Skip to main content

Quel gâchis invraisemblable !

Demandez à des passants dans la rue ce qu’ils doivent faire en priorité contre l’hypertension. Vous pouvez être sûr qu’ils vous répondront tous, en chœur, qu’il faut « manger moins salé ».

Voilà le résultat de la « communication officielle » de nos autorités depuis des décennies.

Pour quel résultat ?

  • Une croissance vertigineuse du nombre de malades hypertendus – et pour cause, manger « moins salé » ne suffit presque jamais à régler le problème ;
  • Et même la mort prématurée de certains patients qui ont totalement arrêté le sel et se sont retrouvés… en carence de sodium.

Tout cela, alors qu’il existe des moyens naturels extrêmement efficaces pour lutter contre l’hypertension !

Je vous en donne la liste à la fin de cette lettre.

Mais il faut d’abord bien comprendre pourquoi supprimer le sel est généralement inutile… et parfois dangereux !

Le sel : ami ou ennemi ?

Attention, je ne suis pas en train de dire que le sel n’a « rien à se reprocher ».

Comme toute chose dans la nature, il est mauvais d’en avaler en excès.

C’est particulièrement vrai si vos reins ne fonctionnent pas bien, car ce sont eux qui ont la lourde charge de réguler la quantité de sel circulant dans votre organisme.

Si vos reins ne sont pas à 100 % et qu’ils croulent sous un excès de sel, il leur est bien sûr plus difficile de l’éliminer naturellement.

C’est ainsi que certaines personnes sont « hypersensibles » au sel : dès qu’ils en abusent, leur tension augmente. [1] Ce n’est pas la majorité, loin de là, mais ces patients-là voient réellement leur tension s’améliorer lorsqu’ils limitent leur consommation de sel.

L’autre situation où le sel peut vous faire du mal, c’est lorsque vous souffrez d’une maladie auto-immune.

En cas de sclérose en plaque, par exemple, avaler plus de 5 grammes de sel par jour peut multiplier par 4 le nombre de poussées ! [2]

Mais en dehors de ces cas spécifiques, limiter le sel ne doit pas être une obsession.

Le bon sens conseille de s’en tenir à une consommation modérée – soit 5 à 6 grammes par jour, comme le recommande l’OMS (Organisation Mondiale de la Santé).

Ce qu’il faut à tout prix s’enlever de la tête, c’est qu’il faudrait manger « le moins salé possible »… Car si vous suivez ce conseil… vous pouvez en mourir !

Les régimes pauvres en sel peuvent tuer

Deux études parues dans des revues médicales de référence en 2016 ont provoqué un coup de tonnerre dans le monde médical.

La plus frappante, publiée dans le prestigieux Lancet, a suivi 130 000 personnes issues de près de 50 pays différents. [3]

Les chercheurs ont d’abord confirmé ce qu’on savait déjà : si vous êtes hypertendu ET que vous consommez trop de sel (plus de 10 grammes par jour), vous avez tout intérêt à manger moins salé.

Mais de façon stupéfiante, ils ont découvert qu’il était très dangereux pour le cœur de suivre un régime pauvre en sel.

Les chiffres sont sans appel : un régime trop strict en sel augmente le risque de crise cardiaque de 26 % chez ceux qui ont une tension normale… et de 34 % chez ceux qui sont hypertendus !!

Et ce n’est pas une étude isolée : une autre étude récente menée auprès de patients souffrant d’une maladie cardiaque a confirmé ce risque : un régime pauvre en sel n’est pas loin de doubler le risque d’hospitalisation et de décès ! [4]

Cela n’a rien d’étonnant quand on sait à quel point le sel (sodium) est un minéral fondamental pour le bon fonctionnement de votre cœur, tout comme le magnésium, le calcium et le potassium. [5]

Ce que votre corps réclame, c’est l’ÉQUILIBRE.

Et le déséquilibre de l’alimentation moderne vient moins d’un excès de sel (sodium) que d’un manque dramatique de végétaux (potassium).

La vraie question : mangez-vous assez de potassium ?

C’est prouvé scientifiquement : ce qui compte le plus pour réguler votre tension, c’est un ratio équilibré entre sodium et potassium. [6], [7], [8]

Et rassurez-vous : pour atteindre cet équilibre, il n’y a pas besoin de prendre sa calculette. Il suffit de manger… sainement !

Côté potassium, vous en obtiendrez suffisamment dans votre alimentation si vous faites la part belle aux fruits et légumes.

Les légumes les plus riches en potassium sont les épinards, laitue, salade romaine, chou, chou frisé, tomates, concombres, courgettes, aubergines, citrouilles, carottes, etc. Pour les fruits, ce sont plutôt les oranges, les pommes, les abricots, les fraises et les raisins.

Côté sel, il suffit… d’éviter la malbouffe !

Car l’essentiel du sel que nous avalons vient des plats préparés et des aliments industriels « transformés », qu’il faut de toute façon éviter.

Quant au pain, au fromage et à la charcuterie, bourrés de sel, ce sont aussi des aliments peu recommandables pour la santé, qu’il faut donc déguster seulement comme des « extras ».

En un mot : ne vous préoccupez pas de votre salière, faites plutôt attention à ce que vous mettez dans votre assiette !

Si votre alimentation est saine, riche en légumes et en produits frais, vous pourrez sans aucun problème ajouter du bon sel à vos repas « faits maison ».

Veillez simplement à éviter le sel « industriel » et privilégier le sel naturel, non raffiné, comme le sel de mer ou, mieux encore, le sel rose de l’Himalaya.

Inutile, donc, de faire la guerre du sel. Ce dont vous devez vous méfier comme la peste, c’est plutôt… le sucre !

Moins de sucre : la meilleure protection contre une tension élevée

On ne le dit pas assez, mais réduire votre consommation de sucre et de féculents (glucides) est l’une des meilleures protections contre l’hypertension.

D’abord parce que c’est le meilleur moyen de maigrir – et chaque kilo en moins fait naturellement baisser votre tension. [9]

C’est aussi une façon efficace de vous protéger du diabète… et donc des accidents cardiaques qui vous menacent quand vous avez de l’hypertension.

Car l’alliance de l’hypertension, du diabète et du surpoids est vraiment le « trio fatal » pour votre coeur…

…et limiter les sucres rapides permet de vous protéger de ces trois problèmes en même temps !

Et ce n’est pas tout. Arrêter le sucre a aussi des effets immédiats.

Des études ont montré qu’une réduction de la consommation de boissons sucrées permettait de réduire nettement la tension artérielle. [10]

De même, on sait désormais que le fructose ajouté dans les aliments industriels augmente votre tension artérielle (entre autres dégâts pour votre santé). [11]

Quant aux féculents à indice glycémique élevé, comme le pain et les pommes de terre, il est également urgent de les réduire drastiquement.

Une étude récente de l’Université de Harvard a montré qu’il suffisait de manger plusieurs portions de pommes de terre par semaine pour voir sa tension artérielle augmenter en flèche. [12]

Ceci, alors même que la pomme de terre est par ailleurs riche en potassium… C’est dire à quel point les « mauvais » féculents (pain, pâtes, patates etc.) sont problématiques pour votre tension !

Au contraire, la même étude a montré qu’il suffisait, pour faire baisser la tension, de remplacer une portion de pomme de terre par une portion de légumes.

En voilà une façon simple de réguler sa tension naturellement, sans médicament !

Et ce n’est pas la seule, loin de là !

Activité physique et gestion du stress : les deux autres clés anti-hypertension

Moins de sucre, plus de légumes… si vous ajoutez à cela un peu d’activité physique et une bonne gestion de votre stress, vous êtes quasiment sûr d’éviter à tout jamais les médicaments anti-hypertension !

Et Dieu sait qu’il est préférable d’éviter d’être obligé de prendre ces pilules, comme je vous l’ai expliqué dans une autre lettre.

L’activité physique à elle seule baisse autant la tension qu’un médicament, sans les effets indésirables. [13] Veillez donc à faire vos 10 000 pas par jour et 20 à 30 minutes plus soutenues (vélo, natation, course, etc.) au moins trois fois par semaine.

Votre tension artérielle est également liée au stress et au manque de sommeil. Des exercices simples comme la méditation ou la cohérence cardiaque font des merveilles pour vous apaiser.

Et si vous voulez un « trois en un », je vous conseille de vous mettre au yoga : cette activité ancestrale extraordinaire cumule exercice physique, méditation et exercices respiratoires… et ses effets directs sur le stress, le sommeil et la tension ont été amplement démontrés.

Normalement, avec tout cela, votre tension devrait revenir rapidement à la normale.

Mais si votre tension reste élevée malgré tout, certains compléments alimentaires peuvent vous donner le coup de pouce décisif dont vous avez besoin.

Attention :  avant que je ne vous en donne la liste, n’oubliez jamais que l’alimentation et l’activité physique doivent être votre priorité numéro 1 ! Vous ne pourrez jamais « compenser » de mauvaises habitudes de vie par des pilules, même naturelles !

Des merveilles de la nature pour faire baisser la pression

Voici donc les principaux remèdes naturels contre la tension, tous validés scientifiquement :

  • La vitamine C [14]: au minimum 500 milligrammes par jour, si possible dans l’alimentation ;
  • La vitamine D [15]: 4 000 UI par jour, sans oublier bien sûr l’exposition au soleil, d’autant plus nécessaire que le soleil abaisse votre tension par d’autres moyens que la vitamine D ;
  • Le magnésium [16]: à privilégier dans l’alimentation également (faites des jus de légumes !) ;
  • Les omégas-3, que vous trouvez dans les œufs de poules nourries aux graines de lins, dans les anchois, les harengs et les sardines… et dans des compléments alimentaires, si vous craignez la pollution des poissons [17] ;
  • L’ail, un super-nutriment dont on redécouvre chaque jour les propriétés thérapeutiques extraordinaires (cru, cuit, en poudre purifié ou en complément alimentaire) [18] ;
  • Le Coenzyme Q10 [19], antioxydant naturel puissant, reconnu depuis des décennies pour ses vertus pour le cœur ;
  • La quercétine [20], un micro-nutriment que l’on trouve notamment dans les pelures d’oignons ;
  • L’extrait de feuilles d’olivier [21], 500 à 1000 mg par jour en gélules ou, en infusion, 20 grammes de feuilles d’olivier pour 500 ml d’eau en deux prises dans la journée.

Vous rendez-vous compte de tous ces trésors qui existent dans la nature pour réguler votre tension ?

Et encore, je ne vous ai pas tout dit. Par exemple, manger des myrtilles tous les jours a aussi un effet positif démontré sur votre tension [22].

Tout récemment, des chercheurs ont montré que le jus de cerise permettait de réduire la tension de 7 % ! [23]  Même chose pour le jus de betterave. [24]

Au total, quand on voit le nombre de vitamines, minéraux et compléments alimentaires dont il a été prouvé par A + B qu’ils faisaient baisser la tension sans effets secondaires, on voit l’absurdité de notre système qui pousse des millions de gens à privilégier les médicaments.

Mais que voulez-vous, les produits naturels ont le malheur de rapporter beaucoup moins, mais vraiment beaucoup moins d’argent que les médicaments chimiques !

Sources :

[1] Mechanisms of Salt-Sensitive Hypertension, Luzardo L, Noboa O and Boggia J (2015). Current Hypertension Reviews.

[2] Sodium intake is associated with increased disease activity in multiple sclerosis, Mauricio F Farez and al. (2014). Journal of Neurology, Neurosurgery & Psychiatry.

[3] Associations of urinary sodium excretion with cardiovascular events in individuals with and without hypertension: a pooled analysis of data from four studies, Prof Andrew Mente and al. (2016). The Lancet.

[4] Impact of Dietary Sodium Restriction on Heart Failure Outcomes, Doukky R and al. (2016). JACC: Heart Failure Journal.

[5] Potassium, Magnesium, and Calcium: Their Role in Both the Cause and Treatment of Hypertension, Mark C. Houston and al. (2008). The Journal of Clinical Hypertension.

[6] Normotensive salt sensitivity: effects of race and dietary potassium, Morris RC Jr and al. (1999). Hypertension.

[7] Sodium and potassium intake and mortality among US adults: prospective data from the Third National Health and Nutrition Examination Survey, Yang Q and al. (2011). JAMA internal medicine.

[8] Relationship and interaction between sodium and potassium, Morris RC Jr and al. (2006). The Journal of the American College of Nutrition.

[9] Sel, potassium et contrôle de la pression artérielle, décembre 2006. European Food Information Council.

[10] Reducing consumption of sugar-sweetened beverages is associated with reduced blood pressure: a prospective study among United States adults, Chen L and al. (2010). Circulation.

[11] Increased fructose associates with elevated blood pressure, Jalal DI and al. (2010). Journal of the American Society of Nephrology.

[12] Potato intake and incidence of hypertension: results from three prospective US cohort studies, Eric B Rimm and al. (2016). The BMJ.

[13] Sel, potassium et contrôle de la pression artérielle, décembre 2006. European Food Information Council.

[14] Effects of vitamin C supplementation on blood pressure: a meta-analysis of randomized controlled trials, Juraschek SP and al. (2012). The American Journal of Clinical Nutrition.

[15] Association of vitamin D status with arterial blood pressure and hypertension risk: a mendelian randomisation study, Vimaleswaran KS, Cavadino A and al. (2014). The Lancet Diabetes & Endocrinology.

[16] Effect of magnesium supplementation on blood pressure: a meta-analysis, Kass L, Weekes J and Carpenter L (2012). European Journal of Clinical Nutrition.

[17] Docosahexaenoic acid but not eicosapentaenoic acid lowers ambulatory blood pressure and heart rate in humans, Mori TA and al. (1999). Hypertension.

[18] Effects of garlic on blood pressure in patients with and without systolic hypertension: a meta-analysis, Reinhart KM and al. (2008). Annals of Pharmacotherapy.

[19] Coenzyme Q10 in the treatment of hypertension: a meta-analysis of the clinical trials, Rosenfeldt FL and al. (2007). Journal of Human Hypertension.

[20] Effects of Quercetin on Blood Pressure: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials, Serban MC and al. (2016). Journal of the American Heart Association.

[21] Food supplementation with an olive (Olea europaea L.) leaf extract reduces blood pressure in borderline hypertensive monozygotic twins, Tania Perrinjaquet-Moccetti and al. (2008). Clinical and Translational Science.

[22] Daily Blueberry Consumption Improves Blood Pressure and Arterial Stiffness in Postmenopausal Women with Pre- and Stage 1-Hypertension: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Clinical Trial, Sarah A. Johnson and al. (2015). Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.

[23] Effects of Montmorency tart cherry (Prunus Cerasus L.) consumption on vascular function in men with early hypertension, Karen M Keane and al. (2016). The American Journal of Clinical Nutrition.

[24] Inorganic Nitrate and Beetroot Juice Supplementation Reduces Blood Pressure in Adults: A Systematic Review and Meta-Analysis, Mario Siervo and al. (2013). The Journal of Nutrition.

203 commentaires

  • Riviere dit :

    J’aime beaucoup vos conseils, simples et faciles à faire, et qui permettent de mieux vivre, plus sainement, merci

  • delsuc dit :

    merci pour tout ,je reste persuadée qu’il y a d’autres moyens que les médicaments , j’ai égaré mon numéro d’abonnée pour poser des questions ,pourriez vous me le renvoyer, mon médecin m’a prescrit stérogyl 2000000ui quelle différence avec zymad

  • mONIQUE Neuveglise dit :

    Bonjour,
    Comme les ampoules de potassium sont devenues bizarrement introuvables, je mange 5 dattes par jour et en ajoutant plus d’activités physiques et de la méditation presque chaque jour, ma tension a considérablement baissé. J’ai aussi changé mon régime alimentaire: presque plus de viande, beaucoup de légumes et beaucoup moins de gluten. Il faut dire qu’éviter les médicaments allopathiques, c’est un travail à plein temps. Merci pour vos articles.

  • regnier dit :

    Bonjour et merci pourtout…. Par contre nous sommes nombreux a souffrir de problèmes digestifs ego esophagite toux inhérentes aux reflux et nous ne trouvons pas beaucoup d’aide a part les anti acides ipp de toutes sortes qui causent tellement de problèmes… Nous sommes nombreux a vouloir autre chose car au quotidien c’est très très difficile….merci pour nous
    Bien cordialement
    Éliane Régnier

    • Bertie dit :

      De l’argile verte tout simplement ou du charbon activé en poudre ou en gélule si on préfère, c’est juste plus cher !
      Totalement naturel et très efficace sans « inconvénient !.

    • Thierry dit :

      Avez-vous supprimé les produits laitiers de vache ? pendant au moins 8 semaines totalement, et observé finement la différence ?

  • FERADOU-LACOSTE JACQUES dit :

    Je reviens sur mon message précédent ou je parle de sel
    alors que c’est l’indication de 500 gr de VITAMINE C qui est en cause. J’étais trop branché sur le sel !!!
    Avec mes plates excuses.

  • guillou dit :

    Bonjour, mon dentiste vient de me dire qu’ une partie de l’os de ma mâchoire se déminéralise…pouvez vous me donner un conseil pour reminéraliser tout cela…merçi.

    • Berteloot Françoise dit :

      J’espère que vous ne prenez pas un médicament « le Fosavance » prescrit pour l’ostéoporose. Ce médicament est dangereux : il déminéralise les os de la mâchoire. J’ai une amie qui en a souffert jusqu’à ce qu’une émission dont j’ai oublié le titre ( émission d’Elise Lucet en tous cas ) lui a fait comprendre qu’il fallait arrêter d’en prendre. Ses problèmes de mâchoire se sont arrêtés, d’autres symptômes également mais je ne m’en souviens plus.

  • Sontag dit :

    Quels aliments manger pour avoir tous les jours 500 mg de vitamine C ?

  • FERADOU-LACOSTE JACQUES dit :

    Excusez-moi, je n’arrivais pas à finir ma livre de sel(500 gr)
    que je prends au petit déjeuner à la place de la confiture pour suivre vos conseils. Non…je plaisante mais c’est ce que vous indiquez sur votre lettre. L’erreur est humaine et
    sans danger car je ne vois personne avaler cette livre de sel, et par jour !
    Merci pour toutes vos lettres que je lis avec attention.

  • Christine limoges dit :

    Merci encore de vos lettres.
    J’aurais aimé savoir si l’on peut arrêter de soi-même les médicaments hypertenseur ?
    J’ai déménagé en 1998 et donc de médecin, avant j’allais uniquement chez un médecin Acupunteur,vraiment médecin. Ici il n’y en a pas…..on m’a posé des question sur mes ascendants et suite à ma réponse on m’a prescrit dû cotareg .ma mère avait toujours de la tension….22. Et même jusqu’à 25,…elle est morte a 87 ans de la maladie D’elzheimer. Je crois qu’à la consultation j’avais 14 de tension,il n’a pas tenu compte du déménagement et du changement de médecin ….que j’ai quitté ensuite car il ne faisait que prescrire et voulait me voir tous les mois…
    J’ai 83 ans, on peut dire que je me porte comme un charme,je vais à la salle de musculation l’hiver et l’été tous les jours à la piscine…je fais tout moi-même et vais rarement au restaurant. Je mange fruits et légumes,peu de viande.mais des Oeufs et du poisson surgelé ,du fromage de chèvre pas de lait, sauf quand je fais un gratin de légumes…alors puis-je arrêter de moi-même le cotareg ? Merci de me le dire.

    • Sylvianne dit :

      Christine,
      C’est merveilleux, comme vous semblez en pleine forme à votre âge ? Je suis infirmière. me souviens qu’avant, au siècle dernier (ça fait bizarre de parler comme ça), les chiffres tensionnels normaux devaient être inférieurs à 16 pour la maxima (la minima se calcule en divisant le chiffre le plus haut par deux et en ajoutant 1) Donc, pour 16, il ne faudrait pas dépasser 9 de minima. Parce que c’est la minima qui est surtout importante, je veux dire, l’écart entre les deux chiffres, qui doit être normal, et ne pas dépasser 9 (peut-être 8 à présent). Mon père a 82 ans aussi, a 14/8 de TA, et ne prends rien pour la réduire; Pourtant, il est plutôt obèse (Obélix, vous voyez?) : il est sédentaire, boulimique; mais je lui donne évidemment une alimentation la plus saine possible, avec abondance de légumes et de « bonnes » graisses. Ma grand-mère, qd elle avait cet âge, avait même peut-être 15/9 de TA, me souviens plus, diabétique de type deux, insulino-dépendante, ayant subi un infarctus : elle recevait juste des digitaliques « vitamine » du cœur âgé. Vous avez bien fait de changer de médecin. j’espère que celui que vous avez a appris à mieux vous connaître, et ne vous a pas traitée « d’emblée » Ah oui, maman avait des bêta bloquants depuis longtemps. Qd elle a souffert d’une maladie neurologique dégénérative, je l’ai fait passer à l’homéopathie, la médecine « moderne » n’ayant aucune remède pour elle, et elle dépérissait à vue d’œil. Elle a dû se contenter de ce que je ramenais comme courses (mais de haute qualité, directement des producteurs, cultivés et cuisinés maison, elle ne pouvait plus ajouter son sel et son sucre blanc, le reste avait peu changé, en fait) et, à la fin de sa vie, elle n’avait plus de traitement allopathique (hormis l’insuline, bien sûr), même plus de traitement homéopathique non plus. On avait dû stopper les bêta bloquants! Mais ses muscles ne pouvaient plus fonctionner à cause de sa maladie neurologique, et le cœur s’est arrêté. Comme quoi, hein! Longue vie à vous!

  • Lucette White dit :

    Merci pour tous ces conseil notamment sur le sucre car je n’avais pas conscience de tous ces méfaits .
    Vos lettres sont toujours pointue et je les suis avec grand intérêt . Bien sincèrement

Laisser un commentaire