjour, Merci Et bravo à vous de cette belle initiative !
Je ne suis absolument pas une experte en nutrition ou médicaments….juste une « petite » psychomotricienne. (Petite « poucette » :))
Et donc un peu « spécialisée » dans les liens corps-esprit.
Depuis ma formation en 82 et mes diverses expériences professionnelles et personnelles, je ne peux que confirmer ces liens !
Sensorialité/Motricité/psychologie/neurologie
ne fonctionnent jamais séparément Et nous sommes avant tout des « poussières d’étoiles » ?
De ce fait, la biologie, l’immense et l’infime, nous définissent.
Il est donc évident que nos apports vitaux sont les nutriments, les boissons et l’air !!
Mais aussi tous les « nutriments » sensoriels , sensorimoteurs et affectifs ! Et d’autres : émotionnels, cognitifs, etc…
Aussi, modestement je ne peux que conseiller à chacun de veiller aussi à varier les apports et situations dans toute période de vie.
Tout ce qui sollicite nos sens primaires (les 5 sens et les sens de l’équilibre, somatognosiques) et les relations, selon nos préférences , et en « dosant », va nous construire et nous équilibrer , voire nous soigner.
Chacun va trouver ce qui lui correspond le mieux en étant à l’écoute de ses ressentis. Parfois avec l’accompagnement d’un thérapeute si besoin.
Pour les bébés prématurés je conseillerais le peau à peau , les odeurs » affectives » et les mots chauds et doux, par exemple.
Mais tout être humain bénéficie aussi de « touchers-massages » empathiques et/ou thérapeutiques.
Dès le plus jeune âge et tout au long de notre vie nous devons varier entre ce qui est passif et actif, donner/recevoir et choisir/sentir ce qui nous convient le mieux (danse, musique, peinture, sports, contemplation, méditation, relaxation, arts culinaires ou décoratifs, activités manuelles ou créatives, acitivités cognitives, etc.., en solitaire et/ou en compagnie ).
À bientôt pour d’autres échanges !
Bien cordialement,
Pascale
Bonjour,
Vous écrivez : » installer un système de filtration de qualité dans son foyer. « . Attention toutefois au risque de déminéralisation de l’eau dans ce cas… il y a filtre et filtre. Combien d’osmoseurs inverses sont vendus pour « purifier l’eau », qui privent les utilisateurs du calcium et du magnésium qui leur est indispensable. Rappelons qu’une bonne eau doit contenir du calcium (>100mg/l si possible), du magnésium (le plus possible), des (bi)carbonates, pas de nitrates et peu de sulfates (et moins de 50 µg d’Al/l!). Il est intéressant de constater que même les eaux en bouteille ne contiennent pas toujours le nécessaire en matière ionique. Un certain Marier, chercheur canadien, a écrit l’essentiel sur l’eau en 1986! Vous voyez comme c’est récent! Si ses papiers vous intéressent, j’en ai encore dans mes dossiers dans mon garage de chercheur à la retraite. Je vous conseille aussi, à temps perdu, de jeter un œil sur mon Handbook of Metal-Ligand Interactions in Biological Fluids (Bioinorganic Chemistry 2 vol., Bioinorganic Medicine 2 vol.) paru chez Marcel Dekker en 1995 où vous trouverez l’essentiel de la discipline relative aux métaux(« l’arche de Noé » comme disait un collègue suisse à l’époque). Lisez aussi les bouquins de R.J.P. Williams: élargir sa culture scientifique peut toujours servir.
Bien cordialement,
GB
Il suffit de remineraliser l’eau en la mettant dans un broc d’argile, on peut aussi le megnetiser avec des aimants – il y a des endroits pour acheter ce matériel
Pour une fois je suis d’accord avec tout! Tout ce que j’ai trouvé seule et tout ce que j’ai lu et essayé. Par exemple, malade de bronchite chronique devenue grave, j’ai consulté un spécialiste connu qui m’ a proposé « l’opération de la dernière chance »! J’ai lu et réfléchi et j’ai progressivement renoncé aux laitages… et j’ai retrouvé la vie et même l’énergie, ceci depuis 30 ans! Tout le monde me demandait »et ton calcium? » mais j’en trouve suffisamment ailleurs , je l’assimile bien, alors que avant j’étais en manque! Bref j’envoie à des amis votre étude.
Ce qui manquerait? ou viendrait dans une suite? (selon moi…)
La nécessité de choisir la qualité, quitte à réduire la quantité.
La nécessité de mastiquer, saliver, de penser à ce qu’on mange, de savourer!
Ne pas gâcher la qualité des apports en cuisant trop vite et trop fort, même manger une partie des fruits et légumes crus.
Sinon on perd tout ce qu’il y a de bon, car les enzymes ne peuvent agir à grande température.
Lydia
Bonjour,
La lutte contre l’excès de sucre semble primordiale effectivement: Alors que penser de la plante anti sucre : Gymnema sylvestris et peut on lui faire confiance pour lutter contre le diabète ?
Nous avons de la chance d’avoir accès à cette alimentation « logique »… qui nous prépare au végétarisme très probable demain… Veillons aussi à nos choix électoraux judicieux pour un respect et un retour de la nature favorable à la faune, à la flore et à l’humain !
Je ne fais qu’un seul repas par jour, je me sens mieux et éprouve plus de plaisir a préparer mon diner….
Se poser la question ai-je fain…ou ai-je envie de manger…???
Avec toutes les sollicitations publicitaires on mange beaucoup trop
mais pas parce-que l’on a fain…!!!
Cher Mr Bazin,
A propos de l’eau du robinet, vous écrivez: « Il y a d’abord des doses de nitrates et de pesticides. Régulièrement, les niveaux d’alerte sont dépassés dans certaines communes. C’est bien connu… Mais ce n’est que la partie émergée de l’iceberg. »
Comment pouvez-vous vous faire le propagateur de telles erreurs ?
Comme l’administration officielle il y a encore quelques années, vous mélangez dans une même réprobation nitrates et pesticides, lesquels n’ont rien à voir les uns avec les autres. Les nitrates sont des constituants de notre organisme, et non les pesticides.
Sous prétexte que la concentration en nitrates de l’eau du robinet peut parfois, dans certaines communes, dépasser la norme officielle de 50 mg par litre édictée en 1980 par le Conseil des Communautés européennes, vous en déduisez qu’il y a là un danger pour la santé humaine (Le niveau d’alerte est dépassé, écrivez-vous). Mais, bien sûr, vous ne précisez pas en quoi réside le danger…
La vérité est la suivante:
1) Les nitrates de l’eau du robinet sont sans aucun danger pour la santé humaine. Ils n’entraînent ni méthémoglobinémie chez le nourrisson, ni cancer chez l’adulte. La norme officielle dans l’eau d’adduction publique édictée il y a plus de trente ans par le Conseil des Communautés européennes est dénuée de toute base scientifique.
2) Les nitrates de l’alimentation sont très bénéfiques pour la santé. Ainsi, s’il est conseillé, à juste raison, de consommer abondamment et régulièrement des légumes, c’est parce que leur consommation diminue fortement le risque de l’hypertension artérielle et de ses complications cardiovasculaires, notamment coronariennes et cérébrovasculaires. Et si les légumes ont cette propriété, c’est justement parce qu’ils sont souvent très riches en nitrate. La laitue, les épinards et la betterave contiennent, en effet, entre 1000 et 3000 mg de nitrate par kilo (On est loin de la norme aberrante de 50 mg de nitrate par litre dans l’eau du robinet…).
Je vous conseille, et conseille en même temps à vos lecteurs, de consulter un blog consacré aux nitrates et à la santé: « Nitrates et Santé – Le blog des nitrates ». [blog-nitrates.fr]. Vous y trouverez les réponses aux questions que vous êtes en droit de vous poser.
Merci pour vos courriers le 1er que j’ai lue est très contrariant,il concerne les IPP je vous ai écrit que nous prenions moi et mon époux de l’INEXIUM (40mg) tout les jours moi pour un reflux ce qui me donne des brulures au niveau oesophage (casse noissettes)et mon époux un EBO il a rendez vous le 18 avec le gastro nous allons lui dire car vous dites tout ça mais la solution elle est ou Merci vous nous mettez l’eau à la bouche et nous restons sur notre faim
Cordialement mme GOMES
A propos du petit-déjeuner…
Je ne mange rien entre mon repas du soir précédent et le midi du jour en cours (et si je ne travaille pas, je ne fais que le repas du soir) …depuis plus de 15 ans!
Ceci fait que mon corps utilise l’énergie de mes 2 repas de la veille pour mes activités du matin (du lever à 13h)…et ceci en manipulant environ 1T d’objets et meubles chaque jour (un petit déménagement chaque jour, concernant le poids porté) ?
Mon job précédent, c’était plusieurs tonnes de poids manipulé/jour.
Mon foie me redonne donc une partie de l’énergie (précédemment transformée en gras, puis retransformée en sucre dès que je commence a bouger le matin) de ce que j’ai mangé la veille (transformée en gras quand c’était des glucides) pour tenir tout la matinée facilement!
Depuis quasi 1 an, dans mes repas, je mange entre 1 et 3 oeufs/jour (dur et avec un peu de mayonnaise + sel + poivre …soit c’est mon repas complet, soit c’est une partie de mon repas), et j’ai tout le temps de l’énergie!
Je mange aussi souvent des avocats (1 ou 1/2 à la fois)
1 journée type:
matin = verre d’eau, puis café (1/2 mug)
midi = sandwich de 2 tr de pain de mie + mayonnaise + jambon + 1 oeuf tranché en 4 + 3 tr de gruyère + eau si soif
(avec ça je travaille tout la journée! ? )
soir (mon repas principal) = 2 merguez ou 2 tr de jambon ou 2 blancs de poulet + Pdt ou frites ou purée ou pâtes(rare) + eau
ou
1 sachet d’un plat surgelé composé très majoritairement de légumes + eau
Rarement des desserts (finances & habitude)
Pas de problème de mucus (quasi rien aux coins des yeux)
J’ai 45 ans et on me donne 30 ans! ?
Ca manque cruellement de source, et du coup on n’a pas plus de raisons de le croire que n’importe quel autre article. Donc l’article est inutile et une perte de temps.
Les phrases telles que « Pour la médecine officielle » devrait vous mettre en alerte immédiatement. Il n’y a pas de médecine officielle, il y a parfois des normes, des recommandations de certains organismes, un concensus éventuel, etc…
En plus si il existait un univers scientifique qu’on pouvait qualifier de médecine officielle, on ne pourrait y opposer des arguments scientifiques, car ces arguments devraient par définition être contenus dans cette « médecine officielle ».
Bonjour, Antoine
Lecteur comme vous, j’ai aussi constaté que cet article « manque cruellement de source » mais comporte cependant des appels de note (de [1] à [16] en vue de les citer. En fait, il reprend le contenu de 2 newsletters du « projet santé corps esprit » en date des 10 et 15 mai 2016, mais sans les sources qui y figuraient in fine. Faute de lien entre les appels de notes du texte et les notes de fin de texte, elles n’ont pas suivi le texte quand il a été copié-collé.
Les voici, en attendant que l’auteur complète lui-même son article, étant précisé qu’à la jonction des 2 newsletters, le texte ci dessus comporte 2 appels de note [10], l’un pour le mensonge n° 8 et l’autre pour le n° 10. Dans le présent message, j’ai donc attribué à la 2e le n° [10b], puis [11], [12], etc. … pour qu’elles correspondent aux appels de notes du texte :
Sources :
[1] Estimated Global, Regional, and National Disease Burdens Related to Sugar-Sweetened Beverage Consumption in 2010, Micha R, Singh GM et al.
[2] Glycemic index and glycemic load for 100+ foods, Harvard Health Publication
[3] Rethinking dietary cholesterol, Fernandez ML
[4] Use of dietary linoleic acid for secondary prevention of coronary heart disease and death : evaluation of recovered data from the Sydney Diet Heart Study and updated meta-analysis, Christopher E Ramsden, clinical investigator et al. And n-6 fatty acid-specific and mixed polyunsaturate dietary interventions have different effects on CHD risk : a meta-analysis of randomised controlled trials, Ramsden CE et al.
[5] High cholesterol diet is not linked to increased heart risk, study shows, Susan Mayor
[6] Vernay M. et al. Vitamin D status in the French adult population : the French Nutrition and Health Survey (ENNS, 2006-2007). Usen, invs, Avril 2012.
[7] Voir les études citées dans cet article de vulgarisation paru dans Authority Nutrition : 9 reasons to optimize your vitamin D levels
[8] Nutrient changes in vegetables and fruits, 1951 to 1999, compiled by Jeffrey Chritian for CTV News
[9] Effect of gliadin on permeability of intestinal biopsy explants from celiac disease patients and patients with non-celiac gluten sensitivity, Hollon J. et al.
[10] Dairy intake and prostate cancer risk : results from California collaborative prostate cancer study, Raj Satkunasivam et al. The Journal of Urology
[10b] Comparison of the Atkins, Zone, Ornish, and LEARN Diets for Change in Weight and Related Risk Factors Among Overweight Premenopausal WomenThe A TO Z Weight Loss Study: A Randomized Trial, Christopher D Gardner, PhD, et al. 2007
[11] A low-carbohydrate diet is more effective in reducing body weight than healthy eating in both diabetic and non-diabetic subjects, Dyson PA, et it. 2007
[12] Short-term effects of severe dietary carbohydrate-restriction advice in Type 2 diabetes–a randomized controlled trial. Daly ME et al. 2006
[13] The effect of a low-carbohydrate, ketogenic diet versus a low-glycemic index diet on glycemic control in type 2 diabetes mellitus. Westman EC, et al. 2008
[14] Effects of weight loss from a very-low-carbohydrate diet on endothelial function and markers of cardiovascular disease risk in subjects with abdominal obesity, Jennifer B Keogh et al. 2008
[15] Low calorie dieting increases cortisol. Tomiyama AJ et al. Psychosom Med, 2010
[16] Stress may add bite to appetite in women: a laboratory study of stress-induced cortisol and eating behavior, Elissa Epel, The Official Journal of ISPNE, 2001.
Ah!… j’oubliais, vous qui considérez (à juste titre) le corps et l’esprit comme un ensemble, lisez le bouquin de Giulia Enders (http://www.slate.fr/story/102351/giulia-enders-intestins) si ce n’est déjà fait!
Que penser des excipients de médicaments (génériques) contenant des additifs dits cancérogènes – Exemple Ranitidine (pour le reflux gastro-oesophagien) Arrow contenant 3 additifs toxiques dont aspartam E 951, E 110 et cyclamate de sodium E 952 (interdit USA et Australie). Existe t’il un médicament sans additifs toxiques pour traiter ce problème. Je précise qu’avant mon mari prenait de l’Oméprazole depuis pas mal d’années (IPP) c’est la raison pour laquelle il avait demandé à son médecin de changer vu ce qu’on avait appris sur ces IPP. Merci de votre réponse
Argile verte ?
Monsieur, je me suis abonnée à votre lettre car les premières étaient positivement optimistes, mais nous assommer de » il ne faut pas » est très anxiogène et me semble t il contre productif. Pourquoi pas nous aider en nous indiquant ce qui est bon pour nous et où les trouver(même des suggestions de marques, allons jusqu’au bout du processus!!).Je suis mère de famille nombreuse préoccupée du bien ou mieux etre de ma famille mais pas forcement avec beaucoup de moyens , je souhaite pouvoir éduquer mes enfants dans le respect du monde et d’eux même, mais avec légèreté et optimisme !!! Merci quand même pour les prises de conscience et votre travail
Pour l’équilibre corps-esprit j’ai oublié une petite lecture « Les besoins fondamentaux de Maslow » !
Je me permettrais d’y ajouter celui du « rêver » (vrai de vrai !
Et même à tous les sens du terme ☺)
Et du rire (à gorge déployée autant que possible ?).
merci encore pour l’eau du robinet!
avec les bouteilles plastique nous avons aussi des problèmes de dangerosité les eaux minérales ont en général dans le triangle un 1 alors que les non toxiques dans l’état de nos connaissances sont 2, 4 et 5
il nous reste quoi?
cordialement
Daniel
L’osmose inversée mais c’est cher
Filtrer l’eau cher ?
un osmoseur est la seule VRAIE solution sure …
Il y en a à tous les prix et pourtant à la base ce sont tous les même !
Mais certains ne font pas ma même marge …
le mien 200€ vient de chez http://www.aquatechnics.fr, il n’y a que 2 usines de fabrication de membranes sur notre planète !
Les fontaines diverses font ce qu’elles peuvent … à utiliser après osmose ?
pourquoi ne parlez-vous pas de lapratique d’un sport? mode de vie,alimentation équilibrée,gestion du stress mais aussi 45′ de sport modéré sont indispensables pour la santé.J’ai 77 ans,ne vais jamais chez le médecin,ne prends jamais de médicaments,sauf homéopathie et phytothérapie;Pour moi,les causes de la maladie et du vieillissement sont:ignorance,manque d’activité et de dynamisme,mode vie délétère,trop manger,trop d’alcool,polution et médicaments,manque d’altruisme.Bravo pour votre site,c’est réconfortant
Depuis des années déjà je mangeais bio et équilibré mais de nombreux symptômes désagréables m’ont poussé à consulter une naturopathe, j’ai donc modifier encore mon alimentation: des légumes cuits à la vapeur douce sans modération, un peu moins de crus ( je supporte mal trop de crudité), oléagineux, huile d’olive et de noix, fruits hors repas, riz thaï semi-complet,lentilles, pois cassés, poisson, volaille, enfin tout ce que vous préconisez.Eau/ infusion hors repas, pain au sarrazin, plus une seule pâte, tout sans gluten( meilleure digestion), très peu de produit à base de lait de chèvre( n’ayant jamais supporté le lait de vache depuis ma naissance) aucun sucre raffiné, aucun plat achetés tout prêt….etc! ,Le résultat dépasse mes espérance: je dors beaucoup mieux,plus aucun problème de digestion, mon foie assure son rôle détoxifiant avec l’aide des compléments alimentaires. mes journée sont bien remplies, plus de coup de barre, toujours en mouvement, gym, marche, et autre activités. La difficulté et de reprendre mes 3/4 kgs( perdus avec mon changement alimentaire)de cela je me suis enfin accommodée. De nombreux ouvrages sur l’alimentation m’ont aidé à comprendre l’importance de la nutrition cellulaire active(NCA).
Bonjour, vous parlez de la toxicité de l’eau du robinet, ce dont bon nombre de français ont pris conscience. Mais quelle solution proposez-vous : on entend tout et son contraire sur l’eau en bouteille plastique, sur les fontaines à osmose inversée, sur les fontaines ceci, les fontaines cela. Je ne ne sais plus que faire ni que penser… Merci de votre réponse !
Apparemment même les bouteilles posent problème ..
Je crois que, intuitivement, le corps sait ce dont il a besoin.
Enfin, c’est mon cas, et ça a été celui de mon père quelques années avant pour ce qui concerne le lait et les laitages
Lui, du jour au lendemain, a « senti » que s’il ne prenait plus de lait au petit dej, il irait mieux : ce fut le cas !!!
Moi, je crève toujours d’envie de yaourts quand je passe devant les rayons du super marché : 4 sont dans mon frigidaire depuis…. et je n’arrive pas à les manger ; j’en ai l’envie et « quelque chose » me dit de ne pas les prendre ! Ecouter sa petite voix intérieure… c’est bien.
Mais dommage, ça ne fonctionne pas toujours car pour ce qui concerne certaines sucreries…. je n’arrive pas à résister. Mais là est ma question : y aurait-il des molécules créant l’addiction dans certains produits…. tout comme dans le tabac ???
Tout comme pour les chats qui refusent de manger autre chose que LA marque de LEURS croquettes et … surtout pas le reste du repas, ce qui était le cas avant ! MAIS, intuitivement aussi (?), ils savent toujours que croquer une belle souris ou un oiseau est bon pour… leur santé !!! Souris et oiseau nourris bio… évidement !!!
Je suis quelqu’un de raisonnable mais là…. c’est plus fort que moi et ça m’agace profondément.
Autrement, le soir, un bon potage avec les légumes du jardin : hummm quel délice !!! Comme au « bon vieux temps », lorsque j’étais encore en kilt et chaussettes blanches !!!
Et, petite question : serait il bon de prendre un grand bol de soupe au petit dej ???
Oui ! Les asiatiques le font !
autre question : comment s’y prendre pour trouver le bon complément alimentaire : exemple , je cherche un générateur d’argent colloïdal ; quel risque j’encours si je ne choisis pas le bon ? Ou dois-je simplement me fier à mon intuition….
L’argent colloïdal n’est pas un complément alimentaire, c’est un Anti bactérien
Bonjour Monsieur
Les articles ne donnent que des réponses très superficielles et vont à l’encontre de tout ce qui est développé en diététique. Je ne connais pas Xavier Bazin mais il se prétend être le seul à connaître la »vérité ». Beaucoup de critiques sont faites sans apporter de réponses précises.
Ce qu’il ne dit pas c’est que, à quantité égale, les graisses fournissent 2 fois plus d’énergie que les glucides. Ces conclusions sur les »sucres lents » sont absolument fausses ! et cela tient à la structure moléculaire même du pain, des pâtes, pommes de terre.
Un peu de bon sens : pour maigrir il faut apporter moins de calories que le corps a besoin ! ce qui permet de brûler les graisses stockées.
Bonjour,
Les bonnes graisses sont capitales pour le bon fonctionnement de nos membranes cellulaires et le synthèses de nos hormones, mais ceux sont les protéines qui apporteront la sensation de satiété mais pas les graisses.Cordialement
Excellente remarque ! J’en ai fait une autre ensuite qui complète celle ci
Bonsoir,
Que pensez, concrètement, de la chrononutrition ? je le pratique depuis plus de 10 ans avec beaucoup de succès. le Dr A. DELABOSSE a t-il « bon » sur toute la ligne ?
Cordialement,
Très bon article. À part un bémol sur l’oublie des produits transformés à éviter y compris le beurre ainsi que la distance à poser entre chaque repas notamment pour les fruits qui non pris en dehors des repas à temps de digestion raisonnable, peuvent entraîner des soucis digestifs – et une prise de poids par effet de remontée du taux d’insuline. C’est une partie de mon métier. Bravo en tous cas !
Quel regard porter sur le pain grillé ? Quel support, à part le sans gluten, pour tartiner du beurre, du fromage… ? Les confitures maison, est-ce bon ? Si les fruits et les légumes d’entant étaient plus riches en vitamines, donc une meilleure qualité de vie, pourquoi l’espérance de vie était-elle inférieure à celle de notre temps ? Merci de combler ces lacunes de ma réflexion.
J’aime beaucoup votre démarche et j’y adhère complètement !
Mais en vous lisant (y compris ce deuxième courrier « rectificatif ») je me demande également ce que ce pauvre être humain du XXIe siècle peut encore manger sans encourir la maladie ou la mort !!? Il y a trop de poncifs dans ce que vous écrivez (me semble-t-il), d’admonestations anxiogènes (alors que vos lecteurs sont, à priori, déjà sensibilisés à la question de l’alimentation saine), et peu de conseils pratiques sur ce qui est bon et – d’après vous – recommandé (à part l’avocat et les noisettes). Donc, à la fin de ces premières lectures, j’ai plutôt envie de me dire « à quoi bon », j’ai l’impression que plus rien n’est ingurgitable…. bref, malheureusement, je trouve cela très déprimant ! Je crois très sincèrement que pour changer réellement les choses, il faut être plus positif, et donner envie aux gens de modifier leurs comportements, alimentaires et autres, non par peur mais par désir. Comme le dit l’adage : la peur n’est pas bonne conseillère….
Mais néanmoins, étant moi-même persuadée des vertus d’une alimentation saine comme « médecine initiale », ainsi que de l’approche holistique de la santé et de l’être humain, je continuerai à vous lire avec plaisir et intérêt. Bonne continuation !
Aviez-vous remarqué que la VIE est une maladie sexuellement transmissible et mortelle quoi qu’on y fasse !
Mais il nous appartient d’en faire un séjour plein de joie et d’amour très agréable, ce n’est qu’une question de choix, faits ou non faits… en général non faits !
Un (presque)mensonge de plus:
L’exercice physique suffit à perdre du poids.
Faux. Il n’est efficace que s’il est pratiqué dans le cadre d’une alimentation saine, par exemple à faible IG et à mastication prolongée.
Seul, il ne suffit pas.
Bonjour.
Merci de me transmettre tout ce qui rassemble les bonnes et mauvaises alimentations.
M. DENIZART
Bonjour,
Alors que doit on manger? des noix, des légumes et des oeufs? Éventuellement du pain complet au levain. C’est un régime assez peu varié et au niveau de la satiété est ce suffisant? Je pense qu’à part les gens qui souffrent réellement de troubles de la santé, diabète, intolérance au gluten, au lactose… tout est en effet dans la mesure. Manger de tout ne veut pas dire, manger un peu de frites, un peu de charcuterie, un peu de gâteau, etc… à tous les repas. Mais savoir se faire plaisir de temps en temps. J’aime la viande,mais pour des raisons familiales je n’en mange qu’une à deux fois par mois et à chaque fois je l’apprécie. Je dois manger un gâteau une fois par mois environ et là encore avec bonheur et aucune culpabilité. Personnellement, j’adore les céréales et les légumineuses (le plus bio possible… pas toujours évident quand on habite sur une île perdue dans l’océan…) et oui j’ai eu un cancer du sein, comme beaucoup de femmes de mon âge, mais avoir été à Paris quand les effluves de Tchernobyl nous ont soi disant épargnées, y est sans doute pour beaucoup… sans compter les pollutions diverses et variées (pesticides dans les légumes que malheureusement on ne peut pas toujours avoir bio…). Votre article est intéressant. Dénoncer les mensonges des lobby agroalimentaires est nécessaire. Mais pour autant… allons plutôt vers « une sobriété heureuse ».
Bravo pour cet article !!! j’en connaissais une bonne partie, mais c’est comme certains médicaments … prescrits sous l’influence des labos, on nous roule dans la farine!!!
Quelle époque , où seul l’ARGENT , compte !!! et on se dit que parfois, le « progrès » va trop loin !!!!
Il me semble que ce régime sans glucides est ce qui conduit à l’acido cétose, qui est un poison et donc un danger pour l’organisme et que pour rien au monde je ne suivrai, même pour perdre du poids.
Avant d’oublier, je suis DID depuis avril 1955.
Bien cordialement
Chantal Chaminade
Je n’ ai qu’ un mot à vous dire. MERCI. Je lis vos article avec intérêt, il y a beaucoup de choses auxquelles on ne pense pas. C’ est vrai pour le jêune, mais il faut du courage pour aller au bout.
Encore merci.
Merci pour tous vos articles qui ne font que conforter notre mode de vie loin du tout consumérisme.
Prendre en main sa santé globale (corps, âme, esprit) est vital et depuis longtemps déjà je cherche des thérapeutes ou des thérapies qui vont dans ce sens, le mieux étant bien sûr de trouver pour chacun ce qui lui correspond vraiment.
Votre article sur Parkinson était très instructif, merci encore de partager avec le plus grand nombre tout ce qui permet de vivre en bonne santé ou en meilleure santé.
Cordialement.
Personne n’affirme les 3/4 des choses prétendument admis par tous. ça fait vraiment la personne qui découvre l’eau tiède un peu tard…
Pour le « sans Gluten » ou sont les références bibliographiques? Il n’y’en a pas et c’est normal puisque c’est bidon. Alors pourquoi « ça marche » quand même. Très simple à expliquer : Si je mène la même vie exactement, que je mange les même calories répartis pareil, avec et sans gluten, il ne se passe rien. Maintenant si je change une alimentation chaotique par une alimentation équilibré et sans gluten, je vais mieux. Oui, mais ça n’a rien à voir avec le Gluten; les scientifiques ne se laissent pas à voir, ça s’appelle un biais. Si les bais sont trop importants (si on change tout en même temps par ex) on ne peut rien conclure.
Hélas !
Si vous étiez « intolérant » au gluten vous ne diriez pas cela je peux vous le garantir !
Bonjour,
Et bien puisque vous m’en donnez la possibilité et le plaisir de partager avec tous je vais évoquer par ces quelques lignes ce que j’ai constaté à propos de l’eau et des autres boissons qu’assimile notre corps.
Mensonge supplémentaire :
« Ce que vous buvez de liquide équivaut à boire de l’eau ».
Il n’y a rien de plus faux.
En effet, lorsque qu’un thérapeute voire un médecin essaye de vous convaincre du bien fondé de cette équation, écoutez plutôt votre bon sens et votre corps qui vous parle à chaque instant.
Il est faux de croire qu’un litre de café, de thé, de tisane et même d’eau gazeuse et de soupe est la même chose pour vos cellules qu’un litre d’eau plate de qualité.
Le liquide de vie par Excellence sur cette terre reste et restera l’Eau.
Or le café, le thé et les tisanes même s’ils sont élaborés à base d’eau ne peuvent se comparer à l’eau.
Tous ces liquides sont de l’eau modifiée.
Or tout ce que nous avalons est aussi assimilé par le corps comme étant une multitude d’Informations prêtent à influencer toutes nos cellules dès l’instant où nous les plaçons dans notre bouche (et même avant) et à fortiori dans nos entrailles.
Tous ces liquides sont alors d’abord modifiés par le corps pour être ensuite assimilés pour être utilisés.
Cette modification coûte énormément d’énergie à l’organisme alors que l’eau plate est directement assimilable.
Alors un conseils, ne prenez plus vos (trop) nombreux cafés ou vos tisanes-bonbons comme autant d’eau que leur volume le laisse supposer.
Voilà ce que j’avais envie de partager avec vous tous qui lisez ces excellents articles liés à la vraie Santé du Pr Joyeux et de
Xavier Bazin.
Prenez vraiment soin de vous.
Pascal Lefèvre
Super intéressant cet aticle.
Une question sur les compléments alimentaire que pensez vous de la spiruline, présentée depuis qq temps comme un remède miracle
Faut il s’en méfier ?
les sucres ne sont pas recommandés pour maigrir .j’ai donc remplace la confiture du matin au petit dejeuner par le fromage que j’aime aussi bien .Jadis les docteur disaient que les fromages à pâte dure comme le gruyère faisaient monter le cholestérol.
qu’en est- il au juste ?? Es-ce dangereux de se régaler ?
merci de votre réponse et de vos lettres quotidiennes
Jean jacques
Cher Mr Bazin,
A propos de l’eau du robinet (mensonge n°12), vous écrivez: « Il y a d’abord des doses de nitrates et de pesticides. Régulièrement, les niveaux d’alerte sont dépassés dans certaines communes. C’est bien connu… Mais ce n’est que la partie émergée de l’iceberg. »
Comment pouvez-vous vous faire le propagateur de telles erreurs ?
Comme l’administration officielle il y a encore quelques années, vous mélangez dans une même réprobation nitrates et pesticides, lesquels n’ont rien à voir les uns avec les autres. Les nitrates sont des constituants de notre organisme, et non les pesticides.
Sous prétexte que la concentration en nitrate de l’eau du robinet peut parfois, dans certaines communes, dépasser la norme officielle de 50 mg par litre édictée en 1980 par le Conseil des Communautés européennes, vous en déduisez qu’il y a là un danger pour la santé humaine (Le niveau d’alerte est dépassé, écrivez-vous). Mais, bien sûr, vous ne précisez pas en quoi réside le danger…
La vérité est la suivante:
1) Les nitrates de l’eau du robinet sont sans aucun danger pour la santé humaine. Ils n’entraînent ni méthémoglobinémie chez le nourrisson, ni cancer chez l’adulte. La norme officielle dans l’eau d’adduction publique édictée il y a plus de trente ans par le Conseil des Communautés européennes est dénuée de toute base scientifique.
2) Les nitrates de l’alimentation sont très bénéfiques pour la santé. Ainsi, s’il est conseillé, à juste raison, de consommer abondamment et régulièrement des légumes, c’est parce que leur consommation diminue fortement le risque de l’hypertension artérielle et de ses complications cardiovasculaires, notamment coronariennes et cérébrovasculaires. Et si les légumes ont cette propriété, c’est justement parce qu’ils sont souvent très riches en nitrate. La laitue, les épinards et la betterave contiennent, en effet, entre 1000 et 3000 mg de nitrate par kilo (On est loin de la norme aberrante de 50 mg de nitrate par litre dans l’eau du robinet…).
Je vous conseille, et conseille en même temps à vos lecteurs, de consulter un blog consacré aux nitrates et à la santé: « Nitrates et Santé – Le blog des nitrates ». [blog-nitrates.fr]. Vous y trouverez les réponses aux questions que vous êtes en droit de vous poser, et les références aux nombreuses publications scientifiques sur le sujet.
bonjour
j’aimerais faire part de mon étonnement concernant le jus de fruit pressé maison avec fruits bio.
Moi j’ai appris en cours de naturpathie que les jus de fruits ( mélangés aux légumes) étaient excellents car concentration de vitamines et mineraux sans les fibres ex: vit C…
merci pour le reste avec lequel je suis bien d’accord
caroline
Bonsoir, tout un programme pour perdre du poids ou garder la ligne…mais quels sont vos conseils pour prendre quelques kilos? Sainement et durablement …j’attends avec impatience votre réponse.
Bonjour Xavier,
Tout d’abord, je vous félicite et vous remercie pour tout ce travail de recherche et d’information, si nécessaire, surtout en France où cette information est difficile d’accès, bien gardée par les lobbies et détournée par toutes sortes d’intérêts personnels.
Et justement, il y a des idées reçues si bien ancrées dans la culture et les goûts, qu’elles passent encore inaperçues de votre scrutin :À votre liste des mensonges officiels sur l’alimentation, je rajouterai en tête de liste :
Mensonge nº1 : La viande est nécessaire à la nutrition humaine
Mensonge nº2 : Les végétariens sont des gens malades, carencés, et qui n’ont pas le goût pour les bonnes choses ni ne savent apprécier la cuisine raffinée.
Ayant commencé à être végétarienne il y a presque 30 ans, je peux vous dire que, entre tous les pays que j’ai visités et dans lesquels j’ai vécu, la France est le plus rétrograde, retissant et même agressif envers les végétariens. Plus le restaurant est luxueux, moins le chef est disposé à préparer un bon plat végétarien. Cela a été mon expérience qu’il vienne pratiquement jeter sur la table une assiette de vieux légumes bouillis ! Pourquoi ?
Comme vous l’avez compris pour les produits laitiers, qui se vendent grâce au slogan qui fait croire qu’ils sont nécessaires pour le calcium, l’industrie de la viande a dépensé des millions et des millions en publicité jusqu’à avoir réussi à implanter l’idée que viande est synonyme de protéine, et donc fondamentale dans l’alimentation. Mais ce n’est absolument pas vrai. La protéine est abondante dans une grande quantités d’aliments, en particulier nous savons très bien que le soja a plus de protéine que la viande. Aujourd’hui il y a plus de problèmes de santé dus à la « sur-protéinisation » qu’aux carences en protéines. Quant à obtenir la qualité de la protéine que procure la viande, cela est très facile en combinant plusieurs sources, par exemple une céréale avec une légumineuse. Et il en est ainsi pour tous les autres mensonges sur l’importance de la viande dans l’alimentation.
J’ai fait beaucoup de recherches sur le sujet, mais n’ai pas compilé les références pour pouvoir le prouver, cependant aujourd’hui, cette information est bien plus facile à trouver qu’il y a 20 ans ! Alors, je ne vais pas ici essayer de vous convaincre, non seulement de ce que la viande animale n’est pas nécessaire mais aussi de ce qu’elle est néfaste en tous points : pour la santé humaine, physique, psychique, émotionnelle, etc., pour l’équilibre planétaire, pour l’environnement (vous devez avoir écouté quelque part que l’industrie de la viande est le responsable principal de la contamination, déforestation et réchauffement climatique), pour l’économie mondiale, pour le respect de la vie, pour une éducation sans violence, pour une conscience plus élevée. Je vous invite plutôt à regarder ces quelques courtes vidéos qui vous en diront plus que moi, et qui j’espère réveillera votre intérêt pour explorer plus à fond ces énormes mensonges, responsables de tant de problèmes et de douleur. L’ignorance de ce sujet n’est plus une excuse aujourd’hui, avec tant d’études sérieuses faites et tant d’information disponible sur internet.
https://www.youtube.com/watch?v=nhnWB4heVHs
https://www.youtube.com/watch?v=nN8_gRQvHjA
https://www.youtube.com/watch?v=KeopUIVXDXM
Je vous invite donc à faire un pas de plus dans le sens du bien-être de TOUS les êtres vivants, qui ont tous leur place sur notre planète.
J’ai également un commentaire sur votre mensonge nº1, à propos du jus d’orange.
Pour moi qui vis au Mexique, le jus d’orange est avant tout un vrai jus d’orange, frais pressé. De même pour tous les jus. Il serait recommandable, lorsque vous parlez de jus, que vous fassiez la différence entre les jus de fruits industriels, (pasteurisés, à base de jus concentrés, avec une concentration de sucre pas naturelle et autres processus) et les jus de fruits frais.
Vous avez mis dans le même sac du mensonge nº1 jus d’orange industriel et fruit frais pressé, et là, c’est une grande erreur. Tous les sucres ne sont pas pareils, ni sont mauvais pour la santé. Comme le cholestérol, qui peut être bon ou mauvais, comme les graisses, dont il y a des bonnes et des mauvaises, il y a des bons et des mauvais sucres, et le bon sucre est essentiel dans l’alimentation…. sauf que là aussi, il y a beaucoup de mensonges, de mal entendus, etc. (Je viens d’ailleurs de lire plusieurs commentaires de personnes qui se sentent déboussolées par votre affirmation contre les jus de fruits).
Ce qui est sûr, c’est que le sucre raffiné est responsable d’une grande partie des problèmes de santé des pays industrialisés (je vous conseille un livre fantastique sur le sujet : Sugar Blues, de William Duffy).
D’autre part, en disant cela vous éclipsez le fait que les jus de fruits frais pressés apportent beaucoup d’autres bienfaits que n’ont pas les jus industriels. Je connais des naturopathes qui guérissent leurs patients (même avec cancer terminal) rien qu’avec des jus de fruits et de légumes pressés (ou passés à l’extracteur).
Selon ce que j’ai appris, le métabolisme humain est par nature et idéalement frugivore ! Encore faut-il savoir quand et comment manger les fruits. En dessert ? Non ! C’est à jeun qu’ils font toute sorte de bien et guérissent beaucoup de maladies dites incurables (par la médecine allopathique).
autre mensonge et idée reçue : « IL FAUT MANGER DE LA VIANDE » …. aujourd’hui on peut trouver les protéines indispensables dans d’autres aliments …. d’autant qu’il faut éviter de cautionner la barbarie qui sévit dans les abattoirs !
A propos de l’eau du robinet…
difficile d’y échapper car même si on achète de l’eau minérale pour boire, comment laver les légumes, faire cuire…on ne peut pas tout faire à la vapeur! Quant à filtrer: quels sont les bons appareils? est-ce que cela filtre vraiment bien? et à quel prix!!!
Comment résoudre cette quadrature du cercle?
Merci de votre réponse
Filtrer l’eau ?
un osmoseur est la seule VRAIE solution sure …
Il y en a à tous les prix et pourtant à la base ce sont tous les même !
Mais certains ne font pas ma même marge …
le mien vient de chez http://www.aquatechnics.fr,il n’y a que 2 usines de fabrication de membranes sur notre planète !
Les fontaines diverses font ce qu’elles peuvent … à utiliser après osmose ?
Bonjour et merci pour votre lettre très pertinente.
En ce qui concerne la dernière reçue et l’eau en particulier, préférer l’eau de source ou l’eau minérale à l’eau du robinet n’est pas si évident. Par exemple sur les nitrates il y en a souvent plus dans les eaux en bouteille, regardez les étiquettes et comparez par rapport à l’analyse fournie par votre distributeur d’eau du robinet! Au sujet des traces de médicaments, difficile de dire dans quelle eau il y en aurait le moins du fait qu’ils ne sont pas analysés ni dans l’eau du robinet ni dans l’eau en bouteille…
Le choix est donc bien difficile et utiliser des filtres pour l’eau du robinet suppose une bonne hygiène pas toujours respectée (risque de présence de germes dans les filtres)
Au plaisir de vous lire prochainement.
Un grand MERCI pour tous ces bons conseils. Nous les attendons avec
impatience. Bien cordialement. Amandine
Bonjour Xavier, vos lettres sont très intéressantes, elles font bien le lien dans tout ce que l’on peut lire sur la nutrition saine, cependant je ne suis pas convaincue qu’une méthode est meilleure que les autres. En matière d’alimentation on trouve tout et son contraire. Personnellement j’ai fait le choix d’une alimentation sans violence, végétalienne, et je me porte à merveille. Je trouve donc assez triste de recommander des graisses saturées comme du bon gras…. sachant tout de même que TOIS les produits d’origine animale sont des aliments de souffrance.
Merci pour cet article très intéressant pour lequel je suis d’accord et vous rejoins sur vos analyses. Un point cependant a retenu toute mon attention lorsque vous ne faites pas la différence entre le sucre d’une orange et celui d’un coca cola. Or, l’être humain est un frugivore et notre organisme assimile très bien le sucre naturel des fruits.. Par contre celui ajouté dans le coca comme tout le reste des boissons industrialisées est un poison toxique pour notre corps.
je suis de votre avis, il faut manger de tout car le corps en a besoin.
des légumes cru ou cuit , moi je dirais aussi manger quand vous avez faim pourquoi à 12h ou 20h.
boire de l’eau l’on dis aussi pas boire en mangeans pourquoi, cela fais grossir aussi, dire moi.
merci pour vos conseils.
Bonjour, il y a plusieurs années, la commune où j’habite a eu un gros problème sanitaire avec les canalisations d’eau. Des infiltrations d’eau sale dans de l’eau propre. Depuis, l’eau est devenue imbuvable tellement le goût et l’odeur du chlore est prononcé. Comme j’ai renoncé à l’achat d’eau en bouteille, je me suis achetée une fontaine filtrante EVA. Depuis, le goût de l’eau a complètement changé. Elle est très agréable à boire: douce, mais minéralisée. Je crois le vendeur bio sur parole, mais je souhaiterais quand même faire analyser cette eau filtrée. Connaissez-vous cette fontaine et qu’en pensez-vous ? Merci pour tous vos précieux conseils. Cordialement
Bonjour,
Merci pour toutes vos informations.
En ce qui concerne la qualité de l’eau, pourriez vous m’indiquer le meilleur moyen pour filtrer l’eau. Et que penser de l’eau en bouteille plastique? N’est ce pas aussi dangereux ?
Merci pour vos conseils,
Cordialement
Filtrer l’eau ?
un osmoseur est la seule VRAIE solution sure …
Il y en a à tous les prix et pourtant à la base ce sont tous les même !
Mais certains ne font pas ma même marge …
le mien vient de chez http://www.aquatechnics.fr,il n’y a que 2 usines de fabrication de membranes sur notre planète !
Bravo et merci Monsieur BAZIN et à toute votre équipe, ainsi que votre réseau qui savent recommander santé-corps-esprit ou nous le faire apprécier.
Vos informations sont utiles, laissant la liberté à chacun d’y trouver soit une réponse, soit une interrogation, afin de laisser le lecteur décider… Sans le culpabiliser, phénomène rare mais cependant essentiel. Car lorsque l’ensemble des croyances établies se voient bouleversées, il n’est pas donné à tout le monde d’accepter et de changer.
La méthode de déconstruction des « faux savoirs » est importante, mais l’est tout autant, la mise en lumière de solution ou de voie de substitutions. C’est pourquoi les « 4 autres gros mensonges » que vous avez pris les soins de rajouter aujourd’hui sont très importants. Je vous en remercie personnellement.
Bonjour,
On parle souvent des régimes et conseils pour maigrir, mais qu’en est-il des régimes et conseils pour prendre du poids? C’est difficile à trouver. J’ai perdu du poids suite à des problèmes de santé et je n’arrive pas à le reprendre. S’il vous plait, auriez-vous des conseils et suggestions de niveau vraiment pratique ? Il ne s’agit pas d’engraisser mais bien de gagner de la masse musculaire, et par conséquent, de solidifier les os. Mon alimentation est bonne, que des aliments de base apprêtés à la maison, t je prends aussi des suppléments. J’applique depuis longtemps la majorité des conseils que vous donnez. J’ai besoin de savoir où mettre l’emphase pour gagner du poids.
Je ne peux qu’encourager la diffusion d’informations pertinentes sur le rapport santé-alimentation! Merci.
Bonjour,
je trouve difficile à appliquer ces « nouvelles » façons de s’alimenter. Depuis un an, j’ai arrêté mon bol de chocolat au lait quotidien ainsi que les yaourts depuis peu, mais j’ai toujours envie de fromages… autant dire que les produits laitiers pour ma part son difficiles à arrêter. Je fais de plus en plus de plats végétarien mais il est difficile de cuisiner sans fromage dans ces derniers, c’est ce qui fait la gourmandise du plat…
ce serait super de nous proposer des recettes simples, rapides, efficaces, et surtout savoureuses bien que les goûts et les couleurs ne se discutent pas. Je me sens pas mal perdue dans tout ça, je pense que c’est facile d’appliquer pendant quelques jours mais sur la durée quand on a des habitudes ancrées c’est plus compliqué (je suis très fruit, fait du cholestérol et essaye de limiter à 6 la quantité d’œufs par semaine car même si de nombreuses personnes disent que le cholestérol alimentaire n’influence pas la cholestérolémie, j’ai de sérieux doutes suite à diverses analyses sanguines à différents moments. De plus, je trouve difficile de savoir vraiment comment s’alimenter car quand on regarde différents reportages, nos légumes et fruits sont infestés de pesticides, les viandes d’antibiotiques, les poissons de mercure,… depuis que je suis étudiante dans ce milieu, entre ce que l’on apprend et les choses qui sont redites notamment dans vos lettres mais pas seulement, c’est très dur de s’y retrouver et de faire le tri de tout ça :/
Pour avoir conseillé à mes patients depuis de nombreuses années les consignes reprises dans votre texte, je peux vous dire qu’en effet de nombreux symptômes disparaissent sans médicament, en les suivant. Ce n’est pas connu ou peu par de nombreux médecins et si à un congrès à Paris je suggère à mes confrères dermato de supprimer le gluten chez les patients qui ont des aphtes alors que 25 % de la population en a (d’après les études revues par l’orateur), ils me répondent qu’il n’y a pas lieu de supprimer le gluten si dans le sang on ne décèle pas d’intolérance ou d’allergie alors que comme vous l’avez mentionné, est parfois plus malade que celui qui l’ignore, on ne dose pas encore tout actuellement. L’intolérance par exemple ne se diagnostiquait pas encore il y a qq années pcq le test n’était pas connu. Or elle existait. Merci d’avoir bien cerné ces problèmes.
Bonjour,
Voici un article qui traite du mensonge n°12 sur l’eau en bouteille.
http://www.lematin.ch/matindimanche/Devraiton-se-mefier-de-l-eau-en-bouteille-plastique/story/13580291
Bonne lecture
Laurence
Bonjour
Pourquoi parler de féculent ? je pensais qu’il n’y avait de fécule que dans la pomme de terre. Le riz, les pates sont des céréales. Le pain aussi.
Bonjour Xavier,
Super toutes ces explications sur les idées reçues et mensonges répandus hélas même par certaines références médicales ou para-médicales, de quoi dérouter ceux qui sont en quête de vérité sur les « bons » conseils alimentaires.
Passionné par l’alimentation depuis de nombreuses années et ayant reçu plusieurs formations de naturopathe, avec vos articles voilà des références que je communique déjà lors de mes consultations, mais qui vont compléter mes supports à transmettre à mes patients.
Si je prends l’initiative de vous laisser un commentaire c’est pour compléter le conseil que vous donnez sur la consommation des œufs. Il manque simplement une précision capitale quand l’on parle des qualités nutritionnelles de l’œuf, qui peut, sans risque, être consommé sans modération, à une seule condition que le jaune soit liquide. Si le jaune est cuit (dur, en omelette, cuisiné), plus rien à voir avec les bonnes qualités de ressources vitaminiques et enzymatiques contenus dans le jaune resté liquide par des méthodes de cuisson appropriés ( blanc cuit uniquement): coque, poché, sur le plat avec huile de coco, poêle préchauffée: Étaler le blanc avec une pointe de couteau pour le saisir très rapidement, dès qu’il est cuit le retirer, le jaune est juste tiède. C’est BON ….
Les aliments sont une chose importante, mais la manière de les préparer est aussi importante, de même les associations à éviter pour ne pas souffrir de fermentations intestinales.
Utiliser la vapeur douce le plus possible, et surtout pas de fruits mélangés dans le même repas s’il y a des farineux, même au petit déjeuner.
Bravo et merci pour vos articles, et pour avoir parcouru quelques commentaires qui vous sont adressés, je vous souhaite bon courage, et GARDEZ LE CAP….
Bernard
Bonjour. J’ai 70 ans passé. Je me nourris Bio et j’ai fait comme beaucoup de monde des régimes… Tout ce que vous dites est VRAI.
J’ai expérimenté et je suis convaincue que vos affirmations sont bien fondées et sont à suivre par tous ceux qui veulent maigrir et garder leur poids stable !!!
Merci pour tous vos conseils toujours bien informés.
Une fervente lectrice
Bonjour,
je suis droguée au sucre et je ne m’en sors pas.
Malgré mes lectures, ma compréhension « intellectuelle » de l’addiction, un travail psychologique, des séances d’hypnose, d’acupuncture, de médecine chinoise, d’homéopathie, la prise de divers trucs bio ecolos bobos (chrome, fleurs de Bach…)de vitamine D3, la pratique du yoga, de la respiration, une vie au grand air, un bon gros sommeil, une lente modification de mes habitudes alimentaires :+ de légumes, + de bio tout en n’étant pas trop dupe du côté commercial de certains produits, plus du toutde lait ni yahourts mais quand même un peu de fromage car j’ai été élevée comme une bonne Normande , petits dej non sucrés le matin style English breakfast donc exit les céréales complètes, la confiote, etc…,le thé noir, le café. Dans la journée, très très rarement des repas préparés, quasi pas de soda ou d’alcool. (1 ou 2 verres par mois en moyenne) mais de l’eau plate et des tisanes ou thé vert, des oeufs presque tous les jours, de la viande 2 ou 3 fois par mois… bref lorsque je discute en toute franchise avec des amis alcooliques ou accro aux pétards, je me rends compte que je suis dans le même cas de figure qu’eux. Pourtant il ne semble pas que ce soit pris au sérieux ni par le corps médical ni par grand monde.
En fin d’aprem, je me jette quotidiennement et éperdument sur du sucré- junk food (paquets entiers de biscuits industriels, barres chocolatées beurk grasses et salées, GATEAUX, etc…) jusqu’à m’en écœurer. Un petit carré de chocolat noir 70 % de cacao, des fruits secs etc seraient bien mieux MAIS je suis en manque de cochonneries et je ne peux pas contrôler. Pire, si j’essaye de me restreindre, c’est pire après. Je ne comprends pas comment je peux d’un côté être une femme volontaire et pugnace et d’un autre, me laisser aller. Le côté apaisant de ce gavage n’est qu’ éphémère et illusoire.
D’une part, je commence à avoir de l’arthrose aux genoux et il faudrait que je perde une dizaine de kilos pour m’alléger et d’autre part, j’ai la sensation de m’empoisonner.
J’ai beau tendre la main , chercher de l’aide je me sens seule et démunie face à ce problème. Existe-t-il des centres de désintoxications car ce n’est pas d’un régime ni de conseils inapplicables dont j’ai besoin mais d’une vraie aide.
Avec mes remerciements
Bonjour Argent, avez-vous cherché à faire le point sur une éventuelle dysbiose intestinale qui aurait pu donner lieu à une candidose invasive?
J’ai été comme vous et avec des soins appropriés , j’ai cessé de consommer du sucre avec succès ( plus de fringale, beaucoup moins de troubles digestifs ou de douleurs, amélioration de l’état général)
Un naturopathe pourrait certainement vous aider!
Isabelle
Bonjour cher ami,
Quid de la viande qui est supposée nous amener le fer indispensable et les protéines non moins indispensables ? Quand j’ai dit à mon généraliste que j’étais végétarienne il m’a prescrit une analyse de sang pour prouver que j’étais carencée. Eh bien non, je manquais juste de vitamine D, comme tout le monde. Alors, la viande ?
Merci pour votre réponse. Bon courage. Il est aussi difficile de changer les habitudes alimentaires des gens que de les faire changer de religion !!!
Je ne désire pas recevoir votre lettre je vous demande de me rayer de votre fichier. Je vous en remercie d’avance.
Meilleutrs sentiments
Enfin quelqu’un qui parle vrai, je lis beaucoup de livres à ce sujet et Xavier ne fait que confirmer ce que personne ne nous dit dans la presse. Merci !
Bonjour,
je constate que personne n’a réagi sur l’eau en bouteille ?!
Malheureusement elles contiennent bcp de phtalates. Pour la plus part elles sont en PET ou PETE (numéro 1 : Polyéthylène téréphtalate).
Hors il n’y a que 3 composés plastiques sûr pour la santé sur le marché :
– numéro 2 (polyéthylène de haute densité)
– numéro 4 (polyéthylène de faible densité)
– numéro 5 (polypropylène)
Donc évitez les bouteilles d’eau en plastique ?
à votre santé !!!
Bonjour Monsieur Bazin,
Même si vous ne répondez pas à nos messages, je vous fais part de mes interrogations et aimerais que vous répondiez à une demande qui est légitime.
Ce que vous écrivez et publiez en ligne est très intéressant ? C’est une très bonne chose d’informer les gens. J’ai écrit un article le 13 mai in « Les 12 plus gros mensonges… »
J’ajouterais ceci :
Il est tout aussi important de savoir qui s’adresse à qui et pourquoi. Vous êtes introduit par le professeur Joyeux qui a pignon sur rue, comme une personne « de confiance et d’intégrité » mais de sa bouche, nous n’en savons pas plus sur vous. Vous même vous présentez en ne parlant que d’un projet pour lequel vous mettez vous aussi en avant le fait que vous êtes soutenu par le professeur Joyeux. Mais vous non plus ne nous dîtes rien sur vous ! ? Le professeur Joyeux nous demande t-il de vous octroyer notre confiance, une confiance aveugle, parce qu’il se porte en quelque sorte garant pour vous ?!? Et vous même, nous demandez-vous de vous octroyer une confiance aveugle parce que vous êtes parrainé par le professeur Joyeux ?!? Pour des personnes qui mettent les gens en garde contre les lobbys et le mercantilisme, je trouve que cette attente implicite n’est pas « raisonnable » ni respectueuse ?
Vous ne pouvez pas à la fois nous inciter à raison à la méfiance et nous demander de vous accorder notre pleine confiance. C’est paradoxal.
Vous nous dîtes des choses que nous savons de par nos expériences personnelles avec les affres de la vie et les limites que nous aussi nous avons rencontrées dans le milieu de la médecine classique. Et parce que vous nous dîtes ces choses que nous partageons, vous suscitez notre intérêt. On vous écoute… Surtout que vous nous promettez des solutions. Beaucoup de gens vous mangent déjà dans la main.
La démarche me dérange dans sa forme, pour toutes ces raisons.
Vous nous dites que l’idée de ce projet est venue de votre expérience personnelle avec les limites de la médecine traditionnelle. C’est tout ce que vous nous dîtes de concret sur vous et sur votre projet en définitive. Nous ne savons absolument pas qui vous êtes ni ce que concrètement sera votre projet. Alors qui êtes-vous ? Quel est votre parcours professionnel ? Et quel est exactement votre projet ? Vous allez sortir un livre ? L’offrir ? Le vendre ? Si c’est le cas, quel sera son contenu ? Son prix ? S’appuiera t-il sur des références concrètes et vérifiables ? Etc Merci de nous éclairer s’il vous plaît ?
Dans le même esprit que ce que j’exprime dans mon article du 13 mai in « les 12 plus gros mensonges… », c’est en effet important de communiquer qui l’on est et ce que l’on fait, quand on dit avoir des choses à communiquer, qu’on s’adresse à un public et qu’on lui demande de diffuser ces informations.
Merci pour cette lettre ; je n’ai pas lu tous les commentaires …il y en a trop ? , mais j’ai vu que nous sommes déjà 3 personnes à vous suggérer de nous apporter votre éclairage à un problème de PRISE de poids . Vous y penserez ?… ?
merci de votre lettre, si cela peut contribuer à faire ouvrir les consciences. Voici un blog intéressant concernant des études sur les bons nitrates. http://blog-nitrates.fr/
Merci Monsieur pour tous ces conseils. J’attends avec impatience la lettre sur le jeune et notamment les différents types de jeune (court, long et intermittent) car on lit beaucoup de choses controversées sur le sujet. De même j’aimerai connaitre le lien et les modes d’alimentation les plus sains pour améliorer notre microbiote…Merci encore
Bonjour
Je peux témoigner d un fait. Pendant des années je me suis privée de beurre,très peu de huile etc…pour perdre du poids..je n ai pas perdu de poids mais je ai perdu de la MÉMOIRE. Depuis quelque temps je mange du beurre de l huile de olive, de colza,de noix. Et presque tous les jours je mange des noix amandes noisettes (5 /6) et je me suis aperçue que ma mémoire était plus performante. Voilà ce que je peux dire, je suis persuadé que vous êtes dans le vrai et que je vais suivre vos conseils qui me semblent très intelligents et pleins de bons sens.
MERCI
Merci de vos lettres (oui, j’emploie un mot un peu désuet). Je pratique la gratitude attitude (la grattitude!) quotidiennement et – en gros – je suis la plupart de vos conseils depuis plusieurs années dans la mesure où je suis une rescapée du cancer qui, d’ailleurs, a refusé les traitements habituels. Je n’ai accepté que l’extraction stricte de la tumeur. Je suis convaincue du bien-fondé de tout ce que vous dites et je vous encourage à poursuivre … pour le bien de l’humanité.
Simplement formidable votre lettre enfin quelqu’un qui nous parle vrai avec sérieux encore merci {Mikaël }
je voulais vous remercier de ces lettres.
Je souhaiterais faire une remarque tout de même.
Être informé nous permet de faire des choix donc c’est positif, être trop informé devient anxiogène.Je veux dire par là, je finis par culpabiliser chaque fois que je mange quelque chose d’industriel, dès que je suis invitée à dîner quelque part, j’analyse les produits, les ingrédients qui me sont servis. J’ai l’impression parfois que cela génère plus de stress que de bénéfice, et on le sait, le stress n’est pas un bon allié.
Je crois donc qu’il est préférable de faire attention dans son quotidien tout en étant conscient que des entorses sont possibles.
Bonjour,
J’ai été heureuse de vous lire ce matin notamment avec le « Mensonge n°10 : Avalez des féculents à chaque repas » car dans notre foyer, mon mari fait un travail physique et moi de bureau. Mon mari maigrit quand moi je grossis … donc de savoir et comprendre comment mieux gérer les féculents au moment des repas va déjà beaucoup m’aider notamment pour le midi.
Ce qui me manque encore c’est des informations sur le petit-déjeuner car depuis quelques années je mange le matin pain bio et fromages (idée issue de la chrono-nutrition) et qui m’aide à tenir correctement la matinée. Mais est-ce vraiment l’idéal ? Et surtout, j’essaie de convertir mes enfants au salé le matin (ils ont entre 9 et 4 ans), et ça c’est un défi … alors j’attends avec impatience votre lettre sur le petit-déjeuner idéal !
Encore merci à vous pour votre investissement dans ce programme et aussi sa gratuité. Bonne continuation,
Je ne sais pas si mon petit déjeuner est idéal mais je ne peux tolérer ni pain, ni beurre, ni lait, ni café. Donc je mange des fruits souvent sous forme de smoothies. Par exemple, je mets dans un blender, coupés en morceaux : une banane, une orange, soit une poire, une pêche ou une mangue par exemple, des raisins secs bio, une cuillerée à soupe de graines de chia ou de chanvre dans un fond d’eau. Une fois mouliné, cela fait un excellent petit déjeuner bien complet.
Putain mais la moitié des trucs sont ridicules et stupides. C’est bourré d’incohérences et de mauvaises interprétation de ce que vous avez pu entendre. C’est tout bonnement stupide de faire peur aux gens qui n’ont pas de connaissances dans ce comaibe avec un tel article.
j’ai apprécié cet article
merci et continuez
Sans oublier que le sucre rogne les télomères et ce faisant nous empêche de nous connecter à des plans supérieurs !!!
Bonne synthèse mais, petit bémol quant au paragraphe sur la vitamine D : si 80% des français sont déclarés carencés en vit. D, la faute en revient aux analyses sanguines qui ne recherchent pas le bon indicateur – un précusseur de la vit. D (qui est, lui, essentiel au bon fonctionnement de notre organisme), et non la vit. D elle-même !
Merci pour votre message. J’ai mis des années à comprendre que les aliments que je n’aimais pas -et ne digérais pas- étaient nocifs pour ma santé : principalement produits laitiers, pain du boulanger, mais aussi blanc d’oeuf, chocolat, viande de boeuf et mouton…
A bientôt le plaisir et l’intérêt de vous lire!
Mensonge qui n’es cru qu’en France ou presque : être végétalien est dangereux pour la santé !
Quand près de 70 000 médecins et nutritionnistes américains pondent (ah ah ah ironique pour des personnes qui ne consomment pas d’ovules de poules !) le rapport Campbell qui établi que l’alimentation végétale est adéquate sur le plan nutritionnel et adapté a tous les ages de la vie y compris la grossesse et l’allaitement, quand on voit que nos plus proche parents : les grands singes, sont végétaliens et loin de manquer de protéines ou de fer, quand on constate les ravage d’une alimentation carnée sur l’environnement, on ne peut pas décemment continuer à moquer les végéta*iens et les vegans.
Monsieur,
C’ est bien sur ce que vous dites, vous faites !
Pour ma part, j’ ai 1 pb de santé ms je ne pense pas que je l’ at-
ténuerai malheureusement !
Je m’ éparpille bcp, fais tt le contraire de ce que je vx & dois faire !
Très respectueusement, Monsieur.
Bonjour et bravo pour ce que vous tentez de faire,
Juste une remarque concernant le conseil numéro 12 portant sur l’eau en bouteilles : vérifiez cette info, mais il me semble avoir vu que l’eau que nous consommons dans les bouteilles a servi à refroidir la bouteille en plastique, encore chaude au moment de la mise en bouteille… Ce qui garantit une eau chargée en produits toxiques issus du plastique.
Bonjour,
J’ai lu la première rubrique qui déconseille tout fruit ( jus et même fruits entiers) et à la septième rubrique, j’ai lu qu’il fallait manger plus de fruits et légumes…
Ce paradoxe me fait penser que les choses ne sont pas si simples et que la nature humaine reste bien complexe.
Ma lecture est cependant bienveillante, je mets en pratique la plupart de ces conseils depuis plusieurs années et confirme m’en trouver très bien!
Merci pour ces publications.
Oui aux oeufs à condition que le blanc soit cuit et le jaune cru !
oui au lait bio, même éventuellement de vache, s’il est cru car les enzymes pour la digestion sont préservées
Parlez des enzymes qui permettent l’assimilation des laits (crus), des viandes (crues)
Bonsoir,
C est avec grand plaisir et aussi soulagement que je lis enfin un message de santé cohérent et bénéfique pour tous!
Chaque jour je delivre des ordonnances aux malades et les accompagne avec des conseils de nutrition. Je vais pouvoir leur communiquer votre lien !
Merci pour eux et merci à vous pour ce travail considérable qui répond exactement aux demandes de comprehension de tous sur la santé!
bien amicalement! Corinne
Vos conseils sont judicieux, mais manger sain à notre époque reléve de la gageure,meme les produits que je cultive au jardin ne sont pas exempts des traitement que mon voisin fait subir à ses plantes, je dis que mes produits sont sains mais en réalité je n’en sait rien
Il y a tant de contreverse sur les aliments sains un jour, deconseillés un autre jour et tout cela avec DES PROFESSEURS EMINENTS qui n’en savent pas plus que nous,mais qui eux sont les porte parole des laboratoires pharmaceutiques
ALORS MANGEONS SIMPLEMENT SERAIT MIEUX QUE MANGER SAIN
Comme vos documentations et celles d’autres, cela nous alerte… comme nous alertaient les recommandations fusant par le passé… Même savants, de quoi peut on être sûrs ?… La science, dans quelque domaine que ce soit, depuis des siècles… voire des millénaires monte et démonte nombre de théories les unes après les autres…
Il y a 2 000 ans les hommes croyaient que la terre était plate, le problème de savoir si le soleil tournait autour de la terre… ou le contraire « a coûté fort cher » à GALILEI confirmant l’hypothèse de la génération de COPERNIC… qui serait passé sur le bûcher de l’inquisition s’il n’était pas mort assez peu après la parution livresque de son hypothèse… certaines théories de KEPLER sont contestées depuis un moment… qui aurait pensé à cette époque à la gravitation ? etc…
Je suis très intéressé par ce que j’apprends de vos lettres… mais … de quoi peut on être sûrs ???…
J’essaie de faire du jardin « bio » depuis des dizaines d’années, avec conserves, cueillettes, etc… tellement moins rentable pécuniairement que d’acheter de l’industriel mais qui me rend, entre autres… moins dépendant en cas de crise « monumentale » où l’argent ne laissera que le loisir de « lécher murs et trottoirs » pour se nourrir si par exemple le pétrole manque, ne serait ce que pour acheminer la nourriture industrielle… mais… vous le savez… « le nuage de TCHERNOBYL » avait contourné les frontières françaises…
Malgré mes « doutes », MERCI, MERCI, MERCI…
Connaissez-vous la permaculture ?
Le seul mode de culture capable de faire refleurir les déserts… et en plus, c’est hyper productif et pas fatiguant !
https://www.youtube.com/watch?v=2DVLlkToPuU
https://www.youtube.com/watch?v=wSj6gpRmkyY
Je suis en grande majorité d’accord avec les gros mensonges (c’est un secret de polichinelle que les collusions entre pharmacie, industrie, état, etc) Je ne suis pas allergique au lactose, je n’ai jamais arrêté d’en boire (sans excès ceci explique cela) je ne suis pas allergique au gluten, je ne prend que pain de qualité. je n’ai pas de diabète, car pas d’excès de sucre. Je ne prend jamais de complément alimentaire, je n’ai pas de carence alimentaire je mange de tout je ne trie pas. Je vie à la campagne et fais mon jardin sans pesticide, sans insecticide, je désherbe à la main pas d’engrais chimique composte et fumier de ferme bio. C’est du boulot, pourtant je suis toujours en activité professionnelle, je prend le temps de jardiner, c’est aussi un plaisir. Beaucoup de personnel choisisse la facilité en nutrition, la facture vient au bout de quelque années, mais il est souvent trop tard ou difficile de réparer les dégâts. Les légumes industriels n’ont pas de gout, car ils manque les nutriments nécessaires, les engrais ne suffisent pas, c’est dans le vrai bio que l’on trouve tous les éléments nécessaires, c’est facile à comparer, il suffi de gouter la différence. Merci pour les compléments d’informations qui me réconforte dans mes convictions.
Merci pour cette lettre pleine de précieuses informations.
Ajouter une lettre au sujet des dents, comment les préserver et le dentifrice au fluor est-il vraiment le plus adapté à notre santé?
Nous redonner les détails de l’origine du fluor qui n’a peut-être rien à faire dans notre bouche.
Les métaux lourds peuvent-ils être une importante cause de caries?
Parlez-nous des implants.
Merci infiniment pour tous vos efforts de recherche.
joséphine
Bonjour,
Merci pour tous vos conseils. Cependant j’ai tellement de soucis que je ne sais plus quoi manger…
Où peut on trouver de « bons » spécialistes sur Paris ?
Merci !
Je ne suis pas spécialiste de la nutrition en revanche je suis chercheur en phytopathogène et je connais donc plutôt bien le blé. Or je cite votre article :
1) »Car le blé d’aujourd’hui n’est pas le même qu’au début du 20ème siècle. Par croisements génétiques, le blé moderne contient 42 chromosomes, là où le blé ancestral n’en avait que 14. »
-> Le blé ancestral contenait bien 14 chromosomes et celui d’aujourd’hui 42. Mais là où vous faites un mensonge honteux c’est sur l’échelle de temps et la méthode. Ce n’est pas par croisement génétique (mot qui fait peur car incompris donc ça vous fait des clics…). En effet c’est par croisement simple que le blé a été obtenu (3 croisements pour être exact 14,28 puis 42 chromosomes) et le dernier qui a donné naissance au blé actuel date de …8000 ans donc le blé du 20e siècle est le même que maintenant… Tout ça pour faire une corrélation nombre de chromosome/gluten qui est fausse et mensongère. Bravo à vous…
2)Et l’un des effets de ce blé « mutant »… est qu’il contient beaucoup plus de gluten qu’avant !
-> si vous considérer le blé issu du croisement d’il y a 8000 ans comme mutant (ce que je peux concevoir) alors sachez que TOUS les aliments que vous ingurgiter le sont (même vos précieux fruits et légumes bio) allez donc regarder à quoi ressemble les fruits ancestraux avant de faire des amalgames croisement et mutant = dangereux sans rien y connaitre…
->c’est marrant il n’y a pas de citation sur cette ligne qui est pourtant celle sur laquelle repose tout votre argumentaire blé d’aujourd’hui = mutant = gluten = danger. Pourrais je avoir accès à l’article scientifique justifiant cette phrase ? je n’arrive pas à le trouver…
Maintenant partant du principe que vous mentez honteusement sur le seul point sur lequel je suis compétent je me pose des questions sur le reste de cet »article ». A bon entendeur
Conseiller de boire de l’eau en bouteille… Quelle idiotie!
Déjà au niveau pollution:
– la terre est submergée de plastique. En 2020 il y aura plus de plastique que de poisson dans les océans.
– le transport de ces bouteilles est ultra-polluant (camions), contrairement aux tuyauteries.
Ensuite, la qualité de l’eau du robinet dépend beaucoup du lieu d’habitation.
Dans certains cas, comme les régions agricoles, les région où l’eau est majoritairement recyclée (comme à Singapour), ou les villes qui traitent encore leur eau à l’aluminium (bonjour Alzheimer), effectivement, elle n’est peut-être pas top, mais un système de filtration doit faire l’affaire (voir les interventions sur ce sujet).
Perso, j’habite au pieds de montagnes non agricoles, et je ne suis pas prêt de boire mes 2 l d’eau par jour en bouteille.
J’oubliais: certaines informations disent que l’eau des bouteilles est polluée par le plastique des bouteilles.
Bonjour à tous,
Pour apporter mon humble pierre à l’édifice, j’ai lu tous les témoignages de toutes les lettres, et noté tous ceux qui ont eu un soulagement quelconque de quelque inconfort qu’il soit.
Donc : classés en ordre alphabétique des « mots » (maux) énoncés par les personnes elles-mêmes, en évitant les doublons (sauf si la personne ne donne pas le même nom à ce qu’il a, alors on retrouve la même technique pour la même chose nommée différemment). Chaque point correspond à un témoignage différent. Ce n’est qu’un résumé quelques fois la personne a donné des précisions mais souvent non ; cela devra être complété par une recherche sur le « remède » proposé. Cela ne tient pas compte de tout ce que fait d’autre la personne psychiquement ou spirituellement pour s’en sortir (au choix de chacun). La constante qui est donnée dans tous les témoignages est un changement d’alimentation (avec ou sans précision). Si ce changement n’est pas spécifiquement cité comme faisant partie de la technique de soulagement, je ne l’ai pas noté spécifiquement (bien qu’il existe dans chaque témoignage).
Ce message étant déjà assez long c’est dans les commentaires de la toute première lettre que vous trouverez tous les messages concernant vos :
Maux (avec vos mots) – vos solutions trouvées pour vous soulager
Bon courage,
fraternellement,
Danielle
Bonjour ,
Suite à la pose d’un stent fin mars 2015 on m’a évidemment prescrit des statines ….que j’ai arrêtées fin octobre dernier , pour les remplacer par un mélange citron/gingembre/ail …
je fais + d’activité physique et comme nous résidons en Tunisie , que des légumes et fruits frais , de l’huile d’olive extra vierge non filtrée , beaucoup de poisson , mais aussi ttes les viandes , mais avec une pré-cuisson à la vapeur ( couscoussier ça va très bien ) et de l’ail dans presque tous les plats , sans avoir une haleine de …..
voilà , alors il est possible de changer de logiciel : out les produits transformés : il suffit de lire les étiquettes . et un peu de courage pour prendre 10mn à faire un peu de cuisine : cuire à la vapeur = 5mn !
Merci de votre action.
cordialement
PM
Bonjour,
Un mot à propos de l’EAU DU ROBINET ET DES NITRATES (mensonge n°12), je rejoins l’un des commentaires laissé précédemment:
LES NITRATES SONT non seulement sans aucun danger pour la santé humaine, mais au contraire BENEFIQUES POUR LA SANTE!
Les scientifiques l’expliquent de façon très détaillée dans les nombreux articles recensés dans «Nitrates et Santé – Le blog des nitrates ». [blog-nitrates.fr].
Ils expliquent que s’il est conseillé, à juste raison, de consommer abondamment et régulièrement des légumes, c’est parce qu’ils sont NATURELLEMENT riches en nitrates: La laitue, les épinards et la betterave contiennent naturellement entre 1000 et 3000 mg de nitrate par kilo (bien loin de la norme aberrante de 50 mg de nitrate par litre dans l’eau du robinet!!!).
Les nitrates ( à ne pas confondre avec pesticides) sont des constituants naturels de notre organisme.
Je suis d’accord que tout cela peut surprendre, au vu de ce que l’on entend dans la presse, mais n’est-ce pas la vérité scientifique (et non médiatique) qui compte?
Vos articles sont beaucoup trop longs. Il faudrait pouvoir scinder les
messages et réponses que vous recevez. Je viens d’imprimer près de 200 pages (une folie) je voulais lire cela ce soir quand j’aurais le temps !!! Quel gaspillage de papier et d’encre. Dans ces conditions je ne veux plus m’inscrire. Avec le professeur Joyeux c’est plus raisonnable. Je n’aurai jamais le temps de lire tous ces commentaires qui sont sans aucun doute en votre faveur.
Je suis très satisfait d’avoir trouvé un homme qui me procure enfin ces conseils que je recherchais. Et ce sera excessivement bénéfique pour ce que j’ai de plus précieux: la santé.
Continuez ainsi à nous aider! Bon courage et portez-vous le mieux possible.
Jean-Louis CREZE
Vous faites aussi qqs erreurs de bonne foi, a ma connaissance! De même le lecteur qui parle du pH! Approfondissez plus la question du sucre et du métabolisme. Il y a d’autres moyen de ralentir l’absorption du sucre, et le problème du diabète par exemple est plus de savoir pourquoi le glucose n’est pas brûlé normalement dans les cellules… Pour le pH, acide ou basique, ok …mais on parle d’intra ou d’extra cellulaire? Voyez aussi que toute graisse saturée contient aussi des oméga 6 et 3, pas de soucis. On connait mieux maintenant les dangers des 6, mais pas des 3. Anti-inflammatoire ok, mais pas sans effet secondaire. Le cortisol aussi est anti-inflammatoire après tout…
Enfin n’oubliez pas que le glucose est notre carburant principal, et que les huiles insaturées, on devrait dire instables, en empêchent la bonne utilisation.
Pour le lait, bien, mais les produits laitiers traditionnels n’ont pas fait plus de mal à leurs consommateurs que les produits animaux aux inuits. Le lait dépend surtout de sa transformation chimique, donc de son conditionnement et de sa préparation. Les hormones de croissance en prennent plus un coup avec l’ébullition traditionnelle qu’avec le UHT! De toute façon, si le gout change, la chimie change. On ne peut pas condamner TOUT produit laitier.
Le plus important, c’est la bonne manière de préparer chaque aliment. Vous le signalez bien pour le pain, qui doit être au levain, mais signaler les anti-nutriments comme l’acide phytique est encore plus important, car c’est ce que le levain change le plus.
Les erreurs de bonne foi sont les plus tristes car il est dur d’y échapper…. Quand on parle anglais on s’y retrouve déjà un peu mieux, mais c’est un parcours dans un labyrinthe.
j’ai déjà posté un sujet ça fait bien quelques jours mais il ne figure pas ….j’aimerais savoir s’il vous plais le pourquoi…et merci…
Bonjour,
Je suis confortée dans mes choix récents par votre article .
J’ai eu un cancer du sein en 2006 tumorectomie,radiothérapie et hormonothérapie (3ans)mais pas de chimio.En 2014 récidive métastasée.Tumorectomie,curage axillaire et hormonothérapie prescrite pour au moins cinq ans dans un premier temps par injections intramusculaires mais suite à une intolérance remplacée par Arimidex que je prends comme un poison tous les matins et qui me rappelle non seulement ce que j’ai eu mais ce que je risque d’avoir de nouveau.Pourriez- vous écrire un article sur les traitements à très long terme prescrits afin d’éviter une récidive de cancer du sein.Je suis consciente de la difficulté à traiter d’un tel sujet qui fait la fortune de toute la chaine de traitement de cette maladie mais cela mine ma vie et doit miner celle de tant d’autres.
bonjour,
merci pour cet articles vraiment très complet.
je rajouterai pour preuve le régime cétogène et oui régime très peu connu a ce jour mais qui était prescrit avant l arrivé des médicaments sur le marché pour guerrir de certaines maladie neurologique. régime trés simple mangé gras gras et encore du gras mais aucun sucre (pain, patte, sucre, soda …..)
je suis épileptique , j ai donc essayé pendant 3 mois ( je suis tombé enceinte c’est pour cela que j ai arrêter) .
résultat de ce régime une forme olympique , 0 kilos de prise de poids ( ce qui me faisait peur a manger si gras) et surtout diviser par 2 mon traitement épileptique !!!!!!!!
Merci beaucoup pour toutes ces informations cela me conforte que je suis sur la bonne voie, la médecine traditionnelle ne peux rien pour moi, je trouve toutes mes réponses dans la nature, ma santé est bien meilleur sans avoir été charcuté, mutilé, ou empoisonné par les médicaments… J’ai pu échappé à une ablation de l’utérus à 44 ans .. Grâce à une plante, le gattilier qui m’a régulé sur le plan hormonal. Je ne souffre plus de migraines lorsqu’il fait chaud grâce au ginko bilboa qui favorise la micro circulation dans mon cerveau en fluidifiant légèrement le sang… Je n’ai plus de problème avec mon estomac en consommant régulièrement du curcuma… Le griffonia m’a permis de retrouver un sommeil réparateur… Impossible d’énumérer ici tous les bienfaits des plantes sur moi, mes proches et mes animaux… Merci mère nature, merci à tous ceux qui s’implique pour nous donner la possibilité de mieux vivre.
Je suis une grande consommatrice de tofu. Voilà que je viens de lire (sur un site français ) que ce produit sauf le Tempech ne serait pas un Bon ailment à consommer. Que dites-vous de cela? Merci de m’informer.
Liette
ayant des difficultés articulaires, j’ai essayé de remplacer le lai ordinaire (bio frais pasteurisé) par du lait de soja… remède pire que le mal, d’abord je n’aime pas,ça, ensuite je le digère mal; et des analyses poussées ont révélé que j’y étais intolérante! je consomme maintenant de la crème de noix de coco, c’est bon et bien toléré. Mais je regrette le lait fermier brut de traite de mon enfance que je tolère très bien, introuvable maintenant!
lettre super intéressante et qui va m’aider à persuader mon entourage en particulier mes enfants (eh bien oui je ne suis pas docteur !…et donc les personnes ne sont pas réceptives à ce que je dis) J’ai lu le livre du Dr Seignalet il y a quelques années et j’ai également acheté le livre du professeur Joyeux que j’ai offert à chacun de mes enfants l’ont-ils lu ? je pense vraiment que le travail que vous faites va au moins permettre à beaucoup de personnes de remettre en cause leur alimentation.
MERCI
Bonjour.
j’ai supprimé le sucre, le pain, les pattes, les édulcorants, Je consomme de temps en temps du miel, pour sucrer, dois je aussi le supprimer??? je bois du vin au moins deux verre par jour, noix, amandes raisin secs, noix du brésil, après les avoir fait tremper,toute une journée, et une nuit pour les réhydrater, chocolat noir, et chocolat cru, choux rouge oignons ,ail patates douces, poids chiche, riz basmati complet,pattes au riz complet deux œufs coque, thé vert, un citron pressé, je » vais supprimer la carafe brita, mais la remplacer par quoi, pour avoir de l’eau de qualité??? merci de votre réponse. cordialement A R
BONJOUR dois je supprimer le MIEL???
Et la poule qui mange des saloperies nous fait donc des œufs parfaitement sains?
J’espère que ceux qui vous lisent ont un peu de sens critique quand même…
Bonjour. encore felicitations pour votre initiative.
d’autres mensonges: prendre des supplements hormonaux ce serait mauvais, alors que les hormones thyroidiennes sont defaillantes chez beaucoup de gens suite à l’action du gluten (les antitoxines du gluten attaquent la thyroide) et de tchernobyl…. Aussi la pregnenolone est bonne pour booster les surrénales par ex.
autre mensonge: manger vegetarien ce serait mieux. (attention au manque de b12, notamment)
autre mensonge: s’exposer au soleil ce serait mauvais alors que nous manquons tous de vit D et cela a des consequences graves!
autre mensonge: manger cru ce serait mieux, alors que pour la medecine chinoise on ne devrait plus manger cru a partir d’un certain âge, vu que notre corps est plus fatigué.
autre mensonge: prendre des supplements en antioxydants ce serait bien, alors qu’un excès d’antixoxydants fait du mal à la santé. Lire pour cela le livre « The Health Delusion » sur tous ces mythes, écrit récemment par 2 nutritionnistes anglais first level. C’est brilliant.
-dans le chapitre « eviter le gras » c’est important de dire qu’une grande partie des vitamines sont liposolubles et que si on se prive de gras, elles n’arrivent pas à nos celulles!
-dans le chapitre jus de fruits: il faudrait ajouter que manger plus de 25g de fructose par jour c’est mauvais pour la santé. 25g= 3 fruits moyens. cf tableau avec quantité de fructose par fruit et par legume chez http://www.gmouton.com (dans le blog, préférez la version anglaise)
-ce serait bien aussi de parler de l’acidite/alcalinité: le fromage est l’aliment le plus acide! (notamment le parmisan) et le persil le plus alcalin.
tres important; lire le livre de Francoise Cambayrac sur les metaux lourds: « verites sur les maladies emergentes » (fatigue chronique, fibromyalgie, sclérose, parkinson….): respirer l’air chez le dentiste est beaucoup plus dangereux que fumer! Il faudrait mettre un masque de charbon actif pour y mettre les pieds.
je sais que ca n’a peut etre grande chose a voir avec les aliments mais c’est tres tres important, non seulement pour ceux qui ont des amalgames dentaires ou les ont eues, mais aussi pour ceux dont leur mère en a eu, leur grand mère aussi: c’est à dire pour nous tous! Mon fils n’a un seul amalgame et il est intoxiqué au mercure! (fatigue chronique). Autre mensonge: la chlorella, coriandre et ail des sources nous desintoxiqueraient. Oui, mais pas pour contrecarrer les doses auxquelles on est intoxiqués! il faudrait en prendre pendant 30 ans! et pendant ce temps les metaux lourds nous minent la santé!
bonne journée!
important aussi de parler des allergies alimentaires retardées. Lait, gluten, oeuf, banane sont des classiques….
Bonjour Monsieur Bazin, acceptez toute ma reconnaissance et mon admiration pour le savoir que vous partagez, le travail phénoménal qu’il implique, le bien qu’il me (nous – car je partage vos lettres) fait.
Encore merci, très cordialement
Catherine
jj’apprécie ce courrier mais suis troublée par certaines de vos indications. j’ai lu et mis en application le livre de thierry souccar sur l’alimentation, ce qui m’a beaucoup aidé. a vous lire il semblerait qu’il faut ABSOLUMENT prendre tous les jours des compléments alimentaires.
Tout cela a un cout : acheter Bio, s’abonner, acheter des compléments alimentaires. Les petits salaires seront ‘ils donc privés de pouvoir vivre et manger sainement ?
Bonjour,
Juste concernant votre information sur les stations d’épuration, je ne sais pas si c’est moi qui comprend mal la tournure, mais une chose est sûre: le chlore n’est pas utilisé en station d’épuration (step). La plupart des step sont basées sur l’action des microorganismes pour traiter l’eau, donc je ne vois pas pourquoi ils utiliseraient un produit qui tuent les microorganismes. Le but des step est de réduire la charge en pollution organique et inorganique des eaux usées, non pas de les désinfecter. Par contre, c’est sur que l’eau du robinet est encore souvent chloré pour la rendre « potable ».
Cordialement
Bonjour et grand grand merci pour ce résumé! Elevée à la campagne,j’ai même connu le verre de lait supplémentaire de Madès France à l’école(j’ai plus de 71 ans).Aujourd’hui souffrant d’un diabète compliqué,insulinée depuis plus de trente ans-dû à une corticothérapie-j’ai dû me résoudre à éliminer les aliments acides(orange tomates depuis des décennies) et tous les produits laitiers(y compris 1/2 yaourt de brebis)suite aux conséquences digestives-acide atroces.Mes médecins préconisent de réintroduire un peu de certains fromages(vitamine D)….Mais ma grande « bataille »ou rêve » se porterait à l’exclusion des produits transformés et aux ajouts de sucres ,glucoses,dextroses,aspartam (que l’on retrouve même dans les jambons blancs,saucisson…etc) Peut-on encore espérer un « retour aux sources « dans l’attitude de l’agro-alimentaire? J’ai la presque conviction que toutes ces boissons sur-sucrées,aliments transformés agissent sur le comportement des personnes qui en abusent….Qu’en pensez-vous???
Tout ce que je peux ajouter c’est que depuis plusieurs années (7 ou 8 ans) je ne consomme quasi plus de lait de vache (yaourt, lait ou fromages) sur les conseils d’une chiropracticienne formée au USA qui me l’a conseillé pour supprimer les douleurs que j’avais dans l’articulation de l’épaule. Je n’ai donc plus du tout mal à l’épaule et me porte comme un charme tout en consommant des laitages de chèvre et de brebis qui sont meilleurs pour la santé. Elle m’a dit que c’était aussi dû à mon groupe sanguin si je supportais pas trop le lait de vache et que pour moi (groupe A) il valait mieux que je consomme plus de légumes et fruits et réduise la viande ce que j’ai aussi suivi.
Christian DRAPEAU est un neurochirurgien canadien qui a étudié l’algue du lac Klamath et qui la préconise fortement pour ses qualités exceptionnelles ( Stemtech).
Après 18ans de prise de cortisone, bien qu’ayant arrêter cela depuis un an, j’ai aujourd’hui des gros problème de hanches qui se deboitent dans les trois directions. La cortisone à long terme a ronger mon système nerveux. Je dancais je faisais de la moto, du char à voile. Tout à commencé par des blessures graves inexpliquées tous les deux ans, puis maintenant plus rien à faire les hanches ne tiennent plus en place. Personne ne m’a jamais informé que cela pouvait arriver. Et bien sûr à part moi personne ne fait le lien entre les deux. Alors même que la cortisone détruit les vitamines D et autre.
je vous suis très reconnaissante pour tout ses bon conseilles et ces information
Bonjour,
Merci d’avoir rappelé ces 8 plus gros mensonges.
Cela fait des mois que je tente de convaincre ma soeur qui est médecin, de bien vouloir accorder un peu de crédit à tout cela. Je souhaiterais qu’elle cesse de pousser mes parents à consommer des produits laitiers au-delà du raisonnable. Ma mère a de l’osteoporose, mais également des calcifications dans les seins. J’ai demandé à ma soeur d’écouter une conférence du Dr Joyeux sur la question, et voici sa réponse : « Le Pr Joyeux est radie du conseil de l’ordre et fait l’objet d’une plainte de l’academie de medecine, parce que ce qu’il explique aux gens ne comprend qu’une partie de la realite,et de grosses omissions sur les etudes tres biaisees dont il parle … »
N’y a-t-il pas d’études scientifiques disponibles auprès des médecins pour les convaincre ?! Quels documents, quels compte-rendus indiscutables puis-je lui fournir ???
En vous remerciant.
Cordialement.
F.A.
Bonjour, j’aimerais que vous m’éclairiez sur le fait de prendre un jus de citron dans de l’eau tiède jeun pour diminuer l’acidité dans mons corps! est ce vraiment efficace et si oui je ne comprend pas comment de l’acide citrique devient alcalin. je fais des recherches et je ne trouve pas la réponse ! merci de m’éclairer
Si un jour vous avez une réponse, merci de l’indiquer sur ce site.
Bonjour et merci ! Je ne peux qu’être en parfait accord avec tout cela !
Cependant jamais je ne vois apparaître quoi que que ce soit dans les différents articles de sante nature innovation ou votre journal ou tout ce qui sort de la meme « obédience » sur la farine d’epeautre ! Depuis longtemps je l’utilise et pour des bienfaits notoires dans ma famille nombreuse ! Je vous parle de la bonne farine commandée au grenier de l’épeautre en Mayenne ou au grenier de Sainte Hildegarde ! J’utilise aussi leurs pâtes (excellentes) leur semoule et leur riz d’epeautre ainsi que les céréales pour bb ! Ces produits sont vraiment excellents pour la santé ! Parlez nous un peu de tout ca ….
La deuxième chose qui ne concerne pas directement la nutrition mais plus le système hormonal !
J’ai été soignée par Monsieur du Chazaud à Paris pour des soucis divers et entre autre de thyroïde ! Je ne prends plus aucun médicament et j’ai une forme olympique ! Ma vie à tellement ete transformée que ce Monsirur m’a formée à sa méthode ét aujourd’hui je la pratique à Versailles. Les résultats sont vraiment beaux. Cette méthode qui ne plairait pas aux labos est magnifique et mériterait d’être connue ! Vous pouvez aller voir mon site : endocrinopsy78.fr
Il me semblait important de revenir sur ces deux points qui changent la vie de beaucoup de personnes
Quel est votre avis sur ces deux sujets ???
Bonjour et merci pour cet article très intéressant.
A propos du mensonge 6, le professeur Willet de l’Université de Harvard, recommande à tous, de prendre chaque jour un complément multivitaminé de qualité.
J’adhère volontiers à cette idée, mais comment trouver le meilleur parmi les innombrables propositions des pharmacies et para pharmacies ?
Moi je me fourni au Laboratoire Lescuyer qui m’a été indiqué par mon médecin homéopathe. Adresse sur internet bon courage
bonjour
Permettez moi de ne pas être d’accord avec votre « mensonge 8 » trop long à expliquer. Voir résultats du colloque Nutrition et cancer tenu à Paris en décembre 1995. 1 résultat pour l’exemple : une étude portant sur 4000 femme Finlandaises = risque réduit de cancer de 58%.suite à grosse consommation de laitages.
Et puis , on a toujours affirmé que le yaourt faisait parti des aliments qui font les centenaires….
J’ ai 72 ans (femme) depuis 30 ans, je ne mange plus de viande non pas pour raison santé ou mode mais par gout, en fait, je ne mange que ce qui me plait :beaucoup de fruits, de légumes et laitage ,et ,mon bilan sanguin est parfait .Je pense qu il ne faut pas se laisser aller aux phénomènes de mode, mais écouter son corps et ses besoins.
Surtout, se faire plaisir avec le contenu de son assiette
MERCI JE MANGE DES PISSENLITS CHOUX POMMES CUITES MIDI ET SOIR AMANDES NOIX ET RAISINS 3 KS PAR SEMAINE MARIE CLAIRE
bonjour a vous et les personnes qui lisent ce sujet.
les lois sur les produits alimentaires et la securite alimentaire est pas assez vigilante .dans ce domaine il est necessaire de revenir a des fondamentaux.la publicite participe a deformer les besoins reels dans ce domaine., les enfants sont les premiers touches par ex les colorants dans certains bonbons : qui ne sont pas si bons…
meme marque noir sur blanc par ex sur les paquets de cigarettes :FUMER TUE. pour certains bien informes ils ra estent insensible meme a cela..
a notre insu egalement beaucoup d elements peuvent avoir une influence sur notre alimentation et dans bien d autres domaines.
Merci pour tous ces renseignements, j’ai 68 ans et depuis 40 ans j’ai supprimé les produits laitiers de mon alimentation (sauf à de très rares occasions) par contre j’ignorais que les oeufs étaient bons, on nous a tellement dit le contraire, de même que le beurre absent de ma table depuis très longtemps, mais que je vais remettre. Mon jus d’orange de 11 h 30 sera dur à supprimer. Le reste ça va. Végétarienne de 1982 à 1989 je le suis redevenue depuis juin dernier pour des problèmes de respiration. Je vais instaurer également les produits sans gluten, il est temps à mon âge les douleurs commencent à montrer leur bout de nez, mon mari également qui souffre d’arthrose depuis l’âge de 28 ans. Encore merci à vous.
Bonjour ?
Je vais vous laisser ce commentaire, tout d’abord pour vous dire que je suis entièrement d’accord avec vous sur cet article aussi j’ai décidé de vous envoyer ce témoignage.
J’ai 69 ans et je suis à la retraite depuis quatre ans, au début j’avais quelques problèmes de santé (articulaires, tension,surpoids……) et maintenant j’ai perdu 22 kg(84/62) et je suis en parfaite santé et sans aucuns médicaments sauf le rire et la joie et toujours de bonne humeur et tout ceci je le dois à mon changement alimentaire car j’ai supprimé tous les aliments industrialisés je mange sainement( bcp de légumes et de fruits, des oléagineux, quinoa, graines germées, huiles végétales,2 œufs par jour,de la viande blanche et rouge(et mon taux de cholestérol est bon). mes desserts ce sont les fruits et le chocolat à +85% de temps en temps du fromage de chèvres ou brebis. En activité physique je marche tous les jours et je fais 30 mn de cardio 3 fois par semaine. Je vie seule et croyez moi je suis heureuse avec ma petite retraite, dans mon petit appartement au milieu de mes plantes qui envahissent presque toutes mes pièces(même dans la chambre à coucher ? j’ai la main verte, c’est ce que me disent mes amies et ma famille quand il viennent chez moi et en plus personne ne me donne mon âge ?
Cordialement
Thérèse ?
Il faut que j’ajoute à mon commentaire un petit oubli, la boisson, c’est 1à2 litre d’eau par jour + le café( qui est la seule chose que je n’ai pas supprimé) ?
Thérèse
Salut voici mon commentaire, je suis entièrement d’accord avec vous sur cet article.je vous félicite pour les recherches de ces informations qui pourraient nous aider sur la santé.Encore une fois merci
N.B Evitez de bois de l’eau tied dans des bouteilles en plastiques pas bon pour la sante.
cordialement Mme Allie
Merci pour le contenu de cet article
ce que j’ai envie d’ajouter est que la nature contient beaucoup de choses qui peuvent pratiquement guerir toutes les maladies ou au moins les soulager donc
si vous voulez conserver votre santé ou vivre bien mieux votre vieillesse eloignez vous des medicaments.
La nature est pleine de remedes naturels.
personnellement c’est ce que je fais avec ma famille
cordialement mme Fatema
Mercie beaucoup pour toute ,
S.V.P J’aimerais savoir si le 5-HTP , et la pyridoxine pris ensemble est bon pour la axietee generalize aussi por la depression.
J’ai lu votre analyse sur ces 8 mensonges. Là où je suis conforté, c’est que depuis le bas âges, je ne consomme presque pas de produits laitiers (en dehors du, lait utilisé dans la patisserie) pourtant je me sens toujours en forme. J’ai actuellement 61 ans. Par contre, depuis mon jeune âge, je accro des sucres ; je ne sais comment m’en séparer car je sens que le sucre me donne encore plus de force quand je travaille manuellement. Mon taux de glycémie est normal, moins de 1 %.
Bravo !!!
Enfin des vérités « vraies ».
Cela fait un mois que je ne mange qu’une fois par jour. JE SUIS EN PLEINE FORME, j’ai perdu 5 kilos, mon psoriasis sur les mains disparait petit à petit , parfait, je continue !!
Alain
Bonjour,
Pourquoi demandez-vous des commentaires si vous n’y répondez jamais ???
Au sujet des IPP, vous avez un nombre des commentaires et de questions impressionnants et je n’ai jamais vu de réponses ? Cela ne me parait pas être une démarche très honnête… Vous inquiétez, vous affolez, et VOUS N’AVEZ PAS DE SOLUTIONS ! Dans ce cas est-il utile de tirer la sonnette d’alarme puisque les gens qui souffrent d’une hernie hiatale par exemple doivent, selon vous, choisir entre la peste et le choléra, entre des souffrances quotidiennes assorties d’une anémie due à la plaie occasionnée par les reflux avec risque de cancer dû lui aussi à la plaie entretenue, ou tous les maux que vous décrivez ????
Il faut vous mettre à la place de vos lecteurs, et si vous n’avez pas de solutions alternatives ne pas aborder des sujets aussi brûlants… dans tous les sens du terme !
Merci donc de faire une publication sur les alternatives aux IPP si vous avez solutions.
Merci. ab
j’ai lu votre exposé avec intérêt mais on ne sait plus trop quoi penser. Depuis des décennies on nous assène des vérités qui régulièrement sont remises en question.
je suis d’une génération où l’essentiel était de trouver à manger.
Le problème est tout autre.
Pour des raisons de « rapport », on a laissé faire n’importe quoi, il faut produire à tous prix. Tout ce que l’on mange est nocif parce que empoisonné par les produits chimiques et c’est sur ce point qu’il faut se battre et dire non à tous ces décideurs qui ont perdu la plus élémentaire des éthiques et qui sont devenus des criminels.
Bonjour,
Merci pour votre dernière lettre (25.10.16). J’ajouterai (car proche du pain complet et de ses « vertus ») que le sucre est aussi un très gros piège : blanc, il est dangereux et sans aucun intérêt nutritionnel. « Roux », il est souvent recoloré avec du caramel ou autre colorant alimentaire. Je le choisis complet, plein de goût et donc utilisé en quantité moindre. Il a des minéraux… Donc même s’il ne faut pas en abuser, on ignore souvent que le sucre de canne « Perruche » est un leurre.
Bien à vous,
Dominique FK
Je viens de lire votre commentaire (très intéressant . Pour ma part j’ai 75ans pas de problème de santé j’avoue que je ne suis pas disciplinée (du tout) ma petite fille se lance dans le diététique ; elle me donne des conseils et je commence déjà à moins sucrer ; d’autres choses vont suivre (le pain ;le fromage Mon péché mignon !!!! .Voilà je vais essayer vos conseils et les siens .Merci
Très bons commentaire je suis sans gluten et sans produits
laitier depuis 4 ans. Celà m’aide a l’inflamation intestinal
( Chrone )
Merci infiniment pour tous ces bons conseils et vérités absolument indispensables à savoir par TOUT ÊTRE VIVANT sur cette planète poubelle et cet usinage alimentaire empoisonné.
C’est simple, aujourd’hui, pour être sûr de rester en bonne santé serait d’être sur une île déserte, et vivre de ce que l’on planterait et pêcherait…
C’est à se demander si tous les gouvernements ne font pas TOUT pour réduire le nombre d’habitants sur cette planète !!! (sans être paranoïaque !)…..
En tout les cas, je suis ravie d’avoir découvert Santé Corps Esprit, il n’est jamais trop tard pour reprendre les bonnes habitudes alimentaires et sa vie en main.
Merci à vous.
Merci pour vos conseils. Voudriez-vous nous donner un exemple de petit déjeûner correct. Merci par avancen
Merci de me donner l’exemple d’un petit déjeûner correct
bonjour,
n’oubliez pas de dire le plus de mal possible des fours à micro ondes. très nocifs pour les fuites mais surtout très très nocifs pour les aliments:
ils détruisent les cellules et les personnes qui les utilisent ne consomment que de produits transformés « génétiquement ». elles font leur propres « maïs transgénique » alors qu’elles les évitent peut-être au super marché!!!
le micro onde transforme les cellules des aliments.
que vont devenir les enfants qui ne consomment que des aliments transformés génétiquement. même les boissons de bébé passent au micro ondes!!!
faites un gros gros article, si vous ne l’avez pas déjà fait.
à bientôt et merci encore de réveiller les esprits.
Interessant
j ai été très impressionné par vos réponse et je me.suis senti trop.conserver sur leqq sujets surtout consernant sur le regime
ne pas faire l’amour pendant deux ou trois mois peut il nuire à notre santé et quel sont les conséquences et les inconvénient s
Monsieur, ça confirme ce que je pense depuis longtemps tous ces mensonges… mais pas facile à mettre en oeuvre, moi j’ai pas mal changer d’habitudes alimentaires, mais très difficile de le faire autour de moi, donc je fais de mon mieux toute seule malheureusement par rapport à un petit cancer du sein sans chimio avec radiothérapie que je viens de terminer… j’ai repris le travail je me fais aider par la naturopathie et des soins énergétiques, je n’arrive pas à prendre des anti-hormones, je ne les sent pas… pardonnez-moi, j’ai dérivé… peut-être vous en parlerez -vous un jour… il n’y à pas longtemps que je lis vos articles, je vous remercie, continuez, on se sent moins seul au milieu de cette jungle qui ne pense qu’a s’en mettre pleins les poches, mais on-t-il des enfants? … bonne soirée et encore Merci…
je ne sais plus quoi faire – je mange certainement mal mais autrement je finirai pour mourir de faim -je n’ai plus gout a rien : mon régime?
– 3 a 4 yaohurt par jour (aux fruits et sans) bio
– 1 banane
– quelque fois du raisin
– i lactimel le matin a jeun avec mon traitement pour l’hypertension
– 2 a 3 fois par mois je bois du lait bio
– au petit déjeuner : je bois un oeuf cru ,1 café,un jus de fruit en bouteille,quelque biscuit.
– je mange beaucoup de bombons sans sucre
– quelque carré de chocolat 70/100 cacao
et RIEN D’AUTRE…………………………..
j’ai 89 ans ET JE NE PEU PAS DIRE QUE JE ME SENS TRES BIEN…………………………..
très heureuse de voir exprimer ici ce que je pense depuis longtemps. Pour ma part, j’ai toujours été à l’écoute des demandes de mon corps et n’ai jamais suivi ce que les autorités imposaient pour mes filles. Ma mère m’ a imposé petite le jus d’orange pressé parce que les médecins disaient que c’était bon pour la santé mais c’était tout simplement parce qu’il fallait écouler les stocks d’orange des colonies. Résultat: des crises d’acétone à répétition. Je me suis toujours méfiée des modes alimentaires. Sans doute par intuition…
Alors quoi manger ???!?????? tout ses enfoirés quels qu’ils soit ne cessent de nous raconter des CONCERNANT !!!!!!! A QUI FAIRE CONFIANCE ????!!!!!!!!
Merci de vos précieux renseignements.
Yves
Bonjour,
Que de conseils précieux, merci.
Enfoncer le clou oui ! Car effectivement il faut être fort pour résister face aux médecins qui ne veulent rien entendre .
Je me suis mise au régime Seignalet depuis l’annonce de ma thyroïdite d ‘Hashimoto et mon médecin a gentiment souri quand je lui ai parlé d’arrêter gluten et laitages. Où allais-je trouver mon calcium? (!!! ) . Il est dommage que nos praticiens n’écoutent pas les voix discordantes et se contentent du discours entendu pendant leur formation et il n’est pas facile pour le patient de résister à la pression de ce dit médecin . Je pourrais aussi parler des fameuses statines avalées par mon mari (cholestérol vraiment si dangereux ? ) .
On peut juste espérer que des médecines plus naturelles finissent par émerger mais allez donc trouver un médecin ayurvédique dans votre quartier!
Merci pour vos écrits , ils nous montrent que nous ne sommes pas seuls à lutter !
Bonjour. Pouvez vous me conseiller Quelques aliments préconisés pour les diabétiques au :
le petit déjeuner ?
le déjeuner ?
Le diner ?
Merci
Bravo ! Enfin quelqu’un qui n’a pas la langue de bois.
Pour ma part, j’ai été opéré de 2 cancers en 1 an : colorectal, et duodénum vésicule biliaire. Pendant plus d’un an en parallèle avec ma chimio, j’ai et je prends toujours du curcuma en bonne quantité, du citron, du gingembre, de la cannelle j’ai arrêté le lait et viande rouge, je bouge… résultat : plus d’adhérences je suis en rémission et je me porte comme un charme
Merci et continuez à lutter contre cette société de consommation dangereuse.
RB
Merci pour vos précieuses informations lesquelles, il est vrai, vont à l’encore de celles « officielles » ou plébiscitées. ..
Hello Xavier,
le sel (de préférence gris, gros ou de fleur) est aussi source d’Iode. Et cet élément est indispensable au bon fonctionnement de notre thyroïde. On compte tellement de diagnostic d’hypothyroïdie qui seraient levés avec une consommation de sel gris (non raffiné), de six huîtres le dimanche…
Alex. (Xavier, je me permets…), tu es diabétique, admettons que tu es diabétique type 2 sans prise d’insuline, je te propose un jour avec :
petit déj : 1/2 banane en rondelles avec poudre d’amandes, poudre de noisettes et 1 cuillère à café d’huile de noix. 1 oeuf brouillé encore baveux arrosé d’une cuillère à café de sirop d’érable. 1 tartine de brioche beurrée. 1 café long.
déj : une carotte râpée avec vinaigrette à l’huile de colza préparée au dernier moment. bavette (de boeuf), pomme de terre à la vapeur laissées tiédies et arrosées d’huile d’olive. Un verre de vin rouge. 1 portion de fromage (quantité similaire au portion de camembert vendue dans le commerce) de brebis des Pyrénées et une tartine de pain. café et 1 carré de chocolat noir à 70 % de cacao.
dîner : 50 gr (à peu prêt) des patates de midi, froides, toujours à l’huile d’olive plus persil frais. lentilles cuites maison avec un peu de graisse de canard. Une petit bol de compote de pommes sans sucres ajoutés (faite maison ou achetée en magasin bio comme celle de la marque les côteaux nantais).
Bon appétit.
un autre mensonge : le citron est dangereux pour l’estomac
le citron BIO est très bon pour l’estomac , ma sœur a fait une hémorragie de l’estomac , elle crachait beaucoup de sang , elle s’est fait 2 jus de citrons et son hémorragie s’est arrêtée . Lorsque j’ai des remontées acides je fais de même mais avec du Bio .
Merci de vos conseils
jaime vos articles mais je les trouve demoralisant, je prefererais que vous nous disiez quels produits sont bons pour la sante . Vous n’etes pas les seuls, tous ceux qui traitent des sujets analogues font de meme. A vous entendre, il n’y a pas grand chose de bon a manger .
D’autre part il faut dire que tout ce que vous preconisez a un cout elevem donc les personnes avec peu de ressource doivent mal manger .hubert
je suis complètement d’accord avec tout surtout sur le lait de vache qui est nocif pour l’homme et ne convient qu’aux veaux et à la rigueur aux enfants, mais les habitudes ancestrales sont là et puis c’est tellement plus simple pour les femmes de manger des yaourts et il y en a tellement sur le marché ce n’est pas prêt d’être enlevé, j’apporterai aussi que pour ne pas manquer de fer les légumes secs sont souhaitables, les abats comme foie, coeur, souvent boudés les épinards aussi mais moins les fruits secs sont energetiques plutôt que certains chocolats pauvres en cacao !
je trouve que certains commentaires sont durs perso j’aime bien !
merci beaucoup pour ces infos utiles et réconfortantes, face à des mèdecins qui ne veulent rien entendre, et des personnes trop fermées.
Merci pour vos conseils
Je vais transmettre ceux pour le curcuma,citron, gingembre et cannelle pour une personne qui a de la chimio (cancer du sein ).
Cordialement.
MF.Lehmann
Je suis entièrement d’accord avec vous.La santé passe avant tout par notre alimentation…
je suis d’accord avec vous,
la santé est dans notre assiette.
mamimijane
En effet, très intéressants ces commentaires ; je mange , minimum , 2 ou3 bananes bien mûres , par jour , par gourmandise plus que par faim ! de plus , je saupoudre régulièrement mes potages du soir et mon thé au lait du matin, de GERME DE BLé ou , de SON D’AVOINE; pour justement recevoir chaque jour assez de vitamines que ne contiennent plus notre alimentation actuelle ; au goûter, il m’arrive assez souvent de prendre des flocons d’avoine, mélangés avec du lait BIO ; pour le calcium , du fromage de chèvre frais , ainsi que du persil et des légumes le plus possible ; voilà ma question = à votre avis , suis-je dans les normes ? 2 ou 3 bananes par jour , n’est ce pas un peu trop ? je ne bois pas de vin , ni de café… de l’eau additionnée de peu de jus de cassis.. tous les soirs , 1 oeuf à la coque après le potage; mes dernières analyses sont bonnes , ayant eu l’ablation de l’estomac il y a 8 mois ! je mange donc en très petites quantités ; j’attends votre réponse avec impatience.. je vous en remercie; .
Merci beaucoup pour votre engagement à nous aider à comprendre ce qu’il faut manger et ce qu’il faut éviter.
Je suis déjà pas mal informée car, tout comme vous, je suis persuadée que c’est par notre alimentation que nous pouvons contrôler notre bonne santé.
Vos courriers sont comme un « coach » qui nous soutient au quotidien et nous encourage à poursuivre nos efforts pour acheter et cuisiner sainement,
BRAVO
merci pour vos recherches de nous les faire partager .revoir a présent une autre façon de s’alimenter plus sainement , éliminer les indésirables pouvant nuire a notre santé .Encore merci a vous
Bonjour,
Je suis tout à fait d’accord avec le contenu de votre lettre, ayant fait l’expérience de la nocivité des aliments qu’on nous conseillait urbi et orbi. J’ai eu un cancer du sein en 2010, opération et radiothérapie, puis un cancer du côlon en 2015, opération puis chimio: j’ai interrompu celle-ci car les effets secondaires étaient insoutenables et je ne pouvais plus faire confiance à une médecine qui tue en prétendant vous guérir… J’ai rencontré des médecins alternatifs qui m’ont aidée à reprendre contact avec mon corps et organiser ma propre résistance à ma maladie, cela passe par de nouvelles habitudes alimentaires qui ont changé mon existence (en gros les principes de Seignalet) et je soigne mes petits maux avec des huiles essentielles: le soutien à mes propres défenses n’est certes pas aussi rapidement efficace que l’éradication radicale, cela implique une philosophie différente. Mais après avoir réussi à vaincre les premières attaques, qui étaient violentes, je me sens à l’abri pour tout l’hiver. Idem pour les repas sans gluten ni produits lactés. Je m’en sens extrêmement bien, mais cela implique de faire sa nourriture soi même, c’est beaucoup de temps. Et l’entourage est particulièrement hostile, comme s’ils se sentaient agressés parce que je ne mange pas de pain ou de petits gâteaux! C’est tout juste si on ne me soupçonne pas d’appartenir à une secte! Même un ami qui a décidé d’organiser lui même la prise en charge de son diabète par régime alimentaire et sport intense, en refusant toute médication, prétend « savoir » que l’intolérance au gluten n’est qu’un effet de mode si la médecine officielle ne vous a pas diagnostiqué une maladie de Crohn… Je ne fais donc pas de prosélytisme et poursuis mon chemin, profitant du mieux être certain, et espérant ainsi ralentir la production par mon organisme d’un nouveau cancer…
merci je suis d’accord avec toutes vos idées sur l’alimentation j’ai été bourré de médicaments anti inflammatoires d’antalgiques et d’antibiotiques pendant dix ans résultat je me retrouve avec un streptocoque depuis 8 mois traitements oraux et génitaux pour mycoses et herpès sans avoir aucun de deux avez vous un remède soit plantes ou HE??????Merci de me répondre dans l’attente cordialement MARY
Bonjour ! d’accord avec vous sur les produits laitiers. Depuis 4 ans que j’ai arrêté d’en consommer plus aucune affection des voies respiratoires ni rhume de cerveau (auparavant 3 à 4 par an) ! J’aimerai connaitre vos conseils en matière de consommation d’huiles végétales ( olive ; colza ?). Je suis d’accord aussi avec le sans gluten : ce n’est pas une mode mais un réel bienfait pour la santé (sur le plan digestif entre autres ) ! Merci de tous vos conseils ! Continuez
Votre article est très pertinent, incisif, et SAUVEUR pour le peuple d’ignares que nous sommes !….
Vous résumez assez bien notre asservissement aux aliments « industriels » dû en grande partie – comme vous le soulignez – aux lobbies industriels et aux conseils médicaux (rentrés insidieusement dans nos coutumes alimentaires depuis des dizaines d’années).
Le tout, après avoir découvert toutes ces supercheries, est de se dire : maintenant on change sa table !!!
Mais ensuite, pas facile bien sûr.. Il faut du courage, beaucoup de courage pour s’orienter vers d’autres plats, d’autres habitudes. Alors à vous tous qui avez lu cet article génial, bonne route et tenez bon dans votre changement de cap VITAL (je me le souhaite aussi à moi-même …) .
Je suis surpris que l’on dénonce pas la nocivité de la caséine dans le lait dont les méfaits pour les cancers sont depuis longtemps reconnus. Mais dénoncer les méfaits du lait de vache ne va-t-il pas à contre sens de l’alimentation des enfants et des femmes enceintes. Ce produit de l’agriculture dont la nocivité est de plus en plus avancée mériterait d’être connu et informé la population du monde serait une réalité que les médias ne veulent pas franchir hélas.
mon médecin m’a prescrit un médicament complément en vitamine D et calcium, CALPEROS D3 … or celui-ci contient de l’aspartam dont je n’ai pas entendu que du bien … Qu’en pensez-vous ? Y a t’il une alternative ?
MERCI pour toutes ces informations très précises qui confirme certaines de mes expérience dont l’impossibilité de supporter le lait sauf brebis ou chèvre. J’informe des amis.
Je suis très surpris que le monde médical et autres composantes de la santé ne disent pas que le lait de vache est nocif ainsi que tous les dérivés du lait. La caséine en forte dose détenue dans les laits de vache dont la nourriture est presque essentiellement avec des ensilages de maïs. Silence des médias et du monde médical sur ce sujet pourtant bien réel, il ne faut surtout pas déplaire au monde agricole et autres lobbies. Cette reconnaissance serait pourtant nécessaires pour les femmes enceintes et les enfants .
Tous les matins nous faisons un jus à l’extracteur, oranges pommes carottes gingembre et banane écrasée, doit-on supprimer ce jus ?
Merci pour toutes ces infos. Je rajoute comme mensonge que j’entend depuis des années
» les médicaments génériques sont aussi bons que les princeps » ,
si tant est que des médicaments puissent etre bons pour notre santé ?
Bonne continuation, cordialement
Anne sophie
Bonjour,
vous dites de consommer de l’huile de colza qui est là depuis des millénaires. Pourtant le colza est transgénique. Comme il était impropre à la consommation, mais avec un rendement intéressant, ils l’ont trafiqué pour être consommable. Du moins, c’est ce que j’ai souvent lu. Après, tout le reste rien à dire. Malheureusement vrai.
Cordialement,
Sandrine
Merci beaucoup pour tout ce que vous nous apportez !
Mon mari et moi sommes abonnés à votre revue et nous en sommes tellement ravis ! J’ai envoyé un courrier de « renseignements divers » à Bio Santé Editions le 9 novembre 2016 et j’attends avec impatience une réponse. Ce courrier vous a-t-il été transmis ? Je l’espère tant puisque vous avez besoin de nous, mais nous aussi, tellement, de vous ! Bien amicalement !
Merci à vous pour toutes ces informations et ces précieux conseils.
bonjour,
après avoir lu votre post, si tout cela est vrai alors je vous avoue que j’ai extrêmement honte de moi car toute ma vie je me suis mal nourrit ainsi que toute ma famille , mes enfants sont aujourd’hui accro au sucre et j’ai peur pour notre santé .
j’essayerais de partager le plus possible pour éviter a certaines personnes de faire des erreurs comme moi
.
bien cordialement
épouse aimante et maman de deux magnifiques enfants
Merci pour toutes ces informations précises, logiques et pertinentes. Sans passer par des stats qu’on interprète dans le sens souhaité, vos arguments sont forts percutants
Merci pour tout votre travail merci de vous occuper de notre santé
Cordialement
D’accord avec vos observations, particulièrement sur le lait qui, si j’en crois MASSON et le Professeur Evelyne LOPEZ et le lait contient un facteur , le parathyroïde related peptide activant les ostéoclastes.
Mais pourriez-vous me dire si le lait fermenté et les yaourts peuvent être consommés sans crainte?
Merci d’avance et merci aussi pour la clarté de votre propos.
Merci pour ces intéressantes clarifications.
a faire circuler en effet, car il y a actuellement tant de sons de cloches contradictoires qu’on en perd son latin (tout en y trouvant peut-être son diabète)!
A faire circuler, car il est évident que la santé et l’espérance de commencent à stagner en Occident.
Oui les gens vivent plus vieux, mais grabataires et alzeihmer compris.
La médecine technologique fait de très grands progrès en matière de vision et de reconstruction.
Mais au niveau alimentaire, il suffit d’aller dans un hopital public pour vérifier que le travail des nutritionnistes est très éloigné des vrais besoins des patients!
J’ai un proche avec une insuffisance rénale, à qui on apportait des repas hyperprotéinés!
un autre sortant d’une opération à qui on proposait dés le lendemain de manger comme un goret…
ad libitum!
l’alimentation est notre première médecine.
oui mais la VRAIE alimentation.
Merci pour votre article:-)
très bonne documentation sur ces informations nocives sur la santé. A diffuser largement .
bonjour , voici quelques remarques concernant les deux premiers « mensonges » :
concernant les jus de fruits, certainement l’excès de sucre est nocif pour la santé, cependant votre texte contient une ou deux erreurs et trop d’inexactitudes il devrait être refait . le deuxième « mensonge » : l’index glycémique du pain n’a guère de valeur en réalité car au cours d’un repas , le pain n’est pas mangé seul , il faudrait faire l’index glycémique du repas ! Amicalement.
bonsoir ! je reprends mes remarques : tout fruit pressé contient des fibres solubles .. Un fruit pressé ne contient pas de sucres ajoutés comme dans les jus de fruits industriels .. Amicalement
Merci pour vos informations. Mon médecin qui était un
toubib formidable disait la même chose et nous donnait
de précieux conseils.
Merci encore.
très interessante lettre d information
oui no fait bcp d erreurs d alimentation en croyant bien faire car on nous ment sans arret(lobbys)
ilfaut essayer de modifier ces habitudes alimentaires et ses Habitudes d achAt ;nos placards sont remplis de poisons pour la santé.
Merci pour cet article
vous avez entièrement raison sur de nombreux points , le lait , les oeufs , statines que j’ ai abandonnées etc etc
merci à vous , dommage je vous connais un peu tard …
je continue à être très interessé par tous vos documents depuis que je suis inscrit et tient compte de tous vos bons conseils. Merci à toute l’équipe pour cette excellente documentation.
BONJOUR ET MERCI DE BIEN VOULOIR ME DESABONNER
DEMANDE LE DESABONNEMENT MERCI
Je découvre cette newsletter transférée. Le ton est beaucoup trop agressif et vindicatif pour être vraiment crédible. Citez vos sources quand vous affirmez des choses.
Faire la promotion de la consommation des oeufs quand on sait ce que bouffent (il n’y a pas d’autres mots) les poules d’élevage, c’est une totale contradiction avec la notion de « manger sain ». Les oeufs du fermier voisin, de poules bio, ok, mais sinon abstenez vous.
Quant aux produits laitiers, c’est toujours la litanie habituelle contre le lait. Dans un pays où le fromage est une tradition ancestrale, il faut arrêter.
Et si manger sain, c »était tout simplement éviter toute la nourriture industrielle trafiquée et manger des produits locaux, bio de préférence et dans l’ordre qu’on veut. Des jus de fruits orange pamplemousse citron en hiver, oui on prend du sucre, et on fait aussi un petit stock de vitamine C (à poins que ce ne soit pas bien non plus), des cerises et des fraises en été, des potirons en automne, des fruits secs (savez vous que les raisins secs sont un concentré naturel de sulfites, pas bon pour les maux de tête)…
Pain blanc = pain complet ? Je doute.
Quant au gluten, évidemment qu’il faut l’éviter si on a une intolérance, mais c’est une sacrée privation pour ceux qui la subissent : plus de pâtes, plus de tartes aux pommes, plus de pain croustillant, plus de brioche, même maison. Et ne me dites pas que la pâtisserie sans gluten c’est super, c’est faux, j’ai essayé un tas de farines différentes, et même si on peut faire des choses correctes, c’est loin d’une pâtisserie à la farine de blé (bio).
Bref, manger sain, c’est surtout ne pas trop se prendre la tête, cuisiner soi même et si on peut élever soi même sa volaille et ses lapins ou n’acheter que localement, c’est bien mieux. Et manger peu.
Bonjour,
Bien sûr que le fait de ne plus manger de blé et d’avoir supprimé les laitages vous redonne la santé ! Il y a 10 ans j’étais appareillée sous oxygène en arrêt maladie de longue durée c’est-à-dire pour toujours quand j’ai découvert le livre du Dr D’Adamo conseillant de manger en fonction de son groupe sanguin. Moi du groupe O j’ai suivi les recommandations de supprimer blé et laitages. Aujourdhui je suis complètement guérie, mon médecin pneumologue n’en revenait pas « vous êtes guérie » m’a-t-on dit ! et c’est vrai !!!
C’est la première fois que je vois rapprocher alimentation et groupe sanguin 0. Pourriez-vous m’indiquer où ,trouver des renseignements?
Merci ,je me sent beaucoup mieux car je n’adhère a aucun de ces mensonges grotesques(avec du beurre c’est meilleur)
Une mine de bons conseils et beaucoup de bon sens!
Tout ce que j’applique hormis le jeune car ayant eu des TCA, j’hésite à ma lancer. Un conseil à me donner??
MERCI ?
Bonjour,
Vous donnez des indications de faire attention à certains produits, même de ne pas les consommés et sans nous en recommander d’autres. ?
J’ai dépassé 80 ans et j’ai bu toute ma vie plus 1 litre de lait jour et je continue.
Bien cordialement
Merci pour toutes ces informations très utiles.
Continuez.
Tout à fait d’accord avec cet article.
Bonjour,
Après lecture, j’ai une question: alors, par quoi remplacer le pain ? les céréales ? le lait, les yaourts…?
Votre lettre est informative mais cause aussi la paranoïa.
Elle n’offre pas de contrepartie, ou casi pas.
Comment se nourrir alors ? QUOI manger ??
Une réponse serait très bienvenur, merci.
Je vous remercie sincèrement pour toutes ces informations utiles à notre bien être
91 ans homme, qu’aie-je mangé pour en arrivé là?
bonjour!!! comment etre sur que j’en ai une intollerance pour la gluten…. surtout j’ai une allergie allimentaire…. merci pour les conceil
Remettre les choses à leur juste place est une aide non négligeable. Pour ma part, intolérante au gluten et au lactose, mais par contre depuis que j’ai réintroduit quelques graisses dans mon alimentation, mon cholestérol s’est plutôt arrangé et les deux niveaux bon et mauvais sont équilibrés. merci !!
Bonjour
En surpoids depuis mon adolescence suite a une hospitalisation où à force d’avoir été contrainte a restée allitée 6 mois durant, mon métabolisme à péter les plombs. Depuis je vis avec 30 kilos en trop depuis lors. Non sans mal. Mais je m’y était habituée et ils ne me dérangeaient pas. Je me suis mariée et j’ai eu 5 enfants. Aujourd’hui j’ai 43 ans et j’ai perdu 15 lilos en 6 mois…. sans faire de régime. … juste en écoutant mon corps. Je mange a MA juste quantité ! Et non pas a celle préconisée par les diététiciens qui ont seulement à me prescrire des regimes draconiens qui ont eu pour seuls résultats le fameux effets Yoyo.
Aujourd’hui je mange de tout et surtout je privilégie les aliments frais, j’ai la chance davoir un potager. J’alterne les aliments crus et cuits. Je mange du beurre (mais du bon beurre du vrai) , de l’huile de Colza, des féculents ( complets quand cest possible). Etc etc…. il faut réapprendre à ecouter son corps sa faim. Il faut se apprendre à renouer avec soi même pour provoquer dans son corps et son esprit un bouleversement un renversement des choses…. qui en fait sont tout a fait naturelles. Ma grand-mère à fait du vélo jusqu’à 97 ans et si un chauffard ne l’avait pas renversé, qui sait combien d’années elle aurait encore vécue. … je me suis rappelé tous ses bons conseils. Mange ce dont tu as envie mais a ta juste quantité. Si tu sors de table affamée, cest que tu n’as pas suffisamment manger si au contraire ton estomac est trop plein tu as trop mangé. Trouver les bonnes quantités pour nous rassasier quand on on en a besoin et au bon moment. Faire une micro sieste après le repas de midi. Faire de longues promenades dans la nature et faire le vide. Si vous n’avez pas de forêt a proximité. …promenez vous dans les allées d’un cimetière. … si si et non je ne suis pas folle. Vous setez surpris de l’apaisement que cela vous apporte!!!! Il y a beaucoup d’allées il ny a pas de bruits ou presque et vous serez surpris aussi de voir les km qie vous aurez faits sans vous en rendre compte. ….
Bref il y a énormément de petits détails qui ont changé ma vie. Et surtout libérez votre esprit de la pollution médiatique politique fanatique et autre et privilégiez un vrai retour aux sources aux choses simples quelles qu’elles soient. ….
Et je trouve bien de tout remettre en cause. Et n’oubliez pas. .. personne jusqu’à présent n’a su trouver la vérité sur la nature des choses. Car cette vérité la est encrée en chacun de nous. Alors écoutez la et vivez……
vivez et buvez votre vie comme votre propre élixir de jouvence. ..
merci pour cette lettre très intéressante
nous petits vieux 70 ont le sais mais comment de millions de Européens formatés par la télévision peuvent ils le comprendre.
Le Dr Luc Bodin dans son livre sur la maladie d’Alzheimer déclare qu’un jus de fruit, un jus d’orange 3 x par semaine prévient la maladie d’Alzheimer à 76 %.
L’un dit ceci et l’autre son contraire, comment s’y retrouver dans toutes ces informations contradictoires?
Et quid du sel?
Ceci dit, qui croire? Il y a tellement d’avis contradictoires… Le votre ou d’autres, comment savoir. Chacun donne des essais, des études, des avis d’utilisateurs etc… Et moi je fais comment pour m’y retrouver?
D’accord avec Jidé…
Nous, grand public, on est complètement paumé et du coup on ne tient compte de rien… Même des naturopathes entre eux ne sont pas d’accord!!!
Merci de nous renseigner sur les bienfaits et les mauvais faits de la consommation
bonjour, je suis complètement d’accord avec enola.
Écoutons notre corps que diable !
Pas envie de manger, et bien ne mangeons pas.
Envie d’œufs ? Et bien go !
Quand à la télé stop ! du bourrage de crâne de la manipulation, les informations que l’on a besoin de savoir viennent seules. Pas besoins de rester devant ces émissions qui ne mènes à rien. Le retour à une époque où la communication simple (je ne dis pas l’âge de pierre mais un peu moins d’informatique ne fait pas de mal)
Et pour les enfants c’est important ils sont plus calme.
Le corps et l’esprit doivent rapprendre à vivre ensemble.
la simplicité, le ralentissement, et se protéger.
Très belle journée à tous et merci pour ce rappel ?
Très intéressante votre lettre ! Y compris aux yeux de la végétarienne que je suis. Pourriez-vous me dire de quelle quantité de calcium ( « très basse » = ? ) une femme de 65 ans, 50 kg, en bonne santé mais dont la maman est décédée à cause d’une ostéoporose très sévère ( fractures spontanée des vertèbres ), ostéoporose à relier , très probablement, à une consommation excessive de produits laitiers ( elle en absorbait à tous les repas ) !
Merci à vous !
Bonjour,
Quelle quantité de calcium préconisez-vous/jour pour une femme de 65 ans atteinte d’ostéoporose ( modérée pour l’instant mais comme maman, grosse consommatrice de produits laitiers, en est décédée – fracture spontanée vertèbres – je m’interroge à cet égard).
Merci beaucoup pour votre réponse!
Martine B.
Je suis d’accord avec la plus part de vos propos, mais j’ai des GROSSES doutes par rapport à vos affirmations sur les compléments alimentaires. Avez-vous de la littérature scientifique qu’appui vos propos?
Parce que moi, j’ai trouve cette article fort intéressant:
http://www.bbc.com/future/story/20161208-why-vitamin-supplements-could-kill-you
Merci de votre attention,
Je suis vraiment surpris de voir que le lait pouvait causer t’en de dommage à notre organisme. Portant quand j’étais dans mon adolescence dans les années 70 on me disait qu’il fallait que j’en bois si je voulait avoir des os solides. Et dans les années 80 on me disait que le beurre étais néfaste sur la santé et que je devais prendre la margarine qui elle était meilleur pour la santé. Je vais partager vos informations pour que les gens puissent s’y retrouvé. Merci !
Je déconseille la viande, c’est digérer la douleur animale surtout à notre époque de sur consomation. Et le lait. J’ai découvert avec épouvante que le petit veau été retiré à la naissance à sa mère ou tué dans des conditions effroyables. Tout cela pour la consomation des êtres humains. Le problème c’est la démographie galopante qui transforme la planète en enfer pour les animaux de plus en plus. À quoi cela sert 8 milliards d’individus sur terre s’il y a 7 milliards de personnes qui détruisent tout. Sur population=sur consomation=sur polirions.
Bonjour, Je suis actuellement atteinte depuis 2 mois d’une tendinite dans le muscle moyen fessier, accompagné d’une sciatique. Les produits laitiers de vache m’ont été déconseillés alors que j’adore ça. Est-ce vrai et que puis-je faire.
il ne faut pas tomber dans les excès….verbaux!
moi aussi j’ai appris qu’il faut « manger de tout », mais jamais je n’ai compris que ça comprenait « frites, bonbons, charcuterie, etc », c’est une image pour dire « manger équilibré » et surtout « manger sain et varié »
j’aimerais ajouter qu’il faut faire attention aux modes qui sévissent aussi dans l’alimentation, actuellement la mode est au « sans gluten, sans lactose »… et vous y prenez part mais dans le même temps vous dénoncez une autre mode « ne mangez pas plus de 3 oeufs/semaine », ce qui était vrai hier semble ne plus l’être aujourd’hui, mais ce qui est vrai aujourd’hui le sera t il encore demain?
Pour ma part, je tiens pour la formule « manger de tout (en tenant compte bien entendu de ce que j’ai écrit plus haut), en quantité raisonnable et si on a deux sous de jugeote on écoute son corps qui nous dit de faire attention à certains aliments voire de les supprimer, pour certains il est facile de savoir qu’ils ne nous conviennent pas! Personnellement je ne peux pas consommer de noisettes, j’y suis allergique et je m’en suis vite aperçue!
On vit des périodes troublées, plus qu’avant? Peut être ou simplement les médias réduisent les distances et l’on sait en direct tout ce qui ne va pas ici ou là, les gens se sentent perdus, vulnérables et il est facile pour certains de céder à la tentation limite « gourou » de les « guider » en leur « imposant » leurs idées du moment et peut être quand dans 1, 5 ou 10 ans, ces mêmes conseilleurs auront pris un virage à 360° et diront le contraire, mais ils auront ou auront eu la satisfaction de mener un certains temps un joli petit troupeau de moutons…
Merci pour ces lettres que je lis avec plaisir et intérêt …
J`aime bien votre lettre.
Peut=être est-ce déjà couvert par d’autres lettres mais faudrait peut-être informer qu’il est important d’ajuster constamment son alimentation selon son âge, son occupation et les saisons surtout. Ce qui est bon pendant un certain temps, peut souvent l’être moins quelques années plus tard et parfois même quelques mois seulement.
L’autre sujet de grande importance est la qualité de l’eau que l’on boit ou utilise pour préparer des aliments. Par exemple si on filtre l’eau pour enlever les mineraux nuisible, les filtres enlèvent simplement tous les minéraux et il devient impératif de reminéraliser son eau, dans ce cas il faut éviter les préparations contenant beaucoup de sodium et préfere les solutions contenant du potassium et du magnésium. (J’utilise le Concent Trace)
Vos commentaires sur les miels seraient appréciés, aujourd’hui les abeilles butinnent dans des champs contanminés (glysophate par exemple) et les miels sont pleins de pesticides en grande concentration quand ils ne sont pas mélangés avec du sirop de maïs), Les appellations « miel sauvage », vraiment est-ce vrai?
Mes meilleurs voeux
les oeufs oui , le blanc cuit ou battu, mais le jaune cru si possible.
BONJOUR,
SOUVENT, NOUS ENTENDONS LES GENS DIRE :
<> ; Y A T`IL UN PROBLÈME ?
TOUT `A FAIT NORMAL ET IL N`Y A PAS DE QUOI S`INQUIÉTER ;
LA QUESTION SE POSE QUAND VOUS NE SAVEZ PLUS QUE VOUS OUBLIEZ ; POUR PRÉVENIR, IL Y A MOYEN D`AUGMENTER SA CAPACITÉ `A MÉMORISER….
Très intéressant, très instructif et très pertinent !
Levure de riz rouge pour ne pas prendre ces médicaments dangereux et au minimum pain sans gluten ce qui aide mon transit.
Par ma sensibilité propre, je ne demande qu’à vous croire, mais ma soeur aînée, très dynamique, est décédée d’un cancer (il n’y en avait pas chez les femmes dans la famille), alors qu’elle suivait le régime sans gluten et prenait beaucoup de compléments alimentaires qui lui étaient prescrits par un médecin homéopathe. En vidant son appartement, nous avons dû jeter des tas de flacons dont certains avaient été commandés en Belgique ou ailleurs sur conseil du médecin, pas des achats aléatoire Internet. Alors, que faut-il en penser ?
Cela me réconforte
Question : je n’arrive pas à me passer de yaourt Danone Velouté. Est-ce grave, docteur?
J’ai fait suivre votre message å de nombreuses
Personnes car je suis convaincue que tout
Est affirmatif dans tout ce que vous avez enumeré
Le dernier article sur les mensonges 9 à 12 sur lanutrition est globalment bien fait, intéressant et juste. Je regrette seulement que vous continuez à parler de sucres rapides et de sucres lents, alors qu’il a été démontré, non seulement que cette classification ne reposait sur aucune étude scientifique, juste une supposition que les sucres complexes seraient plus lents à digérer, ce qui est faux, les deux sont absorbés à la même vitesse par l’organisme. La seule classification est l’index glycémique qui ne parle pas de rapidité mais d’augmentation de l’index plus ou moins haute selon les sucres.
Les utilisateurs sont suffisamment perturbés par tous les mensonges qu’on leurn fait gober sur les sucres et le cholestérol, alors soyez clairs et précis.
Cordialement.
la vitamine d on ma trouve dans quelle aliment ?
Pour vs et pille louise .merci la vitamine d se trouve dans une cuil. A soupe de persil.
Consciente de tout ça , je suis toute en douleur à ce jour malgré avoir consulté un généraliste qui n’a pas fait le nécessaire pour rétablir les choses et un nutritionniste que j’ai trouvé très commercial labo!
On se sent bien seul(e) lorsqu’il y a problème et qu’on a pas de recommandations spécifiques…..Je veux bien me complémenter mais pas n’importe comment, et savoir que ce que je fais est utile car cela a un cout….
Bonjour,
Concernant les vitamines D, ne suffit-il pas de manger des poissons gras comme les sardines ou les maquereaux?
Bravo pour toutes vos lettres, en plus de donner des informations que nous ne trouvons pas dans la presse ordinaire, elle nous apprennent à réfléchir et à nous poser des questions sur notre propre santé.
Nous devrions pouvoir réfléchir et être aussi bien informés pour la politique.
Joyeuses fêtes à votre équipe.
Bonjour
Merci pour cette analyse que j’approuve totalement.
Je voudrais rajouter un aliment très à la mode mais qui est, je pense, totalement indigeste pour nous occidentaux : il s’agit du soja.
Pourrez vous faire prochainement une analyse de ce produit?
Merci à vous
Joyeuses fêtes
Merci pour cette lettre au combien instructive, je viens de lire le lait de vache blancheur trompeuse de Anne Laroche de Rosa;
MERCI pour tous ces enseignements, que je me réjouis de recevoir « à domicile » sans trop d’efforts. Et donc MERCI surtout pour le fait de synthétiser ce que vous lisez et de le partager par la suite, notamment en citant des références publiées par des chercheurs d’universités de renommée. BRAVO!
j’aime bien les données de bon sens.
encore faut-il les connaître, et là on a ce qu’il faut.
peut-être dois-je afficher ces principes pour ne pas les oublier, dans les heures qui suivent, ceci afin d’avoir une nouvelle discipline.
merci pour ces informations.
je ne voie pas pourquoi ont devrais ecouter tous vos conseils etant donner que rien ne prouve que cest vous qui avez raison. je suis fatiguee des conseils que l ont nous donne sans arret. chaque personne connait son corps et nous savons tres bien ce que nous vons besoin
j’ai l’impression de ne pouvoir plus manger
J’ai lu cette lettre, j’ ignore qui a raison ou qui a tort sur les conseils alimentaires . Je veux témoigner seulement de ma mère qui, a 91 ans, n’ a jamais bu une goutte de lait de toute sa vie car elle déteste depuis toujours tous les produits laitiers, excepté une toute petite portion de « Maroilles », qu’ elle daigne manger de temps à autres, et ma mère n’est même pas née dans la région du « Maroilles »
C’est simplement bien expliqué !
Merci beaucoup !
cette lettre devrais etre publier au grand public, j’apprécie beaucoup merci a vous
Merci des conseils.
j’attendais votre conseil depuis plus de 6 mois .
heureusement , j’avais commencer depuis plus d’1 mois. ca correspondait a que vous me répondais.
heureusement je ne bois jamais de jus de fruit le matin.
je savais qu’il avait beaucoup de sucre. il y’a au aussi . de l’acidité . et ce n’est pas tres bon pour la santé . ce qui ont des problèmes du colon..
merci infiniment
Bonjour,
Heureusement que des personnes comme vous s’engagent
pour informer et aider » les autres « .
Il est vrai que nous vivons dans un mensonge général in-
dustriel, et je voudrais vous remercier pour cela.
Pouvez-vous expliquer pourquoi les médecins expliquent
qu’il y a deux sortes de cholestérol : celui que l’on produit
et celui provoqué par une mauvaise alimentation ?
J’ai pu réduire mon taux de cholestérol en réduisant les
graisses animales!
merci
meilleures salutations Paula
Merci a vous, afin de nous tenir ,informer , ,certes nous vivons dans le mensonges de plus en plus Aussi ,je me permet de vous dire Merci de nous tenir au courent ,Prenez soins de vous aussi Recevez mes meilleur salutations
Ma nourriture m’a toujours causé problème. Enfant, je vomissait après avoir mangé des oeufs. J’ai toujours des flatulences, douleurs abdominales, gaz nauséabonds,régurgitations acides. Les choux, les poireaux me donnent des gaz épouvantables – sans parler des haricots flageollets!
J’ai essayé de supprimer le gluten, mais rien de satisfaisant ne le remplace. Peut-on le remplacer par des pommes de terre?? Je ne le pense pas.
Seuls les carottes et haricots verts me conviennent. Je mange de la levure de bière et des noix. Je ne trouve pas de bons poissons ni de bonnes viandes – sans dout la nourriture des animaux laisse à désirer.
Bonjour, je suis tout a fait d’accord avec l’ensemble des 8 aliments que vous citez. Je peux rajouter que ma fille de 22 ans a développé une intolérance au lactose et au gluten. Le lactose lui procurent des crampes aux intestins et le gluten de violents maux de tête !!! J’ai éliminé de ma consommation toute farine blanche, moins de riz aussi, pratiquement plus de viande et très peu de poisson (qui n’en n’ait plus, et trop cher chez le poissonnier. Du coup, je mangerai un peu plus d’oeufs paysans.
J’essaie le plus possible d’acheter des paniers paysans. Je mange le maximum d’aliments crus, ce qui a l’avantage de le rassasier plus rapidement, donc je mange moins !!!
Finalement on ne sait plus quoi manger!!!!
Cinq fruits et légumes par jour mais n oublions pas que les agriculteurs bourre leurs champs de pesticides ! Manger bio quand on a une famille nombreuse pas évident les prix sont encore élevé. Je suis sur que beaucoup de cancer sont dus a notre alimentation mais que faire ?
Merci en tout cas pour toutes ses vérités
Vos suggestions devraient être inscrites dans la constitution !… Je les pratique depuis des années et je me porte de mieux en mieux…
Il faudrait y ajouter un élément essentiel : Le SPORT. Sous toutes les formes…
Je précise quand même que j’ai 75 ans ; que je pratique le tennis, le ski, la course à pied et aucune douleur à déplorer. Yep !
ans bonjour,je suis krystel,100kilo,invalide because arthrite generalisee et je suis diabetique type 2,donc ma question est ;que puis je manger pour grossir(je suis vegetarienne)je fais souvent regime avec des produits « herbalife »ou souvent la diete est ce bon::/// AIDEZ moi je vous prie merci a vous krystel
Je me joins sans modération à ce concert de louanges…
Effet pervers : je crains l’insuffisance « liée à l’âge » de
mon esprit critique !
Merci pour les infos, ce sont des choses que je connaissais en majorité mais certaines non. Intéressant de voir comment on manipule allègrement l’opinion publique…
1) Je suis d’accord avec tout, principalement je me régale avec noix, amandes et chocolat noir (allergie au gluten).
2) Mais une phrase me fait bondir : « Veillez à dormir suffisamment »! Comment fait-on??
A n’importe quelle heure que je me couche et que j’ai bien mangé ou pas, je ne m’endors que vers 5h. Pour être réveillée à 6h15mn par les poubelleurs, ou la balayeuse municipale. Je suis à bout. Je hurle au moindre ennui.
très intéressants tous vos articles!!merci beaucoup!!. Au même temps je voudrais me renseigner sur un régime riche pour un hypothyroïdien. Merci à l’avance et très bonne année!!
Bravo pour cet article!
Il est vrai qu’on vit dans le mensonge et les idées reçues.
Il est très difficile de bien manger, on ne sait plus vraiment quoi croire…
Moi-même je souffre des intestins depuis des années, ne me suis décidée à me prendre en mains qu’il y a quelques mois, mais je vois bien que personne ne me prend au sérieux, à commencer par mon médecin traitant pour qui c’est un « effet de mode », ou ma « préférée »: c’est psychologique… ?
Résultat: je suis en arrêt depuis le mois de novembre, le moral pas au top, et je dois trouver des solutions par moi-même, mais également des naturopathes, ostéo etc, et ne plus compter du tout sur la médecine traditionnelle.
J’ai commencé à modifier toute mon alimentation, mais c’est dur et je fais encore beaucoup d’erreurs.
Merci pour vos articles et ce qu’ils nous apportent! ?
Voici 4 à 5 ans que j’ai une sirote du foie auto immune. Je ne bois jamais d’alcool et ne fume pas.
Les spécialistes du foie tant en clinique, que l’hôpital disent que ce mal est irréversible et pour « seulement » continuer à vivre, je n’avais que des médicaments à base de cortisone.
Ces médicaments, je ne les supporte pas et vous font perdre votre autonomie, facultés mentales, Alzheimer.
J’ai dit stop. Je préfère ne vivre que 6 mois conscient que devenir un végétatif.
Aujourd’hui, cela va beaucoup mieux grâce à mon médecin homéopathique.
La base est de changer d’alimentation. Sans gluten, sans lactose, aliments me convenant après une analyse de 250 produits, manger bio est encore mieux, et compléments alimentaires selon les déficiences de mon organisme.
Je ne dit pas que c’est toujours rose, mais je vie nettement mieux.
Je compatis vraiment pour les personnes ne pouvant pas payer plus cher les soins et l’alimentation, tout cela à cause de notre sécurité sociale qui est à la botte des « lobis » pharmaceutique et de nos enseignants.
je trouve ces infos tres instructifs
que je suis deja plus ou moins
je vais intensifier mes efforts
j’aime beaucoup vos conseils qui me paraissent pertinents
Bonjour,
Moi j’ai des tendinites aux épaules, des crampes, je dors mal, je mange peux de produits laitiers, j’ai de la tension et du cholestérol, pour la tension je prends du cotareg 160mg/25mg, je voudrais bien l’arrêter, de ma propre initiative je prends de l’ail en complément alimentaire 1 gélules à chaque repas mais cheville ne sont plus gonflées le soir, mais j’ai dés le réveil des douleurs, au niveau des lombaires comme si j’étais raide mon squelette est contracté et douloureux. Je me soigne autrement par homéopathie. Si vous pouvez me dire quoi faire je serai ravie. Merci pour vos écrits.
MERCI !
Bonjour c est bien vôtre revue .mais pas vous ne dites pas grand chose sur l alimentation des poissons blanc est bleu autres ,poulpes, calmars, etc ..crustacés , et surtout les poissons d élevage !! je suis moi même mangeur uniquement de poissons de méditerranée et cela depuis de nombreuses années . merci de répondre
Une page bien intéressante car concise et pratique.
bonjour,je voulais vous remercier pour ce courrier que vous m’envoyer ,cela me rassure beaucoup d’apprendre tout ça ,et vous m’avez réconcilier avec les œufs …merci a vous et bonne année..
Concrètement qu est ce qu il nous reste à manger pour être en bonne santé ?
Très instructif ! Je partage avec mes amis ! Merci !
Oui cela m’intéresse…
Merci
merci de votre écho sur ces tas d’idées reçues et qui nous privent de produits sains et naturels
Tout cela est très intéressant mais on savait plus ou moins certaines choses.
Mais qui est Monsieur Xavier BAZIN
C’est intéressant mais j’aimerais savoir si les lettres de Hervé Bazin sont « validées » par les auteurs des articles de la revue santé corps esprit ou si sa vision de la nutrition n’engage que lui.
l’eau du robinet me gonfle je ne la supporte pas
Bonjour,
Votre lettre m’a beaucoup inspiré et j’ai appris beaucoup de choses que j’ignorais sur l’alimentation.
Je suis diabétique, avez-vous quelques conseils alimentaires à me donner.
D’avance merci,
tmareels
Merci pour votre lettre ,elle m’apprend beaucoup de choses nouvelles et me conforte dans ce que j’ai observé pour moi même.J’ai supprimé les sucres au maximum dans mon alimentation et je ne me suis jamais sentie aussi bien toutes mes v douleurs sont partis. Merci encore
Bonsoir,
Pas mal cet article : ça change de ceux qui vendent tout ce qu’il faut pour aller souvent chez le médecin, fréquenter les salles de sport pour penser pouvoir maigrir, faire des régimes et prendre ensuite encore plus de poids.
Pour les coureurs à pied qui font des très longues distances (sup marathon), il est prouvé que le seul « régime » qui fonctionne est le régime lipidique pour plusieurs raisons :
– On tape presque pas dans les graisses. Sur une heure de course pour un 24 heures, on brûle environ 100KCAL,
– Pas ou peu de douleur articulaires. Un copain fait ce régime et son record sur 24 heures est de 241km. Il n’a pris que du plaisir,
– On ne prend pas de poids (plutôt tendance à en perdre) car un est vite rassasié (c’est d’ailleurs ce que vous écrivez).
A bientôt.
excellents articles malgre 5 semaines de les repas sans glucide ,mon diabete n a pas diminue ? je me pose de nombreuses questions a ce sujet si quelqu un a un avis merci de m en faire part
salutations
Bonjour,
je suis d’accord avec vous en ce qui concerne le gluten et le lactose, à une certaine époque je me plaignais de douleurs intestinales, on m’a diagnostiqué la maladie de crohn.
En faisant des recherches, j’ai décidé d’arrêter le gluten et le lactose, mon état s’est amélioré, j’ai refait des examens je n’ai plus d’ulcères et je n’ai plus de crise.
En cherchant un autre avis médical il s’avère que je n’ai pas la maladie de crohn, j’ai un intestin irritable en contact avec le gluten et au lactose, et après analyse je suis intolérante au lactose.
Bonjour Madame : J’ai lu votre lettre avec beaucoup d’attentions , je suis une femme de 66 ans veuve depuis peu , depuis ma ménopause j’ai toujours eu des problèmes je prenais énormément de poids , pourtant je faisais attention . Je n’ais jamais aimer le sucre et le sel jamais des patisseries . Là je fais des activités , piscine marche Nordique je marche tout le temps . J’aimerai que vous me donner des conseils sur mon alimentations , je fais beaucoup attention à ce que je manges :: depuis le décès de mon époux ;; je ne mange pas grand choses . Madame merci de m’avoir lu je vous en remercie . Bonne journée à vous Cordialement Rosette
Bravo-Je souscris à tout et il me plait d’ajouter que mon épouse à éradiqué une arthrose cervicale grâce à un régime alimentaire sans gluten-sans produits laitiers-sans viande rouge et cuisson à moins de100° . Elle a suivi le livre du Docteur Lagacée « Comment j’ai vaincu la douleur et l’inflamation par la nutrition.
Merci pour votre combat
j’ai arrêté le gluten par coincidence : résultat je n’ai plus de crampes, de fourmillement dans les pieds et les mains, le ventre plat et surtout je digère, plus de nausées et plus soif 24h sur 24. j’avais des problèmes de peau qui me semble disparaître. je me sens légère. ce qui ne m’empêche pas de me nourrir sans privations. je me suis plainte à plusieurs reprises à mon médecin de ces problèmes. réponse je ne vois rien c’est le stress.
Bonsoir, je suis intolérante au lactose avec un colon irritable, j’ai donc supprimé depuis cette découverte voici 1 an, tous les produits laitiers et tout ce qui y dérive, à savoir pâtisseries, sauces, etc, mais depuis bientôt 1 an, je pense, dans les grandes surfaces on nous vend toutes sortes de produits sans lactose entre autre de la marque Delia, on y trouve de tout Ma question est de savoir si cette alternative est bonne. Personnellement depuis que j’ai abandonné tous produits laitiers, je me sens mieux, mais à lire vos écrits il faudrait aussi que je supprime le gluten et surtout remplacé le pain au blé, j’ai essayé le pain au sarrasin et ça me convient. Je suis donc d’accord avec les 8 mensonges que vous énumérez et j’attends impatiemment le chapitre sur le cholestérol.
Bonjour à tous. Ce que vous dites est excellent, en effet toute notre science de l’alimentation, diététique ou bien nutrition repose majoritairement sur des dogmes faux. Les bases de la médecine aussi, de fait, puisque le régime alimentaire est censé garantir notre santé. Je voulais juste rebondir en précisant bien la problématique du gluten qui est totalement incomprise du corps médical mais pas seulement de celui-ci.
La maladie coeliaque qui touche uniquement 1 à 2 % de la population (mais il y a aussi les hyper-sensibles au gluten, beaucoup plus nombreux) n’est pas – contrairement à ce qui est dit – une intolérance au gluten. Je peux le dire inversement, le gluten n’est pas ce qui rend malade un coeliaque. Cette pathologie – née d’une prédisposition génétique à un corps étranger, et donc rare – est une intolérance à un composant du gluten (et pas au gluten lui-même), clairement identifié puisque nous savons qu’il s’agit d’un peptide (élément d’une protéine) particulier sériant 36 amino-acides. Mais attention ! Toutes les céréales donc les graminées donc les poacées contiennent du gluten et chaque céréale possède son propre gluten, différent d’une autre.
Je veux dire d’un genre à un autre, à l’intérieur duquel les espèces différentes ont le même gluten.
Donc tous les glutens ne sont pas identiques et tous ne contiennent PAS ce composant : c’est la raison pour laquelle les malades coéliaques quand ils consomment du maïs, du millet ou du riz par exemple ne développent évidemment pas de symptomes de la madadie coeliaque (déclenchée à dose infinitésimale et avec immédiateté) puisque les glutens – différents – de ces céréales – différentes – ne renferment pas ce peptide causal et commun (à trois cérérales ou genre : blés, seigle et orge).
Mais cela ne signifie aucunement que les céréales autres que les blés, le seigle et l’orge ne contiennent pas de gluten et ne signifie aucunement que ces autres glutens ne sont pas toxiques, que vous soyez coéliaque ou pas, hyper-sensible ou pas, ni coéliaque ni hyper-sensible ou pas !
Le gluten de toutes les graines de graminées est toxique pour tous, pour la totalité de l’espèce humaine mais cette toxicité – différente de celle qui provoque la maladie coéliaque tout en lui étant comparable se manifeste cette fois à dose pondérable et à plus ou moins long terme voire à très long terme.
Par définition les céréales, consommées uniquement depuis 12000 ans environ, depuis l’aube de la civilisation, depuis l’invention de l’agriculture et qui a certes permis la naissance des civilisations, de surcroît devenues la base de notre nourriture, de surcroît cuites, alors que notre espèce date de plusieurs millions d’années et dont nos besoins physiologiques donc alimentaires aussi, sont restés parfaitement inchangés sont un des aliments qui péjorent gravement et irrémédiablement la santé de l’espèce humaine.
C’est la stratégie de toutes les graminées : empoisonner leurs graines en incorporant des protéines hautement immuno-géniques à leur amidon contenu dans l’albumen pour les sauver de la prédation. Ce qui rend malade et tue (si elle s’obstine à dévorer) la petite sauterelle est aussi ce qui rend cruellement malade de toutes les pathologies diverses et variées l’espèce humaine depuis l’aube de la civilisation. C’est comme ça, nous avons misé sur les mauvaises graines, nous ne sommes pas fait pour consommer celles-ci mais à contrario des fruits, des feuilles et des racines pour ce qui est du règne végétal.
Je précise que le gluten est toxique cru, que sa toxicité est encore plus grande quand il est cuit et que celle-ci s’élève au prorata du degré de cuisson !
Comprenez-donc que si nos modernes céréales sont dangereuses c’est bien parce que les céréales sauvages dont elles sont issues le sont aussi (!) même si bien sûr leur quantité de gluten est en toute logique moins élevé.
C’est le fait qu’elles contiennent originellement ces protéines et la potentialité de les fabriquer qui les rend encore plus nocives aujourd’hui.
Vous l’avez très bien fait remarquer en expliquant que nous avons multiplié par 3 le nombre de paires de chromosomes du blé à titre d’exemple.
Effectivement la modification de nos céréales réalisée depuis 12000 ans d’agriculture par la sélection massale, l’hybridation et depuis peu la modification du génome entraîne l’augmentation de la quantité et de la variété de ces protéines que l’on doit considérer comme de véritables toxines à ajouter à nos toxines des bactéries pathogènes de notre lumière intestinale.
Le riz fait cependant exception, c’est l’unique céréale que nous pouvons consommer sans risque. Sauf éventuellement dans le cas de pathologies résistantes à un régime hypo-toxique.
Ceci pour trois raisons fondamentales outre le fait qu’il ne dispose pas du fameux peptide incriminé dans les blés, seigle et orge.
D’abord il contient très peu de gluten (de riz mais toxique) 5% seulement (au prorata du total protéique) contre 69% pour les blés et 55% pour le maïs, différence colossale !
Ensuite il est cuit à basse température en milieu humide contre la cuisson à haute température en milieu sec pour les céréales panifiées (rappelez vous le gluten est plus toxique cuit que cru), cette différence est tout aussi importante.
Enfin il possède une singularité génétique qui fait qu’on a beau le manipuler pour tenter de le modifier, il a une tendance naturelle à revenir toujours à son génome plus ou moins initial : ce qui fait qu’il a très peu muté en 12000 d’agriculture intensive contrairement au blé ou au maïs.
Rappelez-vous des pâtes à la farine de maïs ou de millet sont – abusivement – appelées sans gluten.
Si elles ne déclenchent en toute logique aucun trouble… de la maladie coéliaque uniquement (!) pour ces malades, elles sont néanmoins extrêmement nocives pour eux comme pour tout le monde, cette fois à dose pondérable et à long terme et pour toutes sortes de pathologies aussi différentes soient-elles.
Les céréales (sauf le riz) sont avec les laitages les 2 plus grandes erreurs fondamentales alimentaires et anciennes qui détruisent notre santé.
Vous pouvez ajouter les 2 modernes : falsification des aliments par l’industrie agro-alimentaire plus contamination par les polluants de notre monde industriel.
Avec la pratique vaccinale – autre erreur et supercherie – la contamination par les bactéries et parasites (voir les travaux d’Hulda Clarc très proches de Kousmine, qui elle-même est la véritable initiatrice du régime hypo-toxique perfectionné par Seignalet : peptides alimentaires des céréales et laitages ajoutés aux peptides bactérien) et vous avez fait le tour de ce qui est responsable de l’échec patent de la médecine moderne !
merçi pour tous ces renseignements qui nous donnent à rèflèchir à cequ’on doit manger et boire
Merci pour tous ces mensonges que vous nous révèlez j aimerais bien connaître les autres . Merci encore pourriez vous me donner le titre du livre sur les médicaments inutiles.
Je rajoute la viande rouge ( boeuf, agneau,canard,mouton,) dont ce nourrissent les métastases du cancer
Très très intéressant merci
je vous remercie pour toutes ces informations . Je suis convaincu que l’industrie pharmaceutique se fou éperdument de notre santé et que le seul but est de faire de l’argent . Il faut absolument revenir a une alimentation saine et adaptée surtout pour nos enfants et nos petits enfants .
EN plus de toutes ces remarques pertinentes sur notre façon presque forcée de nous nourrir, j’ajouterais celle de notre façon de boire ,combien il est désastreux de voir non seulement le coté néfaste des jus de fruits et autres qui n’ont de nom que ce que l’on veut leur faire dire mais surtout d’avaler à grandes goulées le fameux coca cola qui’est peut-être la première cause du diabète avec toutes les conséquences que çà implique cordialement
Je vous remercie, bon courage pour continuer
Vos commentaires sont très intéressants Mais je suis un homme de 91 ans, diabétique et parkinsonien, je vis totalement seul, je ne peux faire mes courses que dans une supérette voisine. Si je supprime pain, pâtes, fromages et autres laitages, jambon, viandes rouges, abats, fruits, gâteaux, alors que je ne peux pas faire cuire de légumes qu’au demeurant je mange sans aucun plaisir, comment puis-je survivre ? avez-vous une réponse ?
VOu aviez bien raison. On est bien influencé par les industries.
Que faut-il penser du pain blanc au levain qui semble être beaucoup plus digeste et du lait sans lactose (matin léger de Lactel par exemple ?
bonjour Docteur,
Je très contente d’avoir lu votre article, non pas qu’il m’ai surpris mais conforté dans ce que je pensait depuis longtemps, j’ai été en surpois quelques année au paravent et suivi quelques régimes commes supprimer ceci ou cela, et un jour j’en suis arrivée à la conclusion que tout cela n’était qu’un leur. j’ai fini par écouter mon corps arrêter de supprimer les graisses de manger des produits light car je me rendais compte que non seulement je ne mégrissais pas mais en plus mon estomac en à subissait les conséquences, douleurs, crampes, intolérances à certains produits, jusqu’à en consulter un gastro qui me dit que mon estomac est saint et comme prescription du gaviscon à la demande.
conclusion manger plus de produit naturels supprimer tout ce qui est light les plats préparés,… en tout cas tout ce qui est transformé ! Merci encore pour vos bons conseils. Laila
lol on se nourrit avec quoi alors!!!! on ne mange plus !!!!
Qu’est-ce que vous conseillez pour le petit déjeuner ?
Je prends un tranche de pain de seigle, est-ce la même chose que le pain complet ?
Peut-être pouvez vous donner des modèles de menus qui nous aideraient à y voir plus clair !!
Qu’elle est la vitamine D que vous conseillez ?
Merci beaucoup pour votre travail que j’apprécie beaucoup.
MERCI POUR TOUTES CES INFOS TRES UTILES
POUR MA PART JE NE POUVAIS PLUS MARCHER
J’AI SUPPRIME LAIT ET FROMAGE PENDANT 3 MOIS
SUR LES CONSEILS DE MON OSTHEOPATE
MON ARTHROSE A PRATIQUEMENT DISPARUE
Depuis le grand départ de mon défunt époux , j’attendais chaque jour qui passe , la réplique de son savoir . En vous , cher Ami Xavier Bazin , je retrouve ses connaissances , sa sagesse en application à sa profession de psychothérapeute médecin homéopathe , pour mon plus bel apaisement .
Merci ! à vous d’être là , vous êtes ma plus jolie réponse que j’attendais de mon époux , comme quoi nos relations spirituelles sont les meilleurs guides de notre vie ici sur terre .
Je souhaite de tout coeur , que l’égrégore qui grâce à votre grande présence intellectuelle garde toute sa puissance pour le bien de l’humanité !
Je me permets cette petite parenthèse » le pain intégral à, très , très faible index glycémique qui devrait devenir notre pain quotidien à plus forte raison pour de nombreux diabétiques !
Je vous garde précieusement dans mon esprit comme le bienfaiteur de notre nation .
Restez le grand miroir à sauver tant de gens en détresse médicale , quel grand plaisir j’ai à vous lire !
Bien à vous
Bonjour je suis entièrement d’accord avec ce que vous écrivez et j’ai appris plein de choses intéressantes
Merci et je transmets
Mireille
Très bonne lettre et je partagerai ces informations avec mes contacts sans soucis et , je connaissais déjà certaines de ces infos on essaie souvent de nous prendre pour des billes c’est vrai !
AVEZ VOUS OUBLIER VOLONTAIREMENT L’HUILE D’OLIVES
Si oui y a t’il une raison
Bonjour
Analyse précise et sérieuse.
Cordialement
Clair précis tout ce que l’on attend merci.
Merci pour ces conseils, clairs et faciles cordialement gg
C’est très agréable de recevoir des rappels des règles du bon sens et des conseils qui brouillent les mauvaises habitudes d’hygiène de la vie. Merci.
bonjour
oui c’est tout a fait vrais ce que vous dites car depuis quelques années chez nous mon mari et moi nous suivons des règles strictes afin de mieux manger comme vous le proposez et on se sent mieux et en bonne santé
en cas de soucis de santé etc on prends des compléments alimentaires et merci si ils existent
je viens de lire cet excellent article sur les mensonges et tiens à vous remercier.
Bonjour,
Merci pour vos précieuses informations qui confirment ce que je pense parfois. Personnellement voila environ 20 ans que je ne consomme plus de lait ni de yaourt et je ne m’en porte pas plus mal, sinon mieux ! (j’ai 61 ans). Et que dire des jus de fruits ! Vos commentaires à ce sujet ne font que corroborer ce que je pense déjà depuis longtemps. Quand je fais les courses je fais « semblant » d’avoir oublié la dite boisson par rapport à mes enfants. je savais que c’était un poison bourré de sucres inutiles.
Mille mercis !
Continuez !
Ouf !!!
Je viens de lire TOUS vos commentaires…
Certains d’entre vous s’interrogent et posent des questions au « rédacteur » de cette fameuse lettre (et au vu de son contenu, c’est tout à fait normal) attendant très certainement avec impatience une solution au(x) problème(s) émis…
Moi je voudrais simplement savoir si cet homme vous à répondu, parce que je n’ai jamais vu de « retour » de réponses aux questions…
Comme l’a précisé avant moi un autre internaute dont je n’ai pas retenu le pseudo et, je m’en excuse auprès de lui, qui est cette personne ? Qui est M. Bazin Xavier ?
Ce dernier dit lancer un « projet » et dans le cadre de celui-ci, se fait bousculer par certains professionnels qui, je le pense sont plus compétents que lui et notamment sur le pb du « blé ». Il parle des dangers de la consommation de l’eau du robinet mais sans approfondir et dénonce des « slogans » d’un autre âge qui effectivement reflètent la réalité mais… pourquoi ne répond-il pas aux messages postés ? Certes, ils sont nombreux et le travail certain. Cependant, lorsque l’on s’engage sur cette voie, on poursuit son œuvre M. Bazin.
Répondre aux diverses interrogations est de votre responsabilité. Si vous ne pouvez pas le faire pour « X » raisons, il n’est pas la peine de demander à vos lecteurs de vous dire ce qu’ils pensent de vos écrits car vous savez pertinemment que vous ne leur répondrait pas.
En fait, on pourrait penser que vous jouez sur les peurs, les angoisses des personnes qui ont certes, pour la plus parts des ennuis de santé et qui vont forcément abonder dans votre sens en vous disant que vous avez raison, que tout ce que vous avancez est exactement ce qu’ils pensent eux-mêmes mais que vous êtes le « seul » ou l’un des « seuls » à le noter et à en parler et ils vous remercient…
Mais, encore une fois où sont vos réponses ?
Que répondez-vous à ces gens qui tournent leur espoir vers vous et que vous laissez sur le bord du chemin ?
Ne recherchez-vous pas vous même une réponse ?
Ne ressentez-vous pas au fond de vous le besoin d’être écouté, reconnu ?
A votre avis, que ressentiriez-vous si l’ensemble de votre travail (s’il est bien de vous…) n’avait pas touché autant de personnes ?
N’êtes vous pas simplement un opportuniste ?
Non ? Alors prouvez le et répondez à ceux qui ont besoin de conseils. Si cette tâche est impossible pour vous : abandonnez… ou repensez votre façon de faire, en étudiant à fond un sujet à la fois, en ouvrant des dossiers alimentés régulièrement et mis à jour et où chacun pourra donner son expérience et poser des questions…
Lancer 12 mensonges comme ça sans approfondir est pour moi indigeste, certes intéressant mais profondément indigeste.
Cordialement.
Bonjour,
je trouve dans ce que je viens de lire, des remarques, pertinentes et enrichissante.
je suis moi-même à la recherche de « régime » brûle graisse, mais tout ce que je peux utiliser ne fonctionne pas vraiment.
j’ai 57 ans et les graisses se sont accumulées, bien évidemment au niveau de l’abdomen.
j’ai déjà mis en place le retrait total du sucre. les aliments en contiennent suffisamment.je ne rajoute que très peu de sel dans mes préparations et y préfère les épices, exhausteurs de goût.
je bois environ 2 litre d’eau minérale par jour.
concernant les graisses, je cuisine principalement à l’huile d’olive. là encore, pourquoi cuire de la viande avec de la graisse animale ? on ne rajoute pas de graisse lorsque l’on fait un barbecue !
je ne consomme plus de produits à base de lait. Pourtant, j’adore le fromage…je remplace les boissons lactées par du lait de soja ou d’amandes, très bon au goût en tout cas.
suis-je dans la bonne ligne pour recouvrer mon poids d’antan ?
Bonjour, rien d’autre à ajouter , mais MERCI beaucoup, c’est un bonheur de vous lire. Cordialement Annette
au lieu de nous dire ce qu,il ne faut pas manger, dites nous plutot ce que, selon vous, il,est encore possible
d,avaler sans risque. il faudra peut etre apprendr a brouter
bonjour et bravo, je savais déjà la plupart de ces choses mais mon entourage ne me prenait pas au sérieux, à present ils vont m’ecouter et vous lire……..
Colopathie fonctionelle depuis des années et donc « responsable » mais pas coupable du trou de la sécu ?! des médecins j’en suis revenue, épuisée, déprimée mais vivante et remuée de fond car je ne suis pas française mais vit en France et mes envie de « survivre » donc de vivre bien sur Terre sans douleur en H 24 solution ma re-prise de décision 2017 de suivre ce que mon corps me demande avec prudence et sagesse de mes ancêtres.
pouvez vous avoir un commentaire sur les produits bio (bio coop) le pain bio par exemple!
merci .
Bonjour Xavier. Sois béni pour ton initiative combien fort louable. C’est avec plaisir que j’ai connu ce site et lis. J’apprends beaucoup.
Cependant,j’ai un souci. Je souffre d’un cancer du sein avec découverte récente de métastases osseuses: L4 ayant entraîné une paraplégie.
Chez nous au Burkina Faso(Afrique de l’ouest).il n’ y a pas les spécialistes dont les auditeurs d’ailleurs en parlent.
Je voudrais juste demander quel régime suivre pour m’en sortir. J’ai décliné l’offre de la chimiothérapie et de la radiothérapie
Je vous saurai gré de m’aider
Bonjours, je suis très contente de recevoir toute ses informations sur la santé. Ça me permets de mieu comprendre et ça me rassure. Depuis petite je suis une personne qui ne mange pas de produit laitier. Je n’ai jamais réussie a digérer le lait, la crème et le fromage. Dans mon entourage, on m’a toujours dit que j’aurais des problèmes de santé du au manque de calcium et que j’aurais les os fragile. En grandissant aucune fractures, aucune blessures. J’ai bientôt 37 ans et je me porte bien. Grâce à vos conseillés je mange bien et je n’ai même plus de problème de digestion.
merci.
merci pour vos lettres passionnantes
dans l’une d’entre elles vous parliez des médicaments nocifs pour les brulures d’estomacs il est dommage que vous ne donniez pas le remede naturel pour les soigner.
vous parliez d’une prochaine lettre mais quand? merci pour votre réponse nicole
très intéressant!
je vais tout de suite faire circuler cet article autour de moi, depuis qu’on m’affirme ces insanités!
et que dites-vous des 0 à 1 verre de vin rouge par jour pour les femmes non enceintes, et mesurant plus de 1,70 ?
j’utilise beaucoup d’huile d’olive bio, mais est-ce vraiment recommandé?
Pouvez-vous svp me recommander un livre sur le régime méditerranéen?
Merci – Louise
Je viens de lire attentivement les 12 plus gros…..je suis perdue car je suis en excès de poids j’ai toujours eu des problèmes depuis ma petite enfance et j’ai fait confiance à des…de régimes mais avec l’effet yoyo. J’ai été opérée en juin d’une pose d’une prothèse du genou et je dois absolument perdre 20 kilos pris ces dernières années avec cortisone anti enflammatoires…en vous lisant je prends conscience que je fais beaucoup d’erreurs sur la nutrition alors aidez-moi à trouver la bonne formule.Merci d’avance pour tous ces articles et recherches.Je suis âgée de 63 ans et j’ai déjà un long parcours en opérations et douleurs…Merci de me lire
L’eau en bouteille c’est juste une catastrophe écologique. ..
CATASTROPHE ÉCOLOGIQUE ET AUSSI LE PLASTIQUE EST FAIT A BASE DE PRETROLE DE GLYCÉRINE ET COLORANTS
DE PLUS L’EAU EST EN BOUTEILLE DEPUIS PLUS D’UN AN DONC N’AS PLUS DE MINÉRAUX ET VITAMINES NATURELLES ET LE PLASTIQUE POLLUE L’EAU BREF INTOXICATION A LONG TERME
MALADIE EN SOMMEIL COMME CANCER COLON A VENIR ET DESTRUCTION DE LA FLORE INTESTINALE
La viande rouge ainsi que la charcuterie sont également à proscrire!
Au delà de la souffrance animale que l’élevage du bétail et de son abattage représente, la viande, à cause des inévitables antibiotiques donnés aux animaux et des hormones de croissance n’est plus bonne pour la santé.
À éviter au maximum !!!
Merci de votre lettre et de pouvoir la compatir avec mes amitiés.
Effectivement mes graves problèmes de santé se sont arrêtes, quand j’ai supprimé le lait et le gluten.
Contre l’opinion de mon médecin je consomme grand quantités de vitamines et compléments minéraux.
Mon équilibre sanguin est en bon état.
Tous ce que vous dites est vraie dans mon cas.
bonjour a tous le monde
pour rester en bonne et parfaite santé et d’éviter les maladies voila la bonne alimentation a suivre:
1/ manger les legumes et les fruits uniquement de la saison
2/supprimer une fois pour toute les sucres et le sel
3/manger le pin de l’orge
4/cuisinier avec de l’huile d’olive
5/ manger les poissons comme la sardine ( cuisson)
6/le poids chiche, feues, le poids, les Antilles, fin de la semaine
7/ pour la constipation chronique prendre de l’orge mélanger avec l’huile d’olive le matin
8/pour la pression artérielle et les maladies cardio vasculaires: manger les fruits et les legumes et l’orge et bannir: le sel , les produits industriels sales ,les viandes rouge et privilégier le poisson et non les fruits de mer, les volailles ( la poitrine), l’huile d’olive et les noix
9/ BANNIR: le tabac, l’alcool, le stress, et équilibrer votre glycémie et la tension, sans oublier de prendre les médicaments, enfin 30 MN de spor
salutations
Connaissez vous le livre fondamental du Dr Seignalet :
« L’alimentation ou la troisième médecine » ?
« Le lait de vache est riche en hormones bovines (œstrogène, progestérone et insuline) utiles à la santé du veau, mais inadaptées à notre organisme »
Ces propos devraient être supprimés: ils sont de nature à laisser planer un doute sur l’innocuité des hormones contenues dans les produits d’origine animale (laitages & viandes).
En effet, les hormones NATURELLES sont digérées et sont inactives par voie orale; vous pouvez manger de l’insuline, votre taux de glycémie ne baissera pas (hélas, les diabétiques devront encore se faire des piqûres); ou encore manger des ovaires de vaches, en chaleur ou en gestation, cela ne modifiera pas votre libido et ne vous fera pas pousser les seins !
Je note que vous n’excluez pas le suivi d’un régime végéta*ien pour une bonne santé. En revanche, il n’est pas compliqué de le suivre avec quelques conseils de base.
Par ailleurs, pour compléter sur une base scientifique, des recommandations de nutrition et diététique existent et notamment via l’Académie de Nutrition et de Diététique qui regroupent 100 000 professionnels de santé à travers le monde. celle-ci énonce :
« Bien conçue, une alimentation végétarienne, y compris végétalienne, est saine, adaptée au plan nutritionnel et peut procurer des avantages pour la prévention et le traitement de certaines maladies. Elle est appropriée à toutes les périodes de la vie, en particulier la grossesse, l’allaitement, la petite enfance, l’enfance, l’adolescence, le troisième âge, ainsi que pour les athlètes. »
Cet énoncé est tiré d’une publication récente de décembre 2016 que vous pouvez retrouver en intégralité sur leur site et traduite aussi en français pour plus d’informations et de détails.
Je bois un jus de citron et un jus d orange le matin .est ce bon ou mauvais ?
LES PLANTES SONT DES RISQUES POUR NOTRE SANTÉ…..
FAUX
DEPUIS PLUSIEURS MOIS JE BOIS CHAQUE JOUR UNE BOISSON FAITE MAISON ET TRÈS FACILE A BASE DE KUMBUCHA CHAMPIGNON D.ASIE
MON ÉNERGIE RETROUVÉE
MA FLORE INTESTINALE EST RECONSTRUITE
MON FOIE VÉSICULE ET PANCRÉAS S’EN PORTENT A MERVEILLE
C.EST UN TRÈS BON DRAINANT NATUREL ET PROTECTION CONTRE LES DIFFÉRENTS VIRUS
C.EST UNE VÉRITABLE ENERGIE RETROUVÉE
C.ETTE BOISSON AGRÉABLE AU GOÛT COMME DU CIDRE
FACILE A RÉALISER
ACHETER UNE MÈRE SOUCHE
SOUPOUDRER DE SUCRE DE CANNE ET VERSER UN THÉ VERT BIO REFROIDIT
REPOSER 10 JOURS ET PLACER EN BOUTEILLE EN VERRE AU FRIGO
CE CHAMPIGNON EST RECHARGEABLE A VIE
VOILA LE REMÈDE JOUVENCE DE VIE AU NATUREL
DANS LES PLANTES RIEN N’EST DANGER
LE VRAI DANGER C.EST LES MENSONGES DES LOOBY PHARMACEUTIQUE ET LABORATOIRES
Un mot sur l’épeautre. Beaucoup arrête de manger du blé et se tourne vers l’épeautre, bio. Il est important de savoir que l’épeautre, depuis déjà longtemps, est hybridé avec le blé pour en augmenté le rendement (quantité et panification). Ainsi, si vous prenez de l’épeautre, vous avec à peu près le même problème de gluten qu’avec le blé. Sauf si vous achetez de l’épeautre certifié « non hybridé ». A savoir que le Petit épeautre, ou engrain, ne peut pas être hybridé, donc il est plus facile à trouver dans le commerce et est sans doute le meilleur moyen de manger du pain, si l’on ne peut s’en passer…. Seignalet dit d’ailleurs qu’on peut manger du Petit épeautre… mais cuit à moins de 100°….
Bonjour,
Je désire savoir si vous connaissez les orgonites. J’en ai chez, dans mon frigo, en pendentif au niveau du coeur, dans ma calotte lorsque j’ai une infection urinaire. Et cela fait plusieurs années que je pratique cette inclusion. Cela m’aide beaucoup pour mon coeur et ma relation aux autres. J’en suis fort satisfaite. Ce n’est pas un gag.
Michèle
Bonjour,
Je voulais vous dire un grand MERCI de diffuser enfin des conseils justes et sensés pour notre alimentation et donc notre santé ! Depuis plus d’un an, j’ai dû éliminer quantité de mauvais aliments pour retrouver la santé et ce fut un parcours du combattant, tant il y a de pièges dans les conseils « habituels » de nutrition. A cette occasion, j’ai enfin entrevu tous les mensonges diffusés par l’agro-alimentaire avec la complicité de la médecine allopathique et de l’industrie pharmaceutique… J’étais pourtant sensibilisée depuis longtemps, mais je m’étais laissée abuser, notamment par les conseils de manger impérativement des produits laitiers pour le calcium, etc. Donc, je vous ai lu avec délectation, je vous remercie pour tous ceux qui se débattent avec les mêmes problèmes que j’ai traversés et je vous encourage à continuer à diffuser ces messages, encore et encore…
Très intéressant tout cela… quoique j’en connais déjà une grande partie car j’ai vu beaucoup de médecins dans ma vie (j’ai 64 ans et souffre de » fibromyalgie » etc.)
J’attends avec patience tous les éléments positifs qui remplacent la multitude de mensonges et dégâts décrits dans vos lettres. Merci !
Vive la nature et ses trésors (très) mal connus !
Bonjour
ce que vous faites est une belle initiative mais je suis au regret de vous dire que vous êtes très nombreux à nous dire ce que nous ne devons plus manger mais si peu à nous informer sur ce que nous pouvons manger et c’est épuisant pour les mamans qui comptent bien faire ! merci donc de créer ENFIN un vrai dossier qui nous indique quels sont les aliments sains de nos jours car on ne peut pas nourrir ses enfants que d’oeufs et de légumes !!!
eau du robinet : information pertinante
le gras nécessaire +++ beurre cru, oméga 3 OK, les plats tout préparés sont saturés en Oméga 6 = vrai donc préférer une huile pauvre en oméga 6
Les produits allégés allègent notre porte-monnaie …
livres qui tient dans une poche qui soulagent votre santé et porte-monnaie : Les additifs alimentaires par hélène LETELLIER ed. FIRST ou plus ancien guide pratique des additifs alimentaires européens – centre de documentation du laboratoire Marcel Violet.
Nécessité de consommer Fer hémérique et pas uniquement d’origine végétale combattre anémie source de symptômes divers
Bonjour, j’étais très ennuyé par des cloques sur les mains , comme des brulures , sans raison , » porfirie cutanné tardive « qui étaient provoqués par un excès de ferritine , ( dérèglement enzimatique ) « incurable » ! Un médecin chinois après quelques séances d’acuponcture, m’ a conseillé de stopper totalement la consomassion de lait de vache ( pour celui de la chèvre ou brebis ) En peu de temps , j’ai retrouvé mes mains saines ! Je pèse 60 kg , le lactose est fait pour un vache de 800kg ! C’est logique , tout simplement ; merci ( faites pareil , [ le lait n’a pas de gout partculier ] )
Pendant longtemps j’ai fait face à des symptômes sans comprendre que je suis un vrai détecteur de produits nocifs dans l’alimentation .
Outre tout ce que j’ai pu découvrir sur ce site santé, corps, esprit , j’ai remarqué que mon estomac ne digère pas les salades du supermarché . J’ai la chance d’avoir un petit potager et donc des salades 100% bio avec lesquelles je n’ai aucun souci de digestion . Lorsque je consomme une laitue achetée au supermarché , je digère cette salade avec énormément de difficultés . Elle me donne beaucoup d’aérophagie et c’est très désagréable , ce que je ne fais plus , car je suis persuadée que c’est du à un mode de culture avec beaucoup d’engrais azotés . Enfin j’ai pensé à cette solution ?
Je voulais apporter une réponse à une maman inquiète de quoi donner à manger à nos enfants ?
Je répondrais simplement soignez vos combinaisons alimentaires , c’est le plus important . Il faut comprendre que l’énergie dépensée à digérer nous enlève beaucoup d’entrain voire donne beaucoup de fatigue .
Il est facile pour chacun de trouver sur internet ou dans des lectures sérieuses toutes les associations alimentaires dangereuses pour notre organisme . Le jeu en vaut la chandelle car vous aurez une grande forme .
Merci pour tous vos conseils si précieux pour conserver la santé et vivre heureux et sainement.
Je suis inscrit à votre newletter que depuis 3 jours mais j’aime vos lectures et elles m’apportent beaucoup. J’ai très envie de revenir aux sources, au naturel, au bien-être et envisage même une formation de naturopathe pour partager les bienfaits de la nature, vivre sain et au naturel.
j’ai hâte de vous lire à nouveau. Belle journée.
Bonjour,
Excellent votre papier sur les mensonges de l’agro.
Je souhaiterais attirer votre attention sur un probleme qui frappe en silence un pourcentage très élevé des populations occidentales, la contamination des organismes par le Candida Albicans. Il est la source d’un tres grand nombre de pathologies graves voire incurable. Les labo connaissent le probleme, le corps médical aussi mais l’éradiquer signifierait pour eux renoncer à la poule aux œufs d’or. Alors on laisse faire pour mieux gaver les malades de molécules chimiques aux effets désastreux. Ca rapporté. Beaucoup. C’est un immense scandale de portée planétaire.
Merci ?
Bonjour. Quel grande joie de vous avoir lu . Mille mercis de tout vos conseils. Cordialement.
Bonjour,
Je lis avec attention chacun de vos courrier. Toutefois, en ce qui concerne votre dernière lettre, je pense qu’il en faut pas non plus être parano. En effet, j’ai 57 ans, me me pense plutôt en bonne santé, tout en étant consciente que je ne suis pas à l’abri d’un pépin de santé… J’ai à coeur de consommer des aliments qui sont bons pour moi, mais je trouve excessif de dire que boire un jus d’orange pressé le matin est désastreux pour la santé. Idem, quand on parle de manger un peu de tout, il faut entendre par là avoir une nourriture variée. Pas forcément des frites ou des cacahuètes, mais ça signifie, des légumes, des fruits, des féculents etc. Sans abuser de l’un ou l’autre. Par ailleurs, vous évoquez les huiles de maïs et tournesol qui n’ont jamais fait pas partie d’aucun régime traditionnel. A côté de ça, vous préconiser l’utilisation des compléments alimentaires… Il me semble que l’on doit pouvoir trouver dans la variété des aliments proposés dans notre pays de quoi comblé nos besoins en vitamines. En ce qui concerne la vitamine D, c’est vrai que si le français passaient moins de temps devant leurs tablettes, ordi, TV etc, ils pourraient peut-être profiter un peu plus des bienfaits du soleil. Enfin vous nous demandez de compléter votre liste de mensonges… C’est de cette façon qu’on colporte n’importe qu’elle information. Chacun ayant probablement un avis sur la question, avis qu’il n’est peut-être pas utile, sans parler de dangereux, de suivre.
Bien cordialement,
Véronique
j’ai trouvé étrange la manière succincte dont vous recommandiez de boire de » l’eau en bouteille » et de l’eau « pure » au lieu de l’eau du robinet . Il me semble que certaines eaux en bouteille sont considérées à part entière comme de véritables médicaments et que leur utilisation peut avoir des effets loin d’être anodins ? De plus , »la pureté » n’aide pas toujours à se protéger des microbes ,voir, peut vous rendre plus vulnérable encore.Le sujet de l’eau n’est à mon sens, pas à aborder à la légère et mérite d’être largement développé avant de faire des recommandations sur le choix de l’eau que l’on doit boire, d’ailleurs on devrait déjà dire que ce choix beaucoup ne l’auront jamais et ne l’on jamais eu , et qu’il va devenir de plus en plus précaire pour nous même. Mais surtout nous sommes EAU et sans elle nous ne sommes plus , donc c’est Elle l’élément le plus indispensable à notre santé, à notre Vie,la première chose à faire c’est peut être de parler des bienfaits de s’hydrater correctement ?
je suis d’accord avec Deschamps. Pour commencer, tout le monde n’a pas les moyens de boire de l’eau en bouteille. Par ailleurs, on dépense une fortune pour assainir l’eau afin que justement on puisse la boire. Alors à quoi ça sert ? Et en effet, des microbes, il y en a partout et ferait bien de s’y faire. Alors moi je dis : on a la chance d’avoir de l’eau potable, ce qui n’est pas le cas dans tous les pays du monde, alors buvons là !
Véronique
Bonjour,
Je lis vos article depuis une semaine. Au début, j’étais très séduit, car je suis très friand de ces positions qui traite en priorité de la prévention, du naturel, et de la compréhension de nos fonctionnement. Je m’interesse à ces sujets depuis 10 ans car, à partir de 50 ans, et face aux multiplications des maladies dues aux pollutions et industriels, j’ai commencé à me renseigner et lire des dizaines de documents, livres de toutes sorte qui traitent de ces sujets. Comme pour la médecine traditionnelle, et comme d’habitude, c’est le patient, ou le lecteur, qui est obligé de faire le tri, et par recoupement faire son opinion de la vérité, si il y en a une, mais on peut considérer que les chances de ne pas se tromper sont au maximum, quand tous les spécialites sont tous d’accord. Je pense par exemple aux anti oxydants, à l’ail, ou aux bienfaits du citron par exemple, et encore en les prenant sous certaines formes et certaines conditions, donc c’est parfois un peu compliqué.
Je pense que depuis quelques années, ce qui était complétement rejeté, et considéré par le plus grand nombre comme des affirmations de doux réveurs a bien évolué, et est admis même par certains membres de la médecine traditionnelle. Nous avons vécu cela avec l’homéopathie.
Mais, je trouve, et votre dernier article que je viens de lire sur les 8 piéges de l’alimentation le montre, que vous étes quand meme assez extrémiste, et donc illisible. Si je résume sous forme de provocation votre article, les seules choses qu’on peut manger, c’est grosso modo uniquement des légumes, et des oeufs….
Je suis abonné à alternatif bien être, avec JL Dupuis, je trouve que leur article sont du meme akabi que vous, mais quand meme plus dans le réel. Par exemple sur le pain, si on vous lis, on ne doit plus manger de pain, meme BIO et complet. Vous critiquez meme le pain complet. On a plus l’impression que vous voulez politiquement détruire les vendeurs,vous payer les industriels de l’alimentation (meme s’ils sont bien sur critiquable), plutot que nous donné un avis objectif de l’alimentation et des compléments.
Si votre objectif est de rassembler le plus possible de lecteur, ce n’est pas en nous harcelant avec vos vidéos, et vos écrits extreme que vous allez y arriver, c’est le contraire, vous perdez toute crédibilité, les extremes n’ont jamais rien gagnés, les êtres humains ont besoin de temps et de compréhension douce pour évoluer. Bien sur de temps en temps, il faut pousser un coup de gueule, mais ce n’est pas en critiquant tout, que vous allez y arriver. Comment voulez-vous convaincre ceux qui ont été éduqués depuis un siècle sur d’autres pratiques, car vous le savez, l’argument c’est, on a rallongé la vie jusqu’à 90 ans, mais ce qu’il faut rajouter c’est que, certains à cause de ce que vous dénoncer vont mourir jeune a cause de nos nourritures et de la medecine, car l’age de la mort qui a été retardé est bien une moyenne.
Alors un petit conseil, allez y doucement, commencer par des arguments bétons qui à l’évidence protege notre santé, ensuite, pour les initiés, pourquoi pas votre article sur les oeufs que j’ai apprécié, mais franchement, votre abattage au karcher sur les 8 aliments est très exagéré. Je ne l’ai pas envoyé à mes amis, car depuis 4 ans pour certains, j’essai de les convaincre, j’ai pour certains réussi, mais si j’envoie cela, ils vont arréter toute adhésion, et vont tout rejeter en bloc.
Je vous réponds en dégustant mon bon jus d’orange frais du matin…..Marre de toutes ces bêtises que vous publiez ; c’est mon mari qui s’était inscrit en voyant des infos sur les problèmes cardiaques ; il est d’accord pour que nous supprimions ces infos reçues journellement et qui font tout pour nous déstabiliser…..surtout celle d’aujourd’hui sur les aliments ; que va-t-on manger si on vous suit…réfléchir à se rendre malade à chaque gorgée ingurgitée…Un exemple super ; la maman de mon mari va avoir 96 ans ; elle a toujours mangé n’importe quoi et surtout des pommes de terre et du pain ; quant aux légumes, boites de conserve ouvertes et remises au frigo après en avoir consommé la moitié…jamais de maux d’estomac, ni d’intestins…96 ans…Alors on se désinscrit….
Nous connaissons tous une ou deux personnes qui, malgré une alimentation complètement désordonnée et une consommation de tabac et/ou d’alcool plus que raisonnable passeront toujours entre les gouttes sans se mouiller. Cela dit, la majeure partie des gens qui font n’importe quoi de leur corps récolteront n’importe quelle maladie. Si vous avez une voiture et voulez qu’elle fonctionne parfaitement, vous la ferez entretenir régulièrement et, surtout, vous lui donnerez le carburant et les huiles dont elle a besoin. Si elle roule à l’essence, vous lui donnerez de l’essence et pas du fuel. Idem pour votre corps. Réfléchissez-y.
merci de diffuser ce genre d articles,qui permet a beaucoup de prendre conscience de notre manipulation et nous amene a reflechir a nos comportements,sincerement MERCI
bonjour
oui tout ce que vous avez note est vrai
personnellemeny j essaie de faire attention avec tout ce qui
que je mange car probleme de poids mais je craque toujours car je suis tres accro au sucre
merci pour toutes ses verites
Attention avec le études épidémiologiques……
Publié le 12.03.2017 à 09h01
LE RÉGIME SANS GLUTEN AUGMENTE LE RISQUE DE DIABÈTE DE TYPE 2
Etude sur 200 000 personnes
Le régime sans gluten augmente le
risque de diabète de type 2
La Fédération américaine de cardiologie alerte sur le régime sans gluten
quand il ne se justifie pas sur le plan médical.
Il est en vogue mais pourrait s’avérer plus néfaste qu’efficace. Le régime sans gluten doit être pris avec
précaution et réservé aux situations qui l’exigent – à savoir, lorsque l’on est atteint d’une maladie
coeliaque (soit 1 % de la population en France et aux États-Unis) ou d’une véritable allergie au gluten.
Dans les autres cas, ce type d’alimentation n’est pas recommandé, à en croire les travaux de chercheurs de
l’Université de Harvard. Ces résultats préliminaires n’ont pas été publiés dans une revue scientifique mais
ont eu un certain écho, puisqu’ils ont été présentés lors des sessions scientifiques annuelles de la
Fédération américaine de cardiologie à Portland aux États-Unis.
Les chercheurs ont collecté et analysé les données de 200 000 personnes sur 30 ans, réunies au sein de
trois cohortes nationales. Ils ont étudié l’effet sur la santé de ce type de régime chez des personnes qui
n’avaient pas de recommandations médicales leur interdisant le gluten.
Selon leurs observations, les personnes qui consommaient régulièrement du gluten (en moyenne 5,8 à 7,1
grammes par jour) avaient un risque inférieur de développer un diabète de type 2. Pain, pizzas, pâtes,
céréales bretzels ou encore muffins comptent parmi les ingrédients consommés les plus listés.
À l’inverse, les chercheurs ont constaté que ceux qui privilégiaient des produits sans gluten consommaient
moins de fibres complètes, connues pour abaisser le risque de diabète.
Merci pour cet article que j’ai transmis à tous mes amis. Un article sur « la charcuterie » me semblerai bienvenu car je vois trop de parents gaver leurs enfants de jambon cuit, de knaki, et autres, en croyant bien faire !
Bonjour, j’ai eu il y a quelque temps un élicobactère pylori, qui a eu des répercution sur mon apareil digestif de type ulcère en allant de l’ estomac à l’ intestin. Il s’ avère que depuis cela, j’ai fait un sélection par moi même des aliments qui ne me convenaient plus cela a été long et j’y travaille encore. Comme par surprise en lisant vos commentaires sur les 12 mensonges sur l’ alimentation, je me suis aperçu, qu’ il y avait une correspondance dans les aliments à prévilégier et ceux à éviter. Un grand merci pour ces informations.
c’ est bien beau, tous ces « mensonges », encore faut-il nous donner de plus de renseignements sur la façon de se nourrir. Faites une synthèse de tous les produits qui sont « bons » pour la santé et nous donner les listes afin de pouvoir faire nos menus dans la simplicité : que devons-nous manger pour un repas, entrée, plat principal, fromage et dessert (fruits et autres douceurs), que boire aussi pour se faire plaisir. Car un repas, il faut que ce soit aussi un plaisir, sans abuser naturellement, personnellement je mange pour vivre, je ne vis pas pour manger, mais de temps en temps un petit plaisir ne fait pas de mal. Donnez-nous des menus qui soient « équilibrés »……… merci de votre attention.
Je me demande est-ce vraiment la vérité ? Vivons-nous réellement dans un monde de mensonges quotidiens de la part de ceux qui devraient nous protéger ? Pourquoi laisser la sécurité sociale perdre de l’argent si notre sante est sacrifiée sur l’autel du profit ? Merci d’ouvrir nos yeux, et de nous aider à produire nos premiers soins, et nous permettre de nous soigner par nos aliments, plutôt que de creuser notre tombe avec elles
Bonsoir , merci pour votre livre sur l’arthrose ! Vous devriez consulter le site qui suit » MMS français .com .site extrêmement intéressant.
Bonsoir,
Après avoir lu ceci il y a de quoi être alarmé et désespéré. C’est une catastrophe humanitaire, tout ce qui est cité fait parti de notre quotidien, je dirais plus c’est une bombe à retardement sanitaire, un crime contre l’humanité.
Comment faire quand on est un drogué de cette société de consommation qui ne cherche que le profit.
C’est une remise en question complète de ce modèle sociétale qu’il faut instaurer.
Et c’est avec ce genre d’infos, qu’il faut diffuser en masse.
Il faut utiliser les mêmes outils que ces lobbies utilisent pour communiquer ces infos vitales, en l’occurrence les médias et de ce côté là Internet nous sauve.
Mais il y a de l’espoir, tout est possible une fois qu’on est informé petit à petit on peut changer notre mode de vie et retrouver le goût des choses simples.
Et c’est grâce à vous en partie.
Alors encore merci et continuez le combat.
A votre santé!
bonjour,
oui tout à fait d’accord avec vous sur tous les aliments ou groupes d’aliments que vous mentionnez.
Par exemple, on pourrait mentionner les édulcorants, qui sont mis à tout va dans les préparations, et qui sont soit disant faits pour éviter de manger trop de sucre, et grossir. Mais les industriels oublient de mentionner qu’ils sont très dangereux pour la santé.
Ca fait plaisir de voir qu’il y a quand même des personnes au courant qu’on nous balade depuis des décennies avec des mensonges sur l’alimentation. Encore faut il souligner qu’il y a bien d’autres choses que j’ai découvert, il y a quelques années, d’autres poisons qu’on nous balance contre notre grès, et même quelquefois parce que les gens l’ignorent, mais ceci est un autre sujet. Merci pour tout ce que vous faites, c’est vraiment génial, puisse plus de monde encore ouvrir les yeux !
Mais je ne désespère pas, car c’est en cours, surtout depuis 2016… ? une marcheuse
Merci pour ces précieux renseignements
Heureusement il y’a des hommes comme vous pour démonter tous ces mensonges
Un grand Merci
Cordialement
Elianne
Entièrement d’accord avec tout ce que vous dites je suis à la lettre vos précieuses recommandations… Ça fait longtemps que je ne bois pas l’ eau du robinet, en supprimant le lait et ses dérivés j’ai guéri de mon asthme. Je mange bio et quand je fais des impairs pour les légumes non bio je les fais tremper un quart d’ heure ds de l’eau et du bicarbonate de sodium et les rince soigneusement. Au petit déjeuner je remplace le pain complet par une galette que je prépare à base de son avoine bio mélangé à 1 oeuf fermier label rougeet ensuite je bois 2 grands verres de lait de soja bio pour un peu de calcium. Je mange des pâtes ou riz exceptionnellement par goût même si ça n’est pas très recommandable… Merci pour vos conseils, je suis FAN ! ! !
A mon avis l’eau du robinet, surtout en région parisienne est bien plus saine que les eaux commercialisées en bouteille. Elle remplie plus de 40 normes de qualité tant chimique que biologique. Il peut avoir des exceptions dans certaines zones en France où l’eau distribuée est parfois un peu limite en nitrates (Ouest).
Bien appréciée cette lettre ! Un cancer de prostate a disparu à la troisième biopsie. La première montrait une dimension du seul piquage sur 12 (3/10mm). La deuxième ne montrait plus que 1/10mm sur le piquage le plus important (3 piquages sur 15, les deux autres n’étaient que 0,5/7mm et 0,5/14mm). Et à la troisième biopsie (12 piquages) : plus rien. Une IRM prostatique est prévue en septembre. En fait dès que j’ai su la présence de la tumeur j’ai fait 4 poses alimentaires de 21 jours chaque espacées de 6 à 8 mois d’alimentation « normale » en supprimant toute viande rouge (y compris porc et mouton) et tout laitage (fromage, crème, yaourt, glaces). Je ne suis allergique à rien. Il m’arrive d’être sensible aux pollens sans que cela m’incommode. Je prends matin et soir Vitamine C, lysine, proline, jus de curcuma et de grenade. Je n’ai eu aucun traitement contre le cancer par l’hôpital où je suis suivi en néphrologie.
Bonjour !..!!!
Pour ma part , le plus gros mensonge auquel nous sommes soumis est le fait que nous « devions manger de la viande ou du poisson pour être en bonne santé » !……!!
A priori , nous sommes fait pour ne manger que des fruits , par rapport à la longueur de nos intestins !! De plus , la qualité et la quantité de protéines fournie par les animaux que nous mangeons est faible par rapport à un régime végétarien bien approprié !!….
Mais c’est surtout que les viandes sont très énergivores à digérer et laissent beaucoup de déchets dans l’organisme humain !….!!
Sans dire que l’élevage industriel est une catastrophe au niveau des pollutions induites , et des souffrances infligées aux animaux , petits ou grands !…
Voilà !!
Le sujet est très intéressant
merci pour ces infos précieuses ,je comprend mieux certaines choses .continué le combat car c est un combat, et encor merci
Bonjour,
depuis la fin de la seconde guerre mondiale, l’alimentation est forcée par de multiples procédés. Bien sur, les médiats sont dirigés comme les idées. C’est de la domestication est installée depuis des années. Faite confiance aux personnes qui ont le savoir. http://fr.myprotein.com/thezone/nutrition/les-principaux-bienfaits-dune-alimentation-sans-gluten/
Cela fait plusieurs années que je suis sur le chemin des biens faits une pour bonne alimentation. Je suis à présent au sans gluten depuis 15 jours, et les effets sont très positifs. Humeur, bien être, besoin de moins de sommeil ect…
Il faudrait actualiser les informations quand on prétend être à la pointe, non ?
« L’Italienne Emma Morano, dernière personne à être née avant 1900 et doyenne présumée de l’humanité, est décédée samedi 15 avril 2017 à son domicile de Verbania, dans la région du Piémont (nord de l’Italie), à l’âge de 117 ans, ont annoncé les médias italiens.
(…)
Selon le Gerontology Research Group (GRG), un groupe de recherches américain sur les personnes âgées, la doyenne de l’humanité est désormais une Jamaïcaine, Violet Brown, née le 10 mars 1900.
(…)
Son régime : peu de légumes et trois œufs par jour.
(…)
Suivant les conseil d’un médecin quand elle avait 20 ans, elle s’est nourrie pendant près d’un siècle de trois œufs par jour, deux crus et un cuit, avec un peu de viande et très peu de fruits ou de légumes.
Ce régime alimentaire et son exceptionnelle longévité avait intrigué le monde médical et scientifique. » Source france Info.
Comme quoi, il n’y a pas vraiment de recette toute faite…
Et la santé des animaux dans tout ça? Vous oubliez de parler des conséquences désastreuses sur les animaux, victimes de l’agriculture intensive. Le choix d’arrêter les produits laitiers devraient être, avant tout, une question d’éthique!
les 8 plus gros mensonges….
merci de nous donner votre point de vue sur un des goûts bien français, le fromage qui pu arrosé d’un bon coup de rouge?
J’ai pris votre lettre en considération, et je lis vos documents avec beaucoup d’intérêt.
Un grand merci pour toutes ces révélations extra ordinaires que tout le monde devrait connaître tant de gens pourraient être guéris de leur maladie si seulement les remèdes naturelles comme les plantes et surtout la nutrithérapie pouvaient être enfin considérées comme tellement plus puissants et moins nocifs que tous ces médicaments chimiques que l’industrie pharmaceutique et la médecine traditionnelle ne sont pas prêtes à se détacher car il y a trop d’argent en jeu, la santé des gens passe au second plan et c’est écoeurant !!
vous parlez de la vitamines D Pouvez vous m indiquer laquelle chez Solgar svp Merci vous conseils
Merci pour ces informations très intérréssantes.
Merci pour vos informations et vos conseils il est difficile aujourd’hui de faire les bons choix pour notre santé.
j’avais pas mal d’idées fausses une concernant les œufs
il y en d’autres aussi merci ce fut un plaisir de vous lire
Lu: les mêmes produits utilisés aux mêmes doses. ..pour alléger les yaourts et pour ENGRAISSER les cochons..
Diabolise tout le temps les produits laitiers en disant : Ne buvez pas de lait c’est mauvais pour votre santé.
Bon je fais parti des 25% de la population qui digère le lait, j’en buvais encore beaucoup jusqu’à mes 35 ans puis je n’en ai plus eu envie j’ai donc arrêté naturellement.
Mais revenons à nos moutons, pourquoi ne parle t on jamais des fromages et yaourt ? quid de ces deux aliments ? si mes connaissances en biologies sont bonnes les bactéries (peniciline, baciles, bifidus , …) ont digérés le lactose du lait en le transformant donc l’argument de l’intolérance ne doit plus être valable ?
Sinon je suis assez d’accord avec le contenu de la lettre, sauf pour les compléments alimentaires, quand on dit qu’une pomme d’aujourd’hui contient 100 fois moins de vitamines qu’une pomme d’il y a 50 ans, on parle évidemment des pommes chimiques, les bonnes pommes du jardins (bio ça va de soi) sont les même qu’il y a 50 ans d’ailleurs les pommiers ont plus que cet âge. Donc c’est un argument un peu moyen. Je ne dénigre pas les compléments alimentaires il m’arrive d’en prendre mais je préfère qu’on me conseil à côté un aliment qui contient naturellement la substance dont j’ai besoin, comme ça on laisse le choix.
J ‘ai particulierement apprécié cette lettre , conseils judicieux que je respecte depuis longtemps avec le merci de mon corps .
Auriez-vous des recommandations particulières en cas d ‘
insomnie ?
Merci par avance .
Merci Monsieur de cette lettre très interessante,que pensez vous des IPP quand vous avez des problèmes d’estomac,moi je prend ESTACID-NUR pour l’estomac et que pensez des pro et prébiotiques merci (constipatation chronique)
salutations
Mme Gomes mare mare des pharmaciens maintenant ils vous renseignent plus tout est bon à prendre opération des sinus (époux) prit BACTRIM FORTE + 2 cortisone malade impossible de dormir et problèmes de picotements dans la verge nous avons un beau pays et sommes bien soignés (mais les med.) sont tous fabriqués en Chine pauvre de nous une femme très contrariée par cette sté (70 ans) où est mon temps de petite fille nous mangions de bonnes choses (viande poissons etc……..Merci
Après quelques séances chez le kiné qui m’a donner quelques conseils de nutrition (qui ressemble au votre) j’ai arrêter toute consommation de lait j’ai réduit le pain et depuis un an je me porte mieux moins de ballonnement meilleur digestion et je vous parle pas de tout le reste, il me reste encore un long chemin a parcourir mais je crois en vos informations pour un bien être
J’apprecie beaucoup vos informations. Et vous remercie. Je voudrais savoir s’il n’est pas possible d’avoir une version en Anglais, je demeure a Vancouver BC Canada et j’ai beaucoup d’amis-es qui sont vraiment interesser a vos recommandations qui sont tres juste . Vous avez in potential enorme ici, parce que beaucoup pense comme vous et ont de moins en moins confiance en la medecines d’aujourd hui… Merci de me laisser savoirs’il serais possible pour une version Anglais et je vous promets que cela va vous apportez in support enorme, Merci d’avance.. je m’excuse pour mon Francais, je fais de mon mieux, mais la Colombie Britanique est 100% Englophone… Ce n’est pas le Quebec….
Merci. Pratique, succinct, nécessaire !
Merci pour toutes ces informations et recommandations très intéressantes.
Juste une question : où peut on trouver les différents indices comme l’indice glycemique des produits alimentaires ?
Je pense que ça pourrait intéresser beaucoup de personnes qui vous lisent.
Merci pour vos conseils.
Bravo !bravo ! Et mille mercis pour tous vos bons conseils! Il est temps en effet de remettre les pendules à l heure! Quelle heureuse initiative car on entend tout et son contraire et cela remet pleins de choses en question . Votre lettre ne se lit pas en 4eme vitesse mais on doit le faire avec attention afin de « digerer » toutes vos INFOS que je vais pour ma part essayer de mettre en pratique pour me nourrir plus sainement sans faire violence à mon corps afin de retrouver une silhouette un peu plus harmonieuse et ne pas altérer mon capital santé!j ai la chance d avoir une bonne santé mais très réceptive à la publicité qui nous présente les produits comme des « paroles d Evangile « je fais un.peu parfois n importe quoi !!merciiiiiiiii pour tout et bonne continuation à vous!
Bonjour,
Merci pour toutes ces informations.
Cependant j’ai une petite question concernant les jus de fruits. Je bois du jus de citron pressé mélangé avec de l’eau cela m’aide à boire plus d’eau dans la journée quelles sont les conséquences à hauteur de 3-4 citrons par jour ?
Merci à vous !!!!!
merci, cela rejoint bien mon questionnement.
Bonjour, enfin des articles pertinents qui permettent à chacun d’avoir sa propre idendité « alimentaire ». Sortons des sentiers que le marketing nous impose de manière néfaste et soyons responsable de notre propre bien-être
Merci pour votre ouverture d’esprit….
Nathalie
je suis atteinte d’arthrose évolutive mème la Morphine ne me calme pas Merci a vous si vous pouvez m’aider
Les plus gros Mensonge Sur L’alimentation quand ont est atteint d’une Arthrose évolutive
Bonjour et…merci pour cette synthèse claire et assez précise!
Pour ma part, j’ai depuis de nombreuses années modifié mes habitudes alimentaires (entéro-gastralgies; fatigues chroniques qui perduraient malgré suivi thérapeutique). Sur les conseils d’une amie, j’ai testé la suppression du gluten et du lait durant 2 mois….et le résultat fut tellement probant que des années après je perdure dans cette voie là !!
Hormis l’alimentation, il y a aussi le travail sur soi et donc une autre façon de se voir, d’appréhender l’autre et surtout d’être dans SA vérité (en tout cas au plus près!) Le corps et l’esprit voilà bien un DUO magique que je ne cesse d’expérimenter et qui me le rend bien !!
En tous cas, merci de toutes ces infos, précisions… et se donner la main pour sortir d’un enfermement médiatique, d’un état conditionné depuis toujours est un joli concept auquel j’adhère!! Comme l’on dit : l’Union fait la force!! et si chaque individu est dans une vraie conscience et agit déjà au quotidien individuellement en modifiant ses habitudes de consommation….la grande distribution, les holding…bref tous ceux qui recherchent le profit avant le bien-être du consommateur et donc de l’humain…. seraient bien obligés de revoir leur copie!! En effet, en restant vigilants envers les offres tronquées, en cessant d’utiliser le produit pour « remplacer » nos manques, nos carences…. je reste persuadée que LE CONSOMMATEUR autrement dit L’HUMAIN a un ENORME POUVOIR contre toute tentative de conditionnement et d’enfermement…. alors agissons individuellement au quotidien de par des actions bien ciblées et ensemble nous ferons bouger les lignes!!
Article très intéressant, en effet pour certains aliments ces phrases clichées grandissent avec nous.
J’ai souvent entendu que boire un verre de vin par jour était bon pour les artères, j’en doute! merci
Merci pour votre lettre tres interressante.je m appercois que je vis bien car etant retraitee.n ayant pas beaucoup de moyens je vis avec peu .donc tous ces produits cites dans votre lettre ne font pas partie de ma vie. Nous avons la chance de pouvoir faire un jardin donc de bons legumes..et pas de superflu…des soupes de legumes etc un peu comme nos grands parents…avec votre lettre j ai en plus les connaissances …merci .beaucoup pour votre travail
j’ai 75 ans et Je mange de tout vous m’entendez …de tout …. – depuis toujours mais modérément ….je mange les légumes que je cultive moi même je bouge aussi – piscine en hiver marche et vélo à la belle saison – le tout à mon rythme – et je me porte pas trop mal – 1.60 m 63 kgs
je n’ai ni cholestérol ni hypertension ni diabete.
Ma méthode : ne me priver de rien – user de tout mais ne pas en abuser. Voilà mon secret.On est qu’une fois sur terre et j’ai connu des personnes qui faisait attention à tout….. ils sont décédés à 70 ans à peine et il faisait pitié à voir : blanc comme des fromages et les os saillants. Alors adieu vos méthodes et vive la belle vie modérément bien sur
D’accord avec vous. C’est la dose qui fait le poison. Vendre d de tous ces compléments alimentaires voilà le but de toutes ces lettres. Le corps a besoin d e tout modérément comme de bien entendu. Bien à vous
si j’ai bien compris avant on vivaient mieux sauf il ya 50 ans les gens mourraient a 50 ans contre 80 aujourd’hui. Grace aux pharma entre autre et des meilleures aliments. Ok c’est pas vrais pour tout mais soyons serieux avec tout votre blabla il nous reste que
manger des écorces d’arbre Bravo en tout cas je n’ai riens appris avec vos interdits ou tout ou presque est mauvais. J’aimerais mieux que vous m’expliquez qu’est ce qu’il faut manger!!!!!!!
Bravo pour votre fine analyse . Je partage immédiatement avec tous mes contacts!!
je n’en peux plus de tous ses lobbies qui ne s’occupent que de leurs intérêts et non de notre bien-être. Merci mille fois
bonjour
a ce que vous nous dites.il faut supprimer tout ce que l’on nous recommande depuis des années?
on ne sais plus qui croire .
Un jus d’orange le matin c’est dangereux
Désolé avec de telles âneries vous n’êtes pas très crédible.
Un verre de jus d’oranges pressées le matin, c’est excellent pour la santé.
Merci de ces conseils alimentaires, que je vais m’efforcer de mettre en pratique. J’en appliquais quelques-une, mais en ignorais d’autres, par exemple ce qui concerne les œufs.
Merci pour les bon conseil je fais un régime alimentaire j’ai du mal a perdre du poids (yoyo toute ma vie) j’ai vu dans vos commentaires manger des légumes. Viande ou poisson moi je rajoute des féculents erreur je peu M en passé encore merci de vos bons conseil
Ayant le colon irritable depuis des années et souffrant d’arthrose, j’ai décidé de me mettre au « sans gluten » et « sans laitage ». Les effets ont été rapides, en quelques jours ! plus de problèmes de coliques et moins de crises d’arthroses ! J peux manger ce que je veux (lentilles, salsifis…)Ca fait 3 ans à présent. Aujourd’hui je suis au « gluten light ». Je me permets de temps en temps des écarts, quand je suis invitée !
Une renaissance pour moi !
Et aujourd’hui, comment vont vos problèmes d’arthrose ?
J’ai pour ma part, ce souci aux genoux et hanches, à 67 ans, je voudrais pouvoir continuer a randonner.
Merci de développer ou vous en etes et grace à quelles aliments et correction.
Cordialement
Encore, merci pour tous vos conseils.
On entend tellement de choses et même de choses de personnes qui vous veulent du bien et qui ne savent pas comme mon kiné qui me dit qu’il ne faut pas consommer d’œufs tous les jours, maintenant, je vais pas me gêner pour en consommer 3 par jour puisque je sais que c’est bon pour la santé et comme nous en ramassons une bonne 15aine tous les jours, car nous élevons avec mon compagnon une 40aine de poules cayennes à la maison et en liberté ce serait dommage de s’en priver; et je vais en parler à mon entourage.
Une autre chose que je ne savais pas, c’était pour le pain complet, maintenant, je vais prendre du pain au levain et bio.
Pour ce qui est du gluten, je vais le limiter fortement dans mon alimentation, j’aurais l’occasion de vous en reparler, moi qui ait des problèmes d’arthrose suite à un accident de la route mal pris en charge et mal soigné mais guéri en parti grâce à un traitement naturel à base de crustacé de Nouvelle-Zélande qui a fait des merveilles sur mes atteintes radiculaires aux cervicales.
Vive la nature ET LA VRAI!
Message aux industriels:
Arrêtons de nous mentir tout ça au nom de l’argent car quand nous repartons en poussière, nous ne partons pas avec notre pognon sous terre! Et c’est vos enfants et petits-enfants qui vont l’hérités!
Ne trouvez-vous pas que vous avez déjà suffisamment polluer notre chère belle planète pour aller en polluer une autre!
Un pour tous, tous pour un!
Merci pour ce long article que je relirai et que je conserverai.
De plus, je vais le transférer à des amies.
Très cordialement, Roselyne Desloges.
Votre lettre existe t’elle en Anglais?
Bravo pour vos messages. J’ai perdu du poids avec Montignac dont les préconisations s’approchent des vôtres, notamment pour ce qui concerne le sucre, les farines blanches, les calories qui feraient grossir etc… Je me félicite que le plus grand nombre possible de personnes puissent entendre ces messages.
Bonjour docteur,
Vos articles suscitent un interêt énorme,en balayant toutes nos idées reçues. Depuis des années,j’évite de manger des œufs à cause du cholestérol.Pourtant je ne suis pas en surpoids mais je culpabilise dès que je consomme un œuf. Ou du beurre. Ceci entr’autres exemples. Merci donc pour ces informations. Je vais « dispatcher »autour de moi. Je signale que pour l’arthrose,il n’y a pas mieux que l’ar-gi-le!!
Marie Laurence
BONJOUR
s’est encore moi pourriez vous me dire avec quelles vitamine et plantes peut-on prendre tous les jours sans dange
pour remplacer lescachets pour dormir en ayant du diabete et colesterole et le cachet pour le diabete etle colesterole et pourles douleurs aigue
MERCI
CORDILEMENT
Bonjour
Merci pour vos articles. Vraiment déçue et en colère de m’apercevoir chaque jour que nous sommes manipulés en permanence !! Vaccins, nourriture, OGM et j’en passe, la liste est beaucoup trop longue.
Continuez à rétablir la vérité.
Je vous souhaite bon courage car vous avez beaucoup de travail qui vous attend !!!
BRAVO – oui, c’est vrai, j’en ai fait l’expérience, j’ai 60ans et depuis 20 ans, j’ai arrêté les produits laitiers qui me donnaient des rhino, sinusites, des kystes, des douleurs fibromyalgiques.. c’est fini
puis depuis 2 ans j’ai arrêté le sucre qui me donnait des aphtes… c’est fini aussi
je vais tenir compte à présent du pain, et comme je l’aime m’en tenir au petit épeautre bio !
JE REVIS, cela vaut la peine de se détoxiquer et puis j’ai découvert la saveur des choses au naturel.
les enfants sont de plus en plus malades et les personnes comme moi des années 50 ont toutes des cancers, polyarthrite alors que leurs ainés des années 30 ou 40 commencent seulement leur symptômes ! la morbidité à remplacer la mortalité
et c’est encore plus affreux ! il faut regarder nos parents et leur maladie pour savoir ce que nous pouvons prévoir et corriger.. sans doute aussi tenir compte de son groupe sanguin ! mais le plus simple c’est de savoir que le tronc commun de notre être c’est le retour aux simples à la nature.
MERCI au journal, j’en apprends toujours.
Bonjour,
les différentes affirmations s’appuyant sur les allégations des ex Pr Evan et Debré fragilisent la crédulité lorsque l’on sait que ces 2 Pr ont été plusieurs fois condamnés par la justice et l’ordre des médecins.
N’y a t-il pas derrière la recherche de gain commercial ?
Bien à vous.
article intéressant, merci
et de plus regardons du côté d’HILDEGARDE,il y a de très bons conseils !!!
et surtout l’épeautre du dr HERTZKA,42 chromosomes !!!
cette précision est pour chantal
Bonjour,
Je n’ai pas encore lu d’article sur la santé mentale mais je pense que cela vous intéresse aussi. J’ai lu et j’applique depuis 2 ans les préceptes du livre « Un cerveau à 100% » par Eric Braverman. Les résultats ne sont pas rapides mais spectaculaires. Il est basé sur l’équilibre entre les principaux neurotransmetteurs du système nerveux et ses déficiences qui peuvent nous rendre malade. La synthèse avec vos préceptes serait intéressante.
Cordialement.
Doit-on remettre en cause les normes de besoin de nombre de calories par jour si on est une femme ou un homme, avec ou sans activité sportive ?
La quantité journalière de protéines à consommer par jour sous peine de perdre sa masse musculaire est aussi interpellant…
Doit-on vraiment boire 1,5 l d’eau par jour en plus des fruits ou légumes qui en contiennent déjà ?
mais non il faut faire avec les deux de facon que cela fasse 1,5 litres
vous vous adressez aux riches ;
préférez le lait de brebis de chèvre BIO ; vous croyez que les français peuvent tous se payer de tels produits ? j ai acheté deux yaourts de brebis façon grèque ; au final le prix de deux est supérieur au prix de 4 de vache , alors les familles modestes choisissent le moins cher , obligé
oui hélas la « malbouffe » concerne souvent les gens aux revenus modestes, voire très modestes, pas seulement par choix mais aussi par manque de moyens financiers, c’est vraiment désolant ! Si l’alimentation bonne, bio, était moins chère, je pense que bcp de gens préfèreraient l’acheter…et plus d’acheteurs feraient (peut être) baisser les prix ?
je connaissais,en partie concernant la vitamine d on n’ai tous en manque, je suis souvent fatigué tous mes examens de sang sont bons et la fatigue persiste , au niveau de la nourriture de ce que vous dite est vrai je suis natif de la Normandie est on n’avais des vaches et a cette époque on buvais beaucoup de lait avec les années le lait me pèse a l’estomac j’ai arrêter je prend du fromage de chèvre et le lait est fais pour le veau a la base pas pour l’être humain on dois tout remettre a sa place de la conception des hommes et des animaux chacun est a sa place .a bientot je reviendrais par la suite
C’est bien beau cela.mais je fais beaucoup de velo .vous dites eviter le sucre au maximum et je fais comment moi pour faire une sortie de 150klms (mes sorties 2 á 3 fois par semaine)
Sans sucre !!!!!! Vous avez une solution???
Prenez la peine répôre svp a mon message ce que je doute .
laisse tomber « ces soit disants nous savons tout vous ne savez rien » ils n’en valent pas la peine
De toute façon cest’un monologue vous ne repondez a aucun commentaire.comment vous croire sur parole.
Repondez en MP svp.c’est la moindre des choses.
merci pour ces bons conseils
Article intéressant, je reviendrais….
Du fanatisme outrancier basé sur du VENT
AUCUNE étude sérieuse ne cautionne
On surf sur la vague BIOVERTANTITOU….pas besoin de preuves, NOUS savons pour vous !
Atous les moutons….suivez le troupeau !
Tiens…en homéo…les études double aveugle pas adaptées, alors ils testent comment ou ils font CROIRE !
Homéo, c’est au mieux 1 goute dans une piscine de jardin , au pire dans TOUS les océans …LOL!
En gros c’est comme si vous disiez tout simplement que « manger est un mensonge »; et prendre des complements alimentaires sous forme de gelules et bazar et 100 fois mieux recommandé. pas d’accord avec vous tous les produits de la terre nourriciere sont vitaux pour notre bien etre. Ah que ca fait du bien de manger de tout et varié. vive les jus d’oranges, de pomme , corrosol et autres..
bonjour,
j’ai beaucoup aimé votre article et j’aimerais savoir, vu la nocivité que vous attribuez à la consommation de lait, ce que vous pensez du lait de soja et de ses produits dérivés. Beaucoup de personnes en consomment, ainsi que les laits d’amande, de coco….peut être serait-il intéressant d’en parler
merci pour le travail que vous accomplissez pour nous permettre de rester en bonne santé
bien cordialement
C’est toujours intéressant de confronter les idées véhiculées par les médias à d’autres: ainsi, nous pouvons nuancer certains propos et être plus à l’écoute de notre corps.
Nadia
Étonnante agressivité que développe les gens ci-dessous. On dirait que lorsque l’on parle de vérité, cela rebute les individus. Alors et bien, qu’ils mangent un peu de tout et tout ira bien pour eux. Pour l’allopathie face à l’homéopathie, c’est un peu la même chose. Quant on sait l’incidence sur le foie, que « procure » une seule pastille d’Efferalgan… nous sommes dans un drôle d’univers. On dirait que chaque organisme est différent ; mais non, nous fonctionnons toutes et tous de la même manière. Il suffit pourtant de tester, pour vérifier ; le processus est bien simple ; mais peu s’y aventurerons, et c’est sans doute bien dommage, mais c’est ainsi.
Merci merci !!!
Le premier commentaire qui me vient de suite: on nous dit toujours de prendre la VITAMINE C le matin, car c’est un excitant.
Un spécialiste de la vitamine C m’a dit un jour: qu’au contraire il fallait la prendre le SOIR.
En effet: la vitamine C n’est pas un excitant mais elle « booste » le système immunitaire, ce qui n’est pas du tout la même chose …
J’ai donc essayé en prenant cette vitamine le SOIR, même tard quelquefois, et j’affirme que je dors très bien. Même les médecins ne le savent pas ! … Je précise aussi que je ne consomme pas celle des pharmacies qui CONTIENNENT DES COLORANTS …
Bien à vous.
Pouvez-vous nous rappeler l’espérance de vie moyenne au 19ème siècle quand les gens mangeaient moins de sucre.
Au 19è siècle, les gens n’avaient pas les moyens de consommer du sucre… Espérance de vie moyenne: 50 ans. Portes-vous bien ?
Je n’ai pas de commentaire à ajouter mais plutôt une demande d’information : J’ai lu sur le NET qu’on faisait grand cas de l’huile de coco. Est-ce justifié ou est-ce un nouveau mensonge ?
vous critiquez le jus d’orange; mais qu’en est-il de l’orange mangée, ou de celle pressée par moi juste avant ?
Un grand merci tout d’abord à
Santé/Corps/Esprit ! Et puisque nous pouvons laisser des commentaires, voici le mien :
J’aimerais beaucoup que vous nous parliez du jeûne, car je le pratique et c’est extraordinaire comme on se sent bien ! Pour se lancer dans le jeûne, j’ai commencé une fois par semaine par ne pas dîner le dimanche soir, ni au petit-déjeuner du lundi matin. Et cela se fait facilement. Puis je suis passée à 3 jours. Puis à 7 jours… et je viens d’en faire un de 12 jours. Ce qui était important pour moi, c’était de continuer à cuisiner car je me suis « nourrie » des parfums des viandes ou poissons rissolant, des légumes mijotant, des arômes d’herbes variées… et c’était du bonheur d’offrir mon savoir-faire culinaire. Cela m’aidait à continuer mon jeûne, évidemment je n’absorbais RIEN en cuisine, cependant je buvais de la « tisane du jeûne » bio car en jeûnant j’ai eu très froid !!! Boire chaud vous aide vraiment car votre estomac se remplit et vous donne une sensation de satiété ! Tout est dans la tête, vraiment ! Cependant le plus difficile pour moi aura été l’après-jeûne ! Et pourquoi ? Car le nombre de jours de jeûne doit être égal au nombre de jours de l’après-jeûne ! 12 jours de jeûne = 12 jours d’après-jeûne !!! Je n’ai fait que 8 jours au lieu de 12 car j’avais une fête familiale… et je ne pouvais refuser toutes les petites choses culinaires réalisées par mes petites-filles ! L’apport de nourriture pour se réalimenter est très important car il doit être très progressif. Ce serait trop long à écrire la procédure à suivre, mais vraiment cela vaut la peine de pratiquer le jeûne car votre cerveau est très actif puisqu’il n’a aucun travail de digestion, tous les organes sont au repos et on se sent vraiment très bien, mais il faut écouter son corps ! Si on a froid on boit une tisane chaude, si on est fatigué on se repose, on dort si besoin ! Pourquoi je pratique le jeûne ? Pour supprimer des pathologies comme le pré-diabète… et pour me sentir vraiment bien car j’ai bien l’intention de vivre longtemps mais en bonne santé ! A vous de jouer…. mais pas seul sans expérience.
A bientôt !
Paule
Bonjour,
Je suis abonné à la newletter santé corps et esprit et je trouve cela formidable. Souffrant d’une aponévrose plantaire chronique depuis 3 ans auriez vous une » solution afin de me débarrasser de celle ci?, peut-être par le biais d’une alimentation adaptée ou autre? J ‘ai eu 3 infiltrations à l’iode, une infiltration PRP (plasma riche en plaquettes) et des séances d’ondes de choc, semelles adaptées…mais rien n’y fait. Merci de votre réponse
Bonjour, en tant que podologue biomecanicienne Je me permet de vous répondre. Si De tout ce que l on vous a fait rien ne vous soulage, il faudrait comprendre l origine de votre douleur et étudier chez vous la manière dont vous abordez la marche. J ai pu souvent observer que des personnes sportives ou non n ont pas un geste de marche correct de part le fait d un desequilibre dans le renforcement des muscles stabilisateurs de hanche. Le pied s adaptant à un geste incorrect ne peut être soumis qu à des contraintes qu il n arrive pas forcément à gérer correctement. Les semelles vous soutiendront mais ne se substitueront jamais au travail de renforcement à réaliser bien au contraire elles vous affaibliront davantage. Donc cherchez à analyser la manière dont vous marchez , la stabilité de votre bassin et je pense que vous trouverez la solution. Bon courage
Nous avons maintenant un Ministre non seulement de l’écologie mais aussi de l’agriculture et de l’alimentation (Nicolas Hulot – pour ne pas le nommer) … pour la toute première fois l’alimentation est nommée dans un titre de ministère, serions nous en train d’avancer dans la bonne direction? …. j’espère que votre association fait/fera tout ce qui est possible pour peser sur les décisions à venir…. les lobbies agro-alimentaires ne se gênent pas pour le faire !! Nous, consommateurs, nous essayons avec les AMAPs par exemple.
Merci !!
Bonjour, je voudrais revenir sur la consommation de gluten et vous poser une question de bon sens: nous savons que c est dans les exces que nous pêchons tous. Ne pensez vous pas qu en fait les personnes qui arrêtent de consommer des aliments à base de blé à cause du gluten qu il contient, ne se sentent pas mieux parce qu elles arrêtent tout simplement des aliments à indices glycemiques élèves ?? Comme le pain blanc les pâtes etc… Ensuite, en ce qui concerne les calories, il n y a pas de secrets manger moins vous perdrez et il serait intéressant de quantifier chez toutes ces personnes la part de lipides et de sucres astronomique au quotidien qu elles consomment parce que souvent cachée !! Donc je pense qu il faudrait vraiment faire attention aux conseils donnés Et nuancer ces conseils. Les excès étant toujours à l origine des problèmes et je reste convaincue que 90% des personnes dans nos sociétés sont sur nourries avec des produits sur industrialisés et un rapport glucides protéines lipides effarant. Merci à vous
Bonjour,
Merci pour cette lettre très instructive, autant que les autres d’ailleurs.
Je me permet quelques commentaires :
Le problème des micropolluants également appelés polluants émergents est réellement d’actualité. Cependant il ne se borne pas à l’eau du robinet… Les eaux de sources vendues en bouteilles peuvent également être touchées.
Il est vrai que les stations d’épuration ne sont actuellement pas dimensionnées pour traiter les micros polluants qui sont donc rejetés dans le milieu naturel (et non distribués au robinet).
Ce sont les stations de productions, qui pompent l’eau en général dans une nappe souterraine, et qui injectent du chlore afin d’apporter une légère désinfection afin la distribution. Si des micropolluants sont présents dans la nappe, alors ils se retrouvent au robinet. Si cette nappe aliment une source embouteillées, alors ils se retrouvent en bouteille !
Il existe des processus pour éliminer les micro polluants mais il s’agit de véritables process de traitement, impossible à installer chez soi (à moins d’installer une usine !). Certaines villes, qui pompent l’eau directement en rivière, ont parfois un process de traitement qui élimine tout. Il est alors moins risqué de boire l’eau du robinet qu’une eau en bouteille…
Les dangers du soja. Beaucoup de personne compense les produits laitiers et protéines par le soja ! Danger!
Bravo et merci pour ces « alertes » ! On oublie avant tout le simple BON SENS primaire, ne surtout pas donner le moindre crédit aux publicités diverses et variées, MENSONGÈRES pour VENDRE dans tous les domaines hélas, en particulier celui de la SANTÉ, d’abord être à l’écoute de sa nature propre (corps et tête..), de son vécu, son hérédité, etc., et se trouver un BON – vrai – médecin ! Bonne continuation..
VENDRE: tel est l’objectif: des sodas « light » plein de produits merdiques, des produits lactés « light » tout aussi remplis de saloperies (vous ne lisez pas les étiquettes???), de la farine blanche obtenue par lavage chimique et j’en passe… Mangez sain, mangez SURTOUT local et de saison! Du bon pain complet, beurre, huile d’olive pour cuisson (mais graisse de boeuf pour les frites :-))). Des confitures pour conserver les fruits locaux, des légumes FRAIS surgelés pour en disposer hors-saison, etc… Vive la vie et bon appétit!
très logique tout celà et en accord avec ce que je pense depuis longtemps. J’ai 75 ans et la façon de consommer doit s’adapter aux moyens de culture et d’élevage. On a connu le pire, on le connait encore sous d’autres formes bien dissimulées et les médicaments ne font qu’ajouter au problème, chacun doit se battre, au moins pour sa descendance… bon courage à tous.
Super ! j’adhère entièrement à tout ce qui est partagé dans cette lettre , car je l’expérimente au quotidien et ma santé s’améliore de jours en jours .
Merci !
Une adepte de la nutrithérapie que je découvre seulement …
A la lecture de votre document, une question:
« Alors, on bouffe quoi??? »
Marre de toutes ces contradictions!
Je bois 2 verres de jus d’orange « pressé naturel avec pulpe » le matin: jamais eu d’hypoglycémie en matinée.
Je me régale de pain complet (2 fois 4 tranches par jour), le pain blanc n’a aucun intérêt ni goût. Ceci me permet d’avoir un intestin au « top ».
Je prend parfois des produits lactés, rien de meilleur qu’une bonne tasse de lait bien frais, ou un yaourt au fruit.
D’accord avec vous pour les œufs, d’ailleurs on n’en mange pas assez (3 œufs sur le plat avec tartine bien beurrée ;-))).
Bien sûr, rien que du beurre, aucune margarine, sauf pour la cuisson.
Allergie au lactose, au gluten: foutaises, car très peu de personnes sont réellement concernées, les autres, c’est de la frime.
Le problème principal de notre société est cette tendance à « l’aseptisation » totale: se laver les mains 5 fois par jour, douches, bains à outrance, abus de tous produits d’hygiène (savez-vous que le savon n’est pas bon pour le corps? ;-))); également aseptiser son logement et j’en passe. Tout cela a pour effet de sérieusement détériorer notre système immunitaire et métabolique…
Je pense qu’il faut avant tout privilégier la qualité et les envies personnelles, sans abus et en diversifiant… Pas se pourrir la vie svp! Mais c’est vous qui voyez…
Nouveau dans la matiére ,et décidé d’adhérer a vos conseils
MAIS ,je pense que vous parlez ,que les pharmaciens ,et tout ce qui est autour ,s’enrichissent OUI MAIS DANS QUELQUE TEMPS ?on le voit avec la BIO ,ces mêmes genres de stés NATURE /BIO ETC..FERONT LA MËME CHOSE
LE GAIN ,est une maladie chronique IMPOSSIBLE A LA GUERIR
Mensonge n°13: Les Médecins quand vous leur dites que vous prenez des médicaments pour les nerfs, ils basent tout sur cela et ne font pas d’autres investigations pour savoir si vous n’avez pas un autre problème
OUI les médecins ,pendant très longtemps nous ont raconté des bobards de grands savants (pouvoir du maitre sur l’usager) comme : les œufs et le beurre sont NOCIFS pour la santé , achetez plutôt des huiles de tournesol ou d’arachide et maïs…:
à croire qu’ils avaient ,non seulement 1 marché avec les LABORATOIRES pharmaceutiques (LOBBIES) mais en PLUS avec les INDUSTRIELS de la grande surface …! Ils ont raconté beaucoup de bêtises (et étaient « SÛR de ce qu’ils disaient!) et fait beaucoup de dégâts… Aujourd’hui ,le citoyen-lambda se documente PLUS mais il y a encore des bévues , des choses dites FAUSSES!!!
Bonjour, Merci pour vos lettres, nouveau lecteur, j’en
suis très heureux…j’attends avec impatience votre lettre sur le petit déjeuné idéal…. que je cherche depuis 10 ans….
Encore bravo et merci
Bonjour,
C’est un réel plaisir de lire votre lettre chaque jour, vous dites tout haut et confirmez ce que bien des gens pensent tout bas sans oser trop aborder ces sujets puisqu’on se sent « otages » du système. Mais votre discourt redonne espoir et courage, et l’on se rend compte que c’est à chaque individu de faire ses propres choix alimentaires et de santé (en cessant de positionner la médecine traditionnelle comme incontournable) et de trouver ses propres solutions. Le respect de l’humanité a été oublié pour l’intérêt et le profit d’une poignée de personnes sans scrupules ni conscience. A chacun, progressivement de regagner le respect de sa propre personne en se prenant en main, car nous avons (encore) cette liberté.
Continuez à nous motiver, la cause est plus que juste il en va de l’avenir de nos enfants.
Merci, au plaisir de vous lire,
Nicole en Provence
J’apprécie particulièrement votre mise au point sur vos conseils de nutrition.
En effet, je me suis sentie très frustrée de n’apprendre que du négatif dans votre précédent courrier.
Un peu de positif fait vraiment du bien et plutôt que de nous culpabiliser, je préfère être orientée
SVP J’ATTEND UNE REPONSE A MES QUESTIONS
MERCI
A+
Bonjour.
Je tiens d’abord à vous féliciter pour votre initiative et la qualité de votre lettre. Je suis particulièrement « friand » de toutes sortes de conseil en nutrition et grâce à des gens comme vous, j’acquiers jour après jour des connaissances qui me sont et seront bénéfiques tout au long de ma vie.
A propos des nitrates, je pense qu’on les a un peu trop diabolisés et mon message va sans doute en choquer quelques uns. Et pourtant certains scientifiques les considèrent aujourd’hui comme essentiels à notre alimentation, notamment grâce à l’oxyde nitrique qu’ils contiennent, un composé qui protègent le système cardio-vasculaire et prévient les risques d’hypertension pulmonaire . De plus, l’azote contenu en grande quantité dans les nitrates joue le rôle d’ »oxygénateur » des sols et c’est en utilisant ces composés que Fritz Haber a obtenu le prix Nobel ce chimie en 1918 en synthétisant l’ammoniac à partir du nitrate de sodium. En fait, il inventa un procédé transformant les nitrates en engrais et sauvant ainsi l’Europe d’une famine annoncée.
Si les nitrates contribuent à appauvrir certaines rivières, notamment en Bretagne, ce n’est pas à cause de leur nocivité, mais à cause de leur présence en excès qui profite aux algues très friandes en oxygène générée par les nitrates, au détriment des autres végétaux et des poissons. De plus, des médecins se sont aperçus que le taux de nitrate dans le sang des Tibétains étaient 10 fois supérieur aux nôtres! Tout simplement parce que leur organisme s’est adapté à la vie en très haute altitude et leur organisme transporte mieux l’oxygène ( raréfié) que le notre car les nitrates agissent en améliorant le flux sanguin et donc la disponibilité de l’oxygène dans les tissus.
Un des aliments les plus riches en nitrate étant la betterave rouge, on pourrait proposer aux himalayistes de faire une cure de jus de betterave quelques mois avant l’ascension du K2 ou de l’Everest, à moins que certains d’entre eux soient déjà adeptes de cette « préparation »…Je plaisante à peine car ils pourraient alors se débarrasser de leurs encombrantes bouteilles d’oxygène qui, par leur présence (ou leur absence), provoque quelquefois des situations difficiles, voir dramatiques ( ascension de l’Everest en 96).
Pour de plus ample informations, je vous renvoie au numéro de Juillet 2017 du journal Alternatif Bien-être qui lui consacre un dossier complet et fort instructif et dont je me suis inspiré.
Merci de m’avoir lu et bonne continuation.
Bonjour,
vous préconisez d’arrêter les céréales. Et les légumineuses ? Par ailleurs, répondre de temps en temps aux questions des lecteurs, quitte à les regrouper par thèmes, serait un plus pour votre site. Merci.
Chers amis j’y avais commenté quelques conseils de nutrition naturel…Puis ce foutu engin qui reste pour moi rudimentaire : l’informatique et un ordi qui ne cesse de déconner!)
Voici mon mail auquel je prendrai soin de vous donner le mode de vie que j’ai adopté :pas cher, à base de produits frais l’huile d’olive , de poissons( filets) d’Atlantique Ouest où je réside et un peu de viande que je confectionne avec ce genre de produits et que je cuis à l’huile d’olive.Mon alimentation se complète avec un yaourt à base de lait(. bio).
Bon courage à tous ; J’ai perdu 14 kilos en 5 mois et je m’en porte à merveille (tous les organes fonctionnent très bien de l’estomac, pancréas,foie, vésicule jusqu’aux reins et intestin qui se gèrent !
BIsous et merci aux prodigieux conseils de « Santé Corps Esprit .Michèle
Bonjour chers amis,
A 58 ans, j’ai durant toutes une vie consommé des benzodiazéasépine et de l’alcool qui m’ont rendu dans un état ingérable!(papiers, alimentation, problèmes de pancréatite..).Depuis avril 2017, date où je me suis retrouvée dans une salle de soins intensifs rebelotte : comas pdt 2 jrs…,
benzodiazépine,…
Depuis lors, je garde le cap suivant : je me lève avec la lune ( je nourris mes chiens et mes poule).
Je prends une tasse de café que j’achète chez un torréfacteur , et j’ingère un morceau de gateau au chocolat que je confectionne : j’y trouve une impression de solide composée de lait,d’oeuf de mes poules,et je garde la saveur du chocolat noir.(8 heures).Malheureusement, je fume ENCORE ma première cigarette!
Je prends un yaourt au lait de vache que je trouve sur un marché où j’achète un peu de ricotta(comme les madeleines de Proust) une saveur qui me rappelle ma grad mère où je me précipitait sur son poêlons de lait de vache qu’elle était entrain de cuire et j’en enlevait l’ espèce de croûte délicieuseJ’ !
A midi, je me prépare un filet de poisson de Atlantide Ouest que j’assaisonne avec de l’huile d’olive, des oignons, quelques brins de ciboulettes poivre et sel
(sel à base de piment d’espelette) et un peu de salade, tomates, carottes,suivant les saisons ou brocolis un chou fleur cuit à l’eau, ou quelques blettes..
Le soir un petit morceau de « boulettes) que je me confectionne avec des oignons hachi porc et boeuf, un jeune d’oeufs sel poivre un petit peu de piment d’espelette et je cuis
à l’huile dans un four préchauffé à 200 degrés.
J’accomode tout cela avec du sirop de sureau, de la lavande que je cultive les leurs sont sèchées aux poignées des armoires et leur parfum aromatise ma chambre après je les parsème dans ma chambre qui sent très bon et véritable remède contre les mites dans les garde robes.
J’achète des huiles essentielles de cette plante merveilleuse et facile à entretenir.
J’en arrive à ne plus consommer d’alcool, trouver un sommeil calme sans somnifères et une sereinité.
J’envisage dans une seconde étape de réduire un stress qui se perpétue avec les problèmes que je rencontre de 3 alprazolans que j’essaye de réduire doucement… Troisième étape, réduire ma consommation de tabac qui me coûte très cher, et qui me pourri la santé!
chaque chose en son temps! Merci à tous, bonne santé qui chez moi se révèlent super bonne .
Merci Pour ces bons conseil basés sur la science et le bon sens. Clair précis intelligent !
Je me retrouve très bien dans ces 8 mensonges. Très soulagé de lire ces vérités.
Étant coach sportif, quand je tiens un discours surtout pour les compléments alimentaires, on me fait les gros yeux ou on me dit mais toi tu en a besoin tu fais du sport.
Autres mensonges, éviter les aliments aux goûts sucrés.
La patates douces, soit disant avec son goût sucré ferait grossir.
Absolument pas.
Index glycémique modéré, qualité nutritionnelle intéressante, aliment basifiant.
Ne pas se fier juste au goût mais à la qualité du produit.
Il y a une autre série d’aliment qui est dangereuse pour notre santé : les solanacées ( tomate, pomme de terre, poivron, aubergine, piment, tabac, etc).
http://www.greatlifeglobal.com/services/health-a-wellness-consultations.html?id=29
http://drjockers.com/are-nightshade-vegetables-dangerous/#lightbox/1/
http://jeffreydachmd.com/arthritis-and-nightshade-vegetables/
Ce sont les blés tendres(froments) qui ont 42 chromosomes, ils ont 4000 ans d’existence,il y a eu une sélection paysanne au cours de c’est 40 siècles. Les anciennes variétés qui ne sont pas au catalogue officiel,et qui ne sont tolérées que grace à l’action du réseau semences paysannes,ont conservés leurs glutens de petit poids moléculaire hypoallergéniques.Le petit épeautre possède 14 chromosomes,il a 9000ans d’existence,c’est un des ancetre du blé tendre.Les blés durs qui sont entre les deux possède 28 chromosomes, leur gluten n’a pas été trafiqué comme celui des blés tendres modernes pour satisfaire les besoins de l’industrie boulangère, car on en fait des pates alimentaires.Si vous voulez etre précis sur votre discourt sur les glutens,je vous conseille de vous rapprochez du »réseau semences paysannes ».Christian Vidal paysan-boulanger à Nimes
merci pour ces précisions M. Vidal
Bonjour. Je ne mange pas 100% bio mais je suis de plus en plus convaincu du désastre que les agros alimentaires sont en train de faire oui partageons au maximum pour que demain soit meilleur moyen de manger mieux.
Bonjour
Je vais diffuser cette lettre autour de moi , j’ai cinquante sept ans , drogué par le sucre et les produits laitiers j’ai décidé grâce à vous de réagir enfin , de revoir et changer complètement mon mode d’alimentation , mais n’est pas trop tard ? Qu’en est il du douloureux problème au sujet de la consommation d’alcool , bierre et vin ?
Cordialement
Je suis entièrement d’accord avec votre démystification des mensonges sur l’alimentation et j’ai fait l’expérience concrète de ce que vous démontrez. Personnellement, je ne bois plus une goutte de lait de vache depuis l’âge de 10 ans pour des problèmes de digestion et je m’en porte très bien, je n’ai aucune carence en calcium et des os très solides, je n’ai jamais eu de fracture. De plus, j’ai développé une intolérance au lactose donc je ne consomme plus de produits laitiers de vache -qui sont plutôt mes ennemis pour la vie-, seulement brebis, chèvre, modérément. Finis les yaourts, glaces, beurre, desserts lactés ! je m’en passe et je n’ai pratiquement plus de problèmes de peau. Quant au gluten, je le limite au maximum. Moi aussi mon médecin traitant s’est moqué de moi quand je lui ai parlé de ces intolérances et la dermatologue a dit que mon acné n’avait pas d’origine alimentaire. Assertion entièrement contredite par 5 années sans lactose et avec une consommation réduite en gluten, qui ont vu cette acné chronique disparaître. Il faut changer ses habitudes : je ne déjeune jamais au réfectoire de mon lieu de travail, je choisis mes menus au restaurant, j’avertis mes hôtes de mes intolérances et tout se passe bien. Je n’ai pas le sentiment de me priver, je fais presque dix ans de moins que mon âge et je n’ai jamais eu de problème de poids.
Nouveau et très intéressant de ne pas tomber dans les poncifs nutritionnistes ou les dictons.
Votre feuille sur l’Alzeimer est très bien.
bonjour, tout ce que vous dites est absolument vrai, j’ai 68 ans je suis à la lettre depuis quelques années ces recommandations alimentaires…je suis très en forme et je n’ai plus de douleurs abdominales !!! »les aliments qui vont ensembles ou pas me parait important aussi (pas de proteines avec les féculents par exemple) autre précision importante à mes yeux : j’ai un risque d’osteoporose et conseils du radiologue : la marche tous les jours pour fixer le calcium.
Les glutamates!!!!!!! = danger et de surcroît dépendance.
Les produits de soins corporels = décapant, intoxiquant et polluant.
Merci pour tout.
Tres intéressant article et je vous en remercie .j’ai appris beaucoup de chose…surtout au sujet de la consommation des œufs. Mon pain je le fais moi-meme avec de la farine sans gluten (mélange pour machine a pain) continuez de nous informer. Merci encore
Bonjour. On a aussi souvent entendu dire qu’on pouvait manger des fruits et surtout des légumes « à volonté ». Je cultive mes légumes dans mon jardin, sans aucun produit chimique. Je ne mange presque QUE des légumes de saison, je fais beaucoup de salades composées pour associer plusieurs légumes/repas, …et je reste grosse et j’ai maintenant du diabète. Je crois qu’il faudrait ajouter à ces bons conseils de ne pas manger à sa faim, même des légumes bios et de saison, ça ne fonctionne pas comme on le dit.
Mon mari mange beaucoup de viande en particulier du porc, peu de légumes mais beaucoup de féculents (à tous les repas et en quantité) boit de la bière et du vin, et un whisky le soir, a beaucoup moins d’activité physique que moi, met 3 sucres dans son café qu’il boit 5 fois par jour, et c’est moi qui suis en surpoids, diabétique et hypertendue…
LE problème est à 99% génétique, à mon avis.
c’est génial tout ça, s’il vous plaît donner nous un exemple de régime d’une journée. Merci
Bonjour Monsieur Bazin.
Pasteur affirmait que le vin était la plus saine des
boissons !
Pourquoi ne pas développer les bienfaits de la consommation du vin sur notre santé, est- un
aliment tabou?
Il me semble qu’avec deux verres de vin par jour
et moins de soda les français et leur caisse d’assurance santé se porteraient mieux!
Daniel Fallet
Pour le cholesthérol les laboratoires ont volontairement abaisser le taux de chelesthérole dans les guidelines médicaux afin de faire prospérer l’industrie des Statines. Avant cholesthérol total toléré à 230 maintenant 180 donc la population mondiale est en surcharge et les statines sont prescrites à qui mieux mieux ! Au détriments des besoins essentiels de l’homme ! Quoi penser les statines like comme le riz rouge le polyconasol ect….. qui circulent maintenant sur les tablettes sans ordonnances et qui ont un franc succès ! Et ce sans prescription médicale!
Merci pour tous vos conseils.
J’aimerais avoir votre avis sur les Myrtilles, j’entends que les Myrtilles sont un fruit formidable pour la vue et le cerveau, hélas les Myrtilles que nous trouvons sont des bleuets et leur chair est blanche quand on en coupe une en deux, alors que les Myrtilles sauvages ont la chair rouge foncé. À votre avis le pur jus de Myrtilles sans sucre ajouté est il a éviter et s’il n’est pas précisé sur la bouteille bio, encore plus à éviter.
Il existe du jus de nyrtilles sauvages vendu par une marque qui se fournit en Suède le nom de cette marque est « Vitabio » et sa couleur est rouge très foncé presque noir, mais en suivant vos conseils il faut mieux manger des Myrtilles sauvages que du jus de Myrtilles sauvages, même s’il n’a pas de sucre ajouté.
Concernant la choucroute elle est recommandée pour un bon fonctionnement des intestins mais encore faut il qu’elle soit bio, car tous ce qui est cultivé à grande échelle contient sûrement beaucoup de pesticides et produits chimiques, finalement doit on considérer que tous ce qui n’est pas cultive BIO est dangereux..
Voyant la façon dont sont traités les animaux, avant et pendant le passage à l’abattoir j’ai décidé de ne plus consommer de viande, je suis fils d’agriculteur et les souvenirs que j’ai de mon enfance, où chez moi on élèverait des vaches et veaux pourvla boucherie, mais sans nourriture trafiquée, ni pesticides dans les champs, ni antibiotiques pour les garder en forme et pour qu’elle produisentbplus de lait et plus de rentabilité, notre agriculture perd la « boule »
Et les consommateurs perdent confiance, car l’information est diffusée largement, avec le net.
Je ne puis supporter non plus que les abattoirs nous fournissent de la viande pratiquement à 100% halal, au diable ces méthodes de tuerie, pour faire plaisir à certains. Il ne faut pas s’étonner que les gens mangent de moins en moins de viande, je suis persuadé que d’ici quelques années il n’y aura plus de vaches dans les fermes, car ce ne sont plus que des pharmacies sur patte,
Un ami cultivateur l’a bien compris, et a arrêté l’élevage alors qu’i y a quelques années on l’a incité à investir pour de nouvelles étables et matériels de traite, conforme aux normes européennes. quand les politiciens vont ils réellement s’occuper du bien être animal et de la sante des consommateurs en interdisant les médicaments Antibiotiques donnés aux animaux qui se retrouvent dans notre organisme.
Et le lait Nestlé bourré de sucré,n’a rien à faire pour nourrir les Bébés, c’est le lait maternel qui est indispensable aux nourrissons. Dernier mot, le pain d’aujourd’hui contient trois fois plus de gluten que celui fait autrefois avec des farines nobles et non trafiquées, c’est ce que j’ai pu comprendre en lisant votre lettre, farine naturelle à 14 chromosomes autrefois et à présent 42 chromosomes , doit on comprendre trois fois plus de Gluten?
Je suis révolté de voir autant de connerie dans l’agro alimentaire, et si vous voulez en savoir plus lisez le livre, « Vous êtes fous d’avaler ça » vous toypuverez ce titre sur Le Net.
Résistez et soyez prudents la Publicite à la télé vous endort et contribue à nous empoisonner, sans aucun remord.
bonjour je vous entant parler de fruits pour mois ils faut les éviter a tous pris vu le nombre de pesticide qu’ils contienne a moins bien sur d’avoir la chance de les semer soi-même car même le bio n’est qu’une arnaque des industriel a part quelque producteur locaux qui vende directement et que l’on devrais privilégier pour nos achat.
Domaine cardio-vasculaire, gélule vitamine D3K2MK7,est recommandable
EXACT IDEM POUR L’OSTEOPOROSE D’AILLEURS LES JAPONAIS QUI MANGENT DU NATTO N’ONT PAS CETTE MALADIE
Tout à fait correct: les asiatiques bannissent le lait et ses sous-produits de leur alimentation. La MTC (médecine traditionnelle chinoise) les considère comme « poison » pour l’être humain (pas seulement pour les chinois!!!). Et il est prouvé scientifiquement que les asiatiques sont les humains qui présentent le moins d’ostéoporose. Conclusion?
Merci pour votre article. et nous qui vivons dans un pays sous-développé ? quid de notre santé ?
heureusement qu’à travers le monde il y a des gens de votre espèce! encore un grand merci et continuez à nous apprendre ce qu’est la réalité de nos jours ,à nous ouvrir vers d’autres cieux … peut-etre encore possibles.
C’etait tres instructif! Ces faits devraient etre connus par tous les consommateurs!
Bonjour a tours, merci Xavier Bazin pour toutes Ces precise uses informations. A propos du lait, les produits a base de Brebis ou chèvre sont ils
Ok pour la consommation ?
Il serait souhaitable de mentionner que les mélanges fruits et céréales sont indigeste.
Bien a vous Tamaya
Un tout grand merci pour toutes ces informations enrichissantes. Je suis maman de 4 enfants et je viens d’apprendre que ma fille avait la maladie de cœliaque confirmée via une gastroscopie. Je suis très intéressée par les informations saines sur l’alimentation. Est-il possible d’en avoir encore d’autres? D’avance un tout grand merci.
Bonjour madame
Je vous conseille vivement la lecture du livre de Christian Tal Schaller « alimentation Plaisir » qui vous apportera toutes les réponses à vos questions
Cordialement
Merci Xavier pour tout. Je vous suis fidèlement, certain que vous avez raison.
Ma question sur le gluten : si on réduit drastiquement les sucres lent du pain, pâtes, pâtisserie etc… on devrait ne pus être confronté au gluten, n’est ce pas ?
Cordialement
je viens de regarder les messages et franchement il serait bon d’avoir aussi des réponses à certaines questions que se posent les internautes merci
je viens de regarder les messages je suis c
c onsterné par ces mensonges des grands groupes moi j’ai beaucoup d’hypertension que puis-je faire
Sur le gluten, j’aimerai savoir sur quelles études se portent vos déclarations ; des études sérieuses ont-elles été menées ? Par qui ? Merci.
Cordialement.
le gluten faut éviter, d’ailleurs des enfants autistes sont sortis de leur autisme dès qu’on les a mis au régime sans gluten. GLUTEN = GLUE
VOIR VIDEO DE THIERRY REGENERE
TROP DE PERSONNES SONT INTOLERANTES AU GLUTEN ET LEURS MAUX DISPARAISSENT DES QU’ELLE N’EN PRENNENT PLUS.
votre lettre est très bien et vos conseils aussi je fait connaitre a ma famille a très vite Emilie
Bonjour,
votre article très intéressant, mais, une question me vient, on mange quoi au final et comment ?
On ne sait plus où se tourner pour manger sain, les uns pour un même aliment disent il est bon pour la santé, et d’autres, non il n’est pas bon !!!! Pas facile de se nourrir correctement de nos jours !
bonne continuation.
Birwenn.
Chere Madame,
cher Monsieur,
d’abord merci pour vos conseils qui parraisent évident, mais restent difficiles à appliquer !
Pour autant à l’image des critiques que je lis je constate que vous ne donnez pas précisément des recettes d’alimentations.
Je pense que cela doit être trés et trop compliqué car trop de critéres rentrent en ligne de compte.
C’est pourquoi je vous demande SVP de m’adresser un coah diététique ou nutritionniste pour aider à :
1) suivre ma fille en tant que sportive de haut niveau
2) et pour moi maigrir ancien sportif de haut niveau
J’attends donc avec impatience vos contacts, j’imagine trés sérieux tout à votre image.
J’habite à Marseille, mais peut me déplacer dans le pays s’il le faut si le jeu en vaut la chandelle
Par avance je vous remercie
j’espere à trés vite
Si vous n’êtes pas assez intelligent(désolé, je ne trouve pas d’autre mot) pour vous renseigner et savoir ce qui vous fait du bien, ce n’est pas nôtre problème, ni celui de l’auteur de cet article. Soyez à l’écoute de vôtre corps et essayez d’être moins assisté, vous vous porterez déjà mieux vous verrez ?
vOtre / nOtre…pas vÔtre / nÔtre….revoyez votre grammaire!
Bonjour tres bon article j ajouterai que la viande et le poisson ne sont pas obligatoire et même deconseillees elle ne apportent rien de bon en revanche les graines germées sont des amies plus que fiable.
Je vous donne une référence pour compléter votre savoir qui sera je l espère le nouveau mode de vie de bien des gens c est un livre écrit par le docteur Christian Tal Schaller : « L alimentation plaisir » on apprend énormément de choses d un médecin qui a parcouru la planète pour se rendre compte que notre mode de vie ne convient pas du tout .
Bonne lecture !?
J’ lu avec beaucoup d’attention vos conseils qui une fois de plus m’ont été fort utiles. Je fait moi meme mon pain avec de la farine complète de kamut bio bien entendu! pour le matin j’y ajoute noix et amandes et un peu de sucre de coco qui a un index glicaimique trés bas(35) je tartine les tranche avec de la crème de coco dont on dit beaucoup de bien!.. J’aimerai connaitre votre avis la dessus. CORDIALEMENT
Alimentation : conseils, mais pas de réelles solutions :
Je lis presque tous les jours des articles comme celui-ci, et lorsque je termine, mon moral est au plus bas, je culpabilise…. bref le mieux ne serait-il pas mieux de ne rien manger pour mourir rapidement en bonne santé ?
Nous attendons tous, un article qui nous dise quoi manger, et nous propose différents menus et recettes pour un mois par exemple. Voilà ce qui serait utile à tous, sans prises et tête et angoisses !
Arrêtez de nous dire tout et son contraire chaque jour !
Dites nous quels sont les produits vraiment bio ! Dites nous quelles marques de produits nous pouvons consommer sans craintes, car nous n’avons ni les compétences ni le temps nécessaires pour lire et analyser les compositions écrites en lettres très minuscules sur les étiquettes ! C’est du concret qu’il nous faut, pas les cours incomplets qui nous laissent dans un profond désarroi !
Alimentation : conseils, mais pas de réelles solutions !!!
Je lis presque tous les jours des articles comme celui-ci, et lorsque je termine, mon moral est au plus bas, je culpabilise…. Bref le mieux ne serait-il de ne rien manger pour mourir rapidement en bonne santé ?
Nous attendons tous, un article qui nous dise quoi manger, et nous propose différents menus et recettes pour un mois par exemple.
Voilà ce qui serait utile à tous, sans prises et tête et angoisses, qui nuisent à notre chère santé ?
Arrêtez de nous dire tout et son contraire chaque jour !
Dites nous quels sont les produits vraiment bio !
Dites nous quelles marques de produits nous pouvons consommer sans craintes, car nous n’avons ni les compétences ni le temps nécessaires pour lire et analyser les compositions écrites en lettres très minuscules sur les étiquettes !
C’est du concret qu’il nous faut, pas les cours incomplets qui nous laissent dans un profond désarroi !
Merci pour vos réponses et menus dans le prochain numéro ?
J Tribouillard.
Je suis consterné par vos propos et ne partage absolument pas vos conclusions entre autre sur les jus de fruits pressés et frais. Il en est de même pour vos autres remarques. Ce que je déplore le plus, que des individus puissent y souscrire, n’abusez pas de la crédulité des gens sous couvert de médecine. Quelles sont les solutions d’après vous ?
En résumé, tout ce qui n’est pas bio (réellement bio et pas juste avec un logo vert-étoilé dessus) est à éviter par tout moyen :
– issu de l’agriculture intensive (fruits, légumes, céréales, viandes, oeufs, vins, produits laitiers etc mais aussi tout complément alimentaire fabriqué grâce à ces matières premières de piètre qualité,…)
– les ogm
– la nourriture industrielle trop riche en sucre et en sel
– les poissons pollués ou bien nourris avec je ne sais quoi
– les huiles raffinées
– le faux bio de la grande-distribution qui vient en réalité de Chine ou d’autres régions pollués
– et j’en oublie surement…
Oh oui vous en oubliez sûrement ?
Merci infiniment pour toutes ces précieuses informations. Ce sont des gens comme vous qui peuvent changer le monde dans lequel nous vivons.
Cordialement
Françoise Armesto
La nutrition est une question de bon sens et d’équilibre. Il faut manger de tout avec modération et le sucre est tout aussi essentiel que les autres nutriments tout comme le sel. Pour bien se nourrir, il faut avant tout prendre conscience de nos émotions afin de faire les bon choix alimentaires .
Sujet utile quand on est soucieux de sa santé et de celle de notre entourage, mais beaucoup de lecteurs et lectrices ont posés des questions qui restent sans réponses, dommage ! Un « dossier » recensant questions et réponses serait fort intéressant.
Merci à vous.
Je suis entièrement d’accord avec vous. Je suit le régime du Dr. Seignalet qui dit la même chose et encore plus, et depuis, je me sent beaucoup mieux. Mon fils a même guéri de sa maladie chronique qui l’embêtait depuis 50 ans !!
Nella Cohen
j ai entendu dire que le sel est bon pour la sante
mais que ce qui est dangereux sont les additif qui viennent dans le sel . Pouvez vous investiguer
Qu’en est il du café Torréfié ou vert
Très bien toutes ces interdictions, dénoncer c’est bien, mais conseiller ce qu’on doit manger ce serais mieux. Pourriez vous aussi citer les références des ouvrages ou protocoles qui confirmeraient vos écrits. Dire par exemple, lisez ce livre c’est très bien mais aujourd’hui malheureusement tout est fait pour vous vendre quelque chose et les vérités des uns ne sont pas toujours celles des autres. Néanmoins on peut par exemple essayer pendant une certain temps du pain sans gluten et vérifier si cela est mieux pour soi-même. Dans cette configuration vos articles devraient nous aider chacun individuellement à faire la part des choses, et pas tout prendre en vrac pour vérité évidente. Toutes les infos reçues par les médias devraient faire l’objet d’un analyse personnelle par chacun d’entre nous. Soyons des citoyens et des comma(c)teurs.
Je vous remercie pour votre article très interessant.
Bronchitis = eviter tous le produit du lait, fromage etc.
Vous n’avez pas des conseille de SOYA – prevent de CANCER DE SEINE.
MERCI
Regine
Mais alors que faut-il manger si tout est mauvais pas de produit laitier pas œufs pas de sel ect-ect donnez-moi une réponse
Je suis convaincu de tout ceci car je pratique déjà depuis longtemps. Le plus difficile, ce sont les pâtisseries car trop habitué depuis l’enfance (années 60).
Continuez à faire passer ces messages. C’est tellement vrai mais c’est aussi tellement dur de se battre contre l’industrie agroalimentaire. Ce n’est d’ailleurs pas le seul domaine pour lequel nous sommes lobotomisés !
Tout à fait d’accord !!!
Je suis très attentive aux conseils que vous donnez
Vous je serais intéressée pour soulager l’arthrose .
Je suis très attentive aux conseils que vous donnez
Vous je serais intéressée pour soulager l’arthrose
Pourriez vous nous en dire plus,et conseiller les plantes à utiliser de préférence.
Merci.
Bonjour,
je suis très intéressée par votre article… de claires vérités ; je me pose depuis longtemps la question sur les jus de fruit notamment ; en buvant 1 verre de jus de fruit maison par jour, suis-je loin de la vérité.. c’est-à-dire.. Est-ce déjà trop ?
Dans l’attente de vous lire, merci par avance de votre réponse.
Merci pour vos articles très instructifs.
A propos de l’eau que pensez vous de l’eau KAQUN. C’est une eau contenant davantage d’oxygène et qui coute cher!
voirhttp://www.sante-globale.fr/hygiene/quest-ce-que-leau-kaqun/
je suis d’accord à 100% sur ce que vous écrivez sauf pour le jus d’orange pressé le matin ou l’ap midi si on en prend qu’un! Il faut quand même pour le cerveau un peu de sucre naturel, pas du raffiné, d’ailleurs pour le sucre je prends que du sucre non raffiné noir, qui reconstitue l’email des dents!!! et ne donne pas de carie! Le laitage est un poison, j’en prends jamais et je déteste le lait et tant mieux! Ca donne l’ostéoporose en plus! Juste un peu de fromage de brebis de temps en temps et c’est tout. Le lait de soja pas bon non plus, le mieux est le lait d’amande . Pour les huiles j’utilise que l’huile d’olive et de colza.Les patisseries, viennoiseries à bannir, j’aime pas ça donc pour moi c’est pas un manque! Les oeufs bio c’est très bon pour la santé, mais pas de chance avec le scandale des oeufs récemment!
Je pense que les oeufs bio ne sont pas concernés par ce scandale?
Merci! Je souffre d’une polyarthrite rhumatoïde, je viens de faire une ischémie intestinale,et je suis très intéressée par vos articles !
Continuez, je suis très intéressée !
Merci pour ces bons conseils
Bonjour Monsieur,
Vous conseillez d’éviter le lait. Mais qu’en est-il des fromages blancs, des yaourts, des fromages cuits ou fermentés? Cela mériterait des précisions.
Vous conseillez des vitamines. Je veux bien mais lesquelles? des noms! Vous pourriez donner une liste non exhaustive de produits sérieux.
D’une façon générale, vos articles sont trop longs. Vous ne faites pas un cours à des étudiants en médecine. Vous vous adressez à des adultes dont certains sont aussi intelligents que des étudiants en médecine mais qui ne sont pas dans ce domaine et qui n’ont pas le temps ni la disponibilité d’esprit, de lire tout cela.
Chacun de vos articles devrait comprendre un résumé en une page maximum et pour ceux qui seraient concernés par le sujet traité, ils pourraient voir l’article en détail en suivant un lien.
Tels qu’ils sont rédigés, je n’ai pas encore transmis vos écrits à des amis qui pourraient être intéressés car ils sont trop « chiants » à lire. Vous devez commencer à constater des désabonnements.
Je suis d’accord avec votre démarche (je suis moi-même dans l’aromathérapie) mais vos articles ne sont pas adaptés au public cible. Je vous demande de considérer mes remarques comme des critiques constructives.
Cordialement.
Claude GILLET
Ingénieur Centrale Paris
Animateur de Bio santé mada
Quel vilain langage cher monsieur!
Où est donc le respect et la courtoisie?
Bien sincèrement
Moi je crois que le message est assez clair, on nous expliquent une partie de la solution sur la bouffe, on est assez grands pour chercher le reste !
Dans le dernier numéro de « Les dossiers de Santé et Nutrition », le Dr CURTAY préconise de ne consommer que quelques jaunes d’oeuf par semaine, à condition qu’ils soient bio et que l’on privilégie les végétaux dans son alimentation.
Dans le cas contraire, chez les consommateurs de produits carnés, la flore digestive fabrique un dérivé toxique à partir de la choline du jaune d’oeuf : l’oxyde de triméthylamine, toxique pour le système cardio-vasculaire et accélère le vieillissement.
Qu’n en penser ?
Vos articles sont bénéfiques quoiques puissent dire certains (longs a lire ou autre). Il faut prendre le temps tout simplement.
Merci
Je trouve cela vraiment intéressant. Je vous remercie de tout vos bons conseils et je vais commencer par mail acheter du curcuma dès lundi prochain. . A bientôt.
bonjour Monsieur,
j’apprécie beaucoup vos articles qui ne sont que des vérités qui sont dénoncées depuis des dizaines d’années.Je précise que je suis dans cette information depuis 30 ans, et vous avez le mérite de les dénoncer. Le problème et c’est le problème depuis toujours c’est que ceux qui dénoncent et dénoncent et dénoncent encore ne donne pas les solutions, pour remédier à une meilleure santé sans se priver des plaisirs de manger. lorsque je lis vos lettres je me réduirais à manger que des fruits et des légumes…
ce que je vous propose c’est non seulement d’apporter des vérités comme vous le faites si bien, mais surtout et ce qui me semble le plus important des solutions…ne dit on pas arrête de pensée problème mais plutôt solution…
1- le sucre : pourriez vous me dire quel sucre je peux consommer, ne serait ce que pour faire mes patisseries, à ce propos donner moi des recettes ou des indications pour que je puisse faire plaisir à mes enfants lorsque je fais un gâteau…
le pain : donnez moi des recettes là aussi pour que je puisse faire du pain santé…même si je ne mange que 1 tranche par jour…et quelles céréales prendre pour le faire…
les féculents : quels féculents puis je consommer et à quel moment de la journée…selon si je suis sportif ou sédentaire…
les oeufs : là je vous rejoins protéines et choline mais à quel quantité et comment en omelette, sur le plat, brouillé et la cuisson….
les huiles : ok pour colza et olive, mais il y a aussi d’autres huiles très bonne pour la santé…dites moi lesquels….
les compléments alimentaires : encore une fois donnez moi le nom de labo qui font de bons produits et bien dosés
le sans gluten : quelles céréales je peux consommer
les produits laitiers : ok si l’on consomme des pasteurisés, mais les non pasteurisés sont -ils consommables ou pas ou font-ils les mêmes dégâts ?
eau : ok doit on acheter une fontaine qui filtre l’eau, quelle eau acheter en magasin avec quel PH etc…donnez moi plus d’information et donc de solution à mettre en place…
pour maigrir : donnez moi une journée type avec protéines à consommer, végétaux graisses en quantité et à quel moment de la journée car voyez vous depuis que je suis ménopausée j’ai pris 4 kg sans changer mon alimentation et en continuant à faire une activité physique…surtout autour de la taille…quels remède avez vous pour cela…
ce que je veux ce sont des solutions….des solutions…un remède une solution concrète, claire, précise et non laisser comme d’habitude le lecteur dans ses doutes, ses recherches perso, et tout ce que l’on trouve sur le marché d’invalide…
et puis n’est pas la saison de la détox : là aussi quelles solutions avez vous…
dans un 1er temps je vous remercie pour tout ce que vous dénoncez, mais ce qui m’intéresse ce sont les solutions….
bien cordialement Marie- Noelle Miglio
Je suis d’accord avec vous et je m’associe à votre demande …que faut-il consommer, où se procurer des aliments sains et comment les préparer afin de se faire plaisir en mangeant ?
merci pour toutes les informations.
Merci et Bravo, continuez!
Et pourquoi pas organiser une marche citoyenne contre les lobbies des labos, contre les pesticides et autres pollutions, pour l’agriculture paysanne, pour l’alimentation et les remèdes naturels….?
Au plaisir de vous lire
Très bonne suggestion….tous ces lobby font la pluie et le beau temps dans le monde ce qui influe aussi sur l’économie et génère des conditions de travail de plus en plus difficiles….
Je partage vos informations et vérité, il faudrait que plus de personnes soient sensibilisés par cette réalité mensongere diffusée par les médias.
Avec tous mes encouragements
Merci monsieur pour toutes ces info.
Je suis TDA, j’ai un fils HTDA (+une belle fille HTDA),
une fille zèbre, un fils Asperger.
Nous commençons à nous orienter vers le régime Gaps qui est très prometteur.
Mais vu notre état (rapidité de compréhension, impatience permanente et zapping continuel) nous avons besoin de coach ou de petites fiches techniques sobres,concises, scientifiques si poss,sans phrases, sur touts les sujets : sucre, gluten, se laver, …
Qd l’info est diluée, qu’il faut écouter un message pendant 20mn avt de connaître le fin mot nous avons juste l’impression d’être des pigeons et nous coupons.
Encore merci de ce que vous faites et ferez.
Ps : perso ,ma peau est beaucoup moins sèche simplement avec l’arrêt du lait de vache (c’est un médecin qui me l’avait indiqué)
Que pensez vous de l’aloès verras en gel buvable ? Merci de bien vouloir me donner une réponse .
L u avec intérêt les mensonges sur l’alimentation. Pas de fruits pressés, pas de pain, pas de féculents, pas de produits laitiers, pas de fromage (car produit laitier) pas de beurre… mais alors que faut il consommer exactement : légumes uniquement et les fruits entiers … quant à la viande..laquelle…. pas assez d’informations à ce sujet…. quoi prendre au petit déjeuner par exemple…. merci
Une seule erreur, mais de taille : les diabétiques ont besoin de féculents.
ne jamais manger un aliment acides avec une cereales ou pomme de terre a au moins 1 h d’ecart, que ce soit cru ou cuit
donc a proscrire les acides comme (tomates, kiwi, ananas, mangue, agrumes)
avec sous toutes les formes, les cereales, le lait, riz, ble, pomme de terre) jeunes, on le supporte, mais on prends vite du ventre, des ballonement, et ca finit tres mal.
bonjour docteur,
Merci pour vos conseils et vos inquiétudes
partagées par beaucoup plus de monde que vous ne le pensez. Mal’heureusement trouver de bons aliments n’est pas facile. J’espère que pour ma retraite avec ma femme nous pourrons avoir un jardin pour manger un peu plus sainement.
Continuez votre mission, il se peut que des milliers de personnes voient leur état de santé s’améliorer gràce à vous.
pensées amical^^
bravo et merci pour vos infos bien détaillées, accesibles et compréhensible à tous.
Vous êtes entrain de faire bouger les lignes si difficile du lobby pharmaceutique (si puissant)…
quand on vous lit nous savons qu il y a une autre approche sur la manière de se nourrir ou de se soigner et enfin nous pouvons nous reprendre en « main ».
MERCI MERCI
amicalement
Les jus d’orange pressé, on nous l’avait pas encore fait celle là!
Vous parler de prendre des compléments alimentaires mais vous oubliez de précisez que l’homme est un hétérotrophe il ne peut donc assimiler des produits synthétisée par les laboratoires les seuls compléments organiques seraient à la limite le chlorure de magnésium et l’acide ascorbique à un taux maigre mes suffisant pour combler une carence. La consommation de ces produits complémentaires aurait pour finir des conséquences rénales et une accumulation de toxines dans le corps. Cordialement.
À noter qu’il y a des alternatives à la Vitamine D commence la levure de bière, la spiruline, champignons etc. qui pour moi sont des aliments naturels que la nature offre contrairement aux » compléments pharmaceutique » que l’on prétend naturelle car autorisée par la réglementation. Cordialement.
Bonjour et merci pour vos informations très utiles.
Moi après ablation total estomac après un cancer je me porte bien à ce jour sauf le matin après le petit dej. Le matin pain de mie ou pain blanc beurre primevère, confiture 2 tartines et, bien monté en puissance »chaleurs » Pouvez vs svp me donner des idées de petits dej sans ce souci de glycémie. Merci 1000 FOIS
Mauricette
en ce qui concerne le fruit la grenade dans un de vos courriers vous dites qu’il faut consommer le fruit et non le jus de grenade et dans un autre courrier vous parlez de donner la préférence au jus de grenade pur et bio. Je bois très régulièrement du jus de grenade bio. Il y a donc une contradiction.
Merci pour vos sage conseil
Bonne continuation
Bonjour,
j’aime bien vos commentaires et reflexions sur les aliments à eviter, MAIS comment les replacer???
vous dites de eviter les céreales, le pain etc… et les remplacer avec quoi? fruits et légumes qui sont très vite digérés et après 1h on a faim de nouveau et on avale tout un paquet de biscuits??? j’amerais bien suivre vos conseils mais ils sont peu réalistes… pourriez vous nous donner plus de conseils sur comment remplaçer les aliments mauvais ? Merci
Votre article est très intéressant :
J ai trouvé moi même que les laitages fromages ,yaourts etc…. ma donnaient des maux de tête et des aigreurs d estomac :
Depuis que j ‘ai supprimé tous les laitages je me porte bien mieux !
Un grand merci pour vos conseils !
Nicole !
votre article est tres interessant
j’aimerais avoir encore plus de conseils sur la nutrtion pour
une bonne sante
Merci pour ses conseils précieux et je voulais bien d’autres conseils pour les cancéreux merci
Le pain complet est un excellent aliment qui apporte les vitamines du groupe B . Il faut , comme tous les glucides complets le prendre bio pour éviter les pesticides. Mangé avec des protéines ou du gras son IG chute !
Article intéressant. Il serait judicieux de nous dire ce qu’il est bon de boire où manger car à la lecture de votre article je ne vois plus grand chose¡!!!! personnellement j’ai mon potager. Je n’achète pas de plats préparés.et surtout je ne vais pas voir le médecin qui lui aussi m’empoisonnerait avec ces médicaments tous plus nocifs les uns que les autres à termes.,Que nous reste il ?????
S q
je rajouterais se sucre blanc et Nutella!
Pouvez vous me faire parvenir une copie de l’article à propos de la vitamine C dans les pommes actuelles par rapport à celles d’il y a 50 ans.
Je serais très intéressé de le lire.
Merci
Un immense merci pour toutes ces informations qui nous aident a mieux vivre. Bravo pour pour votre implication aupres de la population. Il est grandement temps que la societe soit de plus en plus consciente de la » propagante industrielle et commerciale » fort bien acceptee ($$$$$$) par nos gouvernements. Enfin vous voila !!! MERCI.
Bonsoir
J’ai des remarques sur votre article sur les mensonges des aliments, j’y trouve du vrai et du faux
1) Discours qui mélange sucre naturel et sucre artificiel. On peut vivre en parfaite santé en ne mangeant que des fruits, et c’est plein de sucre.
6) Au lieu de se gaver de compléments alimentaires, il vaut mieux avoir une vie et nourriture correcte. Mais certes c’est mieux que les médicaments.
7) Sans gluten, oui c’est une mode. Trop de gluten, c’est mauvais certes mais pas une petite dose. La réalité c’est que les céréales sont mauvaises pour l’humain, et ne devraient être consommées qu’occasionnellement. Alors mieux vaut manger un peu de gluten et peu de céréales que beaucoup de céréales sans gluten.
8) Ne pas confondre lait et produits laitiers. Le lait n’est pas à consommer par l’adulte et occasionne des problèmes, mais les produits laitiers c’est différent car avec des ferments les rendent digestes, comme les yaourts. Quant au lait de vache pas adapté à l’humain, certes, mais en yaourt ou fromage, c’est bien plus indiqué que la viande ou le poisson que les gens mangent.
Cordialement
Simone Herisson
Vos recommandations me sembles pertinentes, mais comment être sûre que derrière vos articles ne se cachent pas des intérêts financiers ….
document particulièrement intéressant à lire, mais je me pose une question: en vertu de quels critères ou informations scientifiques dois je accorder plus de crédibilité à vos affirmations qu’a celles que vous dénoncez. J’ai 69 ans ( 2 cancers, quelques sérieux soucis de santé, etc.) un très bon moral m’aide à surmonter ces difficultés. Pas de cigarette, pas de coca etc…. 1 verre de bon vin à chaque repas et un apéritif le dimanche et jour de fête
surinformé nous ne sommes plus en mesure de se faire une opinion, de se forger une attitude Trop d’information tue l’information
Je vous remercie de nous faire connaître la façon de mieux se nourrir avec une alimentation saine que vous nous décrivez chaque jour sur nos écrans d’ordinateur. Je suis totalement d’accord avec vous, moi qui privilégie ma santé par l’abstinence de produits qui polluent notre organisme. Je pense que vous le faites pour le bien-être de l’humanité. Continuez de la même façon, c’est enrichissant !
Bravo pour ces vérités. Cela fait longtemps que je me méfie des slogans en matière de santé donnés par les industriels pharmaceutiques ou agroalimentaires et tous les charlatans nutritionnistes. J’eduque mes enfants à l’esprit critique et je les sensibilise à la qualité des aliments. Nous sommes devenus quasiment végétariens même si cela demande encore quelques connaissances.
Le seul moyen de lutter contre ces lobbys est de diffuser largement vos infos et de boycotter tous leurs produits.
Nous ferons du bien à nous-mêmes mais aussi au monde animal, végétal et à la planète que nous laisserons en héritage à nos enfants.
Bonjour au paragraphe 5 vs dites que les huiles de tourneol et maîs sont toxiques ! Ns utilisions journellement de l’huile de maïs mais plus depuis quelques mois. Je n’arrive pas à connaitre POURQUOI, Et le maïs en lui-même, en farine par exemple, a t’il cette nocivité ? Aux US cela fait largement partie de la nourriture des gens. Iil n’y a rien de noté nulle part à ce propos. Pouvez-vous me donner des détails à ce sujet ? Merci, Cordialement
Merci, cordialement
MERCI XAVIER BAZIN POUR TOUTES VOS EXPLICATIONS ET COMPTES-RENDUS QUE VOUS NOUS ADRESSEZ REGULIEREMENT. CLAIRS … PRECIS … ET REDIGES AVEC HUMOUR TOUT EN ETANT SERIEUX …
MERCI DONC.
Maureen LEFEVRE.
Bonjour, quels sont les aliments à index glycémique bas. Je lis avec attention vos articles et j’y trouve des conseils à suivre. Merci pour vos articles
Bonjour, informations intéressantes que l’on ne connait pas .je pense aussi que la santé tient aussi de notre mode de vie;l’activité physique suer et boire beaucoup aide à éliminer les déchets.Prendre conscience de son corps par la méditation est primordial et aide à déveloper l’intuition(bien dans sa tète bien dans son corps) Chaque personne est différente certains vont se laisser aller et d’autres vont lutter par réflexe .Qui peut dire qui est en bonne santé, celui qui ignore sa maladie.
Bonsoir,
Dans le mensonge n°5, vous écrivez : »On s’est aperçu que le régime traditionnel des Eskimos (inuits) était composé presque exclusivement de viandes et poissons extrêmement gras comme le phoque, la baleine, le morse ou le renne…
…Et cela ne les empêchait pas d’avoir un des taux de maladie cardiaque les plus bas au monde ! »
Et vous avez tout à fait raison, toutefois cette consommation exclusive de viande et poissons ne convient pas à tout le monde.
En fait, l’explication réside dans le groupe sanguin des inuits qui est à 86% le groupe O, le professeur D’Adamo l’explique très bien dans son livre « 4 régimes, 4 groupes sanguins ».
Ces inuits ne pourraient supporter très longtemps l’ingestion de céréales.
Je ne peux rentrer dans les détails ici vous trouverez l’explication sur mes 2 sites :
http://www.alimentvsmedicament.fr/ et
« https://guerir-sans-medicaments.fr/,
Votre site est très bien présenté.
Merci
IMOTEP
Article très intéressant ! Les précisions concernant la consommation de certains aliments comme les oeufs m’ ont été très utiles.quant au lait et aux médicaments n’ en parLons pas. !
Je l’ ai partagé et je le recommande à tous ceux qui sont à la recherche de leur bien être.
Excellente analyse et j’en suis convaincu.
Merci pour pour toute cette clarté et surtout pour votre courage d’apporter la vérité sur les mensonges des Lobby.
Que l’esprit saint soit avec vous !
Bonjour
Merci pour tous ces « mensonges » que je connaissais déjà…mais ça fait toujours du bien de les relire!
J’émets toutefois une réserve en ce qui concerne les jus de fruits. J’ai un extracteur de jus (pas une centrifugeuse!) et je fais chaque matin un « cocktail » avec des fruits ET des légumes. Je m’en porte à ravir!
Et en ce qui concerne l’eau du robinet: J’habite en Suisse et on peut boire l’eau du robinet ! Elle est sûrement plus saine que les eaux minérales qui à mon avis peuvent aussi être nocives puisqu’on les trouve presque exclusivement en bouteilles PET(pétrole, beurk) !!! En Suisse, depuis quelques mois on trouve l’eau d’Evian en bouteilles de verre…mais c’est trop cher pour ma bourse.
Bien cordialement
Marie-France
Merci pour ces précieux conseils
bonjour
Je vous remercie pour tout.
bien cordialement
Abdel Rahmouni
Bonjour,
Vous dite que manger trop peu de sel est mauvais
Étend donné que tous les aliments sont salés
sans que l’on rajoute quoi que se soit
Comment faite vous pour manger trop peu de sel
Je suis retraité et je pratique plusieurs sports dont le tennis de table en compétition
Mon cœur bat à 50 et je pèse 65kg pour 1.72 M
Je ne mange jamais de sel car je trouve tous les aliments salés.
Cordialement
FS
Vous dites qu’il ne faut pas consommer de produits laitiers (mensonge n°8) mais que le beurre est un « super-aliment » (mensonge n°5). N’y-a-t-il pas une contradiction ?
bonjour
merci de vos informations.
je suis diabétique et en obésité 126 kilos
je dois rapidement perdre du poids car problème d’essoufflement et difficile pour moi de marcher
Vos conseils me sont utiles
merci
MERCI DE VOS CONSEILS
Enrichissant et à prendre au sérieux! Merci
Bonjour
merci pour cette lecture qui m’éclaire sur toutes ces fausses croyances.
Article alarmiste et sans fondement, qui me semble t-il, est destiné à vendre des compléments alimentaires, si j’ai bien compris votre philosophie. De plus, quand je vois les commentaires, je ne vois que des commentaires qui vont dans votre sens. N’y t-il donc aucun contradicteur ou simplement faites-vous le « ménage » ….Vous allez probablement supprimer ce commentaire, du coup, posez-vous cette question : Etes-vous certain de vouloir « dénoncer » quand vous-même n’êtes pas capable de faire preuve de transparence. Peut-être, après tout, n’avez-vous pas ce problème de conscience…
Docteur,
j’ai bien lu votre article. Cela étant dit je ne sais toujours pas ce que je peux manger. Je regrette de dire que vos indications sont pour moi beaucoup trop générales et floues pour qu je m’y retrouve. Pouvez-vous svp m’envoyer une liste non exhaustive mais assez longue avec le plus possibles d’aliments que je peux manger.
Merci beaucoup d’avance pour votre compréhension et votre liste.
Je vous prie d’agréer, Monsieur, mes salutations distinguées.
Dinah Favarger
bravo je vous rejoint a 100/100 je m’alimente depuis plusieurs années en suivant le meme optique a 80 ans j’ai encore énormement de tonus et je travaille encore !j’execute souvant des travaux de force !je ne prend aucun medicament seul des complements alimentaire !
merci pour votre article !
Cette page semble remplie de bon sens
Je viens de lire votre lettre,
Vous parlez d’imposture et de mensonges.
et bien je constate que vous aussi vous mentez.
Vous flatez les produits BIO mais ça aussi c’est de la fumisterie.le Bio ça n’existe pas car à l’heure actuelle ou nous ne pouvons plus faire face aux insectes et nuisibles ils est très difficile de récolter des légumes et des fruits
De plus vous ne pouvez pas éviter que le vent; la pluie qui tombe d’un ciel polué contamine tout.
Alors arrêtez avec ce mot BIO
Si les gens veulent avoir des Bons produits,j’ai pas dit BIO,qu’ils commencent par se mettre au jardin
Mes salutations
Merci pour votre lettre ; moi ce que je dirais comme autre mensonge
« Prendre un important petit déjeuner le matin »
Je trouve que plus longtemps on jeune après la nuit et plus notre corps se repose. Je ne vois pas l’utilité de manger alors qu’on n’a encore rien fait de sa journée. C’est en tous cas ainsi que je le vis, mais peut être que ce n’est pas valable pour tout le monde. De toutes façons, c’est idiot d’en faire une règle applicable à tous.
depuis que je suis très jeune, je n’aime pas manger le matin. Un verre de jus de légumes vers 11h me suffit pour faire le plein de vitamines/minéraux et ainsi je suis d’appêtit vers 13 h !
Merci pour toute cette lumière que je partage, puis ce que j’essaie de l’ appliquer chaque jour de ma vie.
Je partage vos idée à 100%
bonjour, qu’en est il des personnes en sous poids? à priori sans « déséquilibre physiologique », 75 livres (c’est moins moche qu’en kg!) 1.60m.
voilà 17 ans que je pratique cette facon de se nourrir suite à un entretien avec un médecin pour soigner orthrose, fibromyalgie ….. Sans médicament, je ne souffre plus et mène une vie agréable. (plus de produits laitiers, sans gluten. excellente expérience et merci à ce médecin (hors norme)
Peut on manger du fromage le matin au petit déjeuner et quelle quantité
Merci
Je suis totalement guéri d’un cancer en 1 mois sans chimio mais 1) par une diète cétogène, 2) en coupant les angiomes, (thé) 3 en empoisonnant les cellules cancéreuses… et je suis à 10 manières différentes et complémentaires pour guérir rapidement.
J’ai écrit une brochure de 32 pages que je peux vous envoyer par mail ou courrier. Shalom FG
Je voudrais recevoir la brochure de Gaillac proposée le 6 novembre. Je n arrive pas à le joindre par le moyen ´répondre ´
Bonjour,
je souhaiterai recevoir le document de GAYAC pour guérir du cancer sans chimio.
merci
MERCI
A l’instinct et aux sensations j’avais déjà ce tri.
Votre dossier est une confirmation.
j’ai trop de féretine 500
Merci pour ces conseils ,je suis diabetique, avec une clycemie instable,et je travaiile de nuit donc assez compliquer pour ce nourrir correctement,mais effectivement ,eliminer tout ce qui est sucre ,est la meilleur solution,mais trouver les aliments ,qui vont m eviter de grignoter des produits nefastes pour moi ,n est pas chose facile .Mais vos conseil sont precieux ,et vont m aider j espere ,enplus je suis cardiaque ,5 pontages a 43 ans ,et pose de 2 sten a 33 ans .Donc pas facile a gerer .Merci
Bonjour. J’apprécie vos mails sur la santé en générale. Il y a vraiment de très bon conseils.Pour ma part, je suis dépressif depuis 8 ans, & bien sur j’ai un traitement avec antidépresseur, stabilisateur d’humeur & en si besoin, un anxiolytique. Auriez-vous un traitement à base de plantes, d’épices, de fruits, de vitamines, & autres, à me proposer ? Merci pour votre aide & continuez de nous aider à mieux vivre. Slts. Funkyman95.
Bonjour, suite à la lecture du livre Le syndrome antéro psychologique du médecin Natacha campbelle McBride spécialiste en neurologie et en nutrition elle conseille vivement aux futures maman de manger de façon a ce que le bebe bebe soit en pleine forme physique et neurologique et selon ce medecin les femmes enceintes ne devrait pas consommer d’aliment pasteurisé mais plutot des laitages bio et cru comme du lait bio entier cru car ils ont une valeur nutritionelle mille fois superieur au produits pasteurisés, cela renforce la flore intestinale de la mère et se repercute sur une bonne conception pendant la grossesse. Elle encourage notament à la consomation de produits fermentés de fabrication artisanal, kefir etc..
Donc je me demande si l’histoire de consommer pasteurisé pendant la grossesse ne serait pas un de ces mensonges alimentaire. (?)
Excellente référence Dolores !!!
J’ai beaucoup aimé ce livre. Natascha Campbell Mc Bride omet quand même de parler de l’origine des aliments et de la façon dont les animaux ont été traités et tués. Ce qui a un impact psychique, certes moindres que la mal bouffe qu »’ on » voudrait nous faire gober.
hello! je suis tout a fait d’accord avec vous, les gens ont tellement d’idées fausses, même les infirmières et les médecins, ils défendent de manger des oeufs, je connais quelqu’un qui se permet de manger 1/2 oeuf par semaine, je n’ose dire combien d’oeufs on mange, ce sont les oeufs de nos poules… Trigli et cholestérol sont normaux, je cuisine à la graisse de canard, je bannis la margarine………etc, etc cordialement Suzy
Bonjour ,peut etre sauriez vous comment faire pour obliger le gouvernement a interdire notre empoisonnement journalier de toutes ces saletes qu’ils nous font manger ,quel grand pas vers une meilleure sante car ce n’est pas nous les fautifs mais bien ceux qui laisse faire .
Merci pour vos lettres ,j’apprecie .
vos révélations sont très intéressantes!
Que pouvez vous me recommander comme marque de multivitamines,?
Comment me sevrer du lexomil (je prends 1/2 bâtonnet tous les soirs depuis 20 ans )
J’ ai un lupus érythémateux depuis 20ans prends 1
plaquénil et 7 mg de cortisone/jour::existe-t’il1régime alimentaire qui puisse me permettre d’arrêter la cortisone ?
:::::Je vous en remercie::::::::::::::::::::::::::::::::
Je vous remercie pour ces informations très enrichissantes pour notre santé. Je mesure 1,75 mètre pour 91 kg. Je suis en surpoids. J’aimerais réduire cette masse mais je n’y arrive pas.je suis sous traitement d’hypertension artérielle en prenant chaque matin du TRITAZIDE 10-12,5 mg. Je suis actuellement en train de faire une cure de citron dans le soucis de maigrir. Aidez moi, concrètement que faire pour réduire cette masse? Je vis au Togo. Merci
En France le sucre vient de la betterve, mais au Nicaragua où je vis, le sucre est de canne. Est-il aussi dangereux ?
Bonjour,
Je suis d’accord avec ce qui est écrit ci-dessus. Les recherches et expériences que je fais depuis 2012/2013 vont en ce sens.
Je rajouterais à tout cela que la qualité des aliments est également primordiale.
L’ayurveda considère que l’on absorbe les qualités de ce type de que l’on mange. Ainsi, un animal maltraité, stressé, déprimé produit des hormones et des humeurs que nous ingérons en le consommant. Or le mode actuel d’élevage et d’abattage est juste indigne de n’importe être humains qui se respecte.
En plus des vaccins et autres antibiotiques, mais également suppléments en iode, ce qui est positif, l’alimentation des animaux est supplémentée en anti-depresseurs et en calmants… Tour cela n’est pas neutre pour le consommateur.
Enfin, on peut parler de l’aspect environnementale non négligeable aujourd’hui : produire du bœuf ou du canard » coûte » très cher en eau, maïs, etc.
Dernier aspect oublié : les produits transformés, tous prêts, emplis de produit plus néfastes ou douteux les une que les autres.
Manger moins de viande et de produit laitiers amène à plus diversifier son alimentation, à se documenter pour ne pas avoir de carence et, au final, à mieux manger.
Préparer ses repas, à base de produits simples, nécessite certes un peu d’organisation mais peut être un moment méditatif orienté vers le bien être de soi et de nos proche.
C’est au prix de cet effort que nous retrouvons notre » médecin intérieur » si chers aux traditions oubliées depuis longtemps en occident.
Bravo solenn vous avez bien raison:
J’aimerai que le plus grand nombre ouvre ses yeux comme nous avons su le faire !
Mais c’est une bataille qui « fatigue » et surtout qui pose le problème de la conscience.
Quel est le poids de la souffrance animale en ces jours de fête ? Pensez vous que beaucoup vont se soucier du sort des oies/canards gavés ?
Seul leur plaisir gustatif les intéresse…c’est horrible, inhumain, barbare…
Pour ma part, j’ai acheté du « faux-gras » et je pourrai dormir en bonne conscience !
Merci pour votre point de vue.
Bonjour,
tout ce que vous dites est vrai. je regrette beaucoup que les professionnels de santé ne jouent pas le jeu pour notre santé et continuent à nous prescrire plein de médocs pour le diabète, la tension etc… alors qu’en mangeant naturellement nous suffise.
Je suis en traitement d’hormonothérapie pour le cancer du sein, dois-je le prendre début du ttt le mois d’août 2017. Je prenais du Metformine 500mg pour le diabète, j’ai arrêté, mais je fais attention à ce que je mange et le taux n’est pas plus mauvais. Merci beaucoup pour votre aide.
Bonjour
Il est inconcevable que sous le couvert d’une santé naturelle vous utiliser des pratiques insidieuse et profitez de la faiblesse des gens..
Vous êtes une honte de l’humanité car c’est votre fond de commerce.
Vous vous servez d’évidence pour jouer avec sur des gens faible.
J’aimerais juste vous confrontez afijn de mieux vous signifiez le personnage que vous êtes.
Moi j’utilise mon Nom:
M. Quélis Laurent
la HONTE C’est vous monsieur !
Vous n’avez rien a faire dans ces pages, et si vous êtes réfractaire gardez votre négativisme pour vous et continuez votre route !
Les « faibles » que vous nommez sont tout le contraire ! car OUVRIR SES YEUX sur un mode alimentaire tueur et scandaleux, demande une force et un courage …qui vous manque !!! car il sous-entend, une prise de conscience qui DERANGE.
Portez vous bien, ( ) !!
» vous utiliser des pratiques insidieuse » : il ne suffit pas d’affirmer. Encore faut-il dire en quoi elles sont insidieuseS et quelles pratiques vous utiliseZ vous-mêmes et pourquoi elles sont préférables.
L’autre face du scandale c’est les produits cosmetiques et chimiques : Faire croire aux gens qu’il ont besoin de: shampoing, d’après-shampoing, de gel douche, de creme toto, de crème à raser, dentifrice …. etc
Alors qu’avec des savons naturels on peux tout faire : se laver le corps, les cheveux, se raser et même de supprimer des problèmes de champignon bien connus grace par exemple au savon d’alep… Les magasins sont VRAIMENT remplit de poison pour la Terre et donc l’Homme!!
Pour le dentifirce vous pouvez remplacer avec une brosse à dent naturelle : le miswak
Le jus de grenade est-il vraiment bon pour la santé!
Question: Que peut on manger pour survrir?
Pour un effet positif des jus il faut les consommer seul ne pas mélanger d aliments donc le matin que du jus ou le boire après la digestion du petit déjeuner et seul but en sur
Bonjour,je suis en désaccord total avec tout ce que j’ai lu; peut-être suis-je un être anormal:jugez plutôt,depuis toujours je mange beaucoup de sucre,3 Kilos de confiture par semaine,des desserts sucrés,je ne mange pas gras, du beurre de temps en temps, Je ne bois jamais d’eau dans la journée,le matin je prends au petit déjeuner des céréales avec du soja car je ne supporte pas le lactose, un verre de jus de fruit,un demis litre de thé,des biscottes( six qualités différentes) et bien sûr de la confiture, je mange une orange avant chaque repas,ainsi que deux à trois yaourts par jours je ne prends jamais rien entre les repas, je dors six heures par nuit j’ai toujours fait du sport,j’en fais moins maintenant car j’ai bientôt 86 ans, je fais de la marche je pèse 62 kilos et je mesure 1,70 m ; Quand je vais voir mon médecin traitant, pour lui faire remarquer que je ne me nourris pas comme tout le monde, il me répond: que disent les analyses que je vous proscris ?, je réponds elles sont bonnes, parfois je manque un peu de fer, alors il me conseille de manger des lentilles et de continuer comme ça.
Je n’irai pas plus loin,même si je n’ai pas tout dit
Je suis heureux comme je suis et je tiens à ne critiquer personne, car il y a une chose à laquelle les médecins ne pensent pas c’est que tous les êtres humains ne se ressemblent pas,et qu’ils ne devraient pas être tous soignés de la même façon.
bonnes fêtes à tous .
En plus de l’information précieuse, est le raisonnement avec ses sources bibliographiques (je dirait indispensables)! MERCI BEAUCOUP!
Encore une de vos lettres, Monsieur. Et je dois dire que je ne me lasse pas à vous lire. Chaque mot percute, de courage et de vérité !…
Au plaisir de vous lire encore, longtemps…, aussi longtemps que le Temps me le permettra … !
J’apprends J’apprends énormément de choses bouleversant mes convictions et mes habitudes. Grâce à vous mes habitudes alimentaires changent. Un énorme merci pour toutes ces informations.
Bonjour, très intéressants et que je connaissais mais que faire pour avoir un impact sur les puissants groupes pharmaceutiques et les industriels comme Monsanto qui font la pluie et le beau temps et qui tiennent la population sous leur coupe au point qu’elle devient « un mouton de panure ». Au secours ! Je me rends compte que notre santé ne nous appartient plus. Que faire ?
Bonjour et merci beaucoup pour ces très bons conseils et informations que j’approuve totalement.
En ce qui me concerne, après 3 cancers (syndrôme de Lynch) je n’ai plus de colon ni de rectum et me creuse la tête pour savoir comment manger des aliments que je digère à peu près sans développer de carences. Ce n’est pas simple…si vous pouviez m’aider?….Merci par avance. Bien cordialement. Alain Bureau
Merci beaucoup cher Xavier pour cette petite lettre informative rappelant les bases ! ?
Pour compléter, on pourrait en plus dire que le jus d’orange est acidifiant !!! donc le verre le matin à jeûn qui plus est, n’est pas forcément bienvenu.
Et également ajouter la consommation de « bonnes huiles végétales pressées à froid », notamment qui contiennent principalement des Omégas 3 dont nous semblons manquer (HV Colza, Caméline, Noix, Chanvre, ou éventuellement en mixte … ?
Bien coeurdialement
Eva
http://www.devaeva.com
Merci beaucoup pour toutes les informations
Je les lis avec une grande attention
Belle journée
Très Intéressant vos articles. Mais j’ai le sentiment de mal digérer les œufs comme le lait par ailleurs. Dans ce cas faut il les supprimer. Par ailleurs il me semble évident de supprimer les œufs industriels.
Et quant aux pains il me semble que le petit épeautre a un indice glycémie relativement bas. Qu’en pensez vous ? Merci pour vos mises en garde
comment espérer rallonger sa durée de vie et rester en bonne santé, rien de plus facile plutôt que de lire ou regarder les scientifiques corrompues qui disent tous est leur contraire, aller voir ce qu’on mange dans les vallées des centenaires dans le monde et vous saurez, car cela a fait ces preuves en réalité et non en laboratoire sur des souris qu’on ne voit pas…….
D’accord pour lancer ce grand mouvement. Malgre mes
83 ans, je suis en bonne sante grace a la connaissance
de la dietetique que j’ameliore avec des complements alimentaires depuis 20 ans. Je voudrais que tout le monde en fasse de meme. Mangeuse de poisson, je
Vous remercie infiniment pour ces renseignements si precieux. Surtout que fleuves et lacs sont aussi pollues.
D’accord pour lancer ce grand moivement. Malgre mes
83 ans, je suis en bonne sante grace a la connaissance
De la dietetique que j’ameliore avec des complements
alimentaires depuis 20 ans.
Mes amies italiennes voudraient recevoir vos lettres
Revue et encyclopedie. Est-ce-que cela est possible?
J’ai entendu que la TV italienne RAI parle de vos decou-
Vertes et conseils. Merci par avance.
Cordialement.
Bonjour, merci pour ces conseils (contradictoires en effet avec tout ce que l’on nous assène depuis des décennies…). Mon compagnon est diabétique depuis 10 ans, et je ne comprends pas à ce jour comment faire pour diminuer les féculents; les protéines, végétaux et bonnes graisses ne semblent pas, à elles seules, suffisantes pour éviter une hypo et le faire tenir jusqu’au repas ou collation suivant. Comment faire pour diminuer les pâtes, patates et autres féculents? Merci pour votre réponse
Il existe le régime cétogène qui est un peu extrême à mon goût mais qui fonctionne très bien pour certains. Ça peut être une voie à explorer
oui je veux recevoir vos informations et les transmettre a mes proches et autour de moi
merci , comment dois je faire ?
Merci pour vos bons conseils
très utiles
Bonjour,
Je ne suis pas d’accord sur votre affirmation concernant la qualité de l’eau. Vous parlez, peut-être, de la région parisienne ou des zones très urbanisées, où les eaux de STEP sont parfois recyclées à travers un certain nombre de traitements. Par contre, en France, il existe encore de nombreuses régions indemnes de pollutions majeures et les eaux distribuées ne sont pas plus dangereuses, sinon moins, que certaines eaux en bouteilles de plastique qui sont stockées parfois pendant plusieurs semaines dans des conditions incertaines pour ne pas dire critiquables ; il a été observé que de telles eaux sont susceptibles de contenir des dérivés du plastique qui les contient ! Certes, il arrive que les eaux du robinet soient un peu trop riches en calcium, mais cela ne nuit pas, je pense, à la santé humaine, mais plutôt à la santé des appareils ménagers utilisés pour chauffer l’eau. Merci de me donner votre avis.
Cordialement.
Marc Morand
PS : éventuellement, je peux vous procurer copie de résultats des analyses réalisées sur notre réseau, et pas seulement celles demandées par l’ARS. Merci
Tous vos conseils nous sont très utiles nous permettant de commettre de nombreuses erreurs alimentaires
C’est drôle parce que chaque conseil que vous donnez sur cette page je l’ai appris à un moment de ma vie.. depuis des années !
Merci d’avoir résumer (et confirmer) ici ce que des multinationales et des divers lobby s’efforce de nous faire croire à grand renfort de milliards pour leurs intérêts.
Merci pour votre mise au point en ce qui concerne l’alimentation.
merci pour toutes ces informations je souhaiterais les recevoirs pour les partagert
Et le sel pour les « cardiaques »?,,,,,,,!!!!
Bonjour et… grand merci!
Autre mensonge : le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée. Chacun mange à sa faim, le matin comme le reste de la journée. Ce qui est à proscrire, c’est le grignotage et si on n’y arrive vraiment pas, on se jette sur quelques fruits secs à coque, amandes, noisettes…
Autre mensonge : le sucre nous apporte l’énergie, surtout quand on fait du sport. Pour cause de santé, j’ai dû me passer de sucre et… faire plus d’activité physique. J’en suis à 30 min à 1h par jour que j’attaque sans avoir déjeuné le matin et j’ai proscrit les sucres lents et rapides. Riz complet de temps en temps mais surtout Sarrasin, quinoa et légumes auxquels j’ajoute des protéines, oeuf, poisson, soja, viande blanche de temps en temps… Résultats, j’ai perdu 8Kg sans efforts, et j’en reprends un peu car.. je me muscle!! et surtout, une sensation de bien être sensationnelle. Par contre, toujours aussi gourmande, je m’autorise une sucrerie, chocolat, cookie… de temps à autre. Bon courage!
bonjour monsieur
j’ai lu avec attention vos recommandations et je me permettrais quelques remarques:
régime méditerranéen: vous avez omis de citer un paramètre essentiel ,les chaises.
bio: les pesticides utilises en agriculture lors des traitements ignorent les limites cadastrales,les vents transportent
le meilleur régime c’est le travail cela occupe l’esprit fait « forcer » le corps et éliminer les toxines,une saine transpiration au soleil dans les champs,cela fait boire et donne faim.
conseil d’un »vieux de 84 ans »
les hommes sont comme les vieux moteurs s’ils s’arrêtent ils ne redémarrent pas alors il ne faut pas s’arrêter. le travail c’est la vie sinon on est un
« parasite ».
voila ma formule et je m’en porte BIEN.
cordialement
Merci pour cet article. Très instructif mais depuis 2 ans y a t il des changements ou autres ?
Cordialement t
J’ai trouvé cela très interessant. Mais je dois avouer que je reste assez sceptique. Je persiste dans mon idée qu’il faut manger de tout, et de façon variée. Par contre je suis entièrement d’accord concernant les différents lobbies ou sociétes pharmaceutiques responsables de ces phénomènes de « MODE », pro ou anti quelquechose
Bonjour et merci pour votre article!
De toute façon, si on a un cerveau, qui fonctionne, on n’écoute pas des conseils manipulés de l’élite mondial. Moi, pour ma part, je ne soutien ni Bayer, ni Monsanto, ni Nestlé, ni les abattoirs cruels et je m’en porte très bien. Cordialement Petra
Bonjour ,
je savais plusieurs choses que vous énoncez, cependant c’est bien de me le rappeler.
Je suis d’accord avec tout le contenu.
Cela n’empêche pas que je me retrouve avec un cancer du sein et une récidive.
Ce matin je commence un petit jeûne.
Bonne journée et merci infiniment.?
Merci pour ce partage. Concernant les pâtes le pain le lait… Je savais déjà. Le lait je n’en boit plus et quand j’ai envie d’un yaourt je prends chèvre… Le pain et les pâtes je les aient réduits pâtes changer par le konjac et le pain par le levain 2tranches par jour… Je fais attention au sucre aussi… Mais je confirme pas évident de s’y retrouver ds cette jungle… J’avoue que je ne traque pas les étiquettes qd je fais mes courses mais je change mes habitudes petit à petit car je me sent mieux je remarque les résultats. Je vais voir de plus près le gluten car souffrante de douleurs fatigue ce n’est pas rentré dd l’oreille dune sourde. En tt cas merci pour ttes ces infos cela ns permet d’essayer et de ns faire notre propre opinion !
Bonjour,
Merci pour vos articles qui résonnent à mes oreilles comme une évidence ! je suis naturopathe et j’arrête pas de tenir les mêmes discours à mes bénéficiaires de soins mais il est très difficile de leur faire entendre raison !! du coup je partage chacun de vos articles sur ma page Facebook pour remettre une couche !
Surtout continuez ce que vous faites ne changez rien !
Merci
Merci Xavier Bazin, vous êtes vraiment mon ange du web… quoique je ne crois pas trop trop mais le concept de l’ange je l’adore….
Elske Miles qui donne une formation sur les huiles essentielles m’intéressent beaucoup. Mais je voudrais ne commencer qu’un peu plus tard, vers septembre je dirais… vous pensez qu’il me sera possible à ce moment là?
Je vous remercie,
Lorraine Lefebvre
P.S. je vous ai déjà écrit ici mais je ne suis pas tellement virtuelle.. mais je sais bien vous avez reçu cette pensée que j’ai émise à ce moment là.
Merci d’être là Xavier
Et bonne été à vous et votre famille
bonjour, super article!!!! on m’a toujours dit de ne pas boire pendant les repas, alors est ce que c’est un mensonge??? et de ne pas manger de fruits avant le repas mais à la fin ??
merci
pourquoi vous croire vous plutôt que d’autres ?
vous semblez plein de certitudes, comme tous ceux qui recommandent les statines ou proposent divers régimes plus ou moins porteurs de santé.
Qu’est-ce qui prouve que vous pratiquez vous même ce que vous conseillez ?
c’est toute la question :
qui croire ?
Je suis déjà toutes ses infos sauf que j aimerais savoir comment faire pour remplacer les 2,3 portions de fromage par jour car j aimerais m en passé . Que me subjerer vous ?
Merci de votre aide .
Je partage tout vos publication très instructive
Bonne continuation
Petit correctif au texte…
Bonjour à tous ceux qui se posent des questions et qui voudraient (re)trouver la santé.
Manger et boire sain aujourd’hui ? il faut bien sûr bien chercher et se creuser la tête – L’eau est polluée bien au delà de ce que l’on pense, d’après ce que j’ai pu lire et trouver de documentations : oui des résidus de plastique minuscules, et pas seulement dans l’eau des bouteilles, toutes les eaux en contiendraient !
A la maison, nous achetons pratiquement seulement du bio qui, s’il n’est pas 100 % de bonne qualité, est toujours moins « aspergé » de pesticides, insecticides, gaz de conservation, etc…
Je lis beaucoup et il est tellement de méthodes et tuyaux ancestraux ou de grand-mères que l’on peut facilement retrouver dans des anciens ou même mieux, très vieux livres. Pour ma part, je me suis procurée des livres vintage (1980…) dont les titres déjà intéressants m’ont indiqué pas mal de choses saines à faire et si cela peut aider quelqu’un, et même beaucoup de personnes… j’en serais très heureuse :
– le miel pour votre santé J-L Darrigol
-les céréales même auteur
-les clefs de la revitalisation D. Mérien
-comment guérir et rajeunir par les facteurs curatifs naturels air, eau, terre et plantes R. Dextreit
J’en ai d’autres… pas encore lus, mais annonciateurs de ressources anciennes auxquelles on ne pense plus, malheureusement car tout ce qui est bien : on le cache… et on le remplace pas des produits synthétiques dont les effets sont très limités, car ils rapportent naturellement énormément d’argent aux lobbys pharmaceutiques, entre autres, mais malheureusement ils entraînent d’autres problèmes de santé car ils ne nous sont pas adaptés ! C’est un cercle vicieux comme on dit !
Si nous pensions aux méthodes naturelles, à la méditation, au jeûne, aux céréales, aux crudités BIO bien sûr, au miel, au vinaigre, etc…
Il faut revenir à la nature, source de bien-être « naturel » car celle-ci a tout ce qu’il faut pour nous et ce, depuis la nuit des temps ! Avez-vous entendu parler du peuple HOUNZA qui vivant en autarcie, ne connaît pas la maladie ? Les abricots et leurs noyaux seraient quelque chose de merveilleux ainsi que le jeûne au printemps !
Je souhaite un monde meilleur, la paix et l’égalité pour tous, plein de bonheur, de santé et de rires et que soit enfin FINIS FAMINE, MALADIES, L’ESCLAVAGE SALARIAL, ETC…, c’est ce que nous méritons tous sur notre belle planète Terre / Gaïa…
Bonne lecture à tous
Merci pour toutes ces informations. J aimerais savoir qu elle est donc la composition d’un petit déjeuner équilibré ?
Merci
Bonjour
En complément, le Dr Lustig (sucre, l’amère vérité) contient plus de fructose que les sodas, et serait (un peu) plus dangereux.
Un régime sans pain blanc, ni pate, ni riz, ni produit industriel, apporte peu de gluten. Pour les non malades, c’est peut être suffisant comme régime sans gluten (presque) ?
Je viens de lire attentivement le mail sur les aliments nocifs et bien moi je serais ravie que l’on me donne les bon aliments plutôt que de parfaire le negatif !!!!!
Cordialement.
Monique Masson
Bonjour,
Super article merci !! A propos de l’alimentation sans gluten, j’ai trouvé une Box gourmande sans gluten sur l’eshop de Marie Claire, sotrendoo.com, j’ai reçu 14 produits sans gluten pour 29,90€…un vrai bon plan !
Les féculents ennemis des diabétiques ?
On voit que vous ne l’etes Pas vous même … ils sont essentiels au contraire .
Un seul défaut à vos informations : on ne sait plus quoi manger a part des aliments bizzaroîdes qui font le tour de la terre pour arriver chez nous …
Dîtes nous plutôt ce que l’on peut encore manger cela sera plus rapide !!
Article très intéressant si ce n’est que les graisses ne peuvent par aucun moyen être modifiées en glucose… l’enzyme permettant de passer du glucose vers les graisses existe bien mais l’inverse est impossible. Notre système nerveux et nos globules rouges sont donc dans l’incapacite d’utiliser les graisses comme source d’énergie, un apprit en glucose est donc important via d’autres aliments
Tout simplement au top votre article ! Je le partage tout de suite auprès de mes proches ! Merci pour toutes ces informations utiles !
Excellent article. Merci beaucoup à l’auteur qui a vraiment mis le point sur les i. Le sucre est ce poison doux qui est à la base de presque toutes nos maladies et qu’aucun chercheur nous en parle rien que pour nous laisser gaver l’industrie pharmaceutique. J’aimerai aussi dire que le fluor dans notre eau potable est un véritable poison et que nous devons éviter à tout prix.
Bravo pour cet article sensé !!!
Autre Intox : se priver de viande est dangereux pour la santé.
Dès le plus jeune âge, on bourre le crâne de nos enfants avec un exemple unique:
Repas équilibré = viande + legume + féculent
L’industrie de La viande, ça rapporte.. mais des millions de personnes s’en passent depuis des années et sont en très bonne (voire meilleure) santé. C’est mon cas! Une alimentation végétalienne contrôlée et intelligente n’a aucune incidence négative sur la santé 🙂
Médecins et spécialistes crient à la carence en protéine, en vitamine, en fer et j’en passe.. mais on ne manque de rien si l’on sait associer correctement les aliments.
Très bel article .
Je suis d’accord en tout point .
Il est impossible de tout répertorier mais l’exemple du riz thaï est bien approprié car il paraît que le riz est effectivement un aliment très calorique .
Le sel est présent en trop grande quantité dans trop d’aliments comme dans toutes sorte de pain .
Très belle réflexions sur les compléments alimentaires ça fait plaisir .ma seule mise en garde est contre les compléments alimentaires solaire qui lorsque l’on est fumeur peuvent augmenter le taux de carotène et ainsi être nocif pour les poumons des fumeurs .sans parler des crèmes solaire à base de titane pour certaines …
Le passage sur le lait je suis également d’accord .A savoir tout simplement qu’un autre facteur rentre en compte c’est le patrimoine génétique de nos ancêtres habitués ou pas à assimiler le lactose de leur organisme .ce qui es également valable pour les changements soudain d’alimentation dans certaines cultures comme le Mexique en proie aux fast food et passant d’une génération d’alimentation maigre à une abondance d’omega 6.
L’eau courant dans le département du 66 dans le magazine « comment ça marche « a été déclaré pollué par des pesticides interdit en France depuis une dizaine d’années …. allergique au nickel je dois également éviter cette eau .
Un dernier point que j’essaye de mettre au clair également serai une corrélation entre le gluten et le nickel présent dans l’alimentation …cacao en poudre ,fruit et légume contaminés …
Merci pour cet agréable partage
Les féculents sont désastreux pour les diabétiques ? ?
Waw… Quel article choc ^^. J’aime bien les articles chocs. Dommage que vous déformiez beaucoup de choses et que le vrai se mélange au faux. En plus, vous vous trompez sur certains termes et vous en confondez d’autres lol L’article perd toute crédibilité, malgré une bibliographie qui est censée, je suppose, lui donner de faux airs scientifiques.
J’ai pas pu tout lire, ça pique trop les yeux :/
Mais je vous conseille d’écrire d’autres types d’articles. Les articles scientifiques ne sont pas pour vous.
Merci pour ce el article.
Oui il est plus que temps de faire cesser xes mensonges et la désinformation afin que les gend prennent leur santé en main.
Je suis entièrement d’accord avec les 12 points!
J’ai lu attentivement votre article, qui correspond en tous points avec les explications de mon naturopathe. Depuis plus d’un an je trainais de forts maux de ventre inexpliqués par la médecine traditionnelle, et un naturopathe m’a fait des tests respiratoires pour mesurer les gaz. Le diagnostic était sans appel, une flore dévastée du fait d’une muqueuse intestinale poreuse due à l’alimentation, je fais donc depuis 4 mois un régime sans gluten ni lactose, et également en évitant les aliments qui fermentent, et en 3 semaines seulement mon état digestif avait radicalement changé, les douleurs disparues.
Quid de la fameuse recommandation de ‘boire un verre de vin par jour’ ?
N’est-ce pas une collaboration entre le corps médical et les producteurs de vin pour écouler le stock?
Si tu veux écrire un article « santé » rentres dans le détail jusqu’au bout, tu sors tout de son contexte et dramatise des tas de choses. Apprends à différencier bien-portant et malades. Ne pas oublier que l’alimentation est au cas par cas et si chaque personne voulaient manger sainement et avoir les meilleurs conseils possible pour eux ils se tourneraient vers des spécialistes: diététiciens-nutritionnistes et médecins nutritionnistes (avec un véritable diplôme bien sûr). Va au bout des choses, tu t’arrêtes en cours de route pour quasi tout.
Merci pour cet article. Très intéressant ! Moi qui m’intéresse beaucoup à la nutrition 😉
Bonjour,
Je lis attentivement toutes vos lettres, et je ne trouve jamais d information sur l alimentation adaptée aux enfants. Toutes vos recommandations sont elles applicables sur des enfants (3 œufs par jour, pas de lait,…)
J appliqué pour moi même toutes ces recommandations mais je ne sais pas quoi faire au petit déjeuner pour mes enfants par ex (trop d apport proteinique est ce bon pour eux? )…
Je sais que cela n a rien à voir avec ce que vous attendez mais si vous et votre équipe pouviez vous pencher sur la question, je pense que je ne serai pas là seule satisfaite!!!
Merci en tout cas pour être un lanceur d alerte parce que cette société en manque cruellement!
Avec mes plus profonds remerciements
Aurelie Vinco
TRES BIEN RESUME,
SAGES CONSEILS, MERCI A VOUS
Bonjour
Votre article est très bien mais j’en voudrais vous presciser que le Grand naturopathe Robert MASSON alerte sur le fait que les jus d’orange sont bourrés d’acides et ce sont ces acides comme les autres fruits d’ailleurs qui empêchent la digestion des Féculents. C’est une douche froide , glaceee dans un estomac qui se réveille.
Un autre gros mensonge qu’il soulève est le fait de consommer peu de viandes . Il conseille que plus on vieillit plus il faut faire attention de mettre une protéine à chaque repas principal.
Et aussi de limiter au maximum le sucre , comme vous le précisez : peu ou pas du tout de confitures sur le pain le matin .
Il faut lire ses ouvrages ! Son réglage alimentaire a sauvé un de mes znfants de l’asthme et je l’ai appliqué à toute ma famille ce qui nous a énormément aidé : seule j’ai élevé cinq enfants et travaille et ils n’étaient jamais malade !
Cher Dr Feelgood, bien, bien, bien, vos petites pages concernant le miam et le glou, donc merci. Pour ma grande carcasse filiforme de presque 60 ans, j’ai toujours suivi ce que demandait mon corps, le p’tit dej, pas spécialement envie, les plats « préparés » pas bon,flotteux, la bouffe de restauration rapide, spongieuse et dégueu, etc, j’adore cuisiner, simple, vapeur avec quelques herbes ou accompagnement maison, mince une sauce tomate, c’est pas dur et plaisant à faire et améliorer, et en écoutant un peu de musique, c’est sympa, j’ai réduis ma conso de viande, je ne supporte pas le lait, je mange de tout (mais pas n’importe quoi), je fume des clopes, c’est n’importe quoi mais? Après une grande randonnée ou fiesta je ne crache pas sur un abus de vin, le sport n’est pas une contrainte ou une performance, je marche en bonne compagnie de dame nature, surtout je n’oublie JAMAIS le gout, le plaisir et l’humour! ma « boite » à pharmacie se limite à quelques cachets d’aspirine qui commence à devenir poussiéreux, je n’ai pas vu l’ombre d’un médecin depuis plus de vingt ans, pourquoi d’ailleurs je n’ai mal nul part, je fait toujours le même poids que je ne contrôle pas depuis 40 ans. Je me rends compte de la « chance » que j’ai (entretenue par mes soins , il est vrai) bonheur donc partage! Voila je part dans quelques semaines pour plus de deux mois dans les Alpes, ho! bien sur en camping sauvage il m’arrive de laper une boite de conserve bien tristounette industrielle, mais je ne manque pas une occasion de faire le marché, non seulement c’est déjà un régal pour les yeux, la suite dans les papilles mais ensuite on taille le bout de gras avec des gens du cru ou voyageurs! Aux plaisirs! dommage je ne peut vous envoyer quelques photos sur votre page. Cordialement Sergio
Que faire si , analyses de sang à l’appui, on vous déclare intolérant à l’oeuf ?
En fait que peut on réellement manger?
Je suis avec intérêt toutes indications sur les bonnes habitudes alimentaires.
Votre souci d’informer est honorable.
Mais l’information doit être cohérente. Et ses applications possibles.
Quand les conseils sont négatifs ( ne pas consommer…) le cerveau n’enregistre pas.Et vous oubliez de tenir compte des intolérances alimentaires, par exemple celle aux œufs , des coûts ( le saumon sauvage coûte beaucoup plus qu’un pain)
ce qu’il ne faut pas faire mème en mangeant bio:
Au petit déjeuner tremper sa tartine dans le café ou autre liquide parce que la dose de salive manquera pour une bonne assimilation.
Selon vous quel est le petit déjeuner sucré le plus sain pour un enfant ?
Bonjour
il faut en faire un sur le lait!!! y’a de quoi faire
« L’eau en bouteille » !!! hum, et le plastique qui pollue les océans ! Plutôt un système de filtration. Mais il en est proposé tellement de systèmes, quel est le bon ???
Je suis d’accord avec beaucoup de commentaires. Des articles sur ce qu’il ne faut pas manger, d’accord, mais SVP un peu de positif, sur une alimentation « bio » « locale » (non pas des produits qui viennent de l’autre bout du monde). Et SVP pensez aussi aux petits budgets ! Merci
Vous recommandez le pain complet au levain bio . J’ai fait sourire mon boulanger qui m’a dit que tous les pains contenaient du levain . Ce qui est vrai je crois . Qu’entendez vous donc par pain au levain ?
Bonjour,
Y’en a marre d’analyser la moindre des choses ingurgitées.
Je suis une épicuriennne, j’aime les bons goûts et m’efforce de manger des produits non traités ou bio, ne prends pas de médicaments (même prescrits) (donc soins par plantes) (mon médecin est parti à la retraite il y a quelques années et je ne connais pas son remplaçant).
Manger des produits cuisinés à la crème, du bon fromage bien gras et onctueux, à l’ancienne, des tartines de confiture avec un pain cuit au feu de bois qui fait envie, me procure beaucoup de plaisir. Manger n’est pas seulement une obligation nutritive. Calculer son besoin avec un ordi a une relation complètement décalée de la réalité. Ce monde nous met complètement à côté de notre propre nature.
Refuser les produits toxiques : oui.
Ecouter tous les sons de cloche de ceux qui veulent vendre un livre, des produits miracle ou simplement sa propre philosophie de vie : non.
Chacun la sienne puisque chaque corps est différent, chaque foie différent, chaque estomac différent etc…..Si je suis constipée (ou les miens) je prépare ce qu’il faut d’autre etc…
Pourquoi se prendre la tête avec des suppression dans une alimentation qui tient les humains debout dans notre pays depuis des centaines de lustres? L’excès de chaque chose est négative!
Oui, je mange de tout. Mais peu de viande, pas de produits tout préparés, très peu de conserve et je cuisine.
Je m’informe sur toutes les idées puisque je me soigne par les plantes et autres moyens naturels mais j’en ai marre de tous ceux qui, sur les réseaux sociaux et autres se prennent pour des gourous de la bouffe!
Santé, corps, esprit : beaucoup de vos conseils sont très positifs, je lis avec plaisir. Mais chaque personne a ses besoins différents et vous tombez dans l’excès en mettant le doute sur tout.
Je signe toutes les pétitions qui concernent les droits et les abus de la médecine tradi mais ne cautionne pas tous les conseils diététiques qui à force deviennent des inepties à mon goût.
Mangez, buvez du vin, prenez du plaisir à manger.
Mais avec modération, pas tous les jours.
Bonne journée à vous.
Bonsoir,
Pourquoi ai je reçu ce vieil article ?
Je l ignore…
Certaines choses me conviennent en ces lignes, d autres sont des inepties sans nom….
Je suis d une famille de bons vivants , gourmets , cuistot , confituriere …
J ai le nez ultra fin et me fie à
Je jardine , C est le seul antidépresseur efficace et d une totale innocuité !
Je mange quand j ai faim et ce dont j ai envie , quel que soit le moment :
Roquefort , poires et noix ou protéines animales salées ne me font pas peur , certains jours,
au p’tit dej !
D autres jours je me contenterai de quelques theieres…
Eh oui, je suis accro au thé, Ç est ma petite addiction personnelle…avec son corrollaire : je posse souvent et beaucoup …qu’importe ! Cela fait le grand nettoyage intérieur ….
Toujours pour les p’tit dej ou pour une collation dans la matinée si seule ma bassine de thé me faisait envie ce jour là. …lorsqu un p’tit creux à annoncé , je me ferait peut être quelques lamelles de Comté, Beaufort, Appenzeiller….une poignée de fruits secs ou un fruit de saison et un verre de très bon rouge …ou des tartines de miel de lavande de mes collines ou une de mes confitures maison selon les recettes de la chère grand mère ( melon à la badiane et aux zestes d agrumes, abricot avec les amandes de ses noyaux, figues blanches, ou mes créations , comme poires-nefles et noix par exemple…
Je ne crache pas à l occaz sur la bonne vodka (pure grain ,40*minimum…a l herbe de boson ou bien mijoter maison : rhubarbe et framboise, piment poivre gingembre et miel, citron verveine etc )…mais dans les règles de l art de mes ancêtres cosaques :pas d autre alcool le même jour,pas même une bière ,et jamais à jeun ; la table est copieusement garnie de succulents zakouskis maison (tarama , tadzikis façon russe , pirojkis , cornichons molossols, légumes macro fermentes, poivrons grillés épluchés, avec beaucoup d ail de coriandre et de l huile d olive , ratatouille à l ancienne, feuilles de vigne farcies à l agneau et aux pignons , raisons secs et tomates séchées , et, bien sûr, de vrais blinis de sarrazin, pas ces saloperies industrielles qui en usurper le nom….avec crème fraîche « aigre »(smetana), citron, poissons fumés (même le maquereau est delicieux) caviar rouge (oeufs de saumon ) etc etc…
Et personne ne perd sa dignité, ni n est souffrant. …l on chante, danse, rit ,pleure, s ’embrasse, savoure les musiques russes tziganes des années trente…..et fait honneur à ma table généreuse….a tel point que je m apprete à ouvrir une blunisserie nomade ?….
Pour les p’tits dej , les collations reconfortantes, madame le docteur Kousmine écrivit il y a fort longtemps un traité de diététique dont j ai hérité de ma grand mère. …
Elle y prône une » creme B »riche en fruits secs et frais , sans gluten ….nos contemporains n ont rien inventé de mieux. ..
Bref nous mangeons les oeufs de nos poules qui elles mêmes sont heureuses et mangent bien et sain, peu de viande , mais de très grande qualité et ayant vécu une jolie vie , fruits et légumes sont du jardin ou de petits producteurs locaux qui n utilisent aucune salopette chimique ….
Champignons, mûres , poireaux et asperges sauvages , ecrevisses et petites fritures….et autres délices glanés lors de longues ballades….avec chiens et chats…
Le lait uht est un poison pour mon fils ….mais le lait des vaches qui gambader dans les bois (si si , dans les bois alentour), lui réussir pleinement, ainsi que les yaourts et crèmes brulees/caramel etc que je concocte avec….le lait d amande , s avoine ou d épeautre aussi , ainsi que les petits chèvres de mon voisin….
Les douleurs me condamnaient (si j avais écouté les toubibs), à être grabataire et bourrée de morphine et antiinflamlatoires …je m y refuse et gaultherie-arnica-lavande me permettent de vivre dans une maison sur 4niveaux en affirmant »même pas mal » ….alors que trop de montagnes deplacees pour que mes petits vivent bien, trop d annees de bucheronnage , maconnerie , couture et recoltes agricoles diverses font que mon dos est en miettes et mes genoux n ont plus de cartilage. …je monte et descend les 4 etages d escaliers vaillement …
Un bobo digestif ? Eau d argile cette
Mal à la gorge, sinusite et autres soucis orl ?
Tisane de mauve au lait concentré sucré et/ou
Tisane de thym-gingembre frais-citron et bon miel ….
Pas de sodas , hormis occasionnellement Orangina, pas d Hariri ni de sucre blanc ni rien qui contienne sucre blanc , lait uht , arômes artificiels colorants ni conservateurs chimiques… et les tdah de mon fils à estompent jusqu à disparaître…
S il craque et en sortie ou croque en cachette , il faut une crise d une extrême violence dans les heures qui suivent…parfois presqu aussitôt. . .
Bref….
Nous continuerons nos gourmandises à notre guide mais tout en fait maison et produiront de plus en plus ce que nous consommons, en buvant l eau de source de la fontaine du village ….
Et pis c est tout !
Que conseillez vous pour re-prendre du poids
Ce sont de bons conseils. C’est ce que j’essaye
de pratiquer
merci
tout ceci est vrai Mais après avoir lu celà il n’y a plus rien de bon …???? je fais attention ( par contre ) des potages naturels y compris avec des orties et oseille beaucoup de fruits frais de saison et des crudités préparés par mes soins .avec échalotes ..beaucoup d’oignons en toutes saisons ,ails ..Mais après avoir lu votre commentaire ,beaucoup de rayons vont être supprimés dans les magasins si les gens respectent à la lettre .vos conseils
merci pour ces informations souvent importantes que vous divulguez, mais il serait bon d’indiquer les « BONS » médicaments ou compléments alimentaires indispensables pour nous aider à faire les bons choix. car tous les fabricants vantent leurs produits mais comment savoir si les ingrédients sont bien dosés et performants???
Merci de votre liste je suis vraiment d accord avec vous. Je n ai pas votre science mais il me semble que vous pouvez ajouter les plats industriels dans la grande majorité la viande de bœuf également
Et peut être pourriez vous mettre ce qui est bon également : huile d olive légumes fruits frais et secs …
Mille mercis en tous cas
J’avais choisi de manger sans gluten,car comme vous le dites ,j’ai eu tres mal au ventre et je trouvais une amelioration si j’otais ts les aliments a base de gluten .
Voila trois mois environ ,j’ai fais un controle cholesterol entre autre ,mon taux avait grimpe d’une maniere phenomenal .
En regardant de pres les etiquettes ,j’ai constate que les graisses satureses sont enornmes dans le dosage des aliments meme si je mange bio.
Personne n’est au courant ( en tt cas des que je peux mettre en garde les gens que je rencontre ,je le fais )
A votre liste, j’ ajouterais que pour être en bonne santé il convient de boire une eau faiblement minéralisée, ce qui n’ est pas le cas de la plupart des marques trouvées en supermarché. Une eau de qualité doit contenir moins de 100 mg/l de résidus à sec à 180 degrés (mention portée sur toutes les bouteilles) et ceci afin de minimiser le travail des reins.
Un complément alimentaire très précieux, qui comporte plus de 115 micro-nutriments ; l’algue bleu-vert afanizomenon flos aquae, communément appelée AFA KLAMATH car unique au monde, elle pousse uniquement dans le lac klamath en Orégon. 2g par jour est un minimum, je conseille donc des gélules (dosées à 500mg, 4 par jour suffisent à vous apporter un bouquet de vitamines, oligoélements, etc… On la trouve maintenant dans la plupart des magasins bio. Et en +, elle peut booster la multiplication de vos cellules souches (compter 4 gr par jour pour ce but là). Hormis les personnes ayant reçu une greffe, elle n’a pas de contre indication.
UN AUTRE SCANDALE, pas alimentaire, quoique…c’est le FLUOR qui se trouve dans la majorité des dentifrices, alors qu’on sermonne les enfants pour qu’ils prennent soin de leurs dents, ils s’empoisonnent avec le dentifrice !
La liste est longue, je m’arrête là pour aujourd’hui.
par quoi remplacer l’INEXIUM. Merci+++
Bonjour
Il y a du vrai et du faut…… notamment en ce qui concerne les féculents qui seraient un poison pour les diabétiques j’ai hallucinée en lisant cela c’est tout le contraire…. il serait bien avant de publier de telles bêtises de se renseigner…. je parle connaissance de cause j’ai 2 diabétique dans la famille du coup pour le reste je suis dubitative
Merci pour vos commentaires qui sont très précieux. Je suis végétalienne et je me porte très bien et j’ai 64 ans, je vois le médecin uniquement pour un examen sanguin et à chaque fois le résultat est bon. Je vous encourage à continuer à donner de bons conseils aux gens!
j’ai lu que l’indice du jus d’orange est de 50 et celui du pain integral en dessous de 50. Pourquoi les mettez vous dans la catégorie des produits à risque pour la glycémie?
bonjour.
merci pr ces messages qui m’ont lait pertinents et intéressants.
concernant le gluten et less passons complets, pourquoi avec levain l indice glycémique est moindre qu’avec la levure? et deuxième question: la farine faite à l’ancienne a t elle un nombre de chromosomes se rapprochant à ceux de l’époque et donc contient moins de gluten?
merci pr vos réponses
Ruthie
Bonjour,
Mille mercis pour toutes vos précieuses informations .
Je partage souvent vos courriels, mais parfois je ne le fais pas car je n’arrive pas au bout… car je les trouvent trop long… je sais il y a tant de choses à dire , à redire… une vie serait trop courte !
Sans rancune pour ma remarque… je suis suivie par un naturopathe pour des douleurs dans les articulations des mains principalement, aux moignons aux pieds avec des gonflements, également des douleurs rapides aux coudes, genoux, poignets…
Sans contre douleurs, sans anti-inflammatoire je suis au début d’un apaisement, presque chaque jour les douleurs diminuent.
Mon naturopathe jure que par ceci Regulatpro Arthro…depuis trois mois j’en prends en plus d’oligos… également des macéras de différentes plantes mais pris que sur les bourgeons… et me voici vers la guérison.
Si seulement j’avais commencé à l’âge de mes 40 ans, j’aurais certainement évité deux opérations pour la pose complète de prothèses de hanches.
Si mes informations peuvent vous servir c’est avec bonheur que je vous transmet ce message.
Cordialement et Merci Merci.
A Chevalier… grand maman de 72 ans !
En 1952/53 ( après guerre ) , j’étais en maternelle , mon père livré dans cette école ( Jules Ferry , AGEN ) et même pour les » grands » du lait vanille et chocolat en bouteille d’un litre . C’était une décision politique pour lutter contre le rachitisme , je crois . Après j’ai connu les premières glaces diverses et variées . Début 60 la commercialisation des laitages a été décidé pour consommation courantes et le bienfait de tous . Le début d’un scandale commercial afin découler la production de lait française . Il faut savoir , qu’un veau à 2/ 3 ans n’est plus accepté par sa mère pour la tétée car ….il peut mourir d’empoisonnement … ALORS ?….. Le lait de vache en particulier est indigeste pour l’humain . Sont tolérés le lait de chèvre ou de brebis . Sinon , mieux…RIEN de ça !!
Merci pour toutes ces informations j apprend un tas de choses surprenantes, depuis je ne quitte plus ma tablette…
Merci merci
Merci Xavier pour votre travail d’information. ? Les personnes qui adhèrent à une information mensongère présentée comme une vérité, sont coupés de leur senti, de leur guide intérieur et ce depuis l’enfance. Bien à vous Sylvie
merci .je travaille dans le médico social. elle dogmes sont tenaces.
Bonjour
Merci pour vos recherches
Nous devons absolument agir en conscience et rester informés en particulier pour ce qui concerne l’alimentation
Si vous souhaitez faire bouger les choses au niveau du PNNS, il y a une solution mais il faut s’y atteler en masse : participer à cette étude
wwww.etude-nutrinet-sante.fr
c’est de cette cohorte de spécialistes que part la validation des campagnes de communication type manger bouger. Attention ce n’est qu’une validation. Peu de français savent que c’est l’industrie agro alimentaire qui finance.
N’hésitez pas à vous inscrire car ce n’est pas très contraignant d’y participer. Après 3 questionnaires pour déterminer le profil et les habitudes physiques et environnementale, on doit noter tout ce qu’on mange et ce qu’on boit deux jours par mois.
Suivez votre cœur et inscrivez vous pour participer au changement
Bonjour,
Merci pour vos informations.
J’aimerais ajouter un conseil pour perdre du poids et éviter de faire le yo-yo comme me disent les personnes qui me consultent :
Il faut travailler afin de trouver la source de ces envies compulsives car c’est l’inconscient qui vous fait compenser pour éviter de penser à des émotions négatives plus ou moins lointaines.
Comment faire ? Travailler en parallèle avec un Hypnothérapeute.
Belle journée à vous.
Et encore une fois merci pour vos informations.
Vous pouvez préciser au chapitre du gluten/blé que les pains au levain de farines d’anciennes céréales telles que le khorasan ou kamut, l’épeautre, le petit épeautre et le seigle, toutes BIO et complètes sont intéressantes par leurs apports pour la santé CAR non modifiées comme l’est le blé modifié (pour ivtenir un pain facrlement panifiable qui ne supporte d’être mangé que le jour-même car il sèche outrageusement vite et oblige ainsi le consommateur à l’acheter frais chaque jour ou bourré de conservateurs en sachets plastic…
Je me suis abonnée il y a peu à votre news lettre. Je vous remercie pour la qualité de vos articles.
Je réagis à l’article eau du robinet : que pensez-vous des filtres brita ?
Merci pour votre réponse et belle journée
Anny
J’adore Vos lettres, par contre mon mari souffre de brûlures d’estomac horrible, il dort assis et il prends de omeprazol vous dites qu’il faut pas en prendre, je suis d’Accord avec vous, mais quoi prendre de naturel ou de moins nocif a la place , j’att Impatiemment votre réponse, cdlt Maryse
Merci pour ces 12 retours ultra complets et pour avoir cité l’ensemble de vos sources !
Merci pour ces informations, très utiles, que je vais m’empresser de relayer.
Je suis surpris par votre position sur les produits laitiers car certains laits fermentés yoghourts, yakults, kéfiés,… sont des probiotiques efficaces ?
Au final qu’est-il bon de consommer quand on souffre d’arthrose ? Merci !
Bonjour,
Votre article est du plus haut intérêt mais cela n’empêche pas de rester très perplexe devant ce qu’il faudrait manger et éviter. Vous avez oubliez de citer « cinq fruits ou légumes par jour »! Autant se nourrir tout de suite à la bouteille de glyphosate! Achetez du bio? L’authentique Bio n’existe pas, l’eau, l’air sont pollués et il faut aussi pouvoir se le payer. Que faire? Un oncle et une tante avaient pris la retraite et je ne les avais pas vus depuis cinq ans. Je ne les ai pas reconnus tant ils avaient rajeunis. Evidemment j’ai posé la question à savoir ce qu’ils avaient faits. « Nous avons mis en pratique la diététique du Dr Carton. » Il semble que le principe veille à éviter surtout la nourriture acide et de mauvais mélanges. J’ai deux de ses livres et j’ignore si on les trouve encore. Je vais essayer de trouver le temps de m’y pencher. Merci pour votre très intéressant article. On en a ras-le-bol d’entendre fais ceci pas cela, fais cela et pas ceci. Question nourriture il y a toute une éducation à refaire.
bonjour, merci pour tous ces précieux renseignements….
Cher Monsieur, vos efforts sont louables et j’apprecie beaucoup vos informations.
Cependant le manque de rigueur pourrait finir par vous nuire et vous valoir des critiques voire des attaques.
Je suis médecin, ai étudié la diététique au même titre que les ouvrages de Catherine Kousmine et ai offert le dictionnaire du Dr Segnalet à chacun de mes trois enfants lorsqu’ils ont volé de leurs propres ailes …
Féculents (Fait cul lent ) ?
Hydrates de carbone ?
Glucides?
Choisissez vos termes et introduisez de la clarté !
Après avoir signalé les pommes de terre dans les ennemis vous indiquez les patates douces comme amies. Certes je connais leur réputation autour de leur indice glycérique mais II y a encore de quoi se perdre pour un profane .
Je serai tentée de faire le tri entre les produits de transformation industrielle et les produits de la terre dans une première intention.
Ensuite je recommanderais de les manger selon les goûts et préférences de chacun.
Betteraves, carottes,panais, courges, pdt ou patates douces, l’important étant la variété !
Les légumineuses ( lentilles) et les cereales (en grain) s’associent dans tous les pays du monde pour apporter les 9 acides aminés indispensables à la construction des protéines par l’organisme.
Que vous citiez les lentilles dans les féculents au même titre que les pâtes fait hurler de déraison.
Vous savez bien que si l’on ne mange plus de fèves c’est juste par paresse … certes elles ont un goût sucré mais le pire n’estil pas de devoir mettre des sucrettes dans toutes les boissons et les desserts parce qu’on ne peut s’empecher de désirer un goût sucré ? mieux vaut se bourrer de fruits mûrs et miellés car au moins ils apportent bonheur et sérénité et leurs fibres sont douces aux intestins .
Je viens de lire « calimé » sur le choix du blé et « pajot » sur l’effet de l’inconscient et j’abonde en leur sens. Ce qu’ils signalent m’est aussi important .
Vous comprendrez j’espere que je suis dans votre camp et je cherche à rendre aisé ce qui est complexe.
il fallait regarder hier soir l’émission Envoyé spécial
c’est encore plus grave que je ne le pensais –
Tout cela fait peur , à force on ne sait plus ce qu’il faut ingérer pour juste tenter de vivre normalement ou de voir grandir nos enfants sainement , mais merci quand même
et le sel? mon médecin m’a dit un jour qu’il était stupide d’interdire ou de faire diminuer le sel, chaque individu est particulier et a besoin de peu, normalement, ou beaucoup de sel selon ses besoins.
Je suis tout à fait d’accord en ce qui concerne tous les produits énumérés, sauf le lait. Je suis sujet à avoir des brûlures d’estomac le soir et le seul produit naturel qui me soulage et qui m’arrête cette acidité, c’est le lait. Que pouvez vous me répondre à ce sujet ?
Bien cordialement
on ne cesse de nous dire d’acheter bio mais j’ai un deuxième logemnt à meknès et je peux dire qu’il y a une grosse différence. ici, même cultivé bio, les fruits et légumes reçoivent l’eau de pluie entre autre qui est bourrée de fumées d’usines et d’autos… là bas, il y a encore de grandes étendues propre. malheureusement, au marché, cet été, pour la première fois, les vendeurs ont fait passer des légumes cultivés en serres près de Tanger. une fois cuite, une ratatouille donnait un tiers d’eau. les gens se sont vite plaints.
spasmophilie, c’est un dérèglement du système nerveux qui pour moi, causait des blocages hyper douloureux au niveau du plexus, des crises graves de glycémies. en septembre 2017, j’ai trouvé un livre au récup’livre car neuf, je ne trouvais rien.
ce qui m’a sauvé et éliminé 100% des y=symptômes est pourtant à portée de tous, et ça, les médecins l’ont en horreur.
donc, j’ai pris pendant 7-8 mois, AZinc pour les minéraux, fumafer, magnévie B6, et euphytose pour passiflore, valériane. 12 mois sans un seul petit problème de spasmophilie!
PS: j’ai remarquée que sur le net, la spasmophilie est décrite uniquement pour les crises de paniques. or, je n’en avais pas. pour moi, c’était extrêmement douloureux physiquement.
Merci pour ces informations. j’ai stoppé le gluten depuis 3 ans, du moins j’en mange le moins possible. Avant cela, j’avais un rhume permanent : toujours le nez qui coule.. une fatigue importante. je prenais tous les jours du Zyrtec..
Depuis ces symptômes ont cessés. je ne prends plus de médicaments pour les allergies. je consomme très peu de produits laitiers.. quasiment plus.
Je vous suis très reconnaissante pour ses vérités troublantes car vous venez par votre article corriger des erreurs fatales commises dans nos regimes alimentaires pour perdre le poids superflus. Milles mercis.
Bonjour
Je réagis sur vos commentaires concernant l’eau du robinet. Je suis sûre qu’elle contient des éléments nocifs mais je ne suis pas persuadée que l’eau minérale en soit exempte.
Une de vos.lectrices vous à demandé ce que vous pensiez des filtres Brita ? J’aimerais aussi connaître votre opinion. Et que pensez-vous du Sodastream ? Le gaz que l’on injecte dans l’eau est-il inoffensif ? Je bois de grandes quantités de cette eau gazéifiée. Merci d’avance de vos réponses.
Bonjour
J’ai été élevé comme ça moi aussi avec tout ces mensonges..
Aujourd’hui mon mari et moi faisons tout ce que nous pouvons pour y remédier pour nous et nos enfants mais cela n’est pas toujours évident , quand on me se qu’il faut trier les infos pas tout le monde ne tien le même discours .
J entame une formation de naturopathe mais la aussi il y a des doutes notamment sur les fruits et jus vois navez pas le même discours …
Merci pour vos infos le monde est malheureusement dans une spirale alimentaire infernale… nous sommes tellement mal éduqués..
Et tous les grands de ce monde oeuvre tellement bien pour ça….
Merci
Florence
Cet articles contient pas mal d anerie!!
En effet , le sucre blanc de table a un indice glycémique de 100 c est le pire et le plus haut.
2/ Ne pas manger de féculents en meme temps qu une proteines contribue à l inverstion du processus » insuline /glucagon » qui va déclancher le phénomene de « Néoglucogénése » avec en fin de compte une fonte musculaire..
3/ prendre des suppléments alimentaire est une hérésie ( voir ce qu en pense le grand Naturopathe Robert Masson).Une alimentation équilibrée,de bonne qualité doit pouvoir nous apporter tous ce dont nous avons besoin.
4/ Le lait est mauvais pour la santé : c est vrai mais pas pour les memes raisons que vous évoquez …Bien sur il a le problemes des pesticides ,des antibios etc etc contenus dans le lait mais la principale raison est que le lait contient des » phospho- proteines qui empêche le » vrai » calcium de se fixer dans notre organisme.De plus il contient des facteurs de croissance qui sont bons pour un veau mais pas pour un etre humain …
Bref à quand des articles dignes de ce nom avec des sources fiable au lieu de ce tissus d aneries???
bonne vision globale même si on peut peaufiner…
je rajouterais que le fait de manger au petit déjeuner n’est pas nécessaire, pas plus que le midi.
On confond « avoir faim » et « besoins du corps »
si on a faim c’est une bonne chose, pendant ce temps là nos graisses abdo se déstockent et notre poids s’équilibre. De plus il faut manger quand on en a besoin c’est à dire APRES avoir travaillé ou fait de l’exercice. Si vous « mangez bougez » vous allez grossir tandis que si vous « bougez manger » votre poids va s’équilibrer. Pour ma part je ne mange pas de gluten, j’évite les produits transformés type charcuterie, je mange le midi une fois sur deux et mon poids est revenu à la normale (83 pour 1m85) Donc je rajouterai deux ineptie qu’on entends souvent: « manger bouger » = pas bien et « autant de poids que de cm au dessus d’un m »=pas bien, il faut être en dessous pour avoir une vraie énergie. Quant aux fruits-légumes il faut préférer les rouges et noirs qui contiennent beaucoup plus d’anti-oxydants (framboises, cassis, oignons rouges,radis noirs
etc etc). Du psyllium pour nettoyer le colon régulièrement et éviter l’effet « fosse septique », du curcuma et gingembre pour les anti-inflammatoires et déjà avec tout çà vous allez « courir » comme un lapin.
Merci de vos conseils et partage tout ceci sont vraiment utile à savoir .
Cordialement
Point n’est besoin d’avoir d’excellentes connaissances en diététique pour être végétarien! C’est avec de telles idées fausses que vous pouvez dissuader des gens de devenir végétariens en leur faisant peur… Manger féculents et légumineuses sur un même repas, varier les légumes et c’est déjà très bien.
Ne faites pas ce que vous reprochez aux autres
j’aime beaucoup votre article, je suis de votre avis
complètement, la seule remarque que je ferais :
c’est comment faire pour avoir une nourriture
proche de celle que nous mangeons ordinairement
c’est à dire assez délicieuse, et pourtant suivre vos
recommendations ?
Bonjour
Merci pour cette communication qui m’a permis de faire un énorme mise à jour sur ma façon de se nourrir. J’avais des difficultés pour me procurer des huiles végétales emportée qui coutent cher chez nous en Afrique.
En raison de mes problèmes cardiaques, et de mon taux de cholestérol élevés j’avais mis au placard tout les aliments d’origine animal y compris les œufs.
Quel gâchis! Il faut tout réapprendre
Bonjour de Montréal…SUPER d’accord et merci pour votre exposé très juste et correcte…Une couple de lacune a mon sens
1. OGM ….OGM.. as proscrire haut la main
2. Le BIO est recommandé en tout cas
Ou pour votre slogan d’article re mensonge
1. Les OGM sont inoffensifs
2. Le bio est pas meilleurs ou plus nutritif que le conventionnel
Merci et santé et JOIE a tous..beau travail
Merci d’écrire clairement ce que d’autres ont déjà dit. A force de répéter, les habitudes des gens vont changer. Ne pas cesser de répéter, comme à l’école!
Bonjour Xavier
Merci de votre sincérité, vous avez raison a 100 % et je suis d accord avec vous .
Tous ce que vous écrivez est très intéressant, vous sensibilisez les gens et 1000 merci encore.
J attends votre prochain article ??.
Merci!!!!
Je lis et diffuse chaque jour vos conseils…
Merci à vous et surtout continuez à nous aider!!!!!
Merci!!!!
J’apprécie beaucoup vos articles clairs, qui s’attaquent aux problèmes avec une argumentation et proposent des solutions. A force de répéter les bons conseils ils atteignent de plus en plus de gens qui changent lentement leur mode de vie. Courage! il faut répéter dans la vie pour atteindre son but!
bonjour je suis diabétique, et je me porte très bien cela fait plus de deux ans que je ne me soigne plus, depuis j’ai repris mon poids d’avant 74kg pour 1.73cm. pourtant je mange des pâtes tout les jours riz blanc, purée en flocons. le matin café au lait de vache directement de chez le paysan 1 litre par jour.
j’ais 72 ans 13.6 de tentions et 68 battement de cœur au repos je suis sédentaire.
pouvez vous m’expliquer pourquoi que je me considère en meilleur santé, en mangeant se qui est très mauvais pour celle-ci?? merci pour vos réponses M .Guillot Claude
Dites nous precisement que pouvons nous prendre pour le petit dejeuner,dejeuneret le diner surtout pour quelqu’un qui a le diabete.merci.
Dans une précédente lettre, vous avez mentionné le GAVISCON pour les refus gastriques, or là encore on diminue l’acidité de l’estomac, mais on fait avaler 250 microgramme par gélule de l’aluminium !!, or la médecine à mis plus de 15 ans, voir 20 ans , avant de reconnaître que l’aluminium est un des facteurs d’Alzheimer, et bien d’autres gâteries !!, voir l’étude de laboratoire de « 60 MILLIONS », les conséquences sont les mêmes que de pulvériser de l’aluminium dans un ordinateur !!
Ou est la verite??? Pour ce faire,il faut et il faut! Qui a les moyens de sa politique ??? Combien meme on voudrait,personne ne pourrait! Des fois l’experience meme ne peut profiter…ni a l’interesse ni aux autres!..Merci !…J’oublie….il faut des analyses de tout individu….comme la terre pour faire ou ne pas faire!
Vous écrivez « Saviez-vous … que pour produire 1 seul litre de jus, il faut 2 à 3 kilos d’orange ? »
Ça fait combien si on considère uniquement la pulpe sans le zeste, le ziste, les pépins,la peau ?
Merci de préciser.
Merci pour vos conseils. Je suis tout a fait d’accord avec vous, Continuez votre travail d’information!
Un système de filtration d’eau du robinet n’enlève pas les hormones et les antibiotiques. Les hormones se retrouvent dans l’eau du robinet quand les captages résultent d’un cours d’eau récoltant les eaux usées, pas dans tous les cas donc
Merci pour vos conseils je les appliques souvent ´´jai perdu 22kilo rien que sa sans médicaments et autre ….je continue je vais mieux ma tension aussi plus de envie de sucre et autressoloperie que du naturel ..je fait mes courses autrement …je vis mieux et tout cela en 7 mois ..je reviens dès que j’ai perdu 30kilo merci je me sent revivre???❤️??
Bonjour à tous
Je suis coeliaque depuis 10 ans.
Je m’appelle Brigitte et j’ai 50 ans.
Il a fallut plus de 2 ans pour me diagnostiquer cette maladie.
Mais depuis que je ne mange plus de gluten ou très peu.
Je me sens bien .
Ma maladie est en dents de scie et parfois je souffre d’une crise .(diarrhée. Constipee. Remontee acide.fatigue inexpliqué. )Mais grâce à vous
J’ai appris plein de chose
Pour les huile .les oeufs. Avocats.etc.
Merci merci merci beaucoup.
Brigitte.
Mais vous êtes qui pour prétendre avoir la science infuse ? pourquoi généraliser à tous les individus alors qu’on fonctionne tous différemment , qu’on n’a pas le même métabolisme , les mêmes tolérances et intolérances alimentaires, les mêmes modes de vie .
ça suffit de dire que le gluten, le lait c’est mauvais pour tout le monde. Heureusement que les africains qui meurent de faim ne lisent pas ces articles .
Quelle est la bonne différence entre lait et produit laitier ? Exemple : le beurre est-il un produit laitier ? La crème et le yaourt idem ?
Quid du pain de seigle complet?
Comment ne pas mourir de Dr Greger. Tout y est
Bonjour Après avoir lu et relu votre courrier , j’en suis à la conclusion suivante : oû donner de la tête ,,surtout que des aliments qui conviennent selon les cas , ce n est pas chose facile , grandes surfaces ou ailleurs , l’offre est là ,,mais le problème se pose pour la qualité ,,,ajoutons à cela , et vous en conviendrez je suppose ,,,pas évident de changer d’alimentation quand l organisme s est habitué à la consommation habituelle ,,,
Bonjour un peu de vérité dans un monde de mensonges ! J apprécie vraiment vos articles
Tout à fait d’accord avec vous. Qu’est-ce que vous appelez des compléments alimentaires de qualité ? Un article complet sur le sujet serait bienvenu. Merci !
Bonjour dans le paragraphe 10les Mensonges …. a quoi renvoie les petits 1-2-3-4-5 Dommage merci de préciser au revoir
Bonjour.
Voila j’ai un petit probleme de colon, J’aimerais bien savoir le fait de manger pas mal de fruits et legumes Es un bien ou un malfait pour mon colon.
Je resume au petit dejeuner, un bol moyen de Café au lait entiet avec 4 tartines de biscottes (aux germes de ble, beurre, confiture
de figures a 65% de fruits +une banane +un bifudis et un demi verre de pur jus de pomme.
Que penser vous.
Telle vérité peut changer une vie;et je crois que la mienne est la première grâce à vous.Merci
Pourriez-vous me conseiller une marque de compléments alimentaires utiles et nécessaires?
Je souffre de douleurs articulaires au niveau des épaules. Il m’a été conseillé de prendre des gélules de curcuma associées au poivre noir (pour renforcer l’effet du curcuma). Parallèlement, je suis un traitement au kardégic après que l’on m’ ai installé un « sten » sur une coronaire.
Je me demande si le curcuma est compatible avec cet anticoagulant et s’il n’y a pas de contre indications ?…Merci !
Bonjour,
Un autre aliment dangereux et pour le corps et pour la planète est, le soja.
Le soja outre le fait qu’il alimente la déforestation : http://www.zero-deforestation.org/p_la_culture_du_soja.htm .
Il s’avère également dangereux pour les femmes en âge de procréer : https://www.agriculture-environnement.fr/2018/05/14/soja-danger-pour-sante-publique.
Sans même compter qu’il est un des organisme le plus génétiquement modifié (sauf le bio, bien entendu)
Ya quand même bcp d’âneries dans cet article en particulier sur l’index glycémique (la charge glycémique est plus utile et change bcp en fct de l’ordre d’ingestion des aliments) et surtout le déficit kcalorique…
Il faut un déficit kcalorique pour maigrir, c’est un fait. Au même titre qu’il faut un surplus pr grossir.
Bref, lisez des livres, pas internet.
Que faut-il manger au petit déjeuner?
Mon mari est prediabetique et notre généraliste lui conseil du pain complet . Je lis dans vos lettres que ce pain n’est pas recommandé , alors comment faire? Quel pain à table?
HP
Maintenant que je sais les 12 gros mensonges que dois je faire pour maigrir svp
Bonjour merci pour ces très bonnes lectures ma question est comment le concombre des mers doit il être mangé . Merci et merveilleuse santé à tous pour cette année
Bonjour,
Merci encore pour cette réflexion,qui me semble aujourd’hui,très instructive et plus que jamais indispensable.
Excellente journée.
Bien à vous, TLV
Bonjour,
Merci encore pour cet édito, très explicite et simple.
À appliquer tous les jours.
Excellente journée.
Bien à vous, TLV
Bonjour,Merci pour vos indications. Mais une chose me chagrine quand même où tout au moins m’interpelle. Vous faites encore usage des termes sucres lents et rapides. Hors depuis au moins une dizaine d’année ces notions sont fausses et ne sont plus employés par les spécialistes diabetologues et à justes raisons . Elles induisent en erreurs des milliers de personnes.Qu’en pensez-vous?
Quand j’étais petite (j’ai 65 ans), ma grand-mère me disait « si tu n’as pas faim, manges au moins ta viande! ».
Depuis j’ai bien compris qu’il faut limiter l’apport de viande. Mais culturellement il me semble qu’il y a encore beaucoup de travail à faire et toutes sortes d’informations troublent l’esprit de ces braves gens qui choisissent les viandes les moins chères et les plus grasses!!
Et le beurre et la crème bio.?
En quoi les produits à basse de lait de chèvre sont-ils meilleurs que ceux de lait?
Merci pour cet article succincte et tous les autres!
merci pour vos conseils. Cependant, que dois je manger car rien n’est bon pour la santé. En plus, dans les régimes tout est a base de ces mensonges. cordialement. MDV
Bonjour, j’ai
84 ans
Mes intestins qui ne supportent pas les fromages surtout de vache.
Par contre je digère correctement la fondue et autres plats avec des fromages cuits.
Est ce que mon observation est fausse ?
Merci
Autre question pour l’instant je prends journellement 40 MGC d’ezoprazole, dont l additif est un dérivé de benzène.. Substance que je crois un poison .qu’en pensez vous ?
alors je prends des omégas 3c’est pas bon?? d’après ce que vous dites tout semblerait mauvais??
Quelle horreur ! Nous vivons dans un Univers —-
Super pervers !!!!!!!!!!
Que faut-il manger , comment et quand ??????????
Ou est le plaisir de se nourrir et de manger les mets savoureux ??????????
Ou est il bon sens dans tout cela ???????????
Suite à duodénopancréatectomie + gastrotectomie en Mai dernier je prends de la pancréatine porcine (CREON 25.000U) ; Quels conseils me donneriez-vous pour me remettre + rapidement ( choses à éviter et/ou à « consommer » absolument) car mon « rétablissement » traine en longueur. Je me complémente en vitamine D, CoQ10 et L-Carnitine. Je bouge très peu car en vertiges permanents (maladie De Ménière + séquelles d’une hémiparésie en 1969, appelée à l’époque trauma cranien). Merci par avance de votre réponse.
Bonjour, concernant les vitamines que pensez vous des graines germées comme l’Alfalfa qui contiennent des vitamines A, B1, B2, B12, C, D et E et du bêta-carotène.
Cordialement
et que penser de la viande rouge notamment ?? nous ne sommes en rien « obligés » comme on nous l’assenait dans les années 60, de manger de la viande quasi tous les jours pour être « forts » et en bonne santé !! Que nenni et puis avec des millions d’animaux sacrifiés sur l’autel de notre malbouffe, il serait temps de revenir à une vraie alimentation-santé je crois !!
Article intéressant mais j’aimerais connaître la liste de ce que vous appelez « féculents ».
Merci,
Elsie Drouillet
Bonsoir,
Merci Monsieur BAZIN pour toutes ces informations
Je suis tout à fait d’accord avec vous sur tous les problèmes abordés.
Personnellement, je me suis toujours arrangée pour limiter le plus possible, les médicaments, les vitamines synthétiques, les compléments vitaminés alimentaires. Je privilégie en dehors de la consommation sans modération, de fruits et légumes et de la phytothérapie et à ce propos, quelques personnes se plaignent d’arthroses, d’ostéoporose. Je prends quotidiennement sous forme de tisanes, LE BAMBOU (les feuilles), qui est un très bon régénérateur du cartilage, et le cresson (grains).
Monsieur BAZIN qu’en pensez – vous ?
Je vous remercie pour tous vos conseils et je me lasserais jamais de lire vos articles. A bientôt
Votre lettre d’information est tout a fait intéressante
je la recommanderai a mes amis
Bonjour
je vous remercie pour cette synthèse très intéressante , depuis longtemps j’essaie de transmettre cet enseignement à mes proches mais là le lien pour Facebook ne fonctionne pas .
Merci de votre aide
Maryse
Merci, votre article est très intéressant et utile. Je vais l’envoyer à des amies qui sauront l’apprecier.
Merci encore!
Qui êtes vous pour diffuser de telles stupidités !…
Bonjour je suis tout à fait d’accord avec vous. Je voulais vous demander si vous pouvez me donner des conseils pour mon mari qui a eu une ablation totale de l’estomac, donc qui manque de magnésium, de fer, et certainement d’autres choses.. Il mange de tout et je fais de tout, choux, lentilles, haricots blancs, verts, potiron,.. Poissons, viande blanche et rouge.. Y a t’il des compléments alimentaires que je pourrais lui donner pour en assimiler plus. Merci d’avance. Cordialement
Bonjour le lien de Face book ne marche pas autrement la lettre explique très bien la réalité de ce monde, mon expérience, est que j’ai acheté dans un magasin bio un mélange de farine Épeautre et quinoa 80% et 20% pour faire du pain. La grande différence avec du pain de blé est que je n’ai pas gonflé comme un ballon pourtant, après avoir lu la composition de l’épeautre ce grain est beaucoup plus complexe que le blé, mais contient du gluten, mais chose bizarre il ne ma pas fait gonflé peut être dû au minérales qui le compose ou au fait qu’il est beaucoup satisfaisant et que je ne suis pas gavé de ce pain
Voila merci pour votre lettre qui confirme avec qu’elle aisance, ils nous mentent juste pour nous vendre de la M…… qui nous rend malade
DC
Bonjour. Je me permet, quelques ajouts, complémentaires. Les intestins, poreux, communiquent, avec le cerveau. En prendre, énormément, soin. Ainsi, que du cerveau. Qui, commande, santé ou, maladie. Vous, choisissez, les ordres, que vous lui, commandé… Que, des pensées, positives. Même, si tout va mal. Pas, de pensées, négatives. Pas, de stress. Oxydatif. Calme. Respiration. Lâché prise. Fuir, les êtres humains, toxiques, nocifs. Vaux mieux, solitude. Pas, de lait, de vache. Beaucoup, de fromage, de chèvre. De, brebis. Pas, de vache. Pas, de yaourt. Pas, d’actimel. Pas, de lactusconnericuls. De, la bonne crème. Pas, de beurre. Pas, de margarine. Pas, de sucre rapide, ou lent. Peu, de viandes. Beaucoup, de poissons gras : sardines, maquereau… Pas, de céréales. Pas, de pain. Pas, de pâtes, riz, pain, sucre, blanc. Pas, de pizzas. Pas, de hand-burger. Pas, de cola. Beaucoup, de légumes. Pas, crus. Cuits, légèrement, à la vapeur, croquant, sans beurre. Protéines, végétales. Graines. baies. Pas, de fruits = Fructose = Sucre. Pas, d’eau gazeuse. Pas, de jus d’orange. Surtout pas, de jus de pamplemousse. Diminue, les principes actifs, de molécules, médicamenteuses. Vitamine D, C, A. J’ai perdu 30 kilogrammes, en 4 mois avec, des Acides Aminés, Germaniques… Très bons, puisque mon médecin, m’a dit, que cela était, inutile… Pas, de microbiotes. La, tendance. Font, grossir. Ne pas écouter, les modes. Faites, pour la fortune, des laboratoires pharmaceutiques, contre la santé, naturelle, et bénéfique, de l’être humain. Jus de citron, quotidien, avec eau tiède, sans sucre. Pas, de cigarettes. Pas, de jeux. Pas, d’alcools, forts. 1 verre de vin, de Bordeaux. Le midi. Un verre, le soir. Peu, de tanin. Beaucoup, de bonnes artères, pour le coeur. Sauver, les abeilles. Beaucoup, de fleurs. Beaucoup, de ruches. Bon, et riche, miel. Propolis. Gelée, Royale. Les abeilles, vont sauver, l’humanité… Mesdemoiselles, Merci ! Cordialement, André BLONDELLE
Pas de pensée négatives mais des pensées positives…
Et pourquoi avoir des pensées ?
Débarrassez-vous en.
Bonne chance
Je pense que les japonais mangent beaucoup de poisson ,c’est pour cela que leur ossature est plus résistante que celle des scandinaves qui boivent beaucoup de lait.
Qu’est ce que vous pensez?
Comment vous prendre au sérieux lorsque le samedi 02/02/19 vous publiez les erreurs à ne pas faire au petit déjeuner et que le dimanche vous publier les 8 mensonges ? en complète contradiction avec le précédent ?
Bonjour,
Le calcium du lait se transforme en calciate dès que la température dépasse 47 °C. les molécules de calciate ont la particularité de chercher à se coller aux molécules de calcium. Dans notre organisme, il va le chercher dans les os… donc double peine, non seulement on ne bénéficie pas du calcium du lait, mais celui-ci nous pompe notre calcium, dès que le lait est pasteurisé. Seule solution, le lait cru
Non non non NON! Je ne m’oppose pas à toute vos élucubrations, mais ça prend vraiment un énergumène ignorant et immoral pour encourager l’industrie de l’eau embouteillée!
Et la santé de la planète, qui s’en occupe? Elle s’en porterait d’autant mieux si nous narcissiques humains vivions un peu moins longtemps en consommant un peu de poison mortel de tuyaux. L’eau du robinet ne vous tuera pas. L’eau en bouteille est en bonne voie de tuer la planète.
Plusieurs villes s’approvisionnent d’ailleurs des montagnes ou d’une nappe phréatique – et plusieurs eaux embouteillées s’approvisionnent d’un aqueduc municipal. C’est à croire que vous affirmez qu’on nous sert l’eau des égoûts. Renseignez-vous sur le processus de traitement des eaux usées, de grâce.
Conseil de survie numéro un: utilisez votre propre cervelle. Ça fonctionne depuis des centaines de milliers d’années – en plus d’être bon pour l’évolution.
Les complements alimentaires sont bons pour la santé mais qu’en est-il lorsqu’ils contiennent un produit genre « anti-agglomerant » qu’est le sel de magnesium issu d’acides gras alimentaires, chose qui n’est pas compatible lorsqu’on est traité par du duoplavin, médicament obligatoirement pris après un infarctus avec pose de stent?
Bravo à vous Monsieur Bazin de nous informer de la désinformation que nous subissons dans tant et tant de solutions proposées pour que nous « mangions correctement » alors que c’est donc à 90% de ces infos qu’il ne faut pas prendre en compte. Dommage que votre note ne fasse pas la une de tous les journaux de lundi matin et que vous ne soyez pas invité en priorité à toutes les émissions de télévisions. Et merci encore.
Bonjour,
J’ Lu avec intérêt votre lettre d’information sur les mensonges de l’alimentation . J’adhère à votre reflexion et je voudrais votre avis.
Concernant les produits laitiers, qu’en est-il des fromages?
Merci pour votre travail.
Autres mensonges à la peau dure :
– Il faut manger plusieurs fois par jour, tous les jours.
Alors que le jeûne est un bienfait incomparable, naturel et gratuit.
– Il faut beaucoup boire tous les jours, on ne peut pas vivre sans boire plus de trois jours.
Alors qu’il est possible de ne pas boire pendant au moins 8 jours sans mourir et que le jeûne sec multiplie les effets bénéfiques du jeûne hydrique.
Bonjour
Merci pour votre travaille de qualité.
Je voudrais avoir votre avis sur l’aspartame vu que le sucre est interdit et au fait je l’utilise uniquement pour mes cafés (7/8 par jour vu que je ne mange rien au petit dejeuner)
Merci
Cordialement
Antonio Guarente
continuer car j’adore cette lecture très enrichissante bravo et un grand merci
Bonjour
Ce qui m’interpelle dans toutes ces « études », c’est que comme souvent, aucune sources n’est consultable en Français !.
A croire qu’en France, personne n’est capable d’ étudier ou de décrire ces problèmes… Ca n’intéresse donc personne chez nous ?
Ce que vous écrivez est en partie vrai, mais en partie seulement, votre réquisitoire fleure bon le complotisme dans tout son aveuglement. À moins que vous n’ayez quelque chose à vendre vous-même ?
Ce que vous écrivez est en partie vrai, mais en partie seulement. L’ensemble fleure bon le complotisme. A moins que vous n’ayez, vous-même, quelque chose à vendre ?
Avec les plus les moins « bons mauvais » aliments comment peut on s’y retrouver, ce serait plus simple de dire un peu de tout raisonnablement produits de saisons et de nos régions ?
Bonjour M. Bazin, ce que vous écrivez sur le lait est complétement vrai, j’habite Nantes, et ma pharmacienne qui est d’origine vietnamienne, indique que le lait est un aliment pro-inflammatoire ! donc à proscrire…
quelqu’un qui a des problèmes articulaires et meme les autres ne devraient pas en consommer, le lait de soja bio est bien plus sain, c’est ce que je consomme le matin, depuis je n’ai plus de douleurs ou de problèmes de digestion…pas de lait animal, surtout pas de lait de vache…
Bonjour,(demat deoc’h)
Votre plus gros mensonge à VOUS est n° 8 …Ma grd mère maternelle avait une fruitière, je fus ,comme toute notre famille, élevée au lait crème beurre et fromage. Je bois chaque jour 1 litre de lait, mange 3 kilos de fromage blanc par semaine , du beurre ,de la crème et toutes sortes de fromages et nous sommes TOUS bonne santé. J’ai 72 ans 51 kilos (pour 1.68) et je suis en pleine forme, ma mère 95 ans est solide comme un roc de 50 kilos, elle fait sur ses chaussures à talons ses 3 km par jour .SVP arrêtez vos dogmes stupides, vos généralités basiques.. Mon grd père homéopathe de la vielle école à vous lire parfois eût été MDR .Cordialement Kenavo ar c’hentañ
Rien n’est simple en effet.
Lait cru non pasteurisé c’est OK, mais ou en trouver? Lait aux hormones c’est pas OK…
Fromage cru c’est OK, mais ou en trouver?
Le lait végétal est mieux que le lait animal. En fait un lait végétale est très faible en teneur du fruit affiché. Un lait de soja contient 6%, le lait d’amande moins que 12% et le reste ce sont des produits épaississants.
Vaut mieux ne pas avoir à aimer la texture du lait. Comme les asiatiques
Bonjour depuis que je suis en UK je ne consomme plus de café je prends du thé.je ne bois plus de vin, très occasionnel, un peu de bière.plus de baguette mais pain de mie.je n’ai plus de crises de diverticulites aiguës comme avant . J’y vois un rapport.quen pensez vous ?
Merci pour ces infos.
Bonjour
Après avoir survolé votre article je ne peux qu’être d’accord sur l’ensemble.Et amener une petite précision concernant le gluten.J’ai arrêté de manger le pain farine de blé parce que la proportion de gluten est élevé.Il faut savoir que cette élévation et du à la volonté de faire plus de rendement à l’hectare, et ainsi des épis plus gros,des grains plus gros donc plus de gluten.Je n’ai pas arrêté le gluten par allergie mais tout simplement parce que je ne voulais plus avoir ce ventre gonflé.J’ai plus de soixante ans et ce gonflement à commencé il y a quelques années. Aujourd’hui je mange du camut ancien blé non modifié avec un taux de gluten naturel mon ventre est redevenu normal.A l’heure où les médias ne cessent de parler des complotistes et des fausse nouvelles j’aimerai qu’il parlent aussi des infos non dites parce que dérangeantes.
Très intéressant vos articles,plein de bon sens, merci.Nous réduisons notre alimentation en viande,pouvez-vous nous indiquer quel aliment favoriser et complémentaire.
Bonjour Xavier,
Je suis bien d’accord avec tout ce que vous écrivez sur les 8 plus gros mensonges sur l’alimentation et je pourrais même en rajouter…
Naturopathe, en recherches et application pendant 50 ans, en retraite aujourd’hui, j’ écris des e-livres sur Amazon et J’appelle la diététique officielle la » D.E.M. » Diététique d’Economie de Marché.
Avec toute ma sympathie et mes encouragements pour le travail salutaire que vous nous apportez.
Bien amicalement
Boris Dekopol
Bonjour,
Merci pour vos conseils et votre lettre.
Je suis d’accord avec vous dans l’ensemble de votre démarche.
Personnellement, comme vous je me suis intéressé aux médecines naturelles depuis longtemps…Pour résumer un peu rapidement..
je suis formé aux thérapies naturelles, aromathérapie, phytothérapie, massages…je transmets une forme yang du Taichi que je pratique depuis plus de trente ans..etc…
Le matin je ne prends aucun petit déjeuner, sauf cas très rare. Par contre, un demi citron pressé avec de l’eau tiède… une banane vers 11h… et je fais des cures épisodiques de plantes…Et je pratique Amaroli entre autres. Et des jeûnes courts, sauter le repas de midi ou du soir.
Bonne continuation à vous…
Le dur et le raide seront brisés.
Le doux et le souple prévaudront.
Lao-tseu
Ni dur ni souple. Pas de dualisme.
Bonne chance à vous
Il faudrait commencer par faire interdire l’ajout de sucre de l’agroalimentaire: moutarde,jus de fruits,salades etc…
Conséquences: explosion des diabètes et des jeunes en surpoids.
Tout est bon, et tout est mauvais.
Ce qui compte, c’est de manger équilibrer. Tous nous tue si nous en exagérons. Et un aliment pour un n’est pas dit qu’il conviendra à l’autre. Tout homme est unique.
Bonjour,
En lisant cette lettre, je m’interrogeais sur la respiration ‘’365’’ qui rappelle que le cortisol s’épuisait en 4 heures et qu’il était donc bon de refaire l’exercice de respiration à ce rythme (pour ne pas en manquer).
Quand je lis sur le mensonge 11 ‘’..et quand il est stressé votre corps produit d’avantage de cortisol, une hormone qui augmente mécaniquement votre sensation de faim et votre appétit’’, je me pose la question, est ce que cortisol est bon ou pas finalement et comment en avoir suffisamment sans trop en produire (puisque je pense qu’il faut un équilibre dans toutà ?
Pourriez vous m’éclairer (nous éclairer, si d’autres personnes s’interrogent) sur ce point important me semble-t-il ?
Merci de l,info lettre elle me simplifie le choix de prendre la bonne décision ,,,merci
Bonjour cher Docteur en remplacement de tous ses sucres, nous pouvons consommer du miel naturel? Parce-que moi je vis en Guinée équatoriale et j’ai l’accès au miel naturel. Merci
Bonjour
Dite moi si je fais bien
le matin thé avec 6 biscottes au blé complet
ensuite une orange, kiwi, poire
a midi légumes avec une sardine un fromage +yaourt nature. Ensuite un café avec de l’eau et lait en poudre. Le soir soupe avec une tranche de dinde fumé yaourt
Merci pour ces informations, utiles au quotidien, pour notre bonne équilibre alimentaire et ces « on dit qu’il faut ou il e faut pas…!!! »
Bravo!! Cela est tout à fait vrai: il faut faire un effort pour vivre sainement le plus longtemps possible avec tout ce que vous avez écrit!!! Les jeunes doivent vraiment l’apprendre!!! et ne pas seulement manger du Mac Donald!!!
Merci beaucoup!!!
C’est fou comment nous nous faisons manipuler .
Comment distinguer le vrai du faux, ce qui est bien pour nous et ce qui est mal ? Jusqu’à quand allons nous vivre ainsi, risquer notre vie, pardon mourir en fait, seulement pour des intérêts politiques et financiers? Je n’imagine même pas à quel point leurs mains sont sales .
Merci pour tous ces renseignements utileS. Il n’y a plus de doute quant à la thérapie par le jeûne, le corps et l’esprit ont besoin de se prendre en charge sans une alimentation déséquilibrante qui les gênerait. Il n’y a qu’à se demander pourquoi doit faire jeûner un malade avant une intervention chirurgicale?
Bonjour.
Pouvez-vous faire un article sur les bienfaits des produits de la ruche??
Miel, gelée royale, propolis.
Merci .
Bonsoir,,, merci pour les commentaires et instructions de vos lignes,, oui, le sucre, l’eau du robinet… oui.
Les eaux en bouteilles ? why not ? mais le plastique étouffe la planète, les eaux en bouteilles sont coûteuses,,, !! pourquoi ne pas revenir aux bons vieux filtres à sable d’antan ? On n’en trouve guère dans les brocantes,, dommage. Les ventes par correspondance feraient un bond si elles vendaient ces antiques bienfaiteurs qu’étaient les filtres à sable !! Les industriels ne seraient pas d’accord.
comment FABRIQUER soi-même, un système de filtration d’eau du robinet ?? Le prix Nobel devrait être attribué au fabricant ingénieux qui mettrait l’un de ces antiques filtres à sable sur le marché ! il ne doit pas être très difficile d’en fabriquer ?
🙂 merci pour vos lignes marquées au coin du bon sens. caroline.loubet@free.fr
Si vous voulez consommer un produit laitier, faites comme moi , buvez du petit-lait; tout le bon du lait sans le mauvais et reconnu très bon pour le système digestif.
Au bout d’à peine 3 semaines à raison de 3 litres par semaine (donné par ma crémière) j’ai pu observer les premiers effets bénéfiques : plus de corne aux pieds, plus de taches brunes au visage à chaque arrivée de l’été, une peau douce et éclatante, et des lèvres de petite fille (à 55 ans) reconstitue la fibre musculaire etc…..ha aussi j’ai soignée ma petite prof de gym avec des problèmes gynécologiques et acné au visage dont le médecin, impuissant à la guérir avait baissé les bras. Le +++++ Vous ne serez plus complices des tortionnaires d’animaux de labo, pauvres martyres
aux seules fins de votre bien-être. Faites ça au moins pour eux. Merci,,,et c’est gratuit si vous avez un crémier attitré.
Merci monsieur pour votre travail
Bonjour, je suis médecin généraliste, mais très ouvert à la médecine naturelle et farouche anti Big Pharma. Donc en grande partie d’accord avec vos propos. Mais la partie cholestérol m’embête car le cholestérol étant indispensable à la vie, c’est bien l’apport digestif excessif en HDLc qui pose problème. Il sature notre système de transformation et d’élimination. Seule une baisse des apports corrige ce problème et garanti la réussite du régime. La règle reste quand même la qualité de la nourriture.
Merci.
Bonjour,
Tous vos commentaires me semblent parfaits,mais ils s’ adressent a des personnes en bonne Sante et pour le rester.
Ayant eu l’ ablation du rectum en totalite mon regime EST tout a fait l’ oppose de vos conseils.
Apres une operation tres Lourde personne pour vous renseigner ….donc pour eviter diarrhees et/ou constipation je mange tout l’ inverse de vos conseils..
C’EST bien dur a vivre et bien complique…
Bien cordialement
J’ai une forte réticence concernant les produits de la mer de plus en plus pollués (déchets de toutes origines) et les abats non bio (hormones, médicaments, vaccins). Idem pour les œufs.
Vos commentaires devraient interpeller toute personne de bon-sens. Deux mises en garde : recommander le beurre quant on sait qu’ il est issu du lait de vache et que le beurre chauffé se dégrade très rapidement et devient toxique me semble un non-sens. Et que dire de la consommation de viande quand je viens de lire ce matin qu’ officiellement il faudrait se limiterà 500G par semaine ( hors volaille) et 25 g de charcuterie par jour!!!! Quelle absurdité
Bonjour,
Très intéressant.
Vous pouvez ajouter pour l’eaU du robinet, présence d’Aluminium car les sels d’aluminium sont utilisés pour traiter l’eau.
Paris a changé sa centrale à un autre type de sel
Mais toutes les communes n’ont pas les moyens de le faire.
L’Aluminium est impliqué dans la maladie d’Alzeimher.
Donc en effet pas d’eau Du robinet.
votre article est vraiment excellent et je pratique mon alimentation en rapport avec ces 8 mensonges.
Cependant, puisque vous m’y invitez, j’ajouterai celui qui porte sur le sucre.
L’assimilation du sucre blanc demande l’utilisation de certaines enzymes dont nous manquons. Ne consommons plus de sucre blanc surtout. Nous gaspillons nos enzymes à les digérer et ainsi tombons dans des coups de fatigue, hypoglycémie, inutiles et importantes voire graves. Le mieux ? pas de sucre. Le moyen intermédiaire ? le sucre roux. Et le vrai sucre roux et non pas ce sucre blanc coloré par les industriels et vendu comme sucre roux !
En effet, je ne mange pas de tout, loin de là. De plus je suis végétarienne, je mange bio (sauf dans les moments de convivialité où je n’ai pas le choix) je me porte de mieux en mieux. Faites ce que vous voulez car se faire plaisir est important mais prenez l’information, cherchez la vérité et faites vous plaisir !
Merci pour tout!
J’ai renoncé depuis pas mal de temps à convaincre mon entourage et les autres de ces évidences car ils sont trop intoxiqués et/ou abrutis par la propagande des officiels et des lobbies pour changer d’idées; ce qui ne se fait qu’en toute dernière extrémité quand rien ne va plus. Difficile de bouleverser sa vie quand on manque d’esprit critique!
La solitude est parfois nécessaire
Eh bien, avec tout cela qu’est-ce qui reste à nous mettre dans l’assiette ? « Brouter » des légumes crus entiers si j’ai tout compris ! ? Hummm !!
Je préciserais que la manière dont se présente l’aliment influe: les féculents peuvent être des sucre lents s’ils ne sont pas trop cuits et des sucres rapides s’ils sont trop cuits, le riz et les pâtes ont intérêt à être complets ou semi-complets pour être assimilés plus lentement ( c’est à dire donner des sucres plus lents), les pommes de terre entières sont assimilées plus lentement que la purée…
Le dernier plan de nutrition prescrit de manger 2 produits laitiers par jour et non plus 3.
Pour ceux qui ne veulent pas manger de produits laitiers, il reste les eaux calcique contrex, hépar, courmayeur pour citer les plus courantes.
Merci pour cette lettre très intéressante.
Un autre mensonge? que sans viande, on risque de manquer de protéines, de fer, qu’un repas sans viande n’est pas équilibré… là aussi les lobbies sont très forts!! il y a tout ce qu’il faut dans les végétaux, à quand une petite lettre sur les bombes de santé que sont les graines germées? et qui elles ne coûtent pas grand-chose…
Merci de nous dire ce qu’il ne faut pas manger. Il serait plus positif de nous conseiller par quoi remplacer tous ces produits !!
Votre article est intéressant, mais je me pose la question de savoir, si le pain complet n’est pas bon, que le jus d’orange non plus, que le lait et les céréales n’en parlons pas, que peut-on manger le matin au petit déjeuner ?
Bonne question.
Blanc de poulet, œuf, avocats pour le matin avec du thé ou de l’eau filtrée
Merci. Deux questions: aucun commentaires sur les formages, pourtant tres consommes, bien que se soient des produits laitier. Font-ils partie de la liste des mauvaises choses a consommer.
L’autre question est a propos des sardines reputes bonnes. Je les substitute aux poissons. Est-ce une bonne chose? Je parle des sardines a l’huile d’olive vierge que j’achete a Auchan. Merci.
Bonjour,
J’ai lu vos commentaires. Je ne comprends pas tout, vous dites que c’est très mauvais de prendre un jus de fruit le matin même sans sucre ajouté mais la confiture et le miel qu’on prend dans nos tarrines sont hyper sucré ???
En espérant recevoir une réponse de votre part,
Très cordialement,
En effet, tout cela est du sucre. Y renoncer
Merci pour votre article !
serait-il possible d’avoir accès aux références des études que vous citez, s’il vous plait ?
D’avance merci.
Tout est bon tout est poison c’est une question de dose et à quelle heure on le prend.
Tout dépend de la chronobiologie, car si le beurre est bon le matin avant 8h c’est beaucoup moins bon à 18h.
La chronobiologie alimentaire et la chronobiologie chinoise confirment c’est aspect de la quantité et de l’heure.
Merci pour cet article plein de bon sens. J’ai expérimenter déjà en partie ces conseils et c’est probant.
A propos du sel je peux vous dire qu’un manque de sodium peut mener à la folie.
Malheureuse expérience faite pour mon époux.
j’apprécie vos commentaires. Et notamment, étant asthmatique (et de 78 ans qui plus est), je refuse de faire le vaccin contre la grippe. Donc, en hiver je me « dope » à la vit D (conc sanguine 55 ng /…), dans le but de ne pas attraper la grippe. On dit aussi qu’elle diminue beaucoup le risque de cancer… or lors de l’enquête de santé sur la 5 du mardi 11 juin 19 , une personne de l’INSERM, a parlé d’un travail de recherche récent mené à l’université de Harvard, concernant énormément de sujets, qui conclue que le risque de cancer n’est pas du tout diminué par la présence de vit D. Qu’en pensez-vous ?
Une nutritionniste m’a conseillé de manger un bol de thé avec 3 tartines de pain complet beurrées au beurre PROACTIV? UN KIWI est-ce bien ?
bonjours, dans le monde de la sante. rien n’est jamais pareil. moi par exemple, je desire, faire un regime : mais; qui croire, et que faire… paula
D’aprÈs ce que je constate dans vos lettres;que reste-t’il a manger. Des propositions de repas sain seraient utiles….mais pas possible pour tout le monde; des collopathe ; allergique au protéines animal; sauf les œufs…….des personnes qui prennent beaucoup de médicaments tout cela joue
Merci
Bonjour,
C’est article est très intéressant et plein de bon sens.
Il y a cependant quelques erreurs qui pourrait être rectifiés, ceci afin de garder une meilleur crédibilité.
Concernant le gluten notamment. Si vous voulez être plus précis il faut parler des blés modernes ( ce que vous avez fait), mais n’oubliez pas qu’il existe des blés anciens tout à fait digeste. On peut trouver des paysans boulanger qui en propose dont je fais partie.
Ce n’est pas le gluten qui est un problème mais bien le gluten des blés modernes.
Lorsque vous dites : « Car le blé d’aujourd’hui n’est pas le même qu’au début du 20ème siècle. Par croisements génétiques, le blé moderne contient 42 chromosomes, là où le blé ancestral n’en avait que 14. » On croirait que ce changement de chromosome est dû à l’action humaine de ces derniers 100 ans, alors que ça s’est passé naturellement depuis des milliers d’années. De plus, il est remis en question que le petit épeautre est l’ancêtre du blé.
« Et l’un des effets de ce blé « mutant »… est qu’il contient beaucoup plus de gluten qu’avant ! »
Là aussi , ce n’est pas juste de dire cela. Car il n’y a pas plus de gluten, mais la nature même du gluten a changé. Il serait plus judicieux de dire que les molécules de glutens sont devenues plus grosses et donc nettement moins digestes.
Il est à rappeler qu’avant 1900, les gens consommaient en moyenne 1 kg de pain par jours, et que cela ne les rendaient pas malades.
Vous citez Pr Joyeux dans une autre lettre, il vous confirmera ce que vient de vous écrire.
N’hésitez pas à m’écrire, si vous voulez en discuter.
Au plaisir, Lili Moyses
Si j’ai bien compris plus de lait de vaches
Pour les laits de brebis ou de chèvres leurs lait
Lait est moins nocif.
Mais peut-on manger de leur fromage et sous quelle forme ?
Fromage cru. Difficile à trouver. Attention à l’acidité provoquée par le fromage vieilli.
Eviter:
Pas de jus de fruits, pas d’alcool, de l’eau filtrée.
Pas de produits laitiers, pas de légumineuses.
Manger:
Volaille, légumes, blanc œuf, poissons. Fruits. Noix de macadamia (les noix, etc, ont trop d’omega 6).
Complements:
omega 3, vitamine D3, magnésium et potassium (ex K-Sel).
Mise en garde:
Les compléments ci-dessus servent à réduire l’acidité du corps (protéines et stress).
2ème mise en garde:
Fruits à manger hors des repas (ou en début de repas) sinon fermentation = acidité.
3ème mise en garde:
Petit déjeuner doit inclure protéines. A midi également. Pas le soir.
4ème mise en garde:
le matin manger beaucoup. A midi, moyennement. Le soir très peu.
5ème mise en garde:
se relaxer le soir et dormir suffisamment
Bonne chance à vous tous
Merci pour tout ces informations très precieuse !
Et pour toutes celles que vous allez m’envoyer à l’avenir ! Je commence mes bonnes résolutions dès lundi! Et surtout le communiqué à un max de gens 🙂
Bonjour,
Juste pour vous féliciter pour votre travail
Bonne santé
Bonjour,
Actuellement on lance les produits naturels comme la PULPE D’ALOES, pur jusqu’à 97,8%. Et encore d’autres produits comme le NONI et ses dérivés.
Peut-on savoir votre avis sur l’efficacité et surtout le danger apporté par ces produits lents.
bonjour je bois du jus d orange bio tout les matins et aussi des noix ou amandes ou aussi des petits gâteaux bio comme le financier bio et aussi de madeleines bio aussi et cela me suffit pour le matin de 7 heure a 12h 30 et je mesure 1.70 pour 65 kilos et je ne prends aucun médicaments et je mange plus le midi que le soir et aussi l’inverse le week end et je me porte tres bien
Merci de ces précisions
Je pense que se sont des bonnes informations que nous dirigent bien et que nous aident bien à corriger nos erreurs de la culture nutritionnelle.
Je suis vraiment reconnaissant.
Je vous remercie.
Merci pour ces conseils avisés, si précieux pour la santé de chacun.
D’utilité publique, assurément.
S’en inspirer est d’une urgence absolue, si l’on veut préserver sa santé… Ou ce qu’il en reste.
Concernant le 7 sur la vitamine D . Je pense , et cela n’engage que moi, qu’il y a un autre soucis. Au Brésil ou j’étais de passage en 2015 ils passaient la publicité pour prendre de la vitamine D , je pense qu’ils ont un fort taux d’ensoleillement et pourtant. J’y ai vécu en 1989 et il n’y avait pas de publicité comme cela à l’époque . Une amie de Rio de passage me parle de vitamine D à prendre , je lui ai dit non c’est une autre problème. Je pense que l’on ne la fixe pas à cause d’une autre raison. On nous a tant changé nos aliments avec de l’artificiel ou ne les modifiant que le corps peut-être n’arrive plus à suivre … Et puis fabriquer des nouveaux médicaments c’est chouette , ça rapporte de l’argent aux uns et aux autres.
Bonjour,
Pour lutter contre la maladie d’Alzheimer, il ne faut pas consommer de sucre (entre autres). Mais, s’agit-il seulement du saccharose ou s’agit-il aussi du fructose ? Car, si d’un côté, il est recommandé de manger des fruits et de l’autre de ne pas consommer du fructose pour éviter Alzheimer, c’est la quadrature du cercle. Le miel, faut-il le bannir lui aussi ?
Merci pour votre réponse. Je suis déjà sur la ligne de départ de Alzheimer.
Boyer
le fructose seul n’est pas bon,
un fruit entier est très bon parce que il est entier
j’ai lu avec plaisir et certainement je relirai cet article qui est très complet sur l’alimentaire …. merci beaucoup et à bientôt
Les sources sont en anglais,pas moyen de verifier si elles sont bonnes vraies ,et qui dit que les américains ont la science de l’alimentation , ils sont suralimentés et les plus obèses ; comment croire une info plus qu une aitre ?De mon côté il y a longtemps que je me suis aperçue du problème du sucre rapide le matin , qui incombait une fringale enorme dans les deux heures et aucun nutritioniste me croyait quant je disais que manger des tartines le matin me faisait grossir, impossible de suivre leur régime ,mon corps sait mieux ce dont j’ai besoin et si je l’écoute mon poids est normal;tous les regimes dits amincissants m ont fait grossir davantage et m’ont épuisée,je suis retournée à mon alimentation d’avant, je n’ecoute plus les slogans du genre manger 5 fruits et légumes par jour, c’est impossible et trop volumineux ,je fais ma cuisine moi même et pas ou peu de produits industriels, même au boulot j’ai mas « gamelle »; PAR CONTRE POUR LEAU en boutreille, depuis qu elle est sous plastique, c’est pas top non plus,elle séjourne souvent au soleil ou dans des entrepots trop chauds; Et plus on vit vieux ,plus on a de chance d’avoir un cancer , ça tombe sous le sens,idem pour les maladies cardiaques ; on ne se déplace plus qu’en voiture , et les sportifs font du sport en exès,c’est aussi la façon de vivre qui est en jeu,les gens se croient obligés d’acheter des sachets yout faits ,avec quoi dedans ? et autour , des plastiques et papiers polluants, c’est ça qu il faut changer
Oui, je désirais savoir si l’eau traité dans les carafes BRITA est vraiment conseillée?
Merci pour laréponse
Est-ce que le lait d’amen Est bon pour la santé.
Il en n’est pas question nul part
Le lait d’amende est-il bon pour la santé?
Intéressant à lire. Maintenant il faut mettre en pratique ces trésors de la santé.
Merci,
Makes total sense! I have been following every single healthy advice from your letter for a while now and tried to share my knowledge with some French friends with no success…I am glad the message finally got to them, as it is actually one of them who sent me the link ?
Keep up the good work!
There is one more thing I want to point out because I know how long it takes to actually prepare healthy food: information is not enough, people must dedicate time and effort to change to good nutrition. People are informed, but most of the time they refuse to dedicate time to healthy eating…they gave to give up something to make time to prepare good, fresh food, and that is the biggest obstacle in my oppinion.
Quel curcuma choisir ?????
bonjour, j’ai lu les huit mensonges sur les aliments. c’est, certains aliments comme le lait et l’œuf sont bien pour notre santé mais il faut les consommer.
Faites moi une liste des aliments bio que ‘nous pouvons consommer sans risque de contracter les maladies liées aux aliments.
Que pensez vous de citron, de sézame, de gingembre et de moringa
Merci pour vos précieux conseils.. Je suis semi végé depuis toujours.. la viande se limite au poulet, j aime le poisson les sardines , fruits de mer.. Mon alimentation est la plupart dtmeps avec des légumineuses, tofu, oeufs poisson.. et bcp de légumes.. Résultat j ai 82 ans et en pleine santé. Je suis allergique au gluten depuis 16 ans donc je ne mange rien de nocif seulement sans gluten. j évite els conserves, je les fais moi-même.. ma santé est parfaire.. je recommande ce régime comme vous le prescrivez.. Merci et je lis vos lettres.. Huguette
Un tres grand merci mr Xavier Bazin pour vos infos « terribles » sur les mensonges concernant l’alimentation.
Quand pourriez vous ecrire un petit livre sur l’alimentation saine pour garder la santé et atteindre des jours de vie avancee sans difficultes et autres desastres de l’organsme humain .Vous faites un travail extraordinaire mr Bazin ! Il faudrait faire connaitre dans le monde entier ces infos .Les professionnels honnetes de la SANTE doivent etre au courant et mieux conseiller leurs consultants et autres clients
Bernard Holder Ph.d.
Bonjou
J’ai lu un de vos avis sur la toxicité de la poudre de riz rouge
Pourriez vous m’en dire un peu plus
Merci
Odile
vous pourriez parler de l’alternative au soja qui donne des problèmes hormonaux.
Belle journée
je suis tout à fait en accord avec vos dires, cependant avec activité sportive le matin, repas avocat, œufs et fruits rouges voire jambon est-ce logique? pour les salades avec huile de colza? aussi? légumineuses ok. réduire la viande rouge? p=beaucoup plus de poissons? tout ce qui est vert, chou vert, artichaut etc. Mais quand je reçois!!! quel fromage présenter? Quel dessert…pour le sucre? uN GRAND MERCI
Question : pour l’eau du robinet quels systèmes de filtration recommandez vous ?
Merci pour une suggestion
Quel impact aura mon régime sur ma santé?
Je prends chaque matin café type expresso noir,gimgembre rapé avec quelques gouttes de citron dans un grand verre d´eau avec une cuillère á café de goji.Toute la journée je bois de l´eau et du café noir.
Je mange ce que je cuisine,plutot legumes variés cuits á la vapeur,diverses crudités avec vinaigrette á base d´huile de colsa et d´olive comme recommandé par votre etude et poissons ou oeufs,á partir de 16h jusqu´à 22h pour respecter un interval de 16h de carence minimum.
Je pratique depuis deux ans.
J´ais 52ans et mon poids ne bouge pas,80kg pour 1,77m.C´est même plutot en baisse,5kg en deux ans.
j’ai adoré votre article. Plus je lis sur le mode cétogène, auquel j’ai adhérer récemment, plus je m’aperçois des bienfaits. Votre article est très bien expliqué, et très pertinent! Tout simplement merci!
un grand merci a vous Monsieur je suis tout a fait d accord avec vous .
Je voudrais ajouter mon avis sur la consommation du lait. Jusqu’a 50 ans je buvais du lait chaque matin et mangeais beaucoup de produits laitiers . Dans mon enfance encore beaucoup plus car fille d’agriculteur le repas du soir pour les enfants jusqu’a 12ans c’était semoule au lait ou riz au lait ou vermicelle au lait. A 55 ans après une chute de ma hauteur j’ai appris que j’avais de l’osteoporose et là encore on m’a obligé à prendre 5 produits laitiers . Mais j’ai compris grace à mes recherche que tout ce lait absorbé était en quelque sorte négatif pour mes os. Depuis j’essaie de changer mon alimentation mais le mal est fait mes vertèbres sont très fragiles.
merci de votre commentaire :::alors que doit on manger pour notre sante bio oui suis ok ya bio et bio la aussi les industriels de l agro s emparent de ces produits a des fins commerciales pour le sucre que je remplace par du miel tous les apiculteurs sont obliges de se servir de traitement pour proteger leurs abeilles de ces maladies dues ou transmisent par l homme que faire ??? l homme se detruit par l homme je n y comprend plu rien!!!!!!!
Bravo pour vos articles et merci pour vos conseils
JUST POUR VOUS DIRE.’ADORE VOTRE FRANC PARLER!
EXELLENT!!
merci beaucoup pour les bons conseils que vous donnez, il me tarde de vous lire encore
Bonjour et merci pour vos conseils.
Ce matin, en prévision des repas de fêtes qui arrivent, je suis allée au rayon « saumon » où le magasin présentait du saumon fumé. Pensant que du saumon « sauvage » contiendrait moins d’antibiotiques, j’ai demandé à une dame qui avait une application de contrôle ds aliments sur son téléphone de le scanner. A ma grande surprise, il contenait du SUCRE (le non sauvage aussi) !!!!
A quoi peut bien servir le sucre dans du saumon fumé?
ok mais dans les produits laitiers à limiter très fort,les yaourts et fromages en font-ils partie?
Lesquels faut-il manger?
Des recettes seraient les bienvenus car on a l’impression que l’on ne peut plus rien manger!
Par quel aliment remplacer le pain?
MERCI POUR VOS CONSEILS
UN JUS DE CITRON TIEDE LE MATIN A JEUN EST CE BON ?
Merci de tous ces bons conseils alimentaires, c’est un exercice qui demande à réviser nos habitudes alimentaires mais qui n’est pas drastique. Personnellement je me nourris assez bien mais j’aime bien apprendre ce qui est bon et pourquoi on devrait les consommer ou ne pas les consommer en trop grande quantité. Merci et bonne journée
Toutes les études sont en Anglais. Donnez-nous des études en Français. En nutrition, il y a 50% d’erreurs et 50% de mensonge. J’ajouterais 50% de vol. C’est valable aussi pour les bio-donneurs de leçons. Chaque étude ne prouve que ce qu’elle veut bien prouver. Il faut être un scientifique pour en apprécier la pertinence. Quelle est votre formation?
que faire quand le foi a été « détraqué » par les satines
que pensez-vous du miel?
je m’y perds .Mr Hervé Bazin publie puis dénonce les énormités que contient sa lettre et les instances sanitaires restent indifférentes ! Où allons nous ?
Bonjour, c’est en effet très important, à mon avis que vous soyez là, pour dévoiler les mensonges, face au puissants lobby industriel… -une telle influence détruit nos valeurs nutritifs. Mais attn : Si le pain, le jus d’orange, le lait, et j’en passe, n’est pas bon! que peut-on alors manger ???
Je pratique le jeûne thérapeutique 16/8 et j’ai perdu du poids mais surtout j’ai amélioré ma santé.
Mes amies et famille ont la preuve sous les yeux et pourtant lorsque je leur parle jeûne j’entends fréquemment :
Si je jeûne je vais être en hypoglycémie ou encore pour moi ce n’est pas possible je vais avoir trop faim…
Merci pour votre partage.
Belle et douce journée
Danièle
bonnjour , je lis avec interet vos newsletters . si l intention est bonne les conseils ne le sont pas tjrs
ex vs prétendez que manger des œufs tous les jours c est salutaire . ou sont vos références ? tous les newsletters américains suggèrent d eviter de manger trop d œufs , pas a cause du cholesterol mais en raison d etre néfaste pour la prostate , les seins , .etc
les maladies dégénératives s aggravent par la consommation d œufs
Bonjour, lisez le livre du médical médium Anthony Williams et vous verrez si les oeufs sont bons pour la santé. D’après lui les oeufs sont l’aliment malsain par excellence, car il nourrit les virus, comme p.ex. celui du Epstein Barr et tous les autres virus que beaucoup de gens hébergent dans leur corps, alors vu qu’il a guéri des centaines de milliers de gens, je préfère le croire lui. Merci quand-même pour vos bons conseils, qui ne sont pas tous inutiles.
Il y a 14 mois, douleur au pied droit, j’ai 66 ans et je travaille encore et physiquement dans les échelles et les hauteurs. Sur la jointure de la grosse orteil, enflure, rougeur. Diagnostic = La goutte. Je boitais. Seigneur Dieu, c’est quoi ca la goutte. Les 3 mois suivants, j’ai souffert alternativement de crise plus aigue et moins aigue. On m’a dit que la goutte c’était chronique. J’ai sorti tous les aliments qui contenaient de la purine pour les abolir de mon alimentation. Rien n’y fit. J’étais devenu végérarien ! Finalement, c’est la cochichine qui m’a permis de corriger le bobo médicalement.
Puis Mon frère m’a expliqué qu’il s’est mis à abolir le sucre de son alimentation depuis 5 mois. Il a maigri de 30 livres et a corrigé son problème de diabète. Voir un gars maigrir de 30 livres en si peu de temps, c’est assez convaincant. Cela m’a convaincu. Je m’y suis mis, j’ai maigri de 25 livres et j’ai baissé le taux d’urée dans mon organisme, ce qui fait que ne n’ai plus la goutte. Je ne dis pas que mon régime porte le nom de cétogène, car cela sonne un peu secte aux yeux des autres, mais je dis plutôt que j’ai éliminé le sucre de mon alimentation, personne ne peut être contre, même les nutritionnistes qui pronnent de manger un peu de tout sans trop de précision. Si vous sortez le mot «cétogène», ils se braquent. Je me porte drôlement mieux et je vois ma vieillesse qui s’en vient d’un œil plus santé.
Je vis avec des intolérances alimentaires sévères, ce qui a comme conséquences que : À l’exception de quelques légumes verts mangés crus, du maïs et de la pomme de terre cuits, je n’ai jamais mangé d’autres légumes de ma vie. Je ne mange que quelques rares condiments. Une circonstance particulière m’a incité à manger rapidement et j’ai conservé cette mauvaise habitude par après. Je n’ai que rarement des problèmes de digestion. Serais-je un bon sujet pour un projet d’étude ?
Bonjour,
J’ai écouté vos conseils pour moins souffrir de l’arthrose j’ai éliminé au maximum le gluten et le lait de vache ceci depuis un mois , à ce jour je ne souffre pratiquement plus alors que ça devenait intenable, j’espère que cela va durer !! Pour des raisons financières je n’ai pas renouvelé mon abonnement mais ce n’est que partie remise.
Bien Cordialement Bernard L
Bonjour,
Je trouve que vous envoyez trop souvent votre newsletter. À mon avis, elle serait la bienvenue une fois par semaine ou par mois.
Meilleures salutations
Farida Allemand
Bonjour, ces articles sont très intéressants mais incomplets. Un aliment vraiment à proscrire et que pourtant vous conseillez est le soja, seul le soja fermenté et encore ( il faut une fermentation assez longue ). Les céréales même sans sucre ne sont pas de bons aliments. Pour ce qui est du beurre ok pour le beurre clarifié et pour le beurre normal il faut qu’il soit bio et cru et de préférence issu de vache nourries comme il convient… attention aussi au jambon cru pas n’importe lequel… Néanmoins si on suit déjà vos conseils c’est très bien, mais il faut aller plus loin. Merci de faire paraître de tels articles,
Bien cordialement
Martine
Bonsoir, très intéressantes vos interventions.
J’aimerais lire plus sur le cancer de sein.
Merci
Bonjour,
Et surtout merci pour toutes ces informations.
J’aimerais vous poser une question sur la « junk food » : si je veux manger au Mac Do par exemple, quels menus ou hamburgers dois-je prioriser ?
Merci d’avance,
Magali.
Je suis déçue d’ apprendre que mon jus d’ Orange fraîchement pressé du matin fait plutôt grossir .Il me donnait la pêche .Donc je n’ en bois plus.Par contre on m’ a dit que boire une grosse tasse de tisane de detoxe au lêver du lit puis une 1h avant chaque repas permet d’ éliminer et de retrouver sa ligne.Quand pensez vous ?
J’ ai moi même essayé cette méthode TLC américaine avec leur infusions spéciale de plantes, je me suis vidé les intestins terriblement à raison de boire le litre de LEURS tisanes par jour .On aurait dit que je me vidais a n’ importe quel moment. J’ ai trouvé cela dangereux.
Arrêtez de croire toujours ce qu’on vous dit ! Si le jus est pris apres une tartine de pain complet et du beurre, il n’y a pas de soucis !
Cacher au consommateur équivaut aussi à lui mentir
JE VOUS APPARAITRE SUR 80 % DES PRODUITS
« AROMES NATURELS ».
MAIS AROMES DE QUOI ?? ET QU EST CE QUE CELA SIGNIFIE ? Quelqu’un a-t-il une réponse ?? Merci.
M. Bazin, Maintenant, je souhaite vous lire avec quelques suggestions qui m’encouragera a trouver de bons aliments à manger. J’ai hâte d’aller trouver quelque chose de bon à l’épicerie. Merci pour vos suggestions.
Vous avez absolument raison, tout a été tellement modifié, transformé que l’on ne sait plus ce que l’on doit ou peut ingérer sans dommage pour notre organisme. En effet, depuis 6 ans je suis devenue intolérante à presque tout, m’alimenter sans être malade est un vrai casse tête chinois. Souvent, je peux rester plusieurs jours sans pouvoir avaler quoique ce soi. Du coup dès que je me sans mieux, je mange des grandes qualités, je suis carencée. Je me demande quand nos gouvernement réagiront et exigeront que les producteurs et grosses compagnies cessent ces modifications qui sont des plus délétères pour la santé de tous. Dans tous les cas, je crois qu’on est notre meilleur médecin lorsqu’on ne tolère pas un aliment il est inutile d’insister il faut cesser d’en manger.
Merci de vos précieux conseils je vous lis toujours avec beaucoup de plaisir.
comment savoir si les compléments alimentaires comportent les caractéristiques énoncées par le fabricant ?
Remerciements.
Bonjour ,
suite à une perforation intestinale due à une typhoïde non soignée dans les délais et ayant subi iléostomie et tout le tintouin je suis sujette à des diverticulites aigües , il parait que le facteur déclenchant est mon stress perpétuel et ingérable et de plus je voyage dans des endroits paumés. Je ne sais pas si vous pouvez me conseiller Merci d’avance
J’avais 2,40 grammes de cholestérol dans le sang. Après un infarctus mon cardiologue m’a recommandé de réduire ce taux. J’ai éliminé les laitages, les viandes riches en gras et le jeune d’œuf. Résultat: mon taux est descendu à 1,5 gr. Point besoin de statines. Un régime alimentaire sain suffit.
Vous ne parlez jamais de la qualité des oeufs.
Les poules qui sont confinées en enclos, ne picorent jamais dans les prairies, produisent elles de bons oeufs ou faut il s’en méfier?
Merci
Vos articles sont très intéressants et instructifs
A propos des fruits:surtout pas au petit- déjeuner:à cette heure-là ils sont décacifiants!(expérience personnelle).Les meilleurs moments pour manger un fruit:11h et 17h(voir Dextreit ou Masson).
Bonjour,
Vous pensez détenir la vérité ! Ok !
Mais qui croire quand on peut lire tout et son contraire
C’est affolant on ne sait plus à quels saints se vouer
super intéressant et inspirant un grand merci
bonjour. j’ai laissé un commentaire mais je ne le vois pas alors je ne vais pas partager votre lettre. je voudrais parler de l’huile de Tournesol ou vous mentionnez que cette huile est néfaste pour la santé à cause de l’oméga 6. vous avez oublier de mentionner qu’elle contient de l’oméga 3 et oméga 6. celle que j’achète est bio première-pression. elle provient de France par Emilie Noel maitre moulinier. auriez vous le courage d’aller lui dire que son huile n’est pas bonne? depuis que je ne travaille plus je mange lorsque j’ai faim. j’achète de plus en plus bio mais là encore il faut ce méfier. j’ai appris que les légumes et fruits malgré qu’ils sont bios sont quand même affectés donc il faut les tremper dans de l’eau avec du bicarbonate de soude pendant 10 mn et ensuite les rincer. enfant j’habitais à la campagne ou nous manquions de rien et tout était nature sans produits chimiques. la viande était bonne mais plus maintenant. je me dis pourquoi faire naître des animaux pour ensuite les tuer pour les avoir dans nos assiettes c’est horrible. il y a un grand manque de respect envers les animaux car ce sont des vies. je ne suis pas viande. d’ailleurs qu’est-ce qui est bon de nos jours pour préserver une bonne santé? le jeun est important . je me prépare des jus santé bio avec un extracteur à jus. betterave, carottes, concombre, une pomme gingembre et curcuma un peu de citron et parfois un peu de céléri et c’est très bon. il faut que j,en parle il y a quelques semaines de cela. je suis allée dans la boutique de produits alimentaire et viande bio. je regarde un poulet qui est aux grains pour moi si il est là cela veut dire pas de produit chimique mais voilà j,ai posé la question à une personne en lui demandant se poulet est il bio sans antibiotique et autres car il est aux grains, il m’a répondu pour moi il doit en avoir un peu alors que fait-il se poulet dans une épicerie bio. celui d’à coté il est bio sans antibiotique. donc la moralité de tout ça même dans une épicerie bio rien n’est fiable. la femme faisait goûter un produit c’était immangeable vu la quantité de sel qu’il y avait dedans. je lui ai dis il y a bien trop de sel. que doit-on manger? le monde est de plus en plus malade avec des maladies de toutes sortes mais en réalité la maladie n’existe pas, parlons santé.
bonsoir. allez vous refuser mon commentaire encore une fois. je parle normalement comme tout le monde qui s’exprime ici. votre lettre oui elle est informative mais certaine chose ne sont pas juste. l’huile de tournesol bio première pression à froid non raffinée qui contient de l’oméga-6 et sur la bouteille d’1l .il mentionne 6g et elle n’est que pour les salades. alors est-elle bonne ou pas? car je n’ai jamais entendue que l’huile de tournesol n’était pas bonne pour la santé. j’irais visiter sur internet pour avoir plus d’information. il est écrit oméga-3 mais 0g.
Bonjour et bravo pour votre magazine !
je voudrais ajouter un proverbe débile à votre liste :
« Le matin il faut manger comme un roi, le midi comme un prince et le soir comme un pauvre ! » Reste plus qu’à ajouter un en-cas le matin et un goûter l’après midi et nous voilà dans un monde d’obèses !
Adepte de la warrior-diète depuis des années je suis en pleine santé et pratique les 3 sports du triathlète. Pendant que mon corps ne perd pas de temps à digérer, il se régénère !
Le verbe dire est français n’est ce pas ?
Mercie de bien vouloir nous dire pour quelle raison tous les commentateurs « says » , ils pourraient dire, voire même écrire.
2 cuillers (voire plus) à soupe de « graines de lin broyées au moulin à café » absorbées aux repas de midi et du soir font baisser le taux du cholestérol total , du ldl , des triglycerides dans le sang; de plus, elles ont une action anti-constipation très nette!
Nombre d’entre nous prennent des complements alimentaires et se sentent bien mieux:pourquoi l’état, s’il se souciait réellement de nous tenir en bon santé, n’engendre t il pas de telles depenses afin d’economiser sur le long terme ?les vitamines,la spiruline,les etudes du chercheur Prunier(cellules souches),les solutions à base d’argent,…..A croire que le monopole de la recherche est desormais soutenu par les firmes pharmaceutiques : »si vous nous acheter nos medicaments on peut financer la recherche »….pourtant nombre d’entre nous s’orientent sur des produits or remboursement et qui marchent!!!
Monsieur
puisque vous parlez de notre santé je tiens a vous signaler des allergies au stéarate de magnésium qui se trouve dans tous les médicaments sous forme de cachets et parfois de gélules. Cela concerne mon mari et il n’est pas le seul. mais personne n’a voulu faire d’étude sérieuse sur ce sujet. MERCI DE ME DONNER VOTRE AVIS.
Bonjour
Dite moi au propos de vitaxanthine que je prend en capsule molle pour le bien etre de tout
merci de me renseigner a ce propos svp
societe nutrixeal c est mon fourniseur habituelle
cordialement
Bonjour, je suis diabétique t:2 depuis une trentaine d’années traite avec diamicron , glucivance ,metformine , novonorme , janumet,
Même insuline et j’en passe. Les médecins pas bavards en ce qui concerne l’alimentation! Depuis que je me suis intéressé à votre lettre santé j’ai compris que fallait changer complètement mon alimentation en suivant vos conseilles je ne prends aucun médicaments depuis un an merci pour votre excellant travail. Merci et merci encore continuez bravo…….. José
Bonjour à vous,
Votre article est fort intéressant cependant quel régime alimentaire préconisez-vous car on est un peu perdu. Vous parlez de complément multivitaminé de qualité à quoi cela correspond ?
Où trouver des sources sûres au niveau nutrition pour ne pas faire n’importe quoi (sites, livres,…) ?
Merci d’être plus précis car j’ai plus l’imperssion d’avoir des informations qui dénonce les modes alimentaires actuels plutôt que d’avoir une vraie conduite alimentaire à suivre. Salutations
Le régime cétogène pour perdre du poids et la graisse abdominale ou bien pour les autres le régime méditerranéen
Bonjour
je me suis bouchée une artère ,en l’an 2000,j’ai un stent,j’ai bien compris,que c’est le foie qui fabrique le LDL , si il ne faut pas trop s’occuper du régime ! comment peut-on s’occuper du foie
Merci
Le jus de pomme est ce que l’on peut boire modérément merci
C’est malsain : que du sucre au kg . ça ne désaltère même pas tellement c’est sucré
Arretez de manger des tomates quand elles ne poussent plus sous le soleil de la région que vous habitez. Les italiens font des reserves de salsa qui feront l affaire sans nous nuire.
Bonjour
J’ai acheté un distillateur d’eau, je sais qu’il faut des bouteilles en verre , mais que faut-il comme fermeture bouchon en liège ou autre ou se sont des bouteilles à bouchon en céramique pour la bouteille, pour la garder 2 ou 3 jour, il faut aussi garder la bouteille à l’abri de la lumière , je sais qu’il faut ajouter 2 ou 3 goûtes de citron ! on vit dans un monde dingue! Je mange souvent cru et à la vapeur: salade de légumes : courgettes choux carottes betteraves céleri œufs dur, le matin fruits, par contre le pain j’ai du mal à m en passé quel genre de pain! Peux- t on manger des abats viandes , poissons lesquels! le lait est-il si mauvais celui de la chèvre , et le beurre Breton. En 2003 j’ai eu un cancer du sein, j’ai eu de la chimio, après une opération, je n ai pas voulu un suivi en hormonothérapie ni de rayons, en faite il m’ on proposé soit ablation utérus ovaaires et seins ou
le suivi IRM , j’ai choisi (car nous avons demandé une recherche de gène étant donné que notre famille est touchée par le cancer du sein) un suivi tous les ans IRM ECO RADIO du sein, je voulais savoir si cette prévention n ‘est pas exagérée trop de rayon depuis 2003!!! De plus pour avoir ses RDV cela devient de plus en plus difficile souvent je saute une année du au planning de lIRM ECO etc..
Merci de bien vouloir me répondre, puis merci de votre bienveillance!
Sacha.
Je suis tous ces conseils depuis des années pour ma famille et moi mais il y a une chose que j’ai arrêtée recemment et qui me semble pleine de bon sens c’est toute nourriture sous vide. Comme la charcuterie ou la viande que je préfère acheter chez un boucher.
Bonjour,
avez-vous déjà parlé de l’effet des produits lactofermentés faits maison ?
Cela permet de redonner un peu de vie au légumes non bio ( et encore plus aux bio) .
Je bois du kefir à fruit, j’essaie de manger un peu de lactofermenté à chaque repas ( pour avoir des enzymes digestives, d’après ce que j’ai lu)
Je crois que certaines personnes (comme moi) doivent consommer une alimentation plus acide car elle ne produisent pas assez d’acide chlorhydrique.
( ce qui provoque, paradoxalement, des reflux acides, comme j’ai lu) .
J’ai aussi lu qu’une certaine acidité était nécessaire pour éviter la colonisation de la flore intestinale par des mauvaises bactéries.
Je ne sais pas si le lactofermenté conviendrait à tout le monde mais à moi oui ! ( le sel qui s’y retrouve est-il plus problématique que le bénéfice des bonnes bactéries ?)
Qu’en pensez-vous de ces infos (juste ou pas?)
L’explication n’est peut-être pas correcte ? mais le résultat sur ma digestion est bien là.
Penser à intégrer du pollens frais et bio si possible , très bien mastiqué et en même temps que des fruits le matin en cures de 6 semaines à chaque changement d’heure en dehors d’un plat ou d’une boisson chaude : excellent pour la flore intestinale et si profitable aux allergiques aux pollens . Le pollen produit par les abeilles n’ayant rien à voir avec le pollen qui vole dans l’air …
BONJOUR,
LAIT PETIT ANIMAUX,QUE LAIT DE VACHE?
DIDIER
Bonjour,
Le matin, je ne peux pas manger salé, je n’ai pas souvent faim et la langue pateuse, depuis un mois j’ai des douleurs à l’oreille gauche et la sphére orl prise j’ai tout essayé rien y fait!!!et beaucoup de glaires!!!je mange sain je pense que faire merci brigitte
Si seulement ces informations vraies et justes n’avaient pas autant de mal à être intégrées dans notre société actuelle.
Nous serions en meilleur santé.
Merci de me conforter dans mon mode de nutrition , car il est difficile de ne pas se faire avoir par tous ces mensonges sur l’alimentation.
enfin des informations concrètes.
Bonjour, vous parlez souvent de privilégier les aliments à indice glycémique bas, mais comment reconnaitre ces aliments car rien n’est inscrit sur les emballages !
Bonjour Mr Bazin,
Je suis médecin généraliste ( en retraite) et j’ai lu votre lettre.Bien qu’en retraite, je me tiens régulièrement informé en lisant deux des quotidiens de la presse médicale de base : « le quotidien du médecin » et « le généraliste »…
J’approuve totalement quasiment tout ce que vous écrivez, vous êtes bien renseigné.Quasiment , mais pas tout, car votre couplet sur les Pr Even et Debré est totalement faux.Ces deux vieilles personnes , en mal de reconnaissance, et soucieuses de publier des livres qui font de l’audience, donc du fric, ont été condamnés par les instances médicales.Je passerai sur le Pr Even que j’ai connu, qui tapait les labos pour s’acheter une maison à l’ile de Ré, il y a bien longtemps, ça ne coûtait pas encore trés cher, moyennant « retour » de prescriptions, et qui, devant leur refus , s’est juré de leur faire payer cher…
Tous les médicaments ont des effets secondaires ( même les placébos ! ) et les « inutiles », ben oui, les vieux médicaments existent encore, ne sont plus prescrits, ou quasiment plus, donc c’est idiot de les pointer du doigt, c’est comme si Renault avait encore la 4CV à son catalogue, et qu’on pointerait du doigt cette voiture qui freine mal, éclaire mal, etc….Heureusement, vous n’avez pas cité « Prescire » , une revue gauchiste qui n’est pas lue par les médecins, sauf les trés rares gauchistes, justement, qui passe son temps à dézinguer les labos en racontant n’importe quoi, dans son délire anti-capitaliste, sa spécialité étant la pharmacie…
Ceci dit, bravo pour vos infos , que je diffuserai en enlevant le chapitre des escrocs Leven et Debré..
Meilleurs sentiments
Gérard Morel
Merci de confirmer ce que j’ai expérimenté moi-même. Je mange deux oeufs durs le matin, je ne mange plus de pain, je ne bois plus de jus de fruit,- je ne mange que des fruits d’un magasin bio- je ne mange plus de gâteaux à 100%- ils me dégoûtent j’ajoute du lait de soja dans mon cacao maigre et sans sucre quotidien. Je mange des légumes quotidiennement que je cuis à la vapeur que je mange avec de l’huile d’olive, de l’ail, du gingembre- c’est très rapide.
Je me sens moins lourde. Bien sûr, des personnes de mon entourage, essaient de me faire changer d’avis- Mais je tiens bon- Je leur dit que mon cerveau n’est pas attiré par la « junk food »… A 57 ans, j’ai une bonne santé : pas de diabète, pas de colestérol. Je pèse 58 kgs pour 1.70M. En ce moment, je cours une heure par jour durant le civid 19 pour me tenir en forme.
Au lieu de conseiller un complément multivitaminé, ne vaudrait-il pas mieux conseiller de manger des graines germées à tous les repas?
Merci pour toutes vos infos
Un mensonge de plus: Il est impératif de consommer de la viande. Il y a presque 40 ans que je n’en mange plus, j’ai couru des marathons sans en manger. Je suis à la retraite, fais encore des compétitions sportives, 1m70 pour 56 kgs. Par contre, je mange deux œufs à la coque chaque matin, pas de pain du tout, ni de jus d’orange, ni de confiture. Aucun problème de santé!
Merci pour vos éclaircissements sur le gras.
Vu recemment sur Arte un doc sur lobésité en Europe: consternant!
Nos gouvernements sont complices en tolérant la mise sur le marché d’un tas de poisons qui engraissent….les actionnaires de mulitinationales qui, en outre, émargent à la PAC et profitent aux big pharma en créant VOLONTAIREMENT des pathologies.
Propriétaires de Nutella, Kinder, MacDo, Kellog’s, Suchard, Coca Cola (et dérivés) : vous devriez figurer sur une liste noire et faire l’objet de poursuites pour crimes contre l’humanité. Sans compter que ce sont les plus pauvres qui se précipitent sur les boissons sucrées. Le sucré console et empoisonne.
Merci pour tous vos excellents conseils qui nous permettent d’améliorer notre santé.
Le pain tradition est un pain à ig moyen en dessous de 60, voilà ma petite contribution ?
Bonjour
Je vous remercie d’abord pour votre texte bien argumenté.
Je suis entièrement d’accord avec vous sur les scandales des industries alimentaires dans le monde. Comment convaincre le gouvernement?
Je révolte en donnant des conseils autrour de moi, mais c’est très difficile de s’alimenter sainement aujourd’hui quand on a une famille.
Le jour de vérité n’est pas loin.
Bonjour, je suis principalement d’accord avec vous. En renonçant aux glutens et en réduisant notamment les glucides j’ai perdu du poids et ma santé va généralement beaucoup mieux. Ce qui me manque un peu dans vos conseils est la distinction entre les différents métabolismes. Nous ne sommes pas tous pareils. Pour quelqu’un ne manger pas de la viande peut être fondamental tandis que pour quelqu’un d’autre ça pourrait créer des dégâts. Je me rappelle un entretien avec un médecin russe qui disait que la première chose qu’il contrôle, avant d’appliquer n’importe quelle thérapie, c’est le groupe sanguin du patient parce qu’un médicament qui guérit l’un pourrait tuer l’autre. – C’est juste des examples. Je ne suis pas un expert, mais j’ai la vague impression qu’en Europe nous avant une certaine tendance à généraliser et simplifier un peu trop les choses. En outre, malheureusement, conseiller par exemple de manger « des oeufs », aujourd’hui, c’est difficiles parcque « un oeuf » n’est pas pareil à « un oeuf ». Le label « bio » est pareillement délicat. « Bio », entre autres, ne veut pas dire « ne pas génétiquement modifié » (e.g. dans le cas du colza). C’est un fait irrévocable que aujourd’hui il est extrêmement difficile se nourrire sainement. Un problème avec la viande, par exemple, n’est pas « la viande », mais le traitement et la nourriture des animeaux qui définissent principalement la qualité du produit conjointement avec la quantité d’antibio et d’autres substances que l’organisme a absorbé. En plus, le métode de l’abattage définit combien de cortisol on y trouve etc. Donc, aussi si pour quelqu’un manger de la viande serait nécessaire; cette viande qu’on trouve au supermarché serait quand même à éviter. Par conséquent, pour qui n’a pas la possibilité de produire les propres légumes, fruits etc. sur un terrain intact, pour qui n’a pas accès à une source d’eau minérale etc. etc., il est simplement impossible se nourrire vraiment sainement. ça pourra avoir l’air absurde, mais c’est la simple vérité. Nous nous somme manoeuvré dans cette situation pendant les derniers siècles et maintenant c’est pratiquement impossible d’en sortire. – Mais ça ne veut pas dire qu’on ne puisse ou doive pas y tenter. Chaque pas dans la juste direction est un pas important et indispensable.
Mais alors que faut-il manger ?
C’est très simple, pour être vivant (càd non malade ni mort), il faut manger vivant.
Il faut donc éviter les aliments
biocides ( qui tuent la vie) . Ce sont les aliments pestiférés, pollués, raffinés et brûlés. ( la croûte du pain est un élément brûlé) . Ces aliments représentent la majorité écrasante de ce qu’on vend en magasin.
Il faut privilégier les aliments
Biostatiques: ils ne détériorent pas la vie mais n’apportent pas de vivant . Il s’agit de tous les aliments bio qui ont été cuits ou stérilisés sans avoir été brûlés.
Biodynamiques: Il s’agit de tous les aliments bio crus et frais. On est classe également dedans des aliments qui étaient biostatiques et qui ont été rendus biodynamique par lacto fermentation, mais aussi le kefir, les fromages frais de lait de brebis bio, bières fermentées en bouteille, la viande bio affiné, etc.
Enfin le top des aliments vivants sont les aliments
Biogeniques, qui génèrent la vie. Ce sont ces miracles de l’alimentation: les graines germées vivante crue et non pestiférées.
La culture occidentale semble complètement ignorer ces concepts du vivant, alors que les asiatiques y sont très attentifs, sauf qu’aujourd’hui, ils mangent comme la plupart des gens sur terre des aliments pestiférés et pollués.
« L’homme voit le ver mais ne voit pas l’hameçon»
bonjour,je vais avoir 69 ans et j’ai un tres mauvais sommeil -de 3h par nuit,quelles solutions me proposez vous
Bonjour,
Je viens de lire votre lettre et je vous remercie pour vos bons conseils.
J’ai une question concernant l’eau du Robinet. Personnellement j’utilise les cartouches filtrantes BRITA. Il est noté sur la boite : réduit – Tartre – plomb et cuivre – chlore et autres substances altérant le gout .Merci de me donner votre avis sur ce moyen d’assainissement de l’eau.
Bien à vous Marie Gouin
Merci, c’est bien intéressant. J’ai entendu un médecin qui disait effectivement que la mode du sang gluten était erronée et que le problème c’était les farines non bio et surtout les levures chimiques. Vous avez raison, il faut insister sur le fait de prendre du pain au levain.
Bien cordialement
Bonjour, je suis Naturopathe et partage entièrement vos informations.
Un petit bémol quant au taux de vitamine D fixé par « le marche »… vois voyez ce que je veux dire. Et n’est ce pas le nouveau « combat » à mener organisé par la médecine officielle ?
Les gens ont vécu très bien sans complemtation de vit. D jusqu’à présent…
Pour compléter votre lettre, une suggestion, les propriétés nutritionnelles de chaque catégorie d’aliments ?
Cela pourrait aider certains à faire de meilleurs choix alimentaires.
Merci de partager vos connaissances et je confirme encore que vos conseils sont à suivre avec grand sérieux.
Plus avec tout ça, ne pas oublier l’utile à l’agréable, la beauté, les couleurs et le plaisir de bien nourrir son corps !
Bonjour et merci pour votre article sur l’eau du robinet. Mais que faut-il penser du plastique des bouteilles d’eau « minérale » ou « de source »? Est-il inoffensif ? Cordialement, J.P.
Je suis perdue! On lit tout et son contraire .
Je suis une grande consommatrice de pain et de produits laitiers.
Ce que je viens de lire me secoue en positif.
Je vais changer mon alimentation d’après vos informations.
Je suis curieuse du résultat .
En tous cas un grand MERCI
Bonjour,
parmi les mauvais aliments il faudrait aussi citer le soja, censé « remplacer la viande » pour les végétariens – c’est mauvais aliment « trafiqué » et sans goût
parmi les bons aliments, n’oubliez par l’épautre, ce blé primitif, jamais modifié, est excellent pour la santé ; il est recommandé par sainte Hildegarde même pour soigner les maladies digestives graves; à la place du pain sans gluten , essayez le pain 100% d’épautre, idéalement fait maison
Excellente initiative !
Par contre l’huile de colza est aussi mauvaise, car elle contient beaucoup trop d’omega-6 qui entre en concurrence avec l’absorption des omega-3. À fortes doses, l’omega-6 est un anti-nutriment, et c’est le cas dans l’huile de colza / de cannola !
bonjour je suis un perdu: je mesure 182cm et pèse 113kg ;j ‘ai fais de nombreux régimes et aucun résultat positif. dois je prendre un complément alimentaire,? que faire?
Merci beaucoup pour toutes vos explications . Mais concernant l’eau en bouteille, que pensez-vous des nanoparticules de matière plastique qui s’y retrouvent et du coup qu’on avale. Moi j’ai pas les moyens financiers d’installer un équipement à mon arrivée d’eau de robinet. Une carafe avec filtre à changer n’est pas sûre au niveau justement du filtre qui ne garantit pas une qualité d’eau à boire
Vous n’avez pas parlé des méfaits du soja, manger du soja, encore un grand mythe de notre époque. Je vous engage à écouter Renata Barcelos, la fondatrice de la méthode « maigrir définitivement » en France, méthode née au Brésil avec Rodrigo Poleso. Elle a une chaîne YouTube gratuite ou elle s’appuie sur la science et publie des tas de contre-vérités et mythes de notre temps. Tout ce que vous avez dit sur cet article, je le savais déjà grâce à elle…
Bonjour,
Merci beaucoup pour ce dossier! Super important! J’aimerais aussi que vous fassiez, si possible, un complément d’article avec les méfaits du micro-onde et des aliments ionisés > c’est très bien de manger des légumes et condiments riches en minéraux et micro-nutriments mais s’ils passent sous une de ces deux manipulations, ils n’y a plus rien de bon!!! Les gens doivent savoir et ignorent quasi tout de l’ionisation! Merci beaucoup et bien à vous, Muriel Le Roy – Naturopathie vibratoire – harmonisation alimentaire – plantes médicinales – psychologie positive
bonjour !
Je suis tout à fait en accord avec tout ce que vous dites et j’attends votre nouvelle lettre toujours avec impatience .j’ai 71 an je ne suis pas très docteur ni régime mais j’ai besoin de perdre du poids car depuis que je suis à la retraite je me suis laisser un peu aller
et je vous remercie de tous ces bons conseils
Bonjour monsieur,
J’aurais aimé que vous pouviez publier un article pour savoir comment perdre du poids mais sans se priver totalement.
Merci à vous.
Cordialement,
Léane GERMAIN
bonjour. cela fait 3 ans que je fait un régime hypotoxique suite à une maladie auto-immune qui me faisait terriblement souffrir, je revis de ne plus manger tout ce que vous dites. j’ai une pèche d’enfer j’ai maigri et « j’ai 72 ans « .fini le gluten et tous se qui est à base de lait de tous les animaux.
Par contre une grosse erreur c est glissé.
Les diabétiques doivent manger des féculents !
C est l inverse, on ne retire pas tous les sucres, les sucres rapide sont à éviter le plus possible.
Mais pas les sucres lent, alors pas une assiette débordante de pâte, évidemment, mais elles sont conseillées, comme le riz ou les pommes de terre, mais accompagnées de légumes et de viande (pour ceux qui en mange évidemment).
Et un yaourt aux fruits 0%, ou compote sans ajouter de sucre ou un fruit.
Et me dite pas que je me trompe, ma grand-mère diabétique, mon mari diabétique et avec se régime alimentaire ils ont retrouvé une glycémie presque normale.
nouveau mensonge ,
buvez des jus de fruits pour détoxifer
La honte du métier , affirmer d’injonctions pareils
Bravo. Je m’intéresse à la nutrition depuis des décennies et après une longue période de désinformation, je n’ai cessé de perdre du poids, de l’équilibrer durablement et de réduire mon cholestérol.
C’est la première fois que je lis un article aussi complet, sourcé et juste. Ca fait du bien !!
Bonjour ,
Je m’intéresse et je je lis tous vos mails avec intérêt…
J’ai une question :que pensez vous du café?
J’ai cessé les compléments alimentaires depuis 2 ans mais je m’aperçois que je vais devoir en reprendre car j,ai des douleurs arthrosiques qui me dérangent bien que je sois vigilante dans mon alimentation et que je pratique régulièrement yoga et marche ..je commande sur SMART CITY ,qu’en pensez vous,
merci beaucoup pour votre réponse
Bonjour,
après avoir connu une période avec des relents gastriques, je me suis tourné vers mon homéopathe, qui m’a dit : STOP AUX PRODUITS DE VACHE, et elle m’ conseillé des compléments alimentaires pour rétablir mon équilibre acido- basique. J’ai suivi ces conseils, je limite maintenant le gluten, et je me porte mieux au niveau digestif.
je suis un passionne de medecines alternatives merci pour vos conseils
Bonjour, quand vous parlez du sucre vous ne parlez pas du miel ; bon ou pas et éventuellement comment le manger ?
Merci
cela fait du bien de lire des vérités qui ne sont pas transmise par des lobis industriels.
mensonge n°7: le gluten est OK si on le digère mais il y a bien pire: l’agglutinine de germe de blé que l’on trouve dans le pain complet et aux céréales. Cette lectine fait des ravages pour beaucoup de gens (source: Dr Steven Gundry « Le paradoxe des plantes »)
Bonjour
Avez-vous entendu parler de la bio endo génie
Bonjour,
Jeûner 10 jours ma paraît impossible. Cependant, depuis peu, je pratique un jeûne intermittent; 4 jours avant la nouvelle lune te 4 jours avant la pleine lune.
Mais ce n’est pas un jeûne100%
Le matin, je prends un verre d’eau tiède, avec une cullère à café de miel et deux pincée de curcuma. Et je prends un café. Je bois de l’eau à volonté, mais aucune autre nourriture.
Je travaille sur supprimer la tasse de café le matin.
Cela fait quand même environ 20 heures de jeune.
Pensez-vous que c’est suffisant;
J’attire votre attention quand-même sur le fait que jeûner plusieurs jours, sans surveillance médicale peut être dangereux, dans la mesure, où, après avoir épuisé les réserves de nourriture, le corps commence à utiliser ses propres organes, le coeur par exemple, qui est un muscle, pour palier au besoin de protéine.
Cordialement
Lumineuse
Bonjour,
J’ai beaucoup apprécié votre article.
Qu’en est-il des « mauvaises graisses »? La viande rouge etc ?
Merci pour vos infos et bons conseils.
Je vais m’y appliquer.
Bonjour,
Je suis une grande passionné des questions et application des problématiques de santé et nourriture saine.
Cela depuis plus que 45ans.
Mon expertise me montre que les recommandations changes , evolucent constamment
Dans vos lettre vous parlez surtout sur des aliment a proscrire et éviter ( par ex le jus orange)
Ce sera bien de donner des proposition de remplacement de ses aliment, car nos maman doivent tout les jours préparer des repas pour bien nourrir leurs famille .A travers ses gestes elles montrent l ‘exemple pour changer la mentalité et habitude alimentaire.
Donc très important.
Soctates disait: » que votre alimentation soit votre seul medicament »
C est peut être complexe mais on peux en tenir compte…
Bon continuation,
Anne
et que dire des E machins et E trucs des ajouts de gélatine et autres produits qui n’ont rien à faire dans l’alimentation
merci pour ces conseils que vous nous faites partagés nous ne sommes pas au fait de tout merci bonne journée
bien à vous
Bonjour,
Qu’en est-il du soja sous toutes ses formes ? Doit-on le consommer modérément, on y a-t-il aucun problème pour la santé ?
Bonjour . merci pour votre commentaire sur » les fausses verites » du système agro econmico financier à propos de la nutrition .un vaste marché très lucratif et facile à exploiter avec la propagande. Tres pertinent et j y adhère complètement. J ai un interrogation sur les produits laitiers : d accord pour le lactose la caséine les hormones mais il semblerait qu un peu de fromage a pâte dure (45 gr maxi le jour d activite physique ) pourrait être acceptable si affiné sur 12 ou 18 mois car plus de lactose et le reste peut-être bien supporté avec une activité physique soutenue. L interet c est le bon goût , les sels minéraux l inconvenient ce sont caséine phosphore et sel de sodium .Qu en pensez vous ?.merci cordialement.
Je présenterai mes assiettes avec la transformation des « déchets », soit d’épluchures diverses, soit de vieux légumes poétisés.
Des aliments de saison, cachés par « nos paires ». Du nutritif qui enseigne au microbiote. De quoi faire parler autour de l’assiette et ainsi, se concentrer sur la richesse terrienne… Au salon Art3f Nantes week-end du 7 novembre 2020.
C’est général, cette interrogation citoyenne sur les « déchets organiques » et autres (psychologiques).
Un désaccord : les œufs.
Première cause de salmonelle au point où déjà on ne les utilise plus entiers dans les collectivités.
Les œufs sont des foetus…ils entraînent l’élevage intensif des poules et la barbarie qui l’accompagne. Impossible de nourrir toute la population mondiale avec des poules en liberté.
En médecine chinoise les œufs sont considérés comme utiles dans les cas de malnutrition extrême comme on en voit dans les pays pauvres.
En médecine chinoise également, les œufs encrassent le foie et tout particulièrement la vésicule biliaire. Certains de mes patients ont résolu des épisodes récurrents d’herpès en supprimant les œufs de leur alimentation.
Merci
Je suis d’accord avec vous, car je consomme déjà beaucoup de bons produits que vous citez, merci pour ce message très intéressant, j ai encore appris beaucoup de choses.
J’ai une question sur les jus de fruits, que pensez vous des extracteurs de jus, car j ai lu des recettes bonne pour la santé.
Encore grand merci pour votre travail si précieux.
Je voulais juste vous dire merci infiniment pour ces précieuses informations que vous partagez généreusement avec nous. J’apprends pleins de choses et n’hésiterez pas à partager.
Bien à vous.
Que penser de l’huile d’arachide? Merci
Merci pour cette bonne conseil que Dieu te bénisse
Bonjour je suis malade de eppatite B je vais être informée de medicamento ou de nourriture pour moi merci
Bonjour ,L’alimentation est vraiment un sujet impérieux pour l’humain sous toute les latitudes .Soit par manque cruel de nourriture ,pour une partie importante de l’humanité ,soit d’excès d’aliments de mauvaise qualité ,transformé ,dénaturé .Les recommandations de bien se nourrir ont fleuri ces dernières années ,comme des injonctions pour rééduquer le citoyen récalcitrant ,ou qui se conduirait comme un enfant mal élevé !( Nous retrouvons la même prose avec la Covid 19 ou des dirigeants disent tout et leurs contraire .)Personnellement la semaine j’ai supprimé le célèbre petit déjeuner ,qui, pour certains est sois disant le repas le plus important de la journée !Ce qui s’apparente à un bobard énorme mais qui continue d’avoir la cote chez certains de mes contemporains .Le petit déjeuner je le prend en weekend décontracté quand je sais que je vais sortir tôt et sauter le déjeuner du midi ou casser une « petite graine » sur le pouce .En fait ,je crois que nos besoins sont selon la vie de chacun .Au sujet de l’eau cela est vraiment préoccupant ,avec des Régions de FRANCE ou elle est carrément imbuvable au robinet .Sans parler de celle qui l’est ,mais dont il ne vaut pas mieux d’avoir une analyse précise et claire de sa composition quand on avale un verre d’eau .Bonne fin d’année .
Et le miel dans tout çà??
Tout ce que vous préconisez ressemble aux règles du régime MONTIGNAC. Qu’en pensez-vous ?
Bonjour, il y a très longtemps, en août 2000, alors que j’avais un peu plus de 18 ans et 8 mois, j’ai été victime d’un très gave accident de moto. Le corps a été plusieurs mois dans le coma. Au réveil, et après de nombreuses opérations, je me suis retrouvé cloué en fauteuil avec le bras gauche, en grande partie, foutue. Pouvez-vous m’aider en m’accompagnant pour la n nutrition, c’est à dire en me donnant des recettes qui me permettent de ne pas grossir et en me permettant de rencontrer des personnes qui me permettent de faire intensément du spor (dans la limite de mon handicap)?
Bonjour
Je ne sait plus quoi croire. Il y a tellement de théorie et études sur cette planète! Antony Williams, le médium medicale par exemple dit, que les œufs nourrit les virus ou que les sucres naturelles ne sont pas problématiques ?.
Merci en tous cas de votre engagement.
Meilleures salutations
Judith (Berne, Suisse)
Bonjour , Docteur Xavier parle nous de libido et comment le soigner avec des plantes naturel
Merci pour ces informations ,mais que peut on manger sans s’empoisonner tous les jours à petit feu, je pense que l’on peut critiquer mais il faut en contre partie construire . En attendant une reponse de votre part
PH Teulon
Je voudrais bien aviser de favoriser le bon sel français: sel de Guérande, plein de minéraux. De ce sel on ne mangera jamais trop je pense. J’ai lu que les peuples qui mangent leur sels de mer peuvent prendre jusqu’à 40 grammes par jour sans aucun problème de santé!
Bonjour, j’ai 2 questions:
– qu’en est-il des pâtes si elles sont bio et sans gluten?
– que pensez-vous du stevia (je ne peux pas prendre mon café sans sucre)?
D’avance merci pour vos réponses éclairées
Je ne comprends pas la remarque que les stations d’épuration ( qui sont de véritables mini usine) ne sont pas capables de purifier correctement l’eau du robinet, mais par contre un bête filtre ( bon ou mauvais) du commerce pourrait le faire… À ce moment là il faut remplacer les stations d’épuration par une multitude de ces filtres.
Que pensez-vous de l’alcool?
Ma Gd maman adorée décédée à 1995 disait qu’elle devait sa santé notamment au verre de St Emilion qu’elle buvait chaque midi (et à la petite tranche de foie de veau hebdomadaire).
Je ne suis pas la seule à constater que lorsque l’on réduit sa consommation d’alcool à zéro, on se sent mieux. L’alcool est cependant bien sûr un élément social de taille, plaisant et euphorisant, j’en conviens, sans traiter de l’aspect économique…
En me réjouissant de vous lire. Cordialement, Anne
Bonjour,
Je vois deux bénéfices à l’alcool:
– L’alcool réchauffe et la chaleur entretient la santé.
– L’alcool fait circuler et de nombreuses maladies sont liées à des stases, qui à force donnent lieu à des accumulations diverses et variées, qui deviennent le nid de maladies.
Mais effectivement, surtout dans un monde aussi stressé et tendu que le notre, le foie a de plus en plus de mal à digérer l’alcool. 😉
Cordialement
Bonjour! Je vous invite à (re)lire la doctrine d’Hippocrate. Il met en exergue entre autres la NATURE et sa FORCE VITALE. Belle journée.
Bonjour .
Je suis heureuse de vous lire et j’ai du mal à comprendre que les caisse de retraite qui organise des séminaires pour les séniors nous conseilles bien différemment , qu’es que cela leurs rapportes à par de rendre les gens malade .
Sont t’il corrompus par les laboratoires ?
En tout qu’à je vais mettre en pratique vos conseilles car je me rend bien compte que notre vision des choses et complétement fausse .
Merci pour vos recommandations .
Bonjour Xavier,
Un grand merci pour tes lumières et ta quête de vérité. C’est tellement précieux.
Un grand mensonge sur l’alimentation est aussi le suivant:
« Manger des salades est bon pour la santé et fait maigrir. »
La digestion est un processus de chaleur. C’est comme une casserole, qu’il faut chauffer pour qu’elle puisse transformer les aliments.
Celui qui prend des repas-crudités apporte beaucoup de froid dans cette casserole. A force elle se refroidit et c’est tout le système digestif qui en pâti. Il devient plus lent, plus paresseux et perd de ses fonctions. Des aliments sont alors mal digérés : ils stagnent et s’accumulent. Les personnes grossissent souvent des années plus tard.
Il est essentiel de manger cuit et chaud. Les légumes peuvent être cuits rapidement. Et quelques crudités peuvent accompagner un repas pour 85% chaud (mais pas comme entrée). L’idéal étant de manger chaud 2 voir 3 fois par jour.
De même en est-il pour les surgelés, qui même réchauffés gardent le froid profond en eux. Essayez-vous-même : manger un plat chaud préparé avec des produits frais et le même qui a été congelé. Que ressentez-vous ?!
La physique le décrit pourtant bien: chaleur et énergie vont de paire. Alors pour avoir de l’énergie, mangeons chaud !
Bonjour, bien sur je suis assez d’accord avec vous. Je voudrais accrocher à tout cela un ingrédient indissociable: l’air dont on respire environ 12kg par jour. Nourriture indispensable. On ne peut difficilement avoir un air de qualité dans de nombreuses métropoles, ni même dans certaines campagnes. Les systèmes de ventilation utilisés environ à 95% en France, simple et double flux sont toutes à extraction par le haut, ce qui a pour effet d’aérosoliser l’ensemble des polluants (COV, Radon, formaldéhydes, Virus, bactéries…)
L’autre effet direct du bâtiment sur la santé, c’est l’hygrométrie non régulée par des matériaux industriels(plastiques, laines minérales, film, béton….)Alors que l’on est censé se reposer chez soit, l’hygrométrie joue au Yoyo; 30% à 75-80% avec les conséquences désastreuses pour la santé. Aussi aucune maison ne devrait dépasser les 27° naturellement en temps de canicule, pour dormir et donc se ressourcer. Pour la plupart des maisons depuis les années 70, la température intérieure s’approche de la T° extérieure à 1 degré prêt. Les canicules affaiblissent considérablement le corps et son immunité, avec des conséquences qui peuvent s’avérer dramatiques pour les personnes à risque particulièrement. Malheuresement, pour obtenir un déphasage nuit/jour il ne faut pas utiliser les isolants légers en intérieur(laine de verre, roche, polystyrène…). Pour obtenir un déphasage de 8 heures (SMIC de l’anti-canicule), il faudrait environ 70 cm de laine de verre en toiture, ou 35 cm de laine de chanvre, 30 cm de laine de bois. 40 cm de béton de chanvre allégé, en toiture équivaut à un déphasage de 12/14h, (la rolls du déphasage et de l’isolation). Tout ce que vous trouvez dans l’aliment se trouve dans le bâtiment de façon tout aussi importante. Les deux ne devraient pas être déliés pour la santé du corps et de l’esprit. Enfin bravo pour votre bon texte qui m’a donné envie d’en rajouter cette couche. Si vous voulez en discuter…
Vous vivez sous les toits et vous n’avez pas de fenêtres chez vous pour aérer et ventiler .
Quant à l eau du robinet pour nos boissons chaudes , thé, café etc…. ?
bonjour.sa m intéresse , j ai du diabete type 2 , cholestérol . triglycéride. thyroïdes , je sais jamais trop quoi manger , je regarde bien la lettre qui m aide un peu , j évite le sucre et les graisses , j ai 73 ans , je vous remercie bonne journée Monique .Tournemine
J’ai le symdrome de Gougerot Sjögren et je suis à la recherche d’un traitement naturel merci pour tout ce que vous faites
J’approuve ce que vous écrivez, étant distributrice de micro nutriment et moi-même consommatrice. Notre santé et notre vie a changé depuis que nous avons fait ce choix.
vous avez écrit: … les féculents sont bons pour les sportifs… mais désastreux pour les diabétiques. l’information que vous donner est très grave. C’est une erreur dangereuse. Ok pour les sportif mais les féculents sont indispensables aux diabétiques à chacun des trois repas. Renseignez-vous très vite auprès d’une ou d’un diabétologue et faites passer un correctif car une ou un diabétique pourrait mettre sa vie en danger.
Je vous remercie pour tous ces informations intéressantes
je partage abondament vos e-mail , super interressant avec des sources trés intéressantes.
Bonjour, vos lettres sont trop fréquentes….
Une seule fois par semaine me suffisent
Bonjour,
Je vous remercie Pour votre mail clair.
Ça fait du bien d’avoir les choses listées.
En revanche, j’aimerais avoir des sources un peu plus claires que » certains spécialistes ». C’est vrai que si je prends l’exemple de la pédiatre de mis fils de 3 ans qui travaille aussi à l’hôpital Necker, j’aurais tendance à ne pas donner un œuf tous les jours à mon petit car elle me l’as déconseillé. J’étais toute contente d’avoir trouvé un petit déjeuner pour lui qui me paraissait bon pour sa santé » 1 oeuf de caille, du concombre, un peu de pain…etc.). Quand elle m’a dit d’arrêter, je vous avoue que je n’ai pas cherché à aller plus loin car j’ai peu de connaissances et peu de temps malheureusement pour commencer les recherches scientifiques sur le sujet.
Je vous remercie et je vous souhaite une belle journée.
Bien à vous,
Lavinia
Merci beaucoup pour vos analyses et informations argumentées sur les questions de santé. Pouvez vous envisager de développer un dossier sur les probiotiques, peut on en prendre toute l’année ? quels sont les avantages, les inconvénients et risques si il y en a?
Merci beaucoup
Bonjour j ai arrêté début avril Doliprane 500 car depuis plus de 2 ans avec morfine pour problème lombaire infiltration aussi car mal au ventre prise de poids je prend du phleboxan et endotelon par Doc aider moi j ai 64ans retraitée métier marechage douleurs jambes qui danse mal à marcher dite moi svp que prendre pour profiter de la vie encore un peu RV encore ostéopathe rhumatologue pas de satisfaction et j ai du mal à digérer j attend vos conseils que je suivrai a la lettre pour marcher si faut régime ok je fait le programme merci amicalement
Je pense que le plus gros mensonge qu’on entend dans le domaine de la santé, c’est en ce qui concerne les plantes sauvages médicinales. On nous répète que ce n’est pas très efficace, et qu’il vaut mieux privilégier les médicaments issus de l’industrie pharmaceutique. Pourtant, c’est l’inverse :certaines plantes sauvages ont des propriétés formidables, et certains peuples vivent très bien grâce à ça. Les crétois, par exemple, consomment beaucoup de plantes sauvages et sont en excellente santé. Les plantes médicinales sont amplement supérieures aux médicaments.
Le bon sens et l’honnêteté parlent par votre plume…..Vous pourriez en plus évoquer vos confrères qui acceptent de la mettre au service des empoisonneurs professionnels pour le FRIC ….Nous sommes tous victimes des laboratoires, des médecins sans scrupules, rompus au langage de bons apôtres…..
Tout ceci est bel et bon, mais plutôt que ce qu’il faut manger ou ne pas manger, j’attends toujours la réponse à ma question :OU PUIS JE ACHETER DES PISSENLITS, ENDIVES VRAIMENT AMÈRES, ARTICHAUTS NAINS ETC ??? J’EN AI BESOIN POUR MA SANTÉ ET PERSONNE N’EN VEND OU : PERSONNE NE RÉPOND À MES DEMANDES…..Avec vos théories vaniteuses, VOUS N’AIDEZ PERSONNE !!!!
Je me suis arrêter quand j’ai lu l’amalgame entre le sucre des fruits, et le coca cola.
C’est vrai, ne buvez pas de jus de fruit ! Ca donne le cancer !
Et puis le sucre ca nourrit les cellules cancéreuse !
Sauf que ca nourrit aussi les bonnes cellules, mais ça, ce n’est écrit nul part.
De plus, une étude de Harvard, qui utilise très certainement des jus de fruits d’Amérique pour leur études.
Mais saviez vous que en Amérique et en France, nous n’avons pas les mêmes jus de fruit ?
En France il y’a une loi empêchant aux industriel de rajouté des sucres dans les jus de fruit transformé.
Au lieux de ça, les industriels récupère le sucre du fruit pour « rajouter » artificiellement du sucre à leur jus, donc ca reste le même sucre que contenu dans le fruit de base, à savoir le fructose.
Saviez vous aussi que le fructose a un indice glycémique extrêmement bas ? C’est en gros ce qui régit la distribution d’insuline dans le corps.
En gros c’est pas après un verre le matin que vous allez avoir la fringale…
Donc ouais, pas très crédible tout ça.
Un ramassis de connerie même.
Après, évidemment, si vous buvez 5 verre le matin tous les jours…
Tout est a prendre avec modération, comme on dit.
une petite question si je fais bouillir l eau du robinet pour mes tisanes est elle toujours nocif!! merci pour votre réponse
Merci pour les conseils. Pourriez-vous nous suggérer ce qu’il faut prendre concrètement au petit déjeuner?
Bonjour, pour ma réponse je tenais à dire que je ne bois jamais d’alcool, je ne fume pas et je suis végétarien (pur et dur) depuis 41 ans, (1980). Maintenant je suis devenu vegan ou végétalien depuis 5 ans parce que je me suis rendu compte que le lait était une supercherie et que cela fesait souffrir les vaches et les ovins aussi.
Quand j’étais jeune j’ai connu la drogue pendant 5 ans et cela m’a fait vraiment souffrir et quand je m’en suis sorti j’en ai tiré la leçon (pour ne plus jamais recommencer). Donc c’est comme cela que ça a débuté mon régime. De plus, je ne consomme jamais de pommes depuis 1985 pour faire comme dans la bible parce que je ne comprenais pas pourquoi j’avais des enguelades inexpliquées dans mon travail ou mon entourage (et je crois que ça a été la bonne solution).
Manuel.
J’ai bien vu votre analyse sur les relations nutrition (huiles végétales vs beurre) et problèmes cardiaques, ainsi que la problématique déficience en vitamine D. Un point n’est jamais évoqué et cela me semble important c’est l’origine de la vitamine D dans l’organisme. Vous présentez l’importance de l’exposition au soleil sans mettre en évidence le fait que le pro-facteur de la vitamine D est un dérivé du cholestérol. Or un taux de cholestérol soit disant élevé est présenté comme un risque cardiaque ce qui a été infirmé par des études au USA. De plus le taux de cholestérol total acceptable a curieusement été réduit (-10%) comme norme depuis des années 60 (j’étais laborantin l’été pendant mes études et j’ai conservé les normes de l’époque). Tout ceci pour prescrire des statines a effet (cancérigène, dépressif) notoire.
Je viens de découvrir votre lettre… qui m’intéresse beaucoup. En ce qui concerne le lait par exemple, j’ignorais totalement que celui qui n’était pas bio contenait entre autres des pesticides… en cliquant sur le lien « petit-déjeuner » inséré dans votre article, je suis tombée sur un autre document (également très instructif) qui disait que le lait bio contenait moins de « facteurs de croissance ». Cherchant les raisons de cela, j’ai essayé de trouver un article sur le lait. Il n’en existe apparemment pas pour l’instant. Pourriez-vous (en attendant peut-être de pouvoir aborder ce thème) m’indiquer vos sources (que je puisse comprendre par exemple pourquoi le lait non bio contient des pesticides, et ce que sont ces « facteurs de croissance » ?) Étant handicapée, je suis financièrement « très serrée », j’ai donc souvent des « choix difficiles » à faire sur ce qui est « à privilégier »… cela me permettrait de faire « un choix éclairé »… MERCI beaucoup pour toutes les informations que vous nous donnez : je savais que les fraises et les pommes non bio contenaient beaucoup de pesticides et recevaient une multitude de traitements chimiques, mais j’ignorais que c’était également le cas des autres baies et fruits rouges… donc MERCI encore, et bonne continuation. Je serai très heureuse de continuer à recevoir votre lettre !
Je suis Tom Kingsley, USA. Cela fait longtemps que je n’ai pas
écrit pour remercier le Dr OHIKHOBO qui m’a aidé dans mon
vie. J’ai été infecté par le VIRUS HERPES SIMPLEX en 2016, je suis allé à plusieurs
hôpitaux pour un traitement mais il n’y avait pas de solution, alors je me demandais comment puis-je
trouver une solution pour que mon corps puisse aller bien. Un jour ma tante Rosa
présentez-moi le Docteur OHIKHOBO ayant vu tant de témoignages en ligne
à propos de son médicament à base de plantes pour soigner l’HERPES et m’a donné son
email: drohikhoboherbalcenter@gmail.com, alors je lui envoie un mail. Il m’a dit tout le
choses que je dois faire et aussi me donner des instructions à suivre, que je
bien suivi. Avant que je sache ce qui se passe après une semaine, le
L’HERPES qui était dans mon corps a disparu. donc si vous êtes vous avez
l’herpès ou tout type de maladie énuméré ci-dessous
*DIABÈTE
*CANCER
*COUP
*INFERTILITÉ
*CARDIOPATHIE
*VIH
*FEUX DE RHUME
*VERRUES GÉNITALES*VIRUS LUPOS*CHLAMYDIA
Et vous voulez aussi guérir, vous pouvez également lui envoyer un e-mail à l’adresse : drohikhoboherbalcenter@gmail.com ou via son WhatsApp +2348103601042 .
son blog : https://drohikhoboherbalcenter.blogspot.com/
Je trouve ça très courageux de votre part de dire des vérité sur l alimentation car pas mal de produits que l ont soupçonne pas nous font du mal hors que nous en consomment pensant le contraire ça ouvre les yeux merci
Bonjour Ce qu’il veut dire par la c’est que l’orange il vaut mieux la manger que la presser le jus car cela se transforme en sucre et vous n’avez pas les fibres ca été aussi dit à la télé ou dans pas mal d’endroit
Bonjour,
Vous semblez ignorer que l’orange sous toutes ses formes (avec la graisse de coco et le bicarbonate de soude) est un des 3 alicaments qui permettent de guérir le cancer en un temps record.
Ce livre (qui compile des milliers de références) le démontre de manière éclatante:
https://www.amazon.fr/Cancer-Metabolic-Unravelled-Mark-Sloan/dp/0994741855/ref=monarch_sidesheet
En outre, le sucre des fruits n’a rien à voir avec le sucre artificiellement extrait de la canne ou de la betterave; et les fruits restent l’allié santé numéro 1.
Enfin, contrairement à ce que serine la propagande les graisses insaturées sont hautement cancérogènes: pour éviter le cancer, il faut manger des graisses saturées, càd l’huile de coco, les produits laitiers et la viande grasse (en évitant le poisson qui est désespérément insaturé…) Voir encore une fois Mark Sloan et son ouvrage remarquable. Ma mère, qui est morte d’un cancer, a passé sa vie à se rationner en graisses saturées, parce qu’elle pensait que c’était sain, mais la réalité l’a rattrapée!
Merci pour votre courage de vouloir changer de paradigme.
Vous considerez que le biodiesel (le colza) est sain?
Je voudrais savoir si je dois consommer du pain blanc ou bien brin . D’habitude pour mon petit déjeuner je mange deux toast brin, est-ce mauvais??
Merci
Bonjour. Pour une fois, je ne suis pas d’accord avec vous concernant le pain intégral bio au levain. J’ai banni le blé depuis longtemps pour les raisons que vous citez et je fais moi même mon pain une fois par semaine : farine intégrale de grand épeautre bio et non hybridée moulue par mon fermier local dans un petit moulin autrichien. J’ai mon levain depuis des années. Pour faire baisser encore l’IG de mon pain, j’y ajoute parfois 2% d’inuline bio d’agave ou de chicorée. Mon pain a un IG qui varie entre 30 et 40 . Je ne peux pas vous laisser dire que le pain intégral bio au levain aurait un IG élevé. C’est faux. Regardez tous les tableaux des IG concernant le pain intégral. Vous ne citez que le blé sans parler des autres farines qui contiennent moins de gluten justement comme l’épeautre. En ajoutant une farine bas IG comme de la farine de lentilles ou de pois chiche dans votre pain, vous en faites encore baisser l’IG. Dommage que vous ayez dit tout cela concernant le pain intégral car c’est priver les personnes d’une bonne source de fibres et d’autres nutriments très sains. Cordialement.
Bonjour,
Je suis diététicienne de métier et travaille en clinique de rééducation cardiovasculaire.
Je tiens à vous préciser que moi et mes collègues ne donnons pas les conseils/mensonges que vous citez dans votre article. Nous ne recommandons ni les produits industriels, ni les huiles riches en w6, ni les jus de fruits, ne limitons pas les œufs à 3 par semaine…
Nous nous basons sur les recommandations cardiologiques qui sont très proche du modèle de l’alimentation méditerranéenne, en privilégiant les produits frais, locaux, de saison et le moins transformés possible.
Les nouvelles recommandations du PNNS se rapprochent d’ailleurs de ce que vous recommandez, il faudrait mettre vos « critiques » à jour.
Quand aux produits laitiers sur lesquels les recommandations sont certes faussées par le lobby du lait. Elle ont été réduite à 2 par jour. Il est difficile de se comparer aux Japonais qui consomme des aliments inexistants chez nous comme les algues très riche en calcium.
Je lis cependant avec plaisir vos newsletters.
Cordialement
Marion
Bonjour Docteur,
Je voulais savoir votre avis concernant la consommation régulière de soja (sous forme de boisson, tofu…)
Merci pour votre travail,
Bien à vous,
Fanny
Bonjour
Quels sont les fromages à éviter
Merci
Depuis que je reçois votre courrier ,j’ai vraiment étudier vos articles et je constate que tout cela est très,important pour moi
En suivant vos instructions je me sens en meilleure santé et je suis vraiment heureuse de suivre vous conseils
MERCI a vou pour tout c’est conseils
Vous avez raison sur toute la ligne docteur et que pensez vous du lait végétal
Ce long message est magnifique de veracité….
Continuez,monsieur,à nous informer,pourlebien de nous tous.
Bravo et un grand merci
merci ..merci pour ces explications . nous sommes trop mal informés .
Bonjour,
Je pense qu’il serait également utile de rappeler les méfaits de l’ingestion des fruits après un repas, qui ne font que fermenter et compliquer pour ne pas dire détraquer votre digestion!
Sans parler du café au lait, ce véritable poison, qui ne peut pas être correctement digéré, car le café, comme le lactose, nécessitent tous deux des enzymes incompatibles en même temps dans l’estomac, ce qui lui demande de faire une sacrée gymnastique. Vous n’avez jamais mal au ventre après cette petite « douceur »? 😉
Voilà ma maigre contribution, merci pour vos bons conseils!
merci
Je sui dacor avec vous que le gouvernement son des menteur et nous voan tou et ninporte qoi au péril des vie des gens particulièrement avec le nouvel ordre mondial fronmasonique je veu vous aide a dire la vérité car moi jai découvert sa tous seule en embrasent l islam je me dui sui aperçue que la merci du prophète navai pas de effet secondaire et eu si je sui jai ete gravement mal6ete petit a cose de sela médicamenteuse et c’est vrai que je me san male en mangeant lor produits jai besoin d’aide a fin de retrouver un sabre que dieu a créé saint inchallah si je peux fair koi que se soi dis moi
Bonjour
J’apprécie vos conseils sur la nutrition. J’ai une question sur l’eau qu’on boit. Je ne peux pas installer de système de filtration chez moi. J’ai plus ou moins arrêté les bouteilles en plastique pour les remplacer par une bouteille en verre. Mais forcément, je bois de l’eau du robinet filtrée par une carafe. Que pensez-vous des carafes filtrantes ?
Merci de bien vouloir me donner votre avis.
ah quand je reçois votre mail de santé quel bon moment de lecture! c’est une gourmandise qui ne fait pas grossir! merci merci et soyez fier de votre action; Très heumblement j’essaie de mieux me nourrir et grâce à vous des vérités et des contre vérités se précisent
Bonne journée à vous et félicitations pour votre oeuvre
Il manque une chose à votre liste, ce sont toutes les charcuteries salées qui sont très mauvaises pour la santé. Pour ce qui est du pain, je le fais avec de l’épautre et du levain bio, et malgré mes soucis digestifs, pas de soucis.
Bon, bonjour, je suis complètement désappointée en lisant ces infos…justes au demeurant mais QUOI MANGER?
Des fruits et des légumes ok! mais quand même…
le petit déjeuner sans produits laitier, sans sucre, sans café ni thé, sans pain…les œufs ça va un moment…j’évite les viandes l’alcool à cause de l’arthrose …il me reste les pissenlits (j’attendrai un peu pour les manger par la racine) et l’eau à condition qu’elle soit purifiée (car elle contient graphène et autres adjuvants nocifs à la santé)….
AU SECOURS !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
que prendre au petit dejeuner
car je prends 1 verre du d orange
1 thé nature et 1 à 2 tranches de pain complet avec du fromage de chevre frais
est cemal mal
Bonjour
Depuis 5 ans tout les matin avant d’aller travailler je bois un grand verre de jus de fruit que je me fait moi même broyer au mélangeur je met une banane des morceaux de mangue et d’ananas quelques fraise et framboises une pomme une grappe des raisin rouge et vert et 6 petit morceaux de chocolat noir à 72% cacao et j’en bois un verre avant d’aller travailler mon pot me dure 3 jour au frigo puis à ma pose je mange une banane.
Est-ce que c’est bon pour moi ?
( lorsque hors saison j’achète mes fruits congelés)
Bonjour M. Bazin, je trouve très intéressants vos propos et très éclairants , sauf que dans les mensonges mentionnés, il y a en un qui n’est pas nécessairement vrai et c’est très important de le mentionner et même de corriger le tir rapidement: l’huile de tournesol peut être nocive c’est vrai mais c’est l’huile de tournesol classique dont il est question. Nous sommes fabricant d’huile de tournesol mais celle dite oléique qui ne contient presque pas d’oméga 6 soit celui qui cause de l’inflammation; notre huile est par contre très concentrée en oméga 9 soit celui qui fait qu’une huile d’olive est très bénéfique pour la santé ; nous devons travailler très fort pour faire connaître ce fait ; les généticiens en sont venus à créer des variétés de tournesol par croisements génétiques pour permettre d’avoir chez nous une huile dosant 81.63 % d’omégas 9, donnée provenant d’un laboratoire accrédité. Nous avons pris le virage bio en 1989 parce que notre préoccupation première est la santé. Visitez notre site internet http://www.leprerieur.com pour plus de précisions.
Je vous remercie de votre compréhension et aimerais une réponse de votre part.
Daniel Dubé , Ferme Pré rieur inc, , St-Jean-Port-Joli, Québec, Canada
Bonjour.merci pour toutes ces informations surtout sur le pain, le jus de fruit et l effet du sucre. Mais pourriez vous s il vous plaît nous informer sur un régime végétarien qui apporterait une défense immunitaire suffisante en cas de maladie car je m inquiète pour des adolescents de ma famille qui sont végétariens. Merci beaucoup pour votre réponse
Je suis d’accord avec Nathalie! il est temps de revenir aux sources et se poser les bonnes questions sans forcément tout opposer en » bon ou mauvais ». En fonction de la situation de chacun un aliment, habitude de vie, etc peut être tour à tour » bon à un moment donné » et par contre néfaste à un autre moment….
on a souvent considérer à tord que certains aliments étaient FOCEMENT NOCIFS et ….POUR TOUT LE MONDE… et il est là le pb.
Les bananes par exemple ont été diabolisées en les accusant de faire « grossir, ou comme un « féculent » . Or la banane est un super aliment riche en fibres, potassium magnésium… c’est l’aliment qui coupe la nausée aux femmes enceintes, remède coup de fouet pour la récupération sportive, etc…
On a toujours apprit que le gras était plus calorique que le sucre et que par conséquent si on grossissait il « suffisait d’ingérer moins de calories ( en faisant du sport également) et donc moins de gras… Mais en fait » LE GRAS …c’est la vie! Tout dépend de quel gras vous consommez! et le sucre crée plus de pb de santé que le gras.
pour le lait….le pb n’est pas tant le lait en lui même mais ce que l’on donne à manger aux vaches ( souvent bourrées d’antibiotiques). je pense que si on résolvait les problèmes » à la base » on aurait moins de problème en finalité.
« ma letttre est un peu longue, parceque j’avais peu de temps » Blaise Pascal
Est-il possible d’écrire vos conseils plus condensés ?
merci
Sachons qu’il est l’heure pour réveiller de cet horrible sommeil
Bonjour ?
Décidément l agroalimentaire ce moque de nous , merci pour cette ouverture d esprit à chacun qui aura lu cette article, merci Mr Bazin ?
A part les poireaux et la laitue de mon jardin que reste-il de mangeable??
j’ai 72 ans et je n’ai jamais été malade en mangeant ce que j’aime .
Vous allez me dire que la maladie arrivera!
Arretez de paniquer le monde sans donner de solution!!
Et le verre de bon vin rouge ? ?
Si vous dites qu’un jus d’orange pressé soi-même est mauvais pour la santé !!! c’est que vous *êtes vous-même ;un charlatan de la pire espèce !!!
Et le sel misérable petit vermisseau !
Bonjour
Le problème est que nous avons été éduqués à ce type d’alimentation. A tel point que je ne sais pas vers quoi me tourner pour remplacer ces aliments maudits. Ben qu’est-ce qu’on va manger alors? C’est exactement ça. Avez-vous des propositions , des exemples, des idées pour remplacer tout cela par des aliments moins dangereux compte tenu que j’ai un boulot très physique ?
Bien à vous.
Vous dites le pain complet n est pas bon s il n est pas bio.
Oui, sauf que le pain bio ça n’EXISTE PAS.
Dans 99, 99 % des cas.
Merci d’ouvrir Les yeux des gens. Continuez votre beau travail.
Merci
Bonjour, article presque parfait et très instructif, à un élément près, j’aurais aimé que l’on dise également que la viande, les charcuteries sont ancérigènes et facteurs de problèmes cardio vasculaires
bien à vous
Merci
PNNS c est quoi cette référence ?
Quels sont les gens qui la composent ?
Merci de m informer
Alain layrol
J’ai adoré votre article qui rejoint tout droit les enseignements de mon kiné (Québec) Alex Boily que je trouve génial !
Merci beaucoup ! ??
Merci pour vosPrecieux conseils et davoire lever le voile sure des fausses informations
Bonjour !
Je voulais juste poser une petite question. J’ai constaté effectivement qu’il y avait la même quantité de sucre dans 100 ml de Coca que dans le jus de fruits multivitaminé que je prends le matin sauf que dans ce dernier c’est écrit : « sans sucre ajouté » donc est-ce que le sucre contenu dans un fruit est plus nocif que celui qu’on ajoute à une boisson ?
Merci pour votre réponse.
Bravo moi qui n’aime pas beaucoup la lecture , je devore vos conseils ecrits , car on se rend compte de la stupidite de l’homme qui ne voit dans ces poisons que l’interet de l’argent ,,pour conclure en lisant vos conseils ,on se rend compte qu’au fure et a mesure de la realite et la logique de vos conseils ,,ayant comme application des dons de mére NATURE Bravo et merci de dire tout haut ce que les hypocrites soit disant professionnels de la sante pensent tout bas
MERCI
Un seul mot ou deux ….BRAVO…MERCI ❤️
Si le lait ? n’est pas si bon pour nous, pourquoi que l’on doit faire boire du lait aux enfants et le lait sans lactose, lui est-il bon pour les adultes?
Depuis l’annonce de ma sarcoïdose et l’incapacité de médecin « traditionnel », j’ai révolutionné mon alimentation pour le plus grand bonheur de ma santé et les petits bobo du quotidien ont disparus. Disparition de la sarcoïdose, des migraines, moins de douleur articulaire grâce à augmentation des produits végétaux et poissons gras (presque plus de viande). Donc lors de ma grossesse c’était sardines et salades arrosés d’huile de colza dès le petit-déjeuner. J’ai garder mon pêcher mignon le gouté sucré pas toujours composé de fruits et oléagineux car sans plaisir pas de santé.
J’aime bien vous lire
Oui j’ai constaté qu’ il y a plusieurs personne qui ne son pas au courant de ce qu’ils mange.
Je vais partagé votre courriel a mes amis et contact.
MERCI!
Bonjour,vos commentaires sont très riches en bonnes informations. Je souhaiterais donc connaître davantage les mensonges pour me permettre de manger sainement.
Merci pour votre soutien et conseils.
Cordialement
J’adore la mangue! Je peux en manger trois tous les Ca jours! Je suis diabétique, et hypertendu! Conseillez moi! SVP!
très intéressant
Vos conseils collent bien avec mon régime alimentaire. Petit déjeuner composé d’un 1/2 avocat + 1 tranche de saumon + haricots verts à la vapeur arrosé d’huile d’olive et vinaigre 1 pincée de sel. Pas de pain
J’ajouterais:
Si vous mangez de la viande… mangez la Bio ou sans hormones de croissance, ni antibiotiques….
J’ai déjà fait cette expérience.
En effet, le bien-être intérieur est très important.
Tout ce que vous dites, je l’ai déjà mis en application depuis quelques années et c’est vrai
Mais le confinement a fait des dégâts mentalement.
J’essai de reprendre mon rythme de cette manière de vivre que j’avais avant le confinement, c’est dur
Dormir plus, manger convenablement, et combattre le stress.
Merci pour vos conseils futurs qui me seront utiles pour me reprendre en main.
Mon dos en souffre.
Bonjour, je suis complètement d’accord avec vous sur le fait de préférer les « bonnes » graisses aux sucres soit lents que rapides…voilà un poste de mon blog…j’espère que vous l’apprécierez https://www.equilibre-dynamique-sante.fr/post/alimentation-2-milliards-de-personnes-dans-le-monde-sont-ob%C3%A8ses-le-diab%C3%A8te
Je suis sans voix après la lecture de cet article qui vient dissiper des doutes que j’avais auparavant. Merci pour tout le travail de recherche que vous avez abbatu. J’aimerais ajouter un autre mensonge sur la dangerosité de l’huile de palme. C’est une huile très riche et utilisée depuis des millénaires en Afrique sans pour autant que cela ne nuise à la santé.
Bonjour,
Merci pour votre mail. J’ai entendu que tous les produits à base de soja étaient toxiques (thyroïde), ainsi que les baies de goji, qui soi-disant perforent les intestins. Qu’en pensez-vous ?
Merci beaucoup pour vos conseils..le marché des médicaments ce n’est que le fric ..que me conseillez vous contre le stress et la dépression car je suis imbibée d.un traitement depuis des années j’en ai marre..
Très cordialement eliane
Bonjour,
Oui , j’ai retrouvé dans cette lettre la grande majorité de ce qui me semble être un combat intelligent contre la malbouffe ,et j’y adhère. Merci pour votre travail. C’est sans doute sur le gluten que je trouve le combat le plus difficile , par manque de recul et parce que le pain (comprenez gluten), entre tôt dans la vie et tout les jours, nous avons du mal à représenter le pain comme aliment à risque, au même titre que l’ alcool, sucre ,charcuterie, bref produits transformés industriels etc… Je me permets de vous poser deux questions, parmi toutes celles que j’ai en têtes.
Ou pourrais je trouver une liste des aliments claire ,classés par leur index glycémique ?
Après plusieurs années, j’ai arrêté les statines, qui me pourrissaient la vie avec des douleurs terribles, quel aliments naturels courant ,autres que la levure de riz rouge …. pourraient éventuellement remplacer cette cochonnerie?
J’ai drastiquement modifié mon mode de vie et d’alimentation! Il suffit de regarder les caddies de courses de certaines personnes pour se convaincre du côté insidieux des lobby politiques et industriels.
Cordialement.
Je suis totalement d’accord avec vous : depuis un bon mois je mange cétogène et je ne m’en porte que mieux avec beaucoup de sardines à l’huile d’olive vierge extraite à froid , des maquereaux , quelques crevettes et des oeufs , de grosses rations de légumes verts un peu de beurre ou de l’huile d’olive vierge extraite à froid et bio , exceptionnellement de colza voire plus rarement huile vierge bio de coco, des avocats , des fruits rouges bio , des pommes , des kiwis ,ni bananes ni poires trop sucrées , jamais de produits laitiers et pas du tout de gluten , … Je perds du poids et surtout des centimètres de partout .
Tout à fait d’accord
Nos grands parentset arrières gds parents mangeaient sans problèmes du pain (complet au levain) et du fromage, mais les vaches n’étaient pas vaccinées dès la naissance et traitées aux antibio pour un oui pour un non, d’où le terme de laitage plus sains qu’aujourd’hui.
Merci je lis vos articles et j ai la meme opinion que vous sur plusieurs sujets
Vos informations sont très intéressantes merci beaucoup
BONJOUR XAVIER MERCI POUR TOUT CE QUE VOUS FAITES, JE VOUDRAIS VOUS POSEZ UNE QUESTION DIT MOI EST-CE QUE LE MIEL PEUT REMPLACER LE SUCRE? ,ET EST -CE QU’JL EST NOCIF POUR LA SANTÉ? MERCI POUR RÉONSE EN VOU SOUHAITANT UNE BONNE JOURNÉE PRENEZ SOIN DE VOUS. A.P.
Faites un partage de vos remarques à Mr le Ministre de la Santé et qu’il prenne conscience de ce qu’il nous fait avaler et nous tuer à petit feu
De tout cela, il manque le problème commun à tous ces sujets, la cuisson, le cru devrait souvent être à moitié cuit, pour la digestion
L’utilisation de la cocotte- minute est comme le four crématoire pour les oligoéléments
La poile avec Maillard à bannir
seul le cuit-vapeur à basse température, avec de l’eau devrait servir, pour ne pas dénaturer les aliments, légumes ou viandes, ou poissons, sans être cancérigène, vaisselle simple ensuite, pas d’ajouts multiples pour donner du goût….
J’ai lu le document et a beaucoup apprécié tout le contenu. Mais , j’ai une question , c’est de savoir d’ou vient hypercholestérolémie? de temps plus que c’est le foie qui produit le cholestérol et qu »en cas d’apport supplémentaire, le foie arrête sa production, alors il ne devrait pas avoir de cholestérol élevé dans le sang.
Autre chose d’ou viebt l’acide urique ? car on dit dit que pour éviter lea goutte, il faut laisser la viande et trop de protéines mêùe venant des possons ou de la volaille. Est ce que son taux élévé dans le sang veut dire que les reins ont des problèmes d’élimination?
Bonjour
J’ai hashimoto depuis 15 ans. Je mange sans gluten et sans lactose.
J’ai des soucis de peau depuis 2 ans (dermatite sebhoreique) et un très probablement un problème aux intestins non diagnostiqué ( gaz douloureux à la consommation de certains aliments).
Dois je envisager un régime alimentaire anti-inflammatoire ? Le protocole AIP?
Je mange des aliments sains mais si je dois suivre ce régime, je dois éviter le quinoa, les oléagineux, farine de riz dans un 1er temps et réduire ma consommation de protéines (je mange que de viande blanche et poisson et œufs) pour la L-thyrosine favorable à mon hashimoto.
Merci par avance
Bonjour voilà j’ai fait un avc
Merci !
Vraiment très intéressant !
Bonjour Pour finir qu est-ce qu on peut manger : des tripes et des rognons. .?
Bonsoir monsieur j’apprécie énormément toute votre intervention qui me fais convenablement du bien.
Bonjour je tiens à vous dire que pour le diabète la cannelle de seiland et deux cloud de girofle pendant 21jour peut le soigner tout comme 100 grammes de feuilles de noisetier dans un litre d’eau faire bouillir éteindre et couvrir attendre 14 hop et boire deux par jour soigne les varice le marquage des oedéme et regule les trois quarts des problème sanguin ou qu’un simple citron à jeun le matin pur met une fin définitive au cancer du foie en phase terminale ??? Merci quand même de votre savoir ET je vous prie donc de partager avec moi ma médecine qui à toujours été interdite pour cause de déficit à la sécurité sociale bonne journée merci de votre aide je partage
Les oléagineux font grossir car trop riches en gras
Y a t’il une raison pour laquelle on entend régulièrement cette affirmation ?
Merci !
Merci cette article dis tout et d’une façon condensée. Il reste juste à le mettre en pratique. ?
Merci infiniment pour cette information petite piqûre de rappel pour les jeunes générations qui n’ont pas trop connues les valeurs de la nature et des produits naturels!!! Quel dommage
Je le partage à tous mes contacts
Merci
Cordialement Cathy
Bonjour, je suis plus ou moins d’accord ,j’ai 53 ans et j’ai pris 15 kilos ,les hormones ne sont pas bonne pour le corps et je n’en veux pas . Aussi j’ai beaucoup de douleurs dans les bras , les veines gonfles énormément et je reçois des coups d’électricité , aussi bizards que ça puisse étre . Les médecins disent que c’est la ménaupose. Je ne c’est plus quoi manger , je mange beaucoup de légume et pas de plats tout fait. L’eau du robinet je la bois le lendemain . Bref je suis un peu pommée.
Je suis choqués, mais que faire? on est entouré par toutes ces cochonneries..et pourquoi les politiciens ne font rien ?
Bien à vous
Merci
Je suis d accord avec le mouvement
Bonjour un ami un jour m’a conseillé de « boire » de l’argile verte, infusée dans un verre d’eau durant la nuit ou une journée, et de boire avec l’argile en suspension après avoir vivement mélangé avec un couvert en bois (surtout pas de métal), et ce tous les jours, pour mes douleurs dues à l’arthrose. Non seulement les douleurs ont disparu (c’est un puissant anti-inflammatoire) mais de plus l’argile contient des dizaines d’oligo-éléments qui font un apport très conséquent -et à peu de frais- j’ai retrouvé une forme olympique. Par ailleurs l’argile est détoxiquante et par conséquent nettoie l’organisme des poisons que nous absorbons quotidiennement quand on ne peut pas manger du bio à 100%. Ajoutez un 1/2 citron pressé allongé d’eau chaude et de miel tous les matins et voilà que je ne mets plus jamais les pieds chez mon médecin !!
Avis à tous ! Les anti-inflammatoires chimiques sont très dangereux surtout quand on les consomme à long terme dans les cas de maladies chroniques comme l’arthrose alors que l’argile..est naturelle et beaucoup plus efficace !
Ceci devrait être partagé le plus possible !
Portez-vous bien mieux ?
La graisse contenue dans le beurre est elle de même nature que ce que contiennent les produits gras ( poissons,…) que mangent les Eskimos comme vous le recevez ?
Enfin une lettre d’information sur la santé qui ne se termine pas pas une « vente en ligne » ou un « abonnement payant » !
Cela dit, je serai intéressée de savoir comment vous êtes rémunéré ? si vous l’êtes ?
Merci pour votre réponse prochaine !
Bien à vous
Frédérique P
Merci Xavier pour vos remarques très intéressantes.
Bonjour
Vous dites à propos du gluten que par croisements génétiques, le blé moderne contient 42 chromosomes, là où le blé ancestral n’en avait que 14. Cette nouvelle version contient plus de gluten.
Alors ma question : pourquoi est-ce à nous de nous priver de pain et pas aux agriculteurs de refaire du blé ancestral ??? Il s’agit là de santé publique.
Cordialement
J’ai trouvé vos informations, avis, conseils très intéressants et j’en ai fait par a mon conjoint, méfiant des informations données sur internet. Il préfère des sites officiels ; je me demande et vous demande les références que vous pouvez donner, les sources que vous utilisez? Je vous remercie d’avance.
Martine Réau
Merci Xavier pour tous les bons conseils d’hygiène de vie que vous dispensez.
De mon côté, j’aimerais connaître les aliments à privilégier pour les personnes qui subissent une chimiotherapie, pour en contrebalancer les effets dévastateurs sur l’organisme ou du moins les apaiser.
Merci,
Cordialement,
Marylène
L’information est maintenant accessible a tous, celles ci doivent forcement en étonner plus d’un…
Alors bye bye Netflix et retour au fourneau… car pour bien se nourrir on a pas vraiment le choix…
Bonjour
Vos messages sont toujours très intéressants – et instructifs ! – à lire.
Quels sont vos conseils par rapport au miel ? Bon sucre ? mauvais sucre ? J’ai remplacé le sucre blanc au petit déjeuner par une 1/2 cuil. à café en pensant bien faire 🙂
Cordialement
Je viens de m’abonner à santé corps esprit et je suis vraiment très heureuse de voir vos commentaires sur l’alimentation, les médicaments allopathiques, etc etc …
Je suis une adepte de la médecine naturelle il y a tout ce qu’il faut pour se soigner .., ne cherchons pas plus loin et c’est à la portée de tout le monde !!!
Merci
Merci pour cet article qui renforce ce que je savais dejà. Labonne surprise est quand meme les oeufs que je consomme tous les jours.
Je suis aussi (malheureusement) une consommatrice de pain. Et je comprends qu’il faut l’éviter à tout prix surtout si on a tendance à avoir un taux glycemique qui augmente. Que consommer à la place à base de faine de pois chiche, de lentilles ? Si vous avez des produits à conseiller, je suis preneuse!! Et encore merci pour votre interressante newsletter
bonjour
bravo pour toute cette terrible vérité….mais le bio est il si bio que ça ? je lis des articles à ce propos c’est décourageant comment faut il manger maintenant ??? et je fais parti des femmes qui n ‘achète jamais de plat « tout prêt y compris chez picard »!!!!
merci de votre article vraiment très interessant
Merci beaucoup Xavier. Jusqu’à présent, j’ai reçu 2 lettres de vous étant nouvelle à Santé Corps Esprit. Je suis en transition de carrière, d’infirmière du système à conseillère en santé vers le naturel. J’ai beaucoup lu sur le sujet et pris divers cours en ce sens suite à une observation du fonctionnement de la médecine d’aujourd’hui. Je garde les savoirs positifs de ce champ d’expertise et le meilleur de celui des médecines dites alternatives. Vous serez une source de référence pour moi et ceux que je verrai. Merci d’être là. … Pour le site web, je suis en transition aussi. Vous pouvez me joindre sur mon courriel au besoin, mais il changera prochainement. Par contre, je ne veux pas vous perdre.
Merci pour vos conseils.
Finalement quoi manger? J’ai banni le pain, le fromage, la charcuterie. ESt-ce possible d’établr un tableau d’alimentation?
Et difficile d’acheter ‘sain’ Avant la covid, le coût de la a vie était déjà chère, cela s’est empiré avec cette pandémie. On bouffe pour remplir le ventre.
Merci de m’avoir averti maintenant je ferais attention à mon hygiène de vie
Hier, j’ai pris de l’information sur le produit qui traite l’arthrose atiregen6x que j’achèterais, mais ce n’est pas disponible dans mon pays Canada province de Québec, si vous avez une solution pour moi faites-moi savoir, merci.
Le riz est il mauvais à consommer
Bonjour Abonnée depuis peu, he trouve très interessants les messages que je reçois depuis. Merci.
Que pensez-vous du pain au maïs ? Problèmes de digestion j’ai troqué les cereales-lait-miel du matin par une tranche de jambon et deux tranches grillées de maïs beurrées. Ce qui me convient mieux. Est que la consommation régulière de pain au maïs convient au corps ? Merci de votre réponse. Danielle Lamarche
Je voudrais que vous m’envoies cette informations en englais svp je comprends mieux englais que Français merci
Très intéressant MERCI Xavier !!
Il faut parler aussi des aliments médicaments
Gingembre…Ail…Oignon…Citron…Amandes de noyaux d’abricot…
Il y en a d’autres évidemment…mais j’ai énoncé ceux que j’utilise…
Et aussi MERCI pour tous les précieux conseils de la période COVID (plandemie)qui ont vraiment été utiles….
Je suis en pleine forme sans mettre approché de ces vaccins…
Amicalement
Jean
Merci pour toutes vos informations Xavier. Je lis tous vos mails très instructifs. Bonne journée. Evelyne
Merci pour tout vos conseils
Merci à vous Xavier pour tous ces renseignements et bonne Santé à vous aussi
Bonjour Cher ami. Grand merci pour les informations très utiles sur l’alimentation. On va en prendre compte.
Bonjour,
Je reçois vos lettre depuis peu et confronte ce que vous dites avec les données que je collecte depuis des années.
Dans le « mensonge N° 10 » sur les féculents, vous parlez des pommes de terre.
Mais peut être pourriez vous détailler que pomme de terre (et carottes) offrent un indice glycémique équivalent au sucre blanc raffiné lorsqu’elle sont cuites sans la peau, alors que cuites (entières, si je ne m’abuse), avec leur peau (d’où l’importance de prendre des légume bios), leur indice glycémique serait divisé par 2 ou 3… Qu’en pensez vous ? Et connaissez vous d’autres légumes de la sorte ?
Une autre Q° : Avez vous déjà parlé de l’importance de l’équilibre acido-basique, si peu développé en France alors que cet équilibre est primordial pour éviter beaucoup de déconvenues (lourdeurs, somnolence, colon irritable, maladies de toutes sortes, faiblesse générale, baisse d’immunité…)
Merci pour vos informations et à votre santé
Merci
Ça ne fait que confirmer ce que je continue à appliquer sans avoir jamais cédé« aux modes ».Et cela depuis l’enfance , grâce au bon sens des parents et grands parents
Reste le problème du lait de vache que j’ai depuis une bonne dizaine d’année remplacé par les laits végétaux à base de céréales ou fruits à coque .
Au début je ne trouvais que du lait « de riz ».
Étant donné la multiplication des produits , j’ai des doutes en terme de « bio » . La surproduction est souvent accompagnée d’abandon de la qualité au profit du profit.
Un conseil?
bonjour votre article est super !!mais le problème dés que je mange du choux des haricots sec des poivrons !!j ai mal au ventre !!même en mettant du bicarbonate dans l eau !!!que faire !!en plus comme j ai peur de réveiller mes diverticules !!il y a pas mal de choses que je mange pas tout ce qui est filandreux ou avec des pépins !!et je dois retirer tout les peaux !! du coup pas facile de manger des tomates il reste plus rien !!alors votre idée pour tout celà merci encore bonne journée
Bonjour Xavier,
La solution pour l’eau du robinet n’est pas d’acheter de l’eai en boutielle! Surtout pas! Les bouteilles en plastiques sont l’une des pires pollutions, il faut plutôt conseiller aux gens d’acheter un système de filtration du type Brita, il en existe toute sorte de modèle s.
tout à fait, sand parler des polluants plastiques de l’eau en bouteille qui dont les seuils sont affolants
MEILLEUR SITE D’INFOS SANTÉ NUTRITION
QUE JE N’AI JAMAIS CONNU ! ENFIN, de la simplicité et
des textes succincts ! Je vous lis religieusement
car vous faites du bien plus que physiquement !!
Mille fois bravo et svp : NE CHANGEZ PAS !
MONSIEUR XAVIER, vous êtes ce qu’on appellait autrefois
un “ SAINT HOMME” !!!!!!
Erreur 9 – qui croire ? Ayurvéda dit que l’avocat sature la rate responsable et coupable des lymphomes qui croire ?
Moi, j ai des problèmes digestifs, je suis allergique au gluten et au lactose, et je fais des reflux gastrique, comment se guérir de tout ça, c es très désagréable de vivre ça, et je fait du Lichen Plan dans la bouche et a la vulve, comment soigner ça, je vous remercie de m aider pour une guérison complète.
Un proverbe anglais; an apple a Day, keeps the doctor away. Qui veut dire
Une pomme par jour gardé les docteurs loin… Est-ce un gros mensonge?
Super ,beaucoup de vérités dissimuler
J’en suis étonné
Bonjour,
Voila, je souffre d`arthrose depuis quelque années, les membres les plus affectés sont ; la hanche, le genou, et le bas du dos.
j’aimerais essayer les médicaments naturels vu dans vos correspondances qui peuvent guérir l’arthrose, avant de me dirigé vers une chirurgie. Pouvez-vous m’envoyer les documents nécessaire pour me procurer ces médicaments.
Je suis un résident du N.B., Canada. Merci, Albain
je vous conseille de bannir tous les produits laitiers de votre alimentation. des résultats devraient positifs devraient apparaître
le pain azyme contient-il du gluten ? et si oui est-il aussi néfaste que la baguette de pain ?
Que pensez vous du lait de soya est -il bon pour la santé
Effectivement en théorie on ne peut que partager le constat : nous savons tous instinctivement ce qui est bon ou pas , mais en pratique c’est bcp plus difficile au quotidien d’avoir une meilleure alimentation et santé dans un environnement toxique où tout votre entourage ne mange pas équilibré. Aussi, Les régimes qui réussissent nécessitent l’accompagnement par un vrai professionnel et une véritable prise en charge médicale pour agir…sinon on revient vite à la case départ et les bons constats ne suffisent pas sans initier le changement
C’est xavier qui ce monsieur ?
oui j essaie de bien prendre en compte touts ces indications qui m interrese bcp mais ds le quotidien la pratique est difficile déjà par le travail qu on peut faire des heures variables pour manger et le temps très rapide en ce qui me concerne mais je prends note de tout pour faire au mieux . je continue à m informée pour pratiquer au mieux
A QUEL MOMENT DOIT BOIRE LE JUS D ORANGE
Il y a plus de quinze ans (j’avais alors 62 ans), j’ai commencé à avoir de l’arthrite dans les genoux. J’avais des douleurs, de l’inflammation, des difficultés à marcher et à me tenir debout. On m’a donné des anti-inflammatoires, des injections de cortisone et autres traitements médicinaux coûteux et inefficaces. Puis, après radiographies, on a suggéré le remplacement des os… Comme je ne suis pas attirée par les chirurgies et anesthésies, j’ai consulté en médecine naturelle. La première recommandation fut d’éliminer les produits laitiers de mon alimentation, ce que j’ai fait. Fini le lait, remplacé par le « lait » de noix de coco (et non de soya); fini les fromages, la crème glacée, le yaourt, etc. J’ai maintenant 77 ans et sans aucune chirurgie, je marche et me tiens debout sur mes propres os et articulations. De plus, chaque fois que je me laisse tenter par le fromage pendant quelques jours d’affilé, mes articulations me le font sentir. Donc, à bon entendeur, SALUT ! Vive la médecine naturelle.
j’en ai 72 (presque 73), je suis passée par toutes ces étapes, votre « post » m’intéresse. Le lait de noix de coco, j’aime bien (mais l’eau, j’ai du mal), peut-on l’utiliser dans un café par exemple ? En cuisine, c’est facile. Avec la world cuisine, on peut tout faire ou presque ! mais un bon morceau de chèvre par exemple avec du vin blanc un peu sucré ou du Champagne : C’est bon. De temps en temps … il est vrai que j’en consomme très peu.
Je vous ai entendue Madame et bien (encore que je sois en train de perdre un peu l’audition !) dans quelque temps, j’aurais des antennes !! comme Maya l’abeille !! Moi qui bois très peu, j’ai eu de la goutte (acide urique), ça fait mal : de suite j’ai éliminé la citronnade maison dont je m’abreuvais abondamment ! et la goutte a disparu. Je regarde ma bouteille de « jus de citron » en bouteille avec une certaine suspicion. Vive la médecine naturelle et merci Lilianne pour cet indice … avec un joli nom comme le vôtre, normal que vous vous tourniez vers la nature (le mien viendrait de Meunier : en Charentes)
Merci pour la clarification sur les œufs que j’aime. Je trouve qu’aujourd’hui ont dit oui et non sur divers aliments! En +, et qui croire si vous n’avez pas les connaissances et surtout où trouver l’info à par sur internet qui n’est pas une science exacte. J’ai beaucoup apprécier d’ou provient l’info qui nous permet d’aller + loin dans nos recherches d’info.
Bonjour
Une question svp
Quand je congelé un aliment ; fruits, viande légumes, reste t’il des vitamines ?
Merci et bonne journée
Bonjour, moi je fais 2 repas par jour, je mange, et bois tout ce qui est bon pour mon corps, blanc de poulet, ,pates, oeufs, beaucoup de légumes, du poisson ,de la choucroute, du lard…. nous privilégions , les producteurs locaux, ne mangeons pas des cerises en hiver, ,je mesure 1m76, 85 kgs, stable.je bois du thé vert pour le petit déjeuner, mon premier repas est à 13h, et le dernier à 19h30. ce qui fait environ 17h que je ne mange rien .bois au moins 3 litres d’eau par jour, 1 verre de vin rouge , 1 bière, pas d’alcools forts, un peu de café mais pas en dosettes, ne fais que très peu de sport ,mais très actif, pas un pantouflard ,actif dans une association, je fais du jardinage, musicien , retaité, j’ai 72 ans et demi,jeux: Scrabble, mots fléchés, Mahjjong . Cordiales salutations.
Merci pour votre partage. Avez vous des conseils pour l’alimentation des enfants ?
Bonjour,
Que conseillez vous comme vitamine D et C à prendre en compléments alimentaires svp ? Merci
Bonjour,
Après vos informations sur les nutriments, je serai intéressé de savoir que doit-on prendre pour se récupérer d’une séance de sport, ce qui est le plus adequate pour renforcer et nourrir les muscles, je prends du whey protéine 94 mais étant donné que ça provient du lait ? J’ai maintenant un doute.Que devrait t-on prendre spécifiquement comme compléments alimentaires quand on fait du sport pour augmenter le muscle et enlever la graisse car là je crois qu’il y a un gros commerce et c’est difficile d’y voir clair.
Mes sincères salutations
Bonjour je vous conseille de ne surtout pas prendre de protéines en poudre c’est extrêmement mauvais pour la santé, voire dangereux !! Vous n’en avez pas besoin et vous alimentez par ailleurs une industrie cruelle en achetant ce genre de produit.
En règle générale il faut bannir TOUS les produits industriels et transformés !!!! ce sont des produits « vides » et cassés énergétiquement. faites vous un bon plat de pâtes avec des protéines végétales ( haricots par exemple) Votre corps vous remerciera
Merci infiniment pour vos recommandations ,ho combien pertinentes , voir percutantes .
/nous parlerez vous ,un jour de la nutrition selon Sainte Hildegarde de Bingen ?
Ayant moi-meme une formation médicale , j’ai apprecié votre étude . J’en partage l’essentiel des commentaires
Il faut manger tout ce que l on aime raisonnablement
Bonjour,
Que pensez-vous du régime hypotoxique du Dr Seignalet, régime contraignant interdisant les produits laitiers et ceux contenant du gluten. Par contre efficace pour neutraliser les troubles de nombreuses maladies. Souffrant de plusieurs maladies, dont la spondylarthrite ankyilosante. J’envisage de l’utiliser pour alléger mes douleurs et mes handicaps.
Bonjour,
je pense que le plus gros mensonge officiel sur l’alimentation est :
Evitez de grignoter et de manger entre les repas.
Car quoi de plus sain que de grignoter toute la journée, des amandes, noisettes, petits fruits, graines de tournesol… ?
Les animaux sauvages (renards, merles, etc) passent leur temps à grignoter des aliments ultra sains et naturels, et ils sont en parfaite santé.
Ce n’est pas le grignotage qui est nocif, mais la malbouffe et les aliments industriels pleins d’additifs chimiques et ultra sucrés, gras et salés (le pire étant les aliments à la fois gras ET sucrés ET salés).
S’est bien joli votre dossier sur les mensonges, mais en avalez vous des preuves concrètes, Voulez-vous dire que tous les nutritionnistes ou les diététiciens dis des mensonges à leurs patients ? . À vous lire, on ne peut plus rien manger à part des légumes bien sûr, on peut pas manger de légumes au petit déjeuner du matin en tous les cas pas pour moi. J’admets qu’il y a beaucoup d’influences commerciales mais il faut quand même pas non plus tout accusé sur tous les aliments. CDLT.
Que de contre-vérités dans votre « article »…c’est alarmant que l’on vous autorise à publier !!!
J’ai même le flemme de reprendre point par point les inepties étalées !! Allez, quelques exemples pour la route :
Le pain blanc à privilégier par rapport au pain complet ? N’importe quoi d’un point de vue nutritionnel (votre argument des pesticides n’est pas un argument nutritionnel donc inepte ici…quant au gluten? Alors là, c’est le pompon !! Le taux de gluten dans le pain complet est tout à fait acceptable (sauf s’il existe une intolérance au gluten » qui est un concept médical assez fragile !). Les qualités nutritionnelles des céréales complètes ne sont absolument pas discutées, et l’apport en fibre est majeur (en complément de la plupart des fruits et légumes) pour la prévention des maladies cardiovasculaires.
2- La consommation de jaunes d’œufs : pour une personne qui ne présente pas de facteurs de risques cardiovasculaires, il est en effet possible de consommer davantage d’œufs (tous les jours, cela n’est sûrement pas à conseiller tout de même). En revanche pour les cas de risque primaires ou secondaires, il n’y a aucune polémique possible là-dessus. Pas plus de trois jaunes d’oeufs par semaine.
Votre argument (enfin votre allégation sans fondement) concernant l’apport du cholestérol par l’alimentation est simplement erronée l’alimentation joue un rôle évaluée entre 1/4 et 1/3 des apports, notamment en LDL. Cela n’est certes pas majoritaire, mais cela n’est pas négligeable et un régime alimentaire hypocholestérolémique est nécessaire pour toutes les personnes souffrant ou pouvant souffrir de pathologies cardiovasculaires.
Je m’arrête là…c’est déjà édifiant !!
Bonjour, très intéressant le lien sur le petit dej.
Pourriez-vous me donner des conseils pour un petit dej d’enfant de plus de 2 ans ?
Merci d’avance
Tout à fait vrai, ce que vous dites.
Bravo pour votre travail, Xavier.
J’ai personnellement fait des recherches où j’ai été mon propre cobaye…J’en suis arrivé, à 61 ans à…la même conclusion que vous.
Rien de mieux que de le vivre dans son propre corps…Le corps ne ment pas, si on l’écoute bien.
Cedt tout un apprentissage.
Personnellement, je me permets encore une lichette de lait bio 0% dans mon thé…à l’anglaise.
J’adore ça, et ça passe bien.
Tout est dans le dosage…très très peu d’aliments toxiques ou pas du tout, c’est encore mieux, bien sûr.
Ces recherches ett conclusions sont vraiment intéressantes.
Oui, c’est nécessaire d’en parler autour de nous.
Merci encore
Marianne
J’adore le pain , le beurre, les glaces ,, le chocolat au lait avec des noisettes entières…… Je nexagère pas, j’essaie de me restreindre mais c’est très dur !
Merci pour vos conseils mais pouviez vous citez les aliments en détail de ce qui est bon pour l’alimentation et citez ce qu’on doit bannir pour notre santé.et nous éclairer sur les aliments bio
Monsieur Xavier,
Après 40 ans de régimes divers et variés et 53 ans de surpoids puis d’obésité….
(j’ai atteint 99 kg en juillet dernier après la mort de mon chien et j’ai 67 ans),
je me permets de vous adresser un commentaire (chose que je fais rarement !) pour vous faire part de mon agréable surprise concernant votre lettre d’information.
Vous abordez des sujets pertinents (rapports glucides/lipides/protides) avec des affirmations simples et pleines de bon sens (à mon sens !).
Pas la diététique ampoulée des nutritionnistes à grands coups de notes d’honoraires, ni les traitements médicaux sophistiquées de ceux-là même qui fabriquent les médicaments qui nous maintiennent en état de dépendance (anti-inflammatoires) ou nous empoisonnent (édulcorants de synthèse) mais des conseils cent fois rabâchés et rarement appliqués….
Pour ne pas faire trop long, permettez-moi de faire deux commentaires :
*Récemment, vous avez publié un billet sur « Il faut manger un peu de tout » avec une dénonciation lucide de nos sympathiques organisations gouvernementales Jurassiques et avides de subventions.
Si le propos est juste sur la charcuterie, les boissons sucrées, les fritures, etc… je voudrai juste rajouter que l’autre assertion « Il faut faire un peu de tout » me parait beaucoup plus pertinente.
En effet, prendre grand soin de sa nourriture n’est malheureusement PAS SUFFISANT !
Il faut travailler (un peu), faire du sport (adapté à l’âge), se cultiver avec des sorties, harmoniser sa vie familiale, se sociabiliser avec une organisation méthodique (Ex : Gestion de la prise d’alcool en société).
Tout ceci, non pas pour « épanouir » sa vie, mais, simplement, pour éviter de se focaliser sur la nourriture, ce qui diminue l’efficacité de la démarche.
*Le deuxième point rejoint le premier :
Même si ce sujet va bien plus loin que des problématiques de diététique, on ne peut s’empêcher de constater L’IMMENSE puissance du cerveau par rapport à nos organes, à notre immunité et notre comportement.
Sans intervention volontariste de celui-ci, la perte de poids, la lutte contre le cancer ou les tentatives d’éloignement de la maladie d’Alzheimer sont vains.
Loin de moi l’idée de faire de la morale philosophique (je laisse cela aux hommes politiques, parfois féminicides !) mais j’aimerai que vous intégriez cette idée dans vos futures lettres pour, une fois encore, interpeller vos lecteurs sur des sujets de tous les jours.
Remerciements/JF
Merci pour cette lecture hyper intéressante .
je ne suis pas d’accord avec vous, tous les farineux n’apportent rien a l’organisme apart de la perte d ‘energie pour les digerer et alourdissent le sang, je mange 3 oeufs par jour, un petit morceau de tomme de brebis au lait cru et des fruits, de la tisane le matin et le soir, j’ai 62 ans et je travaille tous les jours dimanche et fetes, je suis aide soignante a domicile, pas de cheveux blancs presque pas de rides, tu peux en dire autant, réecoutez Irène Grosjean et thierry Casasnovas !!!!!!!!!!!!
Je ne suis pas d’accord avec vous concernant l’eau. Vous déconseillez l’eau du robinet mais qu’en est-il de l’eau de source ou autre en bouteille plastique ? Je n’ai jamais trouvé d’eau en bouteille en verre ! Il a été démontré que les micros particules que nous ingérons si nous buvons de l’eau en bouteille plastique sont extrêmement toxiques pour l’intestin. Alors quoi boire ? J’attends vos conseils. Merci.
J’accompagne les gens en nutrition et gestion des émotions et depuis longtemps je travaille sur les croyances nutritionnelles. J’ai d’ailleurs créé un jeu de cartes sur les croyances qui empêchent de mincir et rester mince. Cela ne concerne d’ailleurs pas que la nutrition … J’ai lancé une série de mini-vidéos d’une minute sur les fausses croyances purement nutritionnelles… J’en ai déjà plus de 50 en rayon… Oui, rien que sur la nutrition… Pour relever ces croyances, il suffit de trainer sur le net, sur les réseaux, les groupes facebook et c’est le jackpot ! D’ailleurs la plupart des personnes qui viennent me voir me disent ne plus savoir quelles consignes suivre: les gens sont perdus ! Et c’est bien ça le problème : trop d’infos tue l’info. Sans connaissances et recherches approfondies, comment distinguer science et croyance ? (thème d’actualité).
Une éducation nutritionnelle à l’école via les profs de SVT serait judicieuse, car ils ont les connaissances de base en biologie pour donner de meilleures informations. Néanmoins, ils seraient attaqués par certains parents d’élèves (au même titre que ceux qui parlent de liberté d’expression). Et puis, aujourd’hui, les lobbyistes s’invitent dans les manuels scolaires (on l’a vu pour le « vac » du cotruc…), cela complique encore la tâche des enseignants (quoique, cela peut être de bonnes bases de discussion pour apprendre aux jeunes à décrypter les infos et aller plus loin). Et à l’école primaire, une juste éducation nutritionnelle est impossible car chacun enseignerait les croyances de sa propre chapelle ! (j’ai été enseignante avant d’être thérapeute, je sais de quoi je parle…). Enfin, aujourd’hui, dans les cantines, on oblige les enfants à finir leur assiette pour ne pas gaspiller au lieu de leur apprendre à écouter leur faim et à ne plus manger quand la satiété s’installe, au lieu d’en mettre moins dans l’assiette et éventuellement se resservir. Y’a du boulot ! C’est aussi une jolie croyance, ce « il faut finir son assiette ». Que de dégâts !
merci beaucoup Xavier exélente lettre bonne santé
Bonjour
Oui très intéressante liste en effet. Je l’applique depuis des années, je suis devenue végétarienne bio, fromage chèvre et brebis bio, huile d’olive partout, pain au levain, VD chaque jour etc j’ai eu mes 58 lundi et j’ai dansé jusqu’à 5h ! Tout va bien.
Votre liste est parfaite et je la partage ! Bravo
Bonjour,
J’étais sous statines depuis 35 ans et mon cholestérol était limite. Depuis que ma pharmacienne diplômée nutritionniste m’a expliqué comment manger (suite à ma séparation), je suis peut-être dans l’exagération pour la quantité d’œufs que j’ingurgite, mais j’aime ça , je digère bien et je ne prends plus de médicament !
J’en prends 4 ( à la poêle) tous les matins et je ne résiste pas à une omelette (6 œufs) aux oignons toutes les semaines, ce qui fait pratiquement 5 par jour, alors qu’elle m’avait conseillé d’en prendre 2 (durs) tous les matins. Je me suis payé toutes les 6 semaines un contrôle de cholestérol sanguin pendant 10 mois et tout va très très bien sans médicament
Mon médecin me dit que je « pousse le bouchon un peu loin, » mais les résultats sont ce qu’il sont. Ça confirme TRÈS LARGEMENT vos propos et vous, qu’en pensez- vous ? J’exagère ou je peux persister ? Je précise que ce sont des œufs de mes poules que je nourris avec des déchets du jardin et mais concassé, orge en flocon et blé en flocon (je produis aussi les céréales que je leur donne, pas avec zéro phyto, mais avec des quantités très très restreintes). Elles ont un grand parcours pour trouver les minéraux dont elles ont besoin
Je préfèrerais que l’on nomme les aliments et surtout les plantes qu’on trouve chez nous comme l’ail des ours, le pissenlit, l’ortie et j’en passe car c’est gratuit et plein de propriétés. Cette année, il y avait beaucoup de pourpier et dans mon entourage 9 personnes sur 10 l’arrache comme mauvaises herbes. N’empêche, ce que vous dites est vrai. Malheureusement beaucoup de personnes de peuvent s’abonner à votre revue par manque de moyens mais seraient heureux de recevoir ces informations gratuitement.
Merci à vous
Bonjour,
Tout d’abord, merci de remettre les pendules à l’heure !
Toutefois, je voudrais rectifier une petite erreur : la doyenne de l’humanité est Jeanne CALMENT décédée à plus de 122 ans à Arles en Provence et non Emma Morano
bonjour vous dite manger des bonnes graisse mais quand on a du cholestérol on nous dit que faut pas de graisse que doit-on faire
Bonjour
le pain faisant parti de notre alimentation en France (grosse consommation), il serait intéressant d’avoir une étude plus détaillée sur les qualité des différentes farines et de leur utilisation .
Merci pour la qualité de vos „lettres“
je pense que manger de tout un peut est la solution a presque tout,allergie ,enpiosonement
, intoxication , en mangant peut on fait entre dans son corp peut d’sllairgisent, ou d’ intoxicant ont les ellimines plus rapidement (il y en a moins dans le corp) et de tout pourque l’ organisme puise le maximum dans les aliment
, des sources d’ aliment varier protege d’une
carance, et manger peut permet de perdre moin d’ energie dans la digestion.(je parle en connaissance de cause.a par cela je suis d’accord avec vous.
j’ai fait in comentaire je ne sais pas si vous l’avez recu .je suis comvaincu que la solution
est de manger un peu de tout
rn mangant peu:depense d’energie mouindre
pour digerer, si intoxication ont elimine plus
rapidement,manger de tout apporte a l’organisme une chance nde ne manquer de
rien sans parler du temps que l’ont ne peut economiser(lourdeure d’estomac,sieste )il faut
le rentabiliser. pour le reste je suis d’accord avec vous.
moi j’ai commencé à mangé tous ce que je fais à la maison et évite de mangé dehors. et aussi de fabrique la levure naturelle à la maison avec la qu’elle je fais mon pain d’orge mélangé avec 3ou4 grains naturelle ,et j’ai constater une grande différence.
Et bien je vais être apparemment cynique, pour moi et ça n’engage que moi je laisserai les choses comme ça après tout, là raison la surpopulation pas celle d’aujourd’hui Mais dans deux /trois siècles j’imagine le désarroi d’une planète en surpopulation à ce moment-là
Cher Xavier
Ok, je compri vos messages.Veaux mieux le complémentent alimentaire, que le certains nutriments.
Je me demande alors qu’est-ce je devrais ( mise à par des 3 œufs bio/jour , pains aux levin, l’huile d’olive , quelques légumes introduir dans mon menu matin, midi et soir ?
à vie ?
Pare – t’il que 5 legumes , comme des tomates , haricots verts , courgettes …. sont également désastreuses pour la sante….
Qu’on penses-vous ?
Il faut , autant faire se peut, manger ce que votre corps demande avec 1 peu de bons sens.
bonjour j’ai passe 5 semaines sur l’Ile Maurice je n’ai pas eu de remonte gastrique pourquoi la bas on ne consomme pas de produit conservateur ni d’aditif comme les E plus le numero derriere en FRance et les pays consommateurs.je vous assure de dire la verite cordialement
Bonjour, Vous ne parlez pas de la viande rouge? Qui est elle consommée trop souvent est très inflammatoire. Perso moi c’est très occasionnellement, une fois tous les trois mois. cdlt.
Comment nettoyer le foie naturellement ?
ça fait longtemps que je soupçonne le lait, et notamment le lait de vache, à avoir des inconvénients sur la santé. Tout comme le pain blanc d’ailleurs. Je suis depuis longtemps à la limite supérieure en cholestérol et bien au dessus depuis la ménopause. Mais je refuse de prendre un quelconque traitement, car je sais qu’il a des conséquences encore plus dramatiques. En fait le problème est que l’on est conditionnés à une certaine alimentation, de par notre éducation ; et il est très difficile de s’en affranchir.
bojour’ merci pour vos commentaires précieux, mais vous devriez aussi parler de l’eau et du vin ,que l’on devrait boire merci , bonne continuation. et encouragements. g,m
Merci pour ces précieuses info
Que pensez vous du soja ?
Je noterai une mention spéciale de prudence pour la conso de caféine, le café n 2 de la production mondiale et vecteur de multiples pb en cascade…
bonjour et merci pour vos bons conseils. je les applique ( et quelques autres encore) depuis que j ai lu le livre du Dr SIGNALET que vous connaissez sûrement » Alimentation, 3eme medecine »… une de ses découvertes qui a changé mon bien être articulaire , c est que tour ce qui est » grille » produit des macro molécules que l intestin ne peut pas digérer et qui partent se loger dans les articulations pour y créer des inflammations … il m à donc fallu renoncer au BBQ, aux aliments grilles, au pain toasté etc… peut être pouvez vous partager cette info là également…
merci à vous
Brianne
Vous parlez surtout des pains blancs complets. Pour ma par, je consomme régulièrement du pain essène, du pumpernickel ou des pains à graines germées. Sont-ils aussi malsains que les autres. J’ajoute que ma consommation de pain est modérée. Je connais la plupart de vos révélations sur les mensonges des producteurs de produits alimentaires. La plupart de mes amis partagent vos idées et ceux qui y résistent m’envoient bouler. Je ne leur enverrai rien. A quoi bon !
En plus de tout ce qui a été dit dans votre lettre,je me permettrais de rajouter la quantité d’aliment que nous ingerons il faut arrêter.
Le nombre de repas qui est mis en scène est une fatalité.
moins on mange mieux on se porte, tout en faisant attention à ce que l’on met dans sa bouche.
Et puis pour finir laissons notre corps faire le vide et se rebouster en jeûnent au moins un jour par semaine.
Bonjour,
J’apprécie beaucoup votre lettre habituellement mais là, en tant que diététicienne nutritionniste, je ne peux pas approuver. il y a beaucoup de fausses informations dans ce que vous écrivez là et c’est bien dommage. Aujourd’hui, on ne conseille plus de réduire sa consommation d’oeufs à 3 par semaine, ce que vous dîtes est obsolète, Idem pour « manger de tout », le pain complet et les produits laitiers dont on conseille seulement 2 par jour, surtout en fromages…Quant au calcium du chou, et des végétaux, il n’a pas la même biodisponibilité que celle des produits laitiers. Vous indiquez donc là une erreur dans la tête des gens, qui sont de plus en plus mal informés…La dénutrition gagne du chemin et les maladies de civilisation aussi à cause de tous ces messages marketing et il est urgent de revenir à du bon sens et remettre le plaisir et le fait maison au coeur de l’assiette. Il est dommage que vous ne parliez pas de ça non plus dans l’article.
cordialement
Bonjour merci pour votre travail méme si cela fait deux ans que j’ai abandonné le sucre car diabétique de type 2 ce matin avant de lire votre lettre je me suis pressé une moitié d’orange et de citron car rapport aux sucres je ne peux en prendre une entière le problème c’est que j’étais fière de penser que je prenais soins de mon fils en lui donnant l’orange entière a pratiquement tous les matins aujourd’hui je rectifie le tir grâce à vous merci et je transmet votre lettre
Bonjour,
Merci pour votre lettre.
J’ai une question : Vous préconisez un sytème de filtration de l’eau. Est-ce que vous pensez que ces systèmes sont suffisament performants pour filtrer également les résidus médicamenteux ?
Cordialement
Bonjour,
Je lis avec intérêt vos emails. Ils confirment ce que j’ai pu apprendre au fil de l’eau. Merci beaucoup pour synthétiser toutes ces informations.
J’ai une question: y-a-t-il des changements importants, outre ce que vous avez déjà partagé sur les bons petits déjeuners pour la santé, les mensonges etc, à considérer pour les femmes qui deviennent ménauposées. Pourriez-vous éventuellement faire une rubrique dessus?
Merci!
Cécile
bonjour
attention toutefois à conseiller aux personnes de consulter un médecin avant…
je suis navrée mais les contre indications de certaines pratiques et les risques associés existent…
merci de partager votre passion
pour l’eau du robinet j’émets de sérieux doute quand même.
Editoriaux très intéressants et qui nous apportent plein de connaissances et de bons conseils pour notre santé, Merci !
Les Omégas 3!
Il faut 1,8g à 2g d’O3 par jour à apporter par l’alimentation.
J’ai calculé que si on ne consommait pas
TOUS LES JOURS :
3 cuillères à soupe d’huile de colza,
+une boîte de sardines ou maquereaux ou thon GERMON ou saumon (ou produits similaires) =90g ,
on n’avait pas la quantité de ce nutriment nécessaire.
H. colza peut être remplacée par H. olive+H. noix.
On n’a pas envie de manger du poisson gras tous les jours, il est donc nécessaire d’en prendre en complément alimentaire. ?Privilégier O3 DHA.
Pour le calcul, il faut tenir compte que les Omégas 3 d’origine végétale s’ assimilent moins que ceux d’origine animale
Bien à vous.
Complètement d’accord avec vous.
Quelle huile pour ma friteuse?
intéréssant même si je crains parfois dans les recommandations des effets de mode dictés par des tendances.
Toutefois je suis intéréssée par vos conseils
.
Ne serait il pas possible d’avoir des informations plus concises? Les video sont bien trop longues, répétitives et désagréablement comerciales. Si les produits proposés sont efficaces, ils parleront d’eux-mêmes.
Merci Mr Xavier,
Apres avoir fait plusieurs regimes, je retrouve dans vos bons conseils ma nouvelle alimentation depuis plusieurs années, + du sport et tout baigne. Cordialement
Bonjour,
Ma réaction est par rapport au cholestérol et aux graisses saturées et aliments contenant du cholestérol. Il y a une douzaine d’année j’avais un taux de cholestérol trop haut. Le médecin voulait me mettre sous statine j’ai refusé et j’ai réussi à faire baisser mon taux rien qu’en supprimant au maximum les acides gras saturés et les aliments riches en cholestérol. Pourtant je n’avais jamais mangé ni très gras ni trop riche. Douze ans plus tard mon taux est juste à la limite mais je continue de m’alimenter de cette façon. Quand je vous lis j’aimerais bien pouvoir remanger beurre, fromage autre qu’allégé, plus souvent mais peut-être au risque que ça remonte et qu’on me mette sous statine, il semble que ce soit mon foie qui produise un peu trop de cholestérol.
Qu’en pensez-vous ?
Merci de votre retour
Cordialement
Bonjour,
je suis tout à fait d’accord avec votre article, surtout les oeufs, le lait etc..
En ce moment je fais un rééquilibrage de mon alimentation pour perdre du poids et je privilégie le pain complet qui apparemment n’est-ce pas conseillé sauf si il est bio…
Merci pour ces découvertes je vais, je pense moins en manger..
cor
MERCI enfin des solutions semblent me venir en aide !!
Magnifique programme
merci merci merci
Merci pour toutes ces infos passionnantes et édifiantes .
j’ai 76 ans, je n’en parais que 60, je ne bois jamais de lait
Bonjour,
Je vais de suite le télécharger.
Cordialement.
par quoi remplacer le lait écrémé et les tartines que je consomme le matin
vous ne parlez pas de l’eau du robinet ,alors qu’elle est polluée par des pesticides et résidus de médicaments qui ne sont pas mesures .
bonjour je suis intéressée par vos conseils j’ai un diabète stable je peux pas me passer de pain je prends du lait facile à digérer après les repas j’ai douleurs au bas du ventre merci bonne journée a vous
tres bien
Eh!oui moi aussi j’ai 71ans, depuis l’age de16 ans j’ essaie de faire des réeducation alimentaire
l’effet yoyo, je connais.
quoi faire?
quand, je lis vos commentaires que faut il faire?
Merci,pour votre courrier.
Bonjour,
Je vous remercie beaucoup pour vos éclairages (cf. votre mail du 30/11/2023 sur les 8 plus gros mensonges)) pour adopter une alimentation « TRES SAINE ». Je me fais très souvent avoir !!!!
Je souhaiterai savoir si l’on peut consommer 1 yaourt Nature au Soja et aussi du lait d’amandes grillées de la marque ALPRO SANS SUCRE ?
Je fais très attention à mon alimentation. j’aime bien cuisiner des repas simples, équilibrés et sains. Enfin, j’essaie !
J’achète beaucoup de légumes frais chez « GRAND FRAIS ». J’apprécie beaucoup ce marché. Il est très intéressant au point de vue des légumes frais, poissons frais nature dans des barquettes, très propres. Il y a toutes sortes de légumes frais, même exotiques. Ce marché est formidable.
Je voulais aussi avoir un avis éclairé sur les légumes surgelés (ex. chez Thiriet) ? J’achète principalement des haricots verts extra fins Bio, potimarron Bio, Petits pois Garden Peace et fèves pelées d’Egypte. Je sais que le goût des légumes surgelés n’est pas le même, en raison de la surgélation, que les légumes frais. Toutefois, ils conservent leurs vitamines, micronutriments.
Par avance, je vous remercie encore pour votre Newsletter que je reçois par mail.
Cordialement.
Merci.
Bonjour, Je vous remercie beaucoup pour vos éclairages (cf. votre mail du 30/11/2023 sur les 8 plus gros mensonges)) pour adopter une alimentation “TRES SAINE”. Je me fais très souvent avoir !!!! Je souhaiterai savoir si l’on peut consommer 1 yaourt Nature au Soja et aussi du lait d’amandes grillées de la marque ALPRO SANS SUCRE ? Je fais très attention à mon alimentation. j’aime bien cuisiner des repas simples, équilibrés et sains. Enfin, j’essaie ! J’achète beaucoup de légumes frais chez “GRAND FRAIS”. J’apprécie beaucoup ce marché. Il est très intéressant au point de vue des légumes frais, poissons frais nature dans des barquettes, très propres. Il y a toutes sortes de légumes frais, même exotiques. Ce marché est formidable. Je voulais aussi avoir un avis éclairé sur les légumes surgelés (ex. chez Thiriet) ? J’achète principalement des haricots verts extra fins Bio, potimarron Bio, Petits pois Garden Peace et fèves pelées d’Egypte. Je sais que le goût des légumes surgelés n’est pas le même, en raison de la surgélation, que les légumes frais. Toutefois, ils conservent leurs vitamines, micronutriments. Par avance, je vous remercie encore pour votre Newsletter que je reçois par mail. Cordialement. Merci.
Bonjour, Je vous remercie beaucoup pour vos éclairages (cf. votre mail du 30/11/2023 sur les 8 plus gros mensonges)) pour adopter une alimentation “TRES SAINE”. Je me fais très souvent avoir !!!! Je souhaiterai savoir si l’on peut consommer 1 yaourt Nature au Soja et aussi du lait d’amandes grillées de la marque ALPRO SANS SUCRE ? Et les légumes surgelés. Je souhaiterai aussi avoir un avis éclairé. Merci beaucoup. Cordialement.
Bonjour et, merci de m’éclairer sur le vrai ,je fais les même erreurs que mes parents qui ,m’ont éduqué dans l’esprit de toujours, également dans l’esprit du 3/4 des gens . L’industrie y est pour beaucoup encore merci de vous lire.Cordialement , Laurent.
merci pour le suivi,je voulais vous demandez qu’elle graisse utiliser pour cuire, frire ou quel conseil donneriez vous pour la cuisson des aliments.
D’avance, merci
Bonjour à vous..J ai 68 ans et j’ai plus d érections..comment faire ?
Je vous remercie pour tous vos consells santé, vous parlez de la confiture à déconseiller pour le matin, qu’en est il du miel?
merci pour toutes ces recommandations pertinentes que vous nous conseiller,
Le chapitre sur l’eau m’a particulièrement perturbé, j’ai arrêté l’eau en bouteille à cause des résidus plastiques et autre.
Mais du coup, vous nous dites que ce n’est pas la meilleure solution.
Je suis un peu désespéré.
Génial et très utile Merci à vous
Merci pour ces renseignements ,,,,, Pour ma part j’ai actuellement » » 90 ans » » et je me porte comme « »un CHARME « » continuant a travailler Associativement pour la construction de logements sociaux et je pense que si je me porte bien c’est parce que tous les matins je bois deux bols de the sucre au miel dé plus j’adore les œufs et m’en prépare souvent et je mange souvent de la salade mache par contre je ne mange pas de viande rouge mais du poisson et viande blanche;;;;;;Voila mon régime annuel sans alcool ou que pour une fête ??? Cordialement et portez vous bien en » » MANGEANT BON » « et BIEN
que faut il manger en cas ostéoporose très sévère il est conseillé tellement d aliments différents ? merci
thank you, pour toutes vos Analyze, et vos informations ,qui me paraissent, indispensables, à l’information..!!
thank you, pour votre travail, humains, et conscient, bienveillance. 🙏🏻
Bonjour,
Quelle médecine est la plus efficace pour se dégoûter du sucre ? Auto-hypnose, luxopuncture, Auriculotherapie, PNL ?
Merci pour votre retour
j’aimerais connaître votre point de vue sur le soja,le riz,les graines germées
on parle beaucoup des effets négatifs des aliments acidifiants que pensez vous de la lactofermentation
quelles sont les meilleures protéines animales ou végétales ?
Très intéressant ( je connaissais , et j’essaie également de transmettre à mon entourage ) , vraiment bravo pour la démarche . En effet il y a urgence à informer sur les mensonges et fausses idées . Pour des raisons de transparence , de lutte contre les lobbies , de santé individuelle, de santé publique , d’écologie , et d’économie (coût pour la société des maladies résultant de cette mal-bouffe) . Également que chacun réalise l’impact santé , qui est gigantesque et direct par le choix de son alimentation, et surtout qui constitue un levier à sa portée , ce qui est une sacrée liberté. En effet pour certains sujets impactant aussi la santé (pollution , nuisances , stress , etc… ) c’est beaucoup plus indirect et moins accessible . Alors oui , informons , c’est primordial .
Une remarque : les pubs en image à la fin de la newsletter discréditent le message ( type propagande et pas sérieux ) , c’est très dommage . Je n’ai pas transféré à mes proches pour cette raison . Y aurait il moyen de les retirer ?
Écrire que les féculents sont « mauvais « pour les diabétiques est une ânerie. Le diabétique doit seulement contrôler la quantité.
je suis atteinte d’une hemocromatose diagnostiquée il y a plus de 25 ans.
Il est pas ,facile pour moi de suivre une alimentation équilibrée en rapport avec ma maladie.
Avez-vous des conseils à me donner?
j’ai 65 ans et demi , 1m68, à peine 80 kg
C.Cardes
Abonnee à deux revues..
Santé Corps Esprit
Guerir & Bien vieillir
MERCI TRÉS FORT
Ces 2 revues me nourissent , me réjouissent .
me ravissent ….
Bonjour. Il y a bien longtemps que je n’avais pas reçu de courriel de la part de « Santé Corps Esprit ». Je trouve ces lettres intéressantes mais elles sont trop souvent CLIVANTES. A 66 ans, l’âge avançant, une certaine sagesse, équilibre voir modération s’est emparé de moi.
Je vous écrit donc pour que vous soyez plus modéré dans vos propos. Vous parlé de « mensonges » au sujet des conseils de nutrition dans le programme PSSN est qq peu exagéré. Oui il y a quelques corrections (PNNS) à faire mais tout n’est pas à jeter. Je crois aujourd’hui que les relations humaines ainsi que les notions de motivation en santé publique voir ailleurs ont bien évolué depuis 20 ans. La peur n’est pas bonne conseillère mais l’accompagnement, la motivation avec sa pratique sont au centre des soins de nutrition, d’éducation. Les techniques commerciales n’ont plus leur place dans la santé mêmes celles de la naturopathie.
SVPM relisez le PNNS 2019-2023. Il y a de nombreuses informations qui sont les mêmes que les vôtres. Avançons ensemble dans la bonne direction. Et c’est long. Bien à vous. Et merci de participer avec tous au mieux vivre. Christian R
bonjour, un phénomène étrange que je vais vous raconter. une dame chez qui je travaillais, m’a dit que la pomme de terre se mangeait après la cuisson, jamais le lendemain car c’était toxique.. pour ma part j’ai un ami qui a chaque fois que il mange des pdt au four le dimanche avec son poulet, somnole toute l’après midi. et de mon côté a chaque fois que je mange de la purée de pommes de terre surgelée, je ne m’endors pendant 2 a 3 heures.
je ne pense pas que la pomme de terre soit un aliment vraiment saint pour la santé. en tout cas j’en ai fini avec elle. je préfère mettre des flocons d’épeautre dans ma soupe que des patates..
sinon la dernière nouvelle est que la viande label rouge charolaise est mauvaise a cause d’OGM . toute la filière mange du maïs transgenique. car personne ne veut plus cultiver l’orge je crois (?) une céréale en tout cas qui fournissait des protéines. j’ai discuté avec un éleveur qui me disait que ça engraisse plus vite avec du soja. et ils sont esclaves de l’état. ce sont ses mots…
sinon la charcuterie est très mauvaise car bourrée d’additifs dégueulasses ..
sinon personnellement j’ai vu enfant l’élevage des poulets loué, par hasard… c’est unumain.. a pertes de vue , elles vivent dehors, avec même pas 20 cm entre elles… c’est scandaleux.. sinon il paraît aussi que il ne faut pas manger de lapin, pareil, ils sont bourrés de vaccins…
perso j’habite la campagne et j’essaye de faire mon potager et j’ai des arbres fruitiers…
je vais refaire mes oeufs.
pour la volaille j’essaye d’acheter local. et pour les autres viandes je vais me mettre au bio, car il y a plusieurs éleveurs dans mon entourage. Saône et Loire.
je reviens sur l’alimentation aussi acide, basique. ph le plus neutre possible. c’est important.
je vous remercie pour l’info pour l’huile de tournesol, je ne savais pas. mais mon arrière grand mère et ma grand mère en utilisait et son décédées âgées.
je varie du coup.
cdt
Merci pour vos articles.
soja transgenique pardon, pas maïs pour la viande charolaise..
et je m’endors quand je mange des patates en purée
article plutôt factuel !du coup intéressant, ça me parle …maintenant quelques exemples de menus ou plats uniques seraient bienvenus 😊
la théorie sans l’exemple c’est moins parlant 😉merci 😊
Merci beaucoup pou toutes ces informations !!
Très bonnes informations.
Il me semble que tout naturellement on réussit à « comprendre » notre corps.
Diabétique, un temps (relativement court Type II (mère et grand père maternel diabétiques), mise sous Metformine … quelle horreur … je n’osais plus sortir de chez moi. Après une opération et un régime pas vraiment « top » gastronomique : plus de diabète (et pourtant on nous servait des fruits au sirop léger comme dessert !) oh beurk. Bref, mon diabète est sous contrôle (moi pas vraiment !). Il n’y a que du sucre de canne chez moi. Des sucres lents, oui, mais modérément. (Riz complet, mais Purée en flocons bien connue, quelques pommes de terre)
Ma question est la suivante : j’achète du pain type « Allemand » ou « Danois » brown bred. Est-il a adapté à moi, j’ai 72 ans + 1.65 et ???? kg (en fait, je ne sais pas mon poids ! trop c’est certain). C’est un pain sans levure. Donc sans pénicilline. (Lidl rayon bio), comme ce magasin est loin, je le congèle – est ce cohérent ?
Des sucres rapides : oui, j’ai des fringales et une tablette de chocolat au lait (L’éléphant), ne me fait pas peur. C’est gras, très sucré, il y du lait (? lequel), les additifs ??? Hier : je n’ai mangé que ça et un café au lait avec édulcorant (stevia beurk), sans sucre : j’ai du mal, mais je peux y arriver : un mini croissant, un mini pain au chocolat. Une orange. Bu 1/2 verre de jus d’orange la matin, sinon de l’eau.
Chocolat : cholestérol, diabète … je n’ai pu de diabète, (plus de vésicule non plus, mais le foie stocke très bien la bile). Mais toujours un peu de cholestérol (atorvastatine), ce médoc ne me dit rien qui vaille … comment éliminer naturellement de diablotin de cholestérol ? Je n’aime pas le poisson, le saumon : c’est fade, j’en ai parfois grillé, mais les origines sont troubles (élevage ? sauvage), je peux en avaler en marinant longuement avec du citron ou du vinaigre, des herbes, mais … pas très bon, les sardines : trop fort et en appartement : ça sent fort ! grillées ça passe, mais assaisonnées avec une « sauce chien » comme aux antilles française. Le piment, les épices, j’adore. Je prends des légumes au hasard les saute dans de l’huile d’olive quelques tours de moulin, un morceaux de gingembre et hop : c’est cuit et « délicieux » dit mon fils ? Si je n’ai pas de réponse c’est que vous n’avez rien à m’apprendre, si j’en ai une c’est que je dois rectifier quelque chose. Mais quoi ? Merci d’avance
Parlez de l’arnaque des Statines.
ras rien a dire
Bien d’accord avec tout ce qui est dit
Un grand merci pour ce mail sur ce que l’on doit ou non privilégier en alimentation .Je vous lis depuis de nombreuses années,+ de 20ans et j’apprécie vos conseils, votre sérieux et votre expertise .jTrop sollicitée j’ai fini par trier et alleger ma boîte mail pour ne conserver que 2 abonnements de lettres dont Corps,Santé, Esprit
je vous rejoins parfaitement,vous êtes une aide précieuse et je fais suivre le plus souvent à mes enfants et plus
Avec toute ma gratitude
NC
Ravie de vos informations.
Je suis agée de 78 ans et voici déjà plus de 12 ans que je me suis intéressée à la diététique et que j’ai pu constater les bienfaits acquis.
Depuis, j’ai toujours tenté de faire passer le message, mais les habitudes sont fortement ancrées et ce n’est que très progressivement que les personnes évoluent. Il faut qu’elles aient une preuve positive après essai, pour s’ouvrir un peu plus et progresser.
Merci encore pour cet aperçu qui ne manquera pas d’être diffusé.
Bonne journée.
Cordialement.
Michelle
Bonjour,
les pâtes et le riz ne sont pas des sucres rapides !??
Je suis d’accord avec la globalité de cet article à part un point : manger des féculents à tous les repas n’a pas d’incidence sur une prise de poids, (je ne parle pas du blé tendre dont est fait le pain qui est à proscrire et qui fait en effet grossir ) et au contraire il faut déculpabiliser les gens à ce qu’ils mangent beaucoup de féculents car c’est bien ce qui remplit le ventre et qui ne fait pas grossir! voir le principe macrobiotique d’Ohsawa et je pense qu’il faut au contraire réduire les protéines animales (augmenter les végétales) .
Bonjour Xavier,
J’espère que vous allez bien.
Votre démarche rejoint la mienne.
J’ai terminé un livre, suis à la recherche d’un éditeur.
Je suis aussi en quête de lieux dédiés au bien être, à une approche holistique et la spiritualité afin de rencontrer et partager ceci :
J’ai vécu une expérience de guérison et je souhaite en témoigner afin d’ouvrir des possibles et donner de l’espoir.
Voici mon histoire :
Je crois en la vie, en l’Humain.
Je crois en sa puissance d’évolution et en l’amour.
Je crois aux miracles et aux synchronicités.
J’aime ma famille, la musique, la danse, la joie.
Mon histoire raconte du beau ainsi que des souffrances, blessures.
Je découvre diverses approches de développement personnel et un nouveau mouvement se met en route.
Ces années d’évolution me permettent d’accueillir le cancer comme un cadeau. Ce cancer fait partie de moi, je suis responsable de ma vie donc de cette situation.
J’ai confiance et suis sereine.
J’enchaine les rdvs médicaux, je sens que ma place est ailleurs. Mon être me dit qu’il y a autre chose alors je me mets en quête, cherche, lis, écoute. En quelques semaines, mon plan B est en place. Je choisis de me soigner naturellement.
J’ai compris le pouvoir de la souveraineté, de l’intention, de combiner les talents de chacun.
Les différents thérapeutes qui m’accompagnent et moi-même réalisons une magnifique symphonie. J’ai utilisé tous les leviers. Psycho émotionnel, mindset, alimentation, plantes… encadrée par des personnes incroyables, humaines et bienveillantes qui pratiquent avec grâce leur approche holistique. Notamment l’endobiogénie, le biorésonnance, la fasciathérapie, le magnétisme, l’énergétique, le chamanisme et tant d’autres.
Cette guérison est une étape de vie. Elle transforme et fait grandir. Il est maintenant évident pour moi de partager cette expérience pour donner de l’espoir face au cancer, à la maladie en général, aux difficultés de la vie car elles sont sur le chemin. La vie pose des surprises ça et là. A chacun de décider ce qu’il en fait. J’ouvre ou pas, comment je la regarde, quelle couleur je lui donne.
J’ai choisi d’écouter mon cœur et mon instinct, de me prendre en main et de guérir.
Quelle merveilleuse aventure.
Aujourd’hui je veux témoigner, ouvrir les portes de la médecine holistique trop méconnue et pourtant si douce et efficace.
J’ai envie de dire « Questionnez-vous, cherchez, gardez votre libre arbitre et choisissez en conscience ».
Voici donc rapidement les sujets que j’aimerai aborder.
Merci d’avoir pris le temps de me lire.
Je vous souhaite une douce journée
Tiphaine Monnard
J’ai changé d’adresse mail, famillemonnard@free.fr est remplacé par tiphainemonnard19@gmail.com
Bonjour
Et que pensez-vous du fait de manger des aliments à base de soja pour les végétariens ? Tofu, yaourts au soja….Cet aliment est très controversé puisqu’on le soupçonne d’augmenter le risque de cancers du sein. Mais j’ai lu une étude qui disait tout le contraire à propos des femmes asiatiques qui mangent du soja depuis des millénaires et ont moins de cancers. Sommes nous logés à la même enseigne ? Est-ce une question d’habitude ?
Bonjour,
L’ensemble des réflexions est intéressant, mais certaines certitudes sont à reconsidérer. Les pommes d’aujourd’hui ne peuvent pas être 100 fois moins concentrées en vitamine A qu’il y a 50 ans. D’une part, parce que la génétique n’a pas été complétement boulversée, et d’autre part parce que la loi des rendements minimum existe toujours malgré l’évolution génétique des plantes. Cette loi dit que le rendement d’une culture est limité par le minéral le plus déficitaire dans le sol ou dans la solution, et que par conséquent la concentration d’un élément donné pour une plante donnée (ou en allant plus loin une partie de plante précise) varie très peu, que la plante ait été cultivée dans un sol riche ou pauvre pour l’élément minéral considéré.
Roger LUTHUN
bonjour et merci pour vos conseils. J’ai acheté plusieurs livres sur l’ostéoporose. Ils conseillent tous une quantité de 1g de calcium par jour. C’est très difficile voir impossible en se passant de produits laitiers ou en ne consommant que du lait de brebis et de chèvre. Comment résoudre ce problème?
lequel est le meilleur pour la vitamine D:
le kryll ou l’huile de foie de morue (métaux lourds)?
pour la consommation de sucre!!danger!
que pensez vous de la » stévia en poudre »?
liliane
Bonjour! Merci pour votre lettre et vos conseils. Je partage globalement votre analyse et me réjouis d’en recevoir d’autres.
Meilleures salutations,
Jean-Pierre
Bonjour! Mon médecin me prescrit des statines combinées avec du Q10 pour faire diminuer le taux de cholestérol. J’entends plusieurs avis contradictoires à ce sujet. Qu’en pensez-vous?
Merci d’avance et meilleures salutations.
Jean-Pierre Thurre
Pour les aliments à éviter ou à réduire, en complétant la liste:
– Le sel raffiné
– Le sucre raffiné
– La farine raffiné: Les 4 P, pâte, pâtisserie, Pizza, pain (les plus consommés)
– Les graines à faire tremper pour éliminer les ani-nutriments. Attention aux boissons végétales industrielles qui ne passent pas par cette étape et qui contiennent plusieurs ingrédients. Il ne devrait y en avoir que deux, eau et graines broyées.
Bonjour en ce moment là Shilajit a le vent en poupe, que pensez vous de ce complément qui est vendu à prix d’or.Merci
Bonjour.
Vos chroniques sont extraordinaires… positives et nuancées.
Merci pour votre savoir et votre pédagogie.
Découvrir vos conseils et explications sont une magnifique thérapeutie.
Que cette année vous soit douce et paisible.
Cordialement.
Jacky Vagner.
Bonjour
Entièrement d’accord avec la liste de ces mensonges. Ayant des problèmes digestifs depuis longtemps je vous épargne les détails sauf que j’essaie de supprimer en particulier le sucre sous toutes ses formes et c’est très compliqué.
je suis passée par des règles alimentaires
conseillees par des thérapeutes qui étaient
tout et son contraire donc difficile de se retrouver dans cette jungle.
Et le moral pas terrible.
Marie
Votre information est intéressante et certainement apte à améliorer la santé de la plupart des consommateurs bousculés dans ce monde industriel de profit.
Un point me gêne. Le BIO. Votre référence répétée à cette offre est-elle aussi étayée que les enquêtes nommées à propos du gluten et autres composants de base. Le BIO est-il un sérieux acteur autre que par le prix ?
Article très instructif merci infiniment
Pourrais-je avoir la suite ?….
Merci d’avance et continuez à nous apprendre,éduquer merci merci
Je suis surprise que tous ces bons conseils soient gratuits ou j’ai loupe un passage
bonjour, merci pour cette compilation,
à propos de la vitamine D:
j’ai lu à plusieurs reprises que:
l’analyse de vitamine D n’est plus remboursée SS!
Si vous prenez vit D seule, le calcium atteint et se dépose dans les artères (confirmé par ma dentiste) -> athérosclérose garantie), alors que si vous prenez Vit D + vit K2, le calcium va vraiement renforcer les os!!! de qui se moque-t-on?
Que pensez-vous de la Vit D en ampoule UNE FOIs par mois!!! pour moi ctte approche est aberrante comme elle le serait pour tout aliment ou complément!!!
et comme d’habitude, one size fits all!
merci et bonne fin d’année!