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Les 12 plus gros mensonges officiels sur l’alimentation

C’est malheureux, mais les recommandations des nutritionnistes « officiels » sont souvent à mille lieues des enseignements de la science et du bon sens.
Pourquoi ? Parce que l’alimentation est au cœur d’intérêts politiques, industriels et financiers puissants !
Voyez plutôt les 12 plus gros mensonges officiels sur l’alimentation qu’on entend quotidiennement dans les grands médias… et qui nuisent gravement à votre santé.

Mensonge n°1 : Buvez un bon jus d’orange le matin !

La plupart des gens s’imaginent que les jus de fruit sont bons pour la santé.

Et le très officiel Programme National Nutrition Santé (PNNS) les conforte dans cette erreur. Pour ces « experts », un verre de jus « compte » comme une portion de fruit.

Ce n’est pas seulement faux : c’est dangereux.

Car un verre de jus d’orange contient autant de sucre qu’un Coca Cola, avec les mêmes effets désastreux sur votre santé.

Pour les chercheurs de l’Université de Harvard, les boissons sucrées (sodas ET jus de fruits) sont responsables de 133 000 décès par diabète, 44 000 décès par maladie cardio-vasculaire et 6 000 décès par cancer. [1]

Car le sucre est l’ennemi numéro 1 de votre santé.

Les Français consomment 17 fois plus de sucre aujourd’hui qu’au 19ème siècle. Et comme par hasard, cette nouveauté a coïncidé un peu partout avec une augmentation vertigineuse de l’obésité, du diabète et de la quasi-totalité des maladies modernes.

Le pire est le fructose ajouté, que l’on trouve dans les pâtisseries mais aussi la plupart des produits industriels, sous forme de « sirop de maïs » ou « sirop de fructose-glucose ».

Quant au sucre de table, composé à 50 % de fructose et à 50 % de glucose, il faut savoir qu’il est la nourriture privilégiée des… cellules cancéreuses ! Plus vous consommez de sucre, plus vous risquez de déclencher un cancer… et de l’alimenter.

Voilà pourquoi il est si important de réduire au maximum sa consommation de sucre, y compris celui des jus de fruit, même s’ils ont été soigneusement pressés par vos soins.

N’hésitez pas à manger des fruits entiers… mais ne croyez surtout pas que boire du jus de fruit revient au même.

D’abord parce que le jus empêche de vous rendre compte de la quantité de sucre que vous avalez. Saviez-vous qu’un seul verre de jus contenait le sucre de deux oranges ? Et que pour produire 1 seul litre de jus, il faut 2 à 3 kilos d’orange ?

Et surtout, les fibres du fruit ont l’avantage de « ralentir » le passage du sucre dans le sang. Lorsque le fruit est réduit en jus, sans les fibres, il augmente brutalement votre taux de sucre sanguin et force votre pancréas à injecter une dose massive d’insuline pour rétablir la situation.

Résultat : au bout de deux heures, c’est l’hypoglycémie. C’est la fameuse fringale de 10-11h, après un petit-déjeuner sucré. Au bout de quelques mois, c’est la prise de poids… Et au bout de quelques années, c’est l’ensemble de vos cellules que vous endommagez.

Voilà l’effet que les sucres « rapides » produisent sur votre organisme… Et le pain n’y fait pas exception :

Mensonge n°2 : Le pain complet est la base d’une alimentation santé

Ah, le pain complet, les céréales complètes, voilà qui sonne « sain », n’est-ce pas ?

Malheureusement, les choses ne sont pas si simples.

Les nutritionnistes recommandent le pain complet car il contient une dose correcte de fibres et des vitamines (contrairement au pain blanc, très pauvre nutritionnellement).

Mais c’est loin d’être un aliment irreprochable.

Le pain complet contient beaucoup de gluten, de sel et de pesticides (lorsqu’il n’est pas bio).

Et contrairement à ce qu’on croit trop souvent, c’est un « sucre rapide ».

On le sait grâce à la mesure de son « index glycémique », qui reflète la rapidité avec laquelle les aliments augmentent votre taux de sucre sanguin.

Eh bien l’indice glycémique du pain (blanc ou complet) est très élevé (71), et même légèrement supérieur à celui du sucre de table (67) ! [2]

Lorsque vous mangez du pain, votre taux de sucre dans votre sang augmente brutalement, et comme on l’a vu avec le jus d’orange, cela finit par dérégler votre appétit, favoriser le surpoids et accélérer le vieillissement de vos cellules.

Choisir des aliments à indice glycémique bas est donc un des gestes les plus importants que vous pouvez faire pour votre santé… et votre tour de taille.

Si vous tenez à votre pain quotidien, préférez le pain complet au levain (bio), qui a l’avantage d’avoir un indice glycémique un peu plus bas.

Mais ne croyez surtout pas que le pain complet, ou les céréales complètes en général, sont des aliments indispensables à une alimentation « santé ». Vous trouverez davantage de bonnes fibres et de vitamines dans les légumes !

Mensonge n°3 : Il faut manger « un peu de tout »

Combien de fois ai-je dû supporter cette vieille rengaine ? « Manger équilibré » ce serait tout simplement « manger un peu de tout ».

Si l’on suit cette logique, cela voudrait dire qu’il faudrait manger « un peu de frites », « un peu de charcuterie », « un peu de viennoiseries industrielles », « un peu de pain blanc », « un peu d’huile de tournesol », « un peu de glace », boire « un peu de coca-cola ».

Vous voyez le problème…

Manger « de tout » était un bon conseil quand toutes ces cochonneries n’existaient pas. Il était alors utile de varier les plaisirs au sein du cercle des aliments bons pour la santé (fruits, légumes, viandes, poissons, œufs, noix).

Mais dans la jungle alimentaire que nous connaissons aujourd’hui, s’il y a une règle à suivre, c’est de manger le plus possible de bonnes choses, et le moins possible de mauvaises.

Manger « de tout » est d’autant plus inadapté qu’il existe des catégories d’aliments qui ne conviennent absolument pas à certaines personnes.

Par exemple, les féculents sont bons pour les sportifs… mais désastreux pour les diabétiques. Le lait et le blé peuvent être consommés avec modération par ceux qui les tolèrent, mais doivent être évités à tout prix par ceux qui les digèrent mal.

Ces derniers ne mangeront donc pas de « tout »… mais cela n’a aucune importance !

Car le lait ou les céréales ne contiennent aucun nutriment qu’on ne peut retrouver dans d’autres aliments (certaines variétés de choux contiennent plus de calcium que le lait).

Même les fruits peuvent être évités sans dommage pour la santé – du moment que vous consommez un maximum de légumes variés.

Quant au régime végétarien, sans viande ni poisson, il est plus compliqué à équilibrer, mais pas impossible si vous avez une excellente connaissance de la nutrition !

Mensonge n° 4 : Surtout pas plus de trois œufs par semaine !

« Les œufs sont pleins de cholestérol ! Limitez-les au maximum, pour le bien de votre cœur et de vos artères ! »

Et voilà comment un slogan sorti des années 1970 a privé inutilement des millions de personnes d’un des aliments les plus sains de la planète.

Car cela fait maintenant des années qu’on le sait : le cholestérol contenu dans les aliments n’a aucune influence négative sur votre cholestérol.

La raison est simple : c’est le foie qui produit l’essentiel du cholestérol de votre organisme.

Lorsque vous avalez du cholestérol contenu dans les aliments, le foie réduit d’autant sa propre « production ». C’est pourquoi vous pouvez avaler 3 œufs par jour sans que votre cholestérol (LDL) ne bouge d’un iota.

Aucun risque, donc, pour votre cœur.

Des études portant sur des centaines de milliers de personnes ont montré de façon répétée que ceux qui consomment beaucoup d’œufs n’ont pas plus de risque que les autres de développer une maladie cardiaque. [3]

Face à cette avalanche de preuves, les autorités américaines ont fini par changer leur fusil d’épaule. Les nouvelles recommandations officielles, publiées en 2016, contiennent enfin, noir sur blanc, l’aveu qu’il est totalement inutile de réduire sa consommation d’aliments riches en cholestérol.

Et cela tombe bien, car ce sont souvent des aliments extrêmement sains, comme les fruits de mer, le foie de veau (et autres abats) ou les sardines. Quant à l’oeuf, c’est un véritable « super-aliment » qui mériterait être consommé tous les jours.

Le blanc d’œuf est composé à 100 % d’excellentes protéines, idéales pour le petit-déjeuner. Et le jaune est rempli de vitamines (A, B2, B5, B6, B9, B12, D, E et K), d’anti-oxydants ainsi que de « choline », un nutriment rare qui protège votre mémoire.

D’ailleurs, saviez-vous à quoi la doyenne de l’humanité actuelle, l’italienne Emma Morano (116 ans !), attribue son incroyable longévité ? Aux trois œufs qu’elle mange tous les jours, depuis l’âge de vingt ans !

Mensonge n°5 : Remplacez le beurre par l’huile de tournesol

Priver les citoyens d’un « super-aliment » est dommage. Mais il est beaucoup, beaucoup plus grave de leur conseiller d’avaler un aliment toxique.

C’est ce qui s’est produit dans les années 1970 (encore !), lorsque l’on a commencé à dire aux gens de remplacer les graisses animales, comme le beurre, par des huiles végétales, comme l’huile de tournesol ou de maïs.

Or on sait aujourd’hui que ces deux huiles font partie des aliments les plus nocifs qui existent.

Le problème est qu’elles sont bourrées d’omégas-6, dangereux lorsqu’ils sont consommés en excès : ils augmentent votre risque de surpoids, de diabète… et de crise cardiaque ! [4]

Etait-il au moins justifié de recommander de réduire les graisses animales, pour éviter de boucher les artères ?

Même pas.

On s’est aperçu que le régime traditionnel des Eskimos (inuits) était composé presque exclusivement de viandes et poissons extrêmement gras comme le phoque, la baleine, le morse ou le renne…

…Et cela ne les empêchait pas d’avoir un des taux de maladie cardiaque les plus bas au monde !

En réalité, il n’existe aucun lien entre la consommation de graisses animales dites « saturées » et le risque de maladie cardiaque. C’est ce qu’a conclu le rapport de référence de 2010 sur le sujet, qui incluait 21 études et 347 000 personnes suivies.

Pour enfoncer le clou, deux chercheurs ont publié en avril 2016 les résultats d’une étude datant des années 1970, qui sont d’autant plus explosifs qu’ils ont été camouflés pendant près de 30 ans. [5]

A l’époque, les chercheurs avaient sélectionné 9 000 personnes qui vivaient en établissement médicalisé, et dont ils pouvaient contrôler le régime alimentaire à 100 %.

Pendant des années, la moitié d’entre eux a suivi un régime alimentaire « classique », relativement riche en graisses saturées (beurre, fromage et viande). L’autre moitié s’est vu priver d’une bonne partie de ces graisses et, pour compenser, a consommé une dose importante d’huile de maïs.

Eh bien au bout de cinq ans, les pauvres cobayes du deuxième groupe ont eu deux fois plus de crise cardiaque que ceux du premier (41 % contre 21 %) !

Voilà ce qui arrive quand on demande aux gens de consommer massivement des produits industriels (huile de maïs ou de tournesol) qui n’ont jamais fait partie du régime traditionnel d’aucun peuple sur la planète ! (les huiles d’olive et de colza, elles, sont consommées depuis des millénaires et sont précieuses pour la santé).

Mensonge n°6 : les compléments alimentaires sont inutiles et dangereux

Quand on écoute les médias, les autorités ou les médecins, on a souvent l’impression que les compléments de vitamines, minéraux et autres micro-nutriments sont au mieux de la poudre de perlimpinpin, et au pire des poisons en puissance.

Il est vrai qu’il existe de véritables arnaques, particulièrement dans le domaine de la « minceur » : non, évidemment, vous ne perdrez jamais 5 kilos par mois en avalant des pilules !

Mais n’oublions pas que de nombreux médicaments ne valent pas mieux. D’après les Professeurs Even et Debré, plus de la moitié des médicaments vendus en pharmacie sont inutiles… avec des effets secondaires parfois effrayants.

Les compléments alimentaires, eux, sont inoffensifs dans l’immense majorité des cas. Et si vous les choisissez bien, ils peuvent faire une grande différence pour votre santé.

Car contrairement à une idée reçue, il ne suffit pas de « manger équilibré » pour ingérer toutes les vitamines et minéraux dont votre corps a besoin.

L’exemple le plus évident est la vitamine D. C’est une vitamine qui a la particularité d’être quasiment absente des aliments… et d’être synthétisée par notre organisme uniquement lorsque notre peau est exposée au soleil !

Et comme nous passons l’essentiel de notre temps entre quatre murs, il est très fréquent d’être en carence aujourd’hui. Selon une étude publiée en 2012, pas moins de 80 % des Français sont en déficit de vitamine D ! [6]

C’est un chiffre dramatique quand on sait qu’une carence en vitamine D est associée à un risque plus élevé de mourir d’accident cardiaque, de cancer ou d’infection. [7]

Voilà donc un premier complément alimentaire que presque tous les Français devraient prendre, tous les jours, la vitamine D !

Mais ce n’est pas le seul.

Un effet pervers du développement de l’agriculture intensive est que les fruits et légumes sont désormais beaucoup moins nutritifs qu’avant.

Des chercheurs ont calculé qu’une pomme d’aujourd’hui contient 100 fois moins de vitamine C qu’il y a 50 ans ! Et si vous voulez obtenir la même dose de vitamine A contenue dans une orange de la même époque, vous devez désormais en consommer 21 ! [8]

Voilà pourquoi des nutritionnistes éminents, comme le professeur Willet de l’Université de Harvard, recommandent à tous, en plus d’une alimentation équilibrée, de prendre chaque jour un complément multivitamine de qualité.

Mensonge n°7 : Le « sans-gluten » est une mode stupide

On présente souvent le « sans-gluten » comme un « effet de mode », un « nouveau snobisme », voire même « un régime risqué ».

Mon propre médecin m’a regardé avec pitié, il y a des années, lorsque je lui ai parlé d’arrêter le gluten.

Pour la médecine officielle, si vous ne faites pas partie des 1 % de la population intolérante au gluten (maladie cœliaque), vous n’avez aucune bonne raison de vous en priver.

Mais si vous écoutez les patients, vous entendez un tout autre son de cloche.

Ils sont de plus en plus nombreux à arrêter le gluten, et à témoigner du bien que cela leur a fait : fini les problèmes digestifs qu’ils traînaient depuis des années, fini les douleurs inexpliquées ou les fatigues anormales.

Et pourtant, Dieu sait qu’il est pénible de devoir manger sans gluten 365 jours par an. C’est une protéine contenue dans les céréales comme le blé ou l’orge, et que l’on trouve donc dans la plupart des pains, des pâtes, des sauces et des gâteaux.

Manger « sans gluten » est donc un parcours du combattant dès que l’on sort de chez soi et que l’on mange à la cantine, au restaurant ou chez des amis.

Ceux qui suivent ce régime ne le font pas par gaieté de cœur, et encore moins par effet de mode… mais bien parce qu’ils en constatent les effets sur leur santé !

Et la science leur donne raison.

Car le blé d’aujourd’hui n’est pas le même qu’au début du 20ème siècle. Par croisements génétiques, le blé moderne contient 42 chromosomes, là où le blé ancestral n’en avait que 14.

Et l’un des effets de ce blé « mutant »… est qu’il contient beaucoup plus de gluten qu’avant !

Or la gliadine du gluten produit un effet désastreux sur votre intestin : il le rend plus perméable, plus poreux. [9]

C’est dangereux, car votre intestin risque alors de laisser passer dans le sang des fragments d’aliments, ce qui peut déclencher des réactions inflammatoires, des douleurs… et même des maladies auto-immunes.

Voilà pourquoi tout le monde gagnerait à réduire sa consommation de gluten, y compris ceux qui le supportent très bien.

Le seul « risque » que vous prenez, c’est de vous priver d’aliments peu recommandables comme le pain, les pâtes et la plupart des produits industriels… et de devoir compenser ce « manque » en mangeant plus de fruits, de légumes et de bonnes graisses !

Mensonge n°8 : Les produits laitiers sont nos amis pour la vie

Tout le monde l’a entendu au moins une fois : il faudrait manger « au moins 3 produits laitiers par jour ».

C’est le conseil donné aux Français sans relâche depuis des dizaines d’années. Mais sur quoi repose-t-il vraiment… sinon sur l’influence du lobby laitier ?

On peut se poser la question quand on sait que les trois quarts de l’humanité ne possèdent pas l’enzyme permettant de digérer le lactose… et ne boivent donc pas la moindre goutte de lait à l’âge adulte.

Sont-ils pour autant en mauvaise santé ? Pas du tout. Les Japonais vivent même plus longtemps que les Européens, sans le moindre produit laitier.

Mais ne manquent-ils pas de calcium ? Leurs os ne sont-ils pas fragiles ?

Au contraire : ils subissent nettement moins de fractures que les scandinaves, qui sont pourtant les plus grands consommateurs de produits laitiers au monde !

En fait, la dose quotidienne de calcium indispensable à la santé de vos os est assez basse et très facile à atteindre sans la moindre goutte de lait.

Inutile, donc, de vous gaver de lait en croyant faire du bien à vos os. Et ce d’autant moins que les produits laitiers ont une face très sombre :

– Le lait non bio contient de forts taux de pesticides ;

– Le lait de vache est riche en hormones bovines (œstrogène, progestérone et insuline) utiles à la santé du veau, mais inadaptées à notre organisme ;

– Et de nombreuses études ont établi que les gros consommateurs de lait ont plus de risque que les autres de contracter un cancer de la prostate. [10]

Et je ne vous parle pas des dégâts digestifs que peut causer le lait chez ceux qui le digèrent mal. Or les intolérants au lactose sont beaucoup plus nombreux qu’on ne l’imagine : en France, ils représentent environ 41% de la population !

Bref, ne vous forcez surtout pas à manger le moindre produit laitier. Et si vous les appréciez, essayez de ne pas dépasser une portion par jour, de privilégier le lait de brebis ou de chèvre… et de les choisir bio !

Mensonge n°9 : Manger gras est mauvais pour la santé

Le gras, c’est la vie !

L’être humain peut se passer de sucre (car il peut produire du glucose à partir de ses réserves de graisses et des protéines)… mais il ne peut pas se priver de bonnes graisses.

Nous sommes, par exemple, incapables de fabriquer nous-mêmes les fameux oméga-3, si précieux pour le bon fonctionnement de notre cœur et de notre cerveau.

Voilà pourquoi notre alimentation doit impérativement comporter des graisses comme l’huile de colza ou les sardines, riches en oméga-3.

De plus, se priver de gras, c’est aussi se priver d’aliments délicieux et excellents pour la santé comme :

– l’avocat – rempli de fibres et de potassium,
– les noix, amandes et noisettes – pleines de vitamines.
– le chocolat noir – bourré d’anti-oxydants,
– et les œufs – remplis de choline.

Et pour couronner le tout, éliminer le gras, c’est faire de sa vie un véritable enfer.

Car non seulement le gras est ce qui donne du goût à vos recettes, vos sauces et vos assaisonnements… mais c’est aussi ce qui vous tient le plus « au corps ».

Si vous vous en privez, vous risquez d’être tenaillé par la faim en permanence.

Et ce ne sont pas les glucides qui vont vous aider à vous « caler », car elles n’offrent pas la même sensation de satiété que les graisses.

C’est même le contraire qui est vrai : plus vous mangez des sucres rapides, plus vous avez envie de vous jeter sur les aliments les moins recommandables, comme les glaces ou les tartines de Nutella.

Voilà pourquoi l’injonction de « manger sans gras » est l’un des pires conseils que l’on puisse vous donner pour votre santé.

Et ce, d’autant plus que manger moins gras oblige à prendre beaucoup de féculents !

Mensonge n°10 : Avalez des féculents à chaque repas

Si l’on en croit le Programme National Nutrition Santé (PNNS), vous devriez avaler chaque jour un maximum de féculents : pâtes, pommes de terre, pain, céréales, légumineuses.

Ce seraient des sucres « complexes », nous dit-on, et donc des « sucres lents ».

C’est vraiment se moquer du monde, car cela fait au moins 20 ans que l’on sait que la plupart d’entre-eux sont en réalité des sucres rapides, avec un indice glycémique élevé.

On l’a vu pour le pain, mais c’est également le cas des pommes de terre et, dans une moindre mesure, du riz blanc et des pâtes. Comme tous les sucres rapides, ils sont donc à éviter.

Préférez les féculents qui ont un indice glycémique bas ou modéré, comme le riz thaï semi-complet, le sarrasin, la patate douce ou les légumineuses.

Mais sommes-nous obligés d’en consommer à chaque repas, comme le PNNS nous le demande ?

Pas du tout : en fait, cela dépend totalement de votre métabolisme personnel et de votre niveau d’activité physique.

Si vous êtes très sportif, ou que vous faites un travail manuel intense, alors vous avez effectivement besoin d’une dose importante de glucides. Les féculents vous fournissent l’énergie dont votre corps a besoin pour l’effort.

Mais si vous êtes assis toute la journée derrière un bureau, manger des féculents risque de vous faire plus de mal que de bien… à commencer par vous faire grossir !

Toutes les études récentes le montrent [10]: un régime pauvre en glucides a de bien meilleurs effets que le régime « féculent » recommandé par le PNNS :

– Sur la perte de poids et en particulier sur la graisse abdominale ; [11]
– Sur le niveau de la pression artérielle ; [12]
– Sur le niveau du taux de sucre sanguin ; [13]
– Et sur le niveau des triglycérides ; [14]

Voilà de bonnes raisons de réduire les féculents ! C’est même la première chose à faire si vous cherchez à maigrir :

Mensonge n°11 : pour maigrir, réduisez les calories

Pour la plupart des nutritionnistes officiels, il suffirait de réduire les calories pour maigrir.

Et comme les graisses (lipides) contiennent plus de calories que les glucides, ils vous conseillent en priorité d’éliminer les aliments « gras » !

Ce serait logique si toutes les calories se valaient. Mais comme nous l’avons vu, ce n’est absolument pas le cas… et c’est donc un conseil désastreux.

Avant de réduire le nombre de calories avalées, il faut d’abord se préoccuper de consommer des calories qui procurent un sentiment de satiété et de sérénité.

Et savez-vous pourquoi la plupart des régimes amaigrissants se soldent par un échec retentissant ?

Pour des raisons hormonales : lorsque vous vous privez de nourriture, vous faites subir à votre corps un véritable stress . Et lorsqu’il est stressé, votre corps produit davantage de cortisol… une hormone qui augmente mécaniquement votre sensation de faim et votre appétit. [15] [16]

Ainsi, pour « récupérer » du stress que vous lui faites subir par votre régime, votre organisme vous réclame des aliments caloriques, gras et sucrés de préférence.

Vous êtes donc soumis au supplice de la tentation… au moment même où vous cherchez à éviter les calories !

Voilà pourquoi votre priorité, si vous cherchez à maigrir, ne doit pas être de manger moins, mais :

– De manger mieux : plus de protéines, de végétaux et de bonnes graisses, moins de produits industriels et moins d’aliments à indice glycémique élevé ;

– De lutter contre le stress de votre vie quotidienne, notamment par des exercices de respiration et de relaxation ;

– Et de veiller à dormir suffisamment, car la privation de sommeil est un stress chronique qui, lui aussi, augmente considérablement votre appétit !

Si vous faites tout cela, il y a de bonnes chances que vous observiez votre poids revenir à la normale, sans rien faire d’autre.

Mensonge n°12 : Buvez l’eau du robinet sans inquiétude

L’eau est « l’aliment » le plus important pour votre santé, de très loin. Vous avez intérêt à en boire suffisamment… et à vous assurer qu’elle est de bonne qualité !

Avec l’eau du robinet, il est, malheureusement, très difficile d’être serein. Nos gouvernements ont beau nous assurer qu’elle ne pose aucun problème, la réalité est qu’elle contient un cocktail de produits chimiques tout sauf rassurant.

Il y a d’abord des doses de nitrates et de pesticides. Régulièrement, les niveaux d’alerte sont dépassés dans certaines communes.

C’est bien connu… Mais ce n’est que la partie émergée de l’iceberg.

Car il y a des substances au moins aussi dangereuses que les autorités ne mesurent pas : ce sont les « résidus médicamenteux ».

D’après les plus grands experts toxicologues, comme le Professeur Jean-François Narbonne, on trouve désormais dans l’eau du robinet des doses significatives de pilules contraceptives et d’antibiotiques… des substances qui font des dégâts sur nos hormones et notre flore intestinale.

Malheureusement, les stations d’épuration en France ne sont pas prévues pour purifier l’eau de ces produits chimiques modernes.

Elles se bornent à la « désinfecter ». Et pour cela, elles utilisent du chlore, ce qui pose un autre problème sérieux, car c’est aussi une substance toxique, soupçonnée d’être cancérigène.

Et ce n’est pas fini : car pour arriver jusqu’à votre robinet, l’eau doit bien passer par des tuyaux.

Or le revêtement de ces tuyaux peut contenir des phtalates (un perturbateur endocrinien) ou même du plomb (un dangereux neurotoxique).

Il y a beau avoir des « normes sanitaires », la vérité est que personne n’a la moindre idée de l’impact qu’un tel cocktail chimique peut avoir sur notre santé.

Dans le doute, mieux vaut privilégier l’eau en bouteille ou installer un système de filtration de qualité dans son foyer.

J’ai besoin de votre aide !

J’ai essayé de rassembler pour vous les mensonges les plus criants, mais ce ne sont pas les seuls, hélas !

N’hésitez pas à compléter cette liste, en m’écrivant sur cette page ci-dessous (dans les commentaires).

Et si vous pensez que cette lettre peut être utile à d’autres, n’hésitez pas à la partager autour de vous ! Vous pouvez la partager grâce aux petites icônes au-dessus de l’article.

Car ne trouvez-vous pas qu’il est important d’agir contre une telle désinformation ?

Le temps n’est-il pas venu de contrer la propagande d’industriels qui cherchent à nous vendre leur marchandise à tout prix, sans se soucier de notre santé ?

N’est-il pas urgent de former une immense chaîne de solidarité et de VÉRITÉ sur l’alimentation santé ?

Si la réponse est oui, aidez-moi à lancer ce grand mouvement en transmettant cette lettre autour de vous !

Si chacun d’entre nous transfère ce message à tous ses contacts, nous pouvons toucher et aider des centaines de milliers de personnes  !

Je suis sûr que, comme moi, vous voyez autour de vous des gens persuadés de « bien faire » en alimentation, alors qu’ils sont en train de nuire à leur santé…

Alors allons-y, donnons-leur maintenant la possibilité de recevoir une information qu’ils n’ont peut-être jamais vue ailleurs !

Si nous nous y mettons tous ensemble, nous pouvons déplacer les montagnes, pour la santé de tous, corps et esprit !

Merci d’avance pour votre action !

Xavier Bazin

 

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[1] Estimated Global, Regional, and National Disease Burdens Related to Sugar-Sweetened Beverage Consumption in 2010, Micha R, Singh GM et al.

[2] Glycemic index and glycemic load for 100+ foods, Harvard Health Publication

[3] Rethinking dietary cholesterol, Fernandez ML

[4] Use of dietary linoleic acid for secondary prevention of coronary heart disease and death : evaluation of recovered data from the Sydney Diet Heart Study and updated meta-analysis, Christopher E Ramsden, clinical investigator et al. And n-6 fatty acid-specific and mixed polyunsaturate dietary interventions have different effects on CHD risk : a meta-analysis of randomised controlled trials, Ramsden CE et al.

[5] High cholesterol diet is not linked to increased heart risk, study shows, Susan Mayor

[6] Vernay M. et al. Vitamin D status in the French adult population : the French Nutrition and Health Survey (ENNS, 2006-2007). Usen, invs, Avril 2012.

[7] Voir les études citées dans cet article de vulgarisation paru dans Authority Nutrition : 9 reasons to optimize your vitamin D levels

[8] Nutrient changes in vegetables and fruits, 1951 to 1999, compiled by Jeffrey Chritian for CTV News

[9] Effect of gliadin on permeability of intestinal biopsy explants from celiac disease patients and patients with non-celiac gluten sensitivity, Hollon J. et al.

[10] Comparison of the Atkins, Zone, Ornish, and LEARN Diets for Change in Weight and Related Risk Factors Among Overweight Premenopausal WomenThe A TO Z Weight Loss Study: A Randomized Trial, Christopher D Gardner, PhD, et al. 2007

[11] A low-carbohydrate diet is more effective in reducing body weight than healthy eating in both diabetic and non-diabetic subjects, Dyson PA, et it. 2007

[12] Short-term effects of severe dietary carbohydrate-restriction advice in Type 2 diabetes–a randomized controlled trial. Daly ME et al. 2006

[13] The effect of a low-carbohydrate, ketogenic diet versus a low-glycemic index diet on glycemic control in type 2 diabetes mellitus. Westman EC, et al. 2008

[14] Effects of weight loss from a very-low-carbohydrate diet on endothelial function and markers of cardiovascular disease risk in subjects with abdominal obesity, Jennifer B Keogh et al. 2008

[15] Low calorie dieting increases cortisol. Tomiyama AJ et al. Psychosom Med, 2010

[16] Stress may add bite to appetite in women: a laboratory study of stress-induced cortisol and eating behavior, Elissa Epel, The Official Journal of ISPNE, 2001

 


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839 réponses à “Les 12 plus gros mensonges officiels sur l’alimentation”

  1. Mariafram dit :

    Bravo !bravo ! Et mille mercis pour tous vos bons conseils! Il est temps en effet de remettre les pendules à l heure! Quelle heureuse initiative car on entend tout et son contraire et cela remet pleins de choses en question . Votre lettre ne se lit pas en 4eme vitesse mais on doit le faire avec attention afin de « digerer » toutes vos INFOS que je vais pour ma part essayer de mettre en pratique pour me nourrir plus sainement sans faire violence à mon corps afin de retrouver une silhouette un peu plus harmonieuse et ne pas altérer mon capital santé!j ai la chance d avoir une bonne santé mais très réceptive à la publicité qui nous présente les produits comme des « paroles d Evangile « je fais un.peu parfois n importe quoi !!merciiiiiiiii pour tout et bonne continuation à vous!

  2. Rach dit :

    Merci pour toutes ces informations et recommandations très intéressantes.
    Juste une question : où peut on trouver les différents indices comme l’indice glycemique des produits alimentaires ?
    Je pense que ça pourrait intéresser beaucoup de personnes qui vous lisent.
    Merci pour vos conseils.

  3. Barillot dit :

    Merci. Pratique, succinct, nécessaire !

  4. Louis Pasquier dit :

    J’apprecie beaucoup vos informations. Et vous remercie. Je voudrais savoir s’il n’est pas possible d’avoir une version en Anglais, je demeure a Vancouver BC Canada et j’ai beaucoup d’amis-es qui sont vraiment interesser a vos recommandations qui sont tres juste . Vous avez in potential enorme ici, parce que beaucoup pense comme vous et ont de moins en moins confiance en la medecines d’aujourd hui… Merci de me laisser savoirs’il serais possible pour une version Anglais et je vous promets que cela va vous apportez in support enorme, Merci d’avance.. je m’excuse pour mon Francais, je fais de mon mieux, mais la Colombie Britanique est 100% Englophone… Ce n’est pas le Quebec….

  5. berkane dit :

    Après quelques séances chez le kiné qui m’a donner quelques conseils de nutrition (qui ressemble au votre) j’ai arrêter toute consommation de lait j’ai réduit le pain et depuis un an je me porte mieux moins de ballonnement meilleur digestion et je vous parle pas de tout le reste, il me reste encore un long chemin a parcourir mais je crois en vos informations pour un bien être

  6. GOMES dit :

    Merci Monsieur de cette lettre très interessante,que pensez vous des IPP quand vous avez des problèmes d’estomac,moi je prend ESTACID-NUR pour l’estomac et que pensez des pro et prébiotiques merci (constipatation chronique)
    salutations
    Mme Gomes mare mare des pharmaciens maintenant ils vous renseignent plus tout est bon à prendre opération des sinus (époux) prit BACTRIM FORTE + 2 cortisone malade impossible de dormir et problèmes de picotements dans la verge nous avons un beau pays et sommes bien soignés (mais les med.) sont tous fabriqués en Chine pauvre de nous une femme très contrariée par cette sté (70 ans) où est mon temps de petite fille nous mangions de bonnes choses (viande poissons etc……..Merci

  7. russeil dit :

    J ‘ai particulierement apprécié cette lettre , conseils judicieux que je respecte depuis longtemps avec le merci de mon corps .
    Auriez-vous des recommandations particulières en cas d ‘
    insomnie ?
    Merci par avance .

  8. reynum dit :

    Diabolise tout le temps les produits laitiers en disant : Ne buvez pas de lait c’est mauvais pour votre santé.
    Bon je fais parti des 25% de la population qui digère le lait, j’en buvais encore beaucoup jusqu’à mes 35 ans puis je n’en ai plus eu envie j’ai donc arrêté naturellement.
    Mais revenons à nos moutons, pourquoi ne parle t on jamais des fromages et yaourt ? quid de ces deux aliments ? si mes connaissances en biologies sont bonnes les bactéries (peniciline, baciles, bifidus , …) ont digérés le lactose du lait en le transformant donc l’argument de l’intolérance ne doit plus être valable ?
    Sinon je suis assez d’accord avec le contenu de la lettre, sauf pour les compléments alimentaires, quand on dit qu’une pomme d’aujourd’hui contient 100 fois moins de vitamines qu’une pomme d’il y a 50 ans, on parle évidemment des pommes chimiques, les bonnes pommes du jardins (bio ça va de soi) sont les même qu’il y a 50 ans d’ailleurs les pommiers ont plus que cet âge. Donc c’est un argument un peu moyen. Je ne dénigre pas les compléments alimentaires il m’arrive d’en prendre mais je préfère qu’on me conseil à côté un aliment qui contient naturellement la substance dont j’ai besoin, comme ça on laisse le choix.

  9. Draux dit :

    Lu: les mêmes produits utilisés aux mêmes doses. ..pour alléger les yaourts et pour ENGRAISSER les cochons..

  10. Marie BECKER dit :

    j’avais pas mal d’idées fausses une concernant les œufs
    il y en d’autres aussi merci ce fut un plaisir de vous lire

  11. Breteaux dit :

    Merci pour vos informations et vos conseils il est difficile aujourd’hui de faire les bons choix pour notre santé.

  12. ferrero valerie dit :

    Merci pour ces informations très intérréssantes.

  13. Houste dit :

    vous parlez de la vitamines D Pouvez vous m indiquer laquelle chez Solgar svp Merci vous conseils

  14. PEREIRA dit :

    Un grand merci pour toutes ces révélations extra ordinaires que tout le monde devrait connaître tant de gens pourraient être guéris de leur maladie si seulement les remèdes naturelles comme les plantes et surtout la nutrithérapie pouvaient être enfin considérées comme tellement plus puissants et moins nocifs que tous ces médicaments chimiques que l’industrie pharmaceutique et la médecine traditionnelle ne sont pas prêtes à se détacher car il y a trop d’argent en jeu, la santé des gens passe au second plan et c’est écoeurant !!

  15. Claudius dit :

    J’ai pris votre lettre en considération, et je lis vos documents avec beaucoup d’intérêt.

  16. VIENNE dit :

    les 8 plus gros mensonges….
    merci de nous donner votre point de vue sur un des goûts bien français, le fromage qui pu arrosé d’un bon coup de rouge?

  17. Teresa Sawyers dit :

    Et la santé des animaux dans tout ça? Vous oubliez de parler des conséquences désastreuses sur les animaux, victimes de l’agriculture intensive. Le choix d’arrêter les produits laitiers devraient être, avant tout, une question d’éthique!

  18. Ekate dit :

    Il faudrait actualiser les informations quand on prétend être à la pointe, non ?

    « L’Italienne Emma Morano, dernière personne à être née avant 1900 et doyenne présumée de l’humanité, est décédée samedi 15 avril 2017 à son domicile de Verbania, dans la région du Piémont (nord de l’Italie), à l’âge de 117 ans, ont annoncé les médias italiens.
    (…)
    Selon le Gerontology Research Group (GRG), un groupe de recherches américain sur les personnes âgées, la doyenne de l’humanité est désormais une Jamaïcaine, Violet Brown, née le 10 mars 1900.
    (…)
    Son régime : peu de légumes et trois œufs par jour.

    (…)
    Suivant les conseil d’un médecin quand elle avait 20 ans, elle s’est nourrie pendant près d’un siècle de trois œufs par jour, deux crus et un cuit, avec un peu de viande et très peu de fruits ou de légumes.
    Ce régime alimentaire et son exceptionnelle longévité avait intrigué le monde médical et scientifique. » Source france Info.

    Comme quoi, il n’y a pas vraiment de recette toute faite…

  19. Dronsart dit :

    Bonjour,
    depuis la fin de la seconde guerre mondiale, l’alimentation est forcée par de multiples procédés. Bien sur, les médiats sont dirigés comme les idées. C’est de la domestication est installée depuis des années. Faite confiance aux personnes qui ont le savoir. http://fr.myprotein.com/thezone/nutrition/les-principaux-bienfaits-dune-alimentation-sans-gluten/
    Cela fait plusieurs années que je suis sur le chemin des biens faits une pour bonne alimentation. Je suis à présent au sans gluten depuis 15 jours, et les effets sont très positifs. Humeur, bien être, besoin de moins de sommeil ect…

  20. graj97 dit :

    merci pour ces infos précieuses ,je comprend mieux certaines choses .continué le combat car c est un combat, et encor merci

  21. Atmani dit :

    Le sujet est très intéressant

  22. Vernay Vincent dit :

    Bonjour !..!!!
    Pour ma part , le plus gros mensonge auquel nous sommes soumis est le fait que nous « devions manger de la viande ou du poisson pour être en bonne santé » !……!!
    A priori , nous sommes fait pour ne manger que des fruits , par rapport à la longueur de nos intestins !! De plus , la qualité et la quantité de protéines fournie par les animaux que nous mangeons est faible par rapport à un régime végétarien bien approprié !!….
    Mais c’est surtout que les viandes sont très énergivores à digérer et laissent beaucoup de déchets dans l’organisme humain !….!!
    Sans dire que l’élevage industriel est une catastrophe au niveau des pollutions induites , et des souffrances infligées aux animaux , petits ou grands !…
    Voilà !!

  23. Pazzogna dit :

    Bien appréciée cette lettre ! Un cancer de prostate a disparu à la troisième biopsie. La première montrait une dimension du seul piquage sur 12 (3/10mm). La deuxième ne montrait plus que 1/10mm sur le piquage le plus important (3 piquages sur 15, les deux autres n’étaient que 0,5/7mm et 0,5/14mm). Et à la troisième biopsie (12 piquages) : plus rien. Une IRM prostatique est prévue en septembre. En fait dès que j’ai su la présence de la tumeur j’ai fait 4 poses alimentaires de 21 jours chaque espacées de 6 à 8 mois d’alimentation « normale » en supprimant toute viande rouge (y compris porc et mouton) et tout laitage (fromage, crème, yaourt, glaces). Je ne suis allergique à rien. Il m’arrive d’être sensible aux pollens sans que cela m’incommode. Je prends matin et soir Vitamine C, lysine, proline, jus de curcuma et de grenade. Je n’ai eu aucun traitement contre le cancer par l’hôpital où je suis suivi en néphrologie.

  24. \' eau du robinet dit :

    Entièrement d’accord avec tout ce que vous dites je suis à la lettre vos précieuses recommandations… Ça fait longtemps que je ne bois pas l’ eau du robinet, en supprimant le lait et ses dérivés j’ai guéri de mon asthme. Je mange bio et quand je fais des impairs pour les légumes non bio je les fais tremper un quart d’ heure ds de l’eau et du bicarbonate de sodium et les rince soigneusement. Au petit déjeuner je remplace le pain complet par une galette que je prépare à base de son avoine bio mélangé à 1 oeuf fermier label rougeet ensuite je bois 2 grands verres de lait de soja bio pour un peu de calcium. Je mange des pâtes ou riz exceptionnellement par goût même si ça n’est pas très recommandable… Merci pour vos conseils, je suis FAN ! ! !

  25. Elianne dit :

    Merci pour ces précieux renseignements
    Heureusement il y’a des hommes comme vous pour démonter tous ces mensonges
    Un grand Merci
    Cordialement
    Elianne

  26. Lablatiniere dit :

    bonjour,
    oui tout à fait d’accord avec vous sur tous les aliments ou groupes d’aliments que vous mentionnez.
    Par exemple, on pourrait mentionner les édulcorants, qui sont mis à tout va dans les préparations, et qui sont soit disant faits pour éviter de manger trop de sucre, et grossir. Mais les industriels oublient de mentionner qu’ils sont très dangereux pour la santé.
    Ca fait plaisir de voir qu’il y a quand même des personnes au courant qu’on nous balade depuis des décennies avec des mensonges sur l’alimentation. Encore faut il souligner qu’il y a bien d’autres choses que j’ai découvert, il y a quelques années, d’autres poisons qu’on nous balance contre notre grès, et même quelquefois parce que les gens l’ignorent, mais ceci est un autre sujet. Merci pour tout ce que vous faites, c’est vraiment génial, puisse plus de monde encore ouvrir les yeux !
    Mais je ne désespère pas, car c’est en cours, surtout depuis 2016… 😊 une marcheuse

  27. Lacène dit :

    Bonsoir,
    Après avoir lu ceci il y a de quoi être alarmé et désespéré. C’est une catastrophe humanitaire, tout ce qui est cité fait parti de notre quotidien, je dirais plus c’est une bombe à retardement sanitaire, un crime contre l’humanité.
    Comment faire quand on est un drogué de cette société de consommation qui ne cherche que le profit.
    C’est une remise en question complète de ce modèle sociétale qu’il faut instaurer.
    Et c’est avec ce genre d’infos, qu’il faut diffuser en masse.
    Il faut utiliser les mêmes outils que ces lobbies utilisent pour communiquer ces infos vitales, en l’occurrence les médias et de ce côté là Internet nous sauve.
    Mais il y a de l’espoir, tout est possible une fois qu’on est informé petit à petit on peut changer notre mode de vie et retrouver le goût des choses simples.
    Et c’est grâce à vous en partie.
    Alors encore merci et continuez le combat.
    A votre santé!

  28. Jose dit :

    Bonsoir , merci pour votre livre sur l’arthrose ! Vous devriez consulter le site qui suit  » MMS français .com .site extrêmement intéressant.

  29. FEREOL dit :

    Je me demande est-ce vraiment la vérité ? Vivons-nous réellement dans un monde de mensonges quotidiens de la part de ceux qui devraient nous protéger ? Pourquoi laisser la sécurité sociale perdre de l’argent si notre sante est sacrifiée sur l’autel du profit ? Merci d’ouvrir nos yeux, et de nous aider à produire nos premiers soins, et nous permettre de nous soigner par nos aliments, plutôt que de creuser notre tombe avec elles

  30. Annie Görgen dit :

    c’ est bien beau, tous ces « mensonges », encore faut-il nous donner de plus de renseignements sur la façon de se nourrir. Faites une synthèse de tous les produits qui sont « bons » pour la santé et nous donner les listes afin de pouvoir faire nos menus dans la simplicité : que devons-nous manger pour un repas, entrée, plat principal, fromage et dessert (fruits et autres douceurs), que boire aussi pour se faire plaisir. Car un repas, il faut que ce soit aussi un plaisir, sans abuser naturellement, personnellement je mange pour vivre, je ne vis pas pour manger, mais de temps en temps un petit plaisir ne fait pas de mal. Donnez-nous des menus qui soient « équilibrés »……… merci de votre attention.

  31. korine dit :

    Bonjour, j’ai eu il y a quelque temps un élicobactère pylori, qui a eu des répercution sur mon apareil digestif de type ulcère en allant de l’ estomac à l’ intestin. Il s’ avère que depuis cela, j’ai fait un sélection par moi même des aliments qui ne me convenaient plus cela a été long et j’y travaille encore. Comme par surprise en lisant vos commentaires sur les 12 mensonges sur l’ alimentation, je me suis aperçu, qu’ il y avait une correspondance dans les aliments à prévilégier et ceux à éviter. Un grand merci pour ces informations.

  32. Chantal dit :

    Merci pour cet article que j’ai transmis à tous mes amis. Un article sur « la charcuterie » me semblerai bienvenu car je vois trop de parents gaver leurs enfants de jambon cuit, de knaki, et autres, en croyant bien faire !

  33. romeo paul-henri dit :

    Attention avec le études épidémiologiques……
    Publié le 12.03.2017 à 09h01
    LE RÉGIME SANS GLUTEN AUGMENTE LE RISQUE DE DIABÈTE DE TYPE 2
    Etude sur 200 000 personnes
    Le régime sans gluten augmente le
    risque de diabète de type 2
    La Fédération américaine de cardiologie alerte sur le régime sans gluten
    quand il ne se justifie pas sur le plan médical.
    Il est en vogue mais pourrait s’avérer plus néfaste qu’efficace. Le régime sans gluten doit être pris avec
    précaution et réservé aux situations qui l’exigent – à savoir, lorsque l’on est atteint d’une maladie
    coeliaque (soit 1 % de la population en France et aux États-Unis) ou d’une véritable allergie au gluten.
    Dans les autres cas, ce type d’alimentation n’est pas recommandé, à en croire les travaux de chercheurs de
    l’Université de Harvard. Ces résultats préliminaires n’ont pas été publiés dans une revue scientifique mais
    ont eu un certain écho, puisqu’ils ont été présentés lors des sessions scientifiques annuelles de la
    Fédération américaine de cardiologie à Portland aux États-Unis.
    Les chercheurs ont collecté et analysé les données de 200 000 personnes sur 30 ans, réunies au sein de
    trois cohortes nationales. Ils ont étudié l’effet sur la santé de ce type de régime chez des personnes qui
    n’avaient pas de recommandations médicales leur interdisant le gluten.
    Selon leurs observations, les personnes qui consommaient régulièrement du gluten (en moyenne 5,8 à 7,1
    grammes par jour) avaient un risque inférieur de développer un diabète de type 2. Pain, pizzas, pâtes,
    céréales bretzels ou encore muffins comptent parmi les ingrédients consommés les plus listés.
    À l’inverse, les chercheurs ont constaté que ceux qui privilégiaient des produits sans gluten consommaient
    moins de fibres complètes, connues pour abaisser le risque de diabète.

  34. stelina dit :

    bonjour
    oui tout ce que vous avez note est vrai
    personnellemeny j essaie de faire attention avec tout ce qui
    que je mange car probleme de poids mais je craque toujours car je suis tres accro au sucre
    merci pour toutes ses verites

  35. karine roche dit :

    merci de diffuser ce genre d articles,qui permet a beaucoup de prendre conscience de notre manipulation et nous amene a reflechir a nos comportements,sincerement MERCI

  36. BECQUART Blanche-Marie dit :

    Je vous réponds en dégustant mon bon jus d’orange frais du matin…..Marre de toutes ces bêtises que vous publiez ; c’est mon mari qui s’était inscrit en voyant des infos sur les problèmes cardiaques ; il est d’accord pour que nous supprimions ces infos reçues journellement et qui font tout pour nous déstabiliser…..surtout celle d’aujourd’hui sur les aliments ; que va-t-on manger si on vous suit…réfléchir à se rendre malade à chaque gorgée ingurgitée…Un exemple super ; la maman de mon mari va avoir 96 ans ; elle a toujours mangé n’importe quoi et surtout des pommes de terre et du pain ; quant aux légumes, boites de conserve ouvertes et remises au frigo après en avoir consommé la moitié…jamais de maux d’estomac, ni d’intestins…96 ans…Alors on se désinscrit….

    • Claude dit :

      Nous connaissons tous une ou deux personnes qui, malgré une alimentation complètement désordonnée et une consommation de tabac et/ou d’alcool plus que raisonnable passeront toujours entre les gouttes sans se mouiller. Cela dit, la majeure partie des gens qui font n’importe quoi de leur corps récolteront n’importe quelle maladie. Si vous avez une voiture et voulez qu’elle fonctionne parfaitement, vous la ferez entretenir régulièrement et, surtout, vous lui donnerez le carburant et les huiles dont elle a besoin. Si elle roule à l’essence, vous lui donnerez de l’essence et pas du fuel. Idem pour votre corps. Réfléchissez-y.

  37. Guy Fages dit :

    Bonjour,
    Je lis vos article depuis une semaine. Au début, j’étais très séduit, car je suis très friand de ces positions qui traite en priorité de la prévention, du naturel, et de la compréhension de nos fonctionnement. Je m’interesse à ces sujets depuis 10 ans car, à partir de 50 ans, et face aux multiplications des maladies dues aux pollutions et industriels, j’ai commencé à me renseigner et lire des dizaines de documents, livres de toutes sorte qui traitent de ces sujets. Comme pour la médecine traditionnelle, et comme d’habitude, c’est le patient, ou le lecteur, qui est obligé de faire le tri, et par recoupement faire son opinion de la vérité, si il y en a une, mais on peut considérer que les chances de ne pas se tromper sont au maximum, quand tous les spécialites sont tous d’accord. Je pense par exemple aux anti oxydants, à l’ail, ou aux bienfaits du citron par exemple, et encore en les prenant sous certaines formes et certaines conditions, donc c’est parfois un peu compliqué.
    Je pense que depuis quelques années, ce qui était complétement rejeté, et considéré par le plus grand nombre comme des affirmations de doux réveurs a bien évolué, et est admis même par certains membres de la médecine traditionnelle. Nous avons vécu cela avec l’homéopathie.
    Mais, je trouve, et votre dernier article que je viens de lire sur les 8 piéges de l’alimentation le montre, que vous étes quand meme assez extrémiste, et donc illisible. Si je résume sous forme de provocation votre article, les seules choses qu’on peut manger, c’est grosso modo uniquement des légumes, et des oeufs….
    Je suis abonné à alternatif bien être, avec JL Dupuis, je trouve que leur article sont du meme akabi que vous, mais quand meme plus dans le réel. Par exemple sur le pain, si on vous lis, on ne doit plus manger de pain, meme BIO et complet. Vous critiquez meme le pain complet. On a plus l’impression que vous voulez politiquement détruire les vendeurs,vous payer les industriels de l’alimentation (meme s’ils sont bien sur critiquable), plutot que nous donné un avis objectif de l’alimentation et des compléments.
    Si votre objectif est de rassembler le plus possible de lecteur, ce n’est pas en nous harcelant avec vos vidéos, et vos écrits extreme que vous allez y arriver, c’est le contraire, vous perdez toute crédibilité, les extremes n’ont jamais rien gagnés, les êtres humains ont besoin de temps et de compréhension douce pour évoluer. Bien sur de temps en temps, il faut pousser un coup de gueule, mais ce n’est pas en critiquant tout, que vous allez y arriver. Comment voulez-vous convaincre ceux qui ont été éduqués depuis un siècle sur d’autres pratiques, car vous le savez, l’argument c’est, on a rallongé la vie jusqu’à 90 ans, mais ce qu’il faut rajouter c’est que, certains à cause de ce que vous dénoncer vont mourir jeune a cause de nos nourritures et de la medecine, car l’age de la mort qui a été retardé est bien une moyenne.
    Alors un petit conseil, allez y doucement, commencer par des arguments bétons qui à l’évidence protege notre santé, ensuite, pour les initiés, pourquoi pas votre article sur les oeufs que j’ai apprécié, mais franchement, votre abattage au karcher sur les 8 aliments est très exagéré. Je ne l’ai pas envoyé à mes amis, car depuis 4 ans pour certains, j’essai de les convaincre, j’ai pour certains réussi, mais si j’envoie cela, ils vont arréter toute adhésion, et vont tout rejeter en bloc.

  38. AMIEL dit :

    je suis d’accord avec Deschamps. Pour commencer, tout le monde n’a pas les moyens de boire de l’eau en bouteille. Par ailleurs, on dépense une fortune pour assainir l’eau afin que justement on puisse la boire. Alors à quoi ça sert ? Et en effet, des microbes, il y en a partout et ferait bien de s’y faire. Alors moi je dis : on a la chance d’avoir de l’eau potable, ce qui n’est pas le cas dans tous les pays du monde, alors buvons là !
    Véronique

  39. Deschamps dit :

    j’ai trouvé étrange la manière succincte dont vous recommandiez de boire de » l’eau en bouteille » et de l’eau « pure » au lieu de l’eau du robinet . Il me semble que certaines eaux en bouteille sont considérées à part entière comme de véritables médicaments et que leur utilisation peut avoir des effets loin d’être anodins ? De plus , »la pureté  » n’aide pas toujours à se protéger des microbes ,voir, peut vous rendre plus vulnérable encore.Le sujet de l’eau n’est à mon sens, pas à aborder à la légère et mérite d’être largement développé avant de faire des recommandations sur le choix de l’eau que l’on doit boire, d’ailleurs on devrait déjà dire que ce choix beaucoup ne l’auront jamais et ne l’on jamais eu , et qu’il va devenir de plus en plus précaire pour nous même. Mais surtout nous sommes EAU et sans elle nous ne sommes plus , donc c’est Elle l’élément le plus indispensable à notre santé, à notre Vie,la première chose à faire c’est peut être de parler des bienfaits de s’hydrater correctement ?

  40. Véronique AMIEL dit :

    Bonjour,
    Je lis avec attention chacun de vos courrier. Toutefois, en ce qui concerne votre dernière lettre, je pense qu’il en faut pas non plus être parano. En effet, j’ai 57 ans, me me pense plutôt en bonne santé, tout en étant consciente que je ne suis pas à l’abri d’un pépin de santé… J’ai à coeur de consommer des aliments qui sont bons pour moi, mais je trouve excessif de dire que boire un jus d’orange pressé le matin est désastreux pour la santé. Idem, quand on parle de manger un peu de tout, il faut entendre par là avoir une nourriture variée. Pas forcément des frites ou des cacahuètes, mais ça signifie, des légumes, des fruits, des féculents etc. Sans abuser de l’un ou l’autre. Par ailleurs, vous évoquez les huiles de maïs et tournesol qui n’ont jamais fait pas partie d’aucun régime traditionnel. A côté de ça, vous préconiser l’utilisation des compléments alimentaires… Il me semble que l’on doit pouvoir trouver dans la variété des aliments proposés dans notre pays de quoi comblé nos besoins en vitamines. En ce qui concerne la vitamine D, c’est vrai que si le français passaient moins de temps devant leurs tablettes, ordi, TV etc, ils pourraient peut-être profiter un peu plus des bienfaits du soleil. Enfin vous nous demandez de compléter votre liste de mensonges… C’est de cette façon qu’on colporte n’importe qu’elle information. Chacun ayant probablement un avis sur la question, avis qu’il n’est peut-être pas utile, sans parler de dangereux, de suivre.
    Bien cordialement,
    Véronique

  41. Zebada dit :

    Bonjour. Quel grande joie de vous avoir lu . Mille mercis de tout vos conseils. Cordialement.

  42. Azuelos dit :

    Bonjour,
    Excellent votre papier sur les mensonges de l’agro.
    Je souhaiterais attirer votre attention sur un probleme qui frappe en silence un pourcentage très élevé des populations occidentales, la contamination des organismes par le Candida Albicans. Il est la source d’un tres grand nombre de pathologies graves voire incurable. Les labo connaissent le probleme, le corps médical aussi mais l’éradiquer signifierait pour eux renoncer à la poule aux œufs d’or. Alors on laisse faire pour mieux gaver les malades de molécules chimiques aux effets désastreux. Ca rapporté. Beaucoup. C’est un immense scandale de portée planétaire.
    Merci 😊

  43. karine ROGER dit :

    Merci pour tous vos conseils si précieux pour conserver la santé et vivre heureux et sainement.
    Je suis inscrit à votre newletter que depuis 3 jours mais j’aime vos lectures et elles m’apportent beaucoup. J’ai très envie de revenir aux sources, au naturel, au bien-être et envisage même une formation de naturopathe pour partager les bienfaits de la nature, vivre sain et au naturel.
    j’ai hâte de vous lire à nouveau. Belle journée.

  44. chantal dit :

    Pendant longtemps j’ai fait face à des symptômes sans comprendre que je suis un vrai détecteur de produits nocifs dans l’alimentation .
    Outre tout ce que j’ai pu découvrir sur ce site santé, corps, esprit , j’ai remarqué que mon estomac ne digère pas les salades du supermarché . J’ai la chance d’avoir un petit potager et donc des salades 100% bio avec lesquelles je n’ai aucun souci de digestion . Lorsque je consomme une laitue achetée au supermarché , je digère cette salade avec énormément de difficultés . Elle me donne beaucoup d’aérophagie et c’est très désagréable , ce que je ne fais plus , car je suis persuadée que c’est du à un mode de culture avec beaucoup d’engrais azotés . Enfin j’ai pensé à cette solution ?
    Je voulais apporter une réponse à une maman inquiète de quoi donner à manger à nos enfants ?
    Je répondrais simplement soignez vos combinaisons alimentaires , c’est le plus important . Il faut comprendre que l’énergie dépensée à digérer nous enlève beaucoup d’entrain voire donne beaucoup de fatigue .
    Il est facile pour chacun de trouver sur internet ou dans des lectures sérieuses toutes les associations alimentaires dangereuses pour notre organisme . Le jeu en vaut la chandelle car vous aurez une grande forme .

  45. THOMAS dit :

    Bonjour, j’étais très ennuyé par des cloques sur les mains , comme des brulures , sans raison ,  » porfirie cutanné tardive « qui étaient provoqués par un excès de ferritine , ( dérèglement enzimatique ) « incurable » ! Un médecin chinois après quelques séances d’acuponcture, m’ a conseillé de stopper totalement la consomassion de lait de vache ( pour celui de la chèvre ou brebis ) En peu de temps , j’ai retrouvé mes mains saines ! Je pèse 60 kg , le lactose est fait pour un vache de 800kg ! C’est logique , tout simplement ; merci ( faites pareil , [ le lait n’a pas de gout partculier ] )

  46. Pontus dit :

    eau du robinet : information pertinante

    le gras nécessaire +++ beurre cru, oméga 3 OK, les plats tout préparés sont saturés en Oméga 6 = vrai donc préférer une huile pauvre en oméga 6
    Les produits allégés allègent notre porte-monnaie …
    livres qui tient dans une poche qui soulagent votre santé et porte-monnaie : Les additifs alimentaires par hélène LETELLIER ed. FIRST ou plus ancien guide pratique des additifs alimentaires européens – centre de documentation du laboratoire Marcel Violet.
    Nécessité de consommer Fer hémérique et pas uniquement d’origine végétale combattre anémie source de symptômes divers

  47. thery dit :

    Bonjour
    ce que vous faites est une belle initiative mais je suis au regret de vous dire que vous êtes très nombreux à nous dire ce que nous ne devons plus manger mais si peu à nous informer sur ce que nous pouvons manger et c’est épuisant pour les mamans qui comptent bien faire ! merci donc de créer ENFIN un vrai dossier qui nous indique quels sont les aliments sains de nos jours car on ne peut pas nourrir ses enfants que d’oeufs et de légumes !!!

  48. Béatrice de Hemptinne-de Favereau dit :

    Très intéressant tout cela… quoique j’en connais déjà une grande partie car j’ai vu beaucoup de médecins dans ma vie (j’ai 64 ans et souffre de » fibromyalgie » etc.)
    J’attends avec patience tous les éléments positifs qui remplacent la multitude de mensonges et dégâts décrits dans vos lettres. Merci !
    Vive la nature et ses trésors (très) mal connus !

  49. Françoise Brülhart dit :

    Bonjour,
    Je voulais vous dire un grand MERCI de diffuser enfin des conseils justes et sensés pour notre alimentation et donc notre santé ! Depuis plus d’un an, j’ai dû éliminer quantité de mauvais aliments pour retrouver la santé et ce fut un parcours du combattant, tant il y a de pièges dans les conseils « habituels » de nutrition. A cette occasion, j’ai enfin entrevu tous les mensonges diffusés par l’agro-alimentaire avec la complicité de la médecine allopathique et de l’industrie pharmaceutique… J’étais pourtant sensibilisée depuis longtemps, mais je m’étais laissée abuser, notamment par les conseils de manger impérativement des produits laitiers pour le calcium, etc. Donc, je vous ai lu avec délectation, je vous remercie pour tous ceux qui se débattent avec les mêmes problèmes que j’ai traversés et je vous encourage à continuer à diffuser ces messages, encore et encore…

  50. Delpech Michèle dit :

    Bonjour,

    Je désire savoir si vous connaissez les orgonites. J’en ai chez, dans mon frigo, en pendentif au niveau du coeur, dans ma calotte lorsque j’ai une infection urinaire. Et cela fait plusieurs années que je pratique cette inclusion. Cela m’aide beaucoup pour mon coeur et ma relation aux autres. J’en suis fort satisfaite. Ce n’est pas un gag.

    Michèle

  51. Photina dit :

    Un mot sur l’épeautre. Beaucoup arrête de manger du blé et se tourne vers l’épeautre, bio. Il est important de savoir que l’épeautre, depuis déjà longtemps, est hybridé avec le blé pour en augmenté le rendement (quantité et panification). Ainsi, si vous prenez de l’épeautre, vous avec à peu près le même problème de gluten qu’avec le blé. Sauf si vous achetez de l’épeautre certifié « non hybridé ». A savoir que le Petit épeautre, ou engrain, ne peut pas être hybridé, donc il est plus facile à trouver dans le commerce et est sans doute le meilleur moyen de manger du pain, si l’on ne peut s’en passer…. Seignalet dit d’ailleurs qu’on peut manger du Petit épeautre… mais cuit à moins de 100°….

  52. RIVIERE dit :

    LES PLANTES SONT DES RISQUES POUR NOTRE SANTÉ…..
    FAUX
    DEPUIS PLUSIEURS MOIS JE BOIS CHAQUE JOUR UNE BOISSON FAITE MAISON ET TRÈS FACILE A BASE DE KUMBUCHA CHAMPIGNON D.ASIE
    MON ÉNERGIE RETROUVÉE
    MA FLORE INTESTINALE EST RECONSTRUITE
    MON FOIE VÉSICULE ET PANCRÉAS S’EN PORTENT A MERVEILLE
    C.EST UN TRÈS BON DRAINANT NATUREL ET PROTECTION CONTRE LES DIFFÉRENTS VIRUS
    C.EST UNE VÉRITABLE ENERGIE RETROUVÉE
    C.ETTE BOISSON AGRÉABLE AU GOÛT COMME DU CIDRE
    FACILE A RÉALISER
    ACHETER UNE MÈRE SOUCHE
    SOUPOUDRER DE SUCRE DE CANNE ET VERSER UN THÉ VERT BIO REFROIDIT
    REPOSER 10 JOURS ET PLACER EN BOUTEILLE EN VERRE AU FRIGO
    CE CHAMPIGNON EST RECHARGEABLE A VIE
    VOILA LE REMÈDE JOUVENCE DE VIE AU NATUREL
    DANS LES PLANTES RIEN N’EST DANGER
    LE VRAI DANGER C.EST LES MENSONGES DES LOOBY PHARMACEUTIQUE ET LABORATOIRES

  53. Allard dit :

    Je bois un jus de citron et un jus d orange le matin .est ce bon ou mauvais ?

  54. Rudy dit :

    Je note que vous n’excluez pas le suivi d’un régime végéta*ien pour une bonne santé. En revanche, il n’est pas compliqué de le suivre avec quelques conseils de base.
    Par ailleurs, pour compléter sur une base scientifique, des recommandations de nutrition et diététique existent et notamment via l’Académie de Nutrition et de Diététique qui regroupent 100 000 professionnels de santé à travers le monde. celle-ci énonce :
    « Bien conçue, une alimentation végétarienne, y compris végétalienne, est saine, adaptée au plan nutritionnel et peut procurer des avantages pour la prévention et le traitement de certaines maladies. Elle est appropriée à toutes les périodes de la vie, en particulier la grossesse, l’allaitement, la petite enfance, l’enfance, l’adolescence, le troisième âge, ainsi que pour les athlètes. »
    Cet énoncé est tiré d’une publication récente de décembre 2016 que vous pouvez retrouver en intégralité sur leur site et traduite aussi en français pour plus d’informations et de détails.

  55. Antoine Guéron dit :

    « Le lait de vache est riche en hormones bovines (œstrogène, progestérone et insuline) utiles à la santé du veau, mais inadaptées à notre organisme  »
    Ces propos devraient être supprimés: ils sont de nature à laisser planer un doute sur l’innocuité des hormones contenues dans les produits d’origine animale (laitages & viandes).
    En effet, les hormones NATURELLES sont digérées et sont inactives par voie orale; vous pouvez manger de l’insuline, votre taux de glycémie ne baissera pas (hélas, les diabétiques devront encore se faire des piqûres); ou encore manger des ovaires de vaches, en chaleur ou en gestation, cela ne modifiera pas votre libido et ne vous fera pas pousser les seins !

  56. Chevallier dit :

    Connaissez vous le livre fondamental du Dr Seignalet :
    « L’alimentation ou la troisième médecine » ?

  57. :BOUCHENE FATEH dit :

    bonjour a tous le monde
    pour rester en bonne et parfaite santé et d’éviter les maladies voila la bonne alimentation a suivre:
    1/ manger les legumes et les fruits uniquement de la saison
    2/supprimer une fois pour toute les sucres et le sel
    3/manger le pin de l’orge
    4/cuisinier avec de l’huile d’olive
    5/ manger les poissons comme la sardine ( cuisson)
    6/le poids chiche, feues, le poids, les Antilles, fin de la semaine
    7/ pour la constipation chronique prendre de l’orge mélanger avec l’huile d’olive le matin
    8/pour la pression artérielle et les maladies cardio vasculaires: manger les fruits et les legumes et l’orge et bannir: le sel , les produits industriels sales ,les viandes rouge et privilégier le poisson et non les fruits de mer, les volailles ( la poitrine), l’huile d’olive et les noix
    9/ BANNIR: le tabac, l’alcool, le stress, et équilibrer votre glycémie et la tension, sans oublier de prendre les médicaments, enfin 30 MN de spor
    salutations

  58. Altea dit :

    Merci de votre lettre et de pouvoir la compatir avec mes amitiés.
    Effectivement mes graves problèmes de santé se sont arrêtes, quand j’ai supprimé le lait et le gluten.
    Contre l’opinion de mon médecin je consomme grand quantités de vitamines et compléments minéraux.
    Mon équilibre sanguin est en bon état.
    Tous ce que vous dites est vraie dans mon cas.

  59. Christine dit :

    La viande rouge ainsi que la charcuterie sont également à proscrire!
    Au delà de la souffrance animale que l’élevage du bétail et de son abattage représente, la viande, à cause des inévitables antibiotiques donnés aux animaux et des hormones de croissance n’est plus bonne pour la santé.
    À éviter au maximum !!!

  60. Mercier dit :

    L’eau en bouteille c’est juste une catastrophe écologique. ..

    • RIVIERE dit :

      CATASTROPHE ÉCOLOGIQUE ET AUSSI LE PLASTIQUE EST FAIT A BASE DE PRETROLE DE GLYCÉRINE ET COLORANTS
      DE PLUS L’EAU EST EN BOUTEILLE DEPUIS PLUS D’UN AN DONC N’AS PLUS DE MINÉRAUX ET VITAMINES NATURELLES ET LE PLASTIQUE POLLUE L’EAU BREF INTOXICATION A LONG TERME
      MALADIE EN SOMMEIL COMME CANCER COLON A VENIR ET DESTRUCTION DE LA FLORE INTESTINALE

  61. DONNET-MONAY Sylviane dit :

    Je viens de lire attentivement les 12 plus gros…..je suis perdue car je suis en excès de poids j’ai toujours eu des problèmes depuis ma petite enfance et j’ai fait confiance à des…de régimes mais avec l’effet yoyo. J’ai été opérée en juin d’une pose d’une prothèse du genou et je dois absolument perdre 20 kilos pris ces dernières années avec cortisone anti enflammatoires…en vous lisant je prends conscience que je fais beaucoup d’erreurs sur la nutrition alors aidez-moi à trouver la bonne formule.Merci d’avance pour tous ces articles et recherches.Je suis âgée de 63 ans et j’ai déjà un long parcours en opérations et douleurs…Merci de me lire

  62. Madeleine Chevassus dit :

    très intéressant!
    je vais tout de suite faire circuler cet article autour de moi, depuis qu’on m’affirme ces insanités!

    et que dites-vous des 0 à 1 verre de vin rouge par jour pour les femmes non enceintes, et mesurant plus de 1,70 ?

    j’utilise beaucoup d’huile d’olive bio, mais est-ce vraiment recommandé?

    Pouvez-vous svp me recommander un livre sur le régime méditerranéen?

    Merci – Louise

  63. favart nicole dit :

    merci pour vos lettres passionnantes

    dans l’une d’entre elles vous parliez des médicaments nocifs pour les brulures d’estomacs il est dommage que vous ne donniez pas le remede naturel pour les soigner.
    vous parliez d’une prochaine lettre mais quand? merci pour votre réponse nicole

  64. Leroy Anne josephe dit :

    Bonjours, je suis très contente de recevoir toute ses informations sur la santé. Ça me permets de mieu comprendre et ça me rassure. Depuis petite je suis une personne qui ne mange pas de produit laitier. Je n’ai jamais réussie a digérer le lait, la crème et le fromage. Dans mon entourage, on m’a toujours dit que j’aurais des problèmes de santé du au manque de calcium et que j’aurais les os fragile. En grandissant aucune fractures, aucune blessures. J’ai bientôt 37 ans et je me porte bien. Grâce à vos conseillés je mange bien et je n’ai même plus de problème de digestion.
    merci.

  65. Christiane dit :

    Bonjour Xavier. Sois béni pour ton initiative combien fort louable. C’est avec plaisir que j’ai connu ce site et lis. J’apprends beaucoup.
    Cependant,j’ai un souci. Je souffre d’un cancer du sein avec découverte récente de métastases osseuses: L4 ayant entraîné une paraplégie.
    Chez nous au Burkina Faso(Afrique de l’ouest).il n’ y a pas les spécialistes dont les auditeurs d’ailleurs en parlent.
    Je voudrais juste demander quel régime suivre pour m’en sortir. J’ai décliné l’offre de la chimiothérapie et de la radiothérapie
    Je vous saurai gré de m’aider

  66. valmary dit :

    pouvez vous avoir un commentaire sur les produits bio (bio coop) le pain bio par exemple!
    merci .

  67. thuriault pramila dit :

    Colopathie fonctionelle depuis des années et donc « responsable  » mais pas coupable du trou de la sécu ?! des médecins j’en suis revenue, épuisée, déprimée mais vivante et remuée de fond car je ne suis pas française mais vit en France et mes envie de « survivre » donc de vivre bien sur Terre sans douleur en H 24 solution ma re-prise de décision 2017 de suivre ce que mon corps me demande avec prudence et sagesse de mes ancêtres.

  68. sanderson dit :

    bonjour et bravo, je savais déjà la plupart de ces choses mais mon entourage ne me prenait pas au sérieux, à present ils vont m’ecouter et vous lire……..

  69. JACQUES MIREILLE DESTAGNOL dit :

    au lieu de nous dire ce qu,il ne faut pas manger, dites nous plutot ce que, selon vous, il,est encore possible
    d,avaler sans risque. il faudra peut etre apprendr a brouter

  70. Joly dit :

    Bonjour, rien d’autre à ajouter , mais MERCI beaucoup, c’est un bonheur de vous lire. Cordialement Annette

  71. HUBERT dit :

    Bonjour,
    je trouve dans ce que je viens de lire, des remarques, pertinentes et enrichissante.
    je suis moi-même à la recherche de « régime » brûle graisse, mais tout ce que je peux utiliser ne fonctionne pas vraiment.
    j’ai 57 ans et les graisses se sont accumulées, bien évidemment au niveau de l’abdomen.
    j’ai déjà mis en place le retrait total du sucre. les aliments en contiennent suffisamment.je ne rajoute que très peu de sel dans mes préparations et y préfère les épices, exhausteurs de goût.
    je bois environ 2 litre d’eau minérale par jour.
    concernant les graisses, je cuisine principalement à l’huile d’olive. là encore, pourquoi cuire de la viande avec de la graisse animale ? on ne rajoute pas de graisse lorsque l’on fait un barbecue !
    je ne consomme plus de produits à base de lait. Pourtant, j’adore le fromage…je remplace les boissons lactées par du lait de soja ou d’amandes, très bon au goût en tout cas.
    suis-je dans la bonne ligne pour recouvrer mon poids d’antan ?

  72. Scal dit :

    Ouf !!!
    Je viens de lire TOUS vos commentaires…
    Certains d’entre vous s’interrogent et posent des questions au « rédacteur  » de cette fameuse lettre (et au vu de son contenu, c’est tout à fait normal) attendant très certainement avec impatience une solution au(x) problème(s) émis…
    Moi je voudrais simplement savoir si cet homme vous à répondu, parce que je n’ai jamais vu de « retour » de réponses aux questions…
    Comme l’a précisé avant moi un autre internaute dont je n’ai pas retenu le pseudo et, je m’en excuse auprès de lui, qui est cette personne ? Qui est M. Bazin Xavier ?
    Ce dernier dit lancer un « projet » et dans le cadre de celui-ci, se fait bousculer par certains professionnels qui, je le pense sont plus compétents que lui et notamment sur le pb du « blé ». Il parle des dangers de la consommation de l’eau du robinet mais sans approfondir et dénonce des « slogans » d’un autre âge qui effectivement reflètent la réalité mais… pourquoi ne répond-il pas aux messages postés ? Certes, ils sont nombreux et le travail certain. Cependant, lorsque l’on s’engage sur cette voie, on poursuit son œuvre M. Bazin.
    Répondre aux diverses interrogations est de votre responsabilité. Si vous ne pouvez pas le faire pour « X » raisons, il n’est pas la peine de demander à vos lecteurs de vous dire ce qu’ils pensent de vos écrits car vous savez pertinemment que vous ne leur répondrait pas.
    En fait, on pourrait penser que vous jouez sur les peurs, les angoisses des personnes qui ont certes, pour la plus parts des ennuis de santé et qui vont forcément abonder dans votre sens en vous disant que vous avez raison, que tout ce que vous avancez est exactement ce qu’ils pensent eux-mêmes mais que vous êtes le « seul » ou l’un des « seuls » à le noter et à en parler et ils vous remercient…
    Mais, encore une fois où sont vos réponses ?
    Que répondez-vous à ces gens qui tournent leur espoir vers vous et que vous laissez sur le bord du chemin ?
    Ne recherchez-vous pas vous même une réponse ?
    Ne ressentez-vous pas au fond de vous le besoin d’être écouté, reconnu ?
    A votre avis, que ressentiriez-vous si l’ensemble de votre travail (s’il est bien de vous…) n’avait pas touché autant de personnes ?
    N’êtes vous pas simplement un opportuniste ?
    Non ? Alors prouvez le et répondez à ceux qui ont besoin de conseils. Si cette tâche est impossible pour vous : abandonnez… ou repensez votre façon de faire, en étudiant à fond un sujet à la fois, en ouvrant des dossiers alimentés régulièrement et mis à jour et où chacun pourra donner son expérience et poser des questions…
    Lancer 12 mensonges comme ça sans approfondir est pour moi indigeste, certes intéressant mais profondément indigeste.
    Cordialement.

  73. Annie-Claire Douillet dit :

    Bonjour,
    Merci pour vos précieuses informations qui confirment ce que je pense parfois. Personnellement voila environ 20 ans que je ne consomme plus de lait ni de yaourt et je ne m’en porte pas plus mal, sinon mieux ! (j’ai 61 ans). Et que dire des jus de fruits ! Vos commentaires à ce sujet ne font que corroborer ce que je pense déjà depuis longtemps. Quand je fais les courses je fais « semblant » d’avoir oublié la dite boisson par rapport à mes enfants. je savais que c’était un poison bourré de sucres inutiles.

    Mille mercis !
    Continuez !

  74. FECAN Christine dit :

    je viens de lire cet excellent article sur les mensonges et tiens à vous remercier.

  75. Michelle Brung dit :

    bonjour
    oui c’est tout a fait vrais ce que vous dites car depuis quelques années chez nous mon mari et moi nous suivons des règles strictes afin de mieux manger comme vous le proposez et on se sent mieux et en bonne santé
    en cas de soucis de santé etc on prends des compléments alimentaires et merci si ils existent

  76. […] Source : Mensonges Officiels sur l’Alimentation – SANTE CORPS ESPRIT […]

  77. Koslacz Virol dit :

    C’est très agréable de recevoir des rappels des règles du bon sens et des conseils qui brouillent les mauvaises habitudes d’hygiène de la vie. Merci.

  78. Girard dit :

    Merci pour ces conseils, clairs et faciles cordialement gg

  79. Haubry dit :

    Clair précis tout ce que l’on attend merci.

  80. Yahiaoui Sébastien dit :

    Bonjour

    Analyse précise et sérieuse.

    Cordialement

  81. ASENSIO Louis dit :

    AVEZ VOUS OUBLIER VOLONTAIREMENT L’HUILE D’OLIVES
    Si oui y a t’il une raison

  82. gomez dit :

    Très bonne lettre et je partagerai ces informations avec mes contacts sans soucis et , je connaissais déjà certaines de ces infos on essaie souvent de nous prendre pour des billes c’est vrai !

  83. Mireille gentilhomme dit :

    Bonjour je suis entièrement d’accord avec ce que vous écrivez et j’ai appris plein de choses intéressantes
    Merci et je transmets
    Mireille

  84. Quinquette de Montifault dit :

    Depuis le grand départ de mon défunt époux , j’attendais chaque jour qui passe , la réplique de son savoir . En vous , cher Ami Xavier Bazin , je retrouve ses connaissances , sa sagesse en application à sa profession de psychothérapeute médecin homéopathe , pour mon plus bel apaisement .
    Merci ! à vous d’être là , vous êtes ma plus jolie réponse que j’attendais de mon époux , comme quoi nos relations spirituelles sont les meilleurs guides de notre vie ici sur terre .
    Je souhaite de tout coeur , que l’égrégore qui grâce à votre grande présence intellectuelle garde toute sa puissance pour le bien de l’humanité !
    Je me permets cette petite parenthèse  » le pain intégral à, très , très faible index glycémique qui devrait devenir notre pain quotidien à plus forte raison pour de nombreux diabétiques !
    Je vous garde précieusement dans mon esprit comme le bienfaiteur de notre nation .
    Restez le grand miroir à sauver tant de gens en détresse médicale , quel grand plaisir j’ai à vous lire !
    Bien à vous

  85. RAULET Gérard dit :

    MERCI POUR TOUTES CES INFOS TRES UTILES

    POUR MA PART JE NE POUVAIS PLUS MARCHER
    J’AI SUPPRIME LAIT ET FROMAGE PENDANT 3 MOIS
    SUR LES CONSEILS DE MON OSTHEOPATE

    MON ARTHROSE A PRATIQUEMENT DISPARUE

  86. BRUCHET Jeanne-Catherine dit :

    Qu’est-ce que vous conseillez pour le petit déjeuner ?
    Je prends un tranche de pain de seigle, est-ce la même chose que le pain complet ?
    Peut-être pouvez vous donner des modèles de menus qui nous aideraient à y voir plus clair !!
    Qu’elle est la vitamine D que vous conseillez ?
    Merci beaucoup pour votre travail que j’apprécie beaucoup.

  87. isabelle dit :

    lol on se nourrit avec quoi alors!!!! on ne mange plus !!!!

  88. Laila dit :

    bonjour Docteur,
    Je très contente d’avoir lu votre article, non pas qu’il m’ai surpris mais conforté dans ce que je pensait depuis longtemps, j’ai été en surpois quelques année au paravent et suivi quelques régimes commes supprimer ceci ou cela, et un jour j’en suis arrivée à la conclusion que tout cela n’était qu’un leur. j’ai fini par écouter mon corps arrêter de supprimer les graisses de manger des produits light car je me rendais compte que non seulement je ne mégrissais pas mais en plus mon estomac en à subissait les conséquences, douleurs, crampes, intolérances à certains produits, jusqu’à en consulter un gastro qui me dit que mon estomac est saint et comme prescription du gaviscon à la demande.
    conclusion manger plus de produit naturels supprimer tout ce qui est light les plats préparés,… en tout cas tout ce qui est transformé ! Merci encore pour vos bons conseils. Laila

  89. Main dit :

    Que faut-il penser du pain blanc au levain qui semble être beaucoup plus digeste et du lait sans lactose (matin léger de Lactel par exemple ?

  90. Louedziane kamilia dit :

    VOu aviez bien raison. On est bien influencé par les industries.

  91. Guy dit :

    Vos commentaires sont très intéressants Mais je suis un homme de 91 ans, diabétique et parkinsonien, je vis totalement seul, je ne peux faire mes courses que dans une supérette voisine. Si je supprime pain, pâtes, fromages et autres laitages, jambon, viandes rouges, abats, fruits, gâteaux, alors que je ne peux pas faire cuire de légumes qu’au demeurant je mange sans aucun plaisir, comment puis-je survivre ? avez-vous une réponse ?

  92. Erika Lindemann dit :

    Je vous remercie, bon courage pour continuer

  93. Michel R dit :

    EN plus de toutes ces remarques pertinentes sur notre façon presque forcée de nous nourrir, j’ajouterais celle de notre façon de boire ,combien il est désastreux de voir non seulement le coté néfaste des jus de fruits et autres qui n’ont de nom que ce que l’on veut leur faire dire mais surtout d’avaler à grandes goulées le fameux coca cola qui’est peut-être la première cause du diabète avec toutes les conséquences que çà implique cordialement

  94. YVES dit :

    je vous remercie pour toutes ces informations . Je suis convaincu que l’industrie pharmaceutique se fou éperdument de notre santé et que le seul but est de faire de l’argent . Il faut absolument revenir a une alimentation saine et adaptée surtout pour nos enfants et nos petits enfants .

  95. Torri dit :

    Très très intéressant merci

  96. Boudy Patrice dit :

    Je rajoute la viande rouge ( boeuf, agneau,canard,mouton,) dont ce nourrissent les métastases du cancer

  97. Ledent dit :

    Merci pour tous ces mensonges que vous nous révèlez j aimerais bien connaître les autres . Merci encore pourriez vous me donner le titre du livre sur les médicaments inutiles.

  98. anet dit :

    merçi pour tous ces renseignements qui nous donnent à rèflèchir à cequ’on doit manger et boire

  99. pascal picard dit :

    Bonjour à tous. Ce que vous dites est excellent, en effet toute notre science de l’alimentation, diététique ou bien nutrition repose majoritairement sur des dogmes faux. Les bases de la médecine aussi, de fait, puisque le régime alimentaire est censé garantir notre santé. Je voulais juste rebondir en précisant bien la problématique du gluten qui est totalement incomprise du corps médical mais pas seulement de celui-ci.
    La maladie coeliaque qui touche uniquement 1 à 2 % de la population (mais il y a aussi les hyper-sensibles au gluten, beaucoup plus nombreux) n’est pas – contrairement à ce qui est dit – une intolérance au gluten. Je peux le dire inversement, le gluten n’est pas ce qui rend malade un coeliaque. Cette pathologie – née d’une prédisposition génétique à un corps étranger, et donc rare – est une intolérance à un composant du gluten (et pas au gluten lui-même), clairement identifié puisque nous savons qu’il s’agit d’un peptide (élément d’une protéine) particulier sériant 36 amino-acides. Mais attention ! Toutes les céréales donc les graminées donc les poacées contiennent du gluten et chaque céréale possède son propre gluten, différent d’une autre.
    Je veux dire d’un genre à un autre, à l’intérieur duquel les espèces différentes ont le même gluten.
    Donc tous les glutens ne sont pas identiques et tous ne contiennent PAS ce composant : c’est la raison pour laquelle les malades coéliaques quand ils consomment du maïs, du millet ou du riz par exemple ne développent évidemment pas de symptomes de la madadie coeliaque (déclenchée à dose infinitésimale et avec immédiateté) puisque les glutens – différents – de ces céréales – différentes – ne renferment pas ce peptide causal et commun (à trois cérérales ou genre : blés, seigle et orge).
    Mais cela ne signifie aucunement que les céréales autres que les blés, le seigle et l’orge ne contiennent pas de gluten et ne signifie aucunement que ces autres glutens ne sont pas toxiques, que vous soyez coéliaque ou pas, hyper-sensible ou pas, ni coéliaque ni hyper-sensible ou pas !
    Le gluten de toutes les graines de graminées est toxique pour tous, pour la totalité de l’espèce humaine mais cette toxicité – différente de celle qui provoque la maladie coéliaque tout en lui étant comparable se manifeste cette fois à dose pondérable et à plus ou moins long terme voire à très long terme.
    Par définition les céréales, consommées uniquement depuis 12000 ans environ, depuis l’aube de la civilisation, depuis l’invention de l’agriculture et qui a certes permis la naissance des civilisations, de surcroît devenues la base de notre nourriture, de surcroît cuites, alors que notre espèce date de plusieurs millions d’années et dont nos besoins physiologiques donc alimentaires aussi, sont restés parfaitement inchangés sont un des aliments qui péjorent gravement et irrémédiablement la santé de l’espèce humaine.
    C’est la stratégie de toutes les graminées : empoisonner leurs graines en incorporant des protéines hautement immuno-géniques à leur amidon contenu dans l’albumen pour les sauver de la prédation. Ce qui rend malade et tue (si elle s’obstine à dévorer) la petite sauterelle est aussi ce qui rend cruellement malade de toutes les pathologies diverses et variées l’espèce humaine depuis l’aube de la civilisation. C’est comme ça, nous avons misé sur les mauvaises graines, nous ne sommes pas fait pour consommer celles-ci mais à contrario des fruits, des feuilles et des racines pour ce qui est du règne végétal.
    Je précise que le gluten est toxique cru, que sa toxicité est encore plus grande quand il est cuit et que celle-ci s’élève au prorata du degré de cuisson !
    Comprenez-donc que si nos modernes céréales sont dangereuses c’est bien parce que les céréales sauvages dont elles sont issues le sont aussi (!) même si bien sûr leur quantité de gluten est en toute logique moins élevé.
    C’est le fait qu’elles contiennent originellement ces protéines et la potentialité de les fabriquer qui les rend encore plus nocives aujourd’hui.
    Vous l’avez très bien fait remarquer en expliquant que nous avons multiplié par 3 le nombre de paires de chromosomes du blé à titre d’exemple.
    Effectivement la modification de nos céréales réalisée depuis 12000 ans d’agriculture par la sélection massale, l’hybridation et depuis peu la modification du génome entraîne l’augmentation de la quantité et de la variété de ces protéines que l’on doit considérer comme de véritables toxines à ajouter à nos toxines des bactéries pathogènes de notre lumière intestinale.
    Le riz fait cependant exception, c’est l’unique céréale que nous pouvons consommer sans risque. Sauf éventuellement dans le cas de pathologies résistantes à un régime hypo-toxique.
    Ceci pour trois raisons fondamentales outre le fait qu’il ne dispose pas du fameux peptide incriminé dans les blés, seigle et orge.
    D’abord il contient très peu de gluten (de riz mais toxique) 5% seulement (au prorata du total protéique) contre 69% pour les blés et 55% pour le maïs, différence colossale !
    Ensuite il est cuit à basse température en milieu humide contre la cuisson à haute température en milieu sec pour les céréales panifiées (rappelez vous le gluten est plus toxique cuit que cru), cette différence est tout aussi importante.
    Enfin il possède une singularité génétique qui fait qu’on a beau le manipuler pour tenter de le modifier, il a une tendance naturelle à revenir toujours à son génome plus ou moins initial : ce qui fait qu’il a très peu muté en 12000 d’agriculture intensive contrairement au blé ou au maïs.
    Rappelez-vous des pâtes à la farine de maïs ou de millet sont – abusivement – appelées sans gluten.
    Si elles ne déclenchent en toute logique aucun trouble… de la maladie coéliaque uniquement (!) pour ces malades, elles sont néanmoins extrêmement nocives pour eux comme pour tout le monde, cette fois à dose pondérable et à long terme et pour toutes sortes de pathologies aussi différentes soient-elles.
    Les céréales (sauf le riz) sont avec les laitages les 2 plus grandes erreurs fondamentales alimentaires et anciennes qui détruisent notre santé.
    Vous pouvez ajouter les 2 modernes : falsification des aliments par l’industrie agro-alimentaire plus contamination par les polluants de notre monde industriel.
    Avec la pratique vaccinale – autre erreur et supercherie – la contamination par les bactéries et parasites (voir les travaux d’Hulda Clarc très proches de Kousmine, qui elle-même est la véritable initiatrice du régime hypo-toxique perfectionné par Seignalet : peptides alimentaires des céréales et laitages ajoutés aux peptides bactérien) et vous avez fait le tour de ce qui est responsable de l’échec patent de la médecine moderne !

  100. Anne-Marie dit :

    Bonsoir, je suis intolérante au lactose avec un colon irritable, j’ai donc supprimé depuis cette découverte voici 1 an, tous les produits laitiers et tout ce qui y dérive, à savoir pâtisseries, sauces, etc, mais depuis bientôt 1 an, je pense, dans les grandes surfaces on nous vend toutes sortes de produits sans lactose entre autre de la marque Delia, on y trouve de tout Ma question est de savoir si cette alternative est bonne. Personnellement depuis que j’ai abandonné tous produits laitiers, je me sens mieux, mais à lire vos écrits il faudrait aussi que je supprime le gluten et surtout remplacé le pain au blé, j’ai essayé le pain au sarrasin et ça me convient. Je suis donc d’accord avec les 8 mensonges que vous énumérez et j’attends impatiemment le chapitre sur le cholestérol.

  101. françoise dit :

    j’ai arrêté le gluten par coincidence : résultat je n’ai plus de crampes, de fourmillement dans les pieds et les mains, le ventre plat et surtout je digère, plus de nausées et plus soif 24h sur 24. j’avais des problèmes de peau qui me semble disparaître. je me sens légère. ce qui ne m’empêche pas de me nourrir sans privations. je me suis plainte à plusieurs reprises à mon médecin de ces problèmes. réponse je ne vois rien c’est le stress.

  102. Roque Michel dit :

    Bravo-Je souscris à tout et il me plait d’ajouter que mon épouse à éradiqué une arthrose cervicale grâce à un régime alimentaire sans gluten-sans produits laitiers-sans viande rouge et cuisson à moins de100° . Elle a suivi le livre du Docteur Lagacée « Comment j’ai vaincu la douleur et l’inflamation par la nutrition.
    Merci pour votre combat

  103. Fontes dit :

    Bonjour Madame : J’ai lu votre lettre avec beaucoup d’attentions , je suis une femme de 66 ans veuve depuis peu , depuis ma ménopause j’ai toujours eu des problèmes je prenais énormément de poids , pourtant je faisais attention . Je n’ais jamais aimer le sucre et le sel jamais des patisseries . Là je fais des activités , piscine marche Nordique je marche tout le temps . J’aimerai que vous me donner des conseils sur mon alimentations , je fais beaucoup attention à ce que je manges :: depuis le décès de mon époux ;; je ne mange pas grand choses . Madame merci de m’avoir lu je vous en remercie . Bonne journée à vous Cordialement Rosette

  104. ines dit :

    Bonjour,
    je suis d’accord avec vous en ce qui concerne le gluten et le lactose, à une certaine époque je me plaignais de douleurs intestinales, on m’a diagnostiqué la maladie de crohn.
    En faisant des recherches, j’ai décidé d’arrêter le gluten et le lactose, mon état s’est amélioré, j’ai refait des examens je n’ai plus d’ulcères et je n’ai plus de crise.
    En cherchant un autre avis médical il s’avère que je n’ai pas la maladie de crohn, j’ai un intestin irritable en contact avec le gluten et au lactose, et après analyse je suis intolérante au lactose.

  105. castello dit :

    excellents articles malgre 5 semaines de les repas sans glucide ,mon diabete n a pas diminue ? je me pose de nombreuses questions a ce sujet si quelqu un a un avis merci de m en faire part

    salutations

  106. J2J dit :

    Bonsoir,
    Pas mal cet article : ça change de ceux qui vendent tout ce qu’il faut pour aller souvent chez le médecin, fréquenter les salles de sport pour penser pouvoir maigrir, faire des régimes et prendre ensuite encore plus de poids.
    Pour les coureurs à pied qui font des très longues distances (sup marathon), il est prouvé que le seul « régime » qui fonctionne est le régime lipidique pour plusieurs raisons :
    – On tape presque pas dans les graisses. Sur une heure de course pour un 24 heures, on brûle environ 100KCAL,
    – Pas ou peu de douleur articulaires. Un copain fait ce régime et son record sur 24 heures est de 241km. Il n’a pris que du plaisir,
    – On ne prend pas de poids (plutôt tendance à en perdre) car un est vite rassasié (c’est d’ailleurs ce que vous écrivez).
    A bientôt.

  107. Yolande dit :

    Merci pour votre lettre ,elle m’apprend beaucoup de choses nouvelles et me conforte dans ce que j’ai observé pour moi même.J’ai supprimé les sucres au maximum dans mon alimentation et je ne me suis jamais sentie aussi bien toutes mes v douleurs sont partis. Merci encore

  108. MAREELS dit :

    Bonjour,
    Votre lettre m’a beaucoup inspiré et j’ai appris beaucoup de choses que j’ignorais sur l’alimentation.
    Je suis diabétique, avez-vous quelques conseils alimentaires à me donner.
    D’avance merci,
    tmareels

  109. laurens marie-elise dit :

    l’eau du robinet me gonfle je ne la supporte pas

  110. Christine chaignon dit :

    C’est intéressant mais j’aimerais savoir si les lettres de Hervé Bazin sont « validées » par les auteurs des articles de la revue santé corps esprit ou si sa vision de la nutrition n’engage que lui.

  111. GOT dit :

    Tout cela est très intéressant mais on savait plus ou moins certaines choses.
    Mais qui est Monsieur Xavier BAZIN

  112. samia lakhal dit :

    merci de votre écho sur ces tas d’idées reçues et qui nous privent de produits sains et naturels

  113. DISSAIS Annick dit :

    Oui cela m’intéresse…
    Merci

  114. COULON JEAN CLAUDE dit :

    Très instructif ! Je partage avec mes amis ! Merci !

  115. MERCIER dit :

    Concrètement qu est ce qu il nous reste à manger pour être en bonne santé ?

  116. sidali dit :

    bonjour,je voulais vous remercier pour ce courrier que vous m’envoyer ,cela me rassure beaucoup d’apprendre tout ça ,et vous m’avez réconcilier avec les œufs …merci a vous et bonne année..

  117. DUPUIS dit :

    Une page bien intéressante car concise et pratique.

  118. Pierre camelio dit :

    Bonjour c est bien vôtre revue .mais pas vous ne dites pas grand chose sur l alimentation des poissons blanc est bleu autres ,poulpes, calmars, etc ..crustacés , et surtout les poissons d élevage !! je suis moi même mangeur uniquement de poissons de méditerranée et cela depuis de nombreuses années . merci de répondre

  119. Françoise Campistrous dit :

    MERCI !

  120. Cosnefroy dit :

    Bonjour,

    Moi j’ai des tendinites aux épaules, des crampes, je dors mal, je mange peux de produits laitiers, j’ai de la tension et du cholestérol, pour la tension je prends du cotareg 160mg/25mg, je voudrais bien l’arrêter, de ma propre initiative je prends de l’ail en complément alimentaire 1 gélules à chaque repas mais cheville ne sont plus gonflées le soir, mais j’ai dés le réveil des douleurs, au niveau des lombaires comme si j’étais raide mon squelette est contracté et douloureux. Je me soigne autrement par homéopathie. Si vous pouvez me dire quoi faire je serai ravie. Merci pour vos écrits.

  121. houssack dit :

    je trouve ces infos tres instructifs
    que je suis deja plus ou moins
    je vais intensifier mes efforts
    j’aime beaucoup vos conseils qui me paraissent pertinents

  122. AUBEUT dit :

    Voici 4 à 5 ans que j’ai une sirote du foie auto immune. Je ne bois jamais d’alcool et ne fume pas.
    Les spécialistes du foie tant en clinique, que l’hôpital disent que ce mal est irréversible et pour « seulement » continuer à vivre, je n’avais que des médicaments à base de cortisone.
    Ces médicaments, je ne les supporte pas et vous font perdre votre autonomie, facultés mentales, Alzheimer.
    J’ai dit stop. Je préfère ne vivre que 6 mois conscient que devenir un végétatif.
    Aujourd’hui, cela va beaucoup mieux grâce à mon médecin homéopathique.
    La base est de changer d’alimentation. Sans gluten, sans lactose, aliments me convenant après une analyse de 250 produits, manger bio est encore mieux, et compléments alimentaires selon les déficiences de mon organisme.
    Je ne dit pas que c’est toujours rose, mais je vie nettement mieux.
    Je compatis vraiment pour les personnes ne pouvant pas payer plus cher les soins et l’alimentation, tout cela à cause de notre sécurité sociale qui est à la botte des « lobis » pharmaceutique et de nos enseignants.

  123. Laetitia dit :

    Bravo pour cet article!
    Il est vrai qu’on vit dans le mensonge et les idées reçues.
    Il est très difficile de bien manger, on ne sait plus vraiment quoi croire…
    Moi-même je souffre des intestins depuis des années, ne me suis décidée à me prendre en mains qu’il y a quelques mois, mais je vois bien que personne ne me prend au sérieux, à commencer par mon médecin traitant pour qui c’est un « effet de mode », ou ma « préférée »: c’est psychologique… 🙁
    Résultat: je suis en arrêt depuis le mois de novembre, le moral pas au top, et je dois trouver des solutions par moi-même, mais également des naturopathes, ostéo etc, et ne plus compter du tout sur la médecine traditionnelle.
    J’ai commencé à modifier toute mon alimentation, mais c’est dur et je fais encore beaucoup d’erreurs.
    Merci pour vos articles et ce qu’ils nous apportent! 🙂

  124. Gomez Cecilia dit :

    très intéressants tous vos articles!!merci beaucoup!!. Au même temps je voudrais me renseigner sur un régime riche pour un hypothyroïdien. Merci à l’avance et très bonne année!!

  125. DUBOST Eliane dit :

    1) Je suis d’accord avec tout, principalement je me régale avec noix, amandes et chocolat noir (allergie au gluten).
    2) Mais une phrase me fait bondir : « Veillez à dormir suffisamment »! Comment fait-on??
    A n’importe quelle heure que je me couche et que j’ai bien mangé ou pas, je ne m’endors que vers 5h. Pour être réveillée à 6h15mn par les poubelleurs, ou la balayeuse municipale. Je suis à bout. Je hurle au moindre ennui.

  126. daniel castonguay dit :

    Merci pour les infos, ce sont des choses que je connaissais en majorité mais certaines non. Intéressant de voir comment on manipule allègrement l’opinion publique…

  127. CROLARD dit :

    Je me joins sans modération à ce concert de louanges…
    Effet pervers : je crains l’insuffisance « liée à l’âge » de
    mon esprit critique !

  128. tannierre christiane dit :

    ans bonjour,je suis krystel,100kilo,invalide because arthrite generalisee et je suis diabetique type 2,donc ma question est ;que puis je manger pour grossir(je suis vegetarienne)je fais souvent regime avec des produits « herbalife »ou souvent la diete est ce bon::/// AIDEZ moi je vous prie merci a vous krystel

  129. trizia83 dit :

    Vos suggestions devraient être inscrites dans la constitution !… Je les pratique depuis des années et je me porte de mieux en mieux…
    Il faudrait y ajouter un élément essentiel : Le SPORT. Sous toutes les formes…
    Je précise quand même que j’ai 75 ans ; que je pratique le tennis, le ski, la course à pied et aucune douleur à déplorer. Yep !

  130. Marika dit :

    Finalement on ne sait plus quoi manger!!!!
    Cinq fruits et légumes par jour mais n oublions pas que les agriculteurs bourre leurs champs de pesticides ! Manger bio quand on a une famille nombreuse pas évident les prix sont encore élevé. Je suis sur que beaucoup de cancer sont dus a notre alimentation mais que faire ?
    Merci en tout cas pour toutes ses vérités

  131. gisele dudin dit :

    Bonjour, je suis tout a fait d’accord avec l’ensemble des 8 aliments que vous citez. Je peux rajouter que ma fille de 22 ans a développé une intolérance au lactose et au gluten. Le lactose lui procurent des crampes aux intestins et le gluten de violents maux de tête !!! J’ai éliminé de ma consommation toute farine blanche, moins de riz aussi, pratiquement plus de viande et très peu de poisson (qui n’en n’ait plus, et trop cher chez le poissonnier. Du coup, je mangerai un peu plus d’oeufs paysans.
    J’essaie le plus possible d’acheter des paniers paysans. Je mange le maximum d’aliments crus, ce qui a l’avantage de le rassasier plus rapidement, donc je mange moins !!!

  132. DUBOST Eliane dit :

    Ma nourriture m’a toujours causé problème. Enfant, je vomissait après avoir mangé des oeufs. J’ai toujours des flatulences, douleurs abdominales, gaz nauséabonds,régurgitations acides. Les choux, les poireaux me donnent des gaz épouvantables – sans parler des haricots flageollets!
    J’ai essayé de supprimer le gluten, mais rien de satisfaisant ne le remplace. Peut-on le remplacer par des pommes de terre?? Je ne le pense pas.
    Seuls les carottes et haricots verts me conviennent. Je mange de la levure de bière et des noix. Je ne trouve pas de bons poissons ni de bonnes viandes – sans dout la nourriture des animaux laisse à désirer.

  133. SIMONE MERLIN dit :

    Merci a vous, afin de nous tenir ,informer , ,certes nous vivons dans le mensonges de plus en plus Aussi ,je me permet de vous dire Merci de nous tenir au courent ,Prenez soins de vous aussi Recevez mes meilleur salutations

  134. Paula dit :

    Bonjour,
    Heureusement que des personnes comme vous s’engagent
    pour informer et aider  » les autres « .
    Il est vrai que nous vivons dans un mensonge général in-
    dustriel, et je voudrais vous remercier pour cela.
    Pouvez-vous expliquer pourquoi les médecins expliquent
    qu’il y a deux sortes de cholestérol : celui que l’on produit
    et celui provoqué par une mauvaise alimentation ?
    J’ai pu réduire mon taux de cholestérol en réduisant les
    graisses animales!
    merci
    meilleures salutations Paula

  135. Zamba dit :

    merci infiniment

  136. Lapeyre dit :

    Merci des conseils.
    j’attendais votre conseil depuis plus de 6 mois .
    heureusement , j’avais commencer depuis plus d’1 mois. ca correspondait a que vous me répondais.
    heureusement je ne bois jamais de jus de fruit le matin.
    je savais qu’il avait beaucoup de sucre. il y’a au aussi . de l’acidité . et ce n’est pas tres bon pour la santé . ce qui ont des problèmes du colon..

  137. claude coté dit :

    cette lettre devrais etre publier au grand public, j’apprécie beaucoup merci a vous

  138. Ascherfeld dit :

    C’est simplement bien expliqué !
    Merci beaucoup !

  139. Comandini Francine dit :

    J’ai lu cette lettre, j’ ignore qui a raison ou qui a tort sur les conseils alimentaires . Je veux témoigner seulement de ma mère qui, a 91 ans, n’ a jamais bu une goutte de lait de toute sa vie car elle déteste depuis toujours tous les produits laitiers, excepté une toute petite portion de « Maroilles », qu’ elle daigne manger de temps à autres, et ma mère n’est même pas née dans la région du « Maroilles »

  140. marie-france jouglet dit :

    j’ai l’impression de ne pouvoir plus manger

  141. anita sussmann dit :

    je ne voie pas pourquoi ont devrais ecouter tous vos conseils etant donner que rien ne prouve que cest vous qui avez raison. je suis fatiguee des conseils que l ont nous donne sans arret. chaque personne connait son corps et nous savons tres bien ce que nous vons besoin

  142. Hector dit :

    j’aime bien les données de bon sens.
    encore faut-il les connaître, et là on a ce qu’il faut.
    peut-être dois-je afficher ces principes pour ne pas les oublier, dans les heures qui suivent, ceci afin d’avoir une nouvelle discipline.
    merci pour ces informations.

  143. Lynda dit :

    MERCI pour tous ces enseignements, que je me réjouis de recevoir « à domicile » sans trop d’efforts. Et donc MERCI surtout pour le fait de synthétiser ce que vous lisez et de le partager par la suite, notamment en citant des références publiées par des chercheurs d’universités de renommée. BRAVO!

  144. prevel dit :

    Merci pour cette lettre au combien instructive, je viens de lire le lait de vache blancheur trompeuse de Anne Laroche de Rosa;

  145. Perrot dit :

    Bonjour
    Merci pour cette analyse que j’approuve totalement.
    Je voudrais rajouter un aliment très à la mode mais qui est, je pense, totalement indigeste pour nous occidentaux : il s’agit du soja.
    Pourrez vous faire prochainement une analyse de ce produit?
    Merci à vous
    Joyeuses fêtes

  146. Evelyne dit :

    Bravo pour toutes vos lettres, en plus de donner des informations que nous ne trouvons pas dans la presse ordinaire, elle nous apprennent à réfléchir et à nous poser des questions sur notre propre santé.
    Nous devrions pouvoir réfléchir et être aussi bien informés pour la politique.
    Joyeuses fêtes à votre équipe.

  147. HANIKENNE Dominique dit :

    Bonjour,
    Concernant les vitamines D, ne suffit-il pas de manger des poissons gras comme les sardines ou les maquereaux?

  148. mabouille dit :

    Consciente de tout ça , je suis toute en douleur à ce jour malgré avoir consulté un généraliste qui n’a pas fait le nécessaire pour rétablir les choses et un nutritionniste que j’ai trouvé très commercial labo!
    On se sent bien seul(e) lorsqu’il y a problème et qu’on a pas de recommandations spécifiques…..Je veux bien me complémenter mais pas n’importe comment, et savoir que ce que je fais est utile car cela a un cout….

  149. huguette dit :

    Pour vs et pille louise .merci la vitamine d se trouve dans une cuil. A soupe de persil.

  150. pille louise dit :

    la vitamine d on ma trouve dans quelle aliment ?

  151. Jean-Marie Durand dit :

    Le dernier article sur les mensonges 9 à 12 sur lanutrition est globalment bien fait, intéressant et juste. Je regrette seulement que vous continuez à parler de sucres rapides et de sucres lents, alors qu’il a été démontré, non seulement que cette classification ne reposait sur aucune étude scientifique, juste une supposition que les sucres complexes seraient plus lents à digérer, ce qui est faux, les deux sont absorbés à la même vitesse par l’organisme. La seule classification est l’index glycémique qui ne parle pas de rapidité mais d’augmentation de l’index plus ou moins haute selon les sucres.
    Les utilisateurs sont suffisamment perturbés par tous les mensonges qu’on leurn fait gober sur les sucres et le cholestérol, alors soyez clairs et précis.
    Cordialement.

  152. Montard dit :

    J’ai fait suivre votre message å de nombreuses
    Personnes car je suis convaincue que tout
    Est affirmatif dans tout ce que vous avez enumeré

  153. GOIFFON dit :

    Question : je n’arrive pas à me passer de yaourt Danone Velouté. Est-ce grave, docteur?

  154. Bouisset dit :

    Cela me réconforte

  155. Baudrand Michelle dit :

    Par ma sensibilité propre, je ne demande qu’à vous croire, mais ma soeur aînée, très dynamique, est décédée d’un cancer (il n’y en avait pas chez les femmes dans la famille), alors qu’elle suivait le régime sans gluten et prenait beaucoup de compléments alimentaires qui lui étaient prescrits par un médecin homéopathe. En vidant son appartement, nous avons dû jeter des tas de flacons dont certains avaient été commandés en Belgique ou ailleurs sur conseil du médecin, pas des achats aléatoire Internet. Alors, que faut-il en penser ?

  156. dominois dit :

    Levure de riz rouge pour ne pas prendre ces médicaments dangereux et au minimum pain sans gluten ce qui aide mon transit.

  157. GALZIN dit :

    Très intéressant, très instructif et très pertinent !

  158. GASTON HERVIEUX dit :

    BONJOUR,
    SOUVENT, NOUS ENTENDONS LES GENS DIRE :
    <> ; Y A T`IL UN PROBLÈME ?
    TOUT `A FAIT NORMAL ET IL N`Y A PAS DE QUOI S`INQUIÉTER ;
    LA QUESTION SE POSE QUAND VOUS NE SAVEZ PLUS QUE VOUS OUBLIEZ ; POUR PRÉVENIR, IL Y A MOYEN D`AUGMENTER SA CAPACITÉ `A MÉMORISER….

  159. laurent dit :

    les oeufs oui , le blanc cuit ou battu, mais le jaune cru si possible.

  160. Louis dit :

    J`aime bien votre lettre.
    Peut=être est-ce déjà couvert par d’autres lettres mais faudrait peut-être informer qu’il est important d’ajuster constamment son alimentation selon son âge, son occupation et les saisons surtout. Ce qui est bon pendant un certain temps, peut souvent l’être moins quelques années plus tard et parfois même quelques mois seulement.
    L’autre sujet de grande importance est la qualité de l’eau que l’on boit ou utilise pour préparer des aliments. Par exemple si on filtre l’eau pour enlever les mineraux nuisible, les filtres enlèvent simplement tous les minéraux et il devient impératif de reminéraliser son eau, dans ce cas il faut éviter les préparations contenant beaucoup de sodium et préfere les solutions contenant du potassium et du magnésium. (J’utilise le Concent Trace)
    Vos commentaires sur les miels seraient appréciés, aujourd’hui les abeilles butinnent dans des champs contanminés (glysophate par exemple) et les miels sont pleins de pesticides en grande concentration quand ils ne sont pas mélangés avec du sirop de maïs), Les appellations « miel sauvage », vraiment est-ce vrai?
    Mes meilleurs voeux

  161. damestoy dit :

    Merci pour ces lettres que je lis avec plaisir et intérêt …

  162. catherine dit :

    il ne faut pas tomber dans les excès….verbaux!
    moi aussi j’ai appris qu’il faut « manger de tout », mais jamais je n’ai compris que ça comprenait « frites, bonbons, charcuterie, etc », c’est une image pour dire « manger équilibré » et surtout « manger sain et varié »
    j’aimerais ajouter qu’il faut faire attention aux modes qui sévissent aussi dans l’alimentation, actuellement la mode est au « sans gluten, sans lactose »… et vous y prenez part mais dans le même temps vous dénoncez une autre mode « ne mangez pas plus de 3 oeufs/semaine », ce qui était vrai hier semble ne plus l’être aujourd’hui, mais ce qui est vrai aujourd’hui le sera t il encore demain?
    Pour ma part, je tiens pour la formule « manger de tout (en tenant compte bien entendu de ce que j’ai écrit plus haut), en quantité raisonnable et si on a deux sous de jugeote on écoute son corps qui nous dit de faire attention à certains aliments voire de les supprimer, pour certains il est facile de savoir qu’ils ne nous conviennent pas! Personnellement je ne peux pas consommer de noisettes, j’y suis allergique et je m’en suis vite aperçue!
    On vit des périodes troublées, plus qu’avant? Peut être ou simplement les médias réduisent les distances et l’on sait en direct tout ce qui ne va pas ici ou là, les gens se sentent perdus, vulnérables et il est facile pour certains de céder à la tentation limite « gourou » de les « guider » en leur « imposant » leurs idées du moment et peut être quand dans 1, 5 ou 10 ans, ces mêmes conseilleurs auront pris un virage à 360° et diront le contraire, mais ils auront ou auront eu la satisfaction de mener un certains temps un joli petit troupeau de moutons…

  163. FOURNIER Françoise dit :

    Bonjour, Je suis actuellement atteinte depuis 2 mois d’une tendinite dans le muscle moyen fessier, accompagné d’une sciatique. Les produits laitiers de vache m’ont été déconseillés alors que j’adore ça. Est-ce vrai et que puis-je faire.

  164. Rose marie dit :

    Je déconseille la viande, c’est digérer la douleur animale surtout à notre époque de sur consomation. Et le lait. J’ai découvert avec épouvante que le petit veau été retiré à la naissance à sa mère ou tué dans des conditions effroyables. Tout cela pour la consomation des êtres humains. Le problème c’est la démographie galopante qui transforme la planète en enfer pour les animaux de plus en plus. À quoi cela sert 8 milliards d’individus sur terre s’il y a 7 milliards de personnes qui détruisent tout. Sur population=sur consomation=sur polirions.

  165. Robert Cholette dit :

    Je suis vraiment surpris de voir que le lait pouvait causer t’en de dommage à notre organisme. Portant quand j’étais dans mon adolescence dans les années 70 on me disait qu’il fallait que j’en bois si je voulait avoir des os solides. Et dans les années 80 on me disait que le beurre étais néfaste sur la santé et que je devais prendre la margarine qui elle était meilleur pour la santé. Je vais partager vos informations pour que les gens puissent s’y retrouvé. Merci !

  166. Paula Serraller dit :

    Je suis d’accord avec la plus part de vos propos, mais j’ai des GROSSES doutes par rapport à vos affirmations sur les compléments alimentaires. Avez-vous de la littérature scientifique qu’appui vos propos?

    Parce que moi, j’ai trouve cette article fort intéressant:
    http://www.bbc.com/future/story/20161208-why-vitamin-supplements-could-kill-you

    Merci de votre attention,

  167. Buisson dit :

    Bonjour,
    Quelle quantité de calcium préconisez-vous/jour pour une femme de 65 ans atteinte d’ostéoporose ( modérée pour l’instant mais comme maman, grosse consommatrice de produits laitiers, en est décédée – fracture spontanée vertèbres – je m’interroge à cet égard).
    Merci beaucoup pour votre réponse!
    Martine B.

  168. Buisson dit :

    Très intéressante votre lettre ! Y compris aux yeux de la végétarienne que je suis. Pourriez-vous me dire de quelle quantité de calcium ( « très basse » = ? ) une femme de 65 ans, 50 kg, en bonne santé mais dont la maman est décédée à cause d’une ostéoporose très sévère ( fractures spontanée des vertèbres ), ostéoporose à relier , très probablement, à une consommation excessive de produits laitiers ( elle en absorbait à tous les repas ) !
    Merci à vous !

  169. fabienne dit :

    bonjour, je suis complètement d’accord avec enola.
    Écoutons notre corps que diable !
    Pas envie de manger, et bien ne mangeons pas.
    Envie d’œufs ? Et bien go !
    Quand à la télé stop ! du bourrage de crâne de la manipulation, les informations que l’on a besoin de savoir viennent seules. Pas besoins de rester devant ces émissions qui ne mènes à rien. Le retour à une époque où la communication simple (je ne dis pas l’âge de pierre mais un peu moins d’informatique ne fait pas de mal)
    Et pour les enfants c’est important ils sont plus calme.
    Le corps et l’esprit doivent rapprendre à vivre ensemble.
    la simplicité, le ralentissement, et se protéger.
    Très belle journée à tous et merci pour ce rappel 😉

  170. dole dit :

    Merci de nous renseigner sur les bienfaits et les mauvais faits de la consommation

  171. Mick66 dit :

    Et quid du sel?
    Ceci dit, qui croire? Il y a tellement d’avis contradictoires… Le votre ou d’autres, comment savoir. Chacun donne des essais, des études, des avis d’utilisateurs etc… Et moi je fais comment pour m’y retrouver?
    D’accord avec Jidé…
    Nous, grand public, on est complètement paumé et du coup on ne tient compte de rien… Même des naturopathes entre eux ne sont pas d’accord!!!

  172. Jidé dit :

    Le Dr Luc Bodin dans son livre sur la maladie d’Alzheimer déclare qu’un jus de fruit, un jus d’orange 3 x par semaine prévient la maladie d’Alzheimer à 76 %.
    L’un dit ceci et l’autre son contraire, comment s’y retrouver dans toutes ces informations contradictoires?

  173. jean pierre Delorme dit :

    nous petits vieux 70 ont le sais mais comment de millions de Européens formatés par la télévision peuvent ils le comprendre.

  174. slechten dit :

    merci pour cette lettre très intéressante

  175. Enola dit :

    Bonjour
    En surpoids depuis mon adolescence suite a une hospitalisation où à force d’avoir été contrainte a restée allitée 6 mois durant, mon métabolisme à péter les plombs. Depuis je vis avec 30 kilos en trop depuis lors. Non sans mal. Mais je m’y était habituée et ils ne me dérangeaient pas. Je me suis mariée et j’ai eu 5 enfants. Aujourd’hui j’ai 43 ans et j’ai perdu 15 lilos en 6 mois…. sans faire de régime. … juste en écoutant mon corps. Je mange a MA juste quantité ! Et non pas a celle préconisée par les diététiciens qui ont seulement à me prescrire des regimes draconiens qui ont eu pour seuls résultats le fameux effets Yoyo.
    Aujourd’hui je mange de tout et surtout je privilégie les aliments frais, j’ai la chance davoir un potager. J’alterne les aliments crus et cuits. Je mange du beurre (mais du bon beurre du vrai) , de l’huile de Colza, des féculents ( complets quand cest possible). Etc etc…. il faut réapprendre à ecouter son corps sa faim. Il faut se apprendre à renouer avec soi même pour provoquer dans son corps et son esprit un bouleversement un renversement des choses…. qui en fait sont tout a fait naturelles. Ma grand-mère à fait du vélo jusqu’à 97 ans et si un chauffard ne l’avait pas renversé, qui sait combien d’années elle aurait encore vécue. … je me suis rappelé tous ses bons conseils. Mange ce dont tu as envie mais a ta juste quantité. Si tu sors de table affamée, cest que tu n’as pas suffisamment manger si au contraire ton estomac est trop plein tu as trop mangé. Trouver les bonnes quantités pour nous rassasier quand on on en a besoin et au bon moment. Faire une micro sieste après le repas de midi. Faire de longues promenades dans la nature et faire le vide. Si vous n’avez pas de forêt a proximité. …promenez vous dans les allées d’un cimetière. … si si et non je ne suis pas folle. Vous setez surpris de l’apaisement que cela vous apporte!!!! Il y a beaucoup d’allées il ny a pas de bruits ou presque et vous serez surpris aussi de voir les km qie vous aurez faits sans vous en rendre compte. ….
    Bref il y a énormément de petits détails qui ont changé ma vie. Et surtout libérez votre esprit de la pollution médiatique politique fanatique et autre et privilégiez un vrai retour aux sources aux choses simples quelles qu’elles soient. ….
    Et je trouve bien de tout remettre en cause. Et n’oubliez pas. .. personne jusqu’à présent n’a su trouver la vérité sur la nature des choses. Car cette vérité la est encrée en chacun de nous. Alors écoutez la et vivez……
    vivez et buvez votre vie comme votre propre élixir de jouvence. ..

  176. ALVAREZ Annie dit :

    Remettre les choses à leur juste place est une aide non négligeable. Pour ma part, intolérante au gluten et au lactose, mais par contre depuis que j’ai réintroduit quelques graisses dans mon alimentation, mon cholestérol s’est plutôt arrangé et les deux niveaux bon et mauvais sont équilibrés. merci !!

  177. gasparian jasmina dit :

    bonjour!!! comment etre sur que j’en ai une intollerance pour la gluten…. surtout j’ai une allergie allimentaire…. merci pour les conceil

  178. quidonc dit :

    91 ans homme, qu’aie-je mangé pour en arrivé là?

  179. Doumbouya dit :

    Je vous remercie sincèrement pour toutes ces informations utiles à notre bien être

  180. Patricia dit :

    Bonjour,
    Après lecture, j’ai une question: alors, par quoi remplacer le pain ? les céréales ? le lait, les yaourts…?
    Votre lettre est informative mais cause aussi la paranoïa.
    Elle n’offre pas de contrepartie, ou casi pas.
    Comment se nourrir alors ? QUOI manger ??
    Une réponse serait très bienvenur, merci.

  181. JLM 47 dit :

    Tout à fait d’accord avec cet article.

  182. jackie dit :

    Merci pour toutes ces informations très utiles.
    Continuez.

  183. Poirrée André dit :

    Bonjour,
    Vous donnez des indications de faire attention à certains produits, même de ne pas les consommés et sans nous en recommander d’autres. ?
    J’ai dépassé 80 ans et j’ai bu toute ma vie plus 1 litre de lait jour et je continue.
    Bien cordialement

  184. karine montalbano dit :

    Une mine de bons conseils et beaucoup de bon sens!
    Tout ce que j’applique hormis le jeune car ayant eu des TCA, j’hésite à ma lancer. Un conseil à me donner??
    MERCI 😀

  185. Alain Passenaud dit :

    Merci ,je me sent beaucoup mieux car je n’adhère a aucun de ces mensonges grotesques(avec du beurre c’est meilleur)

  186. Spolnicz dit :

    Bonjour,
    Bien sûr que le fait de ne plus manger de blé et d’avoir supprimé les laitages vous redonne la santé ! Il y a 10 ans j’étais appareillée sous oxygène en arrêt maladie de longue durée c’est-à-dire pour toujours quand j’ai découvert le livre du Dr D’Adamo conseillant de manger en fonction de son groupe sanguin. Moi du groupe O j’ai suivi les recommandations de supprimer blé et laitages. Aujourdhui je suis complètement guérie, mon médecin pneumologue n’en revenait pas « vous êtes guérie » m’a-t-on dit ! et c’est vrai !!!

    • DUBOST Eliane dit :

      C’est la première fois que je vois rapprocher alimentation et groupe sanguin 0. Pourriez-vous m’indiquer où ,trouver des renseignements?

  187. archibald dit :

    Je découvre cette newsletter transférée. Le ton est beaucoup trop agressif et vindicatif pour être vraiment crédible. Citez vos sources quand vous affirmez des choses.
    Faire la promotion de la consommation des oeufs quand on sait ce que bouffent (il n’y a pas d’autres mots) les poules d’élevage, c’est une totale contradiction avec la notion de « manger sain ». Les oeufs du fermier voisin, de poules bio, ok, mais sinon abstenez vous.
    Quant aux produits laitiers, c’est toujours la litanie habituelle contre le lait. Dans un pays où le fromage est une tradition ancestrale, il faut arrêter.
    Et si manger sain, c »était tout simplement éviter toute la nourriture industrielle trafiquée et manger des produits locaux, bio de préférence et dans l’ordre qu’on veut. Des jus de fruits orange pamplemousse citron en hiver, oui on prend du sucre, et on fait aussi un petit stock de vitamine C (à poins que ce ne soit pas bien non plus), des cerises et des fraises en été, des potirons en automne, des fruits secs (savez vous que les raisins secs sont un concentré naturel de sulfites, pas bon pour les maux de tête)…
    Pain blanc = pain complet ? Je doute.
    Quant au gluten, évidemment qu’il faut l’éviter si on a une intolérance, mais c’est une sacrée privation pour ceux qui la subissent : plus de pâtes, plus de tartes aux pommes, plus de pain croustillant, plus de brioche, même maison. Et ne me dites pas que la pâtisserie sans gluten c’est super, c’est faux, j’ai essayé un tas de farines différentes, et même si on peut faire des choses correctes, c’est loin d’une pâtisserie à la farine de blé (bio).
    Bref, manger sain, c’est surtout ne pas trop se prendre la tête, cuisiner soi même et si on peut élever soi même sa volaille et ses lapins ou n’acheter que localement, c’est bien mieux. Et manger peu.

  188. BOBET dit :

    DEMANDE LE DESABONNEMENT MERCI

  189. BOBET dit :

    BONJOUR ET MERCI DE BIEN VOULOIR ME DESABONNER

  190. Michel S dit :

    je continue à être très interessé par tous vos documents depuis que je suis inscrit et tient compte de tous vos bons conseils. Merci à toute l’équipe pour cette excellente documentation.

  191. Rousset G dit :

    vous avez entièrement raison sur de nombreux points , le lait , les oeufs , statines que j’ ai abandonnées etc etc
    merci à vous , dommage je vous connais un peu tard …

  192. PHILIPPE dit :

    Merci pour cet article

  193. patricia besson dit :

    très interessante lettre d information
    oui no fait bcp d erreurs d alimentation en croyant bien faire car on nous ment sans arret(lobbys)
    ilfaut essayer de modifier ces habitudes alimentaires et ses Habitudes d achAt ;nos placards sont remplis de poisons pour la santé.

  194. le mauff anne-marie dit :

    Merci pour vos informations. Mon médecin qui était un
    toubib formidable disait la même chose et nous donnait
    de précieux conseils.
    Merci encore.

  195. jaisson Luc et Françoise dit :

    bonsoir ! je reprends mes remarques : tout fruit pressé contient des fibres solubles .. Un fruit pressé ne contient pas de sucres ajoutés comme dans les jus de fruits industriels .. Amicalement

  196. BARBIER Christiane dit :

    très bonne documentation sur ces informations nocives sur la santé. A diffuser largement .

  197. jaisson Luc et Françoise dit :

    bonjour , voici quelques remarques concernant les deux premiers « mensonges » :
    concernant les jus de fruits, certainement l’excès de sucre est nocif pour la santé, cependant votre texte contient une ou deux erreurs et trop d’inexactitudes il devrait être refait . le deuxième « mensonge » : l’index glycémique du pain n’a guère de valeur en réalité car au cours d’un repas , le pain n’est pas mangé seul , il faudrait faire l’index glycémique du repas ! Amicalement.

  198. delphine dit :

    Merci pour ces intéressantes clarifications.
    a faire circuler en effet, car il y a actuellement tant de sons de cloches contradictoires qu’on en perd son latin (tout en y trouvant peut-être son diabète)!
    A faire circuler, car il est évident que la santé et l’espérance de commencent à stagner en Occident.
    Oui les gens vivent plus vieux, mais grabataires et alzeihmer compris.
    La médecine technologique fait de très grands progrès en matière de vision et de reconstruction.
    Mais au niveau alimentaire, il suffit d’aller dans un hopital public pour vérifier que le travail des nutritionnistes est très éloigné des vrais besoins des patients!
    J’ai un proche avec une insuffisance rénale, à qui on apportait des repas hyperprotéinés!
    un autre sortant d’une opération à qui on proposait dés le lendemain de manger comme un goret…
    ad libitum!
    l’alimentation est notre première médecine.
    oui mais la VRAIE alimentation.
    Merci pour votre article:-)

  199. Jean-Claude ZABALA dit :

    D’accord avec vos observations, particulièrement sur le lait qui, si j’en crois MASSON et le Professeur Evelyne LOPEZ et le lait contient un facteur , le parathyroïde related peptide activant les ostéoclastes.
    Mais pourriez-vous me dire si le lait fermenté et les yaourts peuvent être consommés sans crainte?

    Merci d’avance et merci aussi pour la clarté de votre propos.

  200. dubrana sylvie dit :

    Merci pour toutes ces informations précises, logiques et pertinentes. Sans passer par des stats qu’on interprète dans le sens souhaité, vos arguments sont forts percutants

    Merci pour tout votre travail merci de vous occuper de notre santé

    Cordialement

  201. pauline dit :

    bonjour,
    après avoir lu votre post, si tout cela est vrai alors je vous avoue que j’ai extrêmement honte de moi car toute ma vie je me suis mal nourrit ainsi que toute ma famille , mes enfants sont aujourd’hui accro au sucre et j’ai peur pour notre santé .
    j’essayerais de partager le plus possible pour éviter a certaines personnes de faire des erreurs comme moi
    .
    bien cordialement
    épouse aimante et maman de deux magnifiques enfants

  202. Nadine AZCUTIA dit :

    Merci à vous pour toutes ces informations et ces précieux conseils.

  203. Fuchs Colette dit :

    Merci beaucoup pour tout ce que vous nous apportez !
    Mon mari et moi sommes abonnés à votre revue et nous en sommes tellement ravis ! J’ai envoyé un courrier de « renseignements divers » à Bio Santé Editions le 9 novembre 2016 et j’attends avec impatience une réponse. Ce courrier vous a-t-il été transmis ? Je l’espère tant puisque vous avez besoin de nous, mais nous aussi, tellement, de vous ! Bien amicalement !

  204. Bourret dit :

    Bonjour,

    vous dites de consommer de l’huile de colza qui est là depuis des millénaires. Pourtant le colza est transgénique. Comme il était impropre à la consommation, mais avec un rendement intéressant, ils l’ont trafiqué pour être consommable. Du moins, c’est ce que j’ai souvent lu. Après, tout le reste rien à dire. Malheureusement vrai.
    Cordialement,
    Sandrine

  205. Leroux anne sophie dit :

    Merci pour toutes ces infos. Je rajoute comme mensonge que j’entend depuis des années

     » les médicaments génériques sont aussi bons que les princeps » ,

    si tant est que des médicaments puissent etre bons pour notre santé 🙂

    Bonne continuation, cordialement
    Anne sophie

  206. ludovic quinquis dit :

    Tous les matins nous faisons un jus à l’extracteur, oranges pommes carottes gingembre et banane écrasée, doit-on supprimer ce jus ?

  207. […] Manger moins gras est le meilleur moyen de grossir; […]

  208. DEGUEILLE dit :

    Je suis très surpris que le monde médical et autres composantes de la santé ne disent pas que le lait de vache est nocif ainsi que tous les dérivés du lait. La caséine en forte dose détenue dans les laits de vache dont la nourriture est presque essentiellement avec des ensilages de maïs. Silence des médias et du monde médical sur ce sujet pourtant bien réel, il ne faut surtout pas déplaire au monde agricole et autres lobbies. Cette reconnaissance serait pourtant nécessaires pour les femmes enceintes et les enfants .

  209. Gaburri Michèle dit :

    mon médecin m’a prescrit un médicament complément en vitamine D et calcium, CALPEROS D3 … or celui-ci contient de l’aspartam dont je n’ai pas entendu que du bien … Qu’en pensez-vous ? Y a t’il une alternative ?

  210. THOREUX Maurice dit :

    MERCI pour toutes ces informations très précises qui confirme certaines de mes expérience dont l’impossibilité de supporter le lait sauf brebis ou chèvre. J’informe des amis.

  211. DEGUEILLE dit :

    Je suis surpris que l’on dénonce pas la nocivité de la caséine dans le lait dont les méfaits pour les cancers sont depuis longtemps reconnus. Mais dénoncer les méfaits du lait de vache ne va-t-il pas à contre sens de l’alimentation des enfants et des femmes enceintes. Ce produit de l’agriculture dont la nocivité est de plus en plus avancée mériterait d’être connu et informé la population du monde serait une réalité que les médias ne veulent pas franchir hélas.

  212. BENINI dit :

    Votre article est très pertinent, incisif, et SAUVEUR pour le peuple d’ignares que nous sommes !….
    Vous résumez assez bien notre asservissement aux aliments « industriels » dû en grande partie – comme vous le soulignez – aux lobbies industriels et aux conseils médicaux (rentrés insidieusement dans nos coutumes alimentaires depuis des dizaines d’années).
    Le tout, après avoir découvert toutes ces supercheries, est de se dire : maintenant on change sa table !!!

    Mais ensuite, pas facile bien sûr.. Il faut du courage, beaucoup de courage pour s’orienter vers d’autres plats, d’autres habitudes. Alors à vous tous qui avez lu cet article génial, bonne route et tenez bon dans votre changement de cap VITAL (je me le souhaite aussi à moi-même …) .

  213. ARMENGAUD dit :

    Bonjour ! d’accord avec vous sur les produits laitiers. Depuis 4 ans que j’ai arrêté d’en consommer plus aucune affection des voies respiratoires ni rhume de cerveau (auparavant 3 à 4 par an) ! J’aimerai connaitre vos conseils en matière de consommation d’huiles végétales ( olive ; colza ?). Je suis d’accord aussi avec le sans gluten : ce n’est pas une mode mais un réel bienfait pour la santé (sur le plan digestif entre autres ) ! Merci de tous vos conseils ! Continuez

  214. DENOUEL dit :

    merci je suis d’accord avec toutes vos idées sur l’alimentation j’ai été bourré de médicaments anti inflammatoires d’antalgiques et d’antibiotiques pendant dix ans résultat je me retrouve avec un streptocoque depuis 8 mois traitements oraux et génitaux pour mycoses et herpès sans avoir aucun de deux avez vous un remède soit plantes ou HE??????Merci de me répondre dans l’attente cordialement MARY

  215. Miren Arambourou dit :

    Bonjour,
    Je suis tout à fait d’accord avec le contenu de votre lettre, ayant fait l’expérience de la nocivité des aliments qu’on nous conseillait urbi et orbi. J’ai eu un cancer du sein en 2010, opération et radiothérapie, puis un cancer du côlon en 2015, opération puis chimio: j’ai interrompu celle-ci car les effets secondaires étaient insoutenables et je ne pouvais plus faire confiance à une médecine qui tue en prétendant vous guérir… J’ai rencontré des médecins alternatifs qui m’ont aidée à reprendre contact avec mon corps et organiser ma propre résistance à ma maladie, cela passe par de nouvelles habitudes alimentaires qui ont changé mon existence (en gros les principes de Seignalet) et je soigne mes petits maux avec des huiles essentielles: le soutien à mes propres défenses n’est certes pas aussi rapidement efficace que l’éradication radicale, cela implique une philosophie différente. Mais après avoir réussi à vaincre les premières attaques, qui étaient violentes, je me sens à l’abri pour tout l’hiver. Idem pour les repas sans gluten ni produits lactés. Je m’en sens extrêmement bien, mais cela implique de faire sa nourriture soi même, c’est beaucoup de temps. Et l’entourage est particulièrement hostile, comme s’ils se sentaient agressés parce que je ne mange pas de pain ou de petits gâteaux! C’est tout juste si on ne me soupçonne pas d’appartenir à une secte! Même un ami qui a décidé d’organiser lui même la prise en charge de son diabète par régime alimentaire et sport intense, en refusant toute médication, prétend « savoir » que l’intolérance au gluten n’est qu’un effet de mode si la médecine officielle ne vous a pas diagnostiqué une maladie de Crohn… Je ne fais donc pas de prosélytisme et poursuis mon chemin, profitant du mieux être certain, et espérant ainsi ralentir la production par mon organisme d’un nouveau cancer…

  216. tromeur dit :

    merci pour vos recherches de nous les faire partager .revoir a présent une autre façon de s’alimenter plus sainement , éliminer les indésirables pouvant nuire a notre santé .Encore merci a vous

  217. Evelyne FONSECA dit :

    Merci beaucoup pour votre engagement à nous aider à comprendre ce qu’il faut manger et ce qu’il faut éviter.
    Je suis déjà pas mal informée car, tout comme vous, je suis persuadée que c’est par notre alimentation que nous pouvons contrôler notre bonne santé.
    Vos courriers sont comme un « coach » qui nous soutient au quotidien et nous encourage à poursuivre nos efforts pour acheter et cuisiner sainement,
    BRAVO

  218. scholtes dit :

    En effet, très intéressants ces commentaires ; je mange , minimum , 2 ou3 bananes bien mûres , par jour , par gourmandise plus que par faim ! de plus , je saupoudre régulièrement mes potages du soir et mon thé au lait du matin, de GERME DE BLé ou , de SON D’AVOINE; pour justement recevoir chaque jour assez de vitamines que ne contiennent plus notre alimentation actuelle ; au goûter, il m’arrive assez souvent de prendre des flocons d’avoine, mélangés avec du lait BIO ; pour le calcium , du fromage de chèvre frais , ainsi que du persil et des légumes le plus possible ; voilà ma question = à votre avis , suis-je dans les normes ? 2 ou 3 bananes par jour , n’est ce pas un peu trop ? je ne bois pas de vin , ni de café… de l’eau additionnée de peu de jus de cassis.. tous les soirs , 1 oeuf à la coque après le potage; mes dernières analyses sont bonnes , ayant eu l’ablation de l’estomac il y a 8 mois ! je mange donc en très petites quantités ; j’attends votre réponse avec impatience.. je vous en remercie; .

  219. mamimijane dit :

    je suis d’accord avec vous,
    la santé est dans notre assiette.
    mamimijane

  220. Degroote Chantal dit :

    Je suis entièrement d’accord avec vous.La santé passe avant tout par notre alimentation…

  221. Lehmann dit :

    Merci pour vos conseils
    Je vais transmettre ceux pour le curcuma,citron, gingembre et cannelle pour une personne qui a de la chimio (cancer du sein ).
    Cordialement.
    MF.Lehmann

  222. VILLA dit :

    merci beaucoup pour ces infos utiles et réconfortantes, face à des mèdecins qui ne veulent rien entendre, et des personnes trop fermées.

  223. martine labord dit :

    je trouve que certains commentaires sont durs perso j’aime bien !

  224. martine labord dit :

    je suis complètement d’accord avec tout surtout sur le lait de vache qui est nocif pour l’homme et ne convient qu’aux veaux et à la rigueur aux enfants, mais les habitudes ancestrales sont là et puis c’est tellement plus simple pour les femmes de manger des yaourts et il y en a tellement sur le marché ce n’est pas prêt d’être enlevé, j’apporterai aussi que pour ne pas manquer de fer les légumes secs sont souhaitables, les abats comme foie, coeur, souvent boudés les épinards aussi mais moins les fruits secs sont energetiques plutôt que certains chocolats pauvres en cacao !

  225. hubert dit :

    jaime vos articles mais je les trouve demoralisant, je prefererais que vous nous disiez quels produits sont bons pour la sante . Vous n’etes pas les seuls, tous ceux qui traitent des sujets analogues font de meme. A vous entendre, il n’y a pas grand chose de bon a manger .
    D’autre part il faut dire que tout ce que vous preconisez a un cout elevem donc les personnes avec peu de ressource doivent mal manger .hubert

  226. Cachot dit :

    Merci de vos conseils

  227. tatiana dit :

    un autre mensonge : le citron est dangereux pour l’estomac

    • fanfan dit :

      le citron BIO est très bon pour l’estomac , ma sœur a fait une hémorragie de l’estomac , elle crachait beaucoup de sang , elle s’est fait 2 jus de citrons et son hémorragie s’est arrêtée . Lorsque j’ai des remontées acides je fais de même mais avec du Bio .

  228. Fred33 dit :

    Alex. (Xavier, je me permets…), tu es diabétique, admettons que tu es diabétique type 2 sans prise d’insuline, je te propose un jour avec :
    petit déj : 1/2 banane en rondelles avec poudre d’amandes, poudre de noisettes et 1 cuillère à café d’huile de noix. 1 oeuf brouillé encore baveux arrosé d’une cuillère à café de sirop d’érable. 1 tartine de brioche beurrée. 1 café long.
    déj : une carotte râpée avec vinaigrette à l’huile de colza préparée au dernier moment. bavette (de boeuf), pomme de terre à la vapeur laissées tiédies et arrosées d’huile d’olive. Un verre de vin rouge. 1 portion de fromage (quantité similaire au portion de camembert vendue dans le commerce) de brebis des Pyrénées et une tartine de pain. café et 1 carré de chocolat noir à 70 % de cacao.
    dîner : 50 gr (à peu prêt) des patates de midi, froides, toujours à l’huile d’olive plus persil frais. lentilles cuites maison avec un peu de graisse de canard. Une petit bol de compote de pommes sans sucres ajoutés (faite maison ou achetée en magasin bio comme celle de la marque les côteaux nantais).
    Bon appétit.

  229. Fred33 dit :

    Hello Xavier,
    le sel (de préférence gris, gros ou de fleur) est aussi source d’Iode. Et cet élément est indispensable au bon fonctionnement de notre thyroïde. On compte tellement de diagnostic d’hypothyroïdie qui seraient levés avec une consommation de sel gris (non raffiné), de six huîtres le dimanche…

  230. Arnaud Claudine dit :

    Merci pour vos précieuses informations lesquelles, il est vrai, vont à l’encore de celles « officielles » ou plébiscitées. ..

  231. Bardon Roland dit :

    Bravo ! Enfin quelqu’un qui n’a pas la langue de bois.
    Pour ma part, j’ai été opéré de 2 cancers en 1 an : colorectal, et duodénum vésicule biliaire. Pendant plus d’un an en parallèle avec ma chimio, j’ai et je prends toujours du curcuma en bonne quantité, du citron, du gingembre, de la cannelle j’ai arrêté le lait et viande rouge, je bouge… résultat : plus d’adhérences je suis en rémission et je me porte comme un charme
    Merci et continuez à lutter contre cette société de consommation dangereuse.
    RB

  232. SAINVILLE Alex dit :

    Bonjour. Pouvez vous me conseiller Quelques aliments préconisés pour les diabétiques au :
    le petit déjeuner ?
    le déjeuner ?
    Le diner ?

    Merci

  233. Collignon Muriel dit :

    Enfoncer le clou oui ! Car effectivement il faut être fort pour résister face aux médecins qui ne veulent rien entendre .
    Je me suis mise au régime Seignalet depuis l’annonce de ma thyroïdite d ‘Hashimoto et mon médecin a gentiment souri quand je lui ai parlé d’arrêter gluten et laitages. Où allais-je trouver mon calcium? (!!! ) . Il est dommage que nos praticiens n’écoutent pas les voix discordantes et se contentent du discours entendu pendant leur formation et il n’est pas facile pour le patient de résister à la pression de ce dit médecin . Je pourrais aussi parler des fameuses statines avalées par mon mari (cholestérol vraiment si dangereux ? ) .
    On peut juste espérer que des médecines plus naturelles finissent par émerger mais allez donc trouver un médecin ayurvédique dans votre quartier!
    Merci pour vos écrits , ils nous montrent que nous ne sommes pas seuls à lutter !

  234. Eimberk dit :

    Bonjour,
    Que de conseils précieux, merci.

  235. Yves. dit :

    Merci de vos précieux renseignements.
    Yves

  236. James Torres dit :

    Alors quoi manger ???!😠😠😠😠😠😠 tout ses enfoirés quels qu’ils soit ne cessent de nous raconter des CONCERNANT !!!!!!! A QUI FAIRE CONFIANCE ????!!!!!!!!

  237. Elisabeth dit :

    très heureuse de voir exprimer ici ce que je pense depuis longtemps. Pour ma part, j’ai toujours été à l’écoute des demandes de mon corps et n’ai jamais suivi ce que les autorités imposaient pour mes filles. Ma mère m’ a imposé petite le jus d’orange pressé parce que les médecins disaient que c’était bon pour la santé mais c’était tout simplement parce qu’il fallait écouler les stocks d’orange des colonies. Résultat: des crises d’acétone à répétition. Je me suis toujours méfiée des modes alimentaires. Sans doute par intuition…

  238. RYAN FRANCA dit :

    je ne sais plus quoi faire – je mange certainement mal mais autrement je finirai pour mourir de faim -je n’ai plus gout a rien : mon régime?
    – 3 a 4 yaohurt par jour (aux fruits et sans) bio
    – 1 banane
    – quelque fois du raisin
    – i lactimel le matin a jeun avec mon traitement pour l’hypertension
    – 2 a 3 fois par mois je bois du lait bio
    – au petit déjeuner : je bois un oeuf cru ,1 café,un jus de fruit en bouteille,quelque biscuit.
    – je mange beaucoup de bombons sans sucre
    – quelque carré de chocolat 70/100 cacao
    et RIEN D’AUTRE…………………………..
    j’ai 89 ans ET JE NE PEU PAS DIRE QUE JE ME SENS TRES BIEN…………………………..

  239. Constantin Maïtè dit :

    Monsieur, ça confirme ce que je pense depuis longtemps tous ces mensonges… mais pas facile à mettre en oeuvre, moi j’ai pas mal changer d’habitudes alimentaires, mais très difficile de le faire autour de moi, donc je fais de mon mieux toute seule malheureusement par rapport à un petit cancer du sein sans chimio avec radiothérapie que je viens de terminer… j’ai repris le travail je me fais aider par la naturopathie et des soins énergétiques, je n’arrive pas à prendre des anti-hormones, je ne les sent pas… pardonnez-moi, j’ai dérivé… peut-être vous en parlerez -vous un jour… il n’y à pas longtemps que je lis vos articles, je vous remercie, continuez, on se sent moins seul au milieu de cette jungle qui ne pense qu’a s’en mettre pleins les poches, mais on-t-il des enfants? … bonne soirée et encore Merci…

  240. josiane josia dit :

    ne pas faire l’amour pendant deux ou trois mois peut il nuire à notre santé et quel sont les conséquences et les inconvénient s

  241. josiane josia dit :

    j ai été très impressionné par vos réponse et je me.suis senti trop.conserver sur leqq sujets surtout consernant sur le regime

  242. Salim dit :

    Interessant

  243. romary pierrette dit :

    bonjour,
    n’oubliez pas de dire le plus de mal possible des fours à micro ondes. très nocifs pour les fuites mais surtout très très nocifs pour les aliments:
    ils détruisent les cellules et les personnes qui les utilisent ne consomment que de produits transformés « génétiquement ». elles font leur propres « maïs transgénique » alors qu’elles les évitent peut-être au super marché!!!
    le micro onde transforme les cellules des aliments.
    que vont devenir les enfants qui ne consomment que des aliments transformés génétiquement. même les boissons de bébé passent au micro ondes!!!
    faites un gros gros article, si vous ne l’avez pas déjà fait.
    à bientôt et merci encore de réveiller les esprits.

  244. Huret dit :

    Merci de me donner l’exemple d’un petit déjeûner correct

  245. Huret dit :

    Merci pour vos conseils. Voudriez-vous nous donner un exemple de petit déjeûner correct. Merci par avancen

  246. LACROIX dit :

    Merci infiniment pour tous ces bons conseils et vérités absolument indispensables à savoir par TOUT ÊTRE VIVANT sur cette planète poubelle et cet usinage alimentaire empoisonné.

    C’est simple, aujourd’hui, pour être sûr de rester en bonne santé serait d’être sur une île déserte, et vivre de ce que l’on planterait et pêcherait…

    C’est à se demander si tous les gouvernements ne font pas TOUT pour réduire le nombre d’habitants sur cette planète !!! (sans être paranoïaque !)…..

    En tout les cas, je suis ravie d’avoir découvert Santé Corps Esprit, il n’est jamais trop tard pour reprendre les bonnes habitudes alimentaires et sa vie en main.

    Merci à vous.

  247. Eva Richardson dit :

    Très bons commentaire je suis sans gluten et sans produits
    laitier depuis 4 ans. Celà m’aide a l’inflamation intestinal
    ( Chrone )

  248. Me Calabuig Blandine dit :

    Je viens de lire votre commentaire (très intéressant . Pour ma part j’ai 75ans pas de problème de santé j’avoue que je ne suis pas disciplinée (du tout) ma petite fille se lance dans le diététique ; elle me donne des conseils et je commence déjà à moins sucrer ; d’autres choses vont suivre (le pain ;le fromage Mon péché mignon !!!! .Voilà je vais essayer vos conseils et les siens .Merci

  249. Dominique Fay-Keller dit :

    Bonjour,
    Merci pour votre dernière lettre (25.10.16). J’ajouterai (car proche du pain complet et de ses « vertus ») que le sucre est aussi un très gros piège : blanc, il est dangereux et sans aucun intérêt nutritionnel. « Roux », il est souvent recoloré avec du caramel ou autre colorant alimentaire. Je le choisis complet, plein de goût et donc utilisé en quantité moindre. Il a des minéraux… Donc même s’il ne faut pas en abuser, on ignore souvent que le sucre de canne « Perruche » est un leurre.

    Bien à vous,

    Dominique FK

  250. DEMOSSIER gilles dit :

    j’ai lu votre exposé avec intérêt mais on ne sait plus trop quoi penser. Depuis des décennies on nous assène des vérités qui régulièrement sont remises en question.
    je suis d’une génération où l’essentiel était de trouver à manger.
    Le problème est tout autre.
    Pour des raisons de « rapport », on a laissé faire n’importe quoi, il faut produire à tous prix. Tout ce que l’on mange est nocif parce que empoisonné par les produits chimiques et c’est sur ce point qu’il faut se battre et dire non à tous ces décideurs qui ont perdu la plus élémentaire des éthiques et qui sont devenus des criminels.

  251. deboiry dit :

    Bonjour,

    Pourquoi demandez-vous des commentaires si vous n’y répondez jamais ???

    Au sujet des IPP, vous avez un nombre des commentaires et de questions impressionnants et je n’ai jamais vu de réponses ? Cela ne me parait pas être une démarche très honnête… Vous inquiétez, vous affolez, et VOUS N’AVEZ PAS DE SOLUTIONS ! Dans ce cas est-il utile de tirer la sonnette d’alarme puisque les gens qui souffrent d’une hernie hiatale par exemple doivent, selon vous, choisir entre la peste et le choléra, entre des souffrances quotidiennes assorties d’une anémie due à la plaie occasionnée par les reflux avec risque de cancer dû lui aussi à la plaie entretenue, ou tous les maux que vous décrivez ????

    Il faut vous mettre à la place de vos lecteurs, et si vous n’avez pas de solutions alternatives ne pas aborder des sujets aussi brûlants… dans tous les sens du terme !

    Merci donc de faire une publication sur les alternatives aux IPP si vous avez solutions.
    Merci. ab

  252. alain Nilles dit :

    Bravo !!!
    Enfin des vérités « vraies ».
    Cela fait un mois que je ne mange qu’une fois par jour. JE SUIS EN PLEINE FORME, j’ai perdu 5 kilos, mon psoriasis sur les mains disparait petit à petit , parfait, je continue !!
    Alain

  253. Mboua Nkoth dit :

    J’ai lu votre analyse sur ces 8 mensonges. Là où je suis conforté, c’est que depuis le bas âges, je ne consomme presque pas de produits laitiers (en dehors du, lait utilisé dans la patisserie) pourtant je me sens toujours en forme. J’ai actuellement 61 ans. Par contre, depuis mon jeune âge, je accro des sucres ; je ne sais comment m’en séparer car je sens que le sucre me donne encore plus de force quand je travaille manuellement. Mon taux de glycémie est normal, moins de 1 %.

  254. Beatrice dit :

    Mercie beaucoup pour toute ,
    S.V.P J’aimerais savoir si le 5-HTP , et la pyridoxine pris ensemble est bon pour la axietee generalize aussi por la depression.

  255. fatema dit :

    Merci pour le contenu de cet article
    ce que j’ai envie d’ajouter est que la nature contient beaucoup de choses qui peuvent pratiquement guerir toutes les maladies ou au moins les soulager donc
    si vous voulez conserver votre santé ou vivre bien mieux votre vieillesse eloignez vous des medicaments.
    La nature est pleine de remedes naturels.
    personnellement c’est ce que je fais avec ma famille
    cordialement mme Fatema

  256. Cherisard.A dit :

    Salut voici mon commentaire, je suis entièrement d’accord avec vous sur cet article.je vous félicite pour les recherches de ces informations qui pourraient nous aider sur la santé.Encore une fois merci
    N.B Evitez de bois de l’eau tied dans des bouteilles en plastiques pas bon pour la sante.
    cordialement Mme Allie

  257. Thérèse dit :

    Il faut que j’ajoute à mon commentaire un petit oubli, la boisson, c’est 1à2 litre d’eau par jour + le café( qui est la seule chose que je n’ai pas supprimé) 🙂
    Thérèse

  258. Thérèse dit :

    Bonjour 🙂
    Je vais vous laisser ce commentaire, tout d’abord pour vous dire que je suis entièrement d’accord avec vous sur cet article aussi j’ai décidé de vous envoyer ce témoignage.
    J’ai 69 ans et je suis à la retraite depuis quatre ans, au début j’avais quelques problèmes de santé (articulaires, tension,surpoids……) et maintenant j’ai perdu 22 kg(84/62) et je suis en parfaite santé et sans aucuns médicaments sauf le rire et la joie et toujours de bonne humeur et tout ceci je le dois à mon changement alimentaire car j’ai supprimé tous les aliments industrialisés je mange sainement( bcp de légumes et de fruits, des oléagineux, quinoa, graines germées, huiles végétales,2 œufs par jour,de la viande blanche et rouge(et mon taux de cholestérol est bon). mes desserts ce sont les fruits et le chocolat à +85% de temps en temps du fromage de chèvres ou brebis. En activité physique je marche tous les jours et je fais 30 mn de cardio 3 fois par semaine. Je vie seule et croyez moi je suis heureuse avec ma petite retraite, dans mon petit appartement au milieu de mes plantes qui envahissent presque toutes mes pièces(même dans la chambre à coucher 🙂 j’ai la main verte, c’est ce que me disent mes amies et ma famille quand il viennent chez moi et en plus personne ne me donne mon âge 🙂
    Cordialement
    Thérèse 🙂

  259. debaudringhien dit :

    Merci pour tous ces renseignements, j’ai 68 ans et depuis 40 ans j’ai supprimé les produits laitiers de mon alimentation (sauf à de très rares occasions) par contre j’ignorais que les oeufs étaient bons, on nous a tellement dit le contraire, de même que le beurre absent de ma table depuis très longtemps, mais que je vais remettre. Mon jus d’orange de 11 h 30 sera dur à supprimer. Le reste ça va. Végétarienne de 1982 à 1989 je le suis redevenue depuis juin dernier pour des problèmes de respiration. Je vais instaurer également les produits sans gluten, il est temps à mon âge les douleurs commencent à montrer leur bout de nez, mon mari également qui souffre d’arthrose depuis l’âge de 28 ans. Encore merci à vous.

  260. estevez dit :

    bonjour a vous et les personnes qui lisent ce sujet.
    les lois sur les produits alimentaires et la securite alimentaire est pas assez vigilante .dans ce domaine il est necessaire de revenir a des fondamentaux.la publicite participe a deformer les besoins reels dans ce domaine., les enfants sont les premiers touches par ex les colorants dans certains bonbons : qui ne sont pas si bons…
    meme marque noir sur blanc par ex sur les paquets de cigarettes :FUMER TUE. pour certains bien informes ils ra estent insensible meme a cela..
    a notre insu egalement beaucoup d elements peuvent avoir une influence sur notre alimentation et dans bien d autres domaines.

  261. jaouen marie-claire dit :

    MERCI JE MANGE DES PISSENLITS CHOUX POMMES CUITES MIDI ET SOIR AMANDES NOIX ET RAISINS 3 KS PAR SEMAINE MARIE CLAIRE

  262. ROSE dit :

    J’ ai 72 ans (femme) depuis 30 ans, je ne mange plus de viande non pas pour raison santé ou mode mais par gout, en fait, je ne mange que ce qui me plait :beaucoup de fruits, de légumes et laitage ,et ,mon bilan sanguin est parfait .Je pense qu il ne faut pas se laisser aller aux phénomènes de mode, mais écouter son corps et ses besoins.
    Surtout, se faire plaisir avec le contenu de son assiette

  263. claussner dit :

    bonjour
    Permettez moi de ne pas être d’accord avec votre « mensonge 8  » trop long à expliquer. Voir résultats du colloque Nutrition et cancer tenu à Paris en décembre 1995. 1 résultat pour l’exemple : une étude portant sur 4000 femme Finlandaises = risque réduit de cancer de 58%.suite à grosse consommation de laitages.
    Et puis , on a toujours affirmé que le yaourt faisait parti des aliments qui font les centenaires….

  264. tdpllc dit :

    Bonjour et merci pour cet article très intéressant.
    A propos du mensonge 6, le professeur Willet de l’Université de Harvard, recommande à tous, de prendre chaque jour un complément multivitaminé de qualité.
    J’adhère volontiers à cette idée, mais comment trouver le meilleur parmi les innombrables propositions des pharmacies et para pharmacies ?

  265. Lesueur dit :

    Bonjour et merci ! Je ne peux qu’être en parfait accord avec tout cela !
    Cependant jamais je ne vois apparaître quoi que que ce soit dans les différents articles de sante nature innovation ou votre journal ou tout ce qui sort de la meme « obédience » sur la farine d’epeautre ! Depuis longtemps je l’utilise et pour des bienfaits notoires dans ma famille nombreuse ! Je vous parle de la bonne farine commandée au grenier de l’épeautre en Mayenne ou au grenier de Sainte Hildegarde ! J’utilise aussi leurs pâtes (excellentes) leur semoule et leur riz d’epeautre ainsi que les céréales pour bb ! Ces produits sont vraiment excellents pour la santé ! Parlez nous un peu de tout ca ….
    La deuxième chose qui ne concerne pas directement la nutrition mais plus le système hormonal !
    J’ai été soignée par Monsieur du Chazaud à Paris pour des soucis divers et entre autre de thyroïde ! Je ne prends plus aucun médicament et j’ai une forme olympique ! Ma vie à tellement ete transformée que ce Monsirur m’a formée à sa méthode ét aujourd’hui je la pratique à Versailles. Les résultats sont vraiment beaux. Cette méthode qui ne plairait pas aux labos est magnifique et mériterait d’être connue ! Vous pouvez aller voir mon site : endocrinopsy78.fr
    Il me semblait important de revenir sur ces deux points qui changent la vie de beaucoup de personnes
    Quel est votre avis sur ces deux sujets ???

  266. Elizabeth Puntous dit :

    Bonjour, j’aimerais que vous m’éclairiez sur le fait de prendre un jus de citron dans de l’eau tiède jeun pour diminuer l’acidité dans mons corps! est ce vraiment efficace et si oui je ne comprend pas comment de l’acide citrique devient alcalin. je fais des recherches et je ne trouve pas la réponse ! merci de m’éclairer

  267. Azambourg dit :

    Bonjour,
    Merci d’avoir rappelé ces 8 plus gros mensonges.
    Cela fait des mois que je tente de convaincre ma soeur qui est médecin, de bien vouloir accorder un peu de crédit à tout cela. Je souhaiterais qu’elle cesse de pousser mes parents à consommer des produits laitiers au-delà du raisonnable. Ma mère a de l’osteoporose, mais également des calcifications dans les seins. J’ai demandé à ma soeur d’écouter une conférence du Dr Joyeux sur la question, et voici sa réponse : « Le Pr Joyeux est radie du conseil de l’ordre et fait l’objet d’une plainte de l’academie de medecine, parce que ce qu’il explique aux gens ne comprend qu’une partie de la realite,et de grosses omissions sur les etudes tres biaisees dont il parle … »
    N’y a-t-il pas d’études scientifiques disponibles auprès des médecins pour les convaincre ?! Quels documents, quels compte-rendus indiscutables puis-je lui fournir ???
    En vous remerciant.
    Cordialement.
    F.A.

  268. garguilo yvette dit :

    je vous suis très reconnaissante pour tout ses bon conseilles et ces information

  269. Cormier dit :

    Après 18ans de prise de cortisone, bien qu’ayant arrêter cela depuis un an, j’ai aujourd’hui des gros problème de hanches qui se deboitent dans les trois directions. La cortisone à long terme a ronger mon système nerveux. Je dancais je faisais de la moto, du char à voile. Tout à commencé par des blessures graves inexpliquées tous les deux ans, puis maintenant plus rien à faire les hanches ne tiennent plus en place. Personne ne m’a jamais informé que cela pouvait arriver. Et bien sûr à part moi personne ne fait le lien entre les deux. Alors même que la cortisone détruit les vitamines D et autre.

  270. Jacmart dit :

    Christian DRAPEAU est un neurochirurgien canadien qui a étudié l’algue du lac Klamath et qui la préconise fortement pour ses qualités exceptionnelles ( Stemtech).

  271. GALLOY dit :

    Tout ce que je peux ajouter c’est que depuis plusieurs années (7 ou 8 ans) je ne consomme quasi plus de lait de vache (yaourt, lait ou fromages) sur les conseils d’une chiropracticienne formée au USA qui me l’a conseillé pour supprimer les douleurs que j’avais dans l’articulation de l’épaule. Je n’ai donc plus du tout mal à l’épaule et me porte comme un charme tout en consommant des laitages de chèvre et de brebis qui sont meilleurs pour la santé. Elle m’a dit que c’était aussi dû à mon groupe sanguin si je supportais pas trop le lait de vache et que pour moi (groupe A) il valait mieux que je consomme plus de légumes et fruits et réduise la viande ce que j’ai aussi suivi.

  272. esteban carmen dit :

    Bonjour et grand grand merci pour ce résumé! Elevée à la campagne,j’ai même connu le verre de lait supplémentaire de Madès France à l’école(j’ai plus de 71 ans).Aujourd’hui souffrant d’un diabète compliqué,insulinée depuis plus de trente ans-dû à une corticothérapie-j’ai dû me résoudre à éliminer les aliments acides(orange tomates depuis des décennies) et tous les produits laitiers(y compris 1/2 yaourt de brebis)suite aux conséquences digestives-acide atroces.Mes médecins préconisent de réintroduire un peu de certains fromages(vitamine D)….Mais ma grande « bataille »ou rêve » se porterait à l’exclusion des produits transformés et aux ajouts de sucres ,glucoses,dextroses,aspartam (que l’on retrouve même dans les jambons blancs,saucisson…etc) Peut-on encore espérer un « retour aux sources « dans l’attitude de l’agro-alimentaire? J’ai la presque conviction que toutes ces boissons sur-sucrées,aliments transformés agissent sur le comportement des personnes qui en abusent….Qu’en pensez-vous???

  273. Seb.C dit :

    Bonjour,

    Juste concernant votre information sur les stations d’épuration, je ne sais pas si c’est moi qui comprend mal la tournure, mais une chose est sûre: le chlore n’est pas utilisé en station d’épuration (step). La plupart des step sont basées sur l’action des microorganismes pour traiter l’eau, donc je ne vois pas pourquoi ils utiliseraient un produit qui tuent les microorganismes. Le but des step est de réduire la charge en pollution organique et inorganique des eaux usées, non pas de les désinfecter. Par contre, c’est sur que l’eau du robinet est encore souvent chloré pour la rendre « potable ».

    Cordialement

  274. monsarrat genevieve dit :

    jj’apprécie ce courrier mais suis troublée par certaines de vos indications. j’ai lu et mis en application le livre de thierry souccar sur l’alimentation, ce qui m’a beaucoup aidé. a vous lire il semblerait qu’il faut ABSOLUMENT prendre tous les jours des compléments alimentaires.
    Tout cela a un cout : acheter Bio, s’abonner, acheter des compléments alimentaires. Les petits salaires seront ‘ils donc privés de pouvoir vivre et manger sainement ?

  275. POUTEAUX dit :

    Bonjour Monsieur Bazin, acceptez toute ma reconnaissance et mon admiration pour le savoir que vous partagez, le travail phénoménal qu’il implique, le bien qu’il me (nous – car je partage vos lettres) fait.
    Encore merci, très cordialement
    Catherine

  276. beatriz dit :

    important aussi de parler des allergies alimentaires retardées. Lait, gluten, oeuf, banane sont des classiques….

  277. beatriz dit :

    Bonjour. encore felicitations pour votre initiative.

    d’autres mensonges: prendre des supplements hormonaux ce serait mauvais, alors que les hormones thyroidiennes sont defaillantes chez beaucoup de gens suite à l’action du gluten (les antitoxines du gluten attaquent la thyroide) et de tchernobyl…. Aussi la pregnenolone est bonne pour booster les surrénales par ex.

    autre mensonge: manger vegetarien ce serait mieux. (attention au manque de b12, notamment)

    autre mensonge: s’exposer au soleil ce serait mauvais alors que nous manquons tous de vit D et cela a des consequences graves!

    autre mensonge: manger cru ce serait mieux, alors que pour la medecine chinoise on ne devrait plus manger cru a partir d’un certain âge, vu que notre corps est plus fatigué.

    autre mensonge: prendre des supplements en antioxydants ce serait bien, alors qu’un excès d’antixoxydants fait du mal à la santé. Lire pour cela le livre « The Health Delusion » sur tous ces mythes, écrit récemment par 2 nutritionnistes anglais first level. C’est brilliant.

    -dans le chapitre « eviter le gras » c’est important de dire qu’une grande partie des vitamines sont liposolubles et que si on se prive de gras, elles n’arrivent pas à nos celulles!

    -dans le chapitre jus de fruits: il faudrait ajouter que manger plus de 25g de fructose par jour c’est mauvais pour la santé. 25g= 3 fruits moyens. cf tableau avec quantité de fructose par fruit et par legume chez http://www.gmouton.com (dans le blog, préférez la version anglaise)

    -ce serait bien aussi de parler de l’acidite/alcalinité: le fromage est l’aliment le plus acide! (notamment le parmisan) et le persil le plus alcalin.

    tres important; lire le livre de Francoise Cambayrac sur les metaux lourds: « verites sur les maladies emergentes » (fatigue chronique, fibromyalgie, sclérose, parkinson….): respirer l’air chez le dentiste est beaucoup plus dangereux que fumer! Il faudrait mettre un masque de charbon actif pour y mettre les pieds.
    je sais que ca n’a peut etre grande chose a voir avec les aliments mais c’est tres tres important, non seulement pour ceux qui ont des amalgames dentaires ou les ont eues, mais aussi pour ceux dont leur mère en a eu, leur grand mère aussi: c’est à dire pour nous tous! Mon fils n’a un seul amalgame et il est intoxiqué au mercure! (fatigue chronique). Autre mensonge: la chlorella, coriandre et ail des sources nous desintoxiqueraient. Oui, mais pas pour contrecarrer les doses auxquelles on est intoxiqués! il faudrait en prendre pendant 30 ans! et pendant ce temps les metaux lourds nous minent la santé!

    bonne journée!

  278. Caroline dit :

    Et la poule qui mange des saloperies nous fait donc des œufs parfaitement sains?
    J’espère que ceux qui vous lisent ont un peu de sens critique quand même…

  279. ROSELLO Alain dit :

    BONJOUR dois je supprimer le MIEL???

  280. ROSELLO Alain dit :

    Bonjour.
    j’ai supprimé le sucre, le pain, les pattes, les édulcorants, Je consomme de temps en temps du miel, pour sucrer, dois je aussi le supprimer??? je bois du vin au moins deux verre par jour, noix, amandes raisin secs, noix du brésil, après les avoir fait tremper,toute une journée, et une nuit pour les réhydrater, chocolat noir, et chocolat cru, choux rouge oignons ,ail patates douces, poids chiche, riz basmati complet,pattes au riz complet deux œufs coque, thé vert, un citron pressé, je » vais supprimer la carafe brita, mais la remplacer par quoi, pour avoir de l’eau de qualité??? merci de votre réponse. cordialement A R

  281. CAILLEAU Marie-Claude dit :

    lettre super intéressante et qui va m’aider à persuader mon entourage en particulier mes enfants (eh bien oui je ne suis pas docteur !…et donc les personnes ne sont pas réceptives à ce que je dis) J’ai lu le livre du Dr Seignalet il y a quelques années et j’ai également acheté le livre du professeur Joyeux que j’ai offert à chacun de mes enfants l’ont-ils lu ? je pense vraiment que le travail que vous faites va au moins permettre à beaucoup de personnes de remettre en cause leur alimentation.
    MERCI

  282. Liette dit :

    Je suis une grande consommatrice de tofu. Voilà que je viens de lire (sur un site français ) que ce produit sauf le Tempech ne serait pas un Bon ailment à consommer. Que dites-vous de cela? Merci de m’informer.
    Liette

    • hercent jeanne dit :

      ayant des difficultés articulaires, j’ai essayé de remplacer le lai ordinaire (bio frais pasteurisé) par du lait de soja… remède pire que le mal, d’abord je n’aime pas,ça, ensuite je le digère mal; et des analyses poussées ont révélé que j’y étais intolérante! je consomme maintenant de la crème de noix de coco, c’est bon et bien toléré. Mais je regrette le lait fermier brut de traite de mon enfance que je tolère très bien, introuvable maintenant!

  283. Celine Adam dit :

    Merci beaucoup pour toutes ces informations cela me conforte que je suis sur la bonne voie, la médecine traditionnelle ne peux rien pour moi, je trouve toutes mes réponses dans la nature, ma santé est bien meilleur sans avoir été charcuté, mutilé, ou empoisonné par les médicaments… J’ai pu échappé à une ablation de l’utérus à 44 ans .. Grâce à une plante, le gattilier qui m’a régulé sur le plan hormonal. Je ne souffre plus de migraines lorsqu’il fait chaud grâce au ginko bilboa qui favorise la micro circulation dans mon cerveau en fluidifiant légèrement le sang… Je n’ai plus de problème avec mon estomac en consommant régulièrement du curcuma… Le griffonia m’a permis de retrouver un sommeil réparateur… Impossible d’énumérer ici tous les bienfaits des plantes sur moi, mes proches et mes animaux… Merci mère nature, merci à tous ceux qui s’implique pour nous donner la possibilité de mieux vivre.

  284. vanessa dit :

    bonjour,
    merci pour cet articles vraiment très complet.
    je rajouterai pour preuve le régime cétogène et oui régime très peu connu a ce jour mais qui était prescrit avant l arrivé des médicaments sur le marché pour guerrir de certaines maladie neurologique. régime trés simple mangé gras gras et encore du gras mais aucun sucre (pain, patte, sucre, soda …..)
    je suis épileptique , j ai donc essayé pendant 3 mois ( je suis tombé enceinte c’est pour cela que j ai arrêter) .
    résultat de ce régime une forme olympique , 0 kilos de prise de poids ( ce qui me faisait peur a manger si gras) et surtout diviser par 2 mon traitement épileptique !!!!!!!!

  285. Annick NORMAND dit :

    Bonjour,
    Je suis confortée dans mes choix récents par votre article .
    J’ai eu un cancer du sein en 2006 tumorectomie,radiothérapie et hormonothérapie (3ans)mais pas de chimio.En 2014 récidive métastasée.Tumorectomie,curage axillaire et hormonothérapie prescrite pour au moins cinq ans dans un premier temps par injections intramusculaires mais suite à une intolérance remplacée par Arimidex que je prends comme un poison tous les matins et qui me rappelle non seulement ce que j’ai eu mais ce que je risque d’avoir de nouveau.Pourriez- vous écrire un article sur les traitements à très long terme prescrits afin d’éviter une récidive de cancer du sein.Je suis consciente de la difficulté à traiter d’un tel sujet qui fait la fortune de toute la chaine de traitement de cette maladie mais cela mine ma vie et doit miner celle de tant d’autres.

  286. Sadek Constantine dit :

    j’ai déjà posté un sujet ça fait bien quelques jours mais il ne figure pas ….j’aimerais savoir s’il vous plais le pourquoi…et merci…

  287. Françoise dit :

    Vous faites aussi qqs erreurs de bonne foi, a ma connaissance! De même le lecteur qui parle du pH! Approfondissez plus la question du sucre et du métabolisme. Il y a d’autres moyen de ralentir l’absorption du sucre, et le problème du diabète par exemple est plus de savoir pourquoi le glucose n’est pas brûlé normalement dans les cellules… Pour le pH, acide ou basique, ok …mais on parle d’intra ou d’extra cellulaire? Voyez aussi que toute graisse saturée contient aussi des oméga 6 et 3, pas de soucis. On connait mieux maintenant les dangers des 6, mais pas des 3. Anti-inflammatoire ok, mais pas sans effet secondaire. Le cortisol aussi est anti-inflammatoire après tout…
    Enfin n’oubliez pas que le glucose est notre carburant principal, et que les huiles insaturées, on devrait dire instables, en empêchent la bonne utilisation.
    Pour le lait, bien, mais les produits laitiers traditionnels n’ont pas fait plus de mal à leurs consommateurs que les produits animaux aux inuits. Le lait dépend surtout de sa transformation chimique, donc de son conditionnement et de sa préparation. Les hormones de croissance en prennent plus un coup avec l’ébullition traditionnelle qu’avec le UHT! De toute façon, si le gout change, la chimie change. On ne peut pas condamner TOUT produit laitier.
    Le plus important, c’est la bonne manière de préparer chaque aliment. Vous le signalez bien pour le pain, qui doit être au levain, mais signaler les anti-nutriments comme l’acide phytique est encore plus important, car c’est ce que le levain change le plus.
    Les erreurs de bonne foi sont les plus tristes car il est dur d’y échapper…. Quand on parle anglais on s’y retrouve déjà un peu mieux, mais c’est un parcours dans un labyrinthe.

  288. CREZE dit :

    Je suis très satisfait d’avoir trouvé un homme qui me procure enfin ces conseils que je recherchais. Et ce sera excessivement bénéfique pour ce que j’ai de plus précieux: la santé.
    Continuez ainsi à nous aider! Bon courage et portez-vous le mieux possible.
    Jean-Louis CREZE

  289. VAN LEEUW Jacqueline dit :

    Vos articles sont beaucoup trop longs. Il faudrait pouvoir scinder les
    messages et réponses que vous recevez. Je viens d’imprimer près de 200 pages (une folie) je voulais lire cela ce soir quand j’aurais le temps !!! Quel gaspillage de papier et d’encre. Dans ces conditions je ne veux plus m’inscrire. Avec le professeur Joyeux c’est plus raisonnable. Je n’aurai jamais le temps de lire tous ces commentaires qui sont sans aucun doute en votre faveur.

  290. Françoise dit :

    Bonjour,
    Un mot à propos de l’EAU DU ROBINET ET DES NITRATES (mensonge n°12), je rejoins l’un des commentaires laissé précédemment:
    LES NITRATES SONT non seulement sans aucun danger pour la santé humaine, mais au contraire BENEFIQUES POUR LA SANTE!

    Les scientifiques l’expliquent de façon très détaillée dans les nombreux articles recensés dans «Nitrates et Santé – Le blog des nitrates ». [blog-nitrates.fr].
    Ils expliquent que s’il est conseillé, à juste raison, de consommer abondamment et régulièrement des légumes, c’est parce qu’ils sont NATURELLEMENT riches en nitrates: La laitue, les épinards et la betterave contiennent naturellement entre 1000 et 3000 mg de nitrate par kilo (bien loin de la norme aberrante de 50 mg de nitrate par litre dans l’eau du robinet!!!).

    Les nitrates ( à ne pas confondre avec pesticides) sont des constituants naturels de notre organisme.

    Je suis d’accord que tout cela peut surprendre, au vu de ce que l’on entend dans la presse, mais n’est-ce pas la vérité scientifique (et non médiatique) qui compte?

  291. P.MARSAL dit :

    Bonjour ,
    Suite à la pose d’un stent fin mars 2015 on m’a évidemment prescrit des statines ….que j’ai arrêtées fin octobre dernier , pour les remplacer par un mélange citron/gingembre/ail …
    je fais + d’activité physique et comme nous résidons en Tunisie , que des légumes et fruits frais , de l’huile d’olive extra vierge non filtrée , beaucoup de poisson , mais aussi ttes les viandes , mais avec une pré-cuisson à la vapeur ( couscoussier ça va très bien ) et de l’ail dans presque tous les plats , sans avoir une haleine de …..
    voilà , alors il est possible de changer de logiciel : out les produits transformés : il suffit de lire les étiquettes . et un peu de courage pour prendre 10mn à faire un peu de cuisine : cuire à la vapeur = 5mn !
    Merci de votre action.
    cordialement
    PM

  292. Danielle de Nouvelle Calédonie dit :

    Bonjour à tous,
    Pour apporter mon humble pierre à l’édifice, j’ai lu tous les témoignages de toutes les lettres, et noté tous ceux qui ont eu un soulagement quelconque de quelque inconfort qu’il soit.
    Donc : classés en ordre alphabétique des « mots » (maux) énoncés par les personnes elles-mêmes, en évitant les doublons (sauf si la personne ne donne pas le même nom à ce qu’il a, alors on retrouve la même technique pour la même chose nommée différemment). Chaque point correspond à un témoignage différent. Ce n’est qu’un résumé quelques fois la personne a donné des précisions mais souvent non ; cela devra être complété par une recherche sur le « remède » proposé. Cela ne tient pas compte de tout ce que fait d’autre la personne psychiquement ou spirituellement pour s’en sortir (au choix de chacun). La constante qui est donnée dans tous les témoignages est un changement d’alimentation (avec ou sans précision). Si ce changement n’est pas spécifiquement cité comme faisant partie de la technique de soulagement, je ne l’ai pas noté spécifiquement (bien qu’il existe dans chaque témoignage).
    Ce message étant déjà assez long c’est dans les commentaires de la toute première lettre que vous trouverez tous les messages concernant vos :
    Maux (avec vos mots) – vos solutions trouvées pour vous soulager
    Bon courage,
    fraternellement,
    Danielle

  293. Paul dit :

    J’oubliais: certaines informations disent que l’eau des bouteilles est polluée par le plastique des bouteilles.

  294. Paul dit :

    Conseiller de boire de l’eau en bouteille… Quelle idiotie!
    Déjà au niveau pollution:
    – la terre est submergée de plastique. En 2020 il y aura plus de plastique que de poisson dans les océans.
    – le transport de ces bouteilles est ultra-polluant (camions), contrairement aux tuyauteries.
    Ensuite, la qualité de l’eau du robinet dépend beaucoup du lieu d’habitation.
    Dans certains cas, comme les régions agricoles, les région où l’eau est majoritairement recyclée (comme à Singapour), ou les villes qui traitent encore leur eau à l’aluminium (bonjour Alzheimer), effectivement, elle n’est peut-être pas top, mais un système de filtration doit faire l’affaire (voir les interventions sur ce sujet).
    Perso, j’habite au pieds de montagnes non agricoles, et je ne suis pas prêt de boire mes 2 l d’eau par jour en bouteille.

  295. perso dit :

    Je ne suis pas spécialiste de la nutrition en revanche je suis chercheur en phytopathogène et je connais donc plutôt bien le blé. Or je cite votre article :
    1) »Car le blé d’aujourd’hui n’est pas le même qu’au début du 20ème siècle. Par croisements génétiques, le blé moderne contient 42 chromosomes, là où le blé ancestral n’en avait que 14. »
    -> Le blé ancestral contenait bien 14 chromosomes et celui d’aujourd’hui 42. Mais là où vous faites un mensonge honteux c’est sur l’échelle de temps et la méthode. Ce n’est pas par croisement génétique (mot qui fait peur car incompris donc ça vous fait des clics…). En effet c’est par croisement simple que le blé a été obtenu (3 croisements pour être exact 14,28 puis 42 chromosomes) et le dernier qui a donné naissance au blé actuel date de …8000 ans donc le blé du 20e siècle est le même que maintenant… Tout ça pour faire une corrélation nombre de chromosome/gluten qui est fausse et mensongère. Bravo à vous…

    2)Et l’un des effets de ce blé « mutant »… est qu’il contient beaucoup plus de gluten qu’avant !
    -> si vous considérer le blé issu du croisement d’il y a 8000 ans comme mutant (ce que je peux concevoir) alors sachez que TOUS les aliments que vous ingurgiter le sont (même vos précieux fruits et légumes bio) allez donc regarder à quoi ressemble les fruits ancestraux avant de faire des amalgames croisement et mutant = dangereux sans rien y connaitre…
    ->c’est marrant il n’y a pas de citation sur cette ligne qui est pourtant celle sur laquelle repose tout votre argumentaire blé d’aujourd’hui = mutant = gluten = danger. Pourrais je avoir accès à l’article scientifique justifiant cette phrase ? je n’arrive pas à le trouver…

    Maintenant partant du principe que vous mentez honteusement sur le seul point sur lequel je suis compétent je me pose des questions sur le reste de cet  »article ». A bon entendeur

  296. de Paiva Pereira dit :

    Bonjour,

    Merci pour tous vos conseils. Cependant j’ai tellement de soucis que je ne sais plus quoi manger…
    Où peut on trouver de « bons » spécialistes sur Paris ?
    Merci !

  297. Delaloye Joséphine dit :

    Merci pour cette lettre pleine de précieuses informations.
    Ajouter une lettre au sujet des dents, comment les préserver et le dentifrice au fluor est-il vraiment le plus adapté à notre santé?
    Nous redonner les détails de l’origine du fluor qui n’a peut-être rien à faire dans notre bouche.
    Les métaux lourds peuvent-ils être une importante cause de caries?
    Parlez-nous des implants.
    Merci infiniment pour tous vos efforts de recherche.
    joséphine

  298. olivier dit :

    Je suis en grande majorité d’accord avec les gros mensonges (c’est un secret de polichinelle que les collusions entre pharmacie, industrie, état, etc) Je ne suis pas allergique au lactose, je n’ai jamais arrêté d’en boire (sans excès ceci explique cela) je ne suis pas allergique au gluten, je ne prend que pain de qualité. je n’ai pas de diabète, car pas d’excès de sucre. Je ne prend jamais de complément alimentaire, je n’ai pas de carence alimentaire je mange de tout je ne trie pas. Je vie à la campagne et fais mon jardin sans pesticide, sans insecticide, je désherbe à la main pas d’engrais chimique composte et fumier de ferme bio. C’est du boulot, pourtant je suis toujours en activité professionnelle, je prend le temps de jardiner, c’est aussi un plaisir. Beaucoup de personnel choisisse la facilité en nutrition, la facture vient au bout de quelque années, mais il est souvent trop tard ou difficile de réparer les dégâts. Les légumes industriels n’ont pas de gout, car ils manque les nutriments nécessaires, les engrais ne suffisent pas, c’est dans le vrai bio que l’on trouve tous les éléments nécessaires, c’est facile à comparer, il suffi de gouter la différence. Merci pour les compléments d’informations qui me réconforte dans mes convictions.

  299. MOREL dit :

    Comme vos documentations et celles d’autres, cela nous alerte… comme nous alertaient les recommandations fusant par le passé… Même savants, de quoi peut on être sûrs ?… La science, dans quelque domaine que ce soit, depuis des siècles… voire des millénaires monte et démonte nombre de théories les unes après les autres…
    Il y a 2 000 ans les hommes croyaient que la terre était plate, le problème de savoir si le soleil tournait autour de la terre… ou le contraire « a coûté fort cher » à GALILEI confirmant l’hypothèse de la génération de COPERNIC… qui serait passé sur le bûcher de l’inquisition s’il n’était pas mort assez peu après la parution livresque de son hypothèse… certaines théories de KEPLER sont contestées depuis un moment… qui aurait pensé à cette époque à la gravitation ? etc…
    Je suis très intéressé par ce que j’apprends de vos lettres… mais … de quoi peut on être sûrs ???…
    J’essaie de faire du jardin « bio » depuis des dizaines d’années, avec conserves, cueillettes, etc… tellement moins rentable pécuniairement que d’acheter de l’industriel mais qui me rend, entre autres… moins dépendant en cas de crise « monumentale » où l’argent ne laissera que le loisir de « lécher murs et trottoirs » pour se nourrir si par exemple le pétrole manque, ne serait ce que pour acheminer la nourriture industrielle… mais… vous le savez… « le nuage de TCHERNOBYL » avait contourné les frontières françaises…

    Malgré mes « doutes », MERCI, MERCI, MERCI…

  300. JEAN MARC DRILLON dit :

    Vos conseils sont judicieux, mais manger sain à notre époque reléve de la gageure,meme les produits que je cultive au jardin ne sont pas exempts des traitement que mon voisin fait subir à ses plantes, je dis que mes produits sont sains mais en réalité je n’en sait rien
    Il y a tant de contreverse sur les aliments sains un jour, deconseillés un autre jour et tout cela avec DES PROFESSEURS EMINENTS qui n’en savent pas plus que nous,mais qui eux sont les porte parole des laboratoires pharmaceutiques

    ALORS MANGEONS SIMPLEMENT SERAIT MIEUX QUE MANGER SAIN

  301. corinne dit :

    Bonsoir,
    C est avec grand plaisir et aussi soulagement que je lis enfin un message de santé cohérent et bénéfique pour tous!
    Chaque jour je delivre des ordonnances aux malades et les accompagne avec des conseils de nutrition. Je vais pouvoir leur communiquer votre lien !
    Merci pour eux et merci à vous pour ce travail considérable qui répond exactement aux demandes de comprehension de tous sur la santé!
    bien amicalement! Corinne

  302. jacqueline cosse dit :

    Oui aux oeufs à condition que le blanc soit cuit et le jaune cru !

    oui au lait bio, même éventuellement de vache, s’il est cru car les enzymes pour la digestion sont préservées

    Parlez des enzymes qui permettent l’assimilation des laits (crus), des viandes (crues)

  303. Isabelle KOWALSKI dit :

    Bonjour,
    J’ai lu la première rubrique qui déconseille tout fruit ( jus et même fruits entiers) et à la septième rubrique, j’ai lu qu’il fallait manger plus de fruits et légumes…
    Ce paradoxe me fait penser que les choses ne sont pas si simples et que la nature humaine reste bien complexe.
    Ma lecture est cependant bienveillante, je mets en pratique la plupart de ces conseils depuis plusieurs années et confirme m’en trouver très bien!
    Merci pour ces publications.

  304. Julie Albertine dit :

    Bonjour et bravo pour ce que vous tentez de faire,
    Juste une remarque concernant le conseil numéro 12 portant sur l’eau en bouteilles : vérifiez cette info, mais il me semble avoir vu que l’eau que nous consommons dans les bouteilles a servi à refroidir la bouteille en plastique, encore chaude au moment de la mise en bouteille… Ce qui garantit une eau chargée en produits toxiques issus du plastique.

  305. cazala dit :

    Monsieur,
    C’ est bien sur ce que vous dites, vous faites !
    Pour ma part, j’ ai 1 pb de santé ms je ne pense pas que je l’ at-
    ténuerai malheureusement !
    Je m’ éparpille bcp, fais tt le contraire de ce que je vx & dois faire !
    Très respectueusement, Monsieur.

  306. VeganDidine dit :

    Mensonge qui n’es cru qu’en France ou presque : être végétalien est dangereux pour la santé !
    Quand près de 70 000 médecins et nutritionnistes américains pondent (ah ah ah ironique pour des personnes qui ne consomment pas d’ovules de poules !) le rapport Campbell qui établi que l’alimentation végétale est adéquate sur le plan nutritionnel et adapté a tous les ages de la vie y compris la grossesse et l’allaitement, quand on voit que nos plus proche parents : les grands singes, sont végétaliens et loin de manquer de protéines ou de fer, quand on constate les ravage d’une alimentation carnée sur l’environnement, on ne peut pas décemment continuer à moquer les végéta*iens et les vegans.

  307. M.J.GROSBOIS dit :

    Merci pour votre message. J’ai mis des années à comprendre que les aliments que je n’aimais pas -et ne digérais pas- étaient nocifs pour ma santé : principalement produits laitiers, pain du boulanger, mais aussi blanc d’oeuf, chocolat, viande de boeuf et mouton…
    A bientôt le plaisir et l’intérêt de vous lire!

  308. Barbier Sonia dit :

    Bonne synthèse mais, petit bémol quant au paragraphe sur la vitamine D : si 80% des français sont déclarés carencés en vit. D, la faute en revient aux analyses sanguines qui ne recherchent pas le bon indicateur – un précusseur de la vit. D (qui est, lui, essentiel au bon fonctionnement de notre organisme), et non la vit. D elle-même !

  309. Legende dit :

    Sans oublier que le sucre rogne les télomères et ce faisant nous empêche de nous connecter à des plans supérieurs !!!

  310. limosin dit :

    j’ai apprécié cet article
    merci et continuez

  311. Adrien dit :

    Putain mais la moitié des trucs sont ridicules et stupides. C’est bourré d’incohérences et de mauvaises interprétation de ce que vous avez pu entendre. C’est tout bonnement stupide de faire peur aux gens qui n’ont pas de connaissances dans ce comaibe avec un tel article.

  312. Delphine dit :

    Bonjour,

    J’ai été heureuse de vous lire ce matin notamment avec le « Mensonge n°10 : Avalez des féculents à chaque repas » car dans notre foyer, mon mari fait un travail physique et moi de bureau. Mon mari maigrit quand moi je grossis … donc de savoir et comprendre comment mieux gérer les féculents au moment des repas va déjà beaucoup m’aider notamment pour le midi.
    Ce qui me manque encore c’est des informations sur le petit-déjeuner car depuis quelques années je mange le matin pain bio et fromages (idée issue de la chrono-nutrition) et qui m’aide à tenir correctement la matinée. Mais est-ce vraiment l’idéal ? Et surtout, j’essaie de convertir mes enfants au salé le matin (ils ont entre 9 et 4 ans), et ça c’est un défi … alors j’attends avec impatience votre lettre sur le petit-déjeuner idéal !

    Encore merci à vous pour votre investissement dans ce programme et aussi sa gratuité. Bonne continuation,

    • Brigitte dit :

      Je ne sais pas si mon petit déjeuner est idéal mais je ne peux tolérer ni pain, ni beurre, ni lait, ni café. Donc je mange des fruits souvent sous forme de smoothies. Par exemple, je mets dans un blender, coupés en morceaux : une banane, une orange, soit une poire, une pêche ou une mangue par exemple, des raisins secs bio, une cuillerée à soupe de graines de chia ou de chanvre dans un fond d’eau. Une fois mouliné, cela fait un excellent petit déjeuner bien complet.

  313. Veronique dit :

    je voulais vous remercier de ces lettres.
    Je souhaiterais faire une remarque tout de même.
    Être informé nous permet de faire des choix donc c’est positif, être trop informé devient anxiogène.Je veux dire par là, je finis par culpabiliser chaque fois que je mange quelque chose d’industriel, dès que je suis invitée à dîner quelque part, j’analyse les produits, les ingrédients qui me sont servis. J’ai l’impression parfois que cela génère plus de stress que de bénéfice, et on le sait, le stress n’est pas un bon allié.
    Je crois donc qu’il est préférable de faire attention dans son quotidien tout en étant conscient que des entorses sont possibles.

  314. Mikaël dit :

    Simplement formidable votre lettre enfin quelqu’un qui nous parle vrai avec sérieux encore merci {Mikaël }

  315. Lila Rosadoni dit :

    Merci de vos lettres (oui, j’emploie un mot un peu désuet). Je pratique la gratitude attitude (la grattitude!) quotidiennement et – en gros – je suis la plupart de vos conseils depuis plusieurs années dans la mesure où je suis une rescapée du cancer qui, d’ailleurs, a refusé les traitements habituels. Je n’ai accepté que l’extraction stricte de la tumeur. Je suis convaincue du bien-fondé de tout ce que vous dites et je vous encourage à poursuivre … pour le bien de l’humanité.

  316. Martine dit :

    Bonjour
    Je peux témoigner d un fait. Pendant des années je me suis privée de beurre,très peu de huile etc…pour perdre du poids..je n ai pas perdu de poids mais je ai perdu de la MÉMOIRE. Depuis quelque temps je mange du beurre de l huile de olive, de colza,de noix. Et presque tous les jours je mange des noix amandes noisettes (5 /6) et je me suis aperçue que ma mémoire était plus performante. Voilà ce que je peux dire, je suis persuadé que vous êtes dans le vrai et que je vais suivre vos conseils qui me semblent très intelligents et pleins de bons sens.
    MERCI

  317. Catherine dit :

    Merci Monsieur pour tous ces conseils. J’attends avec impatience la lettre sur le jeune et notamment les différents types de jeune (court, long et intermittent) car on lit beaucoup de choses controversées sur le sujet. De même j’aimerai connaitre le lien et les modes d’alimentation les plus sains pour améliorer notre microbiote…Merci encore

  318. Gallienne dit :

    merci de votre lettre, si cela peut contribuer à faire ouvrir les consciences. Voici un blog intéressant concernant des études sur les bons nitrates. http://blog-nitrates.fr/

  319. Isabelle dit :

    Merci pour cette lettre ; je n’ai pas lu tous les commentaires …il y en a trop 😉 , mais j’ai vu que nous sommes déjà 3 personnes à vous suggérer de nous apporter votre éclairage à un problème de PRISE de poids . Vous y penserez ?… 🙂

  320. Arbre dit :

    Bonjour Monsieur Bazin,
    Même si vous ne répondez pas à nos messages, je vous fais part de mes interrogations et aimerais que vous répondiez à une demande qui est légitime.
    Ce que vous écrivez et publiez en ligne est très intéressant 🙂 C’est une très bonne chose d’informer les gens. J’ai écrit un article le 13 mai in « Les 12 plus gros mensonges… »
    J’ajouterais ceci :
    Il est tout aussi important de savoir qui s’adresse à qui et pourquoi. Vous êtes introduit par le professeur Joyeux qui a pignon sur rue, comme une personne « de confiance et d’intégrité » mais de sa bouche, nous n’en savons pas plus sur vous. Vous même vous présentez en ne parlant que d’un projet pour lequel vous mettez vous aussi en avant le fait que vous êtes soutenu par le professeur Joyeux. Mais vous non plus ne nous dîtes rien sur vous ! 🙁 Le professeur Joyeux nous demande t-il de vous octroyer notre confiance, une confiance aveugle, parce qu’il se porte en quelque sorte garant pour vous ?!? Et vous même, nous demandez-vous de vous octroyer une confiance aveugle parce que vous êtes parrainé par le professeur Joyeux ?!? Pour des personnes qui mettent les gens en garde contre les lobbys et le mercantilisme, je trouve que cette attente implicite n’est pas « raisonnable » ni respectueuse 🙁
    Vous ne pouvez pas à la fois nous inciter à raison à la méfiance et nous demander de vous accorder notre pleine confiance. C’est paradoxal.
    Vous nous dîtes des choses que nous savons de par nos expériences personnelles avec les affres de la vie et les limites que nous aussi nous avons rencontrées dans le milieu de la médecine classique. Et parce que vous nous dîtes ces choses que nous partageons, vous suscitez notre intérêt. On vous écoute… Surtout que vous nous promettez des solutions. Beaucoup de gens vous mangent déjà dans la main.
    La démarche me dérange dans sa forme, pour toutes ces raisons.
    Vous nous dites que l’idée de ce projet est venue de votre expérience personnelle avec les limites de la médecine traditionnelle. C’est tout ce que vous nous dîtes de concret sur vous et sur votre projet en définitive. Nous ne savons absolument pas qui vous êtes ni ce que concrètement sera votre projet. Alors qui êtes-vous ? Quel est votre parcours professionnel ? Et quel est exactement votre projet ? Vous allez sortir un livre ? L’offrir ? Le vendre ? Si c’est le cas, quel sera son contenu ? Son prix ? S’appuiera t-il sur des références concrètes et vérifiables ? Etc Merci de nous éclairer s’il vous plaît 🙂
    Dans le même esprit que ce que j’exprime dans mon article du 13 mai in « les 12 plus gros mensonges… », c’est en effet important de communiquer qui l’on est et ce que l’on fait, quand on dit avoir des choses à communiquer, qu’on s’adresse à un public et qu’on lui demande de diffuser ces informations.

  321. Greg dit :

    Bonjour,
    je constate que personne n’a réagi sur l’eau en bouteille ?!
    Malheureusement elles contiennent bcp de phtalates. Pour la plus part elles sont en PET ou PETE (numéro 1 : Polyéthylène téréphtalate).
    Hors il n’y a que 3 composés plastiques sûr pour la santé sur le marché :
    – numéro 2 (polyéthylène de haute densité)
    – numéro 4 (polyéthylène de faible densité)
    – numéro 5 (polypropylène)
    Donc évitez les bouteilles d’eau en plastique 🙂
    à votre santé !!!

  322. patricia LAPLACE dit :

    Enfin quelqu’un qui parle vrai, je lis beaucoup de livres à ce sujet et Xavier ne fait que confirmer ce que personne ne nous dit dans la presse. Merci !

  323. bouffard *marie-therese dit :

    Je ne désire pas recevoir votre lettre je vous demande de me rayer de votre fichier. Je vous en remercie d’avance.
    Meilleutrs sentiments

  324. Leleux dit :

    Bonjour cher ami,
    Quid de la viande qui est supposée nous amener le fer indispensable et les protéines non moins indispensables ? Quand j’ai dit à mon généraliste que j’étais végétarienne il m’a prescrit une analyse de sang pour prouver que j’étais carencée. Eh bien non, je manquais juste de vitamine D, comme tout le monde. Alors, la viande ?
    Merci pour votre réponse. Bon courage. Il est aussi difficile de changer les habitudes alimentaires des gens que de les faire changer de religion !!!

  325. ARGENT dit :

    Bonjour,
    je suis droguée au sucre et je ne m’en sors pas.
    Malgré mes lectures, ma compréhension « intellectuelle » de l’addiction, un travail psychologique, des séances d’hypnose, d’acupuncture, de médecine chinoise, d’homéopathie, la prise de divers trucs bio ecolos bobos (chrome, fleurs de Bach…)de vitamine D3, la pratique du yoga, de la respiration, une vie au grand air, un bon gros sommeil, une lente modification de mes habitudes alimentaires :+ de légumes, + de bio tout en n’étant pas trop dupe du côté commercial de certains produits, plus du toutde lait ni yahourts mais quand même un peu de fromage car j’ai été élevée comme une bonne Normande , petits dej non sucrés le matin style English breakfast donc exit les céréales complètes, la confiote, etc…,le thé noir, le café. Dans la journée, très très rarement des repas préparés, quasi pas de soda ou d’alcool. (1 ou 2 verres par mois en moyenne) mais de l’eau plate et des tisanes ou thé vert, des oeufs presque tous les jours, de la viande 2 ou 3 fois par mois… bref lorsque je discute en toute franchise avec des amis alcooliques ou accro aux pétards, je me rends compte que je suis dans le même cas de figure qu’eux. Pourtant il ne semble pas que ce soit pris au sérieux ni par le corps médical ni par grand monde.
    En fin d’aprem, je me jette quotidiennement et éperdument sur du sucré- junk food (paquets entiers de biscuits industriels, barres chocolatées beurk grasses et salées, GATEAUX, etc…) jusqu’à m’en écœurer. Un petit carré de chocolat noir 70 % de cacao, des fruits secs etc seraient bien mieux MAIS je suis en manque de cochonneries et je ne peux pas contrôler. Pire, si j’essaye de me restreindre, c’est pire après. Je ne comprends pas comment je peux d’un côté être une femme volontaire et pugnace et d’un autre, me laisser aller. Le côté apaisant de ce gavage n’est qu’ éphémère et illusoire.
    D’une part, je commence à avoir de l’arthrose aux genoux et il faudrait que je perde une dizaine de kilos pour m’alléger et d’autre part, j’ai la sensation de m’empoisonner.
    J’ai beau tendre la main , chercher de l’aide je me sens seule et démunie face à ce problème. Existe-t-il des centres de désintoxications car ce n’est pas d’un régime ni de conseils inapplicables dont j’ai besoin mais d’une vraie aide.
    Avec mes remerciements

    • Isabelle KOWALSKI dit :

      Bonjour Argent, avez-vous cherché à faire le point sur une éventuelle dysbiose intestinale qui aurait pu donner lieu à une candidose invasive?
      J’ai été comme vous et avec des soins appropriés , j’ai cessé de consommer du sucre avec succès ( plus de fringale, beaucoup moins de troubles digestifs ou de douleurs, amélioration de l’état général)
      Un naturopathe pourrait certainement vous aider!
      Isabelle

  326. Marie dit :

    Bonjour. J’ai 70 ans passé. Je me nourris Bio et j’ai fait comme beaucoup de monde des régimes… Tout ce que vous dites est VRAI.
    J’ai expérimenté et je suis convaincue que vos affirmations sont bien fondées et sont à suivre par tous ceux qui veulent maigrir et garder leur poids stable !!!
    Merci pour tous vos conseils toujours bien informés.
    Une fervente lectrice

  327. Dexmier Bernard dit :

    Bonjour Xavier,
    Super toutes ces explications sur les idées reçues et mensonges répandus hélas même par certaines références médicales ou para-médicales, de quoi dérouter ceux qui sont en quête de vérité sur les « bons » conseils alimentaires.
    Passionné par l’alimentation depuis de nombreuses années et ayant reçu plusieurs formations de naturopathe, avec vos articles voilà des références que je communique déjà lors de mes consultations, mais qui vont compléter mes supports à transmettre à mes patients.
    Si je prends l’initiative de vous laisser un commentaire c’est pour compléter le conseil que vous donnez sur la consommation des œufs. Il manque simplement une précision capitale quand l’on parle des qualités nutritionnelles de l’œuf, qui peut, sans risque, être consommé sans modération, à une seule condition que le jaune soit liquide. Si le jaune est cuit (dur, en omelette, cuisiné), plus rien à voir avec les bonnes qualités de ressources vitaminiques et enzymatiques contenus dans le jaune resté liquide par des méthodes de cuisson appropriés ( blanc cuit uniquement): coque, poché, sur le plat avec huile de coco, poêle préchauffée: Étaler le blanc avec une pointe de couteau pour le saisir très rapidement, dès qu’il est cuit le retirer, le jaune est juste tiède. C’est BON ….
    Les aliments sont une chose importante, mais la manière de les préparer est aussi importante, de même les associations à éviter pour ne pas souffrir de fermentations intestinales.
    Utiliser la vapeur douce le plus possible, et surtout pas de fruits mélangés dans le même repas s’il y a des farineux, même au petit déjeuner.
    Bravo et merci pour vos articles, et pour avoir parcouru quelques commentaires qui vous sont adressés, je vous souhaite bon courage, et GARDEZ LE CAP….
    Bernard

  328. Maire Francis dit :

    Bonjour
    Pourquoi parler de féculent ? je pensais qu’il n’y avait de fécule que dans la pomme de terre. Le riz, les pates sont des céréales. Le pain aussi.

  329. Laurence dit :

    Bonjour,

    Voici un article qui traite du mensonge n°12 sur l’eau en bouteille.

    http://www.lematin.ch/matindimanche/Devraiton-se-mefier-de-l-eau-en-bouteille-plastique/story/13580291

    Bonne lecture

    Laurence

  330. Dr P. Gengoux dit :

    Pour avoir conseillé à mes patients depuis de nombreuses années les consignes reprises dans votre texte, je peux vous dire qu’en effet de nombreux symptômes disparaissent sans médicament, en les suivant. Ce n’est pas connu ou peu par de nombreux médecins et si à un congrès à Paris je suggère à mes confrères dermato de supprimer le gluten chez les patients qui ont des aphtes alors que 25 % de la population en a (d’après les études revues par l’orateur), ils me répondent qu’il n’y a pas lieu de supprimer le gluten si dans le sang on ne décèle pas d’intolérance ou d’allergie alors que comme vous l’avez mentionné, est parfois plus malade que celui qui l’ignore, on ne dose pas encore tout actuellement. L’intolérance par exemple ne se diagnostiquait pas encore il y a qq années pcq le test n’était pas connu. Or elle existait. Merci d’avoir bien cerné ces problèmes.

  331. Ludivine dit :

    Bonjour,
    je trouve difficile à appliquer ces « nouvelles » façons de s’alimenter. Depuis un an, j’ai arrêté mon bol de chocolat au lait quotidien ainsi que les yaourts depuis peu, mais j’ai toujours envie de fromages… autant dire que les produits laitiers pour ma part son difficiles à arrêter. Je fais de plus en plus de plats végétarien mais il est difficile de cuisiner sans fromage dans ces derniers, c’est ce qui fait la gourmandise du plat…
    ce serait super de nous proposer des recettes simples, rapides, efficaces, et surtout savoureuses bien que les goûts et les couleurs ne se discutent pas. Je me sens pas mal perdue dans tout ça, je pense que c’est facile d’appliquer pendant quelques jours mais sur la durée quand on a des habitudes ancrées c’est plus compliqué (je suis très fruit, fait du cholestérol et essaye de limiter à 6 la quantité d’œufs par semaine car même si de nombreuses personnes disent que le cholestérol alimentaire n’influence pas la cholestérolémie, j’ai de sérieux doutes suite à diverses analyses sanguines à différents moments. De plus, je trouve difficile de savoir vraiment comment s’alimenter car quand on regarde différents reportages, nos légumes et fruits sont infestés de pesticides, les viandes d’antibiotiques, les poissons de mercure,… depuis que je suis étudiante dans ce milieu, entre ce que l’on apprend et les choses qui sont redites notamment dans vos lettres mais pas seulement, c’est très dur de s’y retrouver et de faire le tri de tout ça :/

  332. Marielle Dubois dit :

    Bonjour,
    On parle souvent des régimes et conseils pour maigrir, mais qu’en est-il des régimes et conseils pour prendre du poids? C’est difficile à trouver. J’ai perdu du poids suite à des problèmes de santé et je n’arrive pas à le reprendre. S’il vous plait, auriez-vous des conseils et suggestions de niveau vraiment pratique ? Il ne s’agit pas d’engraisser mais bien de gagner de la masse musculaire, et par conséquent, de solidifier les os. Mon alimentation est bonne, que des aliments de base apprêtés à la maison, t je prends aussi des suppléments. J’applique depuis longtemps la majorité des conseils que vous donnez. J’ai besoin de savoir où mettre l’emphase pour gagner du poids.
    Je ne peux qu’encourager la diffusion d’informations pertinentes sur le rapport santé-alimentation! Merci.

  333. Genka dit :

    Bravo et merci Monsieur BAZIN et à toute votre équipe, ainsi que votre réseau qui savent recommander santé-corps-esprit ou nous le faire apprécier.
    Vos informations sont utiles, laissant la liberté à chacun d’y trouver soit une réponse, soit une interrogation, afin de laisser le lecteur décider… Sans le culpabiliser, phénomène rare mais cependant essentiel. Car lorsque l’ensemble des croyances établies se voient bouleversées, il n’est pas donné à tout le monde d’accepter et de changer.
    La méthode de déconstruction des « faux savoirs » est importante, mais l’est tout autant, la mise en lumière de solution ou de voie de substitutions. C’est pourquoi les « 4 autres gros mensonges » que vous avez pris les soins de rajouter aujourd’hui sont très importants. Je vous en remercie personnellement.

  334. Marie christine dit :

    Bonjour,
    Merci pour toutes vos informations.
    En ce qui concerne la qualité de l’eau, pourriez vous m’indiquer le meilleur moyen pour filtrer l’eau. Et que penser de l’eau en bouteille plastique? N’est ce pas aussi dangereux ?
    Merci pour vos conseils,
    Cordialement

    • Ned dit :

      Filtrer l’eau ?
      un osmoseur est la seule VRAIE solution sure …
      Il y en a à tous les prix et pourtant à la base ce sont tous les même !
      Mais certains ne font pas ma même marge …
      le mien vient de chez http://www.aquatechnics.fr,il n’y a que 2 usines de fabrication de membranes sur notre planète !

  335. Nathalie C. dit :

    Bonjour, il y a plusieurs années, la commune où j’habite a eu un gros problème sanitaire avec les canalisations d’eau. Des infiltrations d’eau sale dans de l’eau propre. Depuis, l’eau est devenue imbuvable tellement le goût et l’odeur du chlore est prononcé. Comme j’ai renoncé à l’achat d’eau en bouteille, je me suis achetée une fontaine filtrante EVA. Depuis, le goût de l’eau a complètement changé. Elle est très agréable à boire: douce, mais minéralisée. Je crois le vendeur bio sur parole, mais je souhaiterais quand même faire analyser cette eau filtrée. Connaissez-vous cette fontaine et qu’en pensez-vous ? Merci pour tous vos précieux conseils. Cordialement

  336. cornubet geneviève dit :

    je suis de votre avis, il faut manger de tout car le corps en a besoin.
    des légumes cru ou cuit , moi je dirais aussi manger quand vous avez faim pourquoi à 12h ou 20h.
    boire de l’eau l’on dis aussi pas boire en mangeans pourquoi, cela fais grossir aussi, dire moi.
    merci pour vos conseils.

  337. ghislaine dit :

    Merci pour cet article très intéressant pour lequel je suis d’accord et vous rejoins sur vos analyses. Un point cependant a retenu toute mon attention lorsque vous ne faites pas la différence entre le sucre d’une orange et celui d’un coca cola. Or, l’être humain est un frugivore et notre organisme assimile très bien le sucre naturel des fruits.. Par contre celui ajouté dans le coca comme tout le reste des boissons industrialisées est un poison toxique pour notre corps.

  338. Anne-Marie dit :

    Bonjour Xavier, vos lettres sont très intéressantes, elles font bien le lien dans tout ce que l’on peut lire sur la nutrition saine, cependant je ne suis pas convaincue qu’une méthode est meilleure que les autres. En matière d’alimentation on trouve tout et son contraire. Personnellement j’ai fait le choix d’une alimentation sans violence, végétalienne, et je me porte à merveille. Je trouve donc assez triste de recommander des graisses saturées comme du bon gras…. sachant tout de même que TOIS les produits d’origine animale sont des aliments de souffrance.

  339. Amandine M. dit :

    Un grand MERCI pour tous ces bons conseils. Nous les attendons avec
    impatience. Bien cordialement. Amandine

  340. Joël dit :

    Bonjour et merci pour votre lettre très pertinente.
    En ce qui concerne la dernière reçue et l’eau en particulier, préférer l’eau de source ou l’eau minérale à l’eau du robinet n’est pas si évident. Par exemple sur les nitrates il y en a souvent plus dans les eaux en bouteille, regardez les étiquettes et comparez par rapport à l’analyse fournie par votre distributeur d’eau du robinet! Au sujet des traces de médicaments, difficile de dire dans quelle eau il y en aurait le moins du fait qu’ils ne sont pas analysés ni dans l’eau du robinet ni dans l’eau en bouteille…
    Le choix est donc bien difficile et utiliser des filtres pour l’eau du robinet suppose une bonne hygiène pas toujours respectée (risque de présence de germes dans les filtres)
    Au plaisir de vous lire prochainement.

  341. marie-édith brejon dit :

    A propos de l’eau du robinet…
    difficile d’y échapper car même si on achète de l’eau minérale pour boire, comment laver les légumes, faire cuire…on ne peut pas tout faire à la vapeur! Quant à filtrer: quels sont les bons appareils? est-ce que cela filtre vraiment bien? et à quel prix!!!
    Comment résoudre cette quadrature du cercle?
    Merci de votre réponse

    • Ned dit :

      Filtrer l’eau ?
      un osmoseur est la seule VRAIE solution sure …
      Il y en a à tous les prix et pourtant à la base ce sont tous les même !
      Mais certains ne font pas ma même marge …
      le mien vient de chez http://www.aquatechnics.fr,il n’y a que 2 usines de fabrication de membranes sur notre planète !
      Les fontaines diverses font ce qu’elles peuvent … à utiliser après osmose ?

  342. Malvezin Jacques dit :

    autre mensonge et idée reçue : « IL FAUT MANGER DE LA VIANDE » …. aujourd’hui on peut trouver les protéines indispensables dans d’autres aliments …. d’autant qu’il faut éviter de cautionner la barbarie qui sévit dans les abattoirs !

  343. Claire Becker dit :

    J’ai également un commentaire sur votre mensonge nº1, à propos du jus d’orange.
    Pour moi qui vis au Mexique, le jus d’orange est avant tout un vrai jus d’orange, frais pressé. De même pour tous les jus. Il serait recommandable, lorsque vous parlez de jus, que vous fassiez la différence entre les jus de fruits industriels, (pasteurisés, à base de jus concentrés, avec une concentration de sucre pas naturelle et autres processus) et les jus de fruits frais.
    Vous avez mis dans le même sac du mensonge nº1 jus d’orange industriel et fruit frais pressé, et là, c’est une grande erreur. Tous les sucres ne sont pas pareils, ni sont mauvais pour la santé. Comme le cholestérol, qui peut être bon ou mauvais, comme les graisses, dont il y a des bonnes et des mauvaises, il y a des bons et des mauvais sucres, et le bon sucre est essentiel dans l’alimentation…. sauf que là aussi, il y a beaucoup de mensonges, de mal entendus, etc. (Je viens d’ailleurs de lire plusieurs commentaires de personnes qui se sentent déboussolées par votre affirmation contre les jus de fruits).
    Ce qui est sûr, c’est que le sucre raffiné est responsable d’une grande partie des problèmes de santé des pays industrialisés (je vous conseille un livre fantastique sur le sujet : Sugar Blues, de William Duffy).
    D’autre part, en disant cela vous éclipsez le fait que les jus de fruits frais pressés apportent beaucoup d’autres bienfaits que n’ont pas les jus industriels. Je connais des naturopathes qui guérissent leurs patients (même avec cancer terminal) rien qu’avec des jus de fruits et de légumes pressés (ou passés à l’extracteur).
    Selon ce que j’ai appris, le métabolisme humain est par nature et idéalement frugivore ! Encore faut-il savoir quand et comment manger les fruits. En dessert ? Non ! C’est à jeun qu’ils font toute sorte de bien et guérissent beaucoup de maladies dites incurables (par la médecine allopathique).

  344. Claire Becker dit :

    Bonjour Xavier,
    Tout d’abord, je vous félicite et vous remercie pour tout ce travail de recherche et d’information, si nécessaire, surtout en France où cette information est difficile d’accès, bien gardée par les lobbies et détournée par toutes sortes d’intérêts personnels.
    Et justement, il y a des idées reçues si bien ancrées dans la culture et les goûts, qu’elles passent encore inaperçues de votre scrutin :À votre liste des mensonges officiels sur l’alimentation, je rajouterai en tête de liste :
    Mensonge nº1 : La viande est nécessaire à la nutrition humaine
    Mensonge nº2 : Les végétariens sont des gens malades, carencés, et qui n’ont pas le goût pour les bonnes choses ni ne savent apprécier la cuisine raffinée.

    Ayant commencé à être végétarienne il y a presque 30 ans, je peux vous dire que, entre tous les pays que j’ai visités et dans lesquels j’ai vécu, la France est le plus rétrograde, retissant et même agressif envers les végétariens. Plus le restaurant est luxueux, moins le chef est disposé à préparer un bon plat végétarien. Cela a été mon expérience qu’il vienne pratiquement jeter sur la table une assiette de vieux légumes bouillis ! Pourquoi ?
    Comme vous l’avez compris pour les produits laitiers, qui se vendent grâce au slogan qui fait croire qu’ils sont nécessaires pour le calcium, l’industrie de la viande a dépensé des millions et des millions en publicité jusqu’à avoir réussi à implanter l’idée que viande est synonyme de protéine, et donc fondamentale dans l’alimentation. Mais ce n’est absolument pas vrai. La protéine est abondante dans une grande quantités d’aliments, en particulier nous savons très bien que le soja a plus de protéine que la viande. Aujourd’hui il y a plus de problèmes de santé dus à la « sur-protéinisation » qu’aux carences en protéines. Quant à obtenir la qualité de la protéine que procure la viande, cela est très facile en combinant plusieurs sources, par exemple une céréale avec une légumineuse. Et il en est ainsi pour tous les autres mensonges sur l’importance de la viande dans l’alimentation.
    J’ai fait beaucoup de recherches sur le sujet, mais n’ai pas compilé les références pour pouvoir le prouver, cependant aujourd’hui, cette information est bien plus facile à trouver qu’il y a 20 ans ! Alors, je ne vais pas ici essayer de vous convaincre, non seulement de ce que la viande animale n’est pas nécessaire mais aussi de ce qu’elle est néfaste en tous points : pour la santé humaine, physique, psychique, émotionnelle, etc., pour l’équilibre planétaire, pour l’environnement (vous devez avoir écouté quelque part que l’industrie de la viande est le responsable principal de la contamination, déforestation et réchauffement climatique), pour l’économie mondiale, pour le respect de la vie, pour une éducation sans violence, pour une conscience plus élevée. Je vous invite plutôt à regarder ces quelques courtes vidéos qui vous en diront plus que moi, et qui j’espère réveillera votre intérêt pour explorer plus à fond ces énormes mensonges, responsables de tant de problèmes et de douleur. L’ignorance de ce sujet n’est plus une excuse aujourd’hui, avec tant d’études sérieuses faites et tant d’information disponible sur internet.

    https://www.youtube.com/watch?v=nhnWB4heVHs
    https://www.youtube.com/watch?v=nN8_gRQvHjA
    https://www.youtube.com/watch?v=KeopUIVXDXM

    Je vous invite donc à faire un pas de plus dans le sens du bien-être de TOUS les êtres vivants, qui ont tous leur place sur notre planète.

  345. Laëtitia dit :

    Bonsoir, tout un programme pour perdre du poids ou garder la ligne…mais quels sont vos conseils pour prendre quelques kilos? Sainement et durablement …j’attends avec impatience votre réponse.

  346. chauviere caroline dit :

    bonjour
    j’aimerais faire part de mon étonnement concernant le jus de fruit pressé maison avec fruits bio.
    Moi j’ai appris en cours de naturpathie que les jus de fruits ( mélangés aux légumes) étaient excellents car concentration de vitamines et mineraux sans les fibres ex: vit C…
    merci pour le reste avec lequel je suis bien d’accord
    caroline

  347. Lorenbar dit :

    Cher Mr Bazin,

    A propos de l’eau du robinet (mensonge n°12), vous écrivez: « Il y a d’abord des doses de nitrates et de pesticides. Régulièrement, les niveaux d’alerte sont dépassés dans certaines communes. C’est bien connu… Mais ce n’est que la partie émergée de l’iceberg. »

    Comment pouvez-vous vous faire le propagateur de telles erreurs ?

    Comme l’administration officielle il y a encore quelques années, vous mélangez dans une même réprobation nitrates et pesticides, lesquels n’ont rien à voir les uns avec les autres. Les nitrates sont des constituants de notre organisme, et non les pesticides.

    Sous prétexte que la concentration en nitrate de l’eau du robinet peut parfois, dans certaines communes, dépasser la norme officielle de 50 mg par litre édictée en 1980 par le Conseil des Communautés européennes, vous en déduisez qu’il y a là un danger pour la santé humaine (Le niveau d’alerte est dépassé, écrivez-vous). Mais, bien sûr, vous ne précisez pas en quoi réside le danger…

    La vérité est la suivante:

    1) Les nitrates de l’eau du robinet sont sans aucun danger pour la santé humaine. Ils n’entraînent ni méthémoglobinémie chez le nourrisson, ni cancer chez l’adulte. La norme officielle dans l’eau d’adduction publique édictée il y a plus de trente ans par le Conseil des Communautés européennes est dénuée de toute base scientifique.

    2) Les nitrates de l’alimentation sont très bénéfiques pour la santé. Ainsi, s’il est conseillé, à juste raison, de consommer abondamment et régulièrement des légumes, c’est parce que leur consommation diminue fortement le risque de l’hypertension artérielle et de ses complications cardiovasculaires, notamment coronariennes et cérébrovasculaires. Et si les légumes ont cette propriété, c’est justement parce qu’ils sont souvent très riches en nitrate. La laitue, les épinards et la betterave contiennent, en effet, entre 1000 et 3000 mg de nitrate par kilo (On est loin de la norme aberrante de 50 mg de nitrate par litre dans l’eau du robinet…).

    Je vous conseille, et conseille en même temps à vos lecteurs, de consulter un blog consacré aux nitrates et à la santé: « Nitrates et Santé – Le blog des nitrates ». [blog-nitrates.fr]. Vous y trouverez les réponses aux questions que vous êtes en droit de vous poser, et les références aux nombreuses publications scientifiques sur le sujet.

  348. rivet dit :

    les sucres ne sont pas recommandés pour maigrir .j’ai donc remplace la confiture du matin au petit dejeuner par le fromage que j’aime aussi bien .Jadis les docteur disaient que les fromages à pâte dure comme le gruyère faisaient monter le cholestérol.
    qu’en est- il au juste ?? Es-ce dangereux de se régaler ?
    merci de votre réponse et de vos lettres quotidiennes
    Jean jacques

  349. Elisabeth dit :

    Super intéressant cet aticle.
    Une question sur les compléments alimentaire que pensez vous de la spiruline, présentée depuis qq temps comme un remède miracle
    Faut il s’en méfier ?

  350. Pascal Lefèvre dit :

    Bonjour,
    Et bien puisque vous m’en donnez la possibilité et le plaisir de partager avec tous je vais évoquer par ces quelques lignes ce que j’ai constaté à propos de l’eau et des autres boissons qu’assimile notre corps.
    Mensonge supplémentaire :
    « Ce que vous buvez de liquide équivaut à boire de l’eau ».
    Il n’y a rien de plus faux.
    En effet, lorsque qu’un thérapeute voire un médecin essaye de vous convaincre du bien fondé de cette équation, écoutez plutôt votre bon sens et votre corps qui vous parle à chaque instant.
    Il est faux de croire qu’un litre de café, de thé, de tisane et même d’eau gazeuse et de soupe est la même chose pour vos cellules qu’un litre d’eau plate de qualité.
    Le liquide de vie par Excellence sur cette terre reste et restera l’Eau.
    Or le café, le thé et les tisanes même s’ils sont élaborés à base d’eau ne peuvent se comparer à l’eau.
    Tous ces liquides sont de l’eau modifiée.
    Or tout ce que nous avalons est aussi assimilé par le corps comme étant une multitude d’Informations prêtent à influencer toutes nos cellules dès l’instant où nous les plaçons dans notre bouche (et même avant) et à fortiori dans nos entrailles.
    Tous ces liquides sont alors d’abord modifiés par le corps pour être ensuite assimilés pour être utilisés.
    Cette modification coûte énormément d’énergie à l’organisme alors que l’eau plate est directement assimilable.
    Alors un conseils, ne prenez plus vos (trop) nombreux cafés ou vos tisanes-bonbons comme autant d’eau que leur volume le laisse supposer.
    Voilà ce que j’avais envie de partager avec vous tous qui lisez ces excellents articles liés à la vraie Santé du Pr Joyeux et de
    Xavier Bazin.
    Prenez vraiment soin de vous.

    Pascal Lefèvre

  351. HIRO dit :

    Personne n’affirme les 3/4 des choses prétendument admis par tous. ça fait vraiment la personne qui découvre l’eau tiède un peu tard…
    Pour le « sans Gluten » ou sont les références bibliographiques? Il n’y’en a pas et c’est normal puisque c’est bidon. Alors pourquoi « ça marche » quand même. Très simple à expliquer : Si je mène la même vie exactement, que je mange les même calories répartis pareil, avec et sans gluten, il ne se passe rien. Maintenant si je change une alimentation chaotique par une alimentation équilibré et sans gluten, je vais mieux. Oui, mais ça n’a rien à voir avec le Gluten; les scientifiques ne se laissent pas à voir, ça s’appelle un biais. Si les bais sont trop importants (si on change tout en même temps par ex) on ne peut rien conclure.

    • Ned dit :

      Hélas !
      Si vous étiez « intolérant » au gluten vous ne diriez pas cela je peux vous le garantir !

    • Clo dit :

      Moi aussi je suis sans gluten ( parce que malade ) et je peux vous dire que la différence on la voit … Plus de douleurs , plus de fatigue , on se sent mieux !!!! Les résultats sont là , mais il y a une quantité de gens comme vous, qui ne veulent pas croire et préfère dire que c’est du bidon !
      Il ne faut pas faire l’amalgame : il y a ceux qui sont REELEMENT malade, ceux qui CHOISISSENT de le faire pour être mieux et ceux qui le font juste pour  » sois disant  » maigrir ….

      Voilà, vous avez une grande chance : vous n’êtes pas malade …

      Quand on ne sait pas de quoi on parle, il vaut mieux ne rien dire …. Ce que je dis moi au sujet des bienfaits du sans gluten , c’est du vécu, ce ne sont pas des on dit … Désolée de vous contredire …. Cordialement ….

  352. Maneyrol Isabelle dit :

    Merci pour tous vos articles qui ne font que conforter notre mode de vie loin du tout consumérisme.
    Prendre en main sa santé globale (corps, âme, esprit) est vital et depuis longtemps déjà je cherche des thérapeutes ou des thérapies qui vont dans ce sens, le mieux étant bien sûr de trouver pour chacun ce qui lui correspond vraiment.
    Votre article sur Parkinson était très instructif, merci encore de partager avec le plus grand nombre tout ce qui permet de vivre en bonne santé ou en meilleure santé.
    Cordialement.

  353. Santa dit :

    Je n’ ai qu’ un mot à vous dire. MERCI. Je lis vos article avec intérêt, il y a beaucoup de choses auxquelles on ne pense pas. C’ est vrai pour le jêune, mais il faut du courage pour aller au bout.
    Encore merci.

  354. Chantal Chaminade dit :

    Il me semble que ce régime sans glucides est ce qui conduit à l’acido cétose, qui est un poison et donc un danger pour l’organisme et que pour rien au monde je ne suivrai, même pour perdre du poids.
    Avant d’oublier, je suis DID depuis avril 1955.
    Bien cordialement

    Chantal Chaminade

  355. Lamblin Marie-Thérèse dit :

    Bravo pour cet article !!! j’en connaissais une bonne partie, mais c’est comme certains médicaments … prescrits sous l’influence des labos, on nous roule dans la farine!!!
    Quelle époque , où seul l’ARGENT , compte !!! et on se dit que parfois, le « progrès » va trop loin !!!!

  356. Pascale dit :

    Bonjour,
    Alors que doit on manger? des noix, des légumes et des oeufs? Éventuellement du pain complet au levain. C’est un régime assez peu varié et au niveau de la satiété est ce suffisant? Je pense qu’à part les gens qui souffrent réellement de troubles de la santé, diabète, intolérance au gluten, au lactose… tout est en effet dans la mesure. Manger de tout ne veut pas dire, manger un peu de frites, un peu de charcuterie, un peu de gâteau, etc… à tous les repas. Mais savoir se faire plaisir de temps en temps. J’aime la viande,mais pour des raisons familiales je n’en mange qu’une à deux fois par mois et à chaque fois je l’apprécie. Je dois manger un gâteau une fois par mois environ et là encore avec bonheur et aucune culpabilité. Personnellement, j’adore les céréales et les légumineuses (le plus bio possible… pas toujours évident quand on habite sur une île perdue dans l’océan…) et oui j’ai eu un cancer du sein, comme beaucoup de femmes de mon âge, mais avoir été à Paris quand les effluves de Tchernobyl nous ont soi disant épargnées, y est sans doute pour beaucoup… sans compter les pollutions diverses et variées (pesticides dans les légumes que malheureusement on ne peut pas toujours avoir bio…). Votre article est intéressant. Dénoncer les mensonges des lobby agroalimentaires est nécessaire. Mais pour autant… allons plutôt vers « une sobriété heureuse ».

  357. DENIZART dit :

    Bonjour.
    Merci de me transmettre tout ce qui rassemble les bonnes et mauvaises alimentations.

    M. DENIZART

  358. Marc dit :

    Un (presque)mensonge de plus:
    L’exercice physique suffit à perdre du poids.
    Faux. Il n’est efficace que s’il est pratiqué dans le cadre d’une alimentation saine, par exemple à faible IG et à mastication prolongée.
    Seul, il ne suffit pas.

  359. sylvie dit :

    J’aime beaucoup votre démarche et j’y adhère complètement !
    Mais en vous lisant (y compris ce deuxième courrier « rectificatif ») je me demande également ce que ce pauvre être humain du XXIe siècle peut encore manger sans encourir la maladie ou la mort !!? Il y a trop de poncifs dans ce que vous écrivez (me semble-t-il), d’admonestations anxiogènes (alors que vos lecteurs sont, à priori, déjà sensibilisés à la question de l’alimentation saine), et peu de conseils pratiques sur ce qui est bon et – d’après vous – recommandé (à part l’avocat et les noisettes). Donc, à la fin de ces premières lectures, j’ai plutôt envie de me dire « à quoi bon », j’ai l’impression que plus rien n’est ingurgitable…. bref, malheureusement, je trouve cela très déprimant ! Je crois très sincèrement que pour changer réellement les choses, il faut être plus positif, et donner envie aux gens de modifier leurs comportements, alimentaires et autres, non par peur mais par désir. Comme le dit l’adage : la peur n’est pas bonne conseillère….
    Mais néanmoins, étant moi-même persuadée des vertus d’une alimentation saine comme « médecine initiale », ainsi que de l’approche holistique de la santé et de l’être humain, je continuerai à vous lire avec plaisir et intérêt. Bonne continuation !

    • Ned dit :

      Aviez-vous remarqué que la VIE est une maladie sexuellement transmissible et mortelle quoi qu’on y fasse !
      Mais il nous appartient d’en faire un séjour plein de joie et d’amour très agréable, ce n’est qu’une question de choix, faits ou non faits… en général non faits !

  360. jofel dit :

    Quel regard porter sur le pain grillé ? Quel support, à part le sans gluten, pour tartiner du beurre, du fromage… ? Les confitures maison, est-ce bon ? Si les fruits et les légumes d’entant étaient plus riches en vitamines, donc une meilleure qualité de vie, pourquoi l’espérance de vie était-elle inférieure à celle de notre temps ? Merci de combler ces lacunes de ma réflexion.

  361. Lombardo dit :

    Très bon article. À part un bémol sur l’oublie des produits transformés à éviter y compris le beurre ainsi que la distance à poser entre chaque repas notamment pour les fruits qui non pris en dehors des repas à temps de digestion raisonnable, peuvent entraîner des soucis digestifs – et une prise de poids par effet de remontée du taux d’insuline. C’est une partie de mon métier. Bravo en tous cas !

  362. Pascal dit :

    Bonsoir,
    Que pensez, concrètement, de la chrononutrition ? je le pratique depuis plus de 10 ans avec beaucoup de succès. le Dr A. DELABOSSE a t-il « bon » sur toute la ligne ?
    Cordialement,

  363. roman regdosz dit :

    Bonjour,
    Les bonnes graisses sont capitales pour le bon fonctionnement de nos membranes cellulaires et le synthèses de nos hormones, mais ceux sont les protéines qui apporteront la sensation de satiété mais pas les graisses.Cordialement

  364. josephine dit :

    Bonjour Monsieur
    Les articles ne donnent que des réponses très superficielles et vont à l’encontre de tout ce qui est développé en diététique. Je ne connais pas Xavier Bazin mais il se prétend être le seul à connaître la  »vérité ». Beaucoup de critiques sont faites sans apporter de réponses précises.
    Ce qu’il ne dit pas c’est que, à quantité égale, les graisses fournissent 2 fois plus d’énergie que les glucides. Ces conclusions sur les  »sucres lents » sont absolument fausses ! et cela tient à la structure moléculaire même du pain, des pâtes, pommes de terre. 

    Un peu de bon sens : pour maigrir il faut apporter moins de calories que le corps a besoin ! ce qui permet de brûler les graisses stockées.

  365. dany dit :

    autre question : comment s’y prendre pour trouver le bon complément alimentaire : exemple , je cherche un générateur d’argent colloïdal ; quel risque j’encours si je ne choisis pas le bon ? Ou dois-je simplement me fier à mon intuition….

  366. dany dit :

    Et, petite question : serait il bon de prendre un grand bol de soupe au petit dej ???

  367. dany dit :

    Je crois que, intuitivement, le corps sait ce dont il a besoin.
    Enfin, c’est mon cas, et ça a été celui de mon père quelques années avant pour ce qui concerne le lait et les laitages
    Lui, du jour au lendemain, a « senti » que s’il ne prenait plus de lait au petit dej, il irait mieux : ce fut le cas !!!
    Moi, je crève toujours d’envie de yaourts quand je passe devant les rayons du super marché : 4 sont dans mon frigidaire depuis…. et je n’arrive pas à les manger ; j’en ai l’envie et « quelque chose » me dit de ne pas les prendre ! Ecouter sa petite voix intérieure… c’est bien.
    Mais dommage, ça ne fonctionne pas toujours car pour ce qui concerne certaines sucreries…. je n’arrive pas à résister. Mais là est ma question : y aurait-il des molécules créant l’addiction dans certains produits…. tout comme dans le tabac ???
    Tout comme pour les chats qui refusent de manger autre chose que LA marque de LEURS croquettes et … surtout pas le reste du repas, ce qui était le cas avant ! MAIS, intuitivement aussi (?), ils savent toujours que croquer une belle souris ou un oiseau est bon pour… leur santé !!! Souris et oiseau nourris bio… évidement !!!

    Je suis quelqu’un de raisonnable mais là…. c’est plus fort que moi et ça m’agace profondément.

    Autrement, le soir, un bon potage avec les légumes du jardin : hummm quel délice !!! Comme au « bon vieux temps », lorsque j’étais encore en kilt et chaussettes blanches !!!

  368. MERTENS dit :

    Bonjour, vous parlez de la toxicité de l’eau du robinet, ce dont bon nombre de français ont pris conscience. Mais quelle solution proposez-vous : on entend tout et son contraire sur l’eau en bouteille plastique, sur les fontaines à osmose inversée, sur les fontaines ceci, les fontaines cela. Je ne ne sais plus que faire ni que penser… Merci de votre réponse !

  369. Danielle dit :

    Depuis des années déjà je mangeais bio et équilibré mais de nombreux symptômes désagréables m’ont poussé à consulter une naturopathe, j’ai donc modifier encore mon alimentation: des légumes cuits à la vapeur douce sans modération, un peu moins de crus ( je supporte mal trop de crudité), oléagineux, huile d’olive et de noix, fruits hors repas, riz thaï semi-complet,lentilles, pois cassés, poisson, volaille, enfin tout ce que vous préconisez.Eau/ infusion hors repas, pain au sarrazin, plus une seule pâte, tout sans gluten( meilleure digestion), très peu de produit à base de lait de chèvre( n’ayant jamais supporté le lait de vache depuis ma naissance) aucun sucre raffiné, aucun plat achetés tout prêt….etc! ,Le résultat dépasse mes espérance: je dors beaucoup mieux,plus aucun problème de digestion, mon foie assure son rôle détoxifiant avec l’aide des compléments alimentaires. mes journée sont bien remplies, plus de coup de barre, toujours en mouvement, gym, marche, et autre activités. La difficulté et de reprendre mes 3/4 kgs( perdus avec mon changement alimentaire)de cela je me suis enfin accommodée. De nombreux ouvrages sur l’alimentation m’ont aidé à comprendre l’importance de la nutrition cellulaire active(NCA).

  370. Mabille leopold dit :

    pourquoi ne parlez-vous pas de lapratique d’un sport? mode de vie,alimentation équilibrée,gestion du stress mais aussi 45′ de sport modéré sont indispensables pour la santé.J’ai 77 ans,ne vais jamais chez le médecin,ne prends jamais de médicaments,sauf homéopathie et phytothérapie;Pour moi,les causes de la maladie et du vieillissement sont:ignorance,manque d’activité et de dynamisme,mode vie délétère,trop manger,trop d’alcool,polution et médicaments,manque d’altruisme.Bravo pour votre site,c’est réconfortant

  371. Daniel M dit :

    merci encore pour l’eau du robinet!
    avec les bouteilles plastique nous avons aussi des problèmes de dangerosité les eaux minérales ont en général dans le triangle un 1 alors que les non toxiques dans l’état de nos connaissances sont 2, 4 et 5
    il nous reste quoi?
    cordialement
    Daniel

    • Lombardo dit :

      L’osmose inversée mais c’est cher

      • Ned dit :

        Filtrer l’eau cher ?
        un osmoseur est la seule VRAIE solution sure …
        Il y en a à tous les prix et pourtant à la base ce sont tous les même !
        Mais certains ne font pas ma même marge …
        le mien 200€ vient de chez http://www.aquatechnics.fr, il n’y a que 2 usines de fabrication de membranes sur notre planète !
        Les fontaines diverses font ce qu’elles peuvent … à utiliser après osmose ?

  372. Brunaud dit :

    Pour l’équilibre corps-esprit j’ai oublié une petite lecture « Les besoins fondamentaux de Maslow  » !
    Je me permettrais d’y ajouter celui du « rêver  » (vrai de vrai !
    Et même à tous les sens du terme ☺)
    Et du rire (à gorge déployée autant que possible 😅).

  373. Emma dit :

    Monsieur, je me suis abonnée à votre lettre car les premières étaient positivement optimistes, mais nous assommer de » il ne faut pas » est très anxiogène et me semble t il contre productif. Pourquoi pas nous aider en nous indiquant ce qui est bon pour nous et où les trouver(même des suggestions de marques, allons jusqu’au bout du processus!!).Je suis mère de famille nombreuse préoccupée du bien ou mieux etre de ma famille mais pas forcement avec beaucoup de moyens , je souhaite pouvoir éduquer mes enfants dans le respect du monde et d’eux même, mais avec légèreté et optimisme !!! Merci quand même pour les prises de conscience et votre travail

  374. GACOIN dit :

    Que penser des excipients de médicaments (génériques) contenant des additifs dits cancérogènes – Exemple Ranitidine (pour le reflux gastro-oesophagien) Arrow contenant 3 additifs toxiques dont aspartam E 951, E 110 et cyclamate de sodium E 952 (interdit USA et Australie). Existe t’il un médicament sans additifs toxiques pour traiter ce problème. Je précise qu’avant mon mari prenait de l’Oméprazole depuis pas mal d’années (IPP) c’est la raison pour laquelle il avait demandé à son médecin de changer vu ce qu’on avait appris sur ces IPP. Merci de votre réponse

  375. Guy Berthon (Dr Sc) dit :

    Ah!… j’oubliais, vous qui considérez (à juste titre) le corps et l’esprit comme un ensemble, lisez le bouquin de Giulia Enders (http://www.slate.fr/story/102351/giulia-enders-intestins) si ce n’est déjà fait!

  376. Antoine dit :

    Ca manque cruellement de source, et du coup on n’a pas plus de raisons de le croire que n’importe quel autre article. Donc l’article est inutile et une perte de temps.
    Les phrases telles que « Pour la médecine officielle » devrait vous mettre en alerte immédiatement. Il n’y a pas de médecine officielle, il y a parfois des normes, des recommandations de certains organismes, un concensus éventuel, etc…
    En plus si il existait un univers scientifique qu’on pouvait qualifier de médecine officielle, on ne pourrait y opposer des arguments scientifiques, car ces arguments devraient par définition être contenus dans cette « médecine officielle ».

    • Joseph dit :

      Bonjour, Antoine
      Lecteur comme vous, j’ai aussi constaté que cet article « manque cruellement de source » mais comporte cependant des appels de note (de [1] à [16] en vue de les citer. En fait, il reprend le contenu de 2 newsletters du « projet santé corps esprit » en date des 10 et 15 mai 2016, mais sans les sources qui y figuraient in fine. Faute de lien entre les appels de notes du texte et les notes de fin de texte, elles n’ont pas suivi le texte quand il a été copié-collé.
      Les voici, en attendant que l’auteur complète lui-même son article, étant précisé qu’à la jonction des 2 newsletters, le texte ci dessus comporte 2 appels de note [10], l’un pour le mensonge n° 8 et l’autre pour le n° 10. Dans le présent message, j’ai donc attribué à la 2e le n° [10b], puis [11], [12], etc. … pour qu’elles correspondent aux appels de notes du texte :
      Sources :
      [1] Estimated Global, Regional, and National Disease Burdens Related to Sugar-Sweetened Beverage Consumption in 2010, Micha R, Singh GM et al.
      [2] Glycemic index and glycemic load for 100+ foods, Harvard Health Publication
      [3] Rethinking dietary cholesterol, Fernandez ML
      [4] Use of dietary linoleic acid for secondary prevention of coronary heart disease and death : evaluation of recovered data from the Sydney Diet Heart Study and updated meta-analysis, Christopher E Ramsden, clinical investigator et al. And n-6 fatty acid-specific and mixed polyunsaturate dietary interventions have different effects on CHD risk : a meta-analysis of randomised controlled trials, Ramsden CE et al.
      [5] High cholesterol diet is not linked to increased heart risk, study shows, Susan Mayor
      [6] Vernay M. et al. Vitamin D status in the French adult population : the French Nutrition and Health Survey (ENNS, 2006-2007). Usen, invs, Avril 2012.
      [7] Voir les études citées dans cet article de vulgarisation paru dans Authority Nutrition : 9 reasons to optimize your vitamin D levels
      [8] Nutrient changes in vegetables and fruits, 1951 to 1999, compiled by Jeffrey Chritian for CTV News
      [9] Effect of gliadin on permeability of intestinal biopsy explants from celiac disease patients and patients with non-celiac gluten sensitivity, Hollon J. et al.
      [10] Dairy intake and prostate cancer risk : results from California collaborative prostate cancer study, Raj Satkunasivam et al. The Journal of Urology
      [10b] Comparison of the Atkins, Zone, Ornish, and LEARN Diets for Change in Weight and Related Risk Factors Among Overweight Premenopausal WomenThe A TO Z Weight Loss Study: A Randomized Trial, Christopher D Gardner, PhD, et al. 2007
      [11] A low-carbohydrate diet is more effective in reducing body weight than healthy eating in both diabetic and non-diabetic subjects, Dyson PA, et it. 2007
      [12] Short-term effects of severe dietary carbohydrate-restriction advice in Type 2 diabetes–a randomized controlled trial. Daly ME et al. 2006
      [13] The effect of a low-carbohydrate, ketogenic diet versus a low-glycemic index diet on glycemic control in type 2 diabetes mellitus. Westman EC, et al. 2008
      [14] Effects of weight loss from a very-low-carbohydrate diet on endothelial function and markers of cardiovascular disease risk in subjects with abdominal obesity, Jennifer B Keogh et al. 2008
      [15] Low calorie dieting increases cortisol. Tomiyama AJ et al. Psychosom Med, 2010
      [16] Stress may add bite to appetite in women: a laboratory study of stress-induced cortisol and eating behavior, Elissa Epel, The Official Journal of ISPNE, 2001.

    • Eric dit :

      Les sources de cet article sont citées. Regardez juste au dessus du premier commentaire, il y a un bouton :

      « Cliquez ici pour consulter les sources: »

  377. gwendal dit :

    A propos du petit-déjeuner…

    Je ne mange rien entre mon repas du soir précédent et le midi du jour en cours (et si je ne travaille pas, je ne fais que le repas du soir) …depuis plus de 15 ans!
    Ceci fait que mon corps utilise l’énergie de mes 2 repas de la veille pour mes activités du matin (du lever à 13h)…et ceci en manipulant environ 1T d’objets et meubles chaque jour (un petit déménagement chaque jour, concernant le poids porté) 😉
    Mon job précédent, c’était plusieurs tonnes de poids manipulé/jour.
    Mon foie me redonne donc une partie de l’énergie (précédemment transformée en gras, puis retransformée en sucre dès que je commence a bouger le matin) de ce que j’ai mangé la veille (transformée en gras quand c’était des glucides) pour tenir tout la matinée facilement!
    Depuis quasi 1 an, dans mes repas, je mange entre 1 et 3 oeufs/jour (dur et avec un peu de mayonnaise + sel + poivre …soit c’est mon repas complet, soit c’est une partie de mon repas), et j’ai tout le temps de l’énergie!
    Je mange aussi souvent des avocats (1 ou 1/2 à la fois)

    1 journée type:
    matin = verre d’eau, puis café (1/2 mug)
    midi = sandwich de 2 tr de pain de mie + mayonnaise + jambon + 1 oeuf tranché en 4 + 3 tr de gruyère + eau si soif
    (avec ça je travaille tout la journée! 😉 )
    soir (mon repas principal) = 2 merguez ou 2 tr de jambon ou 2 blancs de poulet + Pdt ou frites ou purée ou pâtes(rare) + eau
    ou
    1 sachet d’un plat surgelé composé très majoritairement de légumes + eau
    Rarement des desserts (finances & habitude)

    Pas de problème de mucus (quasi rien aux coins des yeux)

    J’ai 45 ans et on me donne 30 ans! 🙂

  378. gomes Mercédès dit :

    Merci pour vos courriers le 1er que j’ai lue est très contrariant,il concerne les IPP je vous ai écrit que nous prenions moi et mon époux de l’INEXIUM (40mg) tout les jours moi pour un reflux ce qui me donne des brulures au niveau oesophage (casse noissettes)et mon époux un EBO il a rendez vous le 18 avec le gastro nous allons lui dire car vous dites tout ça mais la solution elle est ou Merci vous nous mettez l’eau à la bouche et nous restons sur notre faim
    Cordialement mme GOMES

  379. Lorenbar dit :

    Cher Mr Bazin,

    A propos de l’eau du robinet, vous écrivez: « Il y a d’abord des doses de nitrates et de pesticides. Régulièrement, les niveaux d’alerte sont dépassés dans certaines communes. C’est bien connu… Mais ce n’est que la partie émergée de l’iceberg. »

    Comment pouvez-vous vous faire le propagateur de telles erreurs ?

    Comme l’administration officielle il y a encore quelques années, vous mélangez dans une même réprobation nitrates et pesticides, lesquels n’ont rien à voir les uns avec les autres. Les nitrates sont des constituants de notre organisme, et non les pesticides.

    Sous prétexte que la concentration en nitrates de l’eau du robinet peut parfois, dans certaines communes, dépasser la norme officielle de 50 mg par litre édictée en 1980 par le Conseil des Communautés européennes, vous en déduisez qu’il y a là un danger pour la santé humaine (Le niveau d’alerte est dépassé, écrivez-vous). Mais, bien sûr, vous ne précisez pas en quoi réside le danger…

    La vérité est la suivante:

    1) Les nitrates de l’eau du robinet sont sans aucun danger pour la santé humaine. Ils n’entraînent ni méthémoglobinémie chez le nourrisson, ni cancer chez l’adulte. La norme officielle dans l’eau d’adduction publique édictée il y a plus de trente ans par le Conseil des Communautés européennes est dénuée de toute base scientifique.

    2) Les nitrates de l’alimentation sont très bénéfiques pour la santé. Ainsi, s’il est conseillé, à juste raison, de consommer abondamment et régulièrement des légumes, c’est parce que leur consommation diminue fortement le risque de l’hypertension artérielle et de ses complications cardiovasculaires, notamment coronariennes et cérébrovasculaires. Et si les légumes ont cette propriété, c’est justement parce qu’ils sont souvent très riches en nitrate. La laitue, les épinards et la betterave contiennent, en effet, entre 1000 et 3000 mg de nitrate par kilo (On est loin de la norme aberrante de 50 mg de nitrate par litre dans l’eau du robinet…).

    Je vous conseille, et conseille en même temps à vos lecteurs, de consulter un blog consacré aux nitrates et à la santé: « Nitrates et Santé – Le blog des nitrates ». [blog-nitrates.fr]. Vous y trouverez les réponses aux questions que vous êtes en droit de vous poser.

  380. Michelle dit :

    Je ne fais qu’un seul repas par jour, je me sens mieux et éprouve plus de plaisir a préparer mon diner….

    Se poser la question ai-je fain…ou ai-je envie de manger…???

    Avec toutes les sollicitations publicitaires on mange beaucoup trop
    mais pas parce-que l’on a fain…!!!

  381. Nicole dit :

    Nous avons de la chance d’avoir accès à cette alimentation « logique »… qui nous prépare au végétarisme très probable demain… Veillons aussi à nos choix électoraux judicieux pour un respect et un retour de la nature favorable à la faune, à la flore et à l’humain !

  382. Eric dit :

    Bonjour,
    La lutte contre l’excès de sucre semble primordiale effectivement: Alors que penser de la plante anti sucre : Gymnema sylvestris et peut on lui faire confiance pour lutter contre le diabète ?

  383. BLOCH dit :

    Pour une fois je suis d’accord avec tout! Tout ce que j’ai trouvé seule et tout ce que j’ai lu et essayé. Par exemple, malade de bronchite chronique devenue grave, j’ai consulté un spécialiste connu qui m’ a proposé « l’opération de la dernière chance »! J’ai lu et réfléchi et j’ai progressivement renoncé aux laitages… et j’ai retrouvé la vie et même l’énergie, ceci depuis 30 ans! Tout le monde me demandait »et ton calcium? » mais j’en trouve suffisamment ailleurs , je l’assimile bien, alors que avant j’étais en manque! Bref j’envoie à des amis votre étude.

    Ce qui manquerait? ou viendrait dans une suite? (selon moi…)
    La nécessité de choisir la qualité, quitte à réduire la quantité.
    La nécessité de mastiquer, saliver, de penser à ce qu’on mange, de savourer!
    Ne pas gâcher la qualité des apports en cuisant trop vite et trop fort, même manger une partie des fruits et légumes crus.
    Sinon on perd tout ce qu’il y a de bon, car les enzymes ne peuvent agir à grande température.
    Lydia

  384. Guy Berthon (Dr Sc) dit :

    Bonjour,
    Vous écrivez :  » installer un système de filtration de qualité dans son foyer. « . Attention toutefois au risque de déminéralisation de l’eau dans ce cas… il y a filtre et filtre. Combien d’osmoseurs inverses sont vendus pour « purifier l’eau », qui privent les utilisateurs du calcium et du magnésium qui leur est indispensable. Rappelons qu’une bonne eau doit contenir du calcium (>100mg/l si possible), du magnésium (le plus possible), des (bi)carbonates, pas de nitrates et peu de sulfates (et moins de 50 µg d’Al/l!). Il est intéressant de constater que même les eaux en bouteille ne contiennent pas toujours le nécessaire en matière ionique. Un certain Marier, chercheur canadien, a écrit l’essentiel sur l’eau en 1986! Vous voyez comme c’est récent! Si ses papiers vous intéressent, j’en ai encore dans mes dossiers dans mon garage de chercheur à la retraite. Je vous conseille aussi, à temps perdu, de jeter un œil sur mon Handbook of Metal-Ligand Interactions in Biological Fluids (Bioinorganic Chemistry 2 vol., Bioinorganic Medicine 2 vol.) paru chez Marcel Dekker en 1995 où vous trouverez l’essentiel de la discipline relative aux métaux(« l’arche de Noé » comme disait un collègue suisse à l’époque). Lisez aussi les bouquins de R.J.P. Williams: élargir sa culture scientifique peut toujours servir.
    Bien cordialement,
    GB

    • Lombardo dit :

      Il suffit de remineraliser l’eau en la mettant dans un broc d’argile, on peut aussi le megnetiser avec des aimants – il y a des endroits pour acheter ce matériel

  385. Brunaud dit :

    Bonjour, Merci Et bravo à vous de cette belle initiative !
    Je ne suis absolument pas une experte en nutrition ou médicaments….juste une « petite  » psychomotricienne. (Petite « poucette » :))
    Et donc un peu « spécialisée  » dans les liens corps-esprit.
    Depuis ma formation en 82 et mes diverses expériences professionnelles et personnelles, je ne peux que confirmer ces liens !
    Sensorialité/Motricité/psychologie/neurologie
    ne fonctionnent jamais séparément Et nous sommes avant tout des « poussières d’étoiles » 🙂
    De ce fait, la biologie, l’immense et l’infime, nous définissent.
    Il est donc évident que nos apports vitaux sont les nutriments, les boissons et l’air !!
    Mais aussi tous les « nutriments » sensoriels , sensorimoteurs et affectifs ! Et d’autres : émotionnels, cognitifs, etc…
    Aussi, modestement je ne peux que conseiller à chacun de veiller aussi à varier les apports et situations dans toute période de vie.
    Tout ce qui sollicite nos sens primaires (les 5 sens et les sens de l’équilibre, somatognosiques) et les relations, selon nos préférences , et en « dosant », va nous construire et nous équilibrer , voire nous soigner.
    Chacun va trouver ce qui lui correspond le mieux en étant à l’écoute de ses ressentis. Parfois avec l’accompagnement d’un thérapeute si besoin.
    Pour les bébés prématurés je conseillerais le peau à peau , les odeurs  » affectives  » et les mots chauds et doux, par exemple.
    Mais tout être humain bénéficie aussi de « touchers-massages » empathiques et/ou thérapeutiques.
    Dès le plus jeune âge et tout au long de notre vie nous devons varier entre ce qui est passif et actif, donner/recevoir et choisir/sentir ce qui nous convient le mieux (danse, musique, peinture, sports, contemplation, méditation, relaxation, arts culinaires ou décoratifs, activités manuelles ou créatives, acitivités cognitives, etc.., en solitaire et/ou en compagnie ).
    À bientôt pour d’autres échanges !
    Bien cordialement,
    Pascale

  386. Pierre dit :

    Bonjour,

    Je suis arrivé à la conclusion que pour boire une eau de qualité il fallait l’osmose inverse + reminéralisation + dynamisation. J’ai vu une machine, très chère pour moi, mais elle avait sa cuve en plastique !
    Pouvez vous me donner des conseils d’achat ?
    pierre.garnier38(arobase)sfr.fr

    Avec mes remerciements

    Pierre

    • Ned dit :

      Filtrer l’eau cher ?
      un osmoseur est la seule VRAIE solution sure …
      Il y en a à tous les prix et pourtant à la base ce sont tous les même !
      Mais certains ne font pas ma même marge …
      le mien 200€ vient de chez http://www.aquatechnics.fr, il n’y a que 2 usines de fabrication de membranes sur notre planète !
      Les fontaines diverses font ce qu’elles peuvent … à utiliser après osmose ?

  387. Andie dit :

    Bonjour,
    Depuis 40 ans, je mange une alimentation saine. J’ai beaucoup apprécié votre article et j’ai toujours du plaisir à conforter ou augmenter mes connaissances. Vous écrivez : « lorsque vous vous privez de nourriture, vous faites subir à votre corps un véritable stress. Et lorsqu’il est stressé, votre corps produit davantage de cortisol… » C’est la raison pour laquelle je n’ai jamais osé jeûner et donc priver mon corps pensant prendre le risque de le déséquilibrer. Il me tarde de lire la suite…..
    Merci par avance. Andie

  388. Fortier Marie-France dit :

    bonjour, juste une question sur les céréales: comment faire quand on est végétarien ou végétalien, car il faut manger des céréales pour compléter les protéines des légumineuses?

    • Lombardo dit :

      Pour assurer un apport de protéines optimales il faut coupler 3 formes d’aliment végé

    • Arbre dit :

      Bonjour Marie-France, Je profite de votre message pour poser une question : vous qui consommez beaucoup de céréales et de légumineuses, souffrez-vous de déminéralisation ? Les céréales et les légumineuses (les oléagineux aussi) contiennent de l’acide phytique. « Dans l’intestin, cet anti-nutriment se lie à aux minéraux tels que magnésium, zinc, fer, cuivre, calcium, ce qui bloque leur absorption et les transporte hors du corps ». Cf site et références mentionnées sur ce site :
      http://www.supernourriture.fr/vous-devriez-tremper-vos-graines-et-noix
      Pour diminuer la teneur en acide phytique des céréales, légumineuses, graines et oléagineux, il faut les faire tremper ou germer (ce que vous faîtes peut-être).

      J’aimerais savoir si les personnes qui sont végétariens et végétaliens ont des caries ?
      Moi, j’ai eu des caries à cause d’une déminéralisation et j’ai découvert les travaux de Weston Price et le livre de Ramiel Nagel « Cure tooth decay ».
      Pour plus d’infos, cf site de Ramiel Nagel : curetoothdecay.com

  389. Eric dit :

    Bonjour,
    Merci pour votre lettre qui est la bienvenue.
    Une remarque au sujet du mensonge n°7 : « Le « sans-gluten » est une mode stupide » : je partage votre point de vue, mais je voudrais rectifier une phrase :
    « le blé d’aujourd’hui n’est pas le même qu’au début du 20ème siècle » (c’est vrai, mais je dirais même qu’il n’est plus le même qu’il y a 50 ans). « Par croisements génétiques, le blé moderne contient 42 chromosomes (c’est vrai, mais ce n’est pas nouveau : le blé contient 42 chromosomes depuis 9000 ans), là où le blé ancestral n’en avait que 14. » (nous remontons là à 500.000 ans !).
    Et l’un des effets de ce blé « mutant »… est qu’il contient beaucoup plus de gluten qu’avant ! » (c’est vrai).
    Pour moi, le problème remonte à l’après-guerre quand les sélectionneurs ont cherché premièrement le rendement, puis deuxièmement de répondre à la demande des boulangers et industriels qui demandaient une « farine de force » pour faciliter leur travail (sans se soucier de l’impact sur la santé). Le blé tendre (ou froment) a vu ses protéines se modifier et être de plus en plus riche en gluten tenace.
    A noter que des personnes -de plus en plus nombreuses- qui digèrent mal le pain d’aujourd’hui, tolèrent mieux des pains fabriqués à partir d’anciennes variétés de blé (avant les années 60) ou avec du grand épeautre (un cousin du blé, mais qui n’a pas subi une forte pression de sélection et qui est donc proche des variétés anciennes de blé ou d’épeautre). On assiste aujourd’hui a un renouveau de ces pains fabriqués à partir de variétés anciennes de blé ou d’épeautre (qui sont mieux digérés).

  390. Madeleine dit :

    je suis attentive à un conseil diététique qui m’a été donné:
    La digestion étant de 5 h ; ne rien Rien prendre entre les repas
    L’été je bois entre les repas vers 16h30 de l’eau et une fois dans la nuit. Je fais un petit déjeuner copieux , midi et vers 19h 30 ou après.

    Merci de votre réponse ( car le dicta populaire ici , c’est il faut beaucoup d’eau , buvez, buvez.)

    Merci de votre idée et de la faire propager.

  391. geffard yolande dit :

    Merci pour cet excellent article qui vient conforter ce que je sais .
    Pourquoi ce programme n’est-il pas appris par les étudiants en médecine? Pourquoi nous conseillent-ils toujours les produits laitiers par exemple?
    Pour les jus de fruits,je viens de m’acheter un extracteur et
    nous consommons ce jus chaque jour en plus de fruits frais.Est-ce trop?
    Merci
    cordialement
    Yolande

  392. françois dit :

    bravo pour votre objectivité;une question m’a toujours
    *interpellée:pourquoi un grand nombre d’enfants n’ont pas faim le matin? je pense que la réponse est évidente , mais
    j’attends la votre avant de vous faire parvenir la mienne !

    a bientôt et merci

  393. Gérard dit :

    Je suis parfaitement d’accord avec vous. Je mange paléo-cétogène, c’est-à-dire nourriture des chasseurs-cueilleurs, en veillant de choisir les végétaux les moins glucidiques. En pratique :
    – Poissons : essentiellement en conserve CONNÉTABLE : sardine et thon blanc germon à l’huile d’olive, foie de morue au naturelle, saumon et filet de truite et de MICELI : anchois allongés à l’huile d’olive;
    – Viande : dont saucisse sèche et saucisson sec des ROCHES BLANCHES;
    – œufs bio Bleu-blanc-cœur LUSTUCRU, sur le plat, frit à la frits d’oie;
    – légumes non féculents : dont salade d’endives et de tomates;
    – tablette de chocolat à 99 % de cacao LINDT;
    – 1 seul fruit : 2 citrons pressés allongés d’eau, le matin au petit-déjeuner;
    – et je termine mes 2 repas : petit-déjeuner et déjeuner – je ne dîne pas, pratiquant le jeûne intermittent – par quelques chewing-gums FREEDENT.
    Si j’ai cité les marques, c’est qu’il faut être concret dans l’application de ce régime et pour en montrer la facilité.
    A 58 ans, avec un tel régime, je suis en pleine forme, ne prend aucun médicament et totalise zéro (0) jour de congé maladie.

    • sylvie dit :

      Je vois fort peu de fruits et légumes pour un chasseur – cueilleur !

    • gwendall' dit :

      Salut gérard,
      le jeûne intermittent est une des astuces pour être en bonne santé 🙂
      Le mien c’est le matin (voir mon commentaire plus bas)
      C’est aussi un bon moyen de savoir qu’on peut pratiquer de temps en temps je vrai jeûne à l’eau… 😉 puisque le corps ne s’affole pas car il sait que cette privation de nourriture est temporaire (on peut enseigner à notre corps, comme le suggère les enseignements Bouddhistes …que Lacan avait apprécié 😉 )

      Salut Sylvie,
      les chasseurs-cueilleurs fonctionnaient encore comme des nomades (qui se posaient un moment puis se déplaçaient plus loin après avoir épuisé les ressources environnantes), et donc lorsqu’ils trouvaient des fruits ils les consommaient …mais c’était aléatoire et rare.
      Leur nourriture principale était composée surtout de racines, feuilles et petits animaux 😉
      Frédéric Delavier l’explique très bien sur youtube (il est spécialiste de l’anatomie des grands singes et des humains …tout en étant culturiste 😉 Cad: un « musclor » avec un cerveau 🙂
      Il est « Darwiniste » (ce que je ne suis pas) et explique l’évolution de l’animal vers l’homme (moi, sans être « religieux », je ne peux m’empêcher de penser à des multiples interventions « divines » ,ou voyageurs entre mondes temporels, qui expliquent alors à merveille les modifications phénoménale chez les grands singes par intermittence…)

  394. jeanine dit :

    suite
    mon cancerologue . J’aimerai avoir l’opinion de certaines personnes dans le meme cas Merci

  395. PERE dit :

    Mon expérience personnelle confirme vos observations sur l’utilité des graisses : il y a plusieurs années, j’ai suivi une cure à Brides-les-Bains, où les graisses étaient supprimées aux repas.
    Résultat : aucune exonération solide pendant ces 3 semaines. Panique de ma part, alors que la référente doctoresse de cure s’est montrée totalement indifférente. Ce qui m’a amenée à une consultation de spécialiste ailleurs et une coloscopie dans l’urgence.
    Au retour, après cette cure, j’ai repris mes repas équilibrés chez moi et tout est rentré dans l’ordre.
    Cordialement,
    Marie

  396. jeanine dit :

    Bonjour et merci pour ces conseils.
    Je vais faire attention maintenant à la vitamine D car je ne savais pas que les malades de Parkinson avaient une carence. Donc du soleil et avocats amandes etc;
    je vais mieux depuis que je prends des yaourths au lait de chèvre ou brebis.
    Il est difficile de maigrir quand on prend des hormones prescrites par votre cancerologue, j’en ai encore pour 2 ans.
    J’aimerais avoir l’opinion de certaines personnes qui se trouvent dans mon cas

  397. Gruber Françoise dit :

    Bonjour Monsieur, Je fais actuellement un nombre important d’analyses qui me sont prescrites par mon homéo. Ces dernières révèlent « une sensibilité à cancer ». J’en ai parlé à mon gynécologue qui a eu cette réponse :  » Quand on est malade cela se voit, inutile de se mettre la tête à l’envers ». Mon généraliste quant à lui voit ma ferritine augmenter à chaque prise de sang, et cela ne le dérange pas plus de çà …..
    Depuis quelques années mon mari et moi suivons les dossiers du Pf. Joyeux, ses conférences, ainsi que celles de beaucoup d’autres intervenants en « médecine douce ». Je trouve que tout cela est un réel besoin pour notre humanité, et il y a tant de freins, à commencer par l’Etat.
    Merci de vous soucier de nous. Je vous encourage vivement dans votre projet. J’apprécie beaucoup vos courriels.
    Bien cordialement.
    Françoise Gruber

  398. francine dit :

    bonjour,
    il est quand même fou que nous subissions tout cela!!! merci pour cet article… que pensez vous du kéfir que je bois régulièrement? merci

  399. brigitte dit :

    Je trouve vos articles fort intéressants et je voulais plus particulièrement donner un avis sur le jeûne, que je pratique régulièrement tous les 7 mois, dans un centre entouré d’une naturopathe et d’un professeur de sport. Je dois avouer que la première fois j’ai fait un jeûne dans l’espoir de maigrir (ce qui fut le cas) mais surtout dans l’espoir non seulement de ne pas reprendre.
    Et j’y ai découvert une « philosophie » que je me suis faite à savoir :
    écouter ce dont son corps a besoin (à travers des conférences très
    appropriées sur la nourriture) et mon métabolisme y a trouvé sa vitesse de croisière. Donc tous les 7 mois (depuis 5 ans) je fais un jeûne de 6 jours ; cela me donne vitalité à tous points de vue, je suis très active (bien que randonnant depuis des années) et me sens dans une forme extraordinaire. J’ai 71 ans… mais je les oublie souvent !
    Evidemment un jeûne cela se prépare … et physiquement et moralement.
    Mon seul regret : c’est ne n’avoir pas connu cela plus tôt !!!
    Mon entourage n’en revient pas (eux qui croyaient que j’allais dans une secte !!!) , j’ai même fait quelques adeptes.
    Voilà ce que je voulais partager avec vous et tous vos conseils
    nutritionnels me confortent dans ce que j’ai chosi.
    un grand merci. Brigitte

  400. Yves-Alain dit :

    Tellement de mensonges, autant pour les médicaments que les aliments, que l’on aurait plus vite fait d’énumérer les vérités! Il faut néanmoins admettre que la recherche évolue et par conséquent, la vérité aussi! L’autre problème est que plus rien n’est aujourd’hui 100 % naturel, et qu’il est devenu impossible d’éviter tous les polluants; mais essayons au moins de limiter les dégâts en limitant les pseudo-aliments…

  401. ANNIK dit :

    Bonjour !

    Je me sens vraiment sur la même fréquence que vous lorsque je vous lis mais il y a tant d’idées toute faites comme par exemple concernant les pâtes, en manger avant une compét de sport ! tout cela ne sont que des croyances et si on veut changer sa vie il est souhaitable de changer ses croyances !
    Concernant l’eau tout à fait d’accord il y a des systèmes de filtration écologique qui fonctionnent très bien, on peut de ce fait utiliser l’eau du réseau et éviter de polluer notre planète avec des bouteilles en plastique, voir le site :
    mon-eaubio.com
    vous aurez plein d’informations sur le sujet de l’eau.
    En tout cas ce que vous écrivez nous donne envie de changer…
    Merci et gratitude !
    Je vous souhaite un excellent dimanche !

  402. Chantal dit :

    Je suis complètement d’accord avec ce que vous écrivez mais il est important que cela nous soit remis en mémoire, comme vous le faites. merci.

  403. Renard yvette dit :

    Vive internet cela fait du bien de recevoir vos conseils et ceux de m.henry joyeux
    J ai une algodystrophie de la main droite suite fracture du poignet depuis 8 mois nous mangons bio buvons de l eau osmosee etc…et n arrive pas a en guerir que faire

  404. Allamel dit :

    Bonjour. Il est vrai que l’on nous fait croire n’importe quoi. Ma prof d’économie nous disait que nous étions des bœufs moyens, car nous croyons tout ce que les médias disent sans aller vérifier? Et comme il est questions de gros sous et de politique…
    Quant au sans gluten, même les gastro-entérologues n’aiment pas qu’on leur parle ne serais-ce que d’intolérance au gluten. Il est faut aller voir des personnes du corps médical ouverts à d’autres pratiques qui ne sont pas forcément dans leur bouquin de médecine.
    Je me suis confrontée d’ailleurs à un problème grave: le stérilet que beaucoup de femmes ont: Miréna. 3 mois après sa pose, je monte à 18 de tension (contre 12/6 avant). Je le signale à mon docteur qui me dit non. On me surveille pendant un an, comme ça ne passe pas, je passe une batterie de test, d’examens en tout genre et on me met sous traitement. Mais comme je suis un peu têtue, j’ai fais mes recherches, j’ai retrouvé la notice livrée avec le stérilet et, oh, mais qu’elle surprise, il est noté « en cas de forte montée de la tension, veuillez retirer le stérilet immédiatement ». Ah, mais alors, comment ce fait-il que généraliste, Gynécologue et Cardiologue m’ai tous dit, que le stérilet n’était pour rien dans ma tension. Et surtout, pourquoi une fois retiré (contre l’avis de mon gynéco), je n’ai plus eu aucune tension?!
    Et oui, prenons soin de nous, car les médecins sont finalement tout autant manipulés. Et revenir à des produits naturels sont finalement revenir à la source des besoins de l’homme sans que les médias ou autre, nous vende quoi que ce soit ou nous suscite un besoin inutile. Vive le progrès!
    Merci.

  405. Missneuro dit :

    Bonjour, je lis attentivement vos messages et je suis impatiente d’en connaître la finalité. En surpoids depuis toujours, je ne sais plus comment me nourrir ainsi que ma famille. Ce d’autant que vos solutions nécessitent de gros changement et certainement un engagement financiė conséquent. Vous parlez de protéines végétales ! Soja ? Mais j’ai récemment vu un reportage expliquant des risques hormonaux à choisir cet aliment.! HELP 😉

  406. Sylvie Regnier dit :

    L’eau en bouteilles d’accord mais quid des bouteilles en plastique?
    On nous dit que le plastique laisse passer dans l’eau des substances dont j’ai oublié le nom et que les bouteilles sont stockées en plein soleil etc..?

  407. Isabelle dit :

    Il faut un jardin ET une cuisine dans tout les écoles !
    Les enfants doivent apprendre tout jeune le jardinage et la cuisine !
    C’est important qu’il savent comment les aliments poussent et comment les préparer !

  408. M.Fr.GARGATTE dit :

    Merci pour tous ces renseignements mis à la disposition de tout le monde.Cela permet de corriger toute cette publicité et diverses recettes pour maigrir qui en fait sont dangeureuses et peuvent provoquer des problèmes de santé parfois irréversible.

    (infirmière D.E.)

  409. Dominique dit :

    A tous ces précieux conseils, j’ajouterai un point qui n’a pas été évoqué et qui pourtant est une règle d’or en nutrition : pour bien se nourrir il faut avant tout bien digérer et donc commencer par bien mastiquer !!! ça évite de se gaver pour rien, un conseil précieux pour les personnes qui souhaitent perdre du poids, car plus on mange lentement et moins on mange en quantité, sans compter que l’on fatigue moins son système digestif. Eh oui, la digestion commence dans la bouche !
    Bien se nourrir c’est certes bien choisir ses produits de bases mais ça ne suffit pas, c’est aussi bien les associer et bien les cuisiner…et aussi respecter ses capacités digestives, ça demande de se connaître un peu donc d’être à l’écoute de son corps !

  410. Tulrana dit :

    Concernant le mensonge n°12, vous mettez les nitrates avant les pesticides, antibiotiques et autres substances dangereuses. Le dépassement de la norme nitrate est une pollution réglementaire ou administrative (reprenez les conditions de mise en place de cette norme : OMS et UE (CEE) voir ouvrage « les nitrates et L’homme » de Jean et Jean-Louis L’hirondel. Les nitrates sont bons pour la santé. Souvent, ils sont associés à d’autres polluants comme marqueur de pollution. Ils ne devraient jamais être considérés comme dangereux : c’est le « brin d’herbe » qui cache la forêt. Concernant les femmes enceintes, enfants et personnes âgés, vous retrouvez toujours la même restriction quelque soit le produit. Cette norme arrange tous les autres pollueurs : communes et industries.

  411. Marie G dit :

    Bonjour, je ne bois que du kéfir de fruits, seule boisson qui m’évite les remontées acides œsophagiens, je le fais avec de l’eau du robinet, savez-vous si les 24h en présence des grains de kéfir fait disparaître les résidus de l’eau: médicaments entre autres?
    Merci et félicitations pour ce projet.

  412. joelle lavignotte dit :

    Je suis diététicienne

    et suis en tous points d’accord avec vous

    ce sont les messages que je transmets à mes clients!

  413. amoret dit :

    merci pour ces renseignements , oh combien utile

  414. jeanine ogor dit :

    Bonsoir

    le lait de vache est un poison ; j’ai failli perdre 2 enfants à cause de ce laiL. Le système de conservation des pommes est une aberration.Le beurre est excellent pour la santé, lorsque les vaches vivent dehors et mange de l’herbe; le foie de « veau » est plein d’antibiotiques; le foie de génisse, elles vivent dehors est bon

  415. maclo dit :

    Vos commentaires sont très intéressants. Il serait très opportun de nous communiquer des menus d’une journée et celle d’une semaine type, avec les quantités nécessaires à l’organisme. merci d’avance

  416. Claude dit :

    @ Régis Moreau

    Je viens de lire votre commentaire. Loin de moi la prétention de vous donner un conseil pour perdre du poids, je n’en n’ai pas la compétence.

    Nous avons le même âge, je suis un peu plus grand que vous et mon poids oscille entre 67 et 68 kg.
    Comme vous, je ne pesais que 63 ou 64 kg dans ma lointaine jeunesse.
    Pour ne pas casser la balance, j’ai tout simplement veillé à ne pas tirer sur la corde, une nourriture saine et équilibrée, pas plus de 2 ou 3 verres de vin dans l’année, lors des repas de famille, de l’eau, du café (sans sucre depuis 3 ou 4 ans).
    Salades midi et soir, huile d’olive.
    Un peu d’exercice physique, 4 ou 5 fois/semaine, entretien du terrain, jardinage, bricolage, pour limiter la perte de la masse musculaire.
    Parfois, je traîne un peu des pieds, mais c’est le premier pas qui compte. Il suffit de s’y mettre.
    Plus de dessert sucré à la fin des repas. Je préfère finir sur un bon fromage des Pyrénées, ou un chèvre.
    Par contre, en été, je mange beaucoup de fruits, je n’y résiste pas. Mais toujours de l’eau, j’adore l’eau et le café.
    Tout ça pour vous dire qu’avec un peu de volonté et en faisant preuve de patience, vous devriez (tranquillement, prenez votre temps) atteindre le poids raisonnable que vous vous êtes fixé.

    Nb: si vous décidez de vous acheter un banc de musculation, pour effectuer des exercices chez vous, choisissez un appareil de bonne qualité, certes un peu cher, mais solide et confortable.

  417. Claude dit :

    Cher Monsieur,
    Une fois de plus, vous nous en apprenez des choses.
    Moi qui pensais bien faire en ne consommant que deux œufs chaque semaine, vous savez une bonne omelette agrémentée d’un poivron rouge ou d’une pomme de terre.
    Je ne cesse de répéter à mes fils qu’ils doivent limiter leur consommation de yaourts, de lait et de fromages à base de lait de vache (*).
    Je vais tenter de les convaincre et de leur conseiller de s’inscrire sur ce site.
    Merci encore,
    Bon WE à tous.

    (*): je n’ai rien contre les bovins et ne rate pas une occasion de signer les pétitions qui ont pour objet de lutter contre les souffrances infligées aux animaux dans les abattoirs.

  418. andrea vanisterdael dit :

    Bravo! Je suis tres heureuse de voir la croisade contre les ennemis de notre sante commencer si bien.Cela fait des dizaines d´annees que j´explique a mes patients le mal que leur fait la publicite et la desinformation au sujet de ceux que vous avez tres bien exposes. Il y en a un nouveau: les NANOPARTICULES de dioxyde de titane, de fer et d´argent
    , entre autres, employees dans notre alimentation: Ketchup, cremes industrielles,etc. Elles passent dans notre sang et se retrouvent dans tous nos organes. Un test suisse a prouve qu´elles passent la barriere placentaire et sont presentes dans le foetus! Sans aucun test de non-toxicite! Due au secret industriel et la difficulte des analyses externes, tous ces produits sont vendus sans aucune regle legale ni information au public.

  419. Godefroy dit :

    Parfait,j’ai appris des choses !…..

    Mais alors , que manger ?

  420. J DC dit :

    Que vous souhaitiez poser des affirmations devenant obsessionelles quant aux gluten & aux céréales de manière à influer les masses est VOTRE problème ( heureusement cela n’empêchera pas les gens mâtures – nous sommes minoritaires mais cela ne nous gêne pas ;c’est plus confortable – de continuer à BIEN s’en tenir à une logique universelle liée au standard humain intangible multi-millénaire ,sans rentrer dans le diviser pour régner qui affirme tous les 3 mois ou 3 ans de nouveaux paramètres non prouvés quoique prétendus tels .JM PELT l’avait bien compris ) mais pas la réalité :tout cela est relatif & l’on constate SUR le TERRAIN que ce n’est JAMAIS, JAMAIS un SEUL élément qui intervient ,même si les céréales sont de plus en plus trafiquées & que l’on puisse envisager de les réduire en les mâtinant avec une cuisine asiatique …ou autre.Mais même les OGM ne feront que le pain complet ne renferme plus les 20 principaux acides aminés indispensables à la vie & NUL scientifique ne pourra démontrer le contraire :il pourra seulement POSER des affirmations médiatiques par perversité ou ignorance !Le JOUR où le BLE aura VRAIMENT MÛTE ,c’est TOUTE la population qui s’en rendra compte d’un coup -un peu tel les viennoiseries que l’on évite de consommer & où le gluten n’est que nième facteur – & elle ne demande pas son avis aux supposés scientifiques :elle laisse tomber progressivement le produit …sans commentaires! Quant aux oeufs leur problème n’a jamais ,jamais été le cholestérol mais l’albuminuerie à cause du blanc d’oeuf ,ce qui exige donc de ne pas s’en gaver ….& ce que fait toute personne de bon sens ,car elle le ressent vaguement au niveau de son foie .Mais de la même façon que vous pouvez boire de la vodka modérément tous les jours & avoir un foie qui se régénère sans arrêt & est neuf à l’autopsie au moment de votre mort ,il y a aussi des cas de gens mangeant plus d’oeufs que de raison qui n’ont pas de problèmes .a) les affirmations de scientifiques ne sont pas des preuves dans un monde dominé par l’intoxication universitaire & politique des foules avec des tas de PR ou Dr -vrais ou faux écolos – qui affirment !b) même si le traitement des aliments entraîne des modifications exigeant de se montrer plus prudent par rapport aux céréales & aux gluten leurs constantes demeurent . c) il faut cesser de croire BÊTEMENT des affirmations officielles ,de pseudo démonstrations qui ne sont la plupart du temps que des statistiques trafiquées ou des spécificitées arrangées & dont on pourrait démontrer l’INVERSE en suivant le chercheur sur sa paillasse .Depuis 1985 nous savons que l’objectif est de laisser se développer le bio en faisant mine de l’attaquer pour le récupérer ensuite, afin de pouvoir le dénaturer .Et c’est ce que nous voyons tous les jours en se servant de la naïveté des individus comme des praticiens qui oublient qu’ils ne sont pas chercheurs ! Une sorte d’obnubilation mentale se développe !.Mais pour toute personne CORRECTEMENT INSTRUITE ,elle détecte le subterfuge en moins de 6 mois :c’est le cas des omégas 3 ( & 6) qu’elles savent où trouver dans la nature sans avoir eu besoin de faire de supposées études qui n’ont pour objet que de mettre un nom compliqué sur une loi naturelle :huile de poisson gras ! A chaque fois que l’on commence à mettre un nom savant & qui plus est que dans les 6 mois cela devient médiatique :c’EST un PIEGE !

  421. Michel dit :

    Je pense que vous devriez moderer votre affirmation sur les fruits car vous entrez en contradiction particulierement le jus d’orange. Considerez le jus d’orange comme un fleau est une contre verite. Cela depend de l’orange. Si vous prenez une orange du bresil en particulier celle d’ ARAQUARA j’aimerais que vous me prouviez le contraire.

    A part cela rapidement j’adhere a votre message. Il me faudrait plus de temps poure l’analyser en profondeur et je m’en excuse.

    • Dominique dit :

      Bonjour Michel,
      En effet, si vous prenez une orange Araquana du Brésil, consommer au Brésil, vous la consommez au bon moment et bon endroit, donc elle doit être parfaite (sous condition que votre digestif la tolère) pour vous, le climat s’y prête. Ce qui est loin d’être le cas chez nous !!
      De plus là encore consommer entière elle aura un indice glycémique moins élevé que si vous la prenez en jus., comme tous les fruits d’ailleurs.
      Ce sont ces petits détails qui souvent font toute la différence, d’où la prudence de ne pas toujours tout généraliser !!

  422. Luc dit :

    Il manque deux conseils de taille:
    – en toutes circonstances, faites vous plaisir et ne culpabilisez pas en mangeant parfois des « crasses » Rome ne s’est pas construite en un jour. Il m’a fallut dix ans pour adapter mon alimentation.
    – Concernant « le sel »… il est très important de consommer du « bon » sel, à savoir du sel marin non raffiné! celui-ci contient plein d’autres choses que le sodium, notamment du potassium, magnésium, et plein d’oligo-éléments… Bien sur, il faut qu’il provienne d’une mer pas trop polluée… Le sel raffiné industriel est a proscrire absolument!

  423. […] Xavier Bazinwww.sante-corps-esprit.com/12-plus-gros-mensonges-officiels-lalimentation/ […]

  424. thiebaut dit :

    Concernant l’huile de colza (canola) mon gendre américain la conseille comme huile pour…les moteurs….. d’excellents radiesthésistes considèrent cette huile comme toxique.
    Consulter ; evolutionquebec.com santé/canola.html

  425. regis moreau dit :

    je fais 107kg pour 1,70m, il m’est impossible de maigrir,alors qu’à 20 ans je pesais 58 kg j’en ai 64 je dois maigrir et je ne sais plus quoi faire?.les diététiciennes me donnent une multitude de conseils,mais en vain, que dois je faire?,mon IMC n’est vraiment pas bon,mon poids me fatigue énormément,mon médecin ne veux pas m’envoyer en cure.Pouvez vous me donner des conseils.Merci

    • Brigitte dit :

      Rendez-vous sur le site de Thierry Casasnovas : regenere.org
      Je pense qu’il pourra vous aider.

    • Marie dit :

      bonsoir Régis
      Je vous conseille de vous alimenter avec un extracteur de jus de légumes et de fruits. Allez sur le site de Thierry Régénere.
      plusieurs témoignages de personnes dans votre cas et qui ont réussi.
      je vous souhaite beaucoup de joie de vous alimenter avec du vivant

  426. Genevois dit :

    Quand est il de l’intérêt de manger des fruits le matin ?

  427. Emmanuel Fohr dit :

    Encore un autre vaste sujet:

    Les additifs alimentaires.

  428. Emmanuel Fohr dit :

    Bonjour,
    Merci pour votre lettre !
    J’ajoute ma petite pierre à votre édifice et je m’excuse d’avance si ces points ont déjà été cités avant:
    – informations concernant le « bon » soja (bio, lactofermenté) et le « mauvais » soja (lait de soja et autres).
    – sels raffinés.
    – Viandes rouges (toxines, antibiotiques…)
    – Produits de la mer (métaux lourds)

    J’ajoute que pour certains il est difficile d’exclure radicalement certains aliments communs et omniprésents, ainsi quelques approfondissements seraient utiles:
    – les différents types de sucre (roux, brun, blanc, raffinés, intégral, de canne, de betterave, miel, glucose, fructose, mélasse, édulcorants, stevia, agave etc etc.).
    – les types de céréales ou assimilés (blé, kamut, sarrasin, quinoa, riz, mais)

    Merci 🙂

  429. martine dit :

    J’ai 70 ans et pendant 60 ans, j’ai mangé « sainement » de tout. Je n’ai aucune maladie. Mais j’ai découvert lors d’une formation en réflexologie que ce que je croyais normal (dû au stress…) c’est à dire une colite presque permanente, était due à mon alimentation.
    Mon professeur naturopathe a essayé de me convaincre, et je refusais son argumentation. Alors, j’ai essayé 1 mois et miracle ! plus de colite et même mon taux de calcium (analyse régulière car on venait de m’enlever la thyroïde, gros nodules froids) avait augmenté !
    Alors, merci de se battre pour que ces connaissances atteignent le plus de monde possible;

  430. Anne C. dit :

    Bonjour Monsieur,
    Je vous rejoins sur le fond, mais je suis interpelée par certaines formulations que vous avez employées et serais heureuse que vous puissiez apporter des précisions.

    Vous dites par exemple « les féculents sont bons pour les sportifs… mais désastreux pour les diabétiques » : pouvez-vous me préciser en quoi pour vous les féculents sont un désastre pour les diabétiques ? Je croyais par exemple que ceux à IG bas (grains complets bio de céréales, pseudo-céréales, légumineuses cuits « al dente » ;-)…) pouvaient intégrer leur alimentation ? Ne faut-il pas nuancer au sein de la famille des féculents ?

    Vous parlez également de l’huile de tournesol comme d' »un aliment toxique » et dites à son sujet et celui de l’huile de maïs que « ces deux huiles font partie des aliments les plus nocifs qui existent. » La formulation est-elle judicieuse sachant que vous nuancez juste après en précisant que c’est leur consommation en excès qui est nuisible, ou pensez-vous vraiment qu’il s’agisse d’un poison à bannir en priorité ?

    Merci pour votre intérêt et bonne continuation !

  431. Josée G. dit :

    Bonjour,

    Je suis ravie de recevoir ces informations. Merci de démystifier l’alimentation commerciale moderne.
    J’aimerais bien que vous nous présentiez des idées de petit-déjeuner santé pour remplacer le traditionnel pain et confitures.

    En passant, voici quelques précisions sur: « le régime traditionnel des Eskimos (inuits) composé presque exclusivement de viandes et poissons extrêmement gras comme le phoque, la baleine, le morse ou le renne… » A l’époque de ce régime traditionnel, les Inuits vivaient dans des igloos ou autres habitations non chauffées. Ils avaient besoin de beaucoup de graisses pour survivre à l’hiver. Ils étaient très actifs, chassaient et pêchaient. De plus leur été était trop court pour permettre de l’agriculture. Actuellement, ils vivent dans des maisons chauffées payées par les plans d’aide aux premières nations; sont désoeuvrés n’ayant plus à chasser pour survivre; mangent beaucoup de fast-food venue du sud; consomment de l’alcool et des drogues de mauvaise qualité ( ex. les ados sniffent de l’essence); engraissent et font du diabète; on voit de nombreux suicides chez-eux: bref ils ont perdus leurs repères, sont malheureux et en bien mauvaise santé.

    • Emmanuel Fohr dit :

      Merci de votre commentaire Josée qui nous rappelle que les différents types de régimes souvent cités à titre d’exemple sont nécessairement conditionnés à un mode de vie, et donc non applicables à la totalité de la population.

  432. daniau dit :

    bonsoir,
    j’ai la sclérose en plaques et j’ai lu qu’il était important de se complémenter en vitamine D. ce qui confirme vos dires sur l’importance de cette vitamine dans votre article très intéressant.
    j’ai vu sur certains sites qu’il était recommandé de prendre un supplément de 4 000 UL par jour pour que ce soit efficace. j’aimerais avoir votre avis là dessus.
    Et je voulais également vous préciser que j’allaite mon bébé de 8 mois.

    Pourriez- vous me dire si je peux commencer maintenant ( j’ai acheté deux boîtes de Solgar – 250 Gélules – Vitamines Naturelles D3 – Natural Vitamin D3 (Cholecalciferol) – 1000 IU) et dans quelles proportions? dans ce cas dois- je arrêter de donner à mon bébé de la vitamine d tous les jours (zymad 3 gouttes par jour) pour éviter un surdosage car ça doit passer dans le lait?
    Ou dois-je attendre la fin de l’allaitement et quelles proportions pourrais- je prendre?

    merci pour votre réponse qui me serait d’une grande aide.

  433. marignane dit :

    Bonjour,
    Un moyen très simple de supprimer le blé et son mauvais gluten mais sans se priver de pain, gâteau et autres, c’est de n’avoir comme moi que de la farine d’épeautre et de tout faire soi-même ( pâtes, pain, biscuits, crèpes..) avec des aliments bio.
    Il faut choisir une farine ayant le label Hertzka qui garantit une farine non hybridée.
    Emmanuelle

  434. romary colette dit :

    bonsoir,
    j’ai besoin de comprendre pourquoi, d’une part, vous déconseillez la charcuterie (viande et graisse animale) et pourquoi d’autre part, vous affirmez qu’il n’est pas nocif de se nourrir de graisse animale (alors que de dans le même temps, l’huile de tournesol et de maïs sont nocives)
    enfin, nos arrières-arrières parents se nourrissaient beaucoup avec du bon pain et ils n’avaient pas de problème d’hypoglycémie à l’époque : qu’est ce qui a donc changé ?
    merci
    cordialement

  435. Vanessa dit :

    Bonjour Monsieur,

    Je suis vraiment ravie de recevoir toutes vos informations qui sont pleines de bon sens et je vous prie de recevoir tous mes encouragements dans cette lutte contre les préjugés. Concernant le présent article, vous dites que toute le population devrait prendre de la vitamine D. J’ai moi-même été fortement carencée en vitaminee D or on ne peut l’obtenir que sur ordonnance. Je suis persuadée que tout le monde en manque (particulièrement ceux vivant au Nord de la Loire) mais comment peut-on s’en procurer? D’avance je vous remercie de me lire, et je vous souhaite beaucoup de succès pour vos newsletters.

    • Brigitte dit :

      Personnellement, je prends des comprimés de « D3 » de chez Vitall+, à raison de 2 comprimés le matin et 2 le soir au cours des repas. Chaque comprimé contient 800 UI de vitamine D3, ce qui donne un total de 3200 UI par jour. Je fais régulièrement contrôler mon taux de vitamine D. Mon cas est spécial car je ne prends jamais le soleil en raison d’un manque de cholestérol. En effet, il faut que la peau soit bien pourvue en cholestérol et qu’il y ait des ultra-violet B (soleil au zénith) pour fabriquer de la vitamine D.

  436. Olivié Catherine dit :

    Bonjour Eric,
    Ces 8 gros mensonges sur la santé, je les connais bien pour avoir réussi à les déjouer gràce à Mike Geary et ses conseils dans « la cuisine brûleuse de graisses » notamment et ses mails sur la santé,ils m’ont bien aidé à perdre du poids;il est conseillé aussi d’utiliser au quotidien de l’huile de noix de coco, un aliment fonctionnel d’après Jake Carney fondateur de « horizon bien-être. mais plus difficile à utiliser.Cela dit, j’ai été très contente que vous confirmiez ces mensonges,cela me conforte dans la façon dont je nous nourris actuellement,et dans les efforts que je fais chaque jour( en évitant au maximum les 4 « P », pain pâtes patates et pâtisseries Merci et à bientôt de vous lire.

  437. Amandine M. dit :

    Oh oui, Xavier, votre enthousiasme est bien fondé. Il n’est ni naïf, ni trop fort.
    Gardez-le, tel quel ! Il nous fait du bien et nous remonte le moral pour parer
    à tous les mensonges des divers médias. Vive les médecines naturelles !
    Bon courage et MERCI. Amandine

  438. Annalies Gardet-Peter dit :

    Bonjour,
    J’ai deux questions et un commentaire/conseil :
    première question :
    je mange beaucoup de fruit frais crus chaque jour, au moins 6 (bananes, pommes, poires et autres fruits de saison, quand possible bio), et aussi des fruits secs, quelques dattes, quelques abricots et quelques figues (le tout bio). Je ne suis pas sûre si j’ai bien compris ce que vous avez dit à ce sujet … le sucre contenu dans les fruits serait un « mauvais » sucre, à limiter ? Je prends aussi 3 à 5 cuillères de rapadura bio par jour. Par contre je ne prends jamais du sucre blanc et je ne mange quasiment jamais des gâteaux ou du chocolat. Je suis très mince et en excellente santé.
    Et quand vous parlez des jus de fruits, y incluez-vous les smoothie fabriqués maison ?
    deuxième question : je ne mange quasiment jamais du pain, mais je mange beaucoup de pâtes (au moins 7 fois par semaine), exclusivement bio, semi-complet ou complet et à environ 75% des pâtes au Kamut. Qu’en est-il du Kamut ? Contient-il également beaucoup de gluten ?
    Commentaire/conseil :
    Pour ceux qui ont peur de manquer de calcium, il y a la pâte de sésame semi-complète ou noire. J’en prend une cuillère à soupe tous les jours. Par contre, dans les barres de sésame et autres produits où il y a les graines entières ne servent à rien, car la peau est trop dure, et les graines repartent entières sans que notre corps ai pu profiter du calcium qui est contenu en quantité importante dans le sésame.
    Pour varier un peu de l’huile d’olive, il y a une autre graisse savoureuse et bonne pour notre santé : la graisse de coco, dont le parfum se marie bien avec beaucoup d’aliments (légumes, riz, pâtes) et peut s’utiliser aussi pour confectionner des gâteaux maison.

  439. Valérie dit :

    Bonjour,
    Pendant des années, j’ai pris des antidouleurs à hautes doses, des morphiniques et puis des opiacés, du lourd. J’ai aussi subi plusieurs opérations. Un jour, un des médicaments que je prenais est tombé en rupture de stock. Mon médecin m’a proposé de recommencer la morphine. Je n’ai pas voulu et j’ai commencé à faire des recherches sur les influences de la nourriture dans les cas de douleurs neuropathiques ou de syndrome fibromyalgique. J’ai totalement changé mon alimentation et fait des analyses. Je ne peux consommer ni protéine de lait, ni gluten, ni maïs. Il faut savoir que dans la plupart des produits sans gluten, il y a du maïs. Si je respecte strictement ce régime, je n’ai plus aucune douleur physique. C’est contraignant mais cela m’a convaincu que je devais aussi faire attention à ce que je donnais à manger à mes filles. Si j’ai connu de telles douleurs, je ne peux m’empêcher de croire que je le dois à 40 années de malbouffe. Mais manger autrement représente un gros coût. Au moins, je ne m’empoisonne plus et surtout je vis sans douleur après avoir vécu le martyr pendant plus de 5 ans.

  440. Arbre dit :

    Hello,
    Je suis contente que vous vous lanciez dans ce projet d’information car c’est une bonne chose d’informer les gens 🙂
    Ceci dit, je ne veux pas plus vous écouter « vous » que les lobbys, car je ne ferais que manger dans la main d’un autre 😉

    Informer, oui, mais en étayant ses propos avec des références.
    Il est important d’informer, c’est à dire de faire savoir les choses que les gens ignorent peut-être ou qui ne sont pas dites, de partager ses expériences, ses connaissances et ses lectures mais il est important aussi que chacun puisse vérifier, choisir et décider.
    Longtemps et aujourd’hui encore, dans les écoles, on distribuait du lait aux enfants. Vous dénoncez le slogan « les produits laitiers, nos amis pour la vie » qui est une publicité destinée à vendre des produits. S’il s’agissait de moi, dans une classe, au lieu de distribuer ces produits, je demanderais aux enfants ce qu’ils pensent de ce slogan. Ensuite, je leur poserais des questions et apporterais des informations diverses à leurs connaissances et les inciterais à se poser eux-mêmes des questions et à chercher d’autres informations pour qu’ils puissent par leur propre réflexion, se faire un avis. C’est important d’amener les enfants à s’interroger et non à ingurgiter des informations qui plus est leur sont présentées comme une réalité établie. C’est important pour qu’ils grandissent avec un esprit critique et soient capables de faire des choix dans leur propre vie.
    Quel lait est vendu dans les commerces ? Que mangent ces vaches et comment vivent-elles ? Ce qu’elles mangent est-il adapté à leur nature et leur lait peut-il être une nourriture saine pour l’Homme si ces vaches mangent des céréales, des farines animales, vivent recluses, sont bourrées d’antibiotiques et de vaccins, etc? Toutes ces questions en appellent d’autres (en quoi la prise d’antibiotiques est malsaine? Idem pour les vaccins etc) et en s’interrogeant, en cherchant, on avance dans son cheminement. Le lait vendu est un lait UHT. Qu’est-ce que cela signifie? Est-il encore consommable par l’humain? Et pourquoi?
    Les vaches qui produisent le lait des supermarchés sont-elles des vaches « naturelles » ou des vaches Frankenstein » pour reprendre les termes employés par le docteur Campbell Mc Bride. Qu’entend-elle par « vaches Frankenstein?
    A côté de ça, quand on lit les travaux de Weston Price ou « Qui a peur du grand méchant lait? » de Taty, on découvre les vertus du lait cru de vaches qui ne consomment que de l’herbe… Avons-nous d’autres informations sur le sujet ? Quelles conclusions tirer de tout cela aujourd’hui au vu de tous les éléments que nous avons récoltés ? Il est important de se faire un propre avis et d’éduquer les gens en ce sens pour leur éviter de tomber dans les panneaux du pain béni ou de « je fais ce qu’on me dit sans me poser de questions ». Monsieur madame endormis par le système écoutent les professionnels de la santé et de l’éducation qui se posent eux-mêmes comme des « je suis un professionnel, faites ce que je vous dit, « c’est pour votre bien » ;-), parce que depuis qu’ils sont tout-petits ils ont été éduqués ainsi. Mets ton manteau, tu vas avoir froid, pleure pas c’est pas grave, écoute la maîtresse, fais ce que je te dis, ne réponds pas, apprends ta leçon, obéis …
    En ce qui concerne l’alimentation, dans les écoles, les enseignants « éduquent » les enfants. Ils leur enseigne que bien manger c’est manger des aliments de tous les groupes. Wouah ! Ces enseignants-là ont-ils la science infuse pour affirmer de telles choses ? En fait, ils ne font que répéter comme des perroquets les infos qu’ils tirent de leurs manuels scolaires, tout comme quand ils étaient eux-mêmes écoliers, ils récitaient leur poème ou leur leçon… Les enfants apprennent ce qu’on leur demande d’apprendre; « se poser des questions » ne fait pas partie du « cours ». Et c’est comme ça que le monde tourne. A qui profite le crime ?
    Bref, donc oui à l’information multiple. Non à l’éducation aveugle 😉

  441. jean COTE dit :

    Je vous lis avec grand intérêt, me soignant uniquement par homéopathie depuis 35 ans… j’ai lu quelque part que la chicorée (je la prends pure et en liquide) aide à bien digérer le lait que je mélange modérément. J’aimerais avoir votre avis. Merci d’avance

  442. cornubet geneviève dit :

    bravo , et trés heureuse de vous lire , j’ai 64 ans et il y abien longtemps que j’ai suprimée le pain , lait ect ect .
    il faut aussi boire des infusions , penser à faire au printemp et à l’automne une cure d’aubier de tilleul qui dégrasse , l’on peu manger sans pour autant étre fustré, que faisais nos grand parents moi qui me suis élevée à la montagne , entre les vaches , et chévres. je suis de votre avis et je vous merci.

  443. patricia dit :

    Quel serait le meilleur petit déjeuné ?

    En ce qui me concerne, j’ai un gros appétit le matin, voici mon pt dej :
    – Une tranche d’ananas coupé ou un pamplemousse pressé.
    – Un œuf dur
    – Une tranche de pain complet avec nature ou miel sans beurre.
    – Un bol de Céréales complètes avec du lait de Soja Bio.

    Est-ce que mon petit déjeuné est correct et y a t’il trop de sucre dans le pamplemousse ou l’ananas ?

  444. corinne dit :

    Bonjour,
    Je ne voudrais pas vous paraître désagréable mais perso, le bio me fait doucement marrer.
    50 ans minimum en arrière on pouvait parler bio… et encore… avec les guerres je n’en suis pas convaincue… Que sont devenues les récoltes après le passage des nuages de Tchernobyl ??? On les a détruites ??? Ah mais oui c’est vrai le nuage a tiré le frein à la frontière et hop demi-tour… C’est de l’humour bien sûr 🙂
    Soyons sérieux et arrêtons de nous mentir. Ok NON au plats cuisinés et toutes « cochonneries » en tous genres mais NON aussi au soit disant bio… 🙂
    Aucun produit laitier, aucun gluten, limite au max des douceurs sucrées, attention aux graisses surtout les mauvaises et cuisine maison je pense que je m’en sors pas trop mal… je me rassure en disant que j’ai bien évoluée 🙂
    Très bon WE de Pentecôte à tous
    Corinne

  445. corinne dit :

    Bonjour,
    Merci pour ces infos très enrichissantes.
    J’ai une alimentation sans gluten et sans lait de vache.
    Par contre, erreur de ma part… quasi pas d’œuf… oui… idées reçues quand vous nous tenez…
    Pourriez-vous aborder les bienfaits ou méfaits du lait de soja et quelles marque adopter en priorité svp ?
    N’aimant pas les laits de chèvre et brebis j’ai opté pour le lait de soja et on trouve tout et n’importe quoi quant à ses effets…
    Vous en remerciant par avance.
    Très belle journée et bonne continuation.
    Merci pour votre travail.
    Corinne

  446. Blanchet Fontaine Huguette dit :

    Bonjour et merci pour vos article très intéressants, dans la liste des aliments nocifs j’aimerais rajouter les sulfites car cela me pose un vrai problème, si j’ai le malheur de boire un verre de vin même du très bon et…..même du bio, j’ai immédiatement la gorge irritée et le nez encombré. Et les sulfites on en trouve dans beaucoup beaucoup d’aliments .

  447. tetrinet dit :

    Et le mensonge des mensonges est??? Le tissu de conneries que vous débitez dans toutes ces pages. Nous avons tous besoin de glucose : carburant unique de toutes nos cellules. Arrêter de manger des féculents (savez-vous au moins quels sont les aliments qui en font partie, on peut en douter à vous lire!) et soit vous n’aurez pas le carburant nécessaire à faire fonctionner votre organisme, soit vous passerez votre journée à manger en permanence pour récupérer le peu de sucres qu’il y a dans les aliments que vous préconisez. Faites un peu de biologie de base et vous comprendrez que le fructose n’est pas utilisé directement par nos cellules mais d’abord transformé en glucose, pourquoi serait-il donc toxique? Souvenez-vous également que nos lointains ancêtres étaient des chasseurs-cueilleurs (pas très nombreux puis agriculteurs (notamment de céréales) et que l’évolution de leur régime alimentaire a fait que notre espèce occupe sa place actuelle sur cette planète. Donc nous sommes biologiquement faits pour manger de la viande, des fruits et légumes et des céréales/légumineuses. Il suffit d’en manger des quantités nécessaire mais suffisantes et de bonne qualité c’est bien le seul point sur lequel je pourrais être d’accord avec vous.

  448. Gérard dit :

    Bonjour,
    J’ai trouvé l’article concernant les 8 mensonges très intéressant.
    Toutefois, une question me vient à l’esprit : compte-tenu de toutes ces recommandations, au petit-déjeuner, on mange quoi ???
    Merci !

  449. Olivier dit :

    Votre article manque de référence. Même si je partage la plupart de vos affirmations, il faudrait étayer vos propos en mettant des références vers les études citées afin que nous puissions aller les lire par nous même.

  450. Michel dit :

    Qq petites erreurs habituelles:
    Certaines huiles supportent la cuisson. En realite seul le saindoux ne subit pas de transformation par cuisson. Toutes les autres développent des composés toxiques (y compris l’huile d’olive et l’huile de coco) et même souvent des radicaux (toutes les huiles poly-insaturees). Similairement, tout produit animal cuit développe necessairement de composés toxiques.
    Le lait de riz est une bonne alternative au lait de vache. La salive (enzyme alpha-amylaze) est nécessaire afin de digérer le riz (et son lait). Sa forme liquide ne permet pas à la salive de faire son travail et ce sont l’estomac et le pancréas qui devront compenser.
    L’homéopathie sert surtout à soigner les petit rhumes. En fait, l’homéopathie classique, telle que développée par Samuel Hahnemann est utilisée depuis plus d’un siècle avec succès pour soigner des maladies de tout ordre, infectieuses, aiguës ou chroniques. Son coût est tres bas et il n’y a pas de risque de subir des effets toxiques, comne cela peut se produire quelque fois par l’utilisation des plantes lors d’usage trop long ou chez des personnes particulièrement sensibles. Mais il ne faut pas confondre cette homéopathie classique avec celle, beaucoup plus courante, qui consiste a essayer des melanges de remedes tout faits que l’on trouve en pharmacie. L’homeopathie classique necessite un/une homeopathe bien formé.

  451. BLOND dit :

    Merci pour vos conseils très utiles.

  452. Lily 54 dit :

    Bonjour,
    Article très intéressant, merci de toute cette utile compilation.
    Vous ne parlez pas de la margarine que les médecins préconisent en remplacement du beurre !

  453. talchan dit :

    Et le FLUOR, parmi les plus gros mensonges!
    Voici un lien pour une petite vidéo intéressante qui aborde ce sujet:
    https://www.youtube.com/watch?v=_BO3q6JloPg

  454. Barral Jacquie dit :

    Bonjour,
    Votre dossier est très clair. Merci ! je le fais circuler.
    Depuis les années 70 la fabrication de la plupart des produits alimentaires a effectivement muté. Les études mettent déjà du temps (40 ans parfois) et vous avez raison, il y a un marché devenu forcené pour nous faire remplir des paniers de « saloperies », diraient les anciens. Ma mère n’a visité un supermarché qu’une seule fois dans sa vie, par curiosité et sans rien acheter. Elle m’avait demandé de l’accompagner dans cette visite inoubliable pour moi, car elle se demandait « comment faisaient les gens » et elle avait surtout observé leurs comportements et ce qu’ils mettaient dans leur chariot : une vraie étude de sociologue qui bien sûr m’avait beaucoup amusée ; et puis elle était retournée à « son marchand de légumes », un maraîcher qui faisait du bio car il était lui-même végétarien, « sa poissonnière du marché », « son boucher aveyronnais »…etc. faisant des courses avec plaisir pour le simple contact humain énorme que cela représentait à l’époque pour une femme au foyer.
    Alors ma génération (1947 bébé boum) est passée d’une alimentation plutôt saine, il faut le dire, à une overdose de chimie. Quant aux personnes nées en 68/70 elles n’ont connu que cela, l’industrie agro-alimentaire, les marques, la com intensive et elles ont déjà vécu une sacrée intoxication.
    Remarque :
    Ce qui n’est pas évident à comprendre, l’acidité des aliments néfaste, paraît-il. Votre dossier permet de s’y retrouver sans être trop technique.
    Dans ce forum que vous lancez, s’il le faut, pourrait se désigner les produits vraiment dangereux ou même certaines marques de produits avec preuves à la clé? C’est une suggestion mais peut-être inapplicable.
    Bien à vous ! Jacquie Barral.

  455. Nadia dit :

    Un bon bilan hormonal est vraiment nécessaire, effectué chez un spécialiste, car on entend encore bien trop souvent « Attention, on ne touche pas aux hormones, c’est dangereux !!  » Et comment voulez-vous faire fonctionner normalement une machine à laquelle il manque plusieurs éléments indispensables !!
    C’est ce que j’ai vécu pendant plus de 45 ans ( peut-être plus ! )
    Merci de faire passer ce message
    Faire un vrai bilan chez une personne compétente sinon cela ne sert à rien MERCI !!

  456. Louisa dit :

    Bonjour M. Bazin! Merci beaucoup pour cette lettre d’information, qui me confirme bien dans le monde actuel où nous vivons … arrêtons de croire que les industriels nous veulent du bien … et surveillons de très près les étiquettes … prenons le temps …. meme si on nous force à une course effrénée dans nos sociétés dites civilisées …. Hippocrate, médecin grec de l’Antiquité (5e siècle av. J.-C.), avait affirmé la primauté de l’alimentation dans la santé : « Que ton alimentation soit ta première médecine ». Les rythmes de vie accélérés de nos sociétés modernes incitent aujourd’hui à la consommation d’une nourriture rapide, réchauffée au micro-ondes, déjà préparée et prête à l’emploi.

  457. Lenoire dit :

    Quand vous dites jus de fruits est ce bouteille ou naturel
    Je pense qu il faut préciser.

  458. J.bourguignat dit :

    Cher Monsieur,

    Je partage tout à fait ce que vous écrivez ! et Bravo pour ces conseils
    Puis je vous demander de nous donner des exemples de menus car j’ai besoin de perdre 5 kgs , ayant des probls d’hyper tension et cholestérol – je précise que je ne prends pas de statines mais j’essaye l’ail noir car pas eu de succès avec le riz rouge et le Q10 .
    merci d’avance , bien à vous j. bourguignat

  459. jakfry dit :

    Corruption et Santée ?
    Les pesiticides sont classés comment par l’OMS?? Pourquoi sont ils en autorisé? Qui, comment détermine(r) les normes???

  460. Maryn dit :

    Petite synthèse sur les produits laitier Activia et Actimel de chez Danone.. http://www.principes-de-sante.com/coups-de-gueule/ferez-vous-encore-confiance-a-danone SE COUCHER MOINS BETES »

  461. Guy dit :

    un grand merci pour cet article.
    A mon avis cette liste n’est pas exhaustive…
    les industriels rivalisent d’imagination pour nous faire avaler n’importe quoi pourvu que cela leur rapporte des sommes collossales.

  462. Sebastien dit :

    J’ai déjà vu cet article ailleurs, je vais faire la même réponse:

    1- le jus d’orange contient autant de sucre qu’un coca. C’est faux. IG jus d’orange: 50, IG coca: 68
    Le sucre en excès a un effet néfaste sur la santé, il n’y a aucun doute là dessus. Mais on est loin des quantités obtenus avec un jus d’orange par jour (et encore moins si c’est un autre fruit, comme la pomme: IG=44). L’article cité présentant le facteur de risque parle de sugar sweetened beverages: c’est à dire des jus avec du sucre ajouté! Faire un « comme par hasard, ça coincide. » ce n’est pas scientifique… Des milliers de choses ont changé entre le 19è siècle et maintenant, dire que c’est tout à cause du sucre, c’est un peu rapide.
    Au passage, le glucose est la source d’énergie principale des cellules cancéreuses… C’est vrai, mais en fait, c’est aussi celle préférée du muscle, du foie, des reins, de tout en fait… Et c’est aussi la SEULE acceptable sans danger par le cerveau (car les corps cétoniques, seule autre source d’énergie potentielle du cerveau sont des substituts d’urgence, qui sont eux mêmes dangereux).

    Il ne faut pas confondre sucre rapide et lent, qui concernent la structure chimique du sucre, avec la disponibilité donnée par l’indice glycémique… Et surtout, tempérer ça avec la quantité absorbée par repas. Si le pain a un IG de 70, et qu’on en mange 30 grammes, on a une charge glycémique réelle de 12, soit moins qu’une banane (16)…

    2- Manger « un peu de tout » n’est pas un conseil à prendre au pied de la lettre… Ca ne veut pas dire qu’on doit manger toutes sortes de cochonneries, c’est juste une autre façon de dire « mangez équilibré ». Aussi: « les céréales et le lait ne contiennent pas de nutriments que l’on ne puisse retrouver ailleurs. » Scoop: c’est le cas de TOUS les aliments…

    3- Tout ce qui est dit sur le cholestérol et les oeufs dans l’article est vrai. Je n’ai pas décelé de contre-vérité.
    Petit détail cependant: la consommation de graisses saturées (beurre, animales, etc…), elle, peut augmenter le taux de cholestérol sanguin, car les graisses saturées ont apparemment besoin de plus de cholestérol que les insaturés pour leur transport.

    4- Les oméga-6 ne sont pas toxiques… Bien au contraire, ils sont nécessaires à la bonne santé. Ce qui est vrai, c’est que l’on en mange trop dans les sociétés occidentalisées (essentiellement à cause de l’huile de tournesol qui s’est imposé comme huile de cuisine numéro 1, alors qu’elle est la plus riche en N-6). En réalité, ce qui importe est le ratio entre N-6 et N-3 (environ 5g d’N-6 pour 3g d’N-3). D’ailleurs, l’huile d’olive contient des oméga-6, et quasiment pas d’oméga-3 ce qui fait qu’il contribue au déséquilibre (mais dans une mesure bien moins grande que le tournesol). Et au passage, les peuples tels que les inuits qui ont un rapport déséquilibré dans l’autre sens (pas assez d’oméga 6) ont des problèmes de santé tout aussi graves, notamment des problèmes de cicatrisation et de saignements sévères.

    5- Il faudrait éviter de comparer médicaments et compléments alimentaires… Les médicaments sont fait pour soigner, pas pour être consommés régulièrement! Ils sont là pour rétablir une situation pathologique. Ce sont des mesures d’urgence, pour lesquels on tolère certains effets secondaires pour l’efficacité qu’ils ont. Un complément alimentaire a pour vocation d’être consommé relativement régulièrement… On ne peut pas tolérer un quelconque effet secondaire!!
    Et il ne faut pas croire justement que c’est sans danger pour autant… Toutes les vitamines peuvent être surdosés, et entraînent des complications, parfois sévères (accidents cardiaques, problèmes rénaux, cancers (si si)).
    Au passage, il y a des aliments riches en vitamines D… L’huile de foie de morue (et les poissons gras de façon générale), mais aussi un aliment cité par l’auteur lui-même: l’oeuf.

    6- Le gluten est en effet plus présent dans le blé moderne, et le gluten perméabilise l’intestin chez les personnes sensibles, ce qui cause les problèmes de santé cités par l’article. Cependant, chez les personnes insensibles au gluten, la perméabilisation n’est pas significative.
    Et au passage, il ne faut pas croire que l’on a muté le génome du blé avec des méthodes de laboratoire… Certains blés sauvages ont 14 chromosomes, certains en ont 28, et le blé domestique en a 42… Depuis environ 10 000 ans. Or le problème du gluten est bien un problème du 20è siècle.

    7- Le lait à présent… Le lactose est indigeste dans la plupart des populations, c’est vrai. Mais les populations européennes ont évolué dans le sens où il peut rester digeste même chez les adultes. La comparaison entre Japonais et Européens ne vaut rien (comme la comparaison 21è siècle et 19è siècle: trop de choses sont différentes pour affirmer que c’est spécifiquement le lait qui est impliqué). Le calcium peut venir de différentes sources, et beaucoup de paramètres entrent en cause, notamment la vitamine D… L’article parle de Scandinaves, justement, et du fait qu’ils ont des problèmes de fractures… Vu que la vitamine D est généré en grande partie par le soleil, et que les pays scandinaves sont très peu exposés, ils en ont peu… Sans compter que la glace, plus fréquente, provoque plus de chutes et donc plus de fractures… Que penser de la comparaison? Ces paramètres ont-ils été pris en compte? Rien ne l’indique.
    Concernant l’étude sur le cancer de la prostate, il y en a plusieurs qui indiquent également le contraire… Bref, là encore, c’est sujet à controverse.
    Et si les pesticides vous inquiètent: mangez bio. Et si les hormones vous inquiètent: mangez des laitages fermentés… Mais des hormones inadaptés à l’Homme, on en trouve plein dans les plantes, notamment le soja…

    En lisant l’article comparant les aliments de 1950 et de 1999: il y a en effet une diminution globalement, mais pas tout le temps… Mais surtout une augmentation par rapport à 1972 (comme quoi on se serait rendus compte de nos erreurs? Ce serait bien!)

    Mais en aucun cas c’est aussi extrême que ce que dit l’auteur:
    -« Des chercheurs ont calculé qu’une pomme d’aujourd’hui contient 100 fois moins de vitamine C qu’il y a 50 ans ».
    En fait, il y en a un peu plus: 5mg/100g en 1951, 5,8mg/100g en 1999, et 2mg/100g en 1972.

    -« Et si vous voulez obtenir la même dose de vitamine A contenue dans une orange de la même époque, vous devez désormais en consommer 21 »
    En fait, pour 100g, il y a 1900 I.U. en 1951, 144,44 en 1972, et 204 en 1999. Il faut donc 9,3 (et non 21) plus d’orange (en poids) de 1999 pour avoir autant q’une orange de 1951.
    Mais! Il faut 1,1 fois plus d’oranges de 1951 pour 1 masse d’oranges de 1999 pour avoir autant de vitamine C… Comme quoi, si la vitamine A a diminué, la vitamine C a légèrement augmenté…

    • Teo dit :

      Bonjour Sébastien,
      Votre critique nuance de façon constructive l’article de Monsieur Bazin. Dommage qu’il s’arrête au 7ème point. Est-ce qu’il a été coupé car trop long ?
      Il n’en reste pas moins que l’article de Monsieur Bazin me semble très intéressant ! Et dans les réactions, je ne vois presque pas de critiques vraiment négatives, notamment venant de personnes travaillant dans le domaine médical.

  463. Maire Francis dit :

    Tout cela est bien bon, mais quel combat pour l’appliquer. C’est une lutte de tous les jours avec nos proches !
    Quelle affliction quand je vois les gouter de certains petits enfants : madeleines, gâteaux, oasis ?

  464. ROBERT dit :

    Réponse à Tizzian Je ne parlais pas de technique d’extraction mais de composition des huiles en type d’acide gras ….je peux préciser que si vous achetez de l’huile bio extraite en première pression à froid vous n’avez pas les inconvénients des extractions avec les solvants chimiques et pétroliers hexanes et autres Cela est valable pour toutes les huiles .Je produis même de l’huile de lin en première pression à froid elle sort quasiment à la température ambiante il faut une grosse presse réduire le débit ne pas trop serré … le tout avec des matières premières bio ,le rendement en huile est peut être faible mais la qualité est là..;
    Donc tournesol oléique huile qui est la plus riche en oméga 9 acide gras monoinsaturé ,en vitamine E antioxydante
    et l’huile de lin la plus riche en oméga 3 (plus de 50 %)
    Je vous remercie pour le fait d’avoir laissé tous les commentaires

  465. BEAUDOUIN Marcel dit :

    Monsieur,
    J’ai eu grand plaisir à lire votre mail et l’une des recommandations
    me pose problème : les oeufs doivent-ils être consommés crus ou
    cuits pour délivrer tous leurs nutriments ?
    Merci pour votre action !

  466. Olivier dit :

    Votre article est très intéressant.
    Concernant le gluten je ne pense pas que les bénéfices soient aussi tranchés sur la digestion. Cela dépend fortement des personnes, et pour beaucoup n’améliore pas significativement la digestion. Néanmoins je reconnais qu’il est préférable d’une manière générale de consommer des céréales anciennes non retravaillées par sélection sur des siècles, et donc avec moins de gluten. J’ai lu des articles sur le sujet, et j’ai choisi la voie presque sans gluten.
    Concernant les produits laitiers je suis 100% d’accord, c’est un mensonge complet monté par les lobbies. Le calcium se trouve dans plein d’aliments en dehors des produits laitiers. Et il faut ajouter que les produits laitiers sont gras, et que le fait de consommer du gras empêche l’absorption du calcium.
    Concernant les œufs je découvre votre affirmation. Je vais me renseigner, ce point m’intéresse particulièrement car je fais en sorte de limiter les viandes le plus possible. Les œufs sont un bon remplacement.

  467. LISIANE STADELMANN dit :

    Ce que vous faites est remarquable pour l’ensemble des lecteurs,
    le corps médical nous trompe et nous empoisonne, heureusement que nous possédons toutes ces informations. J’ai fait arrêter les statines pour mon mari (crampe douleurs musculaires) il n’avait pas de cholestérol, mais suite à un AIT on a ouvert le parapluie. symptômes stoppés très rapidement, d’a

  468. nadine dit :

    Jus d’orange au petit déjeuner : vous n’évoquez que l’apport en sucre, hors il y a de nombreux autres inconvénients que vous n’abordez pas.

    • Michèle FERRER dit :

      Bonjour Nadine,
      Le jus d’orange, oui le sucre n’est pas bon mais ça m’intéresses, quels autres problèmes ?
      Bon dimanche,
      Michèle

  469. Alex dit :

    Hm, et pourquoi personne ne parle de la viande?!

  470. Sophie dit :

    bonjour,
    Je m’intéresse depuis longtemps aux différentes problématiques liées à l’alimentation et les idées reçues à ce propos. A mon sens 3 produits nocifs pour la santé sont absents de ce constat: Le FLUOR, le SOJA, et l’ASPARTAM sans parler des additifs alimentaires.
    Bon investigation et merci pour l’article!

  471. Mnk dit :

    Bonjour,

    Merci beaucoup pour tous ces conseils. C’est vraiment un sujet important et intéressant.

    Juste une critique. Je trouve dommage que vous cédiez à quelque chose qui se fait partout aujourd’hui : donner des conseils sans donner les sources de vos informations. Pour bien informer les gens, je trouve essentiel de leur donner accès à la connaissance en la transmettant. Il serait vraiment excellent d’avoir une bibliographie dans votre article. Que les gens puissent faire autre chose qu’uniquement suivre vos conseils. La connaissance engendrée deviendrai durable et serait d’autant plus nourrie.

    Cordialement.

  472. leono dit :

    0àla liste des 8 grands mensonges pourrait s’ajouter :FAITES DE LA PREVENTION mammographies régulières, hémocultes..) le DG précoce n’a jamais été de la prévention bien qu’il ait son utilité . La prévention peut rejoindre l’alimentation via l’hygiène de vie

  473. Juif Linotte Pauline dit :

    Je suis uniquement d’accord avec le mensonge n°4 sur les oeufs…..
    Pour le reste physiologiquement et métaboliquement parlant je reste sur mes positions et pense que c’est des autres lobbies….
    Donc je donne raison à la sciences et non aux « madames diététique magasine » pseudo naturopathe, qui piochent des infos un peu partout et sans fondement. Un peu de biochimie moléculaire ferais du bien aux charlatans!

  474. Michèle FERRER dit :

    J’oubliais… comment voir si on a des réponses à nos commentaires ?

  475. Aloyse dit :

    Bonjour et merci pour vos publications
    J’ai du cholestérol et j’ai remarqué qu’en mangeant « gras » mon cholestérol ne montait pas!
    Par contre en faisant un régime sévère il augmentait.
    Est ce que cela est possible? J’ai vu à la télé. que les plaques qui obstruent les artères ne contiennent pratiquement pas de cholesterol. Je pense que les gros problèmes proviennent du stresse!

    • Maire Francis dit :

      Aloyse, lisez les livres du docteur De Lorgeril : « dites à votre médecin que le cholestérol est innocent, il vous soignera autrement », ou « cholestérol, mensonge et arnaque », ou « le régime méditerranéen » qui reprend tous ce qui est dans l’article sur les 8 produits mensongers.

  476. Michèle FERRER dit :

    Bonjour Xavier,
    Juste un autre petit message pour vous remercier de nouveau et vous préciser également qu’il est vraiment super d’avoir demandé des commentaires car j’ai TOUT lu sur cette page et vais tout lire dans vos autres articles. C’est très intéressant, très enrichissant de lire les commentaires de Tous, on n’arrête pas de s’enrichir ! Comment faire pour discuter entre nous ? Je suis sur Facebook et ceux qui souhaitent me contacter, comme je l’ai précisé suite à différents commentaires, j’en serais heureuse. Si vous avez une autre idée pour que l’on discute entre nous, ça serait bien. Par contre, j’ai remarqué que sur cette page que les commentaires ne sont plus numérotés, dommage, car lorsqu’on recherche un commentaire, on y arrive mais plus pratique avec la numérotation.
    Très bonne fin d’après-midi et Très Bonne continuation et encore Merci au Professeur JOYEUX !! 🙂

  477. sautier ghislaine dit :

    depuis un certain temps ou un temps certain…..j’écoute mon corps, j’agis en fonction de mes ressentis et « j’essaie » de ne pas me laisser influencer par les tendances les dictas et les modes je choisis ma nourriture au mieux de ce que je peux digérer, tolérer… avec l’âge il y a parfois des aliments qui passent moins (viande rouge que j’aimais avant mais plus maintenant) et au fait pour les œufs… faites attention à ceux de poules de batterie……. il est difficile d’avoir un œuf « frais » comme c’était le cas pour moi « avant »….. je ne retrouve plus le gout d’antan! ah un œuf « coque » avec du sel juste sur le dessus et des mouillettes de pain frais avec du beurre!!!! merci pour votre tentative, attirer l’attention c’est un bon début continuez!!!

  478. Martine dit :

    Bonjour,
    Qu’en est il des comprimés de calcium (orocal) ? Je croyais que ces compléments étaient nocifs ?

  479. Peekabooh dit :

    Intéressant, mais … Je voudrais attirer l’attention de quiconque publie sur l’alimentation en évoquant l’impact sur le diabète.
    Il n’y a pas 1 diabète, mais bien deux maladies (type 1 et type 2) TRES différentes, portant inopportunément le même nom … Si les conséquences à long terme sont malheureusement de même ordre (cécité, accidents cardio-vasculaires, impuissance, amputation …), les origines et les traitements de ces deux maladies n’ont rien de commun. Il est utile de le préciser !

  480. Pascale dit :

    Merci de vos infos. Il est vrai que je savais tout cela depuis longtemps et il y a plus de 40 ans mon médecin généraliste m’ avait mise en garde contre le jus d’ orange.
    Il m’ est difficile de ne pas manger de pain le matin , aussi j’ achète du pain intégral bio moins riche en gluten ou du pain bio de petit épeautre. Qu’ en pensez vous ?
    Encore merci pour votre lettre

  481. nadine SARRION dit :

    Merci pour ces infos capitales pour notre santé….

    Il y a un 9ème mensonge : il faut boire deux litres d’eau par jour…

    Cela fatigue les reins inutilement, car ils travaillent trop pour rien..
    boire quand on a soif en incluant les infusions l’alimentation elle même…. lait végétal….et eau ……dans une juste mesure suffit….
    (bien sûr en cas de canicule boire plus!….)

    N.S

    • Michèle FERRER dit :

      C’est intéressant ce que vous dites Nadine. Boire de l’eau, oui, c’est vrai mais peut-être pas 2 litres d’eau par jour puisqu’il faut compter les infusions, thés et autres… A méditer ! Merci beaucoup ! Très bonne fin d’après-midi,
      Michèle

  482. Muriel dit :

    Le soja a consommer avec beaucoup de modération ..

  483. Muriel dit :

    Bonjour et Merci à chacun de vous . qu elle est la vérité ? Autant de personne et autant de flore intestinale donc 1 vérité pour tous parait peu probable . Pour autant des règles de bon sens et d écoute sont le chemin de la vie .. Eau ( osmosé et vivante ), des aliments BIO et non transformés ( y compris pain farine viande .et oui un peu mais pas trop.. . ) des compatibilités ou semi comptabilités alimentaires,féculents et protéines bof … des fruits à la fin du repas NON pourquoi ? parce que chaque aliment se digère différemment et donc le stockage dans l intestin fermente ce qui n est pas bon du tout … l intestin notre PREMIER CERVEAU alors pour aller au plus simple … le KEFIR de fruit( chercher sur le net ) ,la part belle aux végétaux, ne pas oublier le cru( ou jus vert si irritabilité du colon ) et le mode de cuisson à basse température , féculent sucre NON , rechercher sur le net la liste des aliments ACIDE ET ALCALINS .. oui le lait cru ou yogourt lacto fermenté est plein de lactobacille et autres donc des PROBIOTIQUES naturels pour encore aider notre FLORE INTESTINALE (. mais certain ne peuvent pas en consommer chacun son niveau de santé )LE TERRAIN EST TOUT , un equilibre ACIDO BASIQUE entre 7,2 ET 7,5 c est le top .. .faites un test de votre acidité avec des PH URINAIRES acheté en pharmacie .. ( protocole à rechercher sur le net ) . Comme méthode j applique je crois à : SANTE à 100 % donc le moindre BOBO est un symptôme … à prendre en conscience ..Le stress est très très oxydatif . Nature ballade et RIRE ;; Bonne santé à tous ..

    • Michèle FERRER dit :

      Merci beaucoup Muriel ! Très intéressant ce que vous avez écrit ! On s’enrichit entre nous, ça c’est Super !! 😉 Très bonne fin d’après-midi, Michèle

    • Pierre dit :

      Bonjour Muriel,
      Je suis arrivé à la conclusion que concernant l’eau le mieux était une machine osmose inverse + reminéralisation + dynamisation. Le problème est que la machine coûte cher donc important de ne pas se tromper. J’ai ai vue une mais le récipient d’eau filtrée était en plastique ! pas en verre ou inox ! Qu’utilisez vous ? Que me conseillez vous ?

      MERCI beaucoup
      Pierre

  484. Rosalia Finazzo dit :

    Un grand merci pour vos précieux conseils (gratuits).
    Depuis très peu de temps je m’intéresse à l’alimentation saine et j’ai changé déjà le repas du matin. A la place du traditionnel ptit’déj.. thé ou café, tartines beurre confiture , nous prenons avec mon mari une salade de fruits avec une banane mûre écrasée avec le jus d’un demi citron et des fruits de saisons en morceaux (pommes, poires, bananes,oranges etc..) saupoudrer avec soit noix de coco râpée ou graine de tournesol ou de sésame ou autres, aussi 1 cuillère à café de Miel…… et nous allons beaucoup mieux, merci…..nous n’avons pas de coup de barre de 11h et mon mari qui a les intestins fragiles ne se plaint plus de son ventre.!!!!! Et moi mon ventre est plus plat……..
    Nous ne pensions pas nous habituer à ce 1er repas et bien en fait nous nous régalons tous les matins.
    Aussi vos conseils m’intéressent au plus haut point !!!!!!

  485. Liégeois dit :

    L’un des plus grand mensonges mais qui est une vérité de sociabilisation, c’est de manger à la même heure. Le résumé, c’est que c’est du Pavloff. On a faim car c’est l’heure de manger et non parce qu’on a faim… Quelques semaines d’habitude à changer et hop de nombreux kilos en moins… Je l’ai vérifié avec des dizaines de patients…

  486. dubart dit :

    Concernant les jus …il faut arrêter l’assimilation trop rapide du frutose et des phytonutriments des fruit avec le fructose industriel ( HFCS)
    https://www.youtube.com/watch?v=sHEJE6I-Yl4

  487. Sylvia dit :

    Bonjour,

    Mon commentaire se résume à BRAVO !

    Simplement BRAVO pour des commentaires qui me semblent si justes. Merci de bien vouloir continuer à nous conseiller.

    Sylvia

  488. Christelle dit :

    Je lis avec bcp d’intérêt vos conseils ! Continuez Ç très intéressant ! Il faudrait rajouter aussi une rubrique sur l’eau ! On nous conseille de boire 1l5 à 2 l par jour ! Que doit on en penser quand on sait qu’elle est très polluée, je doute de ses effets positifs sur notre organisme ! Un autre point qui me pose question ce sont tous ces examens de soi disant prévention qu’on nous pousse fortement à faire règulierement ! Mamographie, coloscopie etc ! Personnellement je ne fais plus je refuse de rentrer dans ce système ! Qui ne sert bien qu’à enrichir les labo ! Et que penser des chimio qui tuent plus sûrement les malades que le cancer ? Votre idée de concilier le corps et le psychisme est une excellente idée ! Moi je me soigne par l’acupuncture presque uniquement et ça fonctionne très bien ! Bonne continuation ! Cordialement

    • milaugru dit :

      allez voir sur youtube : vitamine b17 (amande de noyau d’abricot) vous serez très etonné de l’efficacité sur le cancer par rapport a la chimio et si vous etes convaincu faite le savoir

  489. grousset dit :

    bonjour
    J’ai un gros appétit, si on suit vos conseils que reste t’il pour remplir
    son ventre ?????

  490. teste frederic dit :

    Bonjour et merci de votre papier sur ces 8 mensonges sur l’alimentation, il établie une belle synthèse de la conduite à tenir en terme d’alimentation en rétablissant des simples vérités de bon sens.
    Cela fait des années que je tiens un discours assez proche à mes patients après la lecture de Seignalet et autres, mais on a là un résumé en creux de ce qu’il faut conseiller.
    Les patients sont de plus en plus conscient de tous ces mensonges officiels, les seuls ignorant seront bientôt les médecins (pas tous heureusement) et c’est affligeant !!
    Il est aussi clair qu’à la lecture de toutes ces communications sur la santé naturelle qui nous arrivent actuellement, on en revient systématiquement à un prérequis thérapeutique d’une correction de l’alimentation vers des propositions qui sont aussi les vôtres. Finalement on comprend que la bonne santé repose essentiellement sur mangez bien / ayez une vie intéressante, et fréquentez pour vous aider parfois des thérapeutes subtils qui cherchent à vos côtés à comprendre ce que racontent vos cellules…
    Restent l’inégalité du terrain de la Personne hérité de nos aïeux et de leur santé, et les aléas de la vie, c’est la règle du jeu.

    Donc bravo pour votre synthèse et merci . F Teste DO MKDE

  491. Stella dit :

    Merci pour vos informations… je voudrais insister sur le fait que chacun a des intolérances propres et même, parfois, en fonction d’un évènement particulier: une grande joie, une peine profonde peuvent provisoirement ou durablement changer notre assimilation alimentaire… Il est donc nécessaire de réajuster sans arrêt notre façon de nous nourrir sans en faire un « drame »! et d’écouter son corps avec bienveillance…

  492. Alain dit :

    Je suis bien d’accord avec les mensonges 1 3 4 5 8 ,par contre la mode du sans gluten et les complements alimentaires ne sont pas des pratiques utiles pour les citoyens mais seulement des pratiques commerciales (sauf pour ceux devenus allergiques ou vivant reclus en appart) .Les gens vivaient bien avant sans ces 2 pratiques

  493. Sébastien RIBIERE dit :

    Mensonge suivant

    La naturopathie est une secte selon la MIVILUDES
    Un autre ?

    S’exposer au soleil, manger de la graisse ou du fromage est une drogue. Pour preuve, chaque fois qu’on fais ça, ça active les zones de plaisir, les mêmes que si on prenait de la drogue (tout comme le sexe, les pratiques artistiques, ….)

    Un dernier ?
    Il faudrait se passer complètement de sel pour être en bonne santé.
    Même si diminuer la dose pour être à un niveau raisonnable es salutaire, le retirer complètement de l’alimentation est une mauvaise idée

  494. Claudette Muñoz dit :

    Merci pour vos précieux conseils (sucre,lait,blé,etc).L’eau aussi est un aliment,surtout quand on la boit en mangeant,on met 6 à 7h à la digérer d’où l’effet « gros ventre ».L’eau est vraiment hydratante et détoxifiante quand on la boit à jeun.D’ou l’importance de protéger la qualité de l’eau (pas de pcb, de pesticides etc)et pour l’air c’est pareil.Si vous pouvez m’aider à argumenter cette intuition.Tel 0475833875 ou netouchezpasauxenfants@gmail.com ou site ne touchez pas aux enfants .com(ou.net).En effet nous serons victorieux si tous,amoureux de la nature,nous faisons une chaîne.

  495. HOELTZEL Bernard dit :

    Je viens d’adopter le nouveau mode de vie préconisé par le Dr Perlmutter dans son livre « Ces glucides qui menacent le cerveau » préfacé par le Pr Joyeux qui recommande d’en faire cadeau à son généraliste, ce que j’ai fait. Ce mode de vie est en phase avec tout ce que vous dénoncez : il m’a permis de « renaître » (76 ans).

  496. ZEN 68 dit :

    Namasté

    Enfin une lettre pleine de bon sens , je crois que c’est ce qui nous manque hélas . Merci pour cet espoir que vous nous proposé de partagé cela reste toujours d’actualité . Je suis partant , ayons toujours en tête que : La santé est dans l’assiette
    Merci

  497. Rousse dit :

    Bonjour
    Qu en est il du soja même bio sous forme de yourt , lait ou tofou ?
    C est très intéressant
    Merci D avance
    Fabienne

  498. castin dit :

    Merci pour ces mises au point !
    Depuis que je reçois votre lettre Santé ,Nature ,Innovation j’ ai changé mon alimentation et suis vos conseils ,je me porte beaucoup mieux ,j’ ai 78 ans et j’ ai bien l’ intention de vivre en bonne santé jusqu’ à 100 ans!

  499. Annie dit :

    J’ai une santé fragile. Tous les hivers je souffrais de toux à répétition
    j’étais très souvent sous antibiotiques et cortisone, j’ai eu la chance de rencontrer un jeune kiné, qui a une formation de médecine chinoise. Après 2 séances d’acuponcture, et un changement d’alimentation, j’ai passé un très bon hiver. Je prends des compléments alimentaire, plus de gluten, je cultive mon jardin….
    acuponcture au changement de saison, j’ai retrouvé une forme que je ne connaissais plus depuis longtemps. Je me pose une question, est-ce que nous allons retrouver le bon pain d’antan???

  500. Delaloye R dit :

    con tinuez ainsi, c’est passionnant.

  501. PIAT Roselyne dit :

    Je lis toujours vos conseils avec beaucoup d’attention, je vous trouve extraordinaire. Moi aussi j’ai cessé de manger de la viande du lait de vache et des gros poissons. Je ne tourne pas le dos aux sardines à l’huile, foie de morue, et filets de maquereaux nature, et j’achète tous mes fruits et légumes aux m

  502. Michèle HERMELIN dit :

    Arrêtons d’avaler n’importe quoi ! lire le livre – ce n’estpas de la pub mais de l’information ! – de Thierry SOUCCAR en collaboration avec Isabelle ROBARD : Santé, Mensonges et Propagande. C’est édifiant ! maints personnages « en vue » de tous bords sont inféodés par les lobbys agro-alimentaires et même des organismes reconnus « d’état » ! et rémunérés pour faire avaler
    toutes ces s….. aux concitoyens : pub, télé, tout…
    A croire qu’une minorité (dont nous faisons partie) s’intéresse
    à la nutrition, médecines douces. Le constat est navrant.

  503. Michèle FERRER dit :

    Bonjour Xavier,
    Oh, comme vous avez raison !!! Ces 8 gros mensonges sont, je pense, les plus gros que l’on peut citer. Je suis tout à fait d’accord avec vous !
    Ce qui est dommage c’est que beaucoup de gens, lorsque vous les informez, ne vous croient pas et vous répondent généralement : « Oh, de toute façon, aujourd’hui, tout est mauvais pour la santé et on ne sait plus quoi manger et puis d’ailleurs on mourra bien d’une chose ! et de toute façon Untel est mort et il mangeait très sainement », etc etc

    Alors, que rajouter à des gens qui sont vraiment BORNES ?? Sinon, oui, je partage autour de moi et je m’aperçois de plus en plus que les médecins conventionnels NE savent pas grand chose !! Quand vous voyez que votre médecin généraliste vous dit de ne manger pas plus de 2 oeufs par semaine !! C’est fou ça !! Me concernant, je prends ma santé moi-même en main et m’informe beaucoup et tous les jours j’apprends quelque chose et c’est Moi qui décide beaucoup de choses concernant ma santé et celle de ma famille !! Si j’ai une chose à dire c’est qu’il faut SE MEFIER généralement des médecins et vétérinaires (Oui, il ne faut pas oublier les Animaux qui, les pauvres, en subissent Tellement sur cette Terre et aussi les Très Mauvais et Dangereux vétérinaires qui exercent !! Vaccins nombreux et TOUS LES ANS, et puis leurs habitudes de prescrire aux animaux cortisone et antibio, lorsque, bien souvent, bien trop souvent, ils NE SAVENT PAS de quoi souffre votre animal !! Lorsqu’on NE sait pas, on S’ABSTIENT et on LE DIT !! Bref, trop à en dire… mais je pense qu’il faut le souligner). Médecins et vétérinaires conventionnels, Attention, Méfiance !! Heureusement qu’il existe de bons médecins, chirurgiens (bien entendu, on est bien content de les trouver lorsqu’on a besoin d’eux, mais bon, côté humain, là, c’est souvent autre chose… ) et vétérinaires mais ils sont Très Rares !! Et puis, un bon médecin généraliste, pour un trouver un… Whouah !!! Pas évident du tout !! … Mieux vaut SAVOIR SE PRENDRE EN MAIN ET SE FAIRE CONFIANCE !! et même si le chirurgien ou spécialiste est bon dans son domaine, il NE vous dira pas que les médicaments ont, en effet, des effets secondaires et que tel ou tel complément alimentaire est Bon, voire beaucoup mieux ! Ils n’aiment pas que leurs patients en savent trop !! Ils NE le supportent pas !! Ils préféreraient avoir affaire à des gens complètement IDIOTS, ça, c’est sûr !!
    Malheureusement, nous vivons dans une société où il n’y a que l’argent qui compte et santé ou pas, tout le monde s’en fout !! Pour eux, tant qu’il y a de l’argent, il y a de l’espoir !!

    Sinon Xavier, j’imagine que vous avez lu le Très Bon livre du Dr PERLMUTTER, neurologue américain « Ces Glucides qui menacent notre cerveau ». Ce livre est vraiment Génial et il apparaît que vous l’avez lu 🙂 Ca fait du Bien de savoir qu’il existe des médecins, chirurgiens, neurologues … vraiment Compétents et qui savent s’informer tous les jours et continuent à se former !! Car être médecin, n’est pas faire des études pendant X années et exercer, c’est savoir Apprendre tous les jours, S’INFORMER et CONTINUER A SE FORMER !

    Merci encore Xavier pour votre Très Bon site et Merci au Professeur JOYEUX que j’apprécie beaucoup et qui m’a mené à vous ! 🙂 Très bonne après-midi !! Bien amicalement,Michèle

  504. Mag dit :

    Bonjour, je suis totalement d’accord avec Catherine ! Il faut savoir que les professionnels de santé (les vrais !!) se basent sur des informations vérifiées. Les autres sont des charlatans . Les professionnels se santé ont étudiés et obtenus un diplome qui n’aurait aucune valeur ? En quoi quelqu’un qui n’est pas un « pro » dans le domaine de la nutrition serait mieux qualifié pour en parler ? A méditer.

    • katarzyna dit :

      Bonjour
      Je réagis par rapport à votre commentaire et celui de Catherine.
      Mon mari a eu un lymphome il y a quelques années de cela, et avant de commencer les chimiothérapies, il est allé voir une nutritionniste diplômée ,sa crainte étant la perte de poids -son pb étant au quotidien de prendre du poids-.

      Elle lui a donné des gâteaux hyperprotéinés et sucrés, gâteaux qu’elle avait eus le jour même suite à la visite d’un représentant.
      Résultat le soir même, mon mari a eu la plus grosse toux (adénopathie au niveau des poumons) qu’il ait eue avant de commencer les traitements.en fait cela avait attisé les cellules inflammées…
      C’était il y a 5 ans, donc assez récemment pour savoir que les protéines et les sucres ne sont pas bons pour les cancers, et le constat que nous en avons fait , c’était qu’il y avait une vision plus cloisonnée des professions plus classiques.
      Je ne peux généraliser aux nutritionnistes, mais honnêtement, je n’irais pas en voir d’autres à l’avenir mais plutôt mon médecin ayurvédique qui nous a aidé à stoppé les toux avant les chimiothérapies.
      Cordialement,

      • Grussenmeyer Catherine dit :

        Je comprends , mais vous êtes mal tomber… on a chacun notre façon de travailler. IL ne faut pas confondre nutritionniste (d’ailleurs ce terme n’existe pas…–> il y médecin-nutritionniste et diététicien-nutritionniste, nutritionniste tout seul est du charlatanisme).
        Jamais je ne conseillerais des gateaux hyperprotéinés à qui que ce soit!!! je prône le naturel et le fait maison.
        Mais cracher constamment sur les professionnelles à cause d’une mauvaise expérience ça me fait vraiment vraiment mal au coeur.

        • katarzyna dit :

          Il ne s’agit pas de cracher constamment sur les professionnels, car ce n’est pas mon état d’esprit . Généraliser n’est pas constructif, il faut essayer parfois plusieurs professionnels de la même « branche » pour tomber sur le professionnel qui vous aide réellement. Et cela demande du temps..
          Mais on ne peut pas empêcher la méfiance après une mauvaise expérience qui a dégradé votre santé.

      • Michèle FERRER dit :

        Je suis TOUT A FAIT d’accord avec vous Katarzyna !! 😉 Vous avez bien raison !!
        Michèle

  505. Grussenmeyer Catherine dit :

    Bonjour,

    Je suis diététicienne nutritionniste et souvent on me reproche d ‘être « associée » à de grandes marques industrielles etc.. je vous invite déjà a aller voir mon compte instagram et vous verrez plutôt que je les dénonce. Maintenant votre article n’est pas juste en plusieurs points… alors permettez moi de vous inviter au dialogue soit par mail soit autre mais faire le buzz constamment sur le dos des Professionnels en les pointant du doigt et en dénonçant de fausses vérités , ça me gonfle.

  506. ben dit :

    Il manque quand même le plus gros mensonge, celui dont très peu parlent: qu’il faut manger de la viande pour ne pas avoir de carence.

    C’est totalement faux et il est très facile d’équilibrer son alimentation sans viande. Mais cette industrie est trop puissante pour laisser fuiter ce fait!

  507. magnier michele dit :

    BONJOUR ,
    VOUS PARLEZ DU JUS D’ORANGE . EST CE QUE LA VALEUR DE 2 ORANGES DONT LE JUS A ETE EXTRAIT GRACE A UN EXTRACTEUR DE JUS ET MELANGE AVEC DU JUS DE CAROTTE + CURCUMA + GINGEMBRE VA PRODUIRE UN PIC DE L’INDEX GLYCEMIQUE IMPORTANT ? MERCI POUR VOTRE REPONSE .

    • Michèle FERRER dit :

      Bonjour Michèle,
      Oui, c’est vrai, c’est intéressant comme question… 2 oranges (peut-être trop, à mon avis), mais Oui, mélangée à des légumes comme la carotte et oui bien sûr avec le gingembre, j’aimerais bien savoir aussi ! Il est vrai qu’un extracteur de jus est bien mieux qu’une centrifugeuse car la chauffe engendrée par la force centrifuge et l’écrasement conduit à une perte de vitamines et minéraux.
      Bonne fin d’après-midi !
      Michèle

    • Michèle FERRER dit :

      J’ai oublié, Oui, comme vous dites, avec aussi du curcuma, Excellent pour la santé !! 😉

  508. Monier dit :

    Bonjour,
    Très déçue par votre mail du 9 mai.
    Votre analyse va trop loin… Trop radical, trop exagéré.
    Dommage !
    Cordialement,
    Mmonier

  509. Michel De Vroey dit :

    Excellent résumé, qu’il faudrait garder en mémoire et épinglé dans la cuisine!
    Vous avez oublié de préciser qu’il faut se supplémenter en vit D3 (cholecalciférol) naturelle et assimilable, contrairement à la Vit D2 synthétique, vendue en pharmacie et prescrite par les médecins.

    • Michèle FERRER dit :

      Bonjour Michel,
      Grâce à vous, je comprends bien mieux maintenant !! Donc, c’est pour ça que j’avais entendu dire qu’il fallait faire attention concernant la prise de la vitamine D !! En fait, c’était la synthétique, la D2 !!! celle donc que donnent habituellement les médecins comme vous l’écrivez ! Ok, Merci beaucoup pour cette info très intéressante ! Donc, Oui, il faut prendre de la vitamine D comme le précise le Dr PERLMUTTER dans son Très Bon livre « Ces glucides qui menacent notre cerveau » et Bien de la D3 et pas D2 !! Ce neurologue précise bien de prendre de la vitamine D3 mais pour la D2 je ne savais pas que c’était cette fameuse à ne pas prendre !! Donc, la naturelle ne doit pas être remboursée par la sécu j’imagine… Vous avez une marque à me conseiller ? Sinon je trouverai. Merci encore et très bonne fin d’après-midi !
      Bien amicalement,
      Michèle

  510. Vinciane dit :

    Bonjour monsieur
    Bravo. Vos propos sont justes
    Cela fait quelques temps que j ai changé de route alimentaire et il faut se battre sur tout : les stéréotypes les préjugés l éducation les nathuropates fermés.
    Bref il faut développer son esprit critique et tester les réactions ne notre organisme.
    Je suis ravie.
    Je n hésiterai pas à revenir vers vous si j ai des infos à vous transmettez
    Bonne route et merci pour votre travail
    Vinciane.

  511. Marjorie dit :

    Bonjour,

    J’avais souvent des points au niveau du ventre sans aucune explication valable du médecin, ainsi que des ballonnements. J’ai arrêté complètement le gluten dans mon alimentation : plus rien ! J’ai réessayé lors d’invitation d’en remanger qu’un seul morceau, ça recommence aussitôt ! Pour le laitage, j’étais souvent enrhumée tout le long de l’année, j’ai vidé les intestins sur le conseil d’un naturopathe, arrêtez tout laitage, plus rien au bout d’1 journée, les laitages c’est fini, les rhumes aussi ! Si vous consommez du cru, des graines germées, tous les minéraux sont là, la nature est bien faite, le corps les assimile complètement, et les garde. Je connais des personnes qui ne sont pas biens mais quand on leur dit de changer leur alimentation, ou au moins d’essayer sur une semaine, ils vous regardent comme si vous étiez de Mars ou d’ailleurs. Comment pouvons nous être bien conseillés par des médecins qui voient la nutrition,etc que 2 ou 3 heures pendant tout leur cursus d’école ?? Que notre alimentation soit notre médicament pas le contraire !

  512. Yves dit :

    Merci pour votre Lettre qui pour l’essentiel est pleine de bon sens .
    MOI , je prends le temps de la lire , elle est longue et pleine d’enseignements , mais …je vais la transférer à mes Amis et membres de ma famille , combien la liront intégralement ? Pour les produits
    laitiers Chèvre et Brebis 100% d’accord avec vous . Les produits au lait de vache provoquent chez moi des symptômes d’angine de poitrine !
    Une p’tite blagounette , n’étant pas dépourvu d’humour : dans les
    pays très ensoleillés , donc très pourvoyeurs de Vitamine D , les
    Femmes qui sont en permanence enveloppées dans leurs Burkas,
    Tchadors etc… sont elles en état de Carence grave de Vitamine D ??

  513. Mercier Brigitte dit :

    bonjour
    après 2 cancers du sein à 2 ans d’écart (ablation/reconstruction)
    le chirurgien me prescrit 5 ans d’hormonothérapie. J’ai une hygiène de vie plutôt saine . Je suis en forme.Je n’ai pas envie de suivre ce traitement.

  514. VAMAU19 dit :

    Vous parlez du pain complet bio ; mais il est plus intéressant de
    consommer du pain demi-complet ( farine T80 ) au levain naturel
    bien sur.

  515. Kiss Johanna dit :

    Je suis devenue un peu sceptique et méfiante en ce qui concerne les conseils sur l’alimentation donnés aujourd’hui car j’ai l’impression que les avis changent tous les 20 ou 30 ans.
    Vous évoquez les années 70 et tout ce qui était recommandé dans ces années-là, est aujourd’hui considéré comme faux.
    En ce qui concerne l’alimentation recommandée aujourd’hui, qu’en dira-t-on dans 20 ou 30 ans ?

  516. RIVAUD dit :

    JEe suis plutôt d accord avec vos commentaires ,sauf peut être sur les jus de fruits; d ailleurs parlez vous de fruits pressés ou de jus de fruits industriels?
    par ailleurs une érreur :les pommes ne peuvent pas avoir abaissé leur teneur en vit C de 100 fois en 50 ans, c est impossible;étentre autres erreurs la comparaison aurait été faite avec des variétés de pommes différentes !

  517. durand dit :

    merci pour votre lettre qui nous donne la clef pour éviter de grosses erreurs alimentaires, mais je suggère que vous donniez aussi quelques conseils pour remplacer les aliments néfastes par ceux qui sont bons pour notre corps : exemple le magnésium n’esite – t – il pas des eaux minérales riches en magnésium qui seront bien assimilées…mais ceci n’est qu’un exemple, dans votre lettre il manque un ou deux petits conseils en remplacement de l’aliment incriminé, qui auraient l’avantage d’apporter une petite note positive dans tout cela. autrement merci pour votre travail et que vous puissiez continuer longtemps celui-ci.

  518. marie dit :

    bonjour
    je suis à peu près d’accord avec le reste, mais comparer un jus d’orange à du coca me parait dommageable. l’orange est un fruit acide, à ne pas consommer au levé, il y a mieux, c’est vrai. le sucre contenu dans les fruits est quand même on ne peut plus naturel en comparaison avec ceux contenus dans le coca! quand même!
    et se passer de fruits parce qu’ils sont sucrés est une erreur à mon sens, car l’être humain a besoin de sucre, autant qu’il les puise dans les fruits qu’ailleurs! tout est dans la raison, la conscience. l’industrie ne pourra jamais fabriquer du naturel, dieu merci!

  519. Bernard-Pierre BESSIERE dit :

    Ce 11/05/2016 – télévision, je crois télématin mais pas sur : on nous a montré que certains près avaient été hautement radioactivés après le passage du nuage Tchernobyl. Dans ces près paissent des chèvres, des vaches.
    Je ne consomme au petit déjeuner que du lait de chèvre ! Que doit-on penser de ces problèmes de contamination radioactives de nos alpages ?
    Contrairement aux affirmations mensongères des gouvernants, ce nuage radioactif avait passé la frontière.

  520. Amelia Delli Quadri dit :

    Une question sur les produits laitiers – est-ce qu’on devrait aussi éviter les fromages au lait cru, le yogourt, le kéfir? Je fais mon propre kéfir et je trouverais ça difficile de l’éliminer.
    Merci!

  521. Bernard-Pierre BESSIERE dit :

    Ce 11/05/2016 – télévision, je crois télématin mais pas sur : on a montré que certains près avaient été hautement radioactivé après le passage du nuage Tchernobyl. Dans ces près paissent des chèvres.
    QUE F

  522. charles dit :

    Manger bio, un peu de tout et avec modération et tout ira bien . Bravo pour votre article. Petite question: pour un kyste synovial quelle méthode naturel pour le faire disparaitre ,merci

  523. giroud dit :

    Bravo pour ces analyses, dont une grande partie tient du bon sens, il est vrai que la nouvelle génération a entendu que des inepties sur l’alimentation. Je crois beaucoup à ce que nous laissons faire par les lobies de tous genres et qui détruisent notre façon de réfléchir et donc de consommer. Battons nous contre tout celà et spécialement contre l’agriculture productiviste en ne laissant pas faire ce que les lois elles-mêmes interdisent, ex: épandage de pesticides dans les villages, autour des écoles, par vent supérieur à 19 km/H. Aucun utilisateur de ces produits ne respecte la loi, alors que faisons-nous? Alors que rien qu’un courrier aux maires ou à un exploitant a un poids énorme.

  524. ALIZEE dit :

    cher Monsieur,
    Je lis avec attention votre newsletter et je veux bien adhérer à tout ce que vous écrivez mais qui dit vraiment la vérité ? Je vous mets ci-dessus un extrait de la dernière newsletter de Michel DOGNA au sujet de la vitamine D. Pour lui c’est une mode que de dire que nous manquons de cette vitamine ; une bonne alimentation suffit à corriger le manque et que le reste n’est que duperie….

    Paru dans le Contr’Infos n°9 du mois d’octobre 2013 – MICHEL DOGNA
    « Les vitamines, un marché de dupes

    Il y a à peine un siècle, on ne connaissait même pas l’existence des vitamines – c’est à se demander comment l’homme avait pu survivre jusque là sans leur secours « scientifique ».

    Voici des années que je répète que la flore intestinale est capable de synthétiser toutes les vitamines dont nous avons besoin – y compris la C (le soleil fait le reste),…. mais à la seule condition que cette flore ne soit pas détruite en partie par la chimie et les antibiotiques que la plupart des gens absorbe à longueur d’année.

    Par ailleurs, les fruits, les crudités, et les légumes cuits à la vapeur basse température, devraient être suffisants pour ne pas avoir à dépenser bêtement de l’argent pour engraisser des systèmes pour qui leur chiffre d’affaire compte bien plus que votre santé.

    Et que l’on ne me dise pas que je suis sectaire, je suis juste logique et lucide ! »

    • castin dit :

      Certes ,il y a des années ,on ne parlait pas de vitamines ,pour la bonne raison ,comme l’ explique la news letter;que les légumes et fruits suffisaient à nous apporter ce dont le corps avait besoin . Aujourd’ hui ;l’ industrie agro- alimentaire a tellement évolué ,en mal ,que les pesticides ,répandus en abondance sur nos champs ,nous intoxiquent,je suis persuadée que la recrudescence de cancers et autres maladies neuro- végétatives sont dues ,pour une bonne part à ce phénomène!
      J ai 78 ans ,je prends des vitamines quotidiennement depuis 40 ans et je suis en pleine forme ,jamais malade et paraissant 10 ans de moins que mon âge(ce n’ est pas moi qui le dis).

    • Brigitte dit :

      Pour ma part, je manque de cholestérol (indispensable pour bien fixer la vitamine D du soleil). De plus, j’ai un cancer généralisé qui a commencé par un mélanome, il y a 20 ans. Je me souviens de cette époque où le moindre passage au soleil me provoquait un malaise allant presque jusqu’à l’évanouissement.
      Lorsqu’on manque de cholestérol, ce manque induit des cancers de la peau et des cancers du colon. La peau au lieu de bronzer, brûle en très peu de minutes.
      Pour ces raisons, il va de soi que je me supplémente en vitamine D3 de poisson. Cette supplémentation me permet, au vu de mes analyses de sang, d’atteindre un taux optimum.
      Nous ne sommes pas tous égaux devant la santé.

  525. Lucie dit :

    Merci beaucoup, c’est une formidable initiative! Un autre mensonge dont vous n’avez pas parlé est le fait que « le soja doit être consommé en petite quantité car il contient des œstrogènes ». Alors tout d’abord, il s’agit de phyto-œstrogènes, environs 1000x moins actif que les œstrogènes féminins. Il serait donc même conseillé de consommer du soja lorsque notre activité œstrogènique est trop élevée, ce qui est le cas pour la plupart des femmes à l’heure actuelle étant donné que l’on consomme des œstrogènes à notre insu tous les jours. En effet, les phyto-œstrogènes vont alors se fixer sur les récepteurs œstrogèniques à la place des œstrogènes féminins « humains » milles fois plus actifs et l’activité œstrogènique est alors diminuée. Dans le cas d’une ménopause lors de laquelle l’activité est réduite, cela ne peut pas faire de tord non plus puisque ces œstrogènes contribuent alors à augmenter l’activité oestrogenique par rapport à une situation où aucun œstrogène ne serait consommé par la femme ménopausée, bref, c’est mieux que rien!

    • Sophie dit :

      Bonjour Lucie,
      Merci d’avoir énoncé un avis sur le soja que je partage totalement. Et qui va à l’encontre de ce que que disent la plupart des médecins, gynécologue et oncologues influencés par des études pharmaceutiques biaisées et probablement par le lobby laitier.
      Dans l’alimentation il semblerait qu’il soit préférable de manger du soja fermenté (miso non pasteurisé et tempeh) et bien entendu du soja bio sans OGM.

  526. Simone Blanchon dit :

    Bonjour,
    Je rabâche sans cesse à qui veut l’entendre ce que j’avais lu dans une lettre de M. Jean-Marc Dupuis, à savoir le nombre de chromosomes contenus dans le blé aujourd’hui par rapport au siècle précédent. Certes, je n’ignorais pas le problème actuel des pesticides et autres. Cela m’avait tellement marquée que, depuis cette époque, j’achète du pain sans gluten. Pour ne rien cacher, faute de pouvoir me rendre dans un commerce bio, trop loin de mon domicile, je me fais livrer par les surgelés Thiriet. ( Prenant conscience de l’importance du bio, de plus en plus cet établissement en propose) .
    Je ne résiste pas au plaisir de vous relater l’ anecdote suivante :
    Dans son magazine de février dernier, il y avait un article sur le gluten « effet de mode » …….
    Réponse immédiate : « Votre magazine m’intéresse et, etc …..
    Le gluten …. à la mode, peut-être !!! – mais il n’y a pas que cela….
    Depuis le mois de juin dernier, je commande du pain « Kaiser Sommer » et des petits pains aux graines.
    Pas question de mode chez moi et encore moins d’allergie au gluten. Alors pourquoi cela ? Mais tout simplement pour la raison suivante :
    J’ai lu à tort ou à raison, dans une lettre « Santé Nature » que le blé moderne créé dans les années 70 avait 42 chromosomes contre 14 autrefois. De quoi réfléchir !!….
    En ce qui me concerne et cela n’engage que moi, je considère qu’aujourd’hui on récolte ce que l’on a semé.
    Et adieu à la bonne baguette croustillante ».
    Voilà donc ma pensée sur le gluten.
    Assez consommatrice autrefois de lait en sauce béchamel, petit déjeuner chocolat au lait, crêmes; voilà un certain temps que j’ai réduit mon consommation pour me pas dire supprimer complètement.
    Je mets en pratique ce que je lis, c’est dire l’importance de tout votre savoir.
    Un grand merci à vous tous.
    Bien sincèrement
    S.B.

  527. lacorre dit :

    merci tout simplement il faut continue a faire du bien a notre corps et au cerveau

  528. Camelia dit :

    Merci, c’est un bon début, facile à transmettre.
    Il faut mettre en garde contre le « sans gluten » des supermarchés plein de cochonneries : il y a une grosse campagne publicitaire pour pousser à la consommation dans ce sens, en ce moment.

  529. Butty dit :

    Bonjour et merci Xavier
    Oui ça rafraîchi tout ce qu’on a un peu oublié
    Quels livres acheter pour retrouver tout vos conseils
    Faut il aller voir un nutritionniste pour affiner son alimentation et ses achats
    Merci mille fois pour cette première lettre

  530. Lionel Modolo dit :

    bonjour,

    à la lecture de ces 8 mensonges…comment prendre un bon petit déjeuner  » plaisir  » sain « …et éviter le coup de pompe… ,
    Merci
    Cdt

  531. Michèle dit :

    Bon Jour.

    Je reprends le commentaire de ce monsieur du 10 mai dernier :

    Bonjour, Je suis Michel, 69 ans, ancien ingénieur agronome.
    Bravo pour votre initiative, intéressante, mais vous allez un peu vite dans certains jugements.
    ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! !
    Ce monsieur dis donc que vous allez un peu vite… mais moi je pense qu’il y a URGENCE depuis fort longtemps. Et puisque ce monsieur est ingénieur agronome qu’il lise ou regarde tous les travaux de Claude Bourguignon et son épouse… travaux titanesques et humanistes… d’ingénieurs agronomes également.
    J’aurais envie de dire à tous les lecteurs de cette nouvelle aventure, foncez, pour vous, pour ceux que vous aimez, pour le monde entier.
    Ouf ! ça va mieux en le disant.

  532. Heck dit :

    Bonne synthèse du pourquoi les mensonges répétés nous ont intoxiqué depuis les années 70 … en tant que consommatrice je peux participer au boycott des grandes marques …. prendre en charge ma santé eT réduire le déficit de notre sécurité sociale. J’ajouterai que manger sainement, bio le plus possible, ne coûte pas plus cher … question d’informations à rechercher – qu’en est-il des incidences sur notre santé d’ingestion des céréales meme sans gluten ? Merci

  533. Claudette Muñoz dit :

    Merci pour vos précieux conseils (sucre,lait,blé,etc).L’eau aussi est un aliment,surtout quand on la boit en mangeant,on met 6 à 7h à la digérer d’où l’effet « gros ventre ».L’eau est vraiment hydratante et détoxifiante quand on la boit à jeun.D’ou l’importance de protéger la qualité de l’eau (pas de pcb, de pesticides etc)et pour l’air c’est pareil.Si vous pouvez m’aider à argumenter cette intuition. En effet nous serons victorieux si tous,amoureux de la nature,nous faisons une chaîne.

  534. Mariette dit :

    Merci pour se super mail mais on en apprend toujours . Depuis que je connais Thyierry CASASNOVAS je suis pratiquement á la lettre se qu’il nous propose . Je me trouve en meilleurs forme . J’ai aussi pratiqué 4 fois l’hydrotherapie et 2 fois le nettoyage du foie ( Andreas Moritz ) je ne me suis jamais portée aussi bien . Encore un grand merci pour tous ces mails Maëlla

  535. Isis dit :

    Bonjour à toutes et à tous,
    Abandonner le gluten par le pain dont voici la recette macrobiotique:
    – 1 volume de farine de sarrasin (  » blé noir « )
    – 1 volume de farine de millet brun
    – 1 volume de farine de châtaigne
    – 1 volume de gomasio fait maison ( graines de sésame complet et grillé chez soi).
    Mélanger le tout; Ajouter 1 volume d’eau; Pétrir; Découper ; Cuire au four.
    Mastiquer longtemps: la digestion commence dans la bouche! c’est délicieux.
    Belle journée !
    Isis

  536. Thierry B dit :

    Bonjour, cela fait des dizaines d’années qu’un ami médecin nous parlait des méfaits du lait de vache, hélas tout le monde ou presque le moquait… Je consomme en très grande majorité des produits de qualité et BIO et je ne me ruine pas, il ne faut pas acheter en masse donc ne pas stocker et acheter que le strict nécessaire pour la famille et surtout cuisiner « maison » des plats simples et sans sauce…
    Du bon sens, c’est tout !!! Et marchez !!! tous les jours nous marchons 6 kms en 1 heure et pourtant nous travaillons mais c’est sûr, nous ne passons pas notre temps sur le net et devant la télé !!!

  537. Renée dit :

    Je suis enchantée , j’ai beaucoup apprécié, mais …. j’aurais encore plus aimé si vous aviez donné une info sur :
    – vitamine D, que demander et à qui pour avoir une excellent produit
    -multivitamines …. idem
    Mes 81 ans vous en remercie d’avance pour une information.

    • castin dit :

      Vous avez un excellent produit ,conseillé par Santé ,Nature Innovation
      c est le produit vendu par « cell’ innov »appellé »vitamine D3 et K2

  538. michel dit :

    dans la liste, on peut peut être rajouter
    boire 1 à 3 verres de vin par jour pour les (je ne sais plus), et en fait on boit de l’alcool 10 à 12° et on devient dépendant

  539. ANNIK dit :

    Bonjour,

    Depuis quelques mois j’ai découvert pour le petit déjeuner des graines de Tournesol (assez calorique, mais géniales pour la qualité des cheveux et des ongles) , je les mets à tremper le soir et je me régale le matin avec un peu de lait d’amande.
    Sur ce site j’apprends, j’apprends beaucoup mais sur l’eau j’ai appris beaucoup depuis 10 ans que je compare…. je suis équipée d’un filtre qui se pose à l’arrivée d’eau , qui est à 100 % écologique et qui ôte totalement les pollutions de l’eau et qui en plus traite naturellement le calcaire (c’est français en plus lol), voici cette information pour Sylvie B et Martine Grandjean.
    En effet on ne parle pas assez de l’eau, voyez ce qui se passe aux EU dans un état ils ne peuvent plus utiliser l’eau du robinet à cause des métaux lourds…
    mon-eaubio.com pour ceux qui veulent des infos
    Cela pourrait nous arriver un jour à cause des conduites d’eau qui ne sont pas en bon état….
    Mais tout va bien, on a pensée positive et il y a plein de solutions en tout cas on se régale à tout lire !

  540. katarzyna dit :

    Manger les fruits en fin de repas, alors que ce serait plus judicieux en début de repas.
    Et je me pose la question de la nocivité du sel. Si nous prenons en quantité modérée, mais quelques pincées par repas du sel non raffiné, que se passe-t-il?
    merci

  541. Sylvie MEREL dit :

    Je suis à 100 % d’accord avec ces mensonges
    Je communique les mêmes informations dans mes séances de naturopathie (vitré en bretagne)

  542. fatima dit :

    bonjour ,vous m’avez mais alors soulagé d’un poids sur les œufs !!!j’aime tellement ça au petit déjeuné!! merci pour moi et mes enfants .
    Aussi une désinformation c’est le fait de boire 1l et demi d’eau que je trouve abusé, et ils nous agacent vraiment avec leur protéine animal qu’il faut sois disant absolument manger pour éviter les carences .
    encore merci pour tout codialement .

  543. breton dit :

    Bonsoir, vous citez le pain complet étant néfaste pour notre santé car il contient encore plus de gluten et de sel, alors pourquoi vous ne parler pas du petit épautre bio, qui contient peu de gluten, ainsi que le pain riz et sarrazin qui n’en contient pas ? merci.

  544. Martine GRANDJEAN dit :

    bonjour,
    les erreurs nutritionnelles ne concernent pas que les humains ! ma chienne ayant des réactions cutanées de type allergies, après quelques tâtonnements, je lui ai servi des « repas ménagers » mais étant donné sa tendance à l’embonpoint, je n’y ai pas inclus de céréales. Ses problèmes allergiques ont disparu. et lors d’un passage sur la balance chez le vétérinaire, je ai informé celui-ci du nouveau régime (suppression des « super » croquettes) , le vétérinaire s’est alors écrié que j’allais carencer ma chienne si je ne lui donnais pas de céréales !
    prise de curiosité, et abandonnant la confiance dans le vétérinaire, j’ai pris une loupe pour scruter la composition des croquettes pour le chat cette fois !!! et oh surprise, elles contiennent pas moins de 60% de maïs ! puis des légumes et enfin un peu de viande et de poisson ! le chat n’est-il pas un carnivore ?
    alors, à tous, si vous commencez à vous soucier de ce qui va dans votre assiette, pensez aussi à ce que vous servez dans celle de vos compagnons à 4 pattes !
    bien cordialement
    Martine G

    • Michèle FERRER dit :

      Bonjour Martine !
      Vous avez Parfaitement raison !! Il ne faut pas oublier nos animaux et Oui … la plupart des croquettes sont DANGEREUSES pour les chiens et chats !! Je vous conseille l’e-book de Jérémy Anso « Ces croquettes, ce Poison ! ». Toutes les croquettes vendues chez les vétérinaires, les animaleries sont Mauvaises pour la santé de nos animaux, bourrées effectivement de céréales (Très Mauvais pour eux), de mycotoxines, de conservateurs chimiques, de sous-produits animaux, etc, la liste est longue !! Il existe toutefois une marque que je prends pour mes chiens et chats (en leur ajoutant, bien sûr, du poulet, du poisson… car il leur faut également de l’alimentation humide et s’ils les mangent en même temps, faire tremper les croquettes dans l’eau car la digestion est différente – nourriture sèche et humide  » ), c’est la marque Dog Lovers Dog ou CELTIC aujourd’hui, encore Meilleures et Idem pour les chats, Cat Lovers Gold, elles sont de Très Bonne qualité. Sinon, Oui, l’alimentation ménagère est très bien, à condition de rajouter des vitamines (voir site recettes et alimentation viande crue pour les animaux dont je ne me rappelle plus le nom de suite). N’écoutez pas votre vétérinaire qui me semble ARCHI NUL !!! Aussi, il pense à son porte-monnaie, comme Beaucoup et Trop de vétérinaires !! Rares, sont les Bons Vétérinaires !! Les croquettes, sans parler des vaccins tous les ans à ces pauvres animaux qui les subissent !!! (là aussi, il NE faut SURTOUT pas, faire vacciner son chien et chat tous les ans, tous les 5 ans et encore, normalement, vaccinés chiots et chatons (et pas contre tous les vaccins) et après rappels et après, les vaccins sont Bons pour toute leur vie ! Enfin, Beaucoup de choses à dire à ce sujet et je ne veux pas en écrire trop et exagérer sur le site de Xavier BAZIN.
      Vous pouvez me contacter par Facebook avec plaisir (photo singe). Les Amoureux des Animaux sont mes Amis !! <3 Très Bonne après-midi Martine et ayez CONFIANCE EN VOUS !! Bravo !!
      Michèle

    • Sophie dit :

      Bonjour Chantal,
      Tout à fait d’accord avec vous. Je recommande la lecture du livre « toxic croquettes » de Jutta Ziegler. Édifiant.
      Ma chatte à qui le vétérinaire avait prescrit 6 à 8 semaines d’antibiotiques et probablement une intervention chirurgicale pour une « disco-spondylite » à 6 mois n’a eu que 2 semaines d’antibio, pas d’opération et ne mange plus de croquettes depuis 18 mois et va bien. Il est clair que le chirurgien orthopédique a essayé de me faire culpabiliser… sans succès
      Elle prend également une supplémentaion nutritionnelle. Et se porte comme un charme !!!

  545. Agnès dit :

    D’accord avec vous pour supprimer le gluten et les laitages. Ce régime m’a très bien réussi au début, un peu moins au bout de trois ou quatre ans.
    Depuis quelques semaines je reprends un peu de beurre (10 gr, bio) le matin sur une tartine de pain sans gluten, pour l’instant sans effets indésirables.
    En revanche pour ma part si je prends trop de légumes et fruits (cuits ou crus) mes intestins sont très vite irrités … difficile de trouver un équilibre et il faut pourtant se nourrir !

    • Michèle FERRER dit :

      Attention à l’excès de légumes crus Agnès ! En effet, ça peut beaucoup ballonner et il en faut mais pas en abuser. Sinon, que voulez-vous dire par beaucoup de légumes ? Normalement, on peut manger des légumes à volonté… Je pense qu’il faut que vous écoutiez votre corps, si vous avez faim, il faut manger, si vous n’avez pas faim, ne mangez pas ! Pensez aussi aux Omega 3, Excellent pour la santé telle que l’huile d’olive par exemple !
      Bonne après-midi !
      Michèle

  546. Olivier dit :

    Même chose avec un pb d’eczéma survenu brutalement. Ma dermato m’a indiqué des crêmes, mon médecin également, reliant son apparition au stress, ce qui est sans doute vrai. Cependant un médecin homéopathe m’a conseillé de boire des jus de légumes et fruits frais 2 fois par jour. J’ai acheté un extracteur de jus qu’il m’a indiqué et au fil des semaines mon état s’est amélioré, avec une totale disparition après qq mois. J’ai également retrouvé une énergie débordante. Et toute la famille en boit depuis.