Alerte si vous buvez des jus de légumes

Je vous rassure tout de suite : les jus de légumes ont bien des myriades de bienfaits pour votre santé.

Personnellement, j’en prépare un grand verre pour mon épouse Jade et moi-même chaque matin.

Mais encore faut-il choisir les bons légumes !

Car je viens de recevoir une grave alerte aux métaux lourds sur certains légumes verts.

Ce sont des légumes à qui on donnerait le bon Dieu sans confession, tellement ils sont réputés « sains » – bourrés de vitamines, anti-cancer, etc…

Et pourtant, il faut les éviter dans votre jus de légumes quotidien – et les consommer avec modération dans votre alimentation.

Sinon, vous risquez de finir comme Laura Fenamore, une végétarienne de 52 ans[1]

Malade parce qu’elle mangeait trop de chou !

Laura est une femme qui prend incroyablement soin d’elle-même : alimentation ultra-saine, activité sportive tous les jours, etc.

En apparence, elle est en pleine santé et fait 10 ans de moins que son âge.

Mais un jour, elle sent quelque chose qui « cloche ».

Il lui arrive de se sentir anormalement fatiguée, le cerveau dans le « brouillard ». Pire, ses magnifiques cheveux commencent à tomber par plaques.

Elle décide alors de consulter Ernie Hubbard, un thérapeute et biologiste en avance sur son temps.

Laura lui avoue que son légume favori est le chou – toutes sortes de choux, dont le chou kale. Elle en mange tous les jours… au bureau, on la surnomme même « la reine du chou » !

Et quand son thérapeute lui prescrit une analyse d’urine, les résultats sont effarants.

Car les urines de Laura contiennent un niveau de thallium horriblement élevé.

Le thallium est un métal lourd qui inquiète de plus en plus les autorités de santé.

A des doses élevées, c’est un poison – au sens propre !

C’était le poison préféré de Saddam Hussein car il n’a ni goût, ni odeur. C’était aussi le poison privilégié du KGB, à la grande époque de la guerre froide.

Et malheureusement, on commence à trouver du thallium dans les sols agricoles.

Et savez-vous quels légumes « attrapent » le plus les métaux contenus dans le sol ?

Les légumes verts à feuille… comme le chou kale et les choux en général !

La face cachée des légumes verts à feuille

J’avoue humblement que je ne connaissais pas les dangers alimentaires du thallium.

Mais il y a une chose sur les légumes verts à feuille que je sais depuis longtemps…

… c’est qu’ils sont particulièrement riches en aluminium !

J’ai passé des dizaines d’heures à consulter les études et rapports à ce sujet[2], et je peux vous dire avec certitude que les aliments les plus riches en aluminium sont :

  • Les épinards ;
  • Les choux à feuille (chou chinois, chou kale, etc.) ;
  • Et la laitue.

Cela ne veut pas dire qu’il faut éviter d’en manger, bien sûr.

Au contraire, je vous recommande de consommer des épinards une fois par semaine et des crucifères 3 fois par semaine.

(S’agissant de la laitue, je me bats avec mon épouse Jade pour qu’elle évite d’en avaler des portions énormes le soir – elle adore ça, mais contrairement aux épinards et choux, la laitue est assez pauvre en bons nutriments… et trop riche à mon goût en métaux dangereux).

En revanche, il vaut mieux éviter de manger ces légumes tous les jours.

Une autre raison d’éviter les épinards dans vos jus de légumes est que c’est un légume très riche en oxalate, qui peut provoquer des calculs rénaux si vous en prenez trop.

Quant aux crucifères (choux, brocolis, radis, navets), il vaut mieux les manger cuits plutôt que crus, pour éviter d’endommager votre thyroïde.

Ne m’écrivez pas pour vous plaindre !

Au fait, je vous donne ces informations de façon honnête et sincère…

…alors j’espère vraiment que vous n’allez pas m’écrire en masse pour me dire :

  • « avec vous on ne peut plus rien manger » ;
  • « tout est pollué, c’est désespérant » ;
  • « encore des informations contradictoires, on ne sait plus quoi faire ».

Oui, c’est vrai, nous vivons une époque difficile, à cause de la pollution invraisemblable des sols et des mers.

Mais ce n’est pas une raison de se décourager !

Ce qu’il faut, bien comprendre, c’est que même les aliments les plus sains au monde doivent être consommés avec modération.

Le secret, c’est de varier votre alimentation, notamment avec les saisons, comme l’ont toujours fait nos ancêtres…

C’est le meilleur moyen d’éviter d’accumuler des polluants !

Et pour vos jus ou smoothies, privilégiez les légumes mieux adaptés, comme les concombres, courgettes, carottes, avocats et betteraves !

Bonne santé,

Xavier Bazin

PS : j’attends votre avis sur tout ceci en commentaire de cet article !

Je lis toujours avec grand intérêt vos réactions, vos compléments d’informations et bien sûr vos critiques, du moment qu’elles sont constructives !

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Sources



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281 réponses à « Alerte si vous buvez des jus de légumes »

  1. Pouvreau says:

    Bonjour, je viens de lire votre lettre, depuis quelques jours je lit beaucoup sur la nutrition pour savoir comment on faire baisser le taux de fermeture dans le sang,j’aime bien manger de tous ,mais en trop grosse quantités pas sérieux vous me diriez ,et dangereux, et j’adore les viandes .suite à ma lecture ,je lisais que le concombre était un aliment à éviter ,gros consommateur d’eau ,donc lourd en métaux.est ce vrai.

  2. CATHERINE CLAIRE says:

    l agriculture bio est elle aussi concernée ?
    ces informations sont consternantes
    l Etat ne protège plus ses citoyens !

  3. anne37 says:

    merci pour ces informations. J’essaie toujours de privilégier la variété, bien, qu’étant seule, ce n’est pas facile pour éviter aussi le gaspillage. Beaucoup de choses finissent au congélateur et je les oublie parfois. Autrefois, nos aïeux vivaient rarement seuls et ils avaient des animaux pour manger les restes !

  4. SAGE says:

    Bonjour,
    J’ai lu avec attention votre article sur le choux et les métaux lourds.
    Ma question : si les choux sont cultivés en bio, est-ce que le résultat est identique ?
    Merci

  5. SAUNIERE says:

    Bonjour,
    parlez-vous des légumes bio ?

  6. C’est clair et simple à comprendre . Merci à vous!

  7. C’est clair et simple à comprendre . Merci!

  8. Bonsoir

    Je lis avec intérêt votre mail sur les légumes verts,
    « bourrés » de thallium. Je suis végétarienne, je mange bio depuis 35 ans environ. Je mange tous les jours des légumes verts cuits et crus en petite quantité pour ces derniers. Dans ces légumes verts cités dans votre article, vous ne conseillez pas de manger des légumes verts bio. Cela veut dire, que même bio, ils contiennent du Thallium ?
    Merci de me répondre. Très belle nuit. Cordialement. Jacqueline Rommes

  9. Francine Geyer says:

    Bonjour,
    Merci pour votre article, très intéressant. Ma question, cette pollution des sols vient d’où ? Est que cela ne concerne que certains sols ou les sols en général.
    Sachant que nous avons un très grand jardin, et que nous plantons et semons de très nombreuses variétés de légumes et fruits, et que nous n’utilisons aucun engrais, votre article ne concerne t il que les fruits et légumes achetés ?
    D’avance merci pour votre réponse.
    Cordialement. Francine Geyer

  10. Bonjour,

    Merci bien pour vos informations.
    Pour ma part je vois un autre inconvénient à consommer trop de légumes à feuilles vertes c’est la concentration en vitamine K1 (coagulation).

    En 2014 j’ai fait une Névrite optique. Après recherches, examens approfondis, ils n’ont trouvé qu’un taux de cholestérol élevé et un taux de protrombine à 125%. Depuis plusieurs années je souffrais atrocement de crampes dans les jambes et les pieds. Lors de ma névrite ils m’ont mise sous KARDEGIC et hop ! plus de crampe… J’ai cherché… j’ai trouvé et compris le rôle de la vitamine K1. Avec mon médecin nous avons fait doser mon taux de vitamine K qui s’est avéré un peu élevé (4 fois le seuil max). J’ai donc réduit les légumes à feuilles vertes et notamment les ventrées de salade à chaque repas…

    Cordialement à vous.
    Christine

  11. FANEGO says:

    Bonjour
    Merci pour ces conseils, mais c’est un peu décourageant pour moi et mon mari, car tous les matins nous prenons un verre plein de jus vert….. chou kahle, brocoli, toutes sortes de crucifères…. et autres légumes verts. Devons-nous arrêter et consommer les jus et revenir au cuit vapeur ?
    Avec mes salutations
    Nancy

  12. Maussion says:

    Merci pour votre article interessant
    Est-ce que les autres variétés de salades comme la batavia la feuille de chêne la mâche… contiennent autant de thallium ?

  13. TIRVERT Joelle says:

    Oui très intéressant, mais concernant les avocats pour ma part je n’en consomme plus depuis que j’ai vu une année émission à la télé « reporters » avec Elise Lucet , en culture intensive et bourrée de pesticides etc. Les enfants des villages en subissent les conséquences

  14. Rosalia Brito JENSEN says:

    Dite-nous plutôt qu-est-ce qu’il faut manger ou boire. La liste sera moins longue. Ceci dit je n’ai rien contre vous, la preuve, je suis inscrite dans votre newsletter que je lis régulièrement. Comment faire pour nous nourrir? Mourir c’est facile.Un bravo à Sonia Says.

  15. Marie says:

    A quoi servent tant de commentaires s’il n’y a jamais de réponse?

  16. Sonia says:

    Bonjour. Les métaux lourds dans les crucifères, épinards et autre laitues concernent-ils aussi les légumes bio ?
    Il est vrai que dans tout domaine, c’est la tempérance, le bon sens et le juste milieu qui doit dominer… Manger de tout un peu, au gré des saisons, c’est suivre la sagesse de la nature.

  17. Beaucousin says:

    Cela concerne aussi les légumes bios?

  18. koch says:

    Laisser dire et bien faire. Merci pour vos conseils.
    Chacun doit écouter son corps , son esprit , son âme et savoir ce qui est bons pour lui. Huberte

  19. koch says:

    Laisser dire et bien faire. Moi je vous dis bravo pour toutes vos informations. Après si on écoute son corps, son esprit et son âme on sait ce qui est bon pour nous.
    Un grand merci à vous Huberte

  20. ebrard says:

    bonjour

    que de magnifiques conseils et infos,;pouvez-vous nous aider à choisir la bonne vit.C à prendre et nous dire si consommer tous les jours 10g de pollen de saule Aristée ( que je trouve surgelé à biocoop) est bien?
    Que pensez-vous des céréales complètes ou semi complètes bio de temps à autres ? et la DHEA? laquelle?
    merci pour votre générosité Brigitte

  21. Sergio says:

    Bonjour,
    pour l’arthrose de mes pouces je prends depuis un mois de la gélatine matin et soir. Mais c’est un traitement assez long (plusieurs mois) comme pour tous les « trucs » naturels. Le bouillon de carcasse de volaille est également une bonne piste.

  22. Antoine says:

    Très imtèrésent je vais appliqué

  23. brigitte says:

    merci pour ses renseignements ils sont utiles c’est vrai même si je n’aurai pas penser à mangée des choux crus même en jus quand à la laitue je préfère les autres batavias feuilles de chêne ect… et je crois que la laitue n’est pas très bonne pour la gente masculine le lait qu’elle contient serait poison pour nos hommes ? PAR CONTRE JE FAIS MON POTAGER mes légumes sont-ils autant polués ? je suis en Rhône alpes cÖté AIN . et je lave tous mes fruits et légumes aux bicarbonate et vinaigre et ne mange que des légumes de saison même si cela est contraignant et parfois compliqués ( il ne faut pas avoir trop d’envie surtout dans les fruits )mais avec de la volonté on y arrive mon mari accepte lui aussi assez facilement et des épices mélanger à peu de sel pour le goût il faut cuisiner .

  24. Bonjour Monsieur, je voudrais connaître vos menus type sur une semaine et vos boissons, car plus je vous lis plus je me perds dans ce qu’il faut manger ou pas.
    Mes salutations

  25. Bonjour.
    Je lis quelques commentaires où on met en avant les légumes bio. Sauf que, j’ai lu et regardé des reportages très récemment : les bio contiennent aussi des pesticides. Pas que c’est volontaire mais les sols en contiennent !!!
    Personnellement, je lave les légumes au vinaigre blanc et bicarbonate de soude. En particulier les légumes à feuilles. Qu’en pensez-vous ? Merci de votre réponse.
    Aussi je les cuits.

  26. Lyne Charlebois says:

    Bonjour, je mange de la laitue à tous les jours avec beaucoup de légumes depuis des années, toujours très bien lavés et rincés ( la laitue également) . À vrai dire c’est décevant mais merci pour cette information.. Je me demandais si je faisais tremper ma laitue environ
    10-15 minutes dans du carbonate de soude serait une solution ? Ou ça servirait à rien? Merci pour votre bon travail.

  27. Merci Monsieur Xavier Basin .Sur l’avertissement
    du Thalium, je ne connaissais pas cette matière
    de métal blanc? ce qui dit toxique . Donc cela est
    nouveau pour moi. Donc le métal étant du fer
    a ma petite connaissance ,je l’utilisait avec attention ,mais à ce point la,je vais doubler d’attention pour le bien être de mon épouse et de moi.Merci infiniment

  28. Lyne says:

    – Un excellent rappel sur ce qu’est l’IG,
    – en revanche, je n’avais pas entendu parler du thallium présent dans les légumes verts du type crucifère, sauf s’ils avaient été cultivé sur une terre polluée par les pesticides : qu’en est-il de ces légumes si bio ?
    Merci pour toutes ces informations et rectifications le cas échéant,
    cordialement, avec préservation d’une santé la meilleure. MJL

  29. desante says:

    MERCI BEAUCOUP POUR TOUS VOS MESSAGES !

  30. Dr Segall says:

    Votre article est très instructif; pourquoi ne conseillez vous pas les légumes(salades, choux etc)issu de l’agriculture biologique ?

    merci pour votre réponse;

    Docteur Segall

  31. Bonjour

    votre article est super, je savais depuis longtemps que les légumes verts à feuilles présentent une forte concentration un métaux lourds, et j’ai donc depuis des années réduit leur consommation, la pollution est notre cheval de bataille et il est bon de dire ouvertement ce que tant de gens ignorent,restons vigilant les aliments doivent être variés et il faut bien connaître son métabolisme et les petites réactions qu’il manifeste sur certain aliment même bio, je prend régulièrement tous les six mois une cure de Lapacho bio pendant 20 jours pour me désintoxcité le sang et de mon appareil digestif et tous les jours depuis 4O ans citron à jeun avec eau tiède, j’adore tous vos articles Mercij

  32. Kleefeld says:

    Merci bcp pour l’article c’est tres intéressant, moi ca va j’aime pas trop les jus des légumes crû sauf en salades  » salade tomate concombre échalotes », mais je mange tout les jours des légumes sauté a l’huile d’olive, j’espère au moins que cette manière est bien pour la santé !_!
    Merci

  33. Marie Noel says:

    Merci beaucoup de ce que tu nous procure.
    Moi aussi,j’ai commencé à prendre du jus des légumes ,je mélange des betteraves,+carottes,je mes un peu de curcuma et de gingembre plus une pomme ou un concombre,seulement, je mixe tout et un peu d’eau,je ne jette rien,je prends un verre le matin,midi et soir.

  34. Abdellatif.khouna says:

    Merci.

  35. Lemaire says:

    Votre article arrive à point nommé ! Cela fait plusieurs mois que mon mari et moi avons grandement réduit notre consommation de crucifères, de laitues… mais de façon totalement intuitive !
    Nous sommes végétaliens depuis une dizaine d’années, ce changement brutal de nos habitudes alimentaires est dû aux très nombreuses intolérances alimentaires auxquelles je suis sujette… elles se sont installées progressivement mais rapidement, le blé, les autres céréales (avec/sans gluten, toutes même le riz!)
    Puis les produits d’origine animale : viande, poisson, lait, œufs, miel … je me rappelle avoir dit à mon médecin généraliste que je commençais à envisager et à me renseigner sur le Prâna…
    et tout cela est dû à une intoxication aux métaux lourds: ceux de mes amalgames dentaires! Ils ont déréglés mon système immunitaire, qui a « mangé » ma glande thyroïde et a commencé à s’attaquer à ma muqueuse intestinale, d’où mes intolérances
    Mon mari a choisi de s’alimenter comme moi, au début parce qu’il était plus simple de cuisiner un même repas pour nous deux, mais comme son état de santé s’est largement amélioré ( douleurs liées aux poussées de polyarthrite rhumatoïde et de rhumatisme psoriasique, tiens? Des maladies auto-immunes ?!) il suit le même régime que moi.
    Bien sûr, tout est bio, aucun alcool (la bière à des effets terribles: l’orge est une céréale !)
    Nous préparons nos plats, et si nous utilisons dès préparations telles du pesto, de la moutarde, lait d’amandes … leur composition est épluchée avec attention!

  36. J’ai vu au journal de 13 heures ce jeudi que l’on recommandait de manger au moins 1 fois par jour des légumes à feuilles (chou kale, épinards)! Je suis restée interloquée car je venais de lire votre mail.
    D’autre part, j’ai lu que l’arpagophytum pouvait provoquer de graves problèmes à l’estomac. Or, j’en prends depuis 3 ans pour mon arthrose, et on vient de me diagnostiquer une gastrite chronique. Qu’en pensez vous? Je faisais confiance au laboratoire Cell’innov et maintenant je doute…
    Si vous pouviez m’éclairer!
    J’attends votre réponse avec impatience.

  37. Emma W. says:

    cher monsieur , l’argriculture bio produit-elle une laitue sans aluminium ?
    D’après moi , tout se touche et bientôt bio ne sera plus bio ! La betterave considérée ok sort de la terre ,non ?
    Merci pour vos infos

  38. sissinaturo says:

    Merci pour cet excellent article informatif…
    En parallèle, depuis quelques décennies, nous pouvons constater quotidiennement des chemtrails quadrillant le ciel mondial, et émanant de la Géo-ingéniérie , « censée » lutter contre le réchauffement climatique. Ces trainées représentent une tentative chimique de refroidissement et contiennent des métaux lourds (aluminium, etc….. et pourquoi pas du thallium ?)
    A chacun sa libre interprétation…

  39. Et comment le tallium arrive jusqu’aux légumes ?

  40. Francis says:

    On commence à trouver du thallium dans les sols ?
    Parce que avant on ne le recherchait pas ? Les sous-produits sidérurgiques ne sont plus utilisés comme engrais depuis 30 ans, il est donc d’origine naturelle.

  41. Monique Compagna says:

    J’aimerais avoir votre avis sur les personnes qui perdent tous les poils de leur corp.

    Merci pour tous ces infos sur vos lettres je les apprécie

  42. Monique B says:

    Vous avez raison de nous informer. Il se trouve que j’ai justement mangé du chou ce midi mais j’essaye de varier le plus possible. Je suis devenue végétarienne et m’en porte très bien.

  43. sandra says:

    Tout est bon à savoir car pour nous tous ces aliments sont sains on les prend sans poser de question. J’espere faire mes recherches la dessus.

  44. Je cultive mes propres choux (bruxelles et vert) mes radis et mes salades en formule bio bien sûr et sous foin dans des lits de culture 600 x 120 cm surélevés..après levées à l’interieur et passage en serre…je reside en sud ouest Nouvelle Ecosse en bord de mer.. La seule exposition potentielement porteuse de metaux lourds qui peuvent m’affecter ici viendrait de l’océan..et dans un autre aspect: la centrale nucléaire située au Nouveau Brunswick..environ 200 kms de l’autre coté de la baie de Fundy..en régke generale je cuit mes legumes hors les radis et autres concombres et salades.. les seuls jus frais que je consomme en blender : la beet (betterave rouge) carottes et concombres.

  45. bonjour mr bazin je vous remercie pour vos conseils mais a vrais dire plus ou moins ,legumes et fruits ect tous est marquer bio. ns devons avoir le dicernement pour savoir si c’est vraiment du bio, l’apparence est trompeuse,j’ai pris note concernant les jus de legumes et choux je vous remercie,une bonne journée à vous

  46. Vallet says:

    J suis entièrement d’ accord avec vous il ne faut pas abuser de certains légumes il faut varier il y en a tellement !!!
    C’est vrai que cuit c’est plus digeste pour les problèmes de digestion l’intestin a du mal a supporter les crudités quand on est fragile à ce niveau mais la cuisson est importante afin de ne pas perdre les vitamines
    Bref j vous remercie de nous avertir comment manger pour être en meilleure santé

  47. devaux says:

    le radis n’est pas de la famille des cruciferes, en France je ne connais pas grand monde qui mange des radis cuits.
    Confirmrz-moi si le radis est un crucifère, je le croyais de la famille des brassicacées.

  48. merci de nous mettre au courant je suis fier de vous xxxxx

  49. bonjours je vous remercie de votre préventions
    a bens tot

  50. Loppin says:

    Bonjour,
    Les épinards cuits sont ils aussi « toxiques » voire plus ? Même s’ils sont bio ? Nicole

  51. Nanou says:

    TOUT À FAIT RAISON . VÉGÉTALIEN DEPUIS 50 ANS JE ME NOURIS QUE DE LEGUMES, MAIS UNIQUEMENT DES LÉGUMES DE MON POTAGER, EN BIO. EN PERMACULTURE ET EN AGRICULTURE SANS LABOUR. LES CRUITS ET LES LÉGUMES VIVANTS DONC CRUS SONT DES TRÉSORS DE SANTÉ. 50 ans sans rhumes, grippes.angines sans absolument aucunes maladies depuis me# 20 ans à mes 70 ans. Je n’ai jamais fais pas de sport, je n’ai jamais travaillé de ma vie, mon activité principale c’est du repos. du repos et encore du repos. Il n’y a rien de mieux pour la Santé. Comme le disais justement notre ami Henri SALVADOR le travail c’est la Santé mais rien faire c’est la conserver……. en plus ne mangez JAMAIS le matin, une fois sur trois le midi et une fois sur 7 le soir. Jeûner au moins un jour par semaine, une semaine par mois, et un mois tout les 6 mois
    Depuis 25 ans tout mes amies, et amis sont sous terre , diabète, hypertension, cholestérol, cancers et AVC, les fléaux de notre civilisation….. un conseil d’ami aussi, ne manger jamais ou très très très rarement des légumes ou fruits cuits …. les aliments cuits sont des aliments morts et ils ne peuvent que vous apporter la mort à échéance
    Nanou le Savoyard de Madagascar

  52. zouein elie says:

    Bjr Docteur
    Je lis avec interet vos articles.J ai pose 4 stents depuis 4 mois.Les medicaments prescrits ont des effets secondaires inclus les statines.Je voudrais consumter un phytoterapeute.Est ce que vous me conseillez le biologiste Ernie Hubbard?
    Merci d avànce pour votre reponse.
    Zouein.Elie

  53. Marise Prat says:

    Bonjour, même question : est-ce valable pour les légumes cultivés soi-même ou achetés, mais biologiques ?
    Où peut-on trouver la réponse ???
    Dans tous les cas, bien entendu, modération est le maître mot…
    Merci pour vos articles intéressants.

  54. Anne-Laure says:

    Bonjour,
    Pour les épinards, le Dr Normann Walker, grand spécialiste des fruits et léumes « cru » précise que l’oxalate des épinards est effectibement nocif dans les épinards cuits, c’est pourquoi il les déconseille vivement (idem pour les blettes) mais l’oxalate non cuit ne serait pas du tout nocif car dans une autre forme chimique (trans au lieu de cis, ou quelque chose comme ça).
    Personnellement après m’être beaucoup interessée à la médecine d’Hildegarde qui prône le tout cuit ou presque, puis à la médecine de Normann Walker qui prône le tout cru, j’avoue être vraiment perdue. Car ils conseillent tous deux les mêmes aliments mais sont très catégoriques sur la façon de les préparer. Si vous pouviez mener aussi votre enquête ça serait précieux.

  55. simon says:

    bonjour
    il ne faut jamais oublier cette philosophie de base ….
    il faute raison garder et..le mieux est l’ennemi du bien
    vous avez bien raison de nous alerter sur le toujours « mieux »
    merci et continuez
    je vous souhaite une bien bonne journée sous le signe des choux et des épinards en quantité raisonnable

  56. Rodrigues says:

    merci de votre article , cependant qu est ce que vous pensez d un jus , melange : celeri , gingembre , aloe vera .. donnez moi votre avis .

  57. casubolo jean-jacques says:

    Bonjour Monsieur BAZIN

    Ma question :
    est ce que l’on retrouve tous ces polluants parce que ils sont traités avec des produits chimiques ?
    Ou plus simplement : si je les cultive moi même et sans apports de traitements complémentaires , je cours le même risque ?
    Merci par avance de votre réponse
    Cordialement

  58. BONJOUR, je mange très souvent en entrée des feuilles jeunes d’épinard car je les adore, est ce aussi néfaste que les autres épinards à cuire ? merci

  59. CARINE says:

    Bonjour,

    On dit que laver les légumes avec du bicarbonate, additionné dans l’eau, enlève les pesticides?

  60. Monika Worf says:

    Bonjour ,
    En réponse à votre article sur les choux , et autres salades …
    Je mange , comme toutes les Autrichiennes ,avec le plus gd plaisir, du CHOUX ROGE cuite, qu’en pensez-vous ?
    Cordialement
    Monika

  61. martin says:

    Merci pour tout ces renseignements, je voudrais savoir
    si lvous parle de légumes non bio ou bio.

  62. desmarest says:

    Bonjour
    Mais si on achète ces légumes au rayon BIO c’est pareille ?Si il n’y pas de différence c’est désespérant !!

  63. Cuynat says:

    Un grand merci monsieur Bazin pour ces petites astuces je dois avouer que moi aussi je suis une fan de la laitue mais à présent je vais diminuer la consommation MERCI

  64. lallement says:

    Bonjour mr Bazin
    Personnellement , je trouve TOUS vos articles proche ,juste même de la réalité ,les terriens réveillez vous ,ntr planète dont les terres rares diminuent, a de nous réguler la démographie,notre surnombre hélas engendrera de plus en plus de pesticides ,ds nos produits alimentaires ;car la course a la productivité, les alertes de Mr Bazin sont riches ,et prévenantes remecions le , je vous laisse a vos consciences terriens.

  65. MARSOLLIER says:

    Il vaut donc mieux consommer les légumes en BIO. Malgré la pollution de l’air (les chemrails), ils contiendront beaucoup moins de métaux lourds que les légumes aux pesticides. En tous cas, il faut l’espérer…

  66. J c says:

    Aujourd’hui hui vous avez fait choux blanc !

  67. Elma says:

    Merci beaucoup pour ces précieuses infos. Je suis une personne qui consomme beaucoup de légumes variées et non de jus ! Entre autres la laitue et les épinards plus que le choux.Depuis 2 ans j’ai senti un malaise j’ai réduis par intuition, la laitue et les épinards dans mes salades.J’ai eue depuis longtemps la thyroïde tantôt hypo tantôt hyper, depuis 8 ans mon endocrinologue m’a prescrit un comprimé radio actif puis après mon médecin généraliste a fait le suivi en me donnant la synthroïde. Des fois je le prends le matin et des fois non mais à compter de ce jour, j’arrêterais la laitue, le chou et les épinards. Puis-je arrêter définitivement la synthroïde et merci pour votre aimable collaboration !

  68. Chrsitian Ji says:

    Bonjour, Après avoir lu l’ensemble des commentaires, je pense que toutes les questions ont été posées sur le sujet. Ce que je retiens et qui m’a frappé, c’est qu’il n’est jamais questions de faire une différence entre les légumes bio et non bio. Je suppose que vous répondrez à cette question simple, importante et indispensable !!!
    Toutefois, au sujet de la DMLA, touchant un nombre de plus en plus important de personnes, savez-vous si les compléments alimentaires contenant de la lutéine et de la zéaxanthine, etc .. contenus dans les épinards, etc … contiennent aussi du thallium et de l’aluminium ??? Merci d’avance de votre réponse, au minimum sur ces deux points précis. Cordialement. Christian

  69. Miguel says:

    Bonjour,

    Merci de nous aider à sautiller tant bien que mal entre toutes ces flaques de toxicité que nous avons produites et continuons de produire.

    Navré de lire qu’on ose encore blâmer le messager, je trouve ça franchement ridicule. Ça fait mal au coeur de lire ça, c’est certain, mais nous y avons tous une part de responsabilité et nous ne pouvons qu’être reconnaissants pour ces informations.

    Je sais que certains lecteurs vous reprochent la longueur de vos lettres. Ce n’est pas mon cas, personnellement je les aime longues et bien fournies. Je pense que, dans l’époque difficile que l’on vit, pour reprendre vos propres mots, prendre soin de soi demande du temps. Se contenter de lire « faites ci faites ça » n’a aucun sens. Loin de moi l’idée de dire que c’est le cas de cette lettre mais je voudrais vous demander de ne pas hésiter à fournir plus de détails. Comme par exemple en l’occurrence pourquoi ces métaux se retrouvent dans ces aliments, quelles éventuelles conditions environnementales, manières de cultiver ou de cuisiner pourraient influencer ce phénomène, etc.

    À long terme je pense que ce genre de démarche nous fait gagner du temps et non pas en perdre. Ça nous permet de faire des choix plus éclairés et ça nous économise le temps qu’on passerait à faire la recherche nous même.

    Merci énormément pour votre travail.

    Cordialement,

  70. Bonjour,
    Même le concombre est déconseillé car rempli de pesticides, il n’y a plus de bio car les nappes phréatiques sont également polluées soit par les métaux lourds, soit par les pesticides et autres polluants. Pour ma part, je prépare des soupes à cuisson très douce avec des mélanges de légumes frais ou surgelés pour la préservation des vitamines, soit des légumes verts et blancs, des légumes rouge-orange-blanc, ou un mélange de tout type de légumes, c’est super bon froid ou chaud et le matin j’y rajoute du jus de fruit bio 100% pur jus, c’est très surprenant l’énergie que cela me donne. Je fais cela depuis mon dernier jeun à moins de 500 Kcal (2/12/2017), je bois systématiquement 2 portions par jour matin et soir à varier avec les smoothies. Merci pour vos mises à jour régulière même si elles sont contradictoires car les choses évoluent.

  71. Jurg says:

    Merci de porter à notre connaissances toutes ces informations car même si nous le savions ..!!
    Il est toujours bien utile de réaliser que d autres pensent comme vous

  72. Présence de thallium et d’aluminium dans les légumes verts :
    Question : est-ce valable également pour les produits certifiés biologiques ?
    Merci de votre réponse.

  73. Anne Dellisse says:

    Ne serait-t-il pas judicieux de conseiller aussi de consommer les légumes BIO/ORGANIQUE dans tous les cas ?

  74. Katholiki DIAKOVASILIOU says:

    Bonjour,
    Merci de me l’avoir dit car je consomme également beaucoup de choux car j’adore cela mais également de laitue, dans des quantités énormes je dirai.

    Quelle est la quantité abordable dans ce cas?

    Cordialement,

  75. lusenti says:

    les legumes dans mon jardin c’est la meme chose?

    merci

  76. odile says:

    Bonjour. merci pour vos infos ; c’est au moins un bon indicateur . Mais vous parlez de la laitue; c’est la même chose pour toutes les salades ou pas ? Qu’en est-il de la feuille de chêne ou de la scarole ? car par ailleurs on nous recommande de manger de la salade tous les jours !!

  77. Pierre says:

    Bonjour M Xavier
    Mais avec le retour des cultures bio sur petite surface ne pensez vous pas que nous sommes sur la bonne voie d’éviter ces polluants ?
    Au Québec plusieurs terres en friche sont reprise dans le but de nouvelles culture maraîchère et vous en avez aussi en France, sans Monsanto etc et les épinards de M Coleman dans le Maine (us) dans dés sols dont l’activité Biologique grouille de vie ,es un bel espoir ?

  78. ROBLES says:

    Je suis entièrement d’accord avec vous, le comportement de nos ancêtres devrait être une référence, mais pas seulement en ce qui concerne nos habitudes alimentaires, dans beaucoup d’autres domaines également…

  79. HÉLÈNE LANFRAY says:

    BONJOUR XAVIER,
    JE BOIS ASSEZ SOUVENT 4 FOIS SEMAINE, DES JUS D’ÉPINARDS AVEC CÈLERI , CAROTTE, GINGEMBRE,
    EST CE TROP ? J’ACHÈTE BIO MAIS ?

    MERCI POUR VOTRE ARTICLE CELA AIDE
    BIEN À VOUS

  80. j’aimerais si possible avoir vos commentaires et/ou ceux de vos collègues/confrères sur le contenu du livre « La fin d’Alzheimer » Dr Bredesen, Dale sorti en français le 12 avril18. D’avance merci

  81. SETH IRUTA says:

    D’abord,je vous remerciez beaucoups de votre bonne foi de mieux nous indiquer sur notre SANTE ACTUELLE. JE NE PAS A CRUTIQUE

  82. Visseyrias says:

    Je lis régulièrement vos courrier et ma demande n’a rien a voir a la lettre d’aujourd’hui.
    Pourriez vous me donner un traitement pour l’arthrose dont je souffre quotidiennement
    Je vous remercie par avance

  83. RIVIER says:

    Bonjour,

    ma question est la suivante :

    Mais alors, que doit t on manger? ??

  84. LORENTE MIGUEL ANGEL says:

    MERCI.

  85. Mazzuoli Serge says:

    J’approuve totalement votre réflexion.
    Puisqu’il y a forcément des risques ici et là dans les légumes (et dans tout ce que nous mangeons) en conséquence le mieux est de manger de façon variée et équilibrée au cours des saisons qui passent.

  86. bonjour,
    je viens de lire votre article sur le chou que je consomme aussi régulièrement durant la saison. Je n’achète que des légumes dans une petite ferme certifiée bio, qui n’utilise pas d’engrais chimiques, mais des algues et autres produits naturels. je ne mange que des légumes de saison et en ce moment ce sont des poireaux, des laitues, du chou, épinards, blettes, artichauts. Le chou certifié bio est-il nocif pour la santé ? Les légumes que vous citez, certifiés bio sont ils aussi riches en Thalium et aluminium ?J’habite à Ibiza où s’est développée l’agriculture biologique, Il n’y a pratiquement plus d’agriculture traditionnelle avec engrais chimiques à part quelques paysans qui en utilisent encore sur leurs orangers.
    Je vous remercie pour votre réponse.

  87. élisa says:

    bonjour , merci pour vos conseils précieux , et c’est vrai qu il faut varier le plus possible . et pour le goitre tiens je ne savais pas de certains légumes que je ne doit pas trop manger .merci ! chaque légumes est bon pour quelques choses mais sans abuser sinon ça devient dangereux ! ça me fait un penser a la médecine traditionnelle chinoise , point n’en faut trop dans tous les aliments , un peu de yang et ying , ni trop , ni trop peu , le juste milieu ! merci j.marc

  88. Mouret says:

    Bonjour,
    Merci pour ces précieuses infos.
    Je voulais savoir si en achetant ces légumes version bio si les polluants seraient en moindre quantité ?
    Merci pour votre réponse si vous en avez le
    temps !
    Très cordialement,
    Marilou.

  89. Dany says:

    bonjour,
    Effectivement on ne sais plus quoi mangé ,,!! pas çi pas çà ! plein d’articles contradictoire ! c’est vraiment désolant !!

  90. Bonjour
    Oui il commence à être très difficile de s’y retrouver parmi toutes les informations qui deviennent contradictoires, soit dans le temps, soit entre les différentes sources des lettres de santé auxquelles je suis abonnée.
    Simplifions nous la vie, ne soyons pas toujours dans trop de contrôle au risque de ne plus être dans l’appréciation du présent de notre vie !
    Pour autant, merci pour votre démarche.

  91. LAFRAN says:

    Bonjour,
    Félicitation pour la qualité de vos conseils qui font la différence par rapport aux conseils de nombreux commerciaux qui n’ont que peu de respect pour la vie humaine.
    J’avais prévu de manger une salade par jour car j’en ignorai le danger.
    Merci et longue vie à vous.
    Très cordialement.

    Alain.

  92. Héritier says:

    Merci pour toutes ces informations, il est vrai difficiles à digérer ( ! ), mais la nourriture intellectuelle est aussi vitale que celle de l’estomac et gardons l’esprit vif afin de pouvoir vivre mieux et longtemps. Alors, je continuerai à vous lire et à être un acteur avisé dans le choix de mon alimentation (consommer tout ce que j’aime avec modération en évitant les aliments les plus nocifs tout en étant vigilant sur leur origine géographique aussi).
    Quel courage pour oser dire ce qui fâche !
    Révérence

  93. Kohil Ahmed says:

    Merci pour ces informations

  94. Mineo Gerard says:

    Merci pour cet article qui laisse songeur. Qu’en est-il de la choucroute crue qui est conseillée en petite quantité quotidiennement? La fermentation resoud t-elle le problème?

  95. TSANG says:

    Est-ce que les choux et épinards de l’agriculture biologique sont aussi concernés par ce problème de Thalium?
    La lecture de votre newsletter est toujours intéressante, merci

  96. Bailly says:

    Merci beaucoup pour vos bons conseils.
    J’apprécie sincèrement car vous faites des recherches et vous partagez votre savoir, experi
    ence.

    MAIS et oui il y a un mais…
    Ce qui me dérange dans tout cela, c’ est que nous ne prenons pas le taureau par les cornes.
    Je m’explique: au lieu de dire ce qui est à éviter car polluer… (et polluer par qui!!?) Nous ferions mieux de changer notre méthode de produire et c’est là que le bas blesse…

  97. Même les légumes bio ?

  98. Merci pour cet article qui me conforte dans mes positions. Je suis d’accord avec vous, varions notre alimentation et mangeons les légumes de saison.
    Je partage votre article sur ma page facebook.

  99. venem says:

    Bonjour,
    Merci pour toutes ces informations… et certes, ells ne sont pas réjouissantes et…oui c’est vrai qu’on ne sait plus quoi manger ! poisons et legumes empoisonnés, quand comme moi on ne mange plus de viande « terrestre », ça devient très compliquer de s’alimenter et surtout de s’alimenter SAINEMENT.
    Ce qui serait une bonne indée dans vos lettres, lorsque vous lancez une alerte comme par exemple sur le choux, c’est de donner en compensation de ces mauvaises nouvelles, une parade naturelle et sans danger pour se « detoxifier » de tous ces métaux lourds….
    Ce serait moins désespérant et vous éviterait de recevoir des messages de lecteurs découragés…
    Il faut nous comprendre…
    On ne peut faire meme plus faire confiance au bon vieux « bon sens » de nos anciens…
    Merci d’avance de prendre en compte cette suggestion et continuer votre formidable travail !!
    Cordialement

  100. Marie-Alix says:

    Bonjour, merci pour cet avertissement, mais cet article ne vaut quand meme pas pour les legumes bio? Bonne journee Marie-Alix Somville.

  101. Poncin Emily says:

    Merci pour vos précieuses informations comme toujours ! Le travail que vous fournissez est colossal et capital pour nous lecteurs donc un seul commentaire MERCI !!

  102. Je suis très déçue,de tous ces commentaires,à chaque jour c`est un nouvel aliment qui est au banc des accusés.J`ai appris que le chou ,pas le kale mais les autres étaient antioxydant etc…Ou-est ce qu`on va comme ça??????Si c`est biologique c`est mieux ou pareil. On va prendre des repas li-quide comme on donne aux malades…………..

  103. pascal ferron says:

    Les légumes dit » bio »sont-ils concernés?

  104. Louise Boulanger says:

    Y a -t-il une différence entre le bio et le non bio?
    Merci

  105. PAOLI says:

    Merci pour ses commentaires. .il est vrai qu il est difficile de nos jours de manger de bons legumes comme au temps de mes grands parents, avec leur grand jardin. J apprecie beaucoup votre aide..Biensur que l exagération est parfois dangereuse dans toutes choses.. Equilibrer ses repas ne veut pas dire se priver…il est aussi autorisé à se faire plaisir de temps en temps…avec modération. .Un grand Merci à vous

  106. Michèle says:

    bonjour

    est-ce que les légumes verts à feuilles BIO sont également concernés ?

  107. Bonjour.
    Vous ne parlez pas des légumes bio.
    Contiennent t-ils également du thallium?

  108. Lindoutche says:

    Bonjour, est ce que les choux et autres accumulateurs à feuilles vertes sont moins pollués dans le bio? Parce qu’on parle de pas de pesticides mais qu’en est il des sols?

  109. Brigitte Kaci says:

    Merci de nous communiquer vos informations, vos découvertes et vos réflexions. Heureusement pour nous, des personnes comme vous le font..
    Il est vrai qu’on en perd le nord ! Mais il est plus important de savoir que d’ignorer.. à nous de faire le tri ensuite.
    Vous savez, j’ai un rêve.. créer une zone d’activité (commerciale) où je pourrai mettre en œuvre tout ce que vous et vos éminents collègues, découvrez et transmettez.. avec toutes sortes de boutiques : alimentation, herboristerie, cosmétiques et bien d’autres.. j’y ajouterai des salon de thé, bar à jus, restaurants, ect.. j’y placerai des artisans modernes perpétuant les méthodes ancestrales et j’agrémenterai tout ça avec des praticiens qui ont le soucis du naturel et du bien-être, comme ceux que vous citez.
    Ça serait comme une vitrine d’une autre manière de vivre, plus intelligente et plus en accord avec l’environnement et notre santé..
    Mais ce n’est qu’un rêve..
    Portez vous bien et n’arrêtez pas de nous informer.
    Amicalement,
    Brigitte Kaci.

  110. Vincent Gobbe says:

    J’ignorais que les légumes verts pouvaient être dangereux à cause du thallium qu’ils contiennent, par contre, ce qui est sûr, c’est leur taux élevés de nitrates quand on mange les légumes issus d’une culture conventionnelle. Les légumes bio en contiennent beaucoup moins, c’est pourquoi je serais moins affirmatif sur la teneur en thallium des légumes bio. Et là, vous n’en parlez pas. Dommage !

  111. ABDOURAB says:

    La betterave faut-il la cru ou cuite ?

  112. Sisso Dominique says:

    Et si les épinards, le laitue et les crucifères sont bio, le problème est-il le même ?

  113. Hélène Ringuette says:

    Merci pour ces informations et suggestions 🙂

  114. BENSAID says:

    Bonjour et merci pour l’effort louable que vous faites pour nous informer…Nous informer? Je rejoins ceux qui ont relevé les conseils contradictoires sur le site. Et je suis abonné à plusieurs de vos revues…C’est peu-être le tort, car il n’y a pas de concertation entre les auteurs…L’un recommande le brocolis en vantant toutes ces qualités, quand l’autre vous appelle à la prudence. L’un en vidéo payante vous décommande l’eau du robinet et vante l’eau en bouteille, quand on vous annonce qu »elle contienne du plastique en suspension. Que dire de celui qui vous dit de »ne surtout pas vous noyer » en buvant titre de son article.
    Certes il y a la solution du jeûne, mais à vie…Avec l’inconvénient d’avoir à boire de l’eau pour survivre quelques jours.
    Et que dire de celui qui nous vante un labo aux prix pharaoniques.
    Nous aimerions tant y voir clair.
    Cordialement

  115. JEAN-CHARLES Annick says:

    Merci pour vos conseils sur les légumes verts.
    Personnellement je consomme régulièrement dla laitue surtout le soir.
    Je vais en consommer le molns souvent que possible.

    J’ai un problème d’hypertyroidie avec nodules merci mettre ceux qui en souffrent d’evter de consommer le navet choux etc en jus

    Par rapport a mon problème de d’hypertyroidie avec nodules dois les consommer cuits.

    Quelqu’um m’a dit de ne pas consommer le choux, le navets enfin tous les légumes de la même famille du fait qu’ils contiennent du iode

    Merci de me rassurer

    BIEN A vous

  116. pellegrin says:

    Merci, Xavier Bazin,
    Article très intéressant.
    J’en prend note.

  117. AMAT says:

    Bonjour j’aime beaucoup vos articles et conseils.ils nous évitent beaucoup d’erreur et nous permettent de rectifier le tir à notre avantage merci beaucoup et l’on apprnd énormément e choses intelligentes merci beaucoup

  118. DELLA VALLE says:

    C’est la période de ramassage des orties on devrait en parler plus souvent 😉

  119. Delale Elisabeth says:

    Bonjour Monsieur

    Est-ce que les autres salades que la laitue ont le même problème? La batavia, feuilles de chêne, roquette, mâche?
    Mais aussi les bettes, les poireaux, fanes de radis, quoique ces derniers légumes se mangent cuits et d’après ce que vous dîtes c’est moins grave.
    Je vous remercie de votre réponse.

  120. Plée Dominique says:

    C’est intéressant de savoir que Saddam Hussein et le KGB utilisaient le thallium mais j’aimerais savoir ce qu’utilise la CIA, la plus grande agence criminelle du monde et dont on ne parle jamais… Quant à la destruction de la Lybie et de l’Irak, états laïcs, pour des motifs fallacieux, on en constate les résultats tous les jours

  121. Michel Dauphinais says:

    très intéressant mais je me pose une question:
    est-ce que le sol du Québec est aussi pollué que
    le sol en Europe?
    les dangers alimentaires du thallium sont ils aussi
    présent au Canada. Nous arrosons nos champs de culture avec du purin de porc annuellement.
    merci

  122. Dahel says:

    Un grand Merci à vous Monsieur pour toutes ces infos trés importante idiot sont ceux qui diront le contraire donc un grand Merci no

  123. kieffer pierrette says:

    Merci,
    pour tout
    on vous croit quand vous dites que rien n’est parfait et que varier est la meilleure recette-santé.

  124. Françoise Perreaux says:

    Merci pour l’avis. Mieux vaut savoir.
    Sait-on comment le thallium s’accumule dans les sols ? Usage des fertilisants, des pesticides, pluies acides ?
    Bonne journée

  125. Rassokha says:

    Juste un gros merci pour votre information si bien présentée !!!
    Au plaisir de vous lire!
    Tatiana

  126. Brooks says:

    Vous ne dites pas si les légumes dont vous parler sont Bio ou non? Merci de preciser.

  127. Andre says:

    J achète tous mes légumes bio
    Faut il en penser la même chose
    Merci de votre réponse et merci pour vos articles
    Bonne journée
    Mme ANDRE

  128. BENMANSOUR says:

    Bonjour et merci pour toutes les informations que vous nous communiquer c’est très instructives.
    les crucifères (brocoli, choux…) sont a éviter en cas d’hypothyroïdie car ils empêchent la fixation de l’iode , alors on peut les manger ou pas .

  129. LIBERT MARGUERITE says:

    MERCI DE TOUT COEUR… VOUS AVEZ PLEINEMENT RAISON.. MERCI DE NOUS LE DIRE FRANCHEMENT….IL FAUDRAIT ENCOURAGER LES GENS D AVOIR UN PETIT POTAGER.. ET D Y CULTIVER QQ LEGUMES…. EN CE MOMENT NS TROUVONS LES PISENLITS… NV POUVONS LES EMPLOYER… DANS NOS POTAGES.. ET AUSSI CRU… BON COURAGE A TOUTE V/ EQUIPE…. MARGUERITE….

  130. Laurence BOUCHET says:

    MERCI, je vais partager cette info avec ma soeur fane de jus ; je viens de débuter…. pour ma part je coupe avec quelques fruits à ig faibles … candidose quand tu nous tiens. vos précisions me seront très utiles car entre les ig bas et les fodmaps faibles …. la rotation des choix des ingrédients est bien limitée.

  131. Je lis régulièrement vos lettres et suis effarée de ce qui arrive à notre terre et dans l’état que nous sommes en train de la plonger quand donc cela cessera aussi bien du côté cultivateur que du côté consommateur pourquoi si peu de conscience heureusement qu’il y a des personnes comme vous pour donner l’alarme et je vous en remercie

  132. Marie says:

    Bonjour,
    Ma salade préférée est la feuille de chêne rouge. je la cultive dans mon jardin. Est-ce qu’elle est aussi concernée par le thallium ?

  133. Claire Gayon says:

    Bonjour,

    Merci pour toutes ces informations! J’ai tout de même une question à vous poser. quand vous dites qu’il y a des métaux lourds, est-ce valable aussi pour les légumes bio, même ceux qui poussent dans votre potager? C’est une précision importante à apporter. Et je vous en remercie.

    Bonne continuation.
    Bien cordialement.

    Claire

  134. Elisabeth says:

    Merci de tous ces précieux renseignements et, rassurez-vous, il ne me viendrait pas à l’idée de vous faire des reproches qui n’ont pas lieu d’être… quand je dis aux gens qu’il faut à tout prix éviter au maximum le sucre industriel, caché en plus dans plein d’aliments et de mets préparés, véritable poison dans notre organisme, et chercher le plus possible à manger Bio, entre autres, j’entends exactement le même genre de réponses: « Alors on ne peut plus rien manger…etc… » Les gens courent tous après la facilité et les bas prix sans comprendre que les facilités qu’on leur « offre » génèrent plein de problèmes qu’ils risquent de payer cher un jour ou l’autre…

  135. zoom says:

    mr dans votre article je dirais que vous enfoncez les portes ouvertes ,, consommer en abondance des fruits ou légumes peuvent créer des problèmes intestinaux et aux autres organes du corps et si en plus ils ont été traités chimiques cela causera de graves dégâts organiques des cellules et tissus
    manger de tout et modérément et non traité tel est le secret d une bonne santé

  136. Pasdeloup says:

    je suis contente, de lire vos lettres car je mange beaucoup de légumes verts à feuilles ainsi que des jus de légumes. je ne pensais pas que ceux -ci contenaient des métaux lourds .Jai de la peine à trouver ce qui est bon pour la santé. je pense que le mieux c’est de varié sa nourriture. Merci pour vos lettres.

  137. Françoise says:

    Qu’en est-il du rampon (où mâche) ?

  138. Emilie says:

    Oui, vous avez raison, mais j’ai lu que si l’on rince nos légumes avec bicarbonate d’abord et vinaigre de cidre bio ils sont aptes a manger… qu’en-t-il?

  139. Bonjour cher Monsieur

    Comme vous nous (mes enfants petits enfants) consommons des jus de légumes préparés avec l exteacteur et j ai vraiment le sentiment que c est bénéfique pour notre santé
    Nous consommons aussi des choux blancs verts rouge en salade ils sont censés être biologique… chez tout le monde en rafole

    C est vrai que la nature a beaucoup subi mais je garde espoir car il y a de belles choses qui se font

    Merci pour vos lettres que je lis avec grand intérêt
    Ce que j en retiens aujourd hui C est de consommer avec modération
    Merci et au plaisir de vous lire
    Votre fidèle lectrice

  140. Lanz says:

    Merci c était très intéressant de savoir ceci sur les légumes verts. Mais est ce la même chose en bio?

    Merci de votre réponse! Cordiales salutations

  141. salé says:

    effectivement tout est pollué et cela va s’accentuer.
    Je suis d’accord avec vous

  142. Angel says:

    bonjour, pour minimiser la pollution des legumes ne faudrait il pas les consommer lacto fermentés ?
    merci

  143. Frédérique says:

    Excellent article. Je ne prends jamais la peine de commenter et bien je vais le faire cette fois ci pour vous remercier à la fois du temps que vous prenez pour partager le fruit de vos recherches et pour votre humilité.
    Après vous avez raison trop de gens se plaignent et et critiquent une information ou des conseils. Ils oublient qu’ils ont la chance d’être dans un pays libre donc ils sont libres de ne pas suivre vos recommandations si elles ne leur plaisent pas et ils sont libres de les vérifier s’ils en doutent.
    Vous partagez votre expérience merci. S’exposer n’est jamais simple. Les gens oublient qu’ils sont les premiers responsables de leurs choix et de leur vie. Ils peuvent être en désaccord mais ne sont pas obligés de dénigrer le travail et opinions/choix des autres.
    Bonne journée et au plaisir!

  144. article très intéressant, simple, j’applique vos conseils, je suis abonnée à votre revue, que j’apprécie beaucoup. merci

  145. Christiane says:

    Bonjour Xavier je suis très contente de ces informations car moi aussi je fais très attention a ce que ma famille et moi avalons.d ailleurs j ai eu la grâce de découvrir le alpha méta que je vous envoie regarder dans Google qui est un très bon nutriments essentiels pour les cellules des personnes de tout âge.il nourrit et régénére les cellules ,un diabétique qui se met au cure d alpha méta au bout de 6 mois retrouve son taux de glycémie à la normale parceque les cellules pancréatique se sont régénéré et recommencé à sécrété l insuline.je répond au 0033752435961 pour plus d informations.christe kamdem à Paris.

  146. AUG says:

    Bonjour,
    Depuis 4 ans je pratique la permaculture dans mon potager (100% BIO) où je cultive mes légumes et salades que toute la famille consomme avec bonheur.
    Ma question : mon jardin peut-il être pollué par les retombée atmosphériques ?
    Merçi pour vos articles qui pour moi sont une référence solide et fiable.

  147. giudicelli martine says:

    bjr,et moi ,je lis sans arrêt qu’il ne faut pas manger de concombre ( je ne sais plus pourquoi, je n’en mange que l été ) mais on se demande vraiment quoi privilégier. ..

  148. Adin fran:çoise says:

    Bonjour
    Les légumes comme les épinards choux et laitues contiennent ils aussi des métaux lourds lorsqu’ il sont bio?
    En vous remerciant pour toute ces indications
    Bien cordialement
    Bonne

  149. Et si ça vient de mon jardin dans ma terre
    Alors oui ?
    Merci pour votre info

  150. Gasperini Catherine says:

    Bonjour suite à votre lettre article sur les dangers des jus de légumes (surtout verts et les crucifères) je me permets de vous demander si les légumes issus exclusivement de l’agriculture biologique sont également concernés, ce que vous ne précisez pas dans votre article.
    Merci par avance pour votre réponse

  151. margot cohen says:

    Bonjour. Merci à vous pour vos précieuses informations et conseils. Il me semble de plus en plus raisonnable et judicieux, en effet, de varier son alimentation. A croire que les habitudes sont mauvaises en nutrition. Il est vrai que nous ne savons plus Si tel ou tel aliment est bon pour la santé mais je sais maintenant que les maîtres mot sont « varier » et « un peu de tout » en selectionnant bien sûr nos aliments. La nature est bien faite alors suivons la pas à pas au rythme des saisons. Merci encore.

  152. Chaves Marie says:

    Bonjour,
    je mange moi aussi beaucoup de salade le soir, mais je n’achète que des légumes bio. Est-ce qu’ils seraient pollués aussi?
    Mais à ce moment là la pollution viendrait des sols .
    Savez-vous comment ils seraient contaminés ?
    En vous remerciant
    Marie

  153. Bonjour,
    Raison de plus pour cultiver son propre jardin, de façon biologique, évidemment.
    Amitiés
    Yves

  154. allemang says:

    Bonjour je lis très souvent vos lettres qui sont très instructives. Par rapport à cet article, est-ce que les légumes biologiques sont aussi touchés par les métaux lourds ? Si par exemple il s’agit de légumes cultivés dans mon jardin, sur notre terrain qui n’a jamais été utilisé comme culture auparavant, y a-t-il un risque qu’il y ait des métaux lourds dans notre sol ? il faut dire que nous adorons le brocolis et la salade, comme votre femme.

  155. Pierre says:

    merci pour votre article sur les jus de légumes, mais vous ne précisez pas s »il s’agit de légumes issus de l’agriculture biologique ou traditionnelle – merci

  156. Roger Durand says:

    Merci docteur pour instruire les gens,leur donner de
    bons conseils. J’aime lire vos lettres toujours très in-
    téressantes.
    Merci encore.

  157. Marlene Lauzier says:

    Et si on prend des épinards bios?

  158. Attias says:

    Bonjour, je reçois tous les mois votre revue que je lis avec plaisir et attention et j’ai beaucoup appris quant à mieux manger et à utiliser les épices et autres.
    Je fais tous les jours des jus de légumes et fruits avec un extracteur de jus et je mets quotidiennement les choux, brocoli, chou kale etc…, donc ils seraient actuellement dangereux crus ??? EST-CE MÊME BIO ? Pouvez-vous, svp, me tenir au courant, merci. ELIANE

  159. Armand LANLIGNEL says:

    Merci pour ces renseignements bien utiles mais dérangeants! En effet, ma voisine octogénaire étant presque aveugle à cause d’une dégénérescence maculaire et ayant moi-même envie d’éviter ce sort effrayant, je consomme du chou cru qui, en principe, doit contenir de la lutéine nécessaire au nerf optique et non fabriquée par notre corps. La laitue en contient aussi un peu. Ces légumes font partie de ma consommation quotidienne, alors par quoi les remplacer ?
    Et si l’effet homéopathique existe, que penser de l’eau du robinet contenant des traces de tranquillisants, d’antidépresseurs, de pilules contraceptives et de bien d’autres produits de synthèse ? Faut-il varier avec des eaux en bouteilles en plastique ?
    Cordialement, A. L.

  160. Bonjour Monsieur
    s’agit-il des légumes verts et du chou bio pouvez-vous nous dire s’il s’agit de produits bio ?
    merci pour votre réponse cordialement

  161. Vous parlez de pollution par métaux lourds dans choux, épinards et sautres légunmes verts. Quant est-il de ces mêmes légumes lorsqu’ils sont « bio »?
    Bien merci

  162. Danjon says:

    Merci pour l’info Mr Bazin !
    Je me suis mise à manger beaucoup de chou depuis quelques mois ….je vais donc me méfier maintenant.
    Bien cordialement
    Line

  163. Bonjour Monsieur BAZIN,
    Merci pour toutes ces informations précieuses. Rassurez moi, je pense qu’il ne s’agit que des légumes verts achetés en grandes surface ! Ceux que l’on cultive soi même dans le jardin sont bons ?
    Une interrogation : le concombre. Je croyais que c’était un légume qu’il fallait éviter car le concombre est une vrai éponge et est très pollué ! Bonne soirée à vous. Au plaisir de vous lire. Bien cordialement

  164. elbourg catherine says:

    Bonjour
    je consomme régulierement des épinards de mon jardin,est-ce dangereux?

    Cordialement

  165. Francoise Nozaic says:

    Je vous crois sur parole, en ce qui concerne les legumes qui poussent sur la terre a l’air libre contrairement au p de terre et les carottes, croyez vous qu’ils sont aussi pollues dans les grandes metropoles du aux grands nombres d’usines et d’industries etc ? et pour les petits pays, ou les iles moins developpees tous ces legumes seraient-t-ils moins pollues ?

  166. Pia says:

    Pour moi l’epinard Cuit est dangereux mais l’epinard Cru lui apporte de l’oxalate organique donc pas de pb pour le corps douce norman Walker

  167. Lahouari says:

    Dommage que nous ne sachions plus sur quelle pieds danser ( on respire on se pollue on mange on se rends malade 🤢) … a quel saint se vouer ? Triste 😔 non ?

  168. Madelaine says:

    merci pour cette information sur les choux! il faut aussi savoir que quelques fois c’est la terre des jardins qui est polluée. A Fribourg en CH la terre des jardins familiaux contenaient des quantités énormes de plomb car il y a des dizaines d’années ces espaces étaient une décharge pour les imprimeries!! il est donc difficile de jardiner sainement et les analyses du sol sont chères!! ailleurs dans le pays c’est le mercure d’une entreprise industrielle qui a pollué la terre sur des kilomètres!!!

  169. Bonjour,
    J’ai lu avec grand intérêt votre article sur les légumes aux métaux lourds.
    Je me demande si ces métaux lourds viennent du sol ou s’ils font partie de la plante. Et bio ou pas bio, ça ne fait aucune différence?
    J’habite en Suède et je mange bio. Serais-je concernée?

  170. Bonjour,
    Comment ces métaux lourds arrivent-ils dans les légumes ?
    Nous faisons notre jardin, en pleine campagne, et en moyenne montagne; quels sont les risques de contamination ?
    Merci de votre réponse.
    Nicole

  171. Van den Bril Schauwers says:

    Bonjour merci pour le pařage d’information. J’aimerais mieux comprendre la pollution au thallium. D’où vient elle? Des sols de l’air? N’est il pas simpliste de généraliser ? J’ose espérer que cela dépend de l’ endroit où on vit. Que la contamination n’est pas généralisée par tout comme pour les mers. Tout comme le saumon, c’est surtout celui de Norvège qu’il faut proscrire d’ailleurs on le voit directement au prix. Merci d’avance pour vos conseils Bernadette

  172. Claudine says:

    Si on utilise des légumes « BIO », on a les mêmes risques ? ! ? !

  173. Agnès MILLET says:

    Bonjour,
    je suis toujours intéressée par vos lettres et celle du chou m’interpelle. j’ai cependant une question : la pollution sur le chou et la verdure vient-elle de son mode de culture ou de « retombées » du ciel ?
    En effet, je cultive moi-même mes légumes dans un grand jardin où je n’apporte que du fumier (de mes propres animaux), du compost (personnel) et des plantes macérées. Est-ce que les métaux lourds pourraient néanmoins atteindre mes légumes ?
    Merci de votre réponse. AM

  174. Jennie Champion says:

    Bonjou, j’aimerai savoir si je consomme les légumes, qui est questions dans votre texte, des produits de mes producteurs locaux, ou bien si je fais la culture moi-même de ces légumes si j’evite Les métaux lourds dont il est question. J’habite le Québec et je espère que c’edt Peut-être différent chez moi… merci de votre réponse si vous avez le temps…

  175. Est-ce que les choux cultivés en bio contiennent autant de thallium ? et les légumes verts à feuille autant d’aluminium ?
    Merci pour votre réponse

  176. genevieve says:

    Bonjour Xavier je trouve que ce que vous decoule de vos recherches. vous n’etes pas oblige de nous avertir. Vous le faites pour nous prenevir pour ne pas abuser des memes aliments je ne trouve rien a redire sur les documents que vous nous envoyez c’est juste de l’information que vous apportez soit on accepte et on essaie de reduire la consommation des aliments incrimines et on refuse et on continue avec nos anciennes habitudes en on subit les consequences.bonne journee et a bientot pour d’autres info

  177. RUFF says:

    Bonjour,
    Il y a quelque temps vous avez écrit sur l’intérêt de faire fermenter le chou (ou d’en faire de la choucroute) pour pouvoir le consommer cru et ainsi éviter ses effets indésirables. La question est : le chou lacto-fermenté détruit-il les métaux lourds qui le polluent ou bien ces métaux lourds se retrouvent-ils quand même dans le chou qu’on a fait fermenter ?
    Merci à vous.

  178. Kinder says:

    Merci de l’info. ça ne m’étonne guère !

  179. Kubler Roland says:

    Merci pour vos informations sur la consommation des choux, navets et autres pollués par le thallium. Je m’attendais à ce que vous conseilliez avant tout la consommation de légumes bio chez lesquels le risque est sans doute moindre. Je suppose qu’il s’agit d’un oubli de votre part, tellement c’est évident ?
    Bien cordialement à vous,
    Roland Kubler

  180. Et si les légumes sont Bio ?
    Amitiés
    Bernard

  181. de Vignier says:

    La réaction ?
    Mille bravos😊et merci pour vos conseils judicieux….du coup,je vais me faire des œufs car c’est aussi super pour la santé.
    J’ai entendu dire que le gluten pouvait être cancérigènes mais je n’en sais rien !
    Je savais qu’il y a des personnes intolérantes au gluten…. mais bon!
    Je vous souhaite une bonne journée !
    Ann

  182. ROOMATAAROA VICTORINE says:

    Bonjour et merci beaucoup pour ces informations.
    Q’en pensez vous des légumes plantés d’une manière hydroponique ?
    Y a -t-il autant de thallium ou plutôt de pesticide ?

  183. morand says:

    J’ajouterai à vos conseils :
    1- uniquement des légumes bio
    2- cultivez vous-même vos légumes si vous le pouvez
    ils serons sains et encore avec l’information « vivant »
    car consommés immédiatement à la cueillette .

  184. Jamy says:

    Merci pour cette information vraiment cruciale pour notre santé. Et, pour une fois, je me permets de réagir en vous écrivant pour vous encourager. Vous avez totalement raison, les gens finissent par se décourager quand ils entendent qu’un aliment réputé excellent pour la santé se voit à son tour mis sur la sellette à cause de la pollution ou autre. Mais il faut rester lucide et surtout savoir modérer sa consommation de tout. Même les médicaments qui peuvent parfois nous sauver, peuvent aussi, à haute dose, nous tuer.

  185. solange says:

    Bonjour,
    Suite à votre article sur les métaux lourds des légumes verts, qu’en est -il des légumes bios ? sont-ils aussi pollués ?
    Vos articles sont très intéressants et je vous en remercie
    Bien cordialement

  186. Roumieu says:

    Bonjour Mr Bazin,
    J’adore la laitue et toutes les salades vertes que nous mangeons deux fois par jour ! … par goût et pour couper un peu la faim.
    Vous parlez aussi des légumes bios , sur des sols meilleurs ?
    Cordialement.

  187. Titane says:

    Bien sûr, il s’agit de culture non bio avec engrais chimique et pesticides!
    Qu’en est-il des choux en culture bio?

  188. Bena says:

    Si on produit nos propre légumes
    Dans notre jardin pensez vous que Nos légumes sont aussi Pollué j’habite en dehors de Paris.’’’’’
    Cordialement Salma

  189. dimanche says:

    Pouvez vous préciser si vous parler dans votre article de légume bio ou bien de légumes non bio
    merci

  190. miakakela says:

    article admirable
    grand merci à vous
    en effet avec l’évolution de notre environnement, nous avons plus que besoin d’être constamment informés pour éviter de nous installer dans des habitudes qui, hier, recommandables, sont aujourd’hui à revoir
    je vous encourage à continuer et approfondir vos recherches.

  191. Françoise Oudoin says:

    Merci beaucoup encore une fois de nous informer des dérives de nos sociétés tout chimique !!! Sans vous on ne s’en sortirait pas! !!
    MERCI ! Bonne journée !

  192. SOPHIE DUFOUR says:

    Merci pour votre article intéressant!
    Moi qui mange de la salade tous les jours voir deux fois par jours… les métaux sont aussi présents quand c’est du bio?

  193. Eric Hannequart says:

    Cela m a beaucoup appris, c est facile a lire et didactique!
    Je viens de lire ce matin un article sur les  » lectines »
    Je voudrais savoir s il y en a dans la salade car j en mange beaucoup

  194. Torres james says:

    Bjr Mr Bazin .
    De toutes façon , cela fait 2000 ans que nous sommes empoisonner par le progrès et les nouvelles technologies . Il faudrait revenir A la préhistoire !!!!!!!!! Cdt

  195. LEUNIS Pol says:

    Plutôt une question : les légumes verts bio présentent-ils les mêmes dangers (thalium et aluminium)?
    Merci de votre réponse.

  196. Dominique,DUPONT says:

    Votre article est très intéressant, mais pourquoi ne pas se nourrir avec des légumes bio ?…..
    Les risques sont moindres.
    cordialement.

  197. Anne Marie Lattes says:

    Bonjour,
    pouvez-vous me dire si les légumes bio ont moins de métaux lourds et comment ces métaux se trouvent dans les légumes; Sont-ils présent dans les sols comme l’arsenic l’est dans l’eau ou l’on cultive du riz?
    Merci beaucoup,
    Anne Marie

  198. carron says:

    bonjour,
    Merci pour cette information, sur les légumes à feuille verte, les épinards sont une panacée pour la muqueuse intestinale, d’après Norman Walker mais la terre n’était pas autant polluée de son temps.
    et le chou rouge riche en thallium?
    et les orties? j’en fais des infusions assez souvent, car j’en ai dans mes bacs sur ma terrasse.
    Merci pour votre retour.

  199. Marie-Catherine COGO says:

    Bonsoir et un tout grand merci pour ces informations. Il est vrai qu’on ne sait plus quoi manger tellement tout est pollué. C’est pourquoi je fais mon petit potager cette année qui est beaucoup plus varié que ces dernières années, tout comme ma famille. En espérant que l’eau de pluie ne soit pas trop polluée. On espère manger le plus possible bio. Merci et bonne soirée.

  200. Evelyne Disseau says:

    Merci beaucoup pour cette information.
    Mais je n’achète que des lègumes BIO. Même si c’est BIO il y a ces métaux lourds dans les feuilles des légumes verts?

  201. Janik Tremblay says:

    J’apprécie beaucoup vos articles. Mon mari et moi aimons les légumes. Je retiens 2 mots de votre article: variété et modération. Merci!

  202. Van Oost Marie says:

    pourquoi ne dites-vous pas à propos des jus de légumes que les produits maraîchers bio et contrôlés peuvent être consommés sans danger???
    Vous ne soutenez peut-être pas l’agriculture bio?
    Ou vous n’avez pas le droit de faire de la publicité indirecte pour le bio sur ce site?
    Personnellement cela fait 40 ans que je mange bio, donc je ne me sens pas concernée par beaucoup de vos articles.
    Merci pour la réponse

  203. Clémence Brouillette says:

    Je vous aime 💕

    J’essaie de lire toutes vos lettres….continuez à donner de bons conseils. 👏

  204. Bertha Ozarow says:

    Merci monsieur Bazin. Je suis contente parce que de tout ce que vous avez énuméré je mange juste de temps en temps des épinards. Comme je ne supporte plus tout ce qui est cru…Je cuis tout ce que je mange. Je me suis privée de fruits cru pendant 2 ans. Je faisais de la compotes et j’en ai eu marre. maintenant suite à un article paru dans un journal… je mets des fraises ou des cerises ou des tranches de pommes, de poires etc… dans un plat et je recouvre le tout d’eau bouillante pendant 2 minutes. c’est fantastique !!! je ne fais plus d’allergie = urticaires et je ne cours plus aux toilettes.Si, cela peut aider quelqu’un !!!

  205. Mirjolet says:

    Bonjour, les orties et les pissenlits ont-ils aussi des metaux lourds? J’en mange regulierement. Que Pensez-vous de la pollution par les chemtrails (strontiom, barium, Aluminium…..) ? Merci infiniment pour vos conseils. Bien cordialement.

  206. Curbet says:

    Merci du conseil de je vais en tenir compte mais tout cela me choque. Pourquoi le gouvernement ne fait rien pour empêcher d intoxiquer tout le monde

  207. Le Granché Michelle says:

    Bonjour, est-ce que les légumes que l’on fait
    pousser dans son jardin, peuvent -être pollué
    par les métaux lourds ? Même quand je ne travaille pas
    ma terre, et l’engrais se sont les excréments de
    ma poule ?
    merci d’avance pour la réponse.

  208. andrew says:

    Article très bien fait avec une certaine modération mais il est regrettable que de nos jours, nous soyons obligés d’ avoirs des conseils pour notre alimentation alors que les anciens le faisaient naturellement, instinctivement sans se poser de questions compliquées ! Tous les dangers viennent de la surproduction industrielle nécessitant engrais et pesticides chimiques pour remplir les stocks de la grande distribution….

  209. Cath says:

    Bonjour,
    Je fais attention de ne pas trop manger de crucifères « à suivre » à cause de la vitamine k dont je me méfie à cause de mes plaquettes qui s’agglutinent, et personne ne sais pourquoi… En 2012 j’en avais mangé 2 jours de suite, je me suis retrouvée à l’hôpital pour rectoragie ! De plus j’étais sous chimio à l’époque. 🙁 Comme j’ai eu à faire à un incompétent, malheureusement je les ai multipliés ! J’ai subi 2 coloscopies ! 🙁
    J’aime le brocoli bon pour la santé, mais je n’en abuse pas… Et je sais dans quels aliments il y a de la vitamine K.
    Moi aussi j’ai droit à « on ne peut plus rien manger », quand je « préviens » mon entourage de se méfier voire d’éviter ceci ou cela… Je passe pour une allumée !
    Bonne journée.

  210. RIERA says:

    Bonjour.
    Merci pour vos précieuses informations.
    Je mange 2 fois par semaine (environ) de la choucroute. Est-ce aussi nocif que le chou? (Il est préconisé de manger des aliments fermentés…
    Merci pour vôtre réponse.

  211. Emeline D says:

    Merci monsieur pour ces informations. Mais ce n’est pas si dramatique, car je suis sûre que vous connaissez la solution pour vous débarrassez des métaux lourds dans l’organisme ? C’est l’argile en interne. Pour rappel sur les effets des silicates d’alumine, vous pouvez lire la thèse du Dr Jade Allegre à ce propos.

  212. DELMONTE Frédérique says:

    Bonjour. Est-il exact que trop d’Aluminium est très néfaste aussi en cas de Fibromyalgie? Frédérrique

  213. sylvain says:

    Moi,je vous remercie de toute vos informations. Car cela nous mets face à la réalité de notre société. À nous de réagir en fonction. Privilégions les produits de saison, et aretons de vouloir des fraises en hiver et des oranges en été. Consommons locale ou même personnel. Car il y un responsable,je veux dire un être humain qui à les mêmes intérêts que nous; derrière cette production et non pas des actionnaires qui ce trouve au Brésil ou ailleurs. Bref,plus nous serons nombreux à réagir face au grandes distributionsplus il en aura de petites,sans packaging individuel, sans congélation intanpestive et autres conservateurs….

  214. Tournay says:

    Bonjour,
    Je lis avec attention vos messages et j’en parle avec mes amies.
    Pour enlever les métaux lourds, je fais tremper mes légumes dans de l’eau avec du bicarbonate qu’en pensez-vous ??

  215. Annick Burnett says:

    Je mange chaque jour 2 à 3 cuillère à soupe de choucroute pour ses bienfaits pro biotiques. Suis je à risque d’empoisonnement?
    Merci de votre réponse /Annick

  216. JEZO says:

    Bonjour et merci pour votre article il est peut être un peu alarmiste mais au moins on sait!!
    Par contre ce que j’écoute trouve pénible dans vos articles c’est votre façon de publicitaire de tenir le lecteur en haleine pour vendre votre bouquin. Au final ça m’a tellement énervé que j’ai ca choisi de ne pas l’acheter malgré vos nombreuses relances!! Dommage sinon continuez à nous informer

  217. Bonjour,
    Personnelement, je mange des légumes de saison et beaucoup de fruits de saison aussi,
    En faif j’aime bien mangé méditerannéen.

    Cordialement Mm Meuris Lucienne.

  218. Sandra Erni says:

    Bonjour
    Mais quand on parle de CHEMTRAIL au gens ils ne le croient pas et ils rigolent même. Mais votre article est pour moi une autre preuve. D’où peux venir le Thallium et l’aluminium si ce n’est pas par les avions ?
    Je vous souhaite un très beau dimanche

  219. POTTIER Emile says:

    Cher Monsieur Bazin,
    Un grand merci pour cette 2° lettre qui es la bien venue. J’ai mangé beaucoup de choux dans ma jeunesse,, mais dans mon éhpad actuel, nous avons un régime méditerranéen bien équilibré. Je prends bien note de tous vos conseils, plus même, je les pratique, dans mesure des possibilités en MDR
    Par contre, j’ai regretté de ne pas être informé sur la disparition sur Zénit de notre Dr Willem. Je vous salue fraternellement. P. Émile Pottier

  220. Bernadette Peytjhieu says:

    Bonjour Xavier,
    que c »est bien dit et résumé à l »essentiel!!! Merci!
    Juste un petit truc à rajouter:
    IL FAUT VARIER LES POISON!!
    même les bonnes choses d’aiolleurs !!!
    Mer(ci et au plaisir de vous lire,
    Bernadette

  221. Daniel Favarger says:

    Ce serait intéressant d’avoir des informations quantitatives sur les métaux lourds dans les poissons prédateurs et l’arsenic dans le riz. Merci!

  222. Pour une fois que l’on ne cherche pas à nous vendre quelques chose
    Merci

  223. Carer mauricette says:

    Au contraire je vous remercie très intéressant à l’aven Je ferais attention merci de vos précieux conseils

  224. Jaquemet says:

    Merci pour cette belle information qui met très utile. Oui je fais un smoothie maison chaque matin .je mets du persil une pomme et drs noix entre autre ..merci de me conseiller ..au plaisir de vous lire 😉

  225. Raymonde BELIN says:

    Vous ne précisez pas, s’il s’agit de légumes non bio, ou bio. Je crois qu’il faut faire la différence entre les deux, même si le bio industriel pose problème.
    Merci à l’avenir de le préciser.

  226. Bonjour,

    Le danger d’une surconsommation de choux à cause de la présence de métaux lourds est-il aussi valable pour les produits biologiques.

  227. jeandin says:

    bonjour Mr Bazin je suis avec intéret tous vos courriers
    mais nous ne pouvons commander de livres sur les plantes ou autre sans etre obligé de s’abonner a une
    revue c’est un peu du big pharma dommage car je suis très intéressé par les ouvrages prostate,alzheimer ect
    cordialement
    edouard

  228. Baclet says:

    Désespérant de ne pas faire la différence entre le bio et les légumes industriels ! On est pas loin de la désinformation !

  229. Perrotin says:

    Juste merci. Merci de votre de honnêteté dune part et d’autre part de nous communiquer des informations que personne d’autre ne nous communiquerait et encore moins les médias !!! Vous prenez soin de nous quelque part. Alors merci. Ne changez rien.

  230. Stéphane says:

    Bonjour M. Bazin,
    Ce que vous dites sur la laitue nous effraie. Finies les salades ? Est-ce vrai aussi des autres légumes à feuilles tels que les endives, la mâche ou la roquette ?
    Merci pour vos alertes et vous bons conseils.

  231. GAUTIER M. says:

    Merci pour votre courrier et le temps que vous partagez avec nous tous de vos connaissances.
    Merci tout simplement.

  232. Koenig says:

    Bonjour Mr BAZIN !

    Vous ne parlez pas des artichauts !
    Présentent-ils le même danger ?
    On ne peut effectivement plus manger grand chose sans se poser de questions…. L’être humain a l’art de s’auto détruire avec inventivité. Mais il n’y a pas que la race humaine qui y laisse la peau : les animaux dans les campagnes paient un lourd tribut à notre irrespect de la planète bleu. L’homme fait comme si tout lui appartenait et comme si tout lui était dû.
    Et notre ministre de l’environnement, si prompt à donner des leçons sur ushuaïa, surtout des leçons pour les autres, n’aura pas fait grand chose…. s’occuper par exemple de rendre moins polluants tous les emballages alimentaires et l’usage de tous les plastiques divers et variés.
    Merci à vous d’être un lanceur d’alertes….
    Cordialement,

  233. Martine Massé says:

    Vous ne dites pas si les légumes « bio » contiennent aussi
    ces substances dangereuses ou s’ils sont plus sûrs pour la santé .

  234. Ybars nadia says:

    Merci à vous de nous prévenir de ce qui est bon et pas bon à faire pour notre santé. Bonne continuation dans tout ce que vous faites ainsi qu’à toute votre équipe. Salutations à vous tous.

  235. Lhostis says:

    Merci de l’info !
    Il n’y a plus qu’à devenir pranique !
    Pour être positif !

  236. Frédérique Gerbaud says:

    Bonjour,
    Vos informations sont toujours intéressantes et source de réflexions.
    Continuez à nous éclairez! Merci beaucoup.

  237. Hélène Lagraulet says:

    Bonjour Mr Bazin…je lis tous vos mails depuis qq mois et j’ai évidemment les réactions de vos lecteurs désespérés, ou très septiques et en colère. Malgré tout, ma réaction fut très rapidement celle que vous nous conseillez de varier nos repas et de choisir autant se faire que peut de bons produits frais. J’ai la prétention, et je m’en excuse, de penser que notre envie et regard sur l’achat de toute cette alimentation par notre seule déduction après lecture ou infos recherchées, peut aider à mieux gérer ces désesperantes conséquences de nos erreurs faites depuis ….
    Merci pour vos lettres et reste confiante sur nos capacités de rebondir et en l’Homme… ne serait-ce que par votre démarche…
    Hélène Lagraulet 28600

  238. Vinciane says:

    Bonjour, les légumes bio sont-ils également concernés par ces taux importants de métaux lourds ? Cordialement.

  239. chevallier jj says:

    Merci de votre message très intéressant bien que embetant. Je mets du chou Kale dans mon jus chaque fois que je peux et parfois des épinards…
    Juste une question: comment le thallium se retrouve dans la plante ou dans le sol et comment en être exempt. Je suppose que vous en trouvez même dans les légumes bios…..

  240. sariani says:

    c’est du a quel poluant ? pour le tallium

  241. Merci pour toutes ces informations concernant certains légumes tel que épinards, choux etc… car tous les matins on se prépare un grand verre de smoothie pour mon mari et moi, tout en incorporant chaque matin au minimum 4 fruits différents dont citron + épinards + 1 morceau de courgette + autres légumes…

  242. Guittard says:

    Etre végétarien et ne pas manger bio ??? Est ce rationnel ?
    Cdt
    C Guittard

  243. d. H says:

    merci pour pour vos conseils.
    mais c’etais quoi le poison prefere de la CIA et des services secrets occidentaux et israeliens. Comment ils ont pu exterminer les peaux rouges et …..

  244. Azuelos says:

    Suite……il est difficile d’aller le récupèrer et de surcroît, il est très cher…qu’en pensez-vous ?
    « Restons bienveillant »
    M.Azuelos

  245. Baudouin bernard says:

    Tout pollue , oui vous êtes déprimant , il vaudrait peut être mieux se concentrer sur comment se débarrasser des métaux lourds que nous absorbons en mangeant sain , bio , équilibré ……. vous dites tout est « sale » donc conseillez comment se nettoyer ……..

  246. Dominique says:

    Merci pour ces infos. On croit manger sain et on s empoisonné. J ai la chance d avoir eu de jeunes années sans trop de pesticides mais je m inquiète pour nos enfants … mal bouffe ou pesticides ! Super le choix que l on leur offre

  247. Gabriel Assioun says:

    A vous entendre et a vous lire, on peut tirer la conclusion suivante: »Il faut manger de tout un peu. et un peu de tout, et pareil pour les jus « .

  248. Moctar LEKOYO says:

    Merci beaucoup pour le conseil. Bien s’alimenter de nos jours pose beaucoup de risques compte tenu des conditions de production.

  249. Sarthou-Moutengou says:

    Merci de nous tenir informés…. ayons une alimentation diversifiée…. suivons les saisons … et privilégions au maximum le bio.
    Cordialement.

  250. Pescatori Marie-Ange says:

    Merci beaucoup pour toutes ces informations précieuses. Continuez à nous alerter. Bonne continuation.

  251. NICOLE says:

    MERCI POUR VOS BONS CONSEILS

    BONNE JOURNÉE

  252. Hélène Vaillancourt says:

    Dans votre lettre sur les métaux lourds dans les feuilles vertes comme les épinards et les feuilles de chou, vous ne faites pas de distinction entre légumes bio ou non bio. Doit-on en conclure que ça ne fait pas de différence?

  253. Mottier Jacqueline says:

    Bonjour et Merci!
    « Les légumes (et les fruits) il ne faut pas les « boire » mais les « manger »!
    Je crois que c’est vous même qui avez signalé celà car le travail fait avec les divers composés de l’estomac et ses environs fait un très bon travail d’assimilation et tranquillement. Vous disiez celà pour le sucre je crois mais c’est valable pour l’ensemble… mâcher mélanger la salive, fait du bon travail mais aussi coisir ses fournisseurs de préférence bio et pourquoi pas faire des analyses de sols approfondies… ce serait de la prévention.
    Au plaisir.
    jacq.

  254. Grillot says:

    Bonjour! Vous avez raison, la qualité des crucifères se dégrade. Gros mangeurs de choux et choux fleurs, nous avons constaté cet hiver une corrélation entre leur consommation et des douleurs intestinales , notamment les choux fleurs, douleurs qui ne se produisent pas quand on mange les choux du jardin…pourquoi??

  255. Leonis says:

    Oui je mange Beaucoup salade justement tous c legumes j’ai fais un regime j’ai perdu Presque 40 kg donc j’ai peur de trop manger tous c produit

  256. Jenifer says:

    Merci de nous alerter car c’est notre alimentation qui nous tue à petit feu…

  257. Fouché M C says:

    Bonjour, merci pour vos courriers. Vous ne parlez pas des légumes biologiques ? Pourquoi? Certes l’agriculteur bio près de chez nous cultive ses champs en lisière d’une route très fréquentée, alors je me pose des questions… C’est difficile tout cela. Merci de nous éclairer…
    Cordialement.
    M C Fouché

  258. el bahri amina says:

    Bonjour,
    Le prophète Mohamed, nous a fait cette suggestion il y a plus que 1400 ans: « manger avec modération » est un autre point fort en sa faveur et à la cause qu’il a défendu; et aussi pour notre bien-être.
    Il n’était ni biologiste ni scientifique…!
    Merci

  259. ColetteC says:

    Bonjour
    Je viens de lire votre article sur les jus de légumes et vous dites en particulier qu’il vaut mieux consommer le brocoli cuit. Or depuis quelques mois j’essaie de le manger cru ( je le préfère bien à feu doux, à la vapeur) ayant lu que c’était meilleur pour la santé. Je vous avoue donc ma perplexité.
    Merci pour vos articles. Cordialement. Colette

  260. glaks says:

    thallium j’avais jamais entendu ce mot.
    Et c’est normal parce que ma connaissance des poisons en général est assez restreinte.

    Donc merci bcq que vous l’ayiez communiqué.

    amicalement
    Adeline++

  261. Maguy Abare says:

    Bonjour

    JE suis très très très satisfaite de vos conseils et cela me va doit au coeur.
    J’aimerais recevoir contineuellement vos conseils afin de bien géré ma nourriture et encore mieux j’aimerais avoir d’autres conseils sur d’autre sujet de la vie si possible
    Que DIEU vous bénisse

  262. sophie says:

    cela est-il valable de la même manière pour les épinards, choux, etc…bio? même si on sait qu’ils contiennent malheureusement des pesticide , etc….
    merci

  263. CAAYON says:

    Alors l’hiver, il vaut mieux manger des concombres et des courgettes qui ont poussé on ne sait comment et qui viennent de loin plutôt que des choux qui viennent de nos producteurs locaux……
    Ca me parait un peu bizarre comme démarche ! ! ! !

  264. Marot Nicole says:

    Même les choux bios sont bourrés de thallium ?
    Merci par avance pour votre réponse.
    Cordialement.

  265. BONHOMME Henri says:

    Dans cet article fort intéressant, car il nous apporte des informations que nous ignorions, il n’est pas évoqué une possible différence entre les produits bio et non bio. Dans ce cas la notion de bio n’est peut-être pas très importante ? Ce sont peut-être plus les caractéristiques de base du sol qui sont importantes ?
    Une clarification serait bienvenue.
    Merci.

  266. FABRE says:

    Bonjour.
    Je lis avec une grande attention vos articles qui sont très intéressants . Est ce que les légumes tels que les choux à feuilles, les épinards et la salade ont aussi des métaux lourds en grande quantité ?
    Merci de me conseiller .
    Chantal FABRE

  267. Antonella says:

    bonjour,
    pouvez-vous expliquer la différence entre les oxalates crus et les oxalates cuits ?
    puisque des épinards cuits sont mauvais pour la digestion é cause des oxalates cuits et les épinards crus sont très utiles dans les épinards crus et bien sûr cultivés sur des sols sains et non arrosés de pesticides et engrais
    car on en mange beaucoup moins même si on mange un saladier entier
    en effet il suffit de cuire un saladier d’épinards et voir le peu qui reste une fois cuit,
    j’aime demander aux gens si ils restent la même personne si on les baignait à 100 degrés !!!

  268. Pineau says:

    Et si on consomme des legumes de son jardin qui est fait sans aucun apport d’engrais et autres choses.
    Bonne journée
    Gérard

  269. Antonella says:

    bonjour,
    je voudrais savoir pourquoi il y a du thalium dans les légumes achetés ?
    car peut-être il n’y en a pas dans les légumes que je fais pousser moi-même..
    sans engrais même bio
    mais à l’aide de microorganismes 40 % de production en plus car cela enrichit la terre au lieu de nourrir directement les plantes comme les engrais le font.

  270. Merci pour ces conseils que je vais suivre désormais !

  271. geoffroy says:

    Merci ! Bien que je ne consomme pas souvent de salades vertes et autres choux, j’ai pris note de vos réflexions sur ces légumes « verts » ! Et je partage sur Facebook afin que mes contacts puissent, eux aussi, éviter d’en consommer trop souvent !

  272. Ralijaona says:

    Bonjour,
    Merci pour ces intéressantes, voire même vitales informations.
    Est ce que les produits Bio contiendraient du thallium également ?

    Cordialement

  273. pozzo michèle says:

    Merci pour vos courriers.
    Ce dernier manque d’une précision fondamentale.Vous parlez des choux et autres épinards, mais BIOS et PAS BIOS….. c’est pareil? Pourquoi ne pas préciser… OU j’ai lu trop vite?

  274. laila zaidani says:

    Bonjour
    C’est toujours un plaisir de vous lire.
    Moi personnellement j aime savoir tout ce qu’il y a de nouveau dans le domaine de l alimentation et je vous remercie de toujours partager avec nous toutes les informations récentes qui s y rapporte.
    Ma question est si on consomme ses aliments bio sera t on exposé aux mêmes dangers?
    Merci beaucoup

  275. carbonnelle says:

    Bonjour. . .et si on enlève quelques feuilles supplémentaires aux choux avant de les mixer et de les laver bien…aurait-il un peu moins de danger?
    Moi je fais beaucoup carottes et concombres persil?mon p’tit cocktail est-il inoffensif?
    Merci pour les informations.
    Je précise je suis en insuffisance rénale chronique.

  276. Bonjour
    Je vous remercie infiniment pour vos informations
    Je viens d’acheter un êxtracteur de jus et mon plaisir quotidien c’est faire les jus de fruits et légumes et particulièrement les les légumes verts comme tout les choux que vous avez cité
    Ma question est est ce que cela concerne les légumes bio aussi.
    Je vous remercie pour votre réponse
    À bientôt.

  277. bebelle says:

    Bonjour Monsieur,
    En est-il de même du choux fermenté ?
    merci
    ps : j’imagine que oui mais une réaction chimique….

  278. Monsieur Xavier Basin,
    Je vous fais une entière confiance Monsieur,
    vos informations sont réellement précieuses.
    Née à la campagne en 1951, les légumes du jardin de mon père étaient saints, par contre aujourd’hui
    tout est bien différant, même pour les fruits ! Hélas.
    J’apprécis tous les bons conseils pour une santé naturelle pour le corps et l’esprit. Mais très
    inquète de mon manque de sommeil !

  279. MERCI Monsieur BAZIN, je vais y veiller pour ma part je prends toujours les conseils et j’essaie de faire tout dans l’équilibre.

    D’ailleurs avec Jacques Prunier pour lequel je travaille avec l’ALPHAONE et SYNERBOOST et autres produits 100% naturels nous avons aussi des médecins dans le domaine naturel biologiste et autres.

  280. Marie Andrée Brajoux says:

    MERCI pour tous ces renseignements très utiles pour notre santé

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